Andrea Garcia Severo Mombelli

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Cruz Alta (2005). Pós Graduada em Saúde Coletiva pela Universidade de Cruz Alta (2008) e em Gastronomia pela Universidade de Passo Fundo (2019). Formada em Coaching em programação neurolinguística pela instituição I Carreiras e cursando Formação em mentoring, coaching & advice humanizado ISOR, pela Instituição de ensino HOLOS ( 2019). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais, atuando principalmente nos seguintes temas: mineralização, nutrição e formação óssea. Trabalhou em Nutrição Clinica na empresa Anna Terra foi RT da escola de Educação Infantil Estação Criança. Trabalhou no Clube Guarany como Nutricionista esportiva, e na Academia Fit & Light. Foi professora no Instituto Federal Campus Ibirubá e Nutricionista RT do refeitório do campus. Trabalhou como Gerente de unidade de Alimentação e Nutrição na empresa Sodexo do Brasil Comercial SA. Atualmente atua na área clinica e consultoria.

Informações coletadas do Lattes em 13/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Coaching Com PNL

2019 - Atual

I Carreiras

Especialização em andamento em Formação em Mentoring,Coaching e Advice Humanizado ISOR

2019 - Atual

HOLOS BRASIL

Especialização em Gastronomia

2016 - 2019

Universidade de Passo Fundo
Título: Gastronomia Brasileira
Orientador: Graziela de Carli

Especialização em Saúde coletiva

2006 - 2008

Universidade de Cruz Alta
Título: Perfil nutricional dos portadores de diabetes de uma unidade básica de saúde no município de Cruz Alta-RS
Orientador: Neida Maria da Luz de Jesus

Graduação em Nutrição

2001 - 2005

Universidade de Cruz Alta
Título: Efeito do cálcio da farinha da casca de ovo na formação óssea em ratos
Orientador: Nair Luft

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Contabilidade

1997 - 2000

Escola Estadual de Segundo Grau Professora Maria Rocha

Formação complementar

2019 -

Extensão universitária em Formação em Mentoring,Coaching e Advice Humanizado ISOR. (Carga horária: 120h). , Instituto Holos de Qualidade, IHQ, Brasil.

2019 -

Administração em RH. (Carga horária: 8h). , Sindicato das Empresas de Serviços Contabeis e das Empresas de Asses., SESCON, Brasil.

2019 -

Analise Comportamental DISC. (Carga horária: 8h). , Sindicato das Empresas de Serviços Contabeis e das Empresas de Asses., SESCON, Brasil.

2019 -

Aperfeiçoamento do cooperativismo. (Carga horária: 8h). , Sindicato das Empresas de Serviços Contabeis e das Empresas de Asses., SESCON, Brasil.

2019 -

Introdução á metodologia DISC. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ouro Fino, ASMEC, Brasil.

2019 -

Analise do comportamento em empresas. (Carga horária: 8h). , Sindicato das Empresas de Serviços Contabeis e das Empresas de Asses., SESCON, Brasil.

2019 -

CPA 10. (Carga horária: 60h). , Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte, Estácio FATERN, Brasil.

2019 -

Comunicação empresarial. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Comercio Eletrônico. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 -

Vendas internas. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 -

Gestão em vendas. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2019 -

Gestão Estratégica. (Carga horária: 60h). , Instituto Tributário de ensino a distância, INTRA, Brasil.

2019 -

Contabilidade. (Carga horária: 120h). , Instituto Tributário de ensino a distância, INTRA, Brasil.

2019 -

Pesquisa de mercado. (Carga horária: 25h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Oratória e apresentação em público. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Vendas externas Clientes. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 -

Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2019 -

Atendimento ao cliente. (Carga horária: 30h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Marketing e gestão empresarial. (Carga horária: 25h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Planejamento Estratégico: Evolução e metologias. (Carga horária: 120h). , Instituto Tributário de ensino a distância, INTRA, Brasil.

2019 -

Administração Participativa. (Carga horária: 90h). , Instituto Tributário de ensino a distância, INTRA, Brasil.

2019 -

Administração de empresas. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Técnicas de Vendas. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2019 -

Como Conquistar e manter clientes. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 -

Plano de Vendas. (Carga horária: 10h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Vendas Diretas. (Carga horária: 40h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 -

Redes Sociais. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 -

Fundamentos da Administração teoria. (Carga horária: 60h). , Instituto Tributário de ensino a distância, INTRA, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Coaching Com PNL. (Carga horária: 100h). , I Carreiras, IC, Brasil.

2019 - 2019

Gestão de Equipe de Vendas. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 - 2019

A Liderança na Gestão de Equipes. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 - 2019

Ganhe Mercado Com Plano de Marketing. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.

2019 - 2019

Plano de Negócios. (Carga horária: 25h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 - 2019

Plano de Negócios. (Carga horária: 25h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.

2019 - 2019

Bioinovação: Conceitos e atitudes sustentáveis do indivíduo ao coletivo. (Carga horária: 4h). , Descola Cursos Inovadores, DESCOLA, Brasil.

2019 - 2019

Tecnicas de vendas dobar ao mercado. (Carga horária: 2h). , Descola Cursos Inovadores, DESCOLA, Brasil.

2019 - 2019

Administração de pessoal- Assédio Moral. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2019 - 2019

Gestão de equipes de vendas. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 - 2019

Atendimento ao cliente. (Carga horária: 8h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 - 2019

Administração de pessoal- Proteção e segurança de dados. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2019 - 2019

Administração de pessoal- Antissuborno e anticorrupção. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2019 - 2019

Administração de pessoal- Feedback. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2019 - 2019

Desconstruindo a Sustentabilidade. (Carga horária: 1h). , Descola Cursos Inovadores, DESCOLA, Brasil.

2019 - 2019

Economia Colaborativa. (Carga horária: 4h). , Descola Cursos Inovadores, DESCOLA, Brasil.

2019 - 2019

Marketing Digital para empreendedor. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 - 2019

Curso de rotinas e implementação do E Social. (Carga horária: 80h). , Premier Cursos, PR, Brasil.

2019 - 2019

A Liderança na Gestão de Equipes. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2019 - 2019

Comunicar é poder. (Carga horária: 18h). , Ricardo Comim, R C, Brasil.

2019 - 2019

Negociação. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2018 - 2018

Risotos FIT, molhos especiais e suas apresentações. (Carga horária: 3h). , Eduarda Werland Gourmet, EW, Brasil.

2018 - 2018

CIPA conforme NR 5. (Carga horária: 20h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2018 - 2018

Ciclo de avaliação e desempenho. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2018 - 2018

Administração de Pessoal- Assédio Moral. (Carga horária: 20h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2018 - 2018

Alimentos seguros, suspeita de DTA, Potabilidade de água e segurança. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2018 - 2018

Bolos Fit, integrais e formas de reaproveitamentos. (Carga horária: 3h). , Eduarda Werland Gourmet, EW, Brasil.

2018 - 2018

Filés,cortes e molhos especiais. (Carga horária: 3h). , Eduarda Werland Gourmet, EW, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- ESocial Admissão e leis atuais. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Safety Walks. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Cadastro de dependentes. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Budget no portal BI. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- E Social novo método de admissão. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Pensionistas. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Jornada de trabalho. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Rescisão. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Dados do Contratado. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Direitos fundamentais no trabalho. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Afastamento. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Benefícios e meios de transporte. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Ciclo de avaliação e desempenho. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Forecast no portal BI. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- E Social Novos Métodos de seleção e recrutamento. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Admissão. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Cadastros adicionais. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Férias. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Movimentação de pessoal. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- E Social novas alterações cadastrais. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2017 - 2017

Administração de Pessoal- Foco no resultado. (Carga horária: 1h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2016 - 2016

Administração de Pessoal- Etiqueta empresarial. (Carga horária: 10h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2016 - 2016

Cozinha inteligente Sodexo. (Carga horária: 20h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2016 - 2016

Administração de Pessoal- Contencioso trabalhista, preposto na justiça. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2016 - 2016

CIPA conforme NR 5. (Carga horária: 20h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2016 - 2016

Ciclo de avaliação e desempenho. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal- Direitos fundamentais no trabalho. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal- Acesso ao portal do conhecimento e ferramentas. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal- |Eficiência em custos. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal- Jornada de trabalho. (Carga horária: 8h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal-Delegar é preciso. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal- Insalubridade. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Ciclo de avaliação e desempenho. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal- Foco no resultado. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2015 - 2015

Administração de Pessoal- Integridade nos negócios. (Carga horária: 8h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Clínica. (Carga horária: 20h). , IPED, IP, Brasil.

2014 - 2014

Personal diet clinico e domiciliar. (Carga horária: 72h). , NTR cursos, NTR, Brasil.

2014 - 2014

Manipulação dos alimentos. (Carga horária: 20h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 40h). , Emater, EM, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Pensionistas. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Ciclo de avaliação e desempenho. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Férias. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Rescisão. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- E Social. (Carga horária: 8h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Benefícios e meios de transporte. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Ciclo de avaliação e desempenho. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Afastamento. (Carga horária: 6h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

CIPA conforme NR 5. (Carga horária: 20h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal. (Carga horária: 10h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Movimentação de pessoal. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Portal de compras como fazer e lançar notas fiscais. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Feedback. (Carga horária: 3h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Admissão. (Carga horária: 4h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Dados do contratado. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2014 - 2014

Administração de Pessoal- Cadastros Adicionais. (Carga horária: 2h). , Sodexo do Brasil Comercial S.A., SODEXO, Brasil.

2013 - 2013

Tecnologia dos Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2013 - 2013

Inglês para viagem. (Carga horária: 120h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2013 - 2013

Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2013 - 2013

Vigilância Sanitária. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2013 - 2013

Métodos de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação., PE., Brasil.

2013 - 2013

Aproveitamento de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Grupo IPED, GI, Brasil.

2013 - 2013

Métodos de Conservação dos Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2006 - 2006

Aprendendo a Empreender. (Carga horária: 24h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2005 - 2005

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 40h). , Universidade de Cruz Alta, UNICRUZ, Brasil.

2005 - 2005

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 40h). , Universidade de Cruz Alta, UNICRUZ, Brasil.

2005 - 2005

I Curso de Nutrição Parenteral e Enteral de Cruz A. (Carga horária: 15h). , Universidade de Cruz Alta, UNICRUZ, Brasil.

2003 - 2003

Dietas Hospitalares. (Carga horária: 8h). , Universidade de Cruz Alta, UNICRUZ, Brasil.

2002 - 2002

Complementos e Suplementos Alimentares. (Carga horária: 4h). , Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: vendas.

Organização de eventos

LUFT, N. ; CAMPOS, A. S. ; JESUS, N. M. L. ; BRUNELLI, A. V. . IV Jornada de Nutrição da Unicruz, I Jornada de Segurança Alimentar e IV Mostra Científica. 2004. (Outro).

Participação em eventos

V Jornada de Nutrição-II Jornada de Nutrição Infantil de Cruz Alta.V Jornada de Nutrição-II Jornada de Nutrição Infantil de Cruz Alta. 2006. (Outra).

Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão, 10. Mostra de Iniciação Científica, 8. Mostra de Extensão, 3..Efeito do cálcio da casca de ovo na mineralização óssea em ratos. 2005. (Seminário).

X Seminário de Ensino, Pesquisa e extensão, VIII Mostra de Iniciação Científica e III Mostra de ExtensãoI.X Seminário de Ensino, Pesquisa e extensão, VIII Mostra de Iniciação Científica e III Mostra de Extensão.. 2005. (Seminário).

Atendimento Nutricional.Atendimento Nutricional. 2004. (Oficina).

Criança e Gestante Saudáveis.Criança e Gestante Saudáveis. 2004. (Encontro).

Encontro de Estudos de Nutrição, 3. Mostra de Trabalhos Citificos, 3.Evolução do estado nutricional de educandos da Escola Rui Barbosa de Panambi. 2004. (Encontro).

IV Jornada de Nutrição da Unicruz, I Jornada de Segurança Alimentar e IV Mostra Científica.IV Jornada de Nutrição da Unicruz, I Jornada de Segurança Alimentar e IV Mostra Científica.. 2004. (Outra).

Segurança Alimentar e Nutricional aos Familiares e Reeducandos do Presídio Estadual de Cruz Alta.Segurança Alimentar e Nutricional aos Familiares e Reeducandos do Presídio Estadual de Cruz Alta.. 2004. (Oficina).

A Importância dos Cuidados na Manipulação de Alimentos.A Importância dos Cuidados na Manipulação de Alimentos. 2003. (Encontro).

Campanha Emagreça Cruz Alta.Campanha Emagreça Cruz Alta. 2003. (Encontro).

III Encontro de Estudos de Nutrição e III Mostra de Trabalhos Científicos.III Encontro de Estudos de Nutrição e III Mostra de Trabalhos Científicos. 2003. (Encontro).

Nutrição no Brique da Praça da Bandeira.Nutrição no Brique da Praça da Bandeira. 2003. (Encontro).

Supermercado da Saúde- Oficina de Reeducação Nutricional.Supermercado da Saúde- Oficina de Reeducação Nutricional. 2003. (Encontro).

Festa de Páscoa para Grupo de Hipertensos e Diabéticos.Festa de Páscoa para Grupo de Hipertensos e Diabéticos. 2002. (Encontro).

Encontro de Estudos de Nutrição, 1..Encontro de Estudos de Nutrição, 1.. 2001. (Seminário).

I Conferência Regional de Saúde do Trabalhador.I Conferência Regional de Saúde do Trabalhador. 2001. (Outra).

II Expoprima e I Fenaleite.II Expoprima e I Fenaleite. 2001. (Outra).

I Semana de Saúde do Trabalhador.I Semana de Saúde do Trabalhador. 2001. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Clínica.I Simpósio de Nutrição Clínica. 2001. (Simpósio).

Jornada de Nutrição.Jornada de Nutrição.. 2001. (Outra).

Nutrição para Diabéticos.Nutrição para Diabéticos. 2001. (Encontro).

Produções bibliográficas

CAMPOS, A. S. . A importância de ter uma vida saudável. A importância de ter uma vida saudável, Cruz Alta, p. 4 - 8, 02 abr. 2008.
CAMPOS, A. S. . Reeducação Alimentar. Reeducação Alimentar, Cruz Alta, p. 4 - 8, 14 nov. 2007.
CAMPOS, A. S. . Alimentação e Saúde. Alimentação e Saúde, Cruz Alta, p. 04 - 08, 10 out. 2007.
CAMPOS, A. S. . Alimentação Saudável. Diário Serrano.
CAMPOS, A. S. . Higiene dos Alimentos.. Diário Serrano.
CAMPOS, A. S. . 10 Alimentos para melhorar a memória.. Estilo.
CAMPOS, A. S. . Como conservar melhor os alimentos. Expresso.
CAMPOS, A. S. . Faça as Boas Práticas de Alimentos em sua casa.. Expresso.
CAMPOS, A. S. . Perigos que podemos encontrar nos alimentos.. Estilo.
LUFT, N. ; CAMPOS, A. S. ; BANDEIRA, D. D. ; PRADO, G. R. . Teor de cálcio e qualidade microbiológica da farinha da casca de ovo. In: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 8, 2005, São Paulo. Nutrição e alimentação na era pós-genoma. São Paulo: Sociedade Barasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. 30. p. 180.
LUFT, N. ; CAMPOS, A. S. ; SACCOL, A. G. F. ; MORAES, R. M. . Efeito do cálcio da casca de ovo na mineralização óssea em ratos. In: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 8, 2005, São Paulo. Nutrição e alimentação na era pós-genoma. São Paulo: Sociedade Barasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. 30. p. 195.
CAMPOS, A. S. . Reeducação alimentar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Como evitar a proliferação de microorganismos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Organização e higienização de ambientes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Reaproveitamento integral de cascas de frutas e legumes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CAMPOS, A. S. . Alimentação Saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAMPOS, A. S. . Obesidade Infantil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Reeducação alimentar & lanches saudáveis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Treinamento em Boas Práticas de Alimentação. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Diabetes Gestacional. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Perda de peso & reeducação alimentar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Alimentação pré-treino e pós-treino. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Transtornos alimentares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . O uso de anabolizantes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Transtornos alimentares. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Diabetes Infantil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Sindrome Metabólica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Hipertensão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Diabetes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, A. S. . Preparador de doces e conservas. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CAMPOS, A. S. ; DEUTSCH, A. F. . Produtor de frutas e hortaliças processados pelo uso de calor. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CAMPOS, A. S. . Treinamento em Boas Práticas de Fabricação. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2004 - 2005

Efeito do cálcio da casca de ovo na formação óssea em ratos, Descrição: Este estudo teve como objetivo determinar o teor de cálcio da farinha da casa de ovo, bem como analisar sua qualidade microbiológica, em virtude da carência de dados sobre a qualidade nutricional deste produto, que tem sido utilizada como fonte alternativa de cálcio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Andrea Garcia Severo Mombelli - Coordenador / Nair Luft - Integrante., Financiador(es): Universidade de Cruz Alta - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2019

Sodexo do Brasil Comercial S.A.

Vínculo: Empregado celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerente de Unidade Operacional III, Não-Me-Toque, RS, da Sodexo do Brasil Comercial S.A. Sou responsável pela venda direta com clientes, mantendo o cliente pós venda satisfeito. Tenho 35 colaboradoras no qual sou responsável por toda a Segurança dos alimentos e do trabalho, faço seleção, contratação, treinamentos de cada colaborador. Realizo a compra de produtos e faço lançamentos de notas fiscais. Cuido de toda gestão de RH, do cliente, relacionamento, sou preposta em audiências da Sodexo. Realizo nosso cálculo de metas anuais, que se chama Bught e forecast, no qual nos 4 anos eu passei as metas calculadas pela empresa.

2013 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego - PRONATEC Curso Produtor de Frutas e Hortaliças Processadas pelo Uso de Calor. Curso de Preparador de doces e conservas com 350 horas, ano de 2013 dei aula durante 1 ano na cidade de 15 de Novembro e no ano de 2014 dei aula na cidade de Ibirubá no Campus. Ministrei aula teórica nos 2 anos, nas disciplinas orientação profissional e cidadania, saúde e segurança do trabalho, boas práticas de fabricação, técnicas de colheita e pós colheita de frutas e hortaliças, controle da qualidade no processo de doces e conservas, legislação e gestão na agroindústria familiar. Após as aulas teóricas foi dado 80 horas de aula prática sobre as técnicas de preparo e elaboração de doces e conservas

Atividades

03/2012
Outras atividades técnico-científicas , IFRS - Campus Ibirubá, IFRS - Campus Ibirubá.Atividade realizada, PROFESSORA.

2014 - 2014

Sonia Maria Rodrigues

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Ramo de atividades: restaurantes e similares.

1998 - 1999

Lojas Renner S.A.

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 6

Outras informações:
Setor Administrativo - Contabilidade.

2002 - 2002

Hospital de Guarnição de Santa Maria

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 32

Outras informações:
Produção e Dietoterapia do Serviço de Nutrição deste Hospital.

2005 - 2005

Universidade de Cruz Alta

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação nutricional de pacientes. Orientações nutricionais.

2003 - 2003

Universidade de Cruz Alta

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Avaliação e orientação nutricional de pacientes.

2005 - 2005

Fundação Centro de Experimentação e Pesquisa Fecotrigo

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional de funcionários da empresa.

2005 - 2005

Laboratório de Pesquisas Biológicas Ltda.

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientações de nutrição aos clientes do laboratório.

2006 - 2010

Clinica Anna Terra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação na área de nutrição clínica, elaboração de cardápios de acordo com a avaliação nutricional, prescrevendo fitoterápicos aos paciente de acordo com a patologia diagnosticada. Palestras sobre alimentação saudável e reeducação alimentar aos pacientes que frequentam a clínica.

Atividades

03/2006 - 12/2010
Serviços técnicos especializados , Setor clínico.Serviço realizado, Elaboração de cardápios de acordo a avaliação nutriconal e prescrição dietética aos pacientes de acordo com a patologia diagnosticada.; Palestra aos pacientes sobre alimentação e nutrição.

2006 - 2013

Escolinha Infantil Estação da Criança

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora, Carga horária: 20

Atividades

03/2006 - 06/2013
Serviços técnicos especializados , Seção de Alimentação.Serviço realizado, Avaliação do estado nutricional com prescrição dietética de criianças de 0 a 6 anos.; Elaboração e cálculos de cardápios para crianças de 0 a 6 anos. ; Treinamento da cozinheira.

2008 - 2011

Academia Fit & Ligth

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional, Carga horária: 20

Atividades

06/2008 - 03/2011
Serviços técnicos especializados , Academia Fit & Ligth - RS - Brasil.Serviço realizado, Palestras aos alunos da academia, sobre nutrição e reeducação alimentar, uso de suplementos e seus perigos.; Realizando avaliação e atendimento nutricional, elaborando dietas de acordo com a patologia de cada indivíduo.

2013 - 2013

Vigilancia Sanitária

Vínculo: Ministradora de curso, Enquadramento Funcional: Palestrante, Carga horária: 4