Débora Almeida Rocha

Pós-graduada em Nutrição Clínica pela Faculdade São Camilo (2011). Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Newton Paiva (2002). Atualmente é nutricionista da Clínica Médica e Urgências Clínicas no Hospital João XXIII e preceptora de ensino clínico. Atuou como coordenadora de Nutrição Clínica e gerente de produção do Hospital Sofia Feldman (Tupi e Carlos Prates). Foi nutricionista no Hospital São Francisco. Professora de pós-graduação do Santa Casa dos Cursos de Nutrição Hospitalar e Clínica e de Enfermagem em Terapia Intensiva Neonatal e Pediátrica. Foi professora, preceptora de ensino clínico e coordenadora da área específica de nutrição no curso de pós graduação: Especialização Multiprofissional em Neonatologia pela Faculdade Estácio de Sá (2011) e Faculdade Ciências Médicas (2012 a 2014). Foi professora de Cursos Técnicos em Nutrição e em Radiologia das disciplinas: Microbiologia dos Alimentos, Administração do Serviço de Alimentação, Nutrição e Dietética, Técnica Dietética, Controle e Tecnologia da Qualidade dos Alimentos, Fisiologia, Anatomia, Nutrição em Saúde Pública, Avaliação Nutricional e Nutrição Materno Infantil. Além atuar como Consultora da Plena Consultoria em Alimentação.

Informações coletadas do Lattes em 25/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2010 - 2011

Faculdade São Camilo
Título: Prevalência de sobrepeso e obesidade em colaboradores do serviço de nutrição e dietética em dois hospitais filantrópicos de Belo Horizonte
Orientador: Marclênia Eduardo Ramos

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Centro Universitário Newton Paiva

Formação complementar

2018 - 2018

Cursos de imersão - BLS - Basic Life Support,. (Carga horária: 8h). , Sociedade Mineira de Terapia Intensiva, SOMITI, Brasil.

2014 - 2014

Atenção à Saúde do Recém Nascido de Risco. (Carga horária: 45h). , Instituto Fernandes Figueira, IFF, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Atenção à Saúde do Recém-nascido de Risco: superando pontos crític. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Disciplina isolada: Bioética. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Capacitação para Docentes do HSF. (Carga horária: 12h). , Hospital Sofia Feldman, HSF, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação no Método Canguru. (Carga horária: 8h). , Hospital Sofia Feldman, HSF, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Disciplina isolada: Telessaúde. (Carga horária: 42h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2012 - 2012

Saúde da mulher. (Carga horária: 4h). , Portal da Educação, PE, Brasil.

2012 - 2012

Fundamental Seminar - Level I. (Carga horária: 8h). , Human Universal Energy and Spirituality, HUESA, Austrália.

2012 - 2012

Abordagem Nutricional em Contextos Especiais. (Carga horária: 4h). , 11° Congresso Brasileiro Interdisciplinar de Assistência Domiciliar, CIAD, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Disciplina isolada:Aspectos Biopsicossociais. (Carga horária: 42h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Atualização em Neonatologia. (Carga horária: 24h). , Hospital Sofia Feldman, HSF, Brasil.

2011 - 2011

Aconselhamento em Aleitamento Materno - Instrutor. (Carga horária: 40h). , Hospital Sofia Feldman, HSF, Brasil.

2010 - 2010

Treinamento da Cipa. (Carga horária: 20h). , Hospital Sofia Feldman, HSF, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Processamento e Controle de qualidade LHO. (Carga horária: 40h). , Maternidade Odete Valadares, MOV, Brasil.

2010 - 2010

Aconselhamento em Aleitamento Materno. (Carga horária: 40h). , Hospital Sofia Feldman, HSF, Brasil.

2009 - 2009

Prevenção de Acidentes para membros da CIPA. (Carga horária: 20h). , Hospital São Francisco de Assis, HSFA, Brasil.

2009 - 2009

Formulações fitoterápicas e suplementos/ manipulaç. (Carga horária: 4h). , Nature Derme Farmácia de Manipulação, ND, Brasil.

2007 - 2007

1º Curso de Diabetes Mellitus do HD. (Carga horária: 16h). , Hospital Domiciliar, HD, Brasil.

2007 - 2007

Reciclagem de Professores. (Carga horária: 4h). , Instituto Profissional Gonçalves Lage, IP, Brasil.

2005 - 2005

Seminário: Formação e Mercado de Trabalho. (Carga horária: 16h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região, CRN-4, Brasil.

2005 - 2005

Curso 101 de Análise Transacional em BH. (Carga horária: 16h). , União Nacional dos Analistas Transacionais do Brasil, UNAT, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Clínica. (Carga horária: 12h). , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição, NACN, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Curso de dietoterapia na redução de estômago. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

2003 - 2003

Curso de Formação de Cipeiros. (Carga horária: 20h). , GR - Serviço de Alimentação, GR, Brasil.

2002 - 2002

Orientação ao crédito - como gerenciar empresa. (Carga horária: 16h). , Sebrae Minas, SEBRAE-MG, Brasil.

2002 - 2002

Sexualidade / Amor e auto estima. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1996 - 1996

Curso de Processamento de Dados. (Carga horária: 66h). , Pró Futuro Informática, PFI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gestão de Unidade de Alimentação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

ROCHA, D. A. ; PINTO, D. A. . Semana da Nutrição. 2013. (Outro).

ROCHA, D. A. . Avaliação antropométrica da população de Iguatama/MG. 2003. (Outro).

Participação em eventos

II Simpósio de Nutrição -CRN-9. 2019. (Simpósio).

2nd Workshop on Mucosal Immunology. 2016. (Outra).

I Simpósio de Nutrologia do Hospital Felício Rocho. 2016. (Simpósio).

XLI Congress of the Brazilian Society of Immunology. 2016. (Congresso).

Innate Immunity of Infectious and Degenerative Diseases: From Interleukin-1 to Systems Biology. 2015. (Outra).

Simpósio Inaugural da Pós-graduação ICB 2015 ?Pós-graduação e a interface com a Educação Básica: desafios e possibilidades. 2015. (Simpósio).

Worshop: Estratégia e dicas para se escrever um artigo de alta qualidade. 2015. (Outra).

Worshop: Research and Development in educational research. 2015. (Outra).

Atualização em Gastroenterologia e Nutrologia Pediátrica. 2013. (Simpósio).

I Congresso de Banco de Leite Humano da Região Sudeste. 2013. (Congresso).

11º Congresso Brasileiro Interdisciplinar de Assis. Domiciliar. 2012. (Congresso).

Encontro de EMTN.Mesa Redonda: Atuação da EMTN no Hospital Sofia Feldman. 2011. (Encontro).

Mulheres Vivendo em Comunhão.Palestra sobre Diabetes. 2011. (Outra).

Saúde Sofia.Projeto Saúde Sofia. 2011. (Outra).

Saúde Sofia.Problemas nutricionais. 2011. (Outra).

XII Simpósio de Ginecologia e Obstetrícia. 2011. (Simpósio).

2ª Jornada de Enfermagem.Alimentação do Idoso. 2008. (Outra).

4º Chá Beneficente - Creche Tesouros do Futuro.Alimentação equilibrada. 2007. (Outra).

Geriatria e Gerontologia de Minas Gerais. 2007. (Congresso).

Treinamento de funcionários.Higiene Ambiental. 2007. (Outra).

Esferose Lateral Amiotrófica. 2006. (Simpósio).

Desafios e Perspectivas da Profissão CRN 4. 2005. (Seminário).

Controlando doenças.Palestra de Obesidade e Dislipidemias. 2004. (Outra).

Semana da Saúde - CVRD.Ciclo de Palestras sobre Alimentação saudável. 2003. (Outra).

Treinamento de funcionários.Treinamento de manipulador de alimentos e higienização. 2003. (Outra).

Trabalhos de Iniciação Científica. Identificação do Medicamentos Convencionais e Plantas Medicinais Utilizadas em Fitoterapia na Região da Serra do Cipó. 2000. (Exposição).

Participação em bancas

Aluno: Priscila Bonifácio Leite

ROCHA, D. A.; VIANA, N. L.. Estado nutricional de puérperas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas.

ROCHA, D. A.; MORAES, R. C. C.. Banca de avaliação de currículos para residência multiprofissional. 2013. Hospital Sofia Feldman.

ROCHA, D. A.; DITTZ, E. S.. Banca de avaliação de currículos para residência multiprofissional. 2012. Hospital Sofia Feldman.

ROCHA, D. A.; MADEIRA, L. M.; DITTZ, E. S.. Banca de avaliação de currículos para pós graduação. 2011. Faculdade Estácio de Sá.

Orientou

Júnia Aguilar Zeferino

A importância da suplementação de ferro em crianças de 6 a 24 meses; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Nutrição Hospitalar e Clínica) - Instituto de Ensino e Pesquisa Santa Casa BH; Orientador: Débora Almeida Rocha;

SANTOS,K

F; A importância do correto uso dos equipamentos de proteção individual em uma creche de Belo Horizonte; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Nutrição e Dietética) - Escola Profissionalizante Santa Rita; Orientador: Débora Almeida Rocha;

OLIVEIRA, K

C; A; Treinamento sobre contaminação cruzada e higienização de mãos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Contagem; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Nutrição e Dietética) - Escola Profissionalizante Santa Rita; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Maciel, I

S; Santos, W; O; Assis, K; C, Andrade, E; F; ; Montagem de cardápios para um asilo; 2011; Orientação de outra natureza; (Trabalho Interdisciplinar) - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

GARCIA, S

N; Cuidados Alimentares na Infância; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Nutrição e Dietética) - Escola Profissionalizante Santa Rita; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Sousa, M

G; P; Silva, D; E;Silva, S; S; ; Elaboração de cardápios de uma empresa: Asilo; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Nutrição e Dietética) - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

SILVA, K

N; S; Silva, M; M; Serapião, J; C; G; França, R; F; Elaboração de cardápios de uma empresa: Creche; 2011; Orientação de outra natureza - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Figueiredo, J

D; Merenda Esolar em uma Creche; 2011; Orientação de outra natureza; (Técnico em Nutrição e Dietética) - Escola Profissionalizante Santa Rita; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Silva, A

C; F; Damasceno, C; F; Marcos, E; M; P; Gomes, M; F; Controle de temperatura de alimentos: uma entrevista; 2010; Orientação de outra natureza - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Silva, A

L; Santiago, M; F; F; Brito, V; C; N, Carvalho, V; L; Controle de temperatura de alimentos de uma UAN; 2010; Orientação de outra natureza - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Pereira, A

J; Assis, K; C; Martins, M; N; Rodrigues, R; S; Controle de temperatura de lanches rápidos; 2010; Orientação de outra natureza - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Ferreira, M

A; Silva, G; L; Lopes, E; F, Mota, E; C; M; Preparo adequado de sobremesas; 2010; Orientação de outra natureza - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

SILVA

P; S; Santos, J; A; Santos, F; C; A; Souza, L; M; Técnicas de preparo dos alimentos; 2010; Orientação de outra natureza - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Folosino, K

R; Nunes, D; C; Fortunato, R; M; J; Souza, D; C; M; Técnicas de preparo dos alimentos doces; 2010; Orientação de outra natureza - Instituto Profissional Gonçalves Lage; Orientador: Débora Almeida Rocha;

Produções bibliográficas

PINTO, BRUNA F. ; MEDEIROS, NAYARA I. ; TEIXEIRA-CARVALHO, ANDREA ; ELOI-SANTOS, SILVANA M. ; FONTES-CAL, TEREZA C. M. ; ROCHA, DÉBORA A. ; DUTRA, WALDEREZ O. ; CORREA-OLIVEIRA, RODRIGO ; GOMES, JULIANA A. S. . CD86 Expression by Monocytes Influence an Immunomodulatory Profile in Asymptomatic Patients with Chronic Chagas Disease. Frontiers in Immunology , v. 9, p. 1/454-13, 2018.
ROCHA, D. A. ; JUNIOR, E. P. C. R . Imunonutrição na Terapia Intensiva. In: Fernando Antonio Botoni; Fernando Suparregui Dias. (Org.). Programa de Atualização em Medicina Intensiva. 9ed.Porto Alegre: Artmed, 2011, v. 1, p. 51-86.
ROCHA, D. A. . A doação de leite materno. Jornal Marco, Belo Horizonte, 11 mar. 2011.
ROCHA, D. A. . Saúde Nutricional na era digital. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROCHA, D. A. . Caracterização de Marcadores da Imunidade Inata e Adaptativa para Monitoramento e Supervisãoda Evolução Clínica de Pacientes Obesos em Pré e Pós Cirurgia Bariátrica e Metabólica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROCHA, D. A. . Nutrição em Neonatologia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, D. A. . Cirurgia bariátrica altera a resposta a doenças?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
ROCHA, D. A. ; CAL, TCMF ; PINTO, BF ; COSTA, FC ; OLIVEIRA, MCF ; ROSA, COB ; CORREA-OLIVEIRA, R ; DUTRA, WO ; ALVAREZ-LEITE, JI ; GOMES, JAS . Metalloproteinases-2, -7 and -9 Expressed in Neutrophils of patients with Different Classes of Obesity. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, D. A. ; GOMES, JAS ; ALVAREZ-LEITE, JI . Characterization of Biomarkers of Innate and Adaptative Immunity for Monitoring and Supervising of Clinical Evolution in Obese Patients on Pre and Post- Metabolic and Bariatric Surgery. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ROCHA, D. A. ; MATTOS, RT ; MEDEIROS, NI ; TURBINO-LUZ, SM ; LOPES, LR ; VALENTE, TL ; CAL, TCMF ; DUTRA, WO ; TALVANI, A ; GOMES, JAS . Involvement of Inflammatory Cytokines on the Induction or Chronic Low-Grade Inflammation in Elderly Obese: Inflammaging or Obesity Inflammatio?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, D. A. ; MATTOS, RT ; MEDEIROS, NI ; LOPES, LR ; TURBINO-LUZ, SM ; VALENTE, TL ; CAL, TCMF ; DUTRA, WO ; TALVANI, A ; GOMES, JAS . Inflammatory Cytokines Plasmatic Levels as Important Marker of Inflammatory Conditions in Obese Adults. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAL, TCMF ; MATTOS, RT ; MENEZES, CA ; MEDEIROS, NI ; ROCHA, D. A. ; FRANCO, EP ; RIOS, F ; DUTRA, WO ; CORREA-OLIVEIRA, R ; GOMES, JAS . Plasma Inflammatory Cytokines are Associated with Chronic Low-grade Inflammation in Obese Children. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, D. A. . Atuação do Técnico em Nutrição e Dietética no Ambiente Hospitalar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Pesquisador ; Pesquisador ; Pesquisador ; ROCHA, D. A. ; FERREIRA, I. B. M. ; NEDER, L. D. ; PEIXOTO, A. L. C. ; PEREIRA, M. V. N. . Identificação dos Medicamentos Convencionais e de Plantas Medicinais Utilizadas em Fitoterapia da Região da Serra do Cipo, MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ROCHA, DÉBORA A. . Manual para profissionais da Assistência Materno-Infantil. Belo Horizonte: O Lutador, 2015 (Capítulo: Suporte Nutricional enteral e parenteral).

Outras produções

ROCHA, D. A. . Consultora e Auditora em Alimentos e Boas Práticas de Fabricação. 2015.

ROCHA, D. A. . Consultora e Auditora em Alimentos e Boas Práticas de Fabricação. 2014.

ROCHA, D. A. . Consultora e Auditora em Alimentos e Boas Práticas de Fabricação. 2007.

ROCHA, D. A. . Consultora e Auditora em Alimentos e Boas Práticas de Fabricação. 2006.

ROCHA, DÉBORA A. . Relatório de Auditoria Arcelor Mina do Andrade. 2015.

ROCHA, DÉBORA A. . Relatório de Auditoria Arcelor Mittal João Monlevade. 2014.

ROCHA, DÉBORA A. . Relatório de Auditoria Companhia Mineira de Metais - CMM Paracatu. 2014.

ROCHA, DÉBORA A. . Relatório de Auditoria Companhia Mineira de Metais - CMM Vazante. 2014.

ROCHA, D. A. . Atuação do Técnico em Nutrição e Dietética no Mercado. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

ROCHA, D. A. . Curso de Nutrição. 2000. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, D. A. . Ação solidária em Minas Novas. 1999. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHA, D. A. . Nutrição em Neonatologia. 2016. .

ROCHA, D. A. . Nutrição em Neonatologia. 2012. .

ROCHA, D. A. . Apostila de Controle de Qualidade. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

ROCHA, D. A. . Apostila de Nutrição e Dietética. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

ROCHA, D. A. ; COELHO, A. . Apostila de Fisiologia. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

ROCHA, D. A. ; BENTO, D.M . Apostila de Nutrição e Dietética. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

ROCHA, D. A. . Apostila de Controle e Tecnologia na Qualidade dos Alimentos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

ROCHA, D. A. . Apostila de Administração em Serviço de Alimentação. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

Prêmios

2013

Paraninfa de turma., IP - Instituto Profissional.

2012

Placa Honrosa Coordenadora de Curso Técnico em Nutrição e Dietética, Escola Profissionalizante Santa Rita.

2011

Paraninfa de turma., Escola Profissionalizante Santa Rita.

2011

Placa Honrosa de Paraninfa, Escola Profissionalizante Santa Rita.

2010

Paraninfa de turma., Escola Profissionalizante Santa Rita.

2009

Professora Homenageada, IP - Instituto Profissional.

2009

Paraninfa de turma., Escola Profissionalizante Santa Rita.

2004

Equipe de melhor desempenho - ABB Betim, GRSA.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Hospital João XXIII

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2010 - 2014

HOSPITAL SOFIA FELDMAN

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Planejamento, execução e administração do Serviço de Nutrição e Dietética; Formulação e implantação de Procedimento Operacional Padrão (POP) e Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF); Coordenadora de Nutrição Clínica; Padronização de dietas hospitalares; Realização de treinamentos e palestras; Avaliação e acompanhamento nutricional de gestantes, puérperas, neonatos e funcionários; Atendimento e acompanhamento ambulatorial de crianças até 2 anos; Preceptora e professora de especialização; Coordenadora do serviço de lactário; Membro da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN); Membro da Comissão de Eventos Adversos (CEA); Avaliação e acompanhamento nutricional de pacientes psiquiátricos (Unidade Carlos Prates)

2008 - 2010

Hospital São Francisco de Assis

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Serviço de Nutrição e Dietétiva

Outras informações:
Gerência do Serviço de Nutrição e Dietética (SND); Auditorias de Controle de Qualidade em fornecedores de produtos; Palestras e treinamentos; Controle de custo dos serviços e de matéria-prima.

2008 - 2010

Hospital São Francisco de Assis

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Nutrição Clínica

Outras informações:
Coordenação de Nutrição Clínica; Atendimento nutricional de pacientes internados; Membro da Comissão de Ética e Pesquisa (CEP), Membro da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN).

2007 - 2008

Hospital Domiciliar

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento e acompanhamento nutricional domiciliar para pacientes idosos da UNIMED (Home Care); Call-center; Palestras e elaboração de POP's.

2006 - 2007

Hospital Evangélico

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Ferista de gerente do Serviço de Nutrição e Dietética.

2008 - 2013

Instituto Profissional Gonçalves Lage

Vínculo: Orientadora, Enquadramento Funcional: Orientadora de trabalho interdisciplinar

Outras informações:
Orientação de trabalhos interdisciplinares

2007 - 2013

Instituto Profissional Gonçalves Lage

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora do Curso Técnico em Radiologia, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina ministrada: Fisiologia e anatomia

2005 - 2013

Instituto Profissional Gonçalves Lage

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora do Curso Téc. Nutrição e Dietética, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Microbiologia dos alimentos, Fisiologia, Administração em Serviço de Alimentação, Técnica Dietética, Controle e Tecnologia da Qualidade dos Alimentos, Nutrição e Dietética, Nutrição Materno Infantil. Formulação de apostilas para o Curso Técnico de Nutrição e Dietética.

2011 - 2012

Escola Profissionalizante Santa Rita

Vínculo: Coordenadora de Curso, Enquadramento Funcional: Coordenadora Curso Téc. Nutrição e Dietética

Outras informações:
Orientação de docentes e discentes, elaboração de quadro de horários.

2011 - 2012

Escola Profissionalizante Santa Rita

Vínculo: Orientadora, Enquadramento Funcional: Orientadora de Projeto de Estágio

Outras informações:
Orientação de elaboração de projeto de estágio para conclusão de curso.

2008 - 2012

Escola Profissionalizante Santa Rita

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora do Curso Téc. Nutrição e Dietética

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Microbiologia dos alimentos; Nutrição em Saúde Pública; Controle de Qualidade; Nutrição e Dietética; Avaliação Nutricional; Administração em Serviço de Alimentação. Formulação de apostilas para o Curso Técnico de Nutrição e Dietética.

2011 - 2011

Faculdade Estacio de Sá

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora de Especialização

Outras informações:
Disciplina ministrada: Nutrição em Neonatologia

2016 - 2016

Centro Universitário UNA

Vínculo: Professrora de pós-graduação, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2015 - 2018

Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte

Vínculo: Professor de pós-graduação, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2007 - 2007

Gliconline

Vínculo: Programador, Enquadramento Funcional: Programador de sistema

Outras informações:
Produção e cálculo da tabela de composição calórica dos alimentos do Sistema Gliconline.

2006 - 2007

Escola Logosófica

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultora em Nutrição

Outras informações:
Orientação de alimentação saudável com dinâmicas e palestras para alunos de 3 a 15 anos, pais, professoras e cantineiras.

2006 - 2015

Plena - Soluções em Nutrição

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultora e Auditora em Nutrição

Outras informações:
Consultoria e Auditorias em Alimentos e Boas Práticas de Fabricação em diversas empresas Nacionais e Multinacionais Produtoras de Alimentos.

2002 - 2006

GRSA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade de Alimentação

Outras informações:
Administração, Planejamento, execução de Unidades de Alimentação e Nutrição; Operacionalização do Sistema Tecfood DOS e WINDOWS WEB; Auditorias de Controle de Qualidade em Unidades de Alimentação e fornecedores de produtos; Treinamentos e palestras; Atendimento e acompanhamento nutricional ambulatorial de funcionários.