Karem Nayanne Santos Dutra

Nutricionista especializada em Oncologia Multiprofissional pelo Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, com graduação em Nutrição pela Universidade de Fortaleza. Atualmente, bolsista de aperfeiçoamento no Instituto Nacional de Câncer (INCA), liderando projetos de pesquisa e práticas clínicas na área de nutrição oncológica. Possui experiência em consultório, com foco na avaliação nutricional e no manejo de sintomas de pacientes oncológicos, e é autora de trabalhos apresentados em congressos da área. Além disso, atuou em monitorias acadêmicas e na organização de eventos científicos, contribuindo para a promoção da saúde e a qualidade de vida de pessoas com câncer.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Oncologia Multiprofissional

2018 - 2019

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: Perfil Nutricional Em Pacientes Com Reações Adversas À Quimioterapia
Orientador: Prof.ª. Dra. Sandra Valeria Francisconi Santos

Aperfeiçoamento em andamento em Aperfeiçoamento em Nutrição oncológica em cuidados paliativos.

2024 - Atual

Instituto Nacional de Câncer
Título: Influência de fatores sociodemográficos, clínicos e nutricionais sobre a prevalência e a intensidade de sintomas ao longo do tempo de pacientes com câncer avançado em cuidados paliativos exclusivos
Orientador: Larissa Calixto Lima
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2017

Universidade de Fortaleza
Título: AVALIAÇÃO DA INADEQUAÇÃO ENERGÉTICA E DE MACRONUTRIENTES NA DIETA DE PACIENTES COM CÂNCER
Orientador: Antônio Augusto Ferreira Carioca

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Cwd Maximus

Formação complementar

2025 -

Aperfeiçoamento nos Moldes Fellow de Nutrição em Cuidados Paliativos. (Carga horária: 2080h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2023 - 2024

Aperfeiçoamento em Nutrição oncológica em cuidados paliativos.. , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2021 - 2021

Calorimetria e Bioimpedância em Oncologia. Quimioterapia e Radioterapia. , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

O Câncer: Promoção e desenvolvimento; TCTH E Paliativo. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

AVALIAÇÃO / CÂNCER E O TRATAMENTO. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

PACIENTE ONCOLÓGICO PEDIÁTRICO. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

METABOLISMO E O CÂNCER. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL. (Carga horária: 10h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Paciente Oncológico Adulto e Idoso. , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Paciente Grave, Preparo Cirúrgico, Consensos E Inquéritos Nacionais. , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2021 - 2021

Avaliação Nutricional em Oncologia/ Paciente Crítico. , Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica, SBNO, Brasil.

2019 - 2019

Rotina do Grupo de Suporte Nutricional. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Manejo dos sintomas do tratamento oncológico. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Educação e conscientização sobre o tratamento oncológico: uma abordagem de. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Diabetes: Noções Básicas. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Câncer de Mama. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Oncologia para não Oncologistas - Imunoterapia. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

O papel da nutrição no combate ao câncer e como aliado ao tratamento. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2019 - 2019

Câncer de Próstata. (Carga horária: 1h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2017 - 2017

Boas Práticas Na Manipulação de Alimento Para Responsável Técnico. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2017 - 2017

Elaboração Do Manual De Boas Práticas. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2017 - 2017

II Curso de Bioquímica Básica. (Carga horária: 12h). , Cooperativa de Nutricionistas do Ceará, CONNUCE, Brasil.

2014 - 2014

VII Curso de Oncologia Básica. (Carga horária: 21h). , Escola Cearense de Oncologia, ECO, Brasil.

2013 - 2013

Atualização em Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Faculdade Estácio do Ceará, Estácio FIC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

DUTRA, KNS . I MOSTRA EM NUTRIÇÃO. 2016. (Outro).

DUTRA, KNS . IV ENCONTRO DE CIÊNCIAS E SAÚDE UNIFOR. 2015. (Outro).

Participação em eventos

2a Jornada do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva e Controle do Câncer (PPGCan). 2024. (Encontro).

IX Congresso Internacional Oncologia D'Or. 2024. (Congresso).

Simpósio Internacional Oncologia Americas. 2024. (Simpósio).

III MOSTRA EM NUTRIÇÃO.Evolução nutricional em paciente oncológico no pós-cirúrgico. 2017. (Outra).

Ideação, tentativa e suicídio de idosos: O que fazer para previnir?. 2016. (Seminário).

I MOSTRA EM NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.Avaliação das temperaturas de distribuição de preparações quentes e frias em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Fortaleza - Ce. 2016. (Outra).

13º CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Contrução de uma lista de alimentos para avaliação do consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com cancêr. 2015. (Congresso).

CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA. Papel da adiposidade abdominal e adipocitocinas no cancêr de mama: Um estudo caso-controle. 2015. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA/ VII JORNADA LUSO-BRASILEIRA EM NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA / VII JORNADA INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA. Antropometria e composição corporal de mulheres com cancêr de mama e sua relação com estadiamento clínico. 2015. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA/ VII JORNADA LUSO-BRASILEIRA EM NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA / VII JORNADA INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA. 2015. (Congresso).

NUTRIÇÃO SOLIDÁRIA. 2015. (Exposição).

ENCONTRO CIENTÍFICO. 2014. (Encontro).

Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Outra).

X JORNADA DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DO INCA. 2014. (Outra).

XX ENCONTO DE INICIAÇÃO Á PESQUISA DA UNIFOR.Desnutrição e tratamento quimioterápico em crianças com tumores sólidos. 2014. (Encontro).

XX ENCONTO DE INICIAÇÃO Á PESQUISA DA UNIFOR.Flavonóides no tratamento de melasmas. 2014. (Encontro).

XX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.DESNUTRIÇÃO E TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO EM CRIANÇAS COM TUMORES SÓLIDOS. 2014. (Encontro).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. CONSUMO ALIMENTAR EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA. 2014. (Congresso).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO & V CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).

V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CANCÊR/ GANEPÃO. 2012. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC). 2012. (Congresso).

V SIMPÓSIO UNIFOR EM COMEMORAÇÃO AO DIA DO NUTRICIONISTA. 2011. (Simpósio).

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Influência de fatores sociodemográficos, clínicos e nutricionais sobre a prevalência e a intensidade de sintomas ao longo do tempo de pacientes com câncer avançado em cuidados paliativos exclusivos., Descrição: O cuidado paliativo é uma abordagem voltada para o suporte integral de pacientes sem resposta a tratamentos curativos. No contexto oncológico, o objetivo da equipe multidisciplinar é melhorar a qualidade de vida e aliviar os sintomas. Este estudo pretende examinar a prevalência, intensidade e evolução dos sintomas em cuidados paliativos exclusivos, documentando práticas clínicas e orientando protocolos para aprimorar a atenção ao paciente. É um estudo de coorte retrospectivo, baseado na análise de prontuários de pacientes do Hospital do Câncer IV (HCIV) - Unidade de Cuidados Paliativos do Instituto Nacional de Câncer.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karem Nayanne Santos Dutra - Coordenador / Larissa Calixto Lima - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - 2025

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aperfeiçoamento, Carga horária: 40

2014 - 2017

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 12

Outras informações:
Aluna pesquisadora do Programa Aluno Voluntário de Iniciação Científica - PAVIC. Atividades de pesquisa; Apresentação de artigos científicos; Elaboração de artigos científicos

2016 - 2016

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitora da Disciplina de Nutrição e Envelhecimento do Centro de Ciências da Saúde , Curso de Nutrição. Elaboração de materiais para estudo; Suporte e orientação em atividades práticas de educação alimentar e nutricional.

Atividades

02/2013 - 07/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.Linhas de pesquisa

2020 - 2021

Clínica New Skin

Vínculo: Autonômo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atuação em nutrição clínica e oncológica

2020 - 2021

VClínica de Nutrição

Vínculo: Autonômo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atuação em nutrição oncológica