Marina Noronha Costa do Nascimento Souza

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010). Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2016).

Informações coletadas do Lattes em 01/06/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2014 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA ANÁLISE CRÍTICA DO MARCO DE REFERÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA POLÍTICAS PÚBLICAS,Ano de Obtenção: 2016
Maria Claudia da Veiga Soares Carvalho.Coorientador: Shirley Donizete Prado. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Educação Aliementar e Nutricional; Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição; Alimentação e Nutrição.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Educação. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Sociologia. Setores de atividade: Alimentação; Educação.

Graduação em Nutrição

2005 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: A NUTRIÇÃO E SEUS (NÃO) LUGARES NA ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA NA ADOLESCÊNCIA
Orientador: VERA LÚCIA XAVIER PINTO

Formação complementar

2014 - 2014

CURSO DE ALIMENTAÇÃO E CULTURA. , ESCOLA NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA SÉRGIO AROUCA, ENSP, Brasil.

2011 - 2011

Alergia Alimentar. (Carga horária: 40h). , Video Line, VIDEO LINE, Brasil.

2011 - 2011

SUS: Saúde e Cidadania. (Carga horária: 30h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Práticas em Nutrição Social. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em VI WORKSHOP - Primeiros Socorros aplicados a UANs. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Projeto Educar para Nutrir. (Carga horária: 960h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2007 - 2007

EDUCAÇÃO ALIMENTAR. (Carga horária: 10h). , SERVIÇO SOCIAL DA INDÚSTRIA DR/RN, SESI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: EDUCAÇÃO POPULAR NÃO-FORMAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Estratégia de Saúde da Família - ESF.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO SOCIAL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

NASCIMENTO, M. N. C. . Curso de Atualização em Segurança ALimentar e Nutricional. 2011. (Outro).

Participação em eventos

VI Congreso Iberoamericano de Investigación Cualitativa em Salud: un compromiso con la etica y justiça social. Qualidade em práticas de Educação Alimentar e Nutricional: como avaliar?. 2014. (Congresso).

VI Encontro de Sabores e Saberes/ II Jornada PPGN.O contexto social como elemento de análise das práticas de educação alimentar e nutricional. 2014. (Encontro).

I Conferência Nacional de Políticas Públicas contra a pobreza e a desigualdade. 2010. (Outra).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica Terapia Nutricional na Interdisciplinaridade. Projeto Educar para Nutrir: Trabalhando Educação Nutricional com crianças internadas e seus acompanhantes. 2008. (Congresso).

I Congresso IMIP de Saúde Integral e IV Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança. 2007. (Congresso).

II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

NASCIMENTO, MARINA NORONHA COSTA DO ; CARVALHO, MARIA CLÁUDIA DA VEIGA SOARES ; PRADO, SHIRLEY DONIZETE . ANÁLISE SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 12, p. 2238-913X, 2017.
NASCIMENTO, M. N. C. ; SOARES, M. C. V. C. . ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA IDEALIZAÇÃO DE MODELOS DE BEM COMER?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, M. N. C. ; SOARES, M. C. V. C. . Orientações políticas de educação alimentar e nutricional: uma idealização de modelos de bem comer?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, M. N. C. ; SOARES, M. C. V. C. . O contexto social como elemento de análise das práticas de educação alimentar e nutricional. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NASCIMENTO, M. N. C. ; ESTRELLA, T. B. ; SOARES, M. C. V. C. ; MACHADO, P. A. N. ; PORTO, C. P. M. ; PRADO, S. D. . Qualidade em práticas de Educação Alimentar e Nutricional: como avaliar?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, C. L. ; FREITAS, K. L. ; NASCIMENTO, M. N. C. ; Lima, T.C. de . Alimentação Saudável. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, C. L. ; NASCIMENTO, M. N. C. ; Lima, T.C. de ; TAVARES, M. C. ; LUCENA, A. N. . Projeto Educar para Nutrir: Trabalhando Educação Nutricional com crianças internadas e seus acomoanhantes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

NASCIMENTO, M. N. C. . Curso de Atualização em Segurança ALimentar e Nutricional. 2011.

NASCIMENTO, M. N. C. . Curso de Atualização em Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. .

NASCIMENTO, M. N. C. . Manual de Avaliação Nutricional. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Trabalho Técnico).

NASCIMENTO, M. N. C. ; NASCIMENTO, M. de L. N. . Cordel em Homenagem a Turma de Nutrição 2010.1. 2010 (Cordel).

Projetos de pesquisa

2014 - Atual

REFLEXÕES SOBRE ORIENTAÇÕES POLÍTICAS DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA ANÁLISE CRÍTICA DO MARCO DE REFERÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA POLÍTICAS PÚBLICAS, Descrição: O objetivo do projeto é: Proceder uma análise crítica sobre as diretrizes e orientações políticas de Educação Alimentar e Nutricional presentes no documento intitulado ?Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para Políticas Públicas?.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Marina Noronha Costa do Nascimento Souza - Integrante / Maria Cláudia da Veiga Carvalho Soares - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Casa de repouso para idosos Vovó Santina. , Avenida Presidente Roosevelt, 11, São Francisco, 24360066 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (21) 27043548

Experiência profissional

2014 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda

Outras informações:
Pesquisa e Desenvolvimento

2008 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2011 - 2012

PREFEITURA MUNICIPAL DE MARTINS

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2011 - 2012

Prefeitura Municipal de Umarizal (RN)

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista NASF, Carga horária: 20

2010 - 2010

Secretaria Municipal de Saúde - Centro de Saúde de Candelária

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição Social - Saúde Pública, Carga horária: 30

Outras informações:
Compreendeu o papel social do nutricionista, necessário à construção de uma sociedade mais sadia; Atuou junto a(os) nutricionista(s) das equipes de atenção básica em saúde, privilegiando práticas de caracteres inter-disciplinares e multiprofissionais. Atuou na execução de políticas públicas de alimentação e nutrição, no que se refere aos programas e ações de educação, avaliação alimentar e nutricional, vigilância alimentar, nutricional e sanitária, visando a segurança alimentar e nutricional da população; Contribuiu para promover, prevenir, controlar e/ou recuperar o estado nutricional da população atendida pela UBS; Teve visão crítica e postura ética como profissional de saúde.

2010 - 2010

Hospital Universitário Onofre Lopes

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Desenvolveu estratégias de prevenção, recuperação e promoção da saúde, por meio da implementação de condutas dietoterápicas específicas para o tratamento de indivíduos enfermos; Participou de equipes multiprofissionais de saúde no decorrer do acompanhamento de indivíduos enfermos em nível ambulatorial e hospitalar, estando apta a assumir posições de liderança; Apresentou postura crítica de análise e reflexão nas diversas situações da rotina durante o atendimento e acompanhamento de indivíduos enfermos, no âmbito ambulatorial e hospitalar, visando à instituição de condutas dietoterápicas sistematizadas fundamentadas em comprovações científicas; Primou pelo desempenho das atividades com um elevado padrão de qualidade e princípios da ética; Buscou continuamente o aperfeiçoamento técnico-científico e de relações humanas;

2009 - 2009

Hospital Universitário Onofre Lopes

Vínculo: ESTAGIÁRIA, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO - ALIMENTAÇÃO COLETIVA, Carga horária: 30

Outras informações:
O estágio propiciou a tomada de iniciativas, o gerenciamento e administração - individual ou em equipes multidisciplinares - tanto da força de trabalho, dos recursos físicos e materiais e de informação, visando a promoção, manutenção e/ou melhoria das condições de saúde de coletividades sadias e enfermas, bem como o controle de qualidade das refeições produzidas.

2009 - 2010

Casa de Saúde são Lucas

Vínculo: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 20

Outras informações:
DURANTE 01 ANO NA INSTITUIÇÃO DESENVOLVEU ATIVIDADES DE HABILIDADES E COMPETÊNCIAS ESPECÍFICAS NA FORMAÇÃO DO NUTRICIONISTA: SUPERVISÃO DE ATIVIDADES NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA (ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO - PRODUÇÃO/DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS); ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS; TREINAMENTO DE FUNCIONÁRIOS

2007 - 2009

Hospital de Pediatria Professor Heriberto Bezerra

Vínculo: ALUNO DE GRADUAÇÃO - EXTENSÃO, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição - Educação Nutricional, Carga horária: 20

Outras informações:
O projeto Educar para Nutrir está sendo desenvolvido desde o ano 2000 na enfermaria do Hospital de Pediatria, contribuindo para o desenvolvimento de atividades acadêmicas com a participação voluntária de estudantes do curso de nutrição, fazendo uma interação de aprendizado, ensino e conhecimento na área de alimentação e saúde, com as crianças internadas e seus acompanhantes.

2016 - 2018

Reserva Cultural

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Bistrô Reserva. Bizu Bizu hamburgueria. Mística Pizza. Café cinema. Gerenciamento de três lojas e um café. Controle de qualidade: higiênico-sanitário, compras, estoque, produção, elaboração do Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacioanais, Fichas técnicas etc.

2019 - Atual

Quiosque Chopp Brahma

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultoria em Qualidade de Alimentos, Carga horária: 6

Outras informações:
Consultora em qualidade de alimentos e controle higiênico-sanitário, elaboração do Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacioanais, Fichas técnicas etc.

2019 - Atual

Casa de repouso para idosos Vovó Santina

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20