Monique Brandão Morhy

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Paulista - UNIP (2005). Atualmente é instrutora e consultora - Serviço de Apoio á Micro e Pequenas Empresas -Sebrae - Am, e consultora de segurança alimentar. Possui experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia dos Alimentos, consultora do Programa Alimento Seguro - PAS, Mesa, Distribuição e Indústria. Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Qualidade de Vida, Nutrição Materno-Infantil, Personal Diet e Nutrição Dietética. Cursando o mestrado de Ciência dos Alimentos na Universidade Federal do Amazonas., como bolsista FAPEAM, com o projeto de conclusão de curso voltado para área de tecnologia. Experiência em docência, palestras, e consultoria técnica, responsável técnica do Grupo Alemã.

Informações coletadas do Lattes em 02/08/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências de Alimentos

2008 - Atual

Universidade Federal do Amazonas
Título: Avaliação da Qualidade Microbiológica dos Produtos a base de queijo do tipo coalho comercializado nos estabelecimentos de Café Regional da cidade de Manaus-AM.
Orientador: Helyde Albuquerque Marinho
Bolsista do(a): Fundação de Amparo a pesquisa do Amazonas, FAPEAM, Brasil.

Especialização em andamento em nutrição esportiva

2021 - Atual

VERBOMED

Aperfeiçoamento em Personal Diet

2007 - 2007

NTR cursos
Título: Personal Diet. Ano de finalização: 2007

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Universidade Paulista
Título: Prevalência da Obesidade em pré- escolares de duas escolas da cidade de Manaus/AM: Estudo comparativo
Orientador: Helyde Albuquerque Marinho

Formação complementar

2007 - 2007

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR CURSOS, Brasil.

2006 - 2006

Programa Alimento Seguro Setor- Distribuição. (Carga horária: 46h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2006 - 2006

Programa Alimento Seguro Setor-Mesa. (Carga horária: 46h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2006 - 2006

Programa Alimento Seguro Setor- Industria. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Higiene e Segurança do Trabalho.

Histórico profissional

Endereço profissional

Alemã Restaurantes. , Av. Djalma Batista nº 790, São Geraldo, 69050-010 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 32152244, Fax: (92) 32336342

Experiência profissional

2008 - 2010

Universidade Federal do Amazonas

Vínculo: bolsista FAPEAM, Enquadramento Funcional: qualidade, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - Atual

ALEMÃ RESTAURANTES

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultora de Segurança Alimentar, Carga horária: 15

Outras informações:
Apresento programa semanal no canal Amazon Sat, no programa Estilo de Vida.

2006 - Atual

Serviço de Apoio a Micro e Pequenas Empresas

Vínculo: Instrutoria e consultória, Enquadramento Funcional: Instrutora e Consultora, Carga horária: 15

Outras informações:
Instrutora de Nutrição e Coordenadora do projeto GEOR de Alimentos " Café Regional Manaus" da aréa de Nutrição e consultora do PAS mesa.

2005 - 2005

Ambulatorio CAIME- Centro de Atendimento Integrado a Melhor Idade

Vínculo: estágio pela faculdade, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado, com atendimento voltado para Gerontologia, fazendo atendimento nutricional especializado para essa faixa etária.

Atividades

04/2005 - 06/2005
Estágios , SEMED.,Estágio realizado, Estagio foi rrealizado pela universidade Paulista com a ajuda da secretariria de Educação na area de merenda escolar, nos colancando em escolas publicas onde tinham merenda escolar.

2005 - 2005

Secretaria Municipal de Educação e Cultura de Manaus

Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio realizado pela Universidade, com colaboração da secretaria de educação, com estágio voltado para merenda escolar , fazendo elaboração de cardapio com calculo do ndpcal, fazendo treinametos com as merendairas com boas praticas e palestras para os alunos sobre alimentação, em escolas publícas do município.

2017 - Atual

Consltorio Medico

Vínculo: Sociedade, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 4