Carla De Cezaro

Nutricionista da Secretaria de Saúde do Distrito Federal. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre - UFCSPA, (2008). .

Informações coletadas do Lattes em 26/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Consumo Alimentar de Pré-Escolares em Creches Particulares e Públicas e no Domicilio no Município de Caxias do Sul ? RS
Orientador: Márcia Regina Vítolo
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2014 - 2014

Higiene na Manipulação e Preparo de Alimentos. (Carga horária: 90h). , Centro de Educação Profissional, CENED, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Dietética. (Carga horária: 80h). , Instituto Brasileiro de Educação, IBE, Brasil.

2014 - 2014

Educação Nutricional e Segurança Alimentar. (Carga horária: 90h). , Centro de Educação Profissional, CENED, Brasil.

2014 - 2014

Epidemiologia e Saúde Pública. (Carga horária: 100h). , Centro de Educação Profissional, CENED, Brasil.

2009 - 2009

Introdução à Metodologia Científica. (Carga horária: 75h). , Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul, IC/FUC, Brasil.

Organização de eventos

CEZARO, C. . Workshop de Osteoporose. 2007. (Congresso).

CEZARO, C. . IV Jornada de Saúde e Nutrição e I Semana Acadêmica do curso de Nutrição da FFFCMPA. 2007. (Congresso).

CEZARO, C. . Coordenadora de Eventos Sociais do Centro Acadêmco de Nutrição Cintia Mendes Gama- CAN. 2007. (Outro).

CEZARO, C. . III Jornada de Saúde e Nutrição. 2006. (Congresso).

CEZARO, C. . Jornada de Nutrição Infantil da FFFCMPA. 2005. (Congresso).

CEZARO, C. . XXI Semana Acadêmica FFFCMPA. 2005. (Outro).

CEZARO, C. . II Jornada de Saúde e Nutrição. 2005. (Outro).

CEZARO, C. . Nutrição e Imunologia. 2005. (Outro).

Participação em eventos

Encontro Internacional de Cardiologia Fetal e Pediátrica. 2013. (Congresso).

IV Jornada do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde e.Efeito da Infusão de Erva-mate e Chá Verde sobre a Liberação Sistêmica da Enzima Conversora de Angiotensina em adultos com Excesso de peso e Dislipidemia: Ensaio Clínico Randomizado. 2013. (Outra).

6º ENUPERS - Encontro de Nutricionistas e Acadêmicos Pesquisadores do Rio Grande do Sul.Consumo Alimentar de Pré-Escolares em Creches Particulares e Públicas e no Domicilio no Município de Caxias do Sul ? RS. 2008. (Encontro).

II Ciclo de Palestras em Aleitamento Materno - Alimento e Afeto. 2008. (Congresso).

I Semana Cientifica da UFCSPA.Consumo Alimentar de Pré-Escolares em Creches Particulares e Públicas e no Domicilio no Município de Caxias do Sul ? RS. 2008. (Outra).

I Semana Científica da UFCSPA.Consumo Dietético de Pré-Escolares Matriculados em Escolas Públicas e Particulares de Caxias do Sul-RS. 2008. (Outra).

" IV Jornada de Saúde e Nutrição e I Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da FFFCMPA". 2007. (Congresso).

" Semana do Coração" realizado pela Sociedade de Cardiologia do RS. 2007. (Oficina).

Feira da Saúde na Semana da Alimentação.Feira da Saúde na Semana da Alimentação. 2007. (Seminário).

I Feira de Saúde da FFFCMPA em Nova Petrópolis.I Feira de Saúde da FFFCMPA em Nova Petrópolis. 2007. (Outra).

VI Edição do Projeto Feiras de Saúde da FFFCMPA.Feiras de Saúde da FFFCMPA. 2007. (Outra).

Workshop de Osteosporose 2007. 2007. (Outra).

IV Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Simpósio).

O Papel da Saúde Bucal na Nutrição Humana. 2006. (Simpósio).

Planejamento de cardápios em alimentação coletiva-VI ERENUT Encontro Regional de Estudantes de Nutrição da Região Sul- Caminhos da Alimentação Sustentável. 2006. (Oficina).

Jornada de Nutrição Infantil da FFFCMPA. 2005. (Outra).

Nutrição e Imunologia. 2005. (Congresso).

XXI Semana Acadêmica da FFFCMPA. 2005. (Outra).

Produções bibliográficas

Juliana Rombaldi Bernardi ; CEZARO, C. ; Regina Mara Fisberg ; Fisberg, Mauro ; Vitolo, Márcia Regina . Consumo alimentar de micronutrientes entre pré-escolares no domicílio e em escolas de educação infantil do município de Caxias do Sul (RS).. Revista de Nutrição da PUCCAMP (Cessou em 1997. Cont. ISSN 1415-5273 Revista de Nutrição (Impresso)) , v. 24, p. 253-261, 2011.
Bernardi, Juliana Rombaldi ; CEZARO, C. ; Fisberg, Regina Mara ; Fisberg, Mauro ; Vitolo, Márcia Regina . Estimation of energy and macronutrient intake at home and in the kindergarten programs in preschool children. Jornal de Pediatria (Online) , v. 86, p. 59-64, 2010.

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

Efeito da Infusão de Erva-mate e Chá Verde sobre a Liberação Sistêmica da Enzima Conversora de Angiotensina em adultos com Excesso de peso e Dislipidemia: Ensaio Clínico Randomizado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Carla De Cezaro - Integrante / Lucia Campos Pellanda - Coordenador / Vera Portal - Integrante / Bruna Pontin - Integrante.
2007 - 2008

Investigação dos Fatores de Risco para a Obesidade precoce e anemia em Coorte de Crianças submetidas a um programa de Intervenção Nutricional no Primeiro Ano de Vida., Descrição: Bolsista de Iniciação Científica- CNPQ. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2006 - 2007

ECCAGe - Medida do padrão de consumo alimentar, prevalência de transtornos mentais e violência em uma amostra de gestantes., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Prêmios

2008

Melhor Trabalho Científico : Consumo Dietético de Pré-Escolares Matriculados em Escolas Públicas e Particulares de Caxias do Sul - RS, UFSCPA.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2010 - 2012

Naturas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUtricionista, Carga horária: 44

2007 - 2008

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

2006 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Pesquisador Voluntário, Carga horária: 20