Isandra de França Medeiros

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (2003), especialização em tutoria para as licenciaturas diversas a distância (2007). Atualmente é técnica de laboratórios em alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, coordenadora de Extensão e responsável técnica da empresa Luiz Samuel Solano. Com experiência voltada a área de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Leite, seus derivados, polpas de frutas e água potável, e na área química, Saneantes domissanitários.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em andamento em ESPECIALIZAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2018 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Especialização em Tutoria para as diversas licenciaturas à distância

2005 - 2007

Universidade Federal de Pernambuco
Título: Experiência em tutoria no pólo de Currais Novos
Orientador: Sérgio Abranches

Graduação em Química Industrial

1999 - 2003

Universidade Estadual da Paraíba
Título: Controle de qualidade queijo Coalho e Ricota

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Formação complementar

2019 - 2019

Extensão universitária em Curso de Língua Espanhola (III). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Curso de Língua Espanhola (IV). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2019 - 2019

Elaboração de Picles Vegetal. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2019 - 2019

Iniciação de Projetos. (Carga horária: 5h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Curso de Lígua Espanhola nível II. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Curso de Lígua Espanhola nível I. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2018 - 2018

Hialotecnia. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2018 - 2018

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2018 - 2018

Doces e geléia. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2017 - 2017

CURSO DE CAPACITAÇÃO EM LEITE E DERIVADOS. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2017 - 2017

MILK DAY: 1º CICLO DE PALESTRAS. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

CURSO DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE ÁGUA E ALIMENTOS. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2016 - 2016

ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA FAMILIAR. (Carga horária: 20h). , Portal Educação Ltda, E, Brasil.

2015 - 2015

AUXILIAR DE LABORATÓRIO. (Carga horária: 40h). , Portal Educação Ltda, E, Brasil.

2015 - 2015

FUNDAMENTOS TEÓRICOS E PRÁTICOS EM ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS. (Carga horária: 24h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2014 - 2014

CURSO TEÓRICO E PRÁTICO DE GESTÃO DE LABORATÓRIOS. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, IFRN, Brasil.

2013 - 2013

Métodos de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação Ltda, E, Brasil.

2013 - 2013

Análises Físico-Químicas de Alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal Educação Ltda, E, Brasil.

2012 - 2012

Fabricação de Queijos Tradicionais e Queijos de Ca. (Carga horária: 40h). , SEBRAE CURRAIS NOVOS, SSEBRAE, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciências Agrárias.

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Organização de eventos

MEDEIROS, I. F. ; Sousa, R.P ; MEDEIROS, J. O. ; MORAIS, H. F. ; SILVA, A. M. . Comissão Organizadora responsável por coordenar a realização da Semana de Artes, Desporto e Cultura - SEMADEC 2019. 2019. (Outro).

MEDEIROS, I. F. ; SOUZA, D. R. R. ; Sousa, R.P ; P, M S ; SANTOS, M. J. D. ; QUEIROZ, M. A. S. ; ARCANJO, N. M. O. ; SANTOS, K. E. A. ; ALMEIDA, E. R. M. ; SOUZA, C. S. . IX Exposição Científica, Tecnológica e Cultural - EXPOTEC. 2019. (Exposição).

MEDEIROS, I. F. ; Sousa, R.P . IV START: Evento de Promoção ao Estágio. 2019. (Outro).

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Participação em eventos

IV START.Mesa redonda: "Estágio: desafios e conquistas". 2019. (Outra).

IV START Evento de promoção ao estágio.Assédio Moral e sexual: você saberia identificar?. 2019. (Outra).

IV START Evento de promoção ao estágio.Vivências do estágio: lições que constroem um profissional para o mercado e para a vida. 2019. (Outra).

IX EXPOTEC. 2019. (Exposição).

SECITEX - V SEMANA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EXTENSÃO DO INSTITUTO FEDERAL. Promovendo segurança e saúde: análises e diagnósticos em prol da potabilidade das águas das fontes alternativas coletivas e individuais de abastecimento do Seridó. 2019. (Exposição).

SECITEX - V SEMANA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EXTENSÃO DO INSTITUTO FEDERAL. Aprendizado e Produção: Promovendo autossustentação. 2019. (Exposição).

SECITEX - V SEMANA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EXTENSÃO DO INSTITUTO FEDERAL. 2019. (Outra).

VII Semadec: O que pode o Corpo?. 2019. (Outra).

VIII Expotec. 2018. (Exposição).

VIII EXPOTEC. 2018. (Outra).

VIII EXPOTEC.Conhecendo a ferramenta 5S. 2018. (Outra).

VI semana de química. 2018. (Outra).

VII Expotec. FABRICAÇÂO DE PRODUTOS SANEANTES. 2017. (Exposição).

VII EXPOTEC. 2017. (Exposição).

I SECITEX - I Semana de Ciência Tecnologia e Extensão do IFRN. 2015. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Luan Fernando de Araújo de Carvalho

MEDEIROS, I. F.; MARCIANO, L. A.; SANTOS, S.C.L.. Riscos ambientais na Usina Escola do IFRN/CN, com ênfase ao risco ergonômico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE.

Aluno: Glaucia Maria da Dilva Medeiros

SANTOS, S.C.L.;MEDEIROS, I. F.; LEITE, A. I. N.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO: EM UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE FÉCULA DE MANDIOCA.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

Aluno: Bianca Maria da Silva

COELHO, R. M. D.; SILVA, J. L. A.;MEDEIROS, I. F.. Relatório de Estágio - Controle dos perigos microbiológicos no processamento de queijo coalho. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

Aluno: Odair Bezerra do Nascimento

SILVA, M. M. F.; FRANCA, J. R. P.;MEDEIROS, I. F.. ATUAÇÃO DE LICENCIADOS EM QUÍMICA NA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS DE SANEANTES DOMISSANITÁRIOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

MEDEIROS, I. F.; SILVA, A. B.. Processo Seletivo de Tutoria de Aprendizagem e Laboratório - TAL. 2019. INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE.

CRUZ, C.B.; SILVA, A. B.; LEITE, A. I. N.;MEDEIROS, I. F.. Banca de avaliação de Inglês técnico do curso de licenciatura em química. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

ARAUJO, M. C. G.; SANTOS, M. J. A.;MEDEIROS, I. F.; GOMES, F. R.F.; FRANÇA, F.F.. Processo Seletivo Simplificado para Cargo de Professor Substituto. 2017.

MARCIANO, L. A.;MEDEIROS, I. F.; CARVALHO, A. M. B.. Avaliação dos candidatos a estágio nas áreas de Administração e Tecnologia de Alimentos. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte.

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Comissão julgadora das bancas

Vanusia Cavalcanti França Pires

Ângela Santiago;FRANÇA, V. C.; ARAUJO, H. W. C.. Leite pasteurizado tipo C. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual da Paraíba.

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Produções bibliográficas

  • Ferreira, Rejane Gomes ; Medeiros, Isandra de França . EDUCAÇÃO INCLUSIVA NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA: VISLUMBRANDO DESAFIOS POSSÍVEIS. Diálogos sobre Inclusão 2. 1ed.: Atena Editora, 2019, v. , p. 113-121.

  • Silva, Arivonaldo Bezerra da ; Medeiros, Isandra de França ; Santos, Ramon Araujo dos ; Souza, Daulton Ruan Rufino de ; Marciano, Leonardo de Almeida . Estudo das características Físico-Químicas do melado comercializado no Seridó do RN. Ciência e Tecnologia dos Alimentos Volume 4. 1ed.BELO HORIZONTE: Editora Poisson, 2019, v. 4, p. 16-18.

  • SOUZA, E. N. ; LEITE, A. I. N. ; MEDEIROS, U. K. L. ; MEDEIROS, I. F. . Implantação das Boas Praticas de Fabricação (BPF) no Abatedouro Público de Lagoa Nova-RN. In: SENCITEX - Semana de Ciência Tecnologia e Extensão do IFRN, 2015, Santa Cruz - RN. Anais da 1ª Semana de Ciência Tecnologia e Extensão do IFRN. Natal-RN: Editora IFRN, 2015. p. 213-221.

  • SOUZA, J. A. B. ; ROCHA, F. A. G. ; FALCAO FILHO, R. S. ; ARAUJO, L. S. G. ; BEZERRA, L. K. M. R. ; MEDEIROS, I. F. . Quantificação de Coliformes Totais e de Staphylococcus Aureus em Queijo de Coalho Produzido na Usina-Escola de Beneficiamento de Leite do IFRN, Câmpus Currais Novos, RN. In: VIII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013. VIII CONNEPI - Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação: anais, 2013, 2013.

  • MEDEIROS, I. F. ; SILVA, R. C. L. ; FALCAO FILHO, R. S. . Avaliação da Qualidade de Iogurtes Produzidos na Usina - Escola do IFRN Câmpus Currais Novos e Distribuídos na Merenda Escolar. In: VII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2012, Palmas. VII CONNEPI - Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação: anais, 2012., 2012.

  • SOUZA, D. R. R. ; MEDEIROS, I. F. . Investigação Físico - Química do Melado Comercializado no Seridó do RN. In: II Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências, 2017, Campina Grande - PB. ANAIS II CONAPESC, 2017. v. V.1.

  • SOUZA, D. R. R. ; MEDEIROS, I. F. ; SANTOS, R. A. ; SILVA, C. C. . Dados preliminares da avaliação microbiológica da água distribuída pelo município de Currais Novos - RN. In: II Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências, 2017, Campina Grande. Anais II CONAPESC, 2017. v. V.1.

  • SANTOS, J. R. ; MEDEIROS, I. F. ; SILVA, M. M. F. ; SOUZA, D. R. R. . Boas Práticas de Fabricação em Indústrias de Saneantes Domissanitários do Município de Currais Novos - RN. In: II Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências, 2017, Campina Grande. Anais II CONAPESC, 2017. v. V.1.

  • SILVA, C. F. S. ; SOUZA, D. R. R. ; SILVA, A. B. ; MEDEIROS, I. F. . Verificação da potabilidade da água de abastecimento de bebedouros e cozinhas de escolas públicas de Currais Novos -RN. In: 4ª Semana de Química, 2016, Ipanguaçú - RN. ANAIS SEMANA DE QUÌMICA, 2016.

  • LEITE, A. I. N. ; MEDEIROS, I. F. . CARACTERIZAÇÃO PRELIMINAR DAS PRINCIPAIS REGIÕES DO ESPECTRO INFRAVERMELHO DO QUEIJO DE MANTEIGA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2018, BELÉM. Anais CBCTA2018, 2018.

  • SILVA, C. H. A. ; FELIX. I. A. M. ; LOPES, R. M. M. ; MEDEIROS, I. F. . Boas Práticas de Fabricação em Indústrias de Saneantes. In: III semana de Ciência, Tecnologia e Extensão do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - IFRN, 2017, Caicó. Anais da III Semana de Ciência, Tecnologia e Extensão do IFRN. Natal-RN: Editora IFRN, 2017. p. 1951-1956.

  • MEDEIROS, I. F. ; SILVA, M. L. F. ; ARAUJO, J. G. S. ; MEDEIROS, U. K. L. . QUEIJO DE COALHO ARTESANAL:ENTRAVES E IMPORTÂNCIA PARA A MANUTENÇÃO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE FLORÂNIA/RN. In: III SEMANA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EXTENSÃO DO INSTITUTO FEDERAL, 2017, CAICÓ. Anais da III Semana de Ciência, Tecnologia e Extensão do IFRN, 2017. p. 416-420.

  • MEDEIROS, I. F. ; SILVA, J. L. A. ; MEDEIROS, E. R. ; SILVA, G. B. B. . ÁGUA E EDUCAÇÃOAÇÕES NO MONITORAMENTOE CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO DE ÁGUAS DE BEBEDOUROS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS. In: II SECITEX, 2016, PARNAMIRIM. ANAIS DA 2ª SEMANA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E EXTENSÃO DO IFRN. Natal-RN: Editora IFRN, 2016.

  • MORENO, G. M. S. M. ; MEDEIROS, E. E. D. ; CARVALHO, A. M. B. ; CARDOSO, M. C. C. ; MEDEIROS, I. F. . Produção de Queijo Petit Suisse de Leite de Cabra com Kefir de Polpa de Maracujá (Passflora adulis). In: I Encontro Nacional de Agroindústria, 2015, Bananeiras - PB. I Encontro Nacional de Agroindústria: anais, 2015. Natal-RN: Editora IFRN, 2015.

  • MEDEIROS, E. A. ; MEDEIROS, I. F. ; SILVA, A. R. B. ; FELIX, I. A. M. ; ARAUJO, A. L. S. . PROMOVENDO SEGURANÇA E SAÚDE: ANÁLISES E DIAGNÓSTICOS EM PROL DA POTABILIDADE DAS ÁGUAS DAS FONTES ALTERNATIVAS COLETIVAS E INDIVIDUAIS DE ABASTECIMENTO DO SERIDÓ. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, M. M. F. ; SILVA, M. A. L. ; FELIX, I. A. M. ; MEDEIROS, I. F. ; CUNHA, L. O. . APRENDIZADO E PRODUÇÃO: PROMOVENDO AUTOSSUSTENTAÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, C. H. A. ; FELIX. I. A. M. ; LEITE, A. I. N. ; MEDEIROS, I. F. . ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE FONTES HÍDRICAS ALTERNATIVAS DA CIDADE DE CURRAIS NOVOS - RN. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUZA, D. R. R. ; MEDEIROS, I. F. ; SANTOS, R. A. ; SILVA, A. B. . INVESTIGAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO MELADO COMERCIALIZADO NO SERIDÓ DO RN. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, R. A. ; MEDEIROS, I. F. ; SILVA, C. C. ; SOUZA, D. R. R. ; MARCIANO, L. A. . DADOS PRELIMINARES DA AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DISTRIBUÍDA PELO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS - RN. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, J. R. ; MEDEIROS, I. F. ; SILVA, M. M. F. ; SOUZA, D. R. R. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NAS INDÚSTRIAS DE SANEANTES DOMISSANITÁRIOS DO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS - RN. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, C. H. A. ; MEDEIROS, I. F. ; FELIX. I. A. M. ; LOPES, R. M. M. . BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS DE SANEANTES. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MEDEIROS, I. F. ; ARAUJO, J. G. S. ; MEDEIROS, U. K. L. ; SILVA, M. L. F. . QUEIJO DE COALHO ARTESANAL:ENTRAVES E IMPORTÂNCIA PARA A MANUTENÇÃO DA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE FLORÂNIA/RN. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, C. F. S. ; SOUZA, D. R. R. ; SILVA, A. B. ; MEDEIROS, I. F. . VERIFICAÇÃO DA POTABILIDADE DA ÁGUA DE ABASTECIMENTO DE BEBEDOUROS E COZINHAS DE ESCOLAS PÚBLICAS DE CURRAIS NOVOS - RN,. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MEDEIROS, E. R. ; SILVA, G. B. B. ; MEDEIROS, I. F. ; SILVA, J. L. A. . ÁGUA E EDUCAÇÃO: AÇÕES NO MONITORIAMENTO E CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE ÁGUAS DE BEBEDOUROS DE ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE CURRAIS NOVOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • MEDEIROS, I. F. ; SOUSA, E. N. ; LEITE, A. I. N. ; MEDEIROS, U. K. L. . IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) NO ABATEDOURO PÚBLICO DE LAGOA NOVA -RN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MEDEIROS, I. F. ; MORENO, G. M. S. M. ; MEDEIROS, E. E. D. ; CARVALHO, A. M. B. ; CARDOSO, M. C. C. . Produção de Queijo Petit Suisse de Leite de Cabra elaborado com Keffir e adicionado de Polpa de Maracujá. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, J. A. B. ; ROCHA, F. A. G. ; MEDEIROS, I. F. . QUANTIFICAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E DE Staphylococcus aureus EM QUEIJO DE COALHO PRODUZIDO NA USINA-ESCOLA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE DO IFRN, CÂMPUS CURRAIS NOVOS, RN.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, R. C. L. ; FALCAO FILHO, R. S. ; MEDEIROS, I. F. ; MEDEIROS, I. F. . Avaliação da qualidade de iogurtes produzidos na Usina-Escola do IFRN Câmpus Currais Novos e distribuídos na merenda escolar.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TAVARES, F. C. S. ; MEDEIROS, I. F. ; VERAS, I. V. U. M. ; BEZERRA, M. S. ; GASPARETO, O. C. P. . Elaboração do Projeto Pedagógico do Curso de Formação Inicial e Continuada de Produtor em Derivados do Leite, na modalidade Presencial, ofrtado pelo IFRN, no âmbito do Programa Mulheres Mil. 2014 (Elaboração de Projeto Pedagógico).

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Outras produções

TAVARES, F. C. S. ; MEDEIROS, I. F. ; VERAS, I. V. U. M. ; BEZERRA, M. S. ; GASPARETO, O. C. P. ; ARAUJO, P. F. ; DINIZ, A. L. P. ; BARROS, R. B. ; SILVA, A. O. ; GOMES, D. C. ; SOUZA, R. V. . Projeto Pedagógico do Curso de Formação Inicial e Continuada ou Qualificação Profissional em Produtor de Derivados do Leite na modalidade presencial, no âmbito do Programa Mulheres Mil. 2014.

MEDEIROS, I. F. . FABRICAÇÃO DE PRODUTOS SANEANTES. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - 2019

    ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHO COMO FERRAMENTA NA IDENTIFICAÇÃO DE GORDURA VEGETAL EM QUEIJO MANTEIGA, Descrição: O Queijo Manteiga é o queijo mais produzido na região do Seridó do Rio Grande do Norte. No entanto, e o que mais apresenta dificuldades em sua caracterização. Seu principal ingrediente é a manteiga de garrafa, que encarece o produto e por isso ocorre a fraude econômica, que descaracteriza o produto e põe em risco toda a cadeia produtiva deste queijo. Em quase sua totalidade a produção deste queijo é oriunda de pequenas unidades de fabricação caseira; localizadas em meio rural; com mão de obra desqualificada e sem fiscalização. A principal fraude no queijo de manteiga é a substituição da manteiga de garrafa por gorduras inferiores como os óleos vegetais. Assim objetiva-se com este projeto, verificar este tipo de fraude por meio de metodologia instrumental, mais rápida e mais precisa, ao mesmo tempo mostrar aos produtores a nocividade destas ações para a cadeia secular do queijo de manteiga na região, a qual é feita por parcela considerável de pequenos produtores que tem nesta atividade sua principal fonter de renda familiar.. (SILVA, 2008).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Isandra de França Medeiros - Integrante / ANTÔNIO IRANALDO NUNES LEITE - Integrante / Saint Clair Lira Santos - Coordenador / Josiaria Dantas Fernandes - Integrante / José Edvan de Oliveira Junior - Integrante.

  • 2018 - 2018

    REMOÇÃO DO FÁRMACO IBUPROFENO POR MEIO DA ARGILA MONTMORILLONITA ? KSF DO MEIO AMBIENTE, Descrição: O presente trabalho discute a possibilidade de adsorção da argila montmorillonita - KSF para a remoção do fármaco Ibuprofeno em meio aquoso, contribuindo como método de descontaminação desse fármaco que polui os lençóis freáticos em ambientes aquáticos. Partindo como ponto norteador questões ecológicas e sociais, o desenvolvimento deste trabalho utiliza técnicas de descontaminação, como o processo de adsorção, que por meio do estudo do tempo será analisado a possível remoção do fármaco ibuprofeno do meio aquoso. Espera-se que por meio dos resultados obtidos no estudo do tempo, seja possível analisar o quanto de fármaco foi adsorvido pela argila, possibilitando gerar resultados positivos na área experimental e do meio ambiente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Isandra de França Medeiros - Integrante / Marcia Maria Fernandes Silva - Coordenador / Leandro de Oliveira da Cunha - Integrante.

  • 2018 - 2018

    Verificação de Parâmetros Analíticos em Produtos Saneantes Domissanitários em detrimento a sua qualidade, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Isandra de França Medeiros - Integrante / Marcia Maria Fernandes Silva - Coordenador / Isangela Adrielly Medeiros Felix - Integrante / Maria Alice de Lira Silva - Integrante / Nataly Arci Soares de Azevedo - Integrante.

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Prêmios

2018

1° lugar na modalidade pôster, área saúde, no VI Simpósio de Extensão, trabalho: "ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE FONTES HÍDRICAS ALTERNATIVAS DA CIDADE DE CURRAIS NOVOS -RN", Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - Campus Natal Central.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2019 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: COORDENADORA DE EXTENSÃO, Carga horária: 40

2014 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretor de Gestão da Unid. Industrial-Escola, Carga horária: 40

Outras informações:
Substituto Eventual.

2012 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório de Alimentos, Carga horária: 40

2016 - 2017

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Laboratórios, Carga horária: 40

2012 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Laboratórios, Carga horária: 40

2010 - 2017

Produtos de Limpeza Combate

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20

2005 - 2011

Unidade de Laticínios Sant'Ana

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 44

2012 - 2014

COOPERATIVA DE ENERGIA E DESENVOLVIMENTO RURAL DO SERIDO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 15

2008 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Tutor, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

2015 - Atual

Luis Samuel Solano

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Responsável técnica, Carga horária: 15

2005 - 2005

Colégio Camilo Toscano

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

2003 - 2004

Escola Estadual Capitão Mor Galvão

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

2003 - 2004

Escola Estadual Tristão de Barros

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

2019 - Atual

IFRN Campus Currais Novos

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: COORDENADORA DE EXTENSÃO, Carga horária: 40

Outras informações:
COORDENADORA DE EXTENSÃO