Pollyana Leite Matioli Garbossa

Médica Veterinária graduada pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Durante a graduação, foi integrante bolsista do Programa de Educação Tutorial (PET) em Medicina Veterinária, sob orientação do tutor Professor Henrique Ribeiro Alves de Resende, e participou do Programa Ciência sem Fronteiras - Alemanha, onde realizou graduação sanduíche em Medicina Veterinária na Freie Universität Berlin (FU Berlin), sendo a Capes a instituição de fomento. Mestra em Ciências, na Área: Nutrição e Produção Animal, pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ/USP), sob orientação da Professora Angélica Simone Cravo Pereira e coorientação da Doutora Mirele Daiana Poleti. Doutora em Ciências, na Área: Biociência Animal, pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP), sob orientação do Professor José Bento Sterman Ferraz e coorientação da Doutora Mirele Daiana Poleti. Atualmente, é Pesquisadora e Consultora Técnico-Científica da Animalnutri Ciência e Tecnologia.

Informações coletadas do Lattes em 23/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biociência Animal

2021 - 2024

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da inclusão na dieta de coproduto da produção de biocombustível de milho no desempenho e qualidade da carcaça e da carne de suínos
José Bento Sterman Ferraz. Coorientador: Mirele Daiana Poleti. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: DDGS de alta proteína; Ingredientes alternativos; Qualidade da barriga suína; Custos de produção de suínos; Sustentabilidade na Produção de Suínos.

Mestrado em Nutrição e Produção Animal

2018 - 2021

Universidade de São Paulo
Título: Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne
, Ano de Obtenção: 2021.Angélica Simone Cravo Pereira.Coorientador: Mirele Daiana Poleti. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Qualidade da carne; Maturação; Força de cisalhamento; Degradação muscular; Proteômica muscular.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Medicina Veterinária

2011 - 2017

Universidade Federal de Lavras
Título: Estágio Supervisionado Realizado no Serviço de Inspeção Federal - SIF 504 em Ituiutaba - MG
Orientador: Peter Bitencourt Faria
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Instituto Presbiteriano Gammon

Formação complementar

2021 - 2021

Melhoramento Genético Animal. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Animal. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2018 - 2018

Excel 2010 Intermediário. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2018 - 2018

Digitação. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2018 - 2018

Excel 2010 Básico. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2018 - 2018

Prática Profissionalizante em Análises de Qualidade de Carne. (Carga horária: 480h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2016 - 2016

Manejo Sanitário e Qualidade do Leite. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Garantia de Controle de Qualidade.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Organização de eventos

GARBOSSA, P. L. M. . VI SIMPÓSIO DA PÓS-GRADUAÇÃO FZEA/USP. 2023. (Outro).

GARBOSSA, P. L. M. . XIII Simpósio de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - VNP "Novos Desafios da Pesquisa em Nutrição e Produção Animal 2019". 2019. (Outro).

GARBOSSA, P. L. M. . Palestra: PET e Desbravadores - uma ação integrada na conscientização sobre doenças tropicais. 2017. (Outro).

GARBOSSA, P. L. M. . Forró da melhor idade. 2017. (Outro).

MATIOLI, P. L. . Evento PET na Praça: Curiosidades sobre a Criação de Coelhos. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . Visita Técnica ao Instituto Hermes Pardini. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . Palestra: Conceitos Básicos para Nutrição de Pequenos Animais. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . II UFLA de Portas Abertas. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . Neuroanatomia Prática - Aula Ministrada aos Discentes de Educação Física e Nutrição. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . Evento PET na Praça: Obesidade em Pequenos Animais: Hábitos Nutricionais, Sedentarismo e Doenças Relacionadas. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . I Curso Teórico-Prático de Nutrição Clínica em Pequenos Animais. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . Palestra: Micotoxinas em Produtos de Origem Animal. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . Visita Técnica à Fábrica Granvita - Nutrição de Cães e Gatos. 2016. (Outro).

MATIOLI, P. L. . II Ciclo de Palestras em Animais Selvagens. 2015. (Outro).

MATIOLI, P. L. . IV Simpósio Internacional III Congresso Brasileiro de Coturnicultura. 2010. (Congresso).

Participação em eventos

70th International Congress of Meat Science and Technology - ICoMST 2024. 2024. (Congresso).

II Curso de Atualização no Uso de Animais em Ensino e Pesquisa. 2024. (Outra).

Princípios éticos e manejo de animais em pesquisa. 2024. (Outra).

VII Simpósio da Pós-Graduação FZEA/USP. 2024. (Simpósio).

XI Simpósio de Biociência Animal. 2024. (Simpósio).

III Workshop Brasil-EUA. 2023. (Outra).

II Workshop: Carne de Qualidade. 2023. (Outra).

O médico veterinário RT e sua atuação em ciência de animais usados em pesquisa. 2023. (Outra).

Pork Expo LATAM 2023. 2023. (Congresso).

VI Simpósio da Pós-Graduação FZEA/USP. 2023. (Simpósio).

What?s new on swine behavior research?. 2023. (Outra).

Workshop e bate papo - Chegou a hora de comercializar suínos pelo rendimento de carne. 2023. (Outra).

X Simpósio de Biociência Animal. 2023. (Simpósio).

XX Congresso Nacional ABRAVES. 2023. (Congresso).

2º BBQ UNI-Camp - Edição Especial: Meat Color. 2022. (Outra).

I Workshop do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE-FZEA. 2022. (Outra).

IX Simpósio de Biociência Animal. 2022. (Simpósio).

Roda de Conversa: Empoderamento Feminino na Medicina Veterinária e na Zootecnia.Empoderamento Feminino na Medicina Veterinária e Zootecnia. 2022. (Outra).

Virtual 68th International Congress of Meat Science and Technology - ICoMST 2022. 2022. (Congresso).

II Dia da Abelha. 2021. (Encontro).

IV Ciclo de Palestras do PAE. 2021. (Outra).

V Ciclo de Palestras do PAE. 2021. (Outra).

Virtual 67th International Congress of Meat Science and Technology - ICoMST 2021. Influence of sex class of feedlot crossbred Angus x Nellore cattle on post-mortem proteolysis and beef tenderness. 2021. (Congresso).

International Webinar of Beef Quality. 2020. (Seminário).

Virtual 66th International Congress of Meat Science and Technology and the 73rd Reciprocal Meat Conference - ICoMST/RMC 2020. Consumers prefer beef from feedlot crossbred Angus x Nelore steers and heifers over bulls. 2020. (Congresso).

XIV Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal - 2020 e I Simpósio Internacional de Pós-Graduação.A Condição Sexual de Bovinos Cruzados Altera o Proteoma Muscular e Influencia a Maciez da Carne. 2020. (Simpósio).

2° Workshop Brasil - Estados Unidos: Criando e Comercializando Carne Bovina de Alta Qualidade. 2019. (Outra).

65th Intenational Congress of Meat Science and Technology - ICoMST. Influence of sexual condition of feedlot crossbred angus x nelore cattle on carcass traits. 2019. (Congresso).

Workshop USP & VT - Working in the future of Animal Science. 2019. (Outra).

XIII Simpósio de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - VNP "Novos Desafios da Pesquisa em Nutrição e Produção Animal 2019". 2019. (Simpósio).

XI Simpósio de Pecuária de Corte e VI International Symposium of Beef Cattle Production. 2019. (Simpósio).

Workshop: Indústria da carne: Qualidade e protocolos de remuneração. 2018. (Outra).

XII Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal ? VNP. 2018. (Simpósio).

Mesa Redonda sobre Febre Amarela. 2017. (Outra).

Palestra: Biofilmes Microbianos - Métodos de Controle. 2017. (Outra).

Palestra: Leishmaniose Visceral e a Responsabilidade do Médico Veterinário para Mudança de Paradigma. 2017. (Outra).

Palestra: PET na Escola.Segurança Alimentar. 2017. (Outra).

Palestra: Carne de Frango e Ovos, Mitos e Realidade da sua Influência na Saúde Humana. 2016. (Outra).

Palestra: Produção de Queijos Artesanais. 2016. (Outra).

Visita Técnica ao Frigorífico FRIESP. 2016. (Outra).

II Ciclo de Palestras em Animais Selvagens. 2015. (Outra).

Palestra: Perspectivas Profissionais para Graduandos de Medicina Veterinária e Ciências Agrárias. 2015. (Outra).

34º Congresso Brasileiro da Anclivepa. 2013. (Congresso).

Palestra: Como se Portar em um Processo Seletivo. 2013. (Outra).

Visita Técnica à Ouro Fino Agronegócio. 2013. (Outra).

Curso de Atualização em Técnicas Práticas de Confinamento e Pastagem. 2010. (Outra).

IV Simpósio Internacional III Congresso Brasileiro de Coturnicultura. 2010. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Felipe David Alves Barbosa

FERRAZ, J. B. S.; SANTANA, M. H.;GARBOSSA, P. L. M.. Relatório de Estágio Obrigatório. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade de São Paulo.

GARBOSSA, P. L. M.. Membro da Comissão de Seleção do Processo Seletivo de Discentes para o Programa de Educação Tutorial em Medicina Veterinária/PET-MV. 2017. Universidade Federal de Lavras.

Produções bibliográficas

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Prêmios

2024

Melhor trabalho apresentado na forma oral no XI Simpósio da Biociência Animal - 2024, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP).

2020

Melhor trabalho apresentado na forma oral no XIV Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal - 2020 e I Simpósio Internacional de Pós-Graduação, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ/USP).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. , Laboratório de Estudos Avançados em Ciência da Carne (LEACC/ZMV/USP), Jardim Elite, 13635900 - Pirassununga, SP - Brasil, Telefone: (19) 35656842

Experiência profissional

2016 - 2017

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Integrante PET - Medicina Veterinária, Carga horária: 20

Outras informações:
Pautado na formação de preceitos eticamente aceitos e focado na formação de cidadãos que tenham consciência coletiva, o PET visa estimular valores como responsabilidade, caráter, bom relacionamento em grupo, caridade e respeito. A longo prazo e baseado na tríade ensino, pesquisa e extensão, ele pretende atuar sobre a graduação por meio do desenvolvimento de ações coletivas de caráter interdisciplinar, estimulando a fixação de valores que reforcem a cidadania e a consciência social de todos os participantes. Diante disso, com esta formação diferenciada espera-se que sejam lapidados profissionais com espírito de liderança, proatividade, personalidade e ponderação, que atuarão como agentes conscientes de mudanças no mercado de trabalho.

Atividades

09/2016 - 03/2017
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Medicina Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária.Atividade realizada, Participação como membro no Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária - NEIV, com carga horária total de 30 horas..
05/2016 - 08/2016
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Medicina Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária.Atividade realizada, Participação como trainee no Núcleo de Estudos em Inspeção Veterinária - NEIV, com carga horária total de 30 horas..
10/2015 - 03/2016
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Medicina Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária.Atividade realizada, Participação em atividade vivencial no setor de Fisiologia e Farmacologia, com carga horária total de 57 horas..
03/2015 - 07/2015
Estágios , Departamento de Zootecnia.Estágio realizado, No setor de Animais Selvagens, com carga horária total de 40 horas.
03/2015 - 07/2015
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Zootecnia, Departamento de Zootecnia.Atividade realizada, Participação como trainee no Núcleo de Estudos em Manejo de Animais Selvagens, com carga horária total de 40 horas..
10/2012 - 03/2013
Estágios , Departamento de Medicina Veterinária.Estágio realizado, No setor de Medicina Veterinária Preventiva (parasitologia), com carga horária total de 184 horas.
01/2012 - 09/2012
Estágios , Departamento de Medicina Veterinária.Estágio realizado, No setor de Cirurgia Veterinária, com carga horária total de 234 horas.

2019 - 2020

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2025 - Atual

AnimalNutri CIÊNCIA E TECNOLOGIA

Vínculo: Consultora Técnico-Científica, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40