Italo Garcia Maciel

Nutricionista (CRN: 23465), graduado pela Universidade de Fortaleza. Mestrando em Ciências Morfofuncionais pela Universidade Federal do Ceará onde pesquisa sobre alterações morfofuncionais das doenças inflamatórias do trato gastrointestinal. Experiência em iniciação científica no Laboratório de Biologia Molecular e Desenvolvimento (LBMD), onde atuou como bolsista PROBIC/FEQ/UNIFOR). Foi monitor do Módulo Sistemas de Defesas (Imunologia e Microbiologia). Experiência em estágios supervisionados e extracurriculares (Atendimento Nutricional Clínico e Esportivo. Atualmente atua com ênfase na Área Esportiva e nos Distúrbios Gastrointestinais. Professor e Colaborador Científico da plataforma de cursos Aphysio, onde ministra aulas presenciais e EAD de bioquímica, imunologia e fisiologia do trato gastrointestinal. Palestrante de minicursos de temas variados sobre nutrição na prevenção e tratamento de patologias. Membro do Comitê científico da Associação Nacional de pacientes com doenças inflamatórias intestinais e Membro da Diretoria da Associação Cearense de portadores de doenças inflamatórias intestinais.

Informações coletadas do Lattes em 22/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências Morfofuncionais

2018 - Atual

Universidade Federal do Ceará
Título: O papel da obesidade sobre as alterações morfofuncionais na mucosite intestinal induzida experimentalmente com 5-fluorouracil,Orientador: Emmanuel Prata de Souza
Coorientador: Pedro Marcos Gomes Soares.

Graduação em Nutrição

2012 - 2017

Universidade de Fortaleza
Título: Impacto da Microbiota Intestinal na Obesidade: Uma Revisão Sistemática
Orientador: Daniel Câmara Teixeira

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Estadual Presidente Humberto Castelo Branco

Formação complementar

2019 - 2019

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. (Carga horária: 40h). , VP Nutrição Funcional, VP, Brasil.

2018 - 2018

II Curso de Fisiologia da Nutrição e do Exercício Físico. (Carga horária: 80h). , Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance, IVESP, Brasil.

2018 - 2018

I Curso de Fisiologia da Nutrição e do Exercício Físico. (Carga horária: 40h). , Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance, IVESP, Brasil.

2017 - 2017

II Curso de Bioquímica Básica. (Carga horária: 12h). , COOPERATIVA DE NUTRICIONISTAS DO CEARÁ, COONUCE, Brasil.

2016 - 2016

II Curso de Atualização em Psicofarmacologia - Bases Terapêuticas dos T.P.. (Carga horária: 20h). , Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance, IVESP, Brasil.

2016 - 2016

I Curso de Fisiologia e Fisiopatologia do Sistema Endócrino e Renal. (Carga horária: 40h). , Instituto Viver de Ensino Saúde e Performance, IVESP, Brasil.

2015 - 2015

Eletroforese de Proteínas e Western Blotting. (Carga horária: 10h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

Normas de Biossegurança (Laboratório de Biologia Molecular). (Carga horária: 10h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

Cultivo de Células e Técnicas de Clonagem Animal. (Carga horária: 10h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2015 - 2015

Transformação de Bactérias (Extração e Digestão de DNA). (Carga horária: 15h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2014 - 2014

Primeiros Socorros. (Carga horária: 40h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2014 - 2014

Introdução á Nutrigenômica e Nutrigenética. (Carga horária: 40h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição na Atenção Primária. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2012 - 2012

Elaboração de Manual de Boas práticas. (Carga horária: 4h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

I FOPA DII 2019. 2019. (Encontro).

Ciclo de Atualização em Nutrição Clínica.Saúde Intestinal e suas Correlações com as Doenças Crônicas. 2018. (Outra).

Festival Costume Saudável. Modulação da Função Intestinal e da Imunidade: Dos Princípios Teóricos à Prática Clínica. 2018. (Feira).

IV Simpósio Multidisciplinar de Doenças Inflamatórias Intestinais.. 2018. (Simpósio).

IV Simpósio Multidisciplinar de Doenças Inflamatórias Intestinais.. 2018. (Simpósio).

Nutri Sports Science - 2º edição. 2017. (Encontro).

Edição II do Encontro Cearense de Nutrição Esportiva. 2016. (Congresso).

Nutri Sports Science - 1º edição. 2015. (Encontro).

XV Encontro de Iniciação à Docência.Desenvolvimento e Avaliação de um Jogo de Tabuleiro - IMUNOJOGO como Ferramenta para Auxílio no processo de Aprendizagem da Imunologia. 2015. (Encontro).

Fórum de Nutrição.Perfil Alimentar de Profissionais de uma Empresa de ônibus da cidade de Fortaleza. 2013. (Seminário).

XIV Encontro Regional Norte/Nordeste dos Estudantes de Nutrição. 2012. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • MACIEL, I. G. . Monitoramento Nutricional em Paciente Portador de Insuficiência Cardíaca com Suspeita de Caquexia Cardíaca: Um Relato de Caso. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • LOBO, M. D. P. ; MACIEL, I. G. . Desenvolvimento e Avaliação de um Jogo de Tabuleiro - IMUNOJOGO como Ferramenta para o Auxílio no Processo de Aprendizagem da Imunologia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARLO, D. F. ; XIMENES, H. M. A. ; MACIEL, I. G. ; FREITAS, C. B. ; MIGUEL, I. R. ; LIMA, P. N. . Perfil Alimentar de Profissionais de uma Empresa de Ônibus da Cidade de Fortaleza. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2016

    Efeito da modulação epigenética do genoma embrionário por RNA de interferência (RNAi) sobre o desenvolvimento in vitro e in vivo de embriões bovinos produzidos pela clonagem por transferência nuclear de célula somática (TNCS), Descrição: A técnica de clonagem animal por transferência nuclear de célula somática há mais de 15 anos faz parte do mundo da ciência. Apesar de várias centenas de clones animais já terem nascido, ainda há muito para ser elucidado nesta área, com a ineficiência da clonagem sendo ainda o maior entrave já que somente de 1 a 5% dos embriões clonados transferidos resultam em animais nascidos, com muitos destes apresentando uma alta morbidade e mortalidade pós-natal. Tais distúrbios de desenvolvimento são o resultado, em grande parte, de uma deficiente reprogramação epigenética após a reconstrução embrionária pela clonagem por TNCS por uma anormalidade nos níveis de metilação do DNA após a TNCS, bastante distinta e mais intensa do que observado in vivo ou in vitro, após a fecundação. Os níveis mais elevados de metilação global do DNA em embriões clonados resultam em anormalidades nos padrões de expressão gênica que parecem estar diretamente associados a uma menor viabilidade embrionária subsequente. Nossa proposta é de modular a reprogramação epigenética do núcleo doador pela indução de um estado de hipometilação de DNA nos embriões clonados após a reconstrução por meio da atenuação de isoformas das DNA metiltransferases pela tecnologia de RNA de interferência (RNAi). Esta estratégia visa testar a hipótese de que a hipermetilação após a clonagem por TNCS é consequência da manutenção da metilação do DNA somático pela ação de DNA metiltransferases de origem somática, herdadas da célula doadora, e que se mantêm ativas durante os primeiros ciclos celulares embrionários. Para atingir este objetivo, embriões bovinos clonados pelo método da clonagem manual serão microinjetados no estádio de 1-célula com distintas doses de fragmentos de siRNA específicos para as enzimas DNA metiltransferases 1 (Dnmt1), 3a (Dnmt3a) e/ou 3b (Dnmt3b) para a indução de hipometilação passiva. Grupos de embriões serão coletados após a microinjeção para a análise da abundância relativa do transcritos e das proteínas para as Dnmts, avaliação dos níveis de apoptose celular e a dose-resposta dos tratamentos. Os embriões remanescentes serão cultivados in vitro, sendo comparadas as taxas de clivagem e de blastocisto entre os grupos experimentais. Blastocistos serão (1) coletados para a análise de gênica e da metilação global do DNA; ou (2) transferidos para fêmeas receptoras síncronas para o estabelecimento e monitoramento da gestação por ultrasonografia. Embriões produzidos por fecundação in vitro (FIV), por ativação partenogenética ou embriões clones não microinjetados, microinjetados com meio-base ou microinjetados com 100, 250 ou 500 nM de siRNA não-específico serão utilizados como controles para o padrão de metilação de DNA embrionário (normal e anormal), ou para o efeito da microinjeção e/ou do efeito citopático (off target effects), respectivamente. Espera-se que o tratamento com a tecnologia de RNAi em estádios iniciais de desenvolvimento de embriões clonados seja efetivo na indução de um estado de hipometilação do DNA e de modulação da reprogramação epigenética, com a observação de um padrão de metilação global de DNA, apoptose, expressão gênica e de desenvolvimento in vitro mais semelhante ao grupo controle de embriões de FIV e distinto do grupo controle de embriões clonados e não microinjetados. Em adição, espera-se que a modulação da reprogramação epigenética proposta também esteja associada a uma redução de anomalias e perdas gestacionais em conceptos microinjetados com siRNA para Dnmts após a transferência para fêmeas receptoras. Tais resultados, se confirmados, contribuirão para o aumento da eficiência da clonagem animal por TNCS, facilitando assim a sua utilização como ferramenta para a propagação de animais zootecnicamente importantes, de espécimes animais em risco de extinção e, principalmente, para a produção mais eficiente de animais transgênicos para a ex. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Italo Garcia Maciel - Integrante / Leonardo Tondello Martins - Integrante / Marcelo Bertolini - Coordenador / Tavares K C S - Integrante / GAUDÊNCIO NETO - Integrante / Rafael Rosseto - Integrante / Xavier Girão - Integrante / Luís Henrique - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Laboratório de Biologia Molecular (LBMD), Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista PIBIC

2015 - 2015

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Sistemas de Defesas-Imunologia/Microbiologia, Carga horária: 12

2016 - 2017

Complexo NutriSports

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Atendimento Clínico Nutricional, Carga horária: 30

2016 - 2016

La Pasta Gialla

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Supervisão, Produção e Segurança Alimentar, Carga horária: 20

2016 - 2016

Super Grill

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Supervisão, Produção e Segurança Alimentar, Carga horária: 20

2017 - 2017

Hospital São Raimundo

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Atendimento Clínico Nutricional, Carga horária: 20

2018 - Atual

Aphysio

Vínculo: Professor e Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Outras informações:
Professor e Colaborador Científico da plataforma de cursos Aphysio, onde ministra aulas presenciais e EAD de bioquímica, imunologia e fisiologia do trato gastrointestinal.