Paula Gabriela da Silva Pires

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Revisão sistemática e meta-análise do desempenho de frangos de corte alimentados com dietas contendo ionóforos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Coordenador.

• 2019 - Atual

  Qualidade de ovos convencionais e orgânicos revestidos com proteína de arroz e extrato de própolis, Descrição: Além de ser uma fonte de proteína de excelente valor biológico, os ovos são considerados um dos alimentos mais nutritivos e completos da dieta humana, pois apresentam uma composição rica em vitaminas, minerais e ácidos graxos. Assim como todo produto de origem animal, o ovo é um produto perecível e por isso, deveria ser mantido sobre refrigeração. O prazo de validade de ovos com relação a sua qualidade físico-química e microbiológica irá depender de diversos fatores, dentre eles, as como condições ambientais de produção e armazenamento. O principal objetivo do projeto é desenvolver um revestimento para ovos convencionais e orgânicos à base de proteína de arroz com a incorporação de extrato de própolis. Avaliar as alterações microscópicas da casca de ovos após a aplicação do revestimento e avaliar a qualidade interna de ovos comerciais e orgânicos armazenados por até 60 dias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Ines Andretta - Coordenador.

• 2016 - Atual

  Modelagem aplicada aos processos metabólicos e nutricionais de suínos e frangos de corte em diferentes contextos sanitários, Descrição: Os agentes patogênicos são entraves importantes na produção de animais não-ruminantes. O estresse sanitário impede que os animais expressem seu máximo potencial genético, o que prejudica a lucratividade dos sistemas produtivos. A nutrição e a alimentação podem ser ferramentas úteis na gestão do estado sanitário dos rebanhos. Porém, a saúde e a nutrição dos animais são geralmente estudadas por grupos de pesquisa distintos, e as interações entre estas importantes áreas são muitas vezes negligenciadas. Este projeto será desenvolvido para qualificar e quantificar a relação entre os desafios sanitários, os parâmetros de desempenho produtivo e as exigências nutricionais de suínos e frangos de corte. O estudo será dividido em subprojetos (correspondentes aos principais desafios sanitários) e conduzido de maneira independente para suínos e frangos de corte, seguindo etapas sequenciais: (I) seleção das publicações, utilizando técnicas de revisão sistemática de literatura; (II) construção e codificação dos bancos de dados; (II) análise exploratória e estudo do desempenho animal, utilizando meta-análise; (III) estudo das exigências nutricionais, utilizando modelagem matemática; e (IV) desenvolvimento de ferramenta interativa de simulação. O principal resultado a ser obtido neste projeto é uma avaliação aprofundada da relação entre desempenho produtivo e nutrição de animais em diferentes contextos sanitários. Os resultados permitirão quantificar os prejuízos produtivos, sua variabilidade nas populações e fatores moduladores de efeito. As informações geradas poderão ser aplicadas para o ajuste de curvas de desempenho e de programas de nutrição de precisão para animais em condição de estresse sanitário. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Carolina Schell Franceschina - Integrante / Kátia Maria Cardinal - Integrante / Ines Andretta - Coordenador / Marcos Kipper da Silva - Integrante / Luciano Hauschild - Integrante / Candido Pomar - Integrante / Cheila Roberta Lehnen - Integrante / Aline Remus - Integrante.

• 2015 - Atual

  Avaliação do ciclo de vida da suinocultura brasileira: impactos ambientais de programas de alimentação convencional ou de precisão, Descrição: O principal resultado a emergir deste projeto é um estudo aprofundado do ciclo de vida da produção de suínos nas condições brasileiras, que permitirá: (1) Qualificar e quantificar o impacto ambiental (uso de recursos energéticos, competição por terra, produção de gases de efeito estufa e de resíduos sólidos, potencial de mudança climática, de eutrofização e de acidificação) da atividade; (2) Identificar os pontos mais importantes e mais sensíveis na cadeia produtiva. (3) Avaliar as vantagens que a adoção de um sistema de alimentação de precisão pode representar para a sustentabilidade ambiental da suinocultura brasileira... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Carolina Schell Franceschina - Integrante / Ines Andretta - Coordenador / Marcos Kipper da Silva - Integrante / Luciano Hauschild - Integrante / Candido Pomar - Integrante / Cheila Roberta Lehnen - Integrante / Aline Remus - Integrante / Raquel Melchior - Integrante / Jean-Yves Dourmad - Integrante.

• 2014 - 2016

  Avaliação de dietas contendo farelo de trigo e suplementação de fitase e xilanase para poedeiras leves, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Mariane Possamai Della - Integrante / Alexandre de Mello Kessler - Integrante / Carolina Schell Franceschina - Integrante / Éverton Mras da Paz - Integrante / Maitê de Moraes Vieira - Coordenador.

• 2013 - 2015

  Metabolismo de nutrientes em poedeiras comerciais com adição de coprodutos do trigo e enzimas sintéticas na dieta, Descrição: A presente proposta pretende contribuir com estratégias nutricionais à produtores de ovos do Rio Grande do Sul, produzindo conhecimento científico para viabilizar a adição de diferentes coprodutos do trigo na alimentação de poedeiras leves além de estabelecer níveis de inclusão na dieta. Nesse projeto pretende-se iniciar o atendendimento a uma demanda de informação por melhor desempenho e aproveitamento de nutrientes em aves de postura com a utilização desses coprodutos de trigo atrelado ao uso de enzimas sintéticas na dieta. No presente projeto, a avaliação do balanço corporal de nutrientes, trará informações valiosas sobre a demanda proteica, energética e mineral das poedeiras leves, além de traduzir a real contribuição das enzimas que serão valorizadas na matriz da formulação das dietas. Contudo, uma das principais contribuições científicas será o início do estabelecimento de estratégias nutricionais com foco na redução de custos de produção, sem efeito negativo sobre o desempenho produtivo de poedeiras leves... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Coordenador / Mariane Possamai Della - Integrante / Alexandre de Mello Kessler - Integrante / Carolina Schell Franceschina - Integrante / Éverton Mras da Paz - Integrante / Monica Antunez Gonzalez - Integrante / Aline Fernanda Rodrigues Leuven - Integrante / Carolina Haubert Franceschi - Integrante / Maitê de Moraes Vieira - Integrante.

• 2013 - 2015

  Atividade de inibidores de proteases em derivados da soja para alimentação de leitões recém-desmamados, Descrição: O projeto tem por objetivo avaliar a inclusão de soja micronizada com diferentes índices de atividade de urease e de fator antitripsina na dieta leitões recém-demamados sobre as respostas de desempenho, digestibilidade e metabolizabilidade de nutrientes. Pretende-se com o presente trabalho incrementar a pesquisa na área de nutrição de suínos, proporcionando conhecimento à cerca da utilização da soja micronizada na alimentação desses animais... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Coordenador / Mariane Possamai Della - Integrante / Alexandre de Mello Kessler - Integrante / Éverton Mras da Paz - Integrante / Monica Antunez Gonzalez - Integrante / Aline Fernanda Rodrigues Leuven - Integrante / Carolina Haubert Franceschi - Integrante / Maitê de Moraes Vieira - Integrante / Aline de Fátima Santos de Mello - Integrante / Sarah Hanauer Lochmann - Integrante / Marcio Luza - Integrante.

• 2012 - 2012

  Exigência de treonina para uma linhagem de codornas de corte nas fases inicial e crescimento e sua influência nas características de carcaça., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Janaína Scaglione Reis - Coordenador / Aline Arassiana Piccini Roll - Integrante / Ariane Gottuzo - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Integrante.

• 2011 - 2013

  Relação e benefícios entre a freqüência de revolvimento da cama aviária com pododermatite e desempenho em frangos de corte, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Michelle Lopes - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Uso de arroz integral na dieta de frangos de corte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Amaury Telles Tavares - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Silvana Ludtke Carrilhos - Integrante / Giovani Luis Feltes - Integrante / Maria Consuelo Silva de Souza - Coordenador.

• 2011 - 2012

  Avaliação na produção de ovos em duas gerações sucessivas de codornas de corte alimentadas com rações com diferentes níveis de lisina., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Coordenador / Samantha Alves Azambuja - Integrante / Raquel Pillon DellaFlora - Integrante / Viviane Vasconcelos Lacerda - Integrante / Silvana Ludtke Carrilhos - Integrante / Caroline Bavaresco - Integrante.

• 2011 - 2012

  Arroz integra na dieta de poedeiras em segundo ciclo de produção, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Integrante / Fernando Rutz - Integrante / Bruna Strieder Kreuz - Integrante / Michelle Lopes - Integrante / Caroline Bavaresco - Integrante / Tiago Rodrigues - Integrante / Juliana Klug Nunes - Integrante / Verônica Lisboa Santos - Coordenador / Cibele Medeiros Santos - Integrante.

• 2011 - 2011

  Valorização energética de um complexo enzimático em dietas contendo quirera de arroz para poedeiras semipesadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Juliana Klug Nunes - Coordenador.

• 2011 - 2011

  Valorização energética de um complexo enzimático em dietas contendo casca de soja para poedeiras semipesadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Juliana Klug Nunes - Coordenador.

• 2011 - 2011

  Valorização energética de um complexo enzimático em dietas contendo farelo de trigo para poedeiras semipesadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Juliana Klug Nunes - Coordenador.

• 2011 - 2011

  Valorização energética de um complexo enzimático em dietas contendo cevada para poedeiras semipesadas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Coordenador.

• 2010 - 2012

  Utilização de óleo de linhaça em substituição ao óleo de soja na dieta de aves e suínos, Descrição: Avaliar os efeitos da adição de óleo de linhaça em substituição ao óleo de soja na dieta de frangos de corte e de suínos em terminação, sobre o desempenho, características quantitativas e qualitativas da carne. Objetivos específicos: Avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte e de suínos em terminação recebendo óleo de linhaça na dieta; Avaliar as características de carcaça de frangos de corte e de suínos em terminação, recebendo óleo de linhaça na dieta; Caracterização do perfil de ácidos graxos na carcaça de frangos de corte e de suínos em terminação; Avaliar o perfil bioquímico sanguíneo das aves e suínos recebendo óleo de linhaça na dieta; Avaliar as propriedades químicas e bioquímicas da carne (proteína, água, gordura, cinzas e colesterol); Avaliar as características instrumentais da carne: o pH, a coloração através do teste de colorimetria (Método Minolta) e a retenção de água; Avaliar a imunidade humoral e parâmetros hematológicos de frangos de corte alimentados com rações contendo óleo de linhaça; Estudar o crescimento e o desenvolvimento corporal através de coeficientes alométricos, dos componentes regionais e teciduais da carcaça de frangos de corte e de suínos; Estudar o melhor nível de inclusão do óleo de linhaça na dieta de frangos de corte; Estudar a viabilidade econômica do uso de óleo de linhaça na dieta de frangos de corte e suínos. Subárea de conhecimento 5.04.03.00-1 (CNPq) Grupo de Pesquisa do Coordenador GEASPEL. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Integrante / Débora Cristina Nichelle Lopes - Coordenador / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Aline Arassiana Piccini Roll - Integrante / André Silveira da Silva - Integrante / Ana Elice Furtado da Silva - Integrante / Carolina Boschini - Integrante.

• 2010 - 2011

  Qualidade de ovos e desempenho de codornas suplementadas com Sel-plex e óleo rico em ácidos graxos poliinsaturados ômega 3 e ômega 6., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Aline Arassiana Piccini Roll - Coordenador / Fernando Rutz - Integrante / Victor Fernando Buttow Roll - Integrante.

• 2010 - 2010

  Utilização de complexo enzimático na dieta de suínos em crescimento e terminação, Descrição: O objetivo geral do projeto é estudar a viabilidade da utilização de complexo enzimático em dietas a base de milho e farelo de soja para suínos em crescimento e terminação. Objetivos específicos: - Estudar a utilização de complexo enzimático em dietas a base de milho e farelo de soja nas dietas de suínos em crescimento e terminação. - Avaliar o desempenho e as características da carcaça e da carne de suínos em crescimento e terminação alimentados com dietas a base de milho e farelo de soja com a adição de complexo enzimático. - Estudar a viabilidade econômica da adição de complexo enzimático a base de fitase, protease, pectinase, beta glucanase, alfa galactosidase, pentosanase, celulase e amilase nas dietas de suínos. - Diminuir o volume de dejetos produzidos pelos suínos e liberados no ambiente, através do aumento da digestibilidade dos ingredientes... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Eduardo Gonçalves Xavier - Coordenador / Débora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Martha Lopes Schuh Castro - Integrante / Amaury Telles Tavares - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante.

• 2010 - 2010

  Desempenho produtivo e qualidade de ovos de poedeiras submetidas a diferentes métodos de muda forçada e suplementados com probióticos no periodo pós muda., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Coordenador.

• 2009 - 2014

  VALORIZAÇÃO ENERGÉTICA DE UM COMPLEXO ENZIMÁTICO NA DIETA DE POEDEIRAS SEMIPESADAS COM ALIMENTOS ALTERNATIVOS AO MILHO E AO FARELO DE SOJA, Descrição: A crescente utilização de milho e soja para produção de biocombustível tem estimulado que nutricionistas busquem alternativas para sua substituição na dieta dos animais. Diversos são os alimentos alternativos e subprodutos da indústria que podem ser utilizados em substituição parcial ao milho e ao farelo de soja em dietas de poedeiras, devido ao seu baixo custo. A substituição de milho e farelo de soja nas dietas de poedeiras promove redução no desempenho produtivo, principalmente pela composição dos alimentos alternativos e subprodutos, visto que as aves não possuem enzimas com capacidade para o melhor aproveitamento destes alimentos. O uso de enzimas exógenas em rações animais tem aumentado nos últimos anos, principalmente devido aos benefícios que podem trazer em relação ao aspecto econômico, ao meio ambiente e na busca do maior aproveitamento das matérias primas tradicionais e dos ingredientes alternativos. O presente projeto justifica-se pelo desconhecimento dos efeitos do complexo enzimático na dieta de poedeiras semipesadas com a utilização de alimentos alternativos ao milho e ao farelo de soja, possibilitando tornar mais versáteis as formulações das dietas e, permitindo a inclusão de determinados ingredientes que apresentam limitações para as aves, visto que apresentam componentes de baixa digestibilidade ou fatores antinutricionais, além de avaliar-se os efeitos sobre o desempenho das aves, a qualidade dos ovos, a digestibilidade das dietas, a viscosidade e a caracterização da população bacteriana intestinal, a necessidade de redução do impacto ambiental e a redução nos custos de produção pela substituição parcial do milho e do farelo de soja por alimentos alternativos disponíveis na região produtora de ovos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Naiana Einhardt Manzke - Integrante / Marcos Antonio Anciuti - Integrante / Fabiane Pereira Gentilini - Coordenador / Fernando Rutz - Integrante.

• 2009 - 2011

  Avaliação da atividade colagoga do extrato de folha de boldo em frangos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Leonardo Merlo da Silva - Coordenador.

• 2009 - 2011

  Avaliação da atividade colagoga de sequestrante de sais biliares em frangos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Leonardo Merlo da Silva - Coordenador.

• 2009 - 2011

  Avaliação da atividade colagoga de óleo de soja em frangos de corte, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Leonardo Merlo da Silva - Coordenador.

• 2009 - 2011

  Características alométricas, bromatológicas e sensoriais em codornas de corte machos e fêmeas abatidas em quatro idades, Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar o crescimento alométrico da carcaça da quarta geração de linhagem de codornas de corte em processo de melhoramento na Universidade Federal de Pelotas, e posterior avaliação sensorial, levando em consideração idade de abate e sexo do animal, de modo a estabelecer os índices zootécnicos dessa nova linhagem... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Gabriela da Silva Pires - Integrante / Débora Cristina Nichelle Lopes - Integrante / Aiane Aparecida da Silva Catalan - Integrante / Janaína Scaglione Reis - Coordenador / Aline Arassiana Piccini Roll - Integrante / Ariane Gottuzo - Integrante / Nelson José Laurino Dionello - Integrante.

Prêmios