Juliana Paludo
Juliana Paludo Vallandro é gestora com mais de 20 anos de experiência em gestão de serviços de saúde e ensino superior. Atualmente, é Diretora de Cursos Técnicos, Graduação EAD e Pós-Graduação do Grupo Uniftec, liderando projetos de expansão, qualidade acadêmica e implementação de modelos digitais de aprendizagem. Atuou como Coordenadora de Curso na Laureate Education Brasil e Gerente de Lato Sensu e Graduação EAD na Ânima Educação, conduzindo operações de grande porte e equipes de alta performance. É professora de pós-graduação lato sensu na Faculdade Moinhos de Vento e no IPGS. Possui formação em Nutrição, com mestrado, doutorado e pós-doutorado pela UFRGS. Une visão estratégica, experiência executiva e sólida base acadêmica para transformar práticas educacionais e fortalecer instituições de ensino.
Informações coletadas do Lattes em 16/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente
2013 - 2016
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional não invasiva em crianças hospitalizadas
, Ano de obtenção: 2016. Elza Daniel de Mello.
Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente
2007 - 2010
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Calorimetria Indireta em Crianças e Adolescentes com Bronquiolite Obliterante Pós-Infecciosa
Orientador: Gilberto Bueno Fischer
, Ano de Obtenção: 2010.
Especialização em Especialista em Nutrição Clínica por meritocracia
2012 - 2012
Associação Brasileira de Nutrição
Título: Título concedido por análise de currículo
Especialização em Nutrição Parenteral e Enteral
2005 - 2005
Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral
Título: Título concedido por análise de currículo e prova de conhecimentos específicos
Especialização em Lato Sensus em Clínica e Terapêutica Nutricional
2003 - 2004
Inst de Pesquisa Capacitação e Especialização da C B E S
Título: Educação Nutricional em Fenilcetonúria
Orientador: Jaine Vieira
Graduação em Nutrição
1999 - 2003
Rede Metodista de Educação IPA
Título: Estudo de Caso - IRC
Orientador: Maria Luiza Braun
Pós-doutorado
2017
Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde
Formação complementar
2022 - 2022
Fronteiras do Pensamento 2022: Tecnologias para a Vida. (Carga horária: 30h). , Sympla, SYMPLA, Brasil.
2022 - 2022
5 Encontro E2A. (Carga horária: 30h). , Anima Educação, Anima, Brasil.
2017 - 2017
Oficina TBL. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2017 - 2017
Capacitação Docente da Faculdade de Saúde. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2017 - 2017
Congregação Geral. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2017 - 2017
Competências Curriculares. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
ENADE - Para Professores. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Elaborações de Questões Avaliativas no Formato ENADE. (Carga horária: 1h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Oficina de Casos Clínicos, Estudo de Caso e Problematização. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Oficina de OSCE. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Simulação Avançada. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2016 - 2016
Oficina de Avaliação com Processos de Aprendizagem. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Simulação nos Formatos do Modelo Laureate de Ensino. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2015 - 2015
Oficina Sistema Blackboard. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.
2013 - 2013
Metodologias Ativas no Ensino Superior. (Carga horária: 2h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2013 - 2013
Oficina Macrorregional de Bancos de Leite Humano. (Carga horária: 16h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2013 - 2013
Seminário Institucional da Univates. (Carga horária: 3h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2012 - 2012
VII Simpósio de Nutrição. (Carga horária: 8h). , Complexo Hospitalar da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
2012 - 2012
Univates Virtual - Instrumentação I e II. (Carga horária: 4h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2012 - 2012
Processamento do Leite Humano e Colostroterapia. (Carga horária: 40h). , Complexo Hospitalar da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
2012 - 2012
Curso de segurança no processamento do leite human. (Carga horária: 45h). , Complexo Hospitalar da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
2011 - 2011
Nutrition in the Elderly - ESPEN. (Carga horária: 6h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2011 - 2011
II Seminário da Qualidade. (Carga horária: 8h). , Complexo Hospitalar da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
2011 - 2011
Oficina Pedagógica - Diferenças de Aprendizagem e Diferenças de Ensino. (Carga horária: 2h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2011 - 2011
Habilidades e Competências. (Carga horária: 2h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2011 - 2011
Ganepão 2011. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2011 - 2011
Os gêneros textuais: resumos e resenhas na academia. (Carga horária: 2h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2011 - 2011
Oficina Instrumental - Ferramentas de atividade texto on-line e glossário. (Carga horária: 2h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2010 - 2010
Planejamento e Gerenciamento no Cuidado ao Pacient. (Carga horária: 8h). , Consórcio Brasileiro de Acreditação, CBA, Brasil.
2010 - 2010
Capacitação para Gestores sobre a Acreditação Hosp. (Carga horária: 32h). , Consórcio Brasileiro de Acreditação, CBA, Brasil.
2009 - 2009
Support Nutrition Day - Módulo Nutrição Oral. (Carga horária: 3h). , Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
2006 - 2006
Nutrição no Paciente Grave. (Carga horária: 8h). , Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle, NESTLE, Brasil.
2006 - 2006
Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica (CINC). (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Gestão Para a Excelência. (Carga horária: 32h). , Fundatec, FUNDATEC, Brasil.
2005 - 2005
Terapia Nutricional Em Cir. Fístulas Int. e Transp. (Carga horária: 14h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2005 - 2005
Insuficiência Intestinal. (Carga horária: 3h). , Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral, GANEP, Brasil.
2005 - 2005
Disfagia e Nutrição. (Carga horária: 4h). , Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral, GANEP, Brasil.
2004 - 2004
Promoção e Incentivo Ao Aleitamento Materno. (Carga horária: 18h). , Hospital Materno Infantil Presidente Vargas, HMIPV, Brasil.
2004 - 2004
Terapia Nutricional Em Cir. Fístulas Int. e Transp. (Carga horária: 14h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2003 - 2003
Avaliação Nutricional. (Carga horária: 32h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul, CRMV, Brasil.
2003 - 2003
Capac e Qual da Eq Multid dos Serviços de Ref. , Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais de São Paulo, APAE/SP, Brasil.
2002 - 2002
Extensão universitária em Nutrição Funcional. (Carga horária: 15h). , Instituto Metodista de Educacao e Cultura, IMEC, Brasil.
2002 - 2002
Atualização Científica em Nutrição 2002. (Carga horária: 12h). , Núcleo Atualização Científica Em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2002 - 2002
Atualização em Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 24h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2002 - 2002
Formação de Coordenadores Hospitalares de Transpl.. (Carga horária: 12h). , Hospital Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
1999 - 1999
Microinformática: iniciação à área. (Carga horária: 9h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/RJ, SENAC/RJ, Brasil.
1999 - 1999
Windows 98. (Carga horária: 27h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/RJ, SENAC/RJ, Brasil.
1999 - 1999
M S Excel Básico 97. (Carga horária: 27h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Porto Alegre, SENAC*, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição materno infantil.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia nutricional enteral e parenteral.
Organização de eventos
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . Highlights em Nutrição do Uniritter. 2021. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . IV Jornada de Nutrição do Uniritter. 2021. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . II Giro de Conhecimento. 2021. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . I Simpósio de Nutrição Avançada. 2020. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . Comportamento Alimentar e Mindful Eating. 2019. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . Mostra de TCC do Curso de Nutrição do Uniritter. 2019. .
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . I Ciclo de Palestras LUMI. 2019. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . Nutrição Vegetariana. 2018. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO ; CORREA, R. S. . I Seminário de Aleitamento Materno do Curso de Nutrição do Unirtter - Campus FAPA. 2018. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO ; CORREA, R. S. . I Seminário de Aleitamento Materno do Curso de Nutrição do Unirtter - Campus CANOAS. 2018. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . I Meeting Nutri do Curso de Nutrição do Uniritter. 2015. (Outro).
PALUDO, Juliana . IX Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2014. (Outro).
PALUDO, Juliana ; KARSTEN, M. ; JAGGI, L. M. A. ; FRAPORTI, J. D. ; CAREGNATO, R. C. A. ; LIMA, L. G. . II Fórum de Pesquisa da Residência Multiprofissional Integrada em Saúde - REMIS. 2014. (Outro).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO . IX Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre. 2014. (Outro).
GROTH, K. ; PALUDO, Juliana ; LIMA, M. F. ; SILVA, S. P. ; AYDOS, M. E. D. ; HESS, A. R. . VIII Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2013. (Outro).
PALUDO, Juliana ; SCHERRER, F. ; RODRIGUES, T. M. . IV Jornada de Nutrição Clínica do Centro Universitário - UNIVATES. 2012. (Outro).
PALUDO, Juliana ; BOSCO, S. M. D. . III Jornada de Nutrição Clínica do Centro Universitário UNIVATES. 2011. (Outro).
PALUDO, Juliana . Curso de Capacitação para Atendimento da Criança com Desnutrição Grave. 2010. (Outro).
Alice Phaffenzeller ; PALUDO, Juliana ; Claudia Helena Nunes . Curso de Nutrição, Metabolismo e Gastronomia no Paciente Cirúrgico. 2010. (Outro).
PALUDO, JULIANA . XII Congresso de Cardiologia do Rio Grande do Sul (Comissão do Evento Comunitário). 2002. (Outro).
PALUDO, Juliana . XI Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão (Comissão da Atividade Comunitária). 2002. (Outro).
Participação em eventos
3 Congresso Brasileiro de Nutrição Materno-Infantil. Nutrição no Paciente Pediátrico Hospitalizado. 2022. (Congresso).
2 Congresso Brasileiro de Nutrição Materno-Infantil. Terapia Nutricional enteral e parenteral em pediatria. 2021. (Congresso).
1 Congresso Brasileiro de Nutrição Materno-Infantil. Os primeiros 1000 dias de vida. 2020. (Congresso).
Congresso Virtual de Saúde Uniritter. Teleatendimento em Saúde. 2020. (Congresso).
Webinar de Fisioterapia Pediátrica - Cuidando do Futuro.Amamentação e Desenvolvimento Infantil. 2020. (Outra).
14 Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre.Cenário atual da obesidade na adolescência e intervenção nutricional. 2019. (Simpósio).
Palestra Autodesenvolver-se. 2019. (Seminário).
9 edição Gluten Free. 2018. (Congresso).
Curso de Nutrição Vegetariana SVB: Como atender o pacientes vegetariano/vegano. 2018. (Outra).
IV Nutrition Best Practices Meeting. 2018. (Outra).
Oficina Estadual do Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos.Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos. 2018. (Oficina).
Saúde na Lancheira dos Pequenos. 2018. (Outra).
Seminário de Pedagogia Universitária - Novos Modelos de Ensino e Aprendizagem. 2018. (Seminário).
XI Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria. 2018. (Congresso).
Congregação da Faculdade de Saúde Uniritter 2017. 2017. (Outra).
Congregação Geral Uniritter 2017. 2017. (Outra).
Congregação Uniritter 2017 - Clinical Professional Education (CPE) - Intermediário. 2017. (Outra).
Congregação Uniritter 2017 - Competências e Componentes Curriculares. 2017. (Outra).
Curso de Extensão: Imersão em Alergias e Intolerâncias Alimentares na Infância. 2017. (Outra).
Grupo de Estudos Multiplicar - Dificuldades Alimentares para Crianças com até 2 anos de idade. 2017. (Outra).
Oficina de Simulação Básica - Uniritter 2017. 2017. (Oficina).
Oficina Melhores Práticas - Uniritter. 2017. (Oficina).
Oficina TBL - Uniritter. 2017. (Oficina).
Seminário de Pedagogia - Uniritter 2017. 2017. (Seminário).
V Ciclo de Formação Docente da Faculdade de Ciências da Saúde - Uniritter. 2017. (Outra).
XI Jornada de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2017. (Outra).
XI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2017. (Simpósio).
Congregração Uniritter 2016 - Avaliação como processo de aprendizagem. 2016. (Oficina).
Congregração Uniritter 2016 - Como elaborar questões estilo ENADE. 2016. (Oficina).
Congregração Uniritter 2016 - Metodologia ativa: Casos clínicos, estudos dede casos e problematizaçãoaão. 2016. (Oficina).
Congregração Uniritter 2016 - Metodologia ativa: OSCE. 2016. (Oficina).
Simulação Clínica Avançada - Uniritter. 2016. (Oficina).
12 Jornada de Terapia Nutricional e Nutrologia do HCPA.Proposta de Novo Instrumento de Avaliação Nutricional Baseado na ASG. 2014. (Outra).
17 Congresso Brasileiro de Nutrologia. Coordenadora de Temas Livres. 2014. (Congresso).
9 Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre.Nutrição em Situações Especiais. 2014. (Simpósio).
9 Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2014. (Simpósio).
Ganepão 2014. 2014. (Congresso).
Ganepão 2014. Implantação de Indicadores de Qualidade da Assistência Nutricional: Um Importante Passo para a Ecelência. 2014. (Congresso).
Ganepão 2014. Perfil de Utilização de Nutrição Parenteral Elusiva em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2014. (Congresso).
Ganepão 2014. Perfil Nutricional de Pacientes Pneumopatas Cirúrgicos Submetidos à Abreviação de Jejum Pré-Operatório. 2014. (Congresso).
I Congresso Brasileiro de Nutrologia Pediátrica IV Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. Correlação da Patologia de Base com a Triagem Nutricional Strong Kids em Crianças Hospitalizadas. 2014. (Congresso).
I Congresso Brasileiro de Nutrologia Pediátrica IV Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. Transplante Hepático Pediátrico com Doador Vivo em um Hospital Pediátrico no Rio Grande do sul: uma Abordagem Nutricional. 2014. (Congresso).
I Congresso Brasileiro de Nutrologia Pediátrica IV Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. Prevalência de Aleitamento Materno Eclusivo Durante a Internação Hospitalar. 2014. (Congresso).
I Yogurt In Nutrition Iniciative - YINI Latam. 2014. (Oficina).
Terapia Nutricional no Lactente em Risco Nutricional. 2014. (Outra).
XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE. 2014. (Congresso).
XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE). Perfil de Utilização de Terapia Nutricional em Pacientes Internados pelo Sistema Único de Saúde em um Complexo Hospitalar. 2014. (Congresso).
XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE). Implementación de Herramientas de Calidad: Un Paso Importante para la Ecelencia y la Seguridad de Asistencia. 2014. (Congresso).
11 Encontro de Nutrição e 12 Jornada de Nutrição Enteral e Parenteral do GHC.Respostas Curtas para Questões Relevantes - Quais Indicadores Utilizar para Avaliar Qualidade de Nutrição Enteral. 2013. (Encontro).
17 Congresso Brasileiro de Nutrologia. Fatores de Risco Cardiovasculares em Adolescentes de um Município do Interior do Rio Grande do Sul. 2013. (Congresso).
17 Congresso Brasileiro de Nutrologia. Gasto Energético Medido por Calorimetria Indireta e o Estimado por Equações de Predição em Crianças e Adolescentes com Bronquiolite Obliterante Pós-Infecciosa. 2013. (Congresso).
17 Congresso Brasileiro de Nutrologia. CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM IDOSOS RESIDENTES EM INSTITUIÇÕES DE LONGA PERMANÊNCIA. 2013. (Congresso).
17 Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2013. (Congresso).
20 Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Avaliação do Risco de Disfagia em Idosos Hospitalizados. 2013. (Congresso).
20 Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).
2 Simpósio Internacional do Hospital da Criança Santo Antôio. 2013. (Simpósio).
Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM IDOSOS RESIDENTES EM INSTITUIÇÕES DE LONGA PERMANÊNCIA. 2013. (Congresso).
Ganepão 2013. 2013. (Congresso).
Oficina Macrorregional de Bancos de Leite Humano de Referência da Região Sul. 2013. (Oficina).
Simpósio de Nutrição em Cardiologia - SOCERGS 2013. Qualidade da Dieta dis Funcionários do Serviço de Nutrição de uma Instituição Hospitalar. 2013. (Congresso).
Curso de Atualização em Processamento e Controle de Qualidade do Leite Humano I: Fundamentos Teóricos. 2012. (Outra).
III Seminário da Qualidade. 2012. (Seminário).
Segurança Alimentar no Uso do Leite Humano e Colostroterapia. 2012. (Outra).
Simpósio de Nutrição em Cardiologia da SOCERGS 2012. 2012. (Congresso).
Diferenças de Aprendizagem e Diferenças de Ensino. 2011. (Oficina).
Ferramentas de Atividade Texto On-Line e Glossário. 2011. (Oficina).
Ganepão 2011. 2011. (Congresso).
II Seminário da Qualidade. 2011. (Seminário).
Nutrition i the Elderly. 2011. (Oficina).
Programa de Aula por Ciclo - Fibras Alimentares e FOS. 2011. (Outra).
VI Simpósio de Nutrição da Santa Casa. 2011. (Simpósio).
X Jornada de Terapia Nutricional e Nutrologia do HCPA.Ingestão Alimentar: Questionários. 2011. (Outra).
Curso: Planejamento e Gerenciamento no Cuidado ao Paciente. 2010. (Outra).
Curso de Capacitação para Atendimento da Criança com Desnutrição Grave.Avaliação Nutricional da Criança e do Adolescente. 2010. (Outra).
Curso de Capacitação para Gestores, no Planejamento e Organização de Processos Gerenciais, com Ênfase na Melhoria da Qualidade. 2010. (Outra).
Curso de Nutrição, Metabolismo e Gastronomia no Paciente Cirúrgico.Organização da Assistência Nutricional. 2010. (Outra).
Curso Pré Jornada de Nutrição no Paciente Crítico.Legislação Vigente em Terapia Nutricional. 2010. (Outra).
II Fórum de Nutrição Infantil e IV Encontro de Nutrição em Escolas Infantis AGAM.Obesidade Infantil: Avaliação Nutricional, Prevenção e Manejo Alimentar. 2010. (Outra).
I Simpósio de Enfermagem em Cardiologia Adulto e Pediátrico da Santa Casa de Porto Alegre.Manejo Nutricional no Cardiopata Pediátrico. 2010. (Simpósio).
Series Nestlé Nutrition 2010: Home Care - Dieta Artesanal x Dieta Industrializada. 2010. (Encontro).
The Coaching Clinic. 2010. (Outra).
V Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2010. (Simpósio).
XXIX Encontro de Enfermagem do HCSA.A Inserção da Equipe Multidisciplinar na Segurança e Qualidade da Assistência. 2010. (Encontro).
XXIX Encontro de Enfermagem do Hospital da Criança Santo Antônio.Implantação do Plano Educacional Multidisciplinar no HCSA. 2010. (Encontro).
1º Seminário Estadual sobre Risco Nutricional. 2009. (Seminário).
I Encontro Gaúcho de Lideranças em Nutrição e Alimentação de Porto Alegre. 2009. (Encontro).
IV Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia. 2009. (Simpósio).
Programa Support Nutrition Day - Módulo Nutrição Oral. 2009. (Outra).
Programa Support Nutrition Day - Módulo Terapia Nutricional no Paciente Crítico. 2009. (Outra).
CATNEPÃO. 2008. (Outra).
III Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia. 2008. (Simpósio).
World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. 2008. (Congresso).
27ª Semana Científica do HCPA. 2007. (Outra).
Assédio Moral nas Relações de Trabalho. 2007. (Outra).
Ciclo de Palestras sobre Aleitamento Materno. 2007. (Outra).
II Encontro de Medicina Fetal do Mercosul. 2007. (Encontro).
II Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericódia. 2007. (Simpósio).
1º Jornada do COE. 2006. (Congresso).
I Congresso Brasileiro Interdisciplinar de Fibrose Cística. 2006. (Congresso).
I Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre.Aspectos Relevantes na Dietoterapia da Fibrose Cística. 2006. (Simpósio).
IX Encontro Nacional de Aleitamento Materno.Influências do Pré-Natal nas Taxas do Aleitamento Materno em Crianças Internadas no Hospital da Criança Santo Antônio. 2006. (Encontro).
Semana da Criança do Hospital da Criança Santo Antônio. 2006. (Outra).
Séries Nestlé Nutrition - Nutrição no Paciente Grave. 2006. (Outra).
XXV Encontro de Enfermagem do Hospital da Criança Santo Antônio.Desafios da Equipe Multiprofissional Frente ao Paciente com Dor. 2006. (Encontro).
Ciência na 4º Feira.Terapia Nutricional em Fenilcetonúria. 2005. (Outra).
Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - Ganepão 2005. 2005. (Congresso).
Disfagia e Nutrição - Curso de Capacitação Técnica GANEPÂO. 2005. (Outra).
II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas - Criança. 2005. (Congresso).
II Curso de Formação de Coordenadores Hospitalares de Transplate. 2005. (Outra).
Insuficiência Intestinal - Curso pré congresso GANEPÂO 2005. 2005. (Outra).
I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Simpósio).
IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).
Nutrição e Gastroenterologia - Simpósio do Edpecialista GANEPÂO. 2005. (Simpósio).
Semana da Criança do Hospital da Criança Santo Antônio. 2005. (Outra).
VI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2005. (Outra).
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).
XXIV Encontro de Enfermagem do Hospital da Criança Santo Antônio.Assistência Nutricional no Pré, Trans e Pós-Operatório Gástrico. 2005. (Encontro).
XXVIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Outra).
Fórum Nacional Supporte de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).
23º Semana Científica de HCPA - Comissão de Suporte Nutricional. 2003. (Outra).
23º semana Científica do HCPA. 2003. (Outra).
II Congresso Brasileiro de Triagem Neonatal. Perfil Nutricional de um Grupo de Fenilcetonúricos. 2003. (Congresso).
Aleitamento Materno - Ações de Promoção e Proteção no Rio Grande do Sul. 2002. (Oficina).
Evento do Dia Mundial da Saúde. 2002. (Outra).
Feira de Qualidade de Vida dos Correios. 2002. (Outra).
I Seminário de Práticas Sociais.Descrição da Situação Nutricional das Crianças Abrigadas em um Abrigo Infanto-Juvenil da Cidade de Porto Alegre no Período de Novembro de 2001 a Março de 2002. 2002. (Seminário).
Natal Cidadão - SESC/RS. 2002. (Outra).
Nutrição e Pediatria: Nutrição na Criança e no Adolescente. 2002. (Outra).
Seminário de Atuação do Nutricionista na Promoção da Saúde Mental do CRN2. 2002. (Seminário).
XI Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2002. (Congresso).
XIII Congresso de Cardiologia do Rio Grande do Sul. 2002. (Congresso).
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Oficina: Aleitamento Materno - Ações de Promoção e Proteção no Rio Grande do Sul. 2002. (Congresso).
XXIII Nutrimec. 2002. (Outra).
1ª Conferência Municipal da Saúde. 2001. (Outra).
Gincana - Natal IMEC Solidário 2001. 2001. (Outra).
II Jornada de Obesidade Mórbida do Centro de Obesidade Mórbida do Hospital São Lucas da PUCRS. 2001. (Outra).
IV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 2001. (Encontro).
XIV Jornada de Nutrição do HCPA. 2001. (Outra).
III Simpósio Gaúcho de Tecnologia dos Alimentos. 2000. (Simpósio).
III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. 2000. (Simpósio).
Programa de Alimentação do Trabalhador. 2000. (Seminário).
VI Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do GHC. 2000. (Outra).
XXI Nutrimec. 2000. (Outra).
Conferência Científica Laboratório Abbott: Novas Perspectivas da Alimentação no 1ºAno de Vida. 1999. (Outra).
XX Nutrimec. 1999. (Outra).
Participação em bancas
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VALLANDRO, JULIANA PALUDO. Bullying na qualidade de vida relacionada a saúde de adolescentes de escolas particulares. 2022 - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; BERNARDI, J. R.; FERNANDES, S. P.. Abordagem nutricional com um gripo de adolescentes em excesso de peso: uma proposta de seis meses de intervenção. 2019. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; PAIM, B. S.; BREIGEIRON, M. K.. Relação entre menarca e peso pré gestacional, ganho de peso gestacional e peso ao nascer da coorte IVAPSA. 2018. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; SANTO, L. C. E.; MELLO, E. D.. Satisfação das mulheres com a amamentação no primeiro mês pós parto e fatores associados. 2018. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
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VALLANDRO, JULIANA PALUDO; CORREA, R. S.. Consumo de ultraprocessados ricos em sódio na infância: dados da atenção básica da vigilância alimentar e nutricional do Brasil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
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VALLANDRO, JULIANA PALUDO; MARCHESE, C. B.. Ação das Vitaminas C e E na Prevenção do Envelhecimento Cutâneo. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; OLIVEIRA, F. M.. Análise da Rotulagem de Bebidas Industrializadas a Base de Frutas Direcionadas ao Público Infantil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis.
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GARIBOTTI, M.; PENZ, L. R.;PALUDO, Juliana. Condições de vida e hábitos alimetares relacionados ao diagnóstico da presença da bactéria Helicobacter Pylori. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
ZANATA, E.; LEPPER, L.; BOSCO, S. M. D.;PALUDO, Juliana. Relação entre a gestação e complicações do bebê nascidos em hospitais do Vale do Taquari. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
SAUERESSIG, G.; LEPPER, L.; BOSCO, S. M. D.;PALUDO, Juliana. Relação entre o estado nutricional e os níveis pressóricos de crianças e adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
BATISTELA, T.; LEPPER, L.; RODRIGUES, T. M.;PALUDO, Juliana. Avaliação nutricional pré e pós cirurgia ortognática. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
PALUDO, Juliana; BOSCO, S. M. D.; LEPPER, L.. Qualidade de Vida, Perfil Nutricional e Dietético de Pacientes Oncológicos em Tratamento Quimoterápico e Radioterápico. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
PALUDO, Juliana; BOSCO, S. M. D.; LEPPER, L.. O Efeito da Ingestão de Bauhinia forficata no Metabolismo dos Lipídios, Carboidratos e Estado Inflamatório de Indivíduos Adultos e Idosos com Diabetes Mellitus Tipo 2. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
PALUDO, Juliana. Consumo Alimentar de Pré-Escolares em Creches Particulares e Públicas e no Domicílio no Município de Caxias do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.
RABITO, E. I.;PALUDO, Juliana. Residência Multiprofissional em Saúde - REMIS. 2013. FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.
PALUDO, J.; BUSNELLO, F.; ANDREATA, C.;PALUDO, Juliana. Residência Multidisciplinar Integrada em Saúde da UFSCPA.. 2012. Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO. II Mostra de Empreendedorismo e Novos Produtos - MENP - Campus FAPA. 2018. Centro Universitário Ritter dos Reis.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; SANTOS, J. S.. Processo seletivo para docente do curso de nutrição do Uniritter (Vaga código 17600BR). 2017. Centro Universitário Ritter dos Reis.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; SANTOS, J. S.; RAMOS, K. B.. Processo seletivo docente do curso de nutrição - Uniritter - Vaga número 24076BR. 2017. Centro Universitário Ritter dos Reis.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO. XIII Salão de Ensino da UFRGS - Sessão Experiência de Ensino na Pós Graduação. 2017. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; SANTOS, J. S.. Processo seletivo para docente do curso de nutrição do Uniritter (Vaga código 14118BR). 2016. Centro Universitário Ritter dos Reis.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; OLIVEIRA, F. M.. Banca examinadora da seleção de monitoria da unidade curricular Práticas em Nutrição II - Primeiro semestre (Março 2016). 2016. Centro Universitário Ritter dos Reis.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; OLIVEIRA, F. M.. Banca examinadora da seleção de monitoria da unidade curricular Práticas em Nutrição II - Segundo semestre (Agosto 2016). 2016.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; MIRANDA, M.. Processo seletivo para docente do curso de pós graduação Lato Sensu Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência (Candidata Marília Alonso Mota). 2015. Instituto der Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; MIRANDA, M.. Processo seletivo para docente do curso de pós graduação Lato Sensu Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência (Candidata Maria Eugência Deutrich Aydos). 2015. Instituto der Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde.
VALLANDRO, JULIANA PALUDO; MIRANDA, M.. Processo seletivo para docente do curso de pós graduação Lato Sensu Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência (Candidata Cláudia Machado Coelho de Vasconcelos). 2015. Instituto der Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde.
Orientou
A influência dos psicotrópicos no apetite e ganho ponderal: uma revisão narrativa da literatura; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; (Orientador);
O IMPACTO DO SONO NO GANHO DE PESO : UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; (Orientador);
Disbiose intestinal: estratégias terapêuticas em adultos vegetarianos saudáveis: uma revisão narrativa da literatura; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; (Orientador);
" Impacto da restrição de sono em adultos nos mecanismos fisiológicos: Uma revisão narrativa da literatura "; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; (Orientador);
Transtornos Alimentares em Discentes de Nutrição: Uma Revisão Narrativa da Literatura; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; (Orientador);
Influência parentais no comportamento alimentar ifantil: uma revisão narrativa da literatura; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; (Orientador);
Doação de Leite Humano em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal: Percepções das Mães Doadoras, Dificuldades encontradas e Fatores Limitantes; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Psicologia do Comportamento Alimentar) - Instituto der Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Juliana Paludo;
Avaliação Nutricional em Crianças Hospitalizadas; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde - REMIS) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE; Orientador: Juliana Paludo;
Perfil Antropométrico e Consumo Alimentar de Adolescentes Atletas Nadadores de um Clube Esportivo do Rio Grande do Sul; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto der Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Juliana Paludo;
Qualidade da dieta dos funcionários do Serviço de Nutrição de uma Instituição Hospitalar; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica) - Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Paludo;
Qualidade de vida em crianças portadores de insuficiência renal crônica; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Juliana Paludo;
Qualidade de vida dos funcionários do Serviço de Nutrição de uma Istituição Hospitalar; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica) - Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Juliana Paludo;
ASSOCIAÇÃO DOS PADRÕES ALIMENTARES DA FAMÍLIA COM A ESCOLHAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATU; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
ABORDAGEM NUTRICIONAL NOS PRIMEIROS 1000 DIAS DE VIDA: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Diabetes tipo 2 em adolescentes: uma revisão narrativa da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
ASPECTOS NUTRICIONAIS NO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Associação do desenvolvimento infantil com a alimentação complementar: uma revisão narrativa da literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Seletividade alimentar em crianças de 6 meses a 2 anos de idade: uma revisão da literatura; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Associação da avaliação subjetiva global com complicações clínicas e mortalidade em pacientes cardiopatas hospitalizados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Associação da avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente com o estado nutricional e desfechos clínicos em pacientes hospitalizados com câncer hematológico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Avaliação do consumo de macronutrientes e micronutrientes em adolescentes residentes no município de Porto Alegre/RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Desmame conduzido pele bebê: uma revisão da literatura; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Consumo alimentar de adolescentes brasileiros; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
ORTOREXIA NERVOSA: UM TRANSTORNO ALIMENTAR DA SOCIEDADE CONTEMPORÂNEA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
EFICÁCIA DE UMA DIETA COM BAIXO FODMAP NA REDUÇÃO DE SINTOMAS GASTROINTESTINAIS EM PACIENTES COM SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Qualidade nutricional das granolas comercializadas nos supermercados de Porto Alegre/RS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Oferta de Leite Humano em Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Aderência ao Tratamento Dietoterápico em Portadores de DMI; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ritter dos Reis; Orientador: Juliana Paludo;
Consumo e conhecimento de suplementos alimentares por praticantes de exercícios físicos das academias de um município do interior do RS; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de idosos residentes em dois bairros de um município do interior do RS; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Perfin nutricional e consumo alimentar dos frequentadores da APAE de um município do interior do RS; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Pressão arterial em crianças de 6 a 8 anos de uma escola estadual de um município do interior do RS; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Identificação do risoc nutricional em pacientes hospitalizados através da triagem nutricional; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
O impacto do estado nutricional e da imagem corporal na qualidade de vida de crianças e adolescentes de um município do interior do RS; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Perfil Nutricional e Consumo Alimentar de pacientes com Fibrose Cística de um Hospital de Porto Alegre; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
; Fatores de risco cardiovasculares em adolescentes de uma cidade do interior do RS; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Cárie dentária e estado nutricional de crianças e adolescentes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Jejum Pré-Operatório - Uma revisão da literatura; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Consumo de cálcio, ferro e ácido fólico e fatores associados durante o período gestacional; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Perfil nutricional, dietético e de estilo de vida de diabéticos tipo II usuários de uma unidade básica de saúde de um munucípio do Vale do Taquari - RS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Impacto da Radioterapia no Estado Nutricional do Paciente Oncológico; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Relação da Qualidade de Vida e Perfil Nutricional de Diabéticos Tipo I e II; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Avaliação do Perfil Nutricional e Alimentar de Pacientes Hospitalizados com Úlceras de Pressão em Hospitais do Rio Grande do Sul, Brasil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Relação do Consumo de Calorias Vazias, Alimentos Processados e Fast Foods e o Índice de Massa Corporal de Alunos do Ensino Médio de uma Escola do Interior do Estado do Rio Grande do Sul; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Relação da Cicatrização Cirúrgica com a Ingestão Alimentar nas Cirurgias de Implante Mamário; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES; Orientador: Juliana Paludo;
Contribuição do Banco de Leite Humano na Alimentação de Recém Nascidos Internados na UTI Neonatal; 2014; Orientação de outra natureza - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE; Orientador: Juliana Paludo;
Aplicabilidade dos Protocolos de Triagem Nutricional Pediátrica em Pacientes Hospitalizados: Uma Revisão Sistemática; 2014; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre; Orientador: Juliana Paludo;
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Outras produções
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SANTOS, J. S. ; JUNQUEIRA, D. ; STRAY, C. M. ; VALLANDRO, JULIANA PALUDO ; SCHIMITT, L. ; AMARAL, M. A. . Confecção do Regulamento de Atividades Complementares do Curso de Nutrição do Centro Universitário Ritter dos Reis - UniRitter. 2018. (Confecção de Regulamento de Horas Complementares).
SANTOS, J. S. ; VALLANDRO, JULIANA PALUDO ; AMARAL, M. A. ; SCHIMITT, L. ; MARCHESE, C. . Projeto Político Pedagógico do Curso de Nutrição - Uniritter. 2017. (Confecção do Projeto Político Pedagógico).
VALLANDRO, JULIANA PALUDO ; FRANCO, C. . Caderno Pedagógico da Unidade Curricular - Práticas Dietéticas II. 2017. (Confecção do Caderno Pedagógico).
BERLEZE, K. J. ; MARQUES, F. O. ; SANTOS, J. S. ; VALLANDRO, JULIANA PALUDO . Confecção do Roteiro do Exame Clínico Objetivo e Estruturado da Unidade Curricular Estágio Supervisionado IV do Curso de Nutrição do Centro Universitário Ritter dos Reis - Uniritter. 2017. (Confecção do Roteiro do Exame Clínico Objetivo e Estruturado).
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OLIVEIRA, F. M. ; VALLANDRO, JULIANA PALUDO . Roteiro de Treino de Habilidades: Antropometria - Peso e Altura- Uniritter. 2016. (Roteiro de Treino de Habilidades).
OLIVEIRA, F. M. ; VALLANDRO, JULIANA PALUDO . Roteiro de Treino de Habilidades: Antropometria - Sinais Vitais e Exame Físico Nutricional - Uniritter. 2016. (Roteiro de Treino de Habilidades).
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PALUDO, JULIANA . Curso EAD - Avaliação Nutricional em Pediatria - iPGS. 2014. (Curso EAD).
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PALUDO, JULIANA . Curso EAD - Dietoterapia Infantil. 2014. (Curso EAD).
PALUDO, JULIANA . Curso EAD - Nutrição nos Ciclos da Vida - iPGS. 2014. (Curso EAD).
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PALUDO, JULIANA ; SCHERER, F. ; MOREIRA, T. R. ; BOSCO, S. M. D. ; BARTZ, S. . Projeto Político Pedagógico do Curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário UNIVATES. 2013. (Projeto Político Pedagógico).
PALUDO, Juliana ; BELLO, G. ; SCHNEIDER, A. P. ; FURLAN, A. . Projeto Político Pedagógico do Curso de Pós Graduação: 'Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência' do Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde. 2012. (Projeto Político Pedagógico).
PALUDO, Juliana . Paciente crítico em cardiologia (Palestra). 2012. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Certificação da JCI (Palestra). 2012. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Desafios e limitações da avaliação nutricional na prática clínica hospitalar (Palestra). 2012. (Palestra).
PALUDO, Juliana . A adesão da dieta na infância e na adolescência (Palestra). 2012. (Palestra).
PALUDO, JULIANA ; Alice Phaffenzeller ; FERNANDES, D. ; GROTH, K. . Manual de Avaliação Nutricional da Divisão de Nutrição e Dietética. 2011. (Elaboração Manual de Avaliação Nutricional do Serviço de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegreto).
PALUDO, Juliana . Abordagem interdisciplinar em UTI (Palestra). 2011. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Ingestão alimentar - Questionários (Palestra). 2011. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Terapia nutricional em pediatria (Palestra). 2011. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Cuidado nutricional no paciente crítico pediátrico (Palestra). 2011. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Curso de Capacitação para Atendimento da Criança com Desnutrição Grave em Nível Hospitalar. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
PALUDO, Juliana . Manejo Nutricional no Cardiopata Pediátrico. 2010. .
PALUDO, Juliana . Ciclos da Vida e Comportamento Alimentar da Infância e na Adolescência. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
PALUDO, Juliana . Atualização para Atendimento Nutricional em. 2010. .
PALUDO, Juliana . Dietoterapia nas Pneumopatias da Infânica. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
PALUDO, Juliana . A inserção da equipe multidisciplinar na segurança e qualidade da assistência (Palestra). 2010. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Riscos e tendências da alimentação infantil (Palestra). 2010. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Obesidade infantil: avaliação nutricional, prevenção e manejo alimentar (Palestra). 2010. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Pneumopatias (Palestra). 2010. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Nutrição, metabolismo e gastronomia no paciente cirúrgico (Palestra). 2010. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Paciente crítico pediátrico (Palestra). 2010. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Avaliação nutricional da criança e do adolescente (Palestra). 2010. (Palestra).
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PALUDO, Juliana . Legislação vigente em terapia nutricional (Palestra). 2010. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional e Fibrose Cística. 2009. .
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PALUDO, Juliana . IV Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2009. (Avaliadora de Pôster).
PALUDO, Juliana . Terapia nutricional na fibrose cística (Palestra). 2009. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Alimentação no primeiro ano de vida (Palestra). 2009. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Atualização em Alergia a Alimentos. 2008. .
PALUDO, Juliana . Alergia alimentar (Palestra). 2008. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Integração da Equipe Multidisciplinar no Atendimento da Criança em Situação de Risco. 2007. .
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PALUDO, Juliana ; BRAUN, Maria Luiza ; MATIELLO, Rita . Terapia Nutricional na Fibrose Cística. 2007. .
PALUDO, Juliana . Nutrição en Pediatria. 2007. .
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional nas Pneumopatias da Infância. 2007. .
PALUDO, Juliana . Nutrição em Pediatria (Palestra). 2007. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Terapia nutricional nas pneumopatias da infância (Palestra). 2007. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Terapia nutricional (Palestra). 2007. (Palestra).
PALUDO, JULIANA . Integração da equipe multidisciplinar no atendimento a criança em situação de risco (Palestra). 2007. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Dieta Cetogênica no Tatamento da Epilepsia. 2006. .
PALUDO, Juliana . Nutrição na Saúde e na Doença. 2006. .
PALUDO, Juliana . Nutrição na saúde e na doença (Palestra). 2006. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Desafios da equipe multidisciplinar frente ao paciente com dor (Palestra). 2006. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Aspectos relevantes da dietoterapia na fibrose cística (Palestra). 2006. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Alimentação no Primeiro Ano de Vida. 2005. .
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional no Paciente HIV Pediátrico. 2005. .
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional no transplante pulmonar pediátrico. 2005. .
PALUDO, JULIANA . Assistência de enfermagem no pré, trans e pós operatório gástrico (Palestra). 2005. (Palestra).
PALUDO, JULIANA . Terapia nutricional no transplante pulmonar pediátrico (Palestra). 2005. (Palestra).
PALUDO, JULIANA . Terapia nutricional no paciente HIV pediátrico (Palestra). 2005. (Palestra).
PALUDO, JULIANA . Terapia nutricional no pré, trans e pós-operatório de cirurgia gástrica (Palestra). 2005. (Palestra).
PALUDO, JULIANA . Terapia nutricional x Fórmulas infantis (Palestra). 2005. (Aula).
PALUDO, Juliana . Terapia nutricional em fenilcetonúria (Palestra). 2005. (Palestra).
PALUDO, Juliana . Doenças Infantis. 2003. .
PALUDO, Juliana . Relato de Caso - Paciente com Insuficiência Renal Crônica. 2003. .
PALUDO, JULIANA ; OLIVEIRA, M. . Doenças Infantis (Palestra). 2003. (Palestra).
PALUDO, JULIANA ; BRAUN, Maria Luiza . Relato de Caso - Paciente com Insuficiência Renal Crônica (Palestra). 2003. (Palestra).
Projetos de pesquisa
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2017 - Atual
Impacto do estado nutricional de pacientes oncológicos no tempo de internação e na mortalidade: um estudo de coorte de três anos., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Paludo - Integrante / Bianca da Silva Alves - Coordenador / Tessa Gomes Guimarães - Integrante / Marceli Tomazi - Integrante / Kelly Regina Bruschi - Integrante / Júlia de Oliveira Alves - Integrante.
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2017 - Atual
EFEITO DA MUDANÇA DO ESTILO DE VIDA NO MANEJO DA SÍNDROME METABÓLICA E DO FÍGADO GORDUROSO NÃO ALCOÓLICO EM ADOLESCENTES: REVISÃO SISTEMÁTICA, Descrição: Projeto de mestrado do aluno Leandro André Vieira Olsson sob orientação da Prof. Dra. Elza Daniel de Mello e minha colaboração como segunda revisora.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Paludo - Integrante / Elza Daniel de Mello - Coordenador / Leandro André Vieira Olsson - Integrante.
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2012 - 2016
Comparação de Diferentes Métodos de Avaliação Nutricional Não Invasiva em Crianças Hospitalizadas, Descrição: Projeto de Doutorado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Paludo - Integrante / Elza Daniel de Mello - Coordenador.
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2007 - 2010
Calorimetria Indireta em Crianças e Adolescentes com Bronquiolite Obliterante Pós-Infecciosa, Descrição: Projeto de mestrado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Paludo - Coordenador.
Prêmios
2016
Prêmio Here For Good Laureate Recognition Program, Uniritter.
2015
Melhores docentes iPGS, iPGS.
2014
Prêmio Destaque em Gestão da Qualidade - Segmento Apoio Técnico, Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre.
2014
Professora homenageada da turma de graduação de nutrição (2013 B) da UNIVATES, Centro Universitário UNIVATES.
2013
Menção honrosa no VI Salão de Iniciação Cientíica da Nutrição do Centro Universitário UNIVATES na modalidade, Centro Universitário UNIVATES.
2013
Paraninfa da turma de graduação de nutrição (2012 B) da UNIVATES, Centro Universitário UNIVATES.
2013
Proficiente em Língua Espanhola - CAPLE UFRGS, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS.
2012
Obtenção do título de especialista em nutrição clínica pela ASBRAN por meritocracia., Associação Brasileira de Nutrição.
2012
Menção Honrosa pela Apresentação Oral do Resumo: "Perda do enxerto, após um ano da realização do transplante renal: um estudo de caso"., V Salão de Iniciação Científica da Nutrição do Centro Universitário UNIVATES.
2012
Segundo Lugar no V salão de Iniciação Cietífica da UNIVATES pela Apresentação Oral do Resumo: "Fatores de risco cardiovasculares em adolescentes de um município do interior do RS"., Centro Universitário UNIVATES.
2010
Mensão Honrosa por apresentação oral, II Salão de Iniciação Científica da Nutrição - UNIVATES.
2010
Prêmio Destaque em Gestão da Qualidade - Segmento Apoio Técnico, Complexo Hospitalar da Santa Casa de Porto Alegre.
2008
Proficiente em Língua Inglesa - Unidiomas Unilasalle, Unilasalle.
2008
Proficiente em Língua Inglesa - CAPLE UFRGS, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS.
2005
Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral, Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral - SBNPE.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Centro Universitário Ritter dos Reis. , Rua Orfanotrófio, Santa Tereza, 90840440 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 30277343
Experiência profissional
2022 - Atual
Anima Educação, AnimaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Aprendizagem Digital, Carga horária: 44
Outras informações:
Coordenadora Nacional de Lato Sensu - 05/2021 à 08/2022
2015 - Atual
Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTERVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Assistente Nível I, Carga horária: 3
2004 - 2015
Complexo Hospitalar da Santa Casa de Misericórdia de Porto AlegreVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
2011 até 2015: Nutricionista líder de processos assistenciais
Atividades
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02/2011 - 07/2015
Direção e administração, Nutrição Administração.Cargo ou função, Nutricionista líder de processos assistenciais de todo o complexo hospitalar.
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08/2004 - 02/2011
Serviços técnicos especializados , Hospital da Criança Santo Antonio.Serviço realizado, Assistência Nutricional aos paciente da UTI e Emergência Pediátrica. Participante da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional Enteral e Perenteral. Liderança de processos assistencias segmento adulto e pediatria.
2010 - 2013
Universidade do Vale do Taquari - UnivatesVínculo: Contrato Emergencial, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 8
Atividades
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07/2010 - 07/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional II (Teoria e Prática), Introdução à Terapia Nutricional, Nutrição nos Ciclos da Vida I, Terapia Nutricional Pediátrica
2016 - 2016
Kinder Centro de Reabilidtação de Deficiências MultiplasVínculo: Coordenadora Projeto Extensão, Enquadramento Funcional: Professora Coordenadora Projeto Extensão
Outras informações:
As atividades desenvolvidas na Kinder fazem parte das atividades profissionais relacionadas à atuação no Centro Universitário Ritter dos Reis.
2010 - Atual
Instituto der Pesquisa, Ensino e Gestão em SaúdeVínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: Professora/Nutricionista
Outras informações:
Professora do Pós-Graduação, Cursos de Extensão e Cursos EAD
Coordenadora do curso de Pós-Graduação: "Nutrição em Pediatria: da Concepção à Adolescência de 2012 até 2016.
Atividades
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01/2011
Ensino, Nutrição Clínica e Hospitalar, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Nutrição e Dietoterapia Materno-Infantil
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07/2010
Ensino, Psicologia do Comportamento Alimentar, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Comportamento Alimentar na Infância e na Adolescência
2011 - Atual
Universidade de Caxias do SulVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: RPA
2004 - 2004
Hospital Cristo Redentor S/AVínculo: Serviço voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
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05/2004 - 08/2004
Serviços técnicos especializados , Hospital Cristo Redentor S/A.Serviço realizado, Assistência aos pacientes da UTI adulto, Unidade de Pediatria, Neurologia e Queimados.
2003 - 2004
Hospital Materno Infantil Presidente VargasVínculo: Serviço voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
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03/2003 - 09/2004
Serviços técnicos especializados , Hospital Materno Infantil Presidente Vargas.Serviço realizado, Atendimento ambulatorial aos portadores de erros inatos do metabolismo.
2003 - 2004
Hospital Nossa Senhora da ConceiçãoVínculo: Serviço voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
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11/2003 - 02/2004
Serviços técnicos especializados , Hospital Nossa Senhora da Conceição.Serviço realizado, Assistência aos pacientes internados das diferentes unidades; Avaliação Nutricional; Acompanhamento; Orientação de alta; Pesquisa de satisfação, dentre outras atividades.
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03/2001 - 09/2001
Estágios , Hospital Nossa Senhora da Conceição.Estágio realizado, Gerenciamento das copas; Atendimento aos pacientes da emergência, UTI e Cirurgia Geral; Elaboração de pedidos; Revisão dos mapas; Realização de plantões.
2013 - 2017
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Pesquisa e Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Pesquisadora
Atividades
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08/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina.Linhas de pesquisa
2013 - 2017
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Pesquisa e Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Participante do Grupo de Pesquisa
Outras informações:
Linha de Pesquisa de Avaliação Nutricional do Grupo de Nutrologia do HCPA.
2004 - 2004
Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Juliana Paludo e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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