Renata dos Santos Pereira

Graduada em Nutrição pela UNIRIO. Tem experiência na área de pesquisa em Ciências de Alimentos. Tem experiência na área de Engenharia de Materiais e Metalúrgica, com ênfase em Polímeros.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência de Polímeros

2018 - Atual

Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano
Maria Inês Bruno Tavares.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Comparação das características físico-químicas e da atividade antioxidante de frutas orgânicas e convencionais
Orientador: Anderson Junger Teodoro

Graduação interrompida em 2010 em Química com Atribuições Tecnológicas

2007 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Ano de interrupção: 2010

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Polímeros

2018 - 2018

Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano

Formação complementar

2017 - 2017

Bases da Nutrição em Saúde Mental. (Carga horária: 3h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2017 - 2017

Atualização em Nutrição Funcional. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2017 - 2017

Noções Básicas de Higiene para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização Sanitária e Controle de Zoonoses, SUBVISA, Brasil.

2017 - 2017

Extensão Supermercados. (Carga horária: 10h). , Cursos de Nutrição Rachel Marchtein, RM, Brasil.

2016 - 2016

Aperfeiçoamento em Nutrição. (Carga horária: 144h). , NutMed Cursos de Nutrição, NUTMED, Brasil.

2016 - 2016

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2007 - 2007

Segurança em Laboratório. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Materiais Não-Metálicos/Especialidade: Polímeros, Aplicações.

Participação em eventos

VIII Encontro Sabores e Saberes. Comparação das Características Físico-Químicas, da Atividade Antioxidante e do Teor de Compostos Fenólicos em Hortaliças Orgânicas e Convencionais. 2016. (Exposição).

IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. Comparação das Características Físico-Químicas e Atividade Antioxidante de Morango Orgânico e Convencional. 2015. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação do potencial nutricional e bioativo de cultivares de goiaba e morango produzidos no Rio de Janeiro. 2014. (Congresso).

13 Jornada de Iniciação Científica.Comparação das Características Físico-Químicas e da Atividade Antioxidante de Hortaliças Orgânicas e Convencionais. 2013. (Outra).

IV Workshop de Nutrição Funcional do GPeNF/UFF. 2013. (Outra).

XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Sintese de catalisadores ziegler-natta com morfologia controlada para a preparação de nanocompósitos de polipropileno/argila. 2009. (Outra).

XXX Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica Artística e Cultural da UFRJ.Desenvolvimento de catalisadores metalocênicos suportados em materiais mesoporosos aplicados em polimerizações de etileno. 2008. (Outra).

1ª Semana de Polímeros. Síntese de Polímeros. 2007. (Exposição).

Novas tecnologias de materiais e processos. 2007. (Seminário).

Produções bibliográficas

FERNANDA, DE OLIVEIRA PEREIRA ; RENATA, DOS SANTOS PEREIRA ; LANA, DE SOUZA ROSA ; ANDERSON, JUNGER TEODORO . Organic and conventional vegetables: Comparison of the physical and chemical characteristics and antioxidant activity. African Journal of Biotechnology , v. 15, p. 1746-1755, 2016.
PEREIRA, R. S. ; MONTENEGRO, Júlia ; SAINT, Tais ; TEODORO, Anderson . Comparação das Características Físico-Químicas e Atividade Antioxidante de Morango Orgânico e Convencional. Journal of Fruits and Vegetables , v. 1, p. 328-334, 2015.
PEREIRA, L. Q. ; PEREIRA, R. S. ; MARQUES, M. F. V. . Catalisadores binários para a síntese de copolímero de etileno-hexeno com a utilização de agente de transferência alquídica. In: Congresso ABM, 2010. Congresso ABM.
LAIBER, G. ; Pereira, R. S. ; PIMENTEL, J. ; TEODORO, Anderson . Avaliação do potencial nutricional e bioativo de cultivares de goiaba e morango produzidos no Rio de Janeiro. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2014, Vitória-ES. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2014. v. 6. p. 70-71.
MARQUES, M. F. V. ; SILVA, O. F. C. ; PEREIRA, R. S. ; DOMICIANO, L. . Ethylene Polymerization Using Metallocene Catalyst Supported on SBA-15 and AISBA-15. In: VII Encontro da Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais, 2008, São Paulo. VII Encontro da Sociedade Brasileira de Pesquisa em Materiais, 2008. v. 1. p. G706-G706.
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Tomate: propriedades funcionais e sua importância na alimentação. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Propriedades Funcionais do Alho. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Embalagens e Bioativos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Farinha de coco: onde comprar e como usar. São Paulo: superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Como fazer farinha de coco em casa. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . 7 maravilhosos benefícios da farinha de coco. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . 5 incríveis receitas com farinha de coco. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Um resumo sobre o Guia Alimentar Brasileiro: o que ele fala?. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Como fazer dieta mediterrânea: receitas e alimentos recomendados. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . O que é a dieta mediterrânea e quais seus benefícios. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . O que é a dieta FODMAP e qual a lista de alimentos fermentáveis. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Para que serve a vitamina A e quais seus benefícios 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Lista de alimentos ricos em vitamina A. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Função da Vitamina K em nosso corpo e como suplementar. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Quais os alimentos ricos em vitamina K. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Quais as funções da vitamina K2 e qual dosagem diária devemos tomar. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Entenda a diferença entre dieta paleo, low carb e cetogênica. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Dieta cetogênica com jejum intermitente é uma boa ideia?. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Quando e como iniciar a alimentação complementar dos bebês?. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Super guia de alimentação para bebê com anemia. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Crudivorismo: tudo sobre essa dieta baseada em alimentos vivos. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Receitas e cardápios para fazer a dieta crudívora. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Os maravilhosos benefícios do azeite de oliva para sua saúde. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Lista com 20 alimentos para melhorar a anemia. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Gordura no fígado ou esteatose hepática, como tratar através da dieta!. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . O que é água alcalina e quais os seus benefícios. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Como fazer água alcalina em sua casa. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Quais as diferenças entre palatinose e ribose. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Quais as melhores palatinoses disponíveis no mercado brasileiro?. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Prebiótico Fiberlift Essential: O que é, como usar e onde comprar. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Como identificar e tratar o excesso de ferro no sangue. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
PEREIRA, R. S. . Benefícios da ribose para o treino e como utilizar. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Benefícios do ferro e sua importância para nossa saúde. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . 12 melhores alimentos ricos em ferro para acrescentar a sua dieta. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
PEREIRA, R. S. . Guia completo sobre melhor hora para ingerir suplementos e vitaminas. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Como fazer a dieta branda e quais suas vantagens. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Chás que baixam a glicose para diabéticos. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Adoçantes artificiais: O que são, tipos e como agem em nosso corpo. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
PEREIRA, R. S. . 12 frutas ricas em proteinas para sua dieta. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Diferenças Bulking e Cutting: O que é, diferenças e como funciona. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . O que são transtornos alimentares e como tratá-los. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . 15 alimentos que ajudam a controlar a gastrite. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Quais são as bebidas alcoólicas menos e mais calóricas?. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Tâmara: o que é, benefícios, como usar e onde comprar. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . 7 dicas para uma alimentação saudável no dia do casamento. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).
RENATA, DOS SANTOS PEREIRA . Como fazer uma reeducação alimentar. superclubefit, 2018 (Artigo técnico em Blog).

Outras produções

José Villardi ; PEREIRA, R. S. . Renata Pereira. 2018; Tema: Nutrição funcional. (Site).

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Projetos:
"Catalisadores metalocênicos suportados em materiais mesoporosos"
"Nanocompósitos de polipropileno por polimerização in situ"
"Síntese e caracterização de copolímeros de etileno-hexeno em multiblocos"

2012 - 2015

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto: Avaliação e caracterização da qualidade de novos alimentos e seus processos produtivos e sua relação com a percepção do consumidor.

2008 - 2008

Colégio Paranapuã

Vínculo: Regente de Química, Enquadramento Funcional: Monitoria e Dependência, Carga horária: 4

2016 - 2016

GRSA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

2018 - Atual

Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria