Sabrina Alves Fernandes

Graduação em Nutrição pelo Instituto Metodista de Educação e Cultura - IPA (1999), Mestrado (2008), Doutorado (2013) e Pós Doutorado (2016 e 2024) em Medicina: Hepatologia pela Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Experiência como Docente e Coordenação de curso de graduação. Atualmente Docente convidada nos cursos de Pós Graduação em Nutrição Clínica. Pesquisadora nas seguintes áreas: Doenças Hepáticas e do Trato Gastrointestinal; Prevenção de doenças; Análise de composição corporal. Revisora de periódicos na área de Nutrição, Gastroenterologia e Hepatologia. Experiência assistencial em Nutrição Clínica. Membro Sócio da Sociedade Brasileira de Hepatologia.

Informações coletadas do Lattes em 20/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina (Hepatologia)

2009 - 2013

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: O ângulo de fase como marcador prognóstico associado ao estado nutricional do cirrótico e à gravidade da doença: do modelo clínico ao experimental
, Ano de obtenção: 2013. Claudio Augusto Marroni.. Coorientador: Norma Possa Marroni. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrição, Cirrose e Bioimpedância; papilas gustativas.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Saúde e Serviços Sociais.

Mestrado em Medicina (Hepatologia)

2006 - 2008

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Avaliação nutricional do cirrótico
, Ano de Obtenção: 2008.Claudio Augusto Marroni.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrição, Cirrose e Bioimpedância.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas; Nutrição e Alimentação.

Especialização em Bariatric Carre Specialist

2016 - 2016

Surgical Review Corporation

Graduação em Nutrição

1996 - 1999

Instituto Metodista de Educacao e Cultura
Título: Avaliação da palatabilidade dos pacientes com AIDS

Pós-doutorado

2022

Pós-Doutorado. , FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, UFCSPA, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional / Especialidade: Nutrição em Hepatologia. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.

2014 - 2016

Pós-Doutorado. , FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, UFCSPA, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

Formação complementar

2020 - 2020

Extensão universitária em Competências Profissionais, Emocionais e Tecnológicas para Tempos de Mudanç. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional no Paciente Crítico. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Treinamento para uso do equipamento BodyMetrix Pro-BX 2000 a. (Carga horária: 20h). , BodyMetrix, BM, Brasil.

2018 - 2018

Gestão do Ensino Superior. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Metodista, IPA-RS, Brasil.

2017 - 2017

Gerenciamento de Referências Bibliográficas. (Carga horária: 4h). , Mendeley Ltd, MENDELEY, Irlanda.

2017 - 2017

Atualização em Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Metodista, IPA-RS, Brasil.

2016 - 2016

Técnicas de Coaching para perda de peso. (Carga horária: 8h). , Nutrissoma - Profissionais em Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2016 - 2016

Bariatric Care Specialist. (Carga horária: 260h). , Surgical Review Corporation, SRC, Estados Unidos.

2015 - 2015

Curso de Revisão Sistemática e Metanálise. (Carga horária: 16h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição e Atualização em Cirurgia Bariátrica. , Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, SBCBM, Brasil.

2014 - 2015

Extensão universitária em Teoria e Prática no Instituto de Pesquisas Biomédicas. (Carga horária: 960h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2014 - 2014

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM PEDIATRIA. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Revendo Fsiologia XI. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2012 - 2012

Micronutrientes - Zinco na prática clínica.. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2010 - 2010

Programa de Valorização do Magistério Superior. (Carga horária: 8h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2009 - 2009

Interação Medicamento e Alimentos. (Carga horária: 10h). , Associação dos Farmacêuticos Químicos do Rio Grande do Sul, AFQRGS, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Curso de Iniciação Científica. (Carga horária: 40h). , Universidade Luterana do Brasil, ULBRA, Brasil.

2006 - 2006

Transplante Ortotópico de Fígado. (Carga horária: 8h). , FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, UFCSPA, Brasil.

2003 - 2003

FACT-Hep Training Course. , Tularik Inc., TULARIK, Brasil.

2002 - 2002

Transporte Substâncias Infecciosas por via aérea. , Sociedade Brasileira de Profissionais em Pesquisa Clínica, SBPPC, Brasil.

1999 - 1999

Curso de Atualização em Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 12h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

1998 - 1998

Composição Corporal. (Carga horária: 4h). , Vitta - Centro de Exercício e Saúde, VITTA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional/Especialidade: Nutrição em Hepatologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Doenças intestinais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Cirurgia Bariátrica.

Organização de eventos

FERNANDES, SA ; Salazar, G . Simpósio de Nutrição. 2022. (Congresso).

FERNANDES, SA . I Simpósio de Nutrição em Doenças Gastrointestinais - SULGASTRO. 2019. (Congresso).

FERNANDES, SA . III Encontro de Desenvolvimento de Estudantes de 2019. 2019. (Outro).

FERNANDES, SABRINA ALVES ; TREVISO, P. . Semana Acadêmica das Áreas da Saúde e Licenciaturas. 2018. (Outro).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; XII Salão de Iniciação Científica e Extensão, VI Mostra da Pós-Graduação e IV Salão de Iniciação Tecnológica. 2017. (Outro).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; XI Seminário de Pesquisa, VIII Seminário de Pós-graduação, V Simpósio Interdisciplinar em Reabilitação e VII Mostra de Autores da Rede Metodista de Educação. 2017. (Outro).

Participação em eventos

XV SIMPÓSIO SUL-AMERICANO DO APARELHO DIGESTIVO- SULGASTRO. 2024. (Simpósio).

2º Curso de Síndrome Metabólica para Gastro-Hepatologista. 2023. (Outra).

Congresso Brasileiro de Hepatologia. 2023. (Congresso).

3ª Semana Brasileira de Doenças Inflamatórias Intestinais - SEBRADII. 2022. (Congresso).

3ª Semana Brasileira de Doenças Inflamatórias Intestinais - SEBRADII. Conduta Nutricional nas Doença Inflamatória Intestinal: experiência na prática clínica. 2022. (Congresso).

CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - SOCERGS 2022 ? HIBRIDO. Avaliador de poster na área de Nutrição. 2022. (Congresso).

CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - SOCERGS 2022 ? HIBRIDO. 2022. (Congresso).

SIMPÓSIO SUL-GASTRO HÍBRIDO 2022. 2022. (Simpósio).

SIMPÓSIO SUL-GASTRO HÍBRIDO 2022.Mesa Redonda Doença Hepática Crônica. 2022. (Simpósio).

39ª Semana Científica do HCPA.Hemodiálise hepática: uma "ponte" para o transplante.. 2019. (Outra).

XI Simpósio Sul Americano do Aparelho Digestivo. Hot Topics em Nutrição Gastrointestinal. 2019. (Congresso).

37ª Semana Científica do HCPA.Efeito da ingestão de refrigerante calórico e não calórico e da Dieta de Cafeteria nas papilas gustativas de ratos machos Wistar.. 2017. (Outra).

37ª Semana Científica do HCPA.Efeito da Suplementação com Zinco e BCAA em Modelo Experimental de EHNA em Ratos Wistar. 2017. (Outra).

37ª Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.Efeitos Agudos da Eletroestimulação Neuromuscular em Pacientes Críticos Ventilados Mecanicamente. 2017. (Outra).

38th World Congress os the International Union of Physiological Sciences. Effect of Supplementation with Zinc and BCAA in Experimental Model of Nash in Wistar Rats. 2017. (Congresso).

6º Encontro Luso-Brasileiro de Hepatologia. 2017. (Outra).

Bate Papo - Semana de Formação Docente.O tema suicídio na universidade e o vazio existencial dos jovens: como identificar os riscos e como ajudar alguém em sofrimento. 2017. (Outra).

Bem Estar Global - Sociedade Brasileira de Hepatologia e Rede Globo de Televisão.Orientação nutricional para prevenção e tratamento de Doenças Hepáticas á população.. 2017. (Outra).

II Encontro do PPG Biociências da UFCSPA e Encontro de Pesquisa em Fisiologia do RS.Efeito da Suplementação com Zinco e BCAA em Modelo Experimental de EHNA em Ratos Wistar: Avaliações Metabólicas, Histológicas e Moleculares. 2017. (Encontro).

Oficina SIGA - Plano de Avaliações, Diário de Classe e Recursos de Comunicação. 2017. (Outra).

VIII Congresso Brasileiro de Cirurgia do Fígado, Pâncreas e Vias Biliares. Módulo de nutrição no paciente cirrótico. 2017. (Congresso).

XII Salão de Iniciação Científica e de Extensão, VI Mostra da Pós-graduação e IV Salão de Iniciação Tecnológica.O Papel do Zinco em Pacientes com Síndrome de Ovário Policístico. 2017. (Outra).

XII Salão de Iniciação Científica e de Extensão, VI Mostra da Pós-graduação e IV Salão de Iniciação Tecnológica.Adesão à Conduta Nutricional Durante o Pré-operatório de Cirurgia Bariátrica. 2017. (Outra).

XII Salão de Iniciação Científica e de Extensão, VI Mostra da Pós-graduação e IV Salão de Iniciação Tecnológica.Análise do Estado Nutricional dos Pacientes com Esquizofrenia. 2017. (Outra).

XII Salão de Iniciação Científica e de Extensão, VI Mostra da Pós-graduação e IV Salão de Iniciação Tecnológica.O Papel da Suplementação de Selênio nos Marcadores de Estresse Oxidativo em Adultos Obesos. 2017. (Outra).

XI Oficina Docente. 2017. (Oficina).

XI Seminário de Pesquisa, VIII Seminário da Pós-Graduação, V Simpósio Interd em Reabilitação, VII Mostra de Autores da Rede Metodista de Educação.Mesa Redonda: Atenção Interdisciplinar na Obesidade.. 2017. (Seminário).

XI Seminário de pesquisa, VIII Seminário da Pós-graduação, V Simpósio Interdisciplinar em Reabilitação e VII Mostra de Autores da Rede Metodista de Educação.XI Seminário de pesquisa, VIII Seminário da Pós-graduação, V Simpósio Interdisciplinar em Reabilitação e VII Mostra de Autores da Rede Metodista de Educação. 2017. (Seminário).

XI Seminário de Pesquisa, VIII Seminário de Pós-graduação, V Simpósio Interdisciplinar em Reabilitação e VII Mostra de Autores da Rede Metodista de Educação.XI Seminário de Pesquisa, VIII Seminário de Pós-graduação, V Simpósio Interdisciplinar em Reabilitação e VII Mostra de Autores da Rede Metodista de Educação. 2017. (Seminário).

XXIX Salão de Iniciação Científica da UFRGS.Associação entre os Valores de Creatinina Sérica, Creatinina Urinária de 24 horas e TGF calculada e a Desnutrição em Pacientes Cirróricos. 2017. (Outra).

Desafios Cognitivos da Educação Superior na Cultura Contemporânea. 2016. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Doenças Funcionais do Aparelho Digestivo, I Simpósio Brasileiro de Microbiota. 2016. (Congresso).

Palestra Educação Integral na Educação Básica - Núcleo de Estudos e Pesquisas de Políticas Educacionais - NEPE - IPA. 2016. (Outra).

Pensamento Positivo e espírito imaginativo: A Teoria Apreciativa no contexto do Ensino Superior. 2016. (Outra).

Simpósio Multidisciplinar de Terapêutica em Doenças do Fígado, 2º Encontro Monotemático (Multidisciplinar) em Carcinoma Hepatocelular da Sociedade Brasileira de Hepatologia, XIX Simpósio Internacional de Terapêutica em Hepatite Vira.Efeito da Melatonina na Cirrose Biliar Secundária Induzida pela Ligadura de Ducto Biliar. 2016. (Seminário).

Simpósio Multidisciplinar de Terapêutica em Doenças do Fígado, 2º Encontro Monotemático (Multidisciplinar) em Carcinoma Hepatocelular da Sociedade Brasileira de Hepatologia, XIX Simpósio Internacional de Terapêutica em Hepatite Vira.Avaliação Nutricional através da Análise do vetor de bioimpedância elétrica e ângulo de fase de pacientes cirróticos. 2016. (Simpósio).

VII Oficina Docente: Cientometria: Como Avaliar?. 2016. (Oficina).

X Oficina Docente - IPA. 2016. (Outra).

X Simpósio Sul-Americano do Aparelho Digestivo. 2016. (Simpósio).

5º Encontro Luso-Brasileiro de Hepatologia e 1º Simpósio de Hepatologia do Sul. 2015. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica.5.a. 2015. (Congresso).

15º Congresso Brasileiro de Gastroenterologia Pediátrica,19º Congresso Latino Americano e 10º Congresso Ibero Americano de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição. de. 2014. (Congresso).

23º Congresso de la Associación Latinoamericana para el Estudo Del Hígado. 2014. (Congresso).

Programa de Extensão: Despertar do Conhecimento em Aparelho Digestório e Fígado. 2014. (Outra).

VII SImpósio Sul-americano do Aparelho Digestivo. 2014. (Simpósio).

25ª Jornada de Nutrição do HCPA.Palestra: Avaliação da funcionalidade celular pelo ângulo de fase através da bioimpedância elétrica na prática nutricional. 2013. (Outra).

33ª SEMANA CIENTÍFICA DO HCPA - Internacionalização em ciência. 2013. (Simpósio).

3º Encontro Luso-Brasileiro de Hepatologia. 2013. (Encontro).

VII Simpósio Sul-Americano do Aparelho Digestivo e XVII Congresso Gaúcho de Gastroenterologia e Endoscopia.Consumo alimentar de pacientes cirróticos, comparação com o estado nutricional e com o estadiamento da doença / Avaliação das papilas linguais em um modelo de cirrose experimental. 2013. (Simpósio).

VII Simpósio Sul-Americano do Aparelho Digestivo e XVII Congresso Gaúcho de Gastroenterologia e Endoscopia. 2013. (Simpósio).

Workshop Internacional - Doenças Inflamatórias Gastrointestinais e Hepáticas - HCPA. 2013. (Oficina).

XXII Congresso Brasileiro de Hepatologia. Comparação entre três parâmetros de referências do ângulo de fase como fator prognóstico em cirróticos. 2013. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Hepatologia. Estado nutricional do paciente cirrótico associado ao escore Child-Pugh após um ano de seguimento: estudo coorte prospectivo. 2013. (Congresso).

Congresso Latino Americano de Estudos do Fígado - ALEH 2012. ASPECTOS ESTRUTURAIS DE PAPILAS GUSTATIVAS DE RATOS CIRRÓTICOS.. 2012. (Congresso).

Encontro Hot Topics - Terapia Nutricional 2012. 2012. (Encontro).

IX Cell Stress Society International Workshop on the Molecular Biology of Stress Responses. Antioxidant protection of quercetin in hepatic oxidative damage in cirrhotic rats.. 2012. (Congresso).

Simpósio De Conto Farma: Suplementação em Benefício da Saúde. 2012. (Simpósio).

XV Congresso Brasileiro dos Conselhos de Enfermagem.. Análise Quantitativa de Staphylococcus Aureus de Jalecus de uma entidade de saúde de Francisco Beltrão.. 2012. (Congresso).

XXII Congresso da Associação Latino Americana de Estudos do Fígado ALEH - 2012 do. Association Between Levels of Serum Creatinine, Urinary Creatinine 24-hour, Calculated GFR and Malnutrition in Cirrhotic Patients. 2012. (Congresso).

XXII Congresso da Associção Latino Americana de Estudosdo Fígado ALEH - 2012 do. THE EFFECT OF DIETHYLNITROSAMIMINE IN LIVER FUNCTION TESTS AND HISTOLOGY OF RATS LIVER.. 2012. (Congresso).

XXII Congresso da Associção Latino Americana de Estudos do Fígado ALEH - 2012 do. STRUCTURAL ASPECTS OF TASTE BUDS AND ANALYSIS OF CELL CAPACITANCE BY BIOELECTRICAL IMPEDANCE ANALYSIS OF CIRRHOTIC RATS. 2012. (Congresso).

XXII Congresso da Associção Latino Americana de Estudos do Fígado ALEH - 2012 do. VALUES FOR BIOIMPEDANCE PHASE ANGLE AS A PROGNOSTIC FACTOR FOR CIRRHOTIC PATIENTS. 2012. (Congresso).

XXII Congresso da Associção Latino Americana de Estudos do Fígado ALEH - 2012 do. Correlación entre el perfil lipídico de pacientes cirróticos, los modelos pronósticos y el sodio. 2012. (Congresso).

XXII Congresso da Sociedade Latino Americana de Estudos do Fígado. 2012. (Congresso).

I Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente - Universidade Paranaense.Paciente Oncológico - Uma visão multidisciplinar. 2010. (Simpósio).

I Simpósio da Saúde e do Meio Ambiente - Universidade Paranaense.Interação Drogas Nutriente. 2010. (Simpósio).

2º Encontro de Hepatologia Clínica e Experimental. 2009. (Encontro).

7º Simpósio de Nutrição em Cardiologia - Congresso de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul - SOCERGS. 2009. (Simpósio).

Congresso de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul - SOCERGS. 2009. (Simpósio).

Curso Avançado: Hepatologia do Futuro - XX Congresso Brasileiro de Hepatologia. 2009. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e GANEPÃO 2009. Avaliação Nutricional do Cirrótico. 2009. (Congresso).

III Jornada de Nutrição em HIV/AIDS e Doenças Hepáticas.Avaliação nutricional em pacientes cirróticos. O que há de novo?. 2009. (Outra).

IV Simpósio Sul-americano do Aparelho Digestivo.Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em cirrose alcoólica e não alcoólica.. 2009. (Simpósio).

4º Fórum Nacional de Nutrição - Região Porto Alegre.Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crônicos. 2008. (Encontro).

III Simpósio de Nutrição - Complexo Hospitalar Santa Casa de Porto Alegre.Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crôinicos. 2008. (Simpósio).

III Simpósio Sul-americano do Aparelho Digestivo.Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crôinicos. 2008. (Simpósio).

VI Simpósio de Nutrição em Cardiologia - XVIII Congresso de Cardiologia do Rio Grande do Sul e XI Congresso Sulbrasileiro de Cardiologia. 2008. (Simpósio).

3º Fórum Nacional de Nutrição - Região Sul/ Porto Alegre. 2007. (Encontro).

Curso: Alimentos Funcionais na Prática Esportiva - 3º Fórum Nacional de Nutrição - Região Sul/ Porto Alegre. 2007. (Outra).

Curso: Síndrome Metabólica: Estratégias Nutricionais e Controle das Anomalidades Metabólicas - 3º Fórum Nacional de Nutrição - Região Sul/ Porto Alegre. 2007. (Outra).

Curso pré-congresso: Nutrição no Paciente Crítico - XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

1º Encontro de Hepatologia Clínica e Experimental - Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2006. (Encontro).

III Encontro Internacional de Hepatologia - Universidade de São Paulo e Universitat de Barcelona. 2006. (Encontro).

Treinamento Nutricional: Obesidade na Infância. 2006. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - Adulto e Pediátrico Neonatal. 2006. (Congresso).

Avanços em Terapia Nutricional no Paciente Oncológico - Hospital Moinhos de Vento. 2005. (Outra).

Ciclo de Palestras do Hospital Dom Vicente Scherer.Transplante de medula óssea: Relato da equipe multidisciplinar. 2005. (Outra).

Palestra: Nutrição em Pacientes Críticos - Prof. Dr. Dan Waitzberg. 2005. (Outra).

Série Nestlé Nutrition: Nutrição em Pacientes Críticos. 2005. (Outra).

III Jornada de Terapia Nutricional do HCPA. 2004. (Outra).

II Jornada de Assistência Oncológica - Complexo Hospitalar Santa Casa de Porto Alegre.Nutrição x Câncer. 2004. (Encontro).

Investigator's Meeting do estudo clínico sobre carcinoma colorretal metastático. 2004. (Encontro).

Investigator's Meeting sobre estudo de uma nova droga para tumores de fígado irressecáveis. 2003. (Encontro).

Investigator's Meeting sobre estudo de uma nova droga para tumores de pâncreas. 2003. (Encontro).

Investigator's Meeting sobre estudo de uma nova droga para tumores de pulmão performance status 2. 2003. (Encontro).

Investigator's Meeting sobre estudo de uma nova droga para tumores de pulmão performance status 0-1. 2002. (Encontro).

Investigator's Meeting sobre estudo de uma nova droga para tumores de mama adjuvante. 2001. (Encontro).

VI Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do GHC. 2000. (Encontro).

Atividade Comunitária - I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana.Participante. 1999. (Oficina).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

II Seminário Latino-americano de Nutrição na Prevenção das Doenças Crônico Degenerativas, II Encontro de Nutrição e Envelhecimento do Instituto de Geriatria e Gerontologia da PUCRS e III Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 1999. (Seminário).

Semana do Coração. 1999. (Encontro).

Seminário Maximizando o Tratamento do HIV/AIDS - Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1999. (Simpósio).

IV Congresso Clínico de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. 1998. (Congresso).

Palestra: Vigilência de Alimentos: o que é, como funciona e o que exige - Prefeitura Municipal de Porto Alegre. 1998. (Outra).

VII Encontro de Nutrição e V Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do GHC ? Grupo Hospitalar Conceição. 1998. (Encontro).

V Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do GHC e VII Encontro de Nutrição ? Grupo Hospitalar Conceição. 1998. (Encontro).

Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 1997. (Encontro).

XVIII NUTRIMEC: Se ligue, a globalização está aí! - Instituto Metodista de Educação e Cultura. 1997. (Encontro).

XVII NUTRIMEC: Destaques da Nutrição - Instituto Metodista de Educação e Cultura. 1996. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Bruna Brunetto

FERNANDES, SA; Fornari, F; Trentin, MS. A disfunção mastigatória está associada a marcadores de sarcopenia em pacientes com cirrose hepática: estudo transversal. 2024. Dissertação (Mestrado em Odontologia) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Vanessa da Silva Álvar

FERNANDES, SA; Busnello, FM; Telles da Rosa, LH. O IMPACTO DO PERFIL GLICÊMICO NA DINAPENIA EM PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA ESTEATÓTICA ASSOCIADA A DISFUNÇÃO METABÓLICA. 2024. Dissertação (Mestrado em Medicina (Hepatologia)) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Rosemeire Lima Lessi

FERNANDES, SA; POZIOMYCK, A. K.; RIBEIRO JUNIOR, U.. Índice de qualidade da dieta, estado nutricional e sarcopenia em pacientes com câncer gastrointestinal.. 2023. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Gastroenterologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Franciele Sabadin Bertol

GARRIDO, M. P.;FERNANDES, SA; DITTRICH, S.. O papel do zinco e de outros micronutrientes no estadiamento da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA). 2019. Dissertação (Mestrado em Medicina (Hepatologia)) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Nathaniele Nebel Barther

Mattos, AA; NUNES, F. B.;FERNANDES, SA. Avaliação dos níveis de Leptina e marcadores inflamatórios em modelo experimental de obesidade após suplementação com zinco e BCAA.. 2019. Dissertação (Mestrado em Medicina (Hepatologia)) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Daniella MIranda da Silva

FERNANDES, SABRINA ALVES; TARTARI, R. F.; GOTTSCHALL, C. B. A.; Galant, LH. Avaliação do estado nutricional de paciente com carcinoma hepatocelular. 2018. Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Marcele Ramires Policarpo

MASCARENHAS, M. A.;FERNANDES, SABRINA ALVES; GUTIERREZ, L. L. P.. Efeito do Cissus quadrangularis associado ao treinamento resistido em ratos obesos sobre parâmetros bioquímicos. 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Carolina Pedroso Partichelli

PERES, A.;FERNANDES, SABRINA ALVES; JACOCIUNAS, L. V.. Avaliação do efeito de uma dieta com restrição ao glúten em parâmetros bioquímicos, estresse oxidativo, MCP-1 e leptina em indivíduos com sobrepeso-obesidade. 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Laira Fernanda Führ

EISNER, V.;FERNANDES, SABRINA ALVES; SCHUCH, F.. Impacto de um programa de exercício físico concorrente sobre a modulação dos níveis plasmáticos do fator neurotrófico derivado do encéfalo, autoestima e estado geral de saúde em indivíduos com transtornos mentais graves e de longa duração. 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: João José Cunha da Silva

SOUZA, M. P.;FERNANDES, SABRINA ALVES; LOVATEL, G. A.. A influência da prática de corrida de rua em marcadores inflamatórios e epigenéticos em idosos. 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Mariana Steffen Holderbaum

FERNANDES, SABRINA ALVES; ALVES, L. B.; FRANKENBERG, A. V.. Panorama Brasileiro das Condutas Dietoterápicas e Revisão Sistemática sobre Dietas de muito baixo valor calórico no pré-operatório imediato de Cirurgia Bariátrica. 2017. Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Elenara Simoni Kovaleski

DANI, C.;FERNANDES, SABRINA ALVES; SANTOS, P. C.. Efeitos da ingestão de diferentes sucos de uva branco durante a adolescência sobre parâmetros comportamentais, bioquímicos e oxidativos em ratos Winstar adultos. 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Clediane Garcia Fernandes

FERNANDES, S.A.; MELLO, A. S.; Pereira, FS. Influência da Sazonalidade na Determinação dos Parâmetros da Vitamina D em Mulheres com Idades entre 18 e 35 anos. 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Paula Rosales Zubiaurre

FERNANDES, SABRINA ALVES; TADDAY, M.; GULLO NETO, S.; CHATKIN, R.; Mottin, C.C.. Estimativa do custo do tratamento ambulatorial e cirúrgico da obesidade no Sistema Único de Saúde. 2017. Dissertação (Mestrado em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Priscila Berti Zanella

Albuquerque, Z; Dalcin, P;FERNANDES, SABRINA ALVES. Avaliação nutricional de pacientes com hipertensão pulmonar e sua relação com parâmetros funcionais.. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Pneumológicas) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Karen Geremia

MASCARENHAS, M. A.;FERNANDES, SABRINA ALVES; CASALI, E. A.. Estudo do ultrassom focalizado de alta intensidade no tratamento da gordura localizada na região abdominal em mulheres adultas: ensaio clínico randomizado. 2016. Dissertação (Mestrado em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Rafael Bergersch D´incao

FERNANDES, SABRINA ALVES; LOSEKANN, A.; PERES, A.. Correlação entre achados na histopatologia hepática e os niveis de adipocinas em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2016. Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Gilmara Pandolfo Zabot

FERNANDES, S.A.; De Souza, H. P.; Padoin, A. V.; FILLMANN, L. S.. O papel da glutamina no estresse oxidativo do intestino e pulmão em animais submetidos à isquemia e reperfusão mesentérica. 2014. Dissertação (Mestrado em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Aline dos Santos Sampaio

FERNANDES, S.A.; BENEDETTI, F. J.; ICAZA, E. E. S.. Análise da variação da composição corporal por meio de bioimpedância elétrica em crianças e adolescentes com fibrose cística durante a internação hospitalar. 2014. Dissertação (Mestrado em Medicina Pediatria e Saude da Criança) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cássio Marques Perlin

FERNANDES, SA; Beatriz Garcia Mendes Borba; Rafael da Veiga Chaves Picon. Avaliação do Micobioma Intestinal em diferentes fases da doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica. 2025. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação:Ciências em Gastroenetrologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daniele Lazzarotto Harter

BUSS, CAROLINE; BEITUNE, P. E.; FIGHERA, T. M.;FERNANDES, SA. Rastreamento de baixa massa óssea e avaliação de fatores de risco para osteoporose em pacientes do ambulatório de ginecologia de um complexo hospitalar de Porto Alegre-RS. 2020. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Rita Mattiello

MONTANEZ, W. C.; VIGO, A.;FERNANDES, SA. DETERMINANTES DO ÂNGULO DE FASE DA BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA. 2020. Tese (Doutorado em Epidemiologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carlos Gustavo Sakuno Rosa

FERNANDES, SA; PORAWSKI, MARILENE; Picada, J.N.. Sarcopenia, Estresse oxidativo e Processo inflamatório em Músculo de ratos cirróticos - Ação da Melatonina e do Exercício Físico. 2020. Tese (Doutorado em Biociências) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Gilmara Pandolfo Zabot

FERNANDES, SABRINA ALVES; Padoin, A. V.; FILLMANN, H. S.; De Souza, H. P.; FILLMANN, L. S.. O papel da glutamina nas alterações intestinais da hipertensão portal em ratos submetidos ao modelo experimental de ligadura parcial da veia porta. 2017. Tese (Doutorado em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Milene Amarante Pufal

Padoin, A. V.;FERNANDES, SABRINA ALVES; MATTIELLO, R.; KAWHARA, N. T.; Süssenbach, SP. Fatores de risco para excesso de peso para filhos de mães obesas operadas, e obesas não operadas. 2015. Tese (Doutorado em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cássio Marques Perlin

FERNANDES, SA; Afonso Luis Barth; Rafael da Veiga Chaves Picon. Avaliação do Micobioma Intestinal em diferentes fases da doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação:Ciências em Gastroenetrologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Evandro Lucas de Borba

FERNANDES, SA; AMARAL, M. A.; Fay, AP. ?Ângulo de Fase da Bioimpedância e estratificação de Risco Cardiovascular. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Margarita Alexandra Peña Cortés

FERNANDES, SA; ALVES, L. B.; CHATKIN, R.; Padoin, A. V.. ÁREA DE GORDURA VISCERAL E SUA RELAÇÃO COM A DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA NO PRÉ-OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: José Leonardo Faustini Pereira

MARRONI, C. A.;FERNANDES, SABRINA ALVES; FLECK JR, A. M.; MONTEIRO, M. B.; ALMEIDA, P. R. L.. Capacidad de exercício e sobrevida em Cirróticos com e sem Síndrome Hepatopulmonar após Transplante Hepático. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.

Aluno: Rejane Rosária Grecco dos Santos

MATTIELLO, R.;FERNANDES, SABRINA ALVES; OLIVEIRA, M. S.; SUDBRACK, S.. Associação da percepção da imagem com a composição corporal em crianças e adolescentes. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Pediatria e Saude da Criança) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Rita Mattiello

ZIEGELMANN, P.; VIGO, A.;FERNANDES, SABRINA ALVES. Determinantes do Ângulo de Fase Bioimpedância Elétrica. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Epidemiologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fernanda Braga Seganfredo

ANTONELLO, I. C. F.; ALVES, L. B.; VALENTE, D. S.;FERNANDES, SABRINA ALVES. Microbiota Intestinal: Impacto das Intervenções para Sobrepeso e Obesidade. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Milene Amarante Pufal

FERNANDES, SABRINA ALVES; Süssenbach, SP; Mattielo, R; Carvalhal, GF. Análise Nutricional e de marcadores séricos em filhos de mães obesas operadas, e obesas não operadas.. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Letícia Biscaino Alves

FERNANDES, SABRINA ALVES; BODANESE, L. C.; KAWHARA, N. T.; Süssenbach, SP. Avaliação da composição corporal de indivíduos obesos candidatos à cirurgia bariátrica. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carina Rossoni

Carvalhal, GF; MORETTO, M.;FERNANDES, SABRINA ALVES; MAGGIONI, L.. Associação da composição corporal e a taxa metabólica basal na remissão de comorbidezes em pacientes submetidos ao tratamento cirúrgico da obesidade. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina e Ciências da Saúde.) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Matheus Benetti Selistre

FERNANDES, SA; Milanez, DSJ; Zibetti, MR. CONCORDÂNCIA ENTRE PROTOCOLOS DE TRIAGEM E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM UM HOSPITAL DO RIO GRANDE DO SUL. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Alimentos Nutrição e Saúde) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

Aluno: Isabel Cristina Teixeira Proença

DANI, C.;FERNANDES, SABRINA ALVES; Barbiero, S.. O impacto do consumo gestacional do suco de uva tinto sobre a constrição do ducto arterioso fetal em ratos Winstar. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

FERNANDES, SABRINA ALVES; Wagner, LC; Dartora, A. Educação Permanente em Saúde: Concepções de Profissionais de uma Unidade Básica de Saúde de Porto Alegre. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Sabrina Inês Kockhan

FERNANDES, SABRINA ALVES; Forgiarini, LA; Di Naso, F. Adesão ao Protocolo de SEPSE em um Serviço de Emergência Relacionado ao Índice de Mortalidade Intra-Hospitalar após sessenta dias. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Greice Carniel Furlanetto Arraes

FERNANDES, SABRINA ALVES; Alves, F.D.. Avaliação do consumo crônico do suco de uva nos parâmetros oxidativos, antropométricos e inflamatórios de homens hígidos participantes de uma meia-maratona.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Biociências e Reabilitação) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Carla Garcêz Rodrigues dos Santos

FERNANDES, SABRINA ALVES; TEIXEIRA, J. M.; PIOVESAN, C.. O papel da nutrição enteral no controle glicêmico de Pacientes Críticos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Urgência e Emergência) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Ingrid Lama de Miranda

FERNANDES, SABRINA ALVES; TEIXEIRA, J. M.; PIOVESAN, C.. O papel da glicemia na composição corporal de Pacientes Críticos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Urgência e Emergência) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Maiara Santos do Rosário Fernandes e Sabrina dos Santos

FERNANDES, S.A.. Suplementação de ácido ascórbico como agente antioxidante no exercício.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Maria Cristina Souza Borges

FERNANDES, S.A.. Suplementação de BCAA em pacientes com câncer hepático: Revisão bibliográfica. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Jaqueline Santos Muniz e Virginia Menezes de Souza

FERNANDES, S.A.. Modulação da Flora Intestinal e seus efeitos sobre a acne.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde.

Aluno: Taís Kereski da Silva

SOUZA, G. C.;FERNANDES, S.A.; Hammes, T.O.. Ângulo de Fase como Fator Prognóstico em Pacientes Críticos. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Integrada Multiprofissional) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marina Carvalho Berbigier

P., Ingrid; Naue, WS;FERNANDES, S.A.. Ângulo de fase em pacientes sépticos internados em unidades de terapia intensiva.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Integrada Multiprofissional) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Emília Dornelles Hetzel

Carteri, R;FERNANDES, SABRINA ALVES. Satisfação aos requerimentos nutricionais diários de macronutrientes e de aminoácidos essenciais para mulheres adultas em cardápios vegetarianos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Paula da Costa Strevenski

Carteri, R;FERNANDES, SABRINA ALVES. Estado nutricional de pacientes com carcinoma hepatocelular analisados em um Hospital Público da região sul do Brasil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Evelyn Moyses B

KOSMINSKY, G.;FERNANDES, SA. Soares.Transformações/benefícios da modulação da microbiota intestinal em pacientes com sobrepeso e obesos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Hanna K

FERNANDES, SA; NIN, M.. Spolavori.A dieta vegetariana supre as necessidaes nutricionias de um atleta que visa hipertofia muscular?. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Julia R

NIN, M.;FERNANDES, SA. de Farias.Estratégias de perda de peso que influenciam fisiologicamente na variação da massa corporal em atletas de esportes de combate. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Estefani Fernanda Reis

FERNANDES, SA; PETRY, K. R.. Tabagismo materno durante a gestação e medidas antropométricas ao nascimento. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Daniela Luísa Borba

FERNANDES, SA; KOSMINSKY, G.. A relação da vitamina D no câncer de mama. Um estudo de revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Carolina Amanda Marques

FERNANDES, SA; Martins, M. O consumo de dieta de cafeteria e refrigerante altera a estrutura gustatória de ratos wistar.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Mariéle Valentini

FERNANDES, SABRINA ALVES. Terapia nutricional pediátrica para vítimas de queimaduras: quando iniciar?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: FRANCIELE DE SOUZA

FERNANDES, SABRINA ALVES; CUERVO, M. R.; KOSMINSKY, G.. Suplementação de selênio: impactos nos marcadores de estresse oxidativo e de composição corporal em adultos com excesso de peso e obesidade.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Isadora Gibeke Estima

FERNANDES, SABRINA ALVES; CUERVO, M. R.; KOSMINSKY, G.. Perfil alimentar de pacientes com esquizofrenia quanto ao grau de processamento de alimentos.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Marina Petrasi Grahnon

FERNANDES, SABRINA ALVES; LICKS, F.; KOSMINSKY, G.. O papel do zinco na síndrome dos ovários policísticos. Um estudo de revisão sistemática. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Gabriel Garbrecht

FERNANDES, SABRINA ALVES; KOSMINSKY, G.; Longhi, R. Análise da rotulagem de queijos minas frescl comercializados em redes de hipermercados da cidade de Porto Alegre. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Letícia Weber Pinto

FERNANDES, SABRINA ALVES; KOSMINSKY, G.; Longhi, R. Avaliação da ação antioxidante de sucos denominados detox com preparação caseira. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Bruna Inácio

FERNANDES, SABRINA ALVES; KOSMINSKY, G.; CUERVO, M. R.. Avaliação microbiológica de cuias de chimarrão na cidade de Palmares do Sul-RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Ana Cláudia Nunes

FERNANDES, SABRINA ALVES; KOSMINSKY, G.; CUERVO, M. R.. Acompanhamento da variação de pH durante a fermentação de Kefir e Kombucha. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Carolina Amanda Marques Lucas

HAGEN, M. E. K.; Martins, M;FERNANDES, SABRINA ALVES. O consumo de dieta de cafeteria e refrigerante altera a estrutura gustatória de ratos wistar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Catiane Anversa de Britto

FERNANDES, SABRINA ALVES; STOLTE, D.. Aceitação da dieta DM hipossódica por pacientes hospitalizados. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Sabrina Correa Salgueiro

FERNANDES, SABRINA ALVES; Braun, ML. Associação entre a espessura do músculo adutor do polegar (EMAP) e o estado nutricional de pacientes oncológicos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Fernando Maria Barbosa

FERNANDES, SABRINA ALVES; CAMMERER, M. A.. O impacto da educação nutricional em adolescente praticantes de atividade física. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Vanessa dos Santos Guedes

FERNANDES, SABRINA ALVES; Braun, ML. Vigorexia. Tratamento nutricional em jovens e adultos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Carolina Amanda Marques Lucas

FERNANDES, SA; HAGEN, M. E. K.; Martins, M. O CONSUMO DE DIETA DE CAFETERIA E REFRIGERANTE ALTERA A ESTRUTURA GUSTATÓRIA DE RATOS WISTAR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Rudineia Schlindwein

FERNANDES, SABRINA ALVES; Braun, ML. A obesidade infantil no contexto familiar e ambiental.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Amanda Assenheimer

FERNANDES, SABRINA ALVES; Barbiero, S.. Consumo alimentar por atletas de fisiculturismo em período de preparação para competição.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Isabel Cristina Teixeira Proença

FERNANDES, SABRINA ALVES; Longhi, R. Ingestão dietética, composição corporal e risco para doenças cardiovasculaes.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Fernanda Pretto Richter

FERNANDES, SABRINA ALVES; Braun, ML. Métodos de avaliação nutricional hospitalar em pediatria. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.

Aluno: Aline Juliana Schneider Merker

FERNANDES, S.A.; MOLIN, C. C.. Avaliação da atividade física, perfil metabólico e cuidados relacionados à prática de exercícios de pacientes com Diabetes Melito em uso de insulina. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Sheila Balbinot

FERNANDES, S.A.. Reconhecimento e uso de Plantas Medicinais pelos idosos da pastoral do idoso no município de Marmeleiro, Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense.

Aluno: Elizangela Ramona Camargo de Lara

FERNANDES, S.A.. Levantamento florístico de plantas daninhas que interferem na produção de Pinus ellioti na empresa Palmasola S/A em Palma Sola - SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense.

Aluno: Jociele Wieczynski

FERNANDES, S.A.. Análise microbiológica quantitativa e qualitativa em relação a espécies Staphylococcus aureus em jalecos, da entidade de saúde Policlínica São Vicente de Paula, município de Francisco Beltrão, Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense.

Aluno: Ana Carla Campos

FERNANDES, S.A.. Horto medicinal - importância, estrutura e características. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense.

Aluno: Carlise Dianna Pin

FERNANDES, S.A.. Destino dos resíduos orgânicos e inorgânicos da comunidade da Linha São Paulo, Francisco Beltrão, Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense.

FERNANDES, SABRINA ALVES; TIMM, E. Z.. Mostra de Pós-Graduação II - XIII Salão de Iniciação Científica e de Extensão. 2018. Centro Universitário Metodista.

FERNANDES, SABRINA ALVES; TIMM, E. Z.. Bolsistas FAPERGS IT - XIII Salão de Iniciação Científica e de Extensão. 2018. Centro Universitário Metodista.

FERNANDES, SABRINA ALVES. Comentarista na Disciplina Seminários Integrados de Pesquisa do Mestrado em Hepatologia. 2017. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

FERNANDES, S.A.; Pappen, D. R. P.; França, V. F.. Contratação de responsável ténica nutricionista para estágio de nutrição clínica. 2010. Universidade Paranaense.

DAHLEM, S.A.F.. Membro da Banca Examinadora de Trabalhos Científicos da II Semana Científica da UFCSPA. 2009. Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.

Orientou

Letícia Pereira Pinto

PHASE ANGLE AS A PROGNOSIS FOR CIRROTICS: ANALYSIS OF 15 YEARS OF FOLLOW-UP; 2023; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Raquel Hohenreuther

Pós-operatório de transplante hepático: uma comparação entre os escores APACHE IV, BALANCE OF RISK E MELD; 2023; Dissertação (Mestrado em Medicina (Hepatologia)) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Jéssica Tainá Stein

GRAPE JUICE CONSUMPTION AND ITS EFFECTS ON OXIDATIVE AND BIOCHEMICAL STRESS MARKERS IN CIRRHOTIC PATIENTS: A PILOT STUDY; 2021; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Ana Henz

Avaliação da Taxa metabólica basal por diferentes métodos de pacientes com diagnóstico de carcinoma Hepatocelular; ; 2020; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

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ANÁLISE DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PACIENTES COM ESQUIZOFRENIA; 2020; Dissertação (Mestrado em Medicina (Hepatologia)) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Natália Perin Schmidt

REABILITAÇÃO NUTRICIONAL E FUNCIONAL EM PACIENTES CIRRÓTICOS; 2020; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Joise Munari Teixeira

Análise do ângulo de fase e doença hepática em pacientes no pré e pós operatório de cirurgia bariátrica?; 2020; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Shaiane Ferreira

AVALIAÇÃO DA TAXA METABÓLICA BASAL EM CIRRÓTICOS; 2019; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Daniela Capelli Diglio

Suplementação de Zinco nas Doenças Hepáticas: Revisão Sistemática e Metanálise; 2018; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Jéssica Tainá Stein

?Efeito do consumo de suco de uva sobre parâmetros de estresse oxidativo em pacientes cirróticos?; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Daniella MIranda da Silva

Avaliação do estado nutricional de paciente com carcinoma hepatocelular; 2018; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Laura Boemeke

Circunferência do pescoço e sua relação com a doença hepática gordurosa não alcoólica; 2017; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Márcia Silva Bopp

Análise do Vetor da Bioimpedância Elétrica (BIVA) em Candidatos à Cirurgia Bariátrica com Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica; 2017; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Andressa da Silva Oliveira

ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A CALORIMETRIA INDIRETA E PARAMETROS NUTRICIONAIS NA TAXA METABOLICA BASAL NA DOENÇAS HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOOLICA; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Joise Munari Teixeira

Ângulo de Fase e Doença Hepática em Pacientes no Pré e Pós Operatório de Cirurgia Bariátrica; 2017; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Lara Rigon Leonhardt

Associação de biomarcador biológico - Ângulo de fase com análise do vetor da bioimpedância elétrica nos pacientes cirróticos; 2016; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Daniela Miranda da Silva

Avaliação do estado nutricional e qualidade de vida de pacientes com carcinoma hepatocelular; 2016; Dissertação (Mestrado em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Kalinca Oliveira Santos

ESTADO NUTRICIONAL DO PACIENTE COM HEPATITE ALCOÓLICA GRAVE; ; 2015; Tese (Doutorado em Medicina (Hepatologia)) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE, ; Coorientador: Sabrina Alves Fernandes;

Carla Garcêz Rodrigues dos Santos

O Papel da Nutrição Enteral no Controle Glicêmico de Pacientes Críticos; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Urgência e Emergência) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Ingrid Lama de Miranda

O papel da glicemia na composição corporal de Pacientes Críticos; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Urgência e Emergência) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Mariéle Valentini

Terapia nutricional pediátrica para vítimas de queimaduras: Quando iniciar?; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada em Urgência e Emergência) - Centro Universitário Metodista, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Antonielle Magalhães de Moura

Uso da planta medicinal Arrabidea chica: uma revisão de literatura; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Pedro Henrique Panis Santos

Parâmetros séricos de vitamina B12 e ferritina como marcador metabólico de doença hepática não alcoólica em pacientes candidatos á cirurgia bariátrica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Raíssa Izabella Pimentel Rodrigues

Fatores associados ao gasto energético de repouso e composição corporal de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Andreia Dotto Kuhn

Estado de Hidratação em crianças praticantes de Judô; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Música) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Inajara Duarte Soares

O papel da microbiota intestinal na doença de Alzheimer: Há relação?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Marina Petrasi Grahnon

O papel do zinco na síndrome do ovários policísticos; Um estudo de revisão sistemática; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Isadora Gibeke Estima

Perfil alimentar de pacientes com esquizofrenia quanto ao grau de processamento de alimentos; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

FRANCIELE DE SOUZA

Suplementação de selênio: impactos nos marcadores de estresse oxidativo e de composição corporal em adultos com excesso de peso e obesidade; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Letícia Pereira Pinto

AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E TAXA METABÓLICA BASAL DE JOGADORES DE VÁRZEA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

DÉBORA COSTA

CARÊNCIA DE VITAMINA B12 EM PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOOLICA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Laura Cristina Jaguszewski

RELAÇÃO DE TRANSTORNOS MENTAIS COM A DEFICIÊNCIA DE ZINCO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Vivian Vasques

Estado Nutricional e Estadiamento da Doença Hepática; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Daniella MIranda da Silva

Adesão do paciente com cirrose ao seguimento ambulatorial em nutrição; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Bianca Pivatto

Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de cirróticos; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Elis Marina Sanczkoski

?O IMPACTO DO PROCESSO DE AMAMENTAÇÃO NO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS PORTADORAS DE FISSURA LABIOPALATINA; ?; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Francieli Menin Alves

Perfil nutricional de acadêmicos do curso de Educação Física de uma universidade particular; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Ana Carla Campos

O Impacto do Horto Medicinal na saúde humana; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Jociele Wieczynski

Análise microbiológica quantitativa de jalecos em uma unidade de saúde; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Rosemar Nascimento

Diabetes Gestacional: estudo epidemiológico no município de Barracão; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Jaqueline Laurindo

Leptina: mecanismo de ação no controle da saciedade e seu impacto no ganho ponderal humano; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Edineia Benini

Avaliação nutricional de pacientes ostomizado cadastrado no Programa de Ostomia do Centro Regional de Especialidades; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Simone Polermann

Avaliação do estado nutricional de pacientes em fase dialítica por diferentes métodos: antropometria clássica, avaliação subjetiva global e bioimpedância elétrica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Flávia Feijó Nunes

Avaliação nutricional do paciente cirrótico: comparação entre a utilização de métodos convencionais e a espessura do músculo adutor do polegar (MAP) (co-orientação); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Lilian Teixeira Pinheiro

ADESÃO A CONDUTA NUTRICIONAL DURANTE O PRÉ OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Stefani Schneider

Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em cirrose alcoolica e não alccolica; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Pós graduação em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Daniele Harter

Estudo comparativo entre dinamometria, bioimpedância elétrica pelo ângulo de fase e Índice creatinina-altura em pacientes com hepatopatia crônica; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Pós graduação em Hepatologia) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Juliane Renner de Nardin

Perfil nutricional de crianças internadas em um hospital de referência em trauma de Porto Alegre; ; 2020; Orientação de outra natureza; (PRIMURGE) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

Aline Vieira Oliveira

Indicadores de qualidade como ferramenta de avaliação da assistência nutricional de um hospital de proto-socorro: frequência de realização de triagem nutricional em pacientes hospitalizados e frequência de reavaliação periódica do planejamento nutricional na UTI de queimados; ; 2020; Orientação de outra natureza; (PRIMURGE) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Sabrina Alves Fernandes;

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FERNANDES, SA . NUTRIÇÃO NA CIRROSE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SA ; MARRONI, C. A. ; Lacerda, BG ; PINHEIRO, L. K. ; Mottin, C.C. ; De Almeida, JBB ; Carteri, R ; LEONHARDT, L. R. ; TEIXEIRA, J. M. . Análise Vetorial de Impedância Bioelétrica (BIVA) em pacientes com disfunção metabólica associada a doença hepática gordurosa. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, SA ; MARRONI, C. A. ; Carteri, R ; P.PINTO, L. ; Lacerda, BG ; PINHEIRO, L. K. ; Czermainski, J . Avaliação Nutricional de pacientes cirróticos e ângulo de fase: Follow up de 15 anos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, SA ; MARRONI, C.A. ; Hohenreuther, R ; SILVEIRA, A. T. ; RODRIGUES FILHO, E. M. . COMPARAÇÃO ENTRE OS ESCORES APACHE IV, BALANCE OF RISK E MELD NO PÓS OPERATÓRIO DE TRANSPLANTE HEPÁTICO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TREVISO, PATRICIA ; SCHIRMER, JANINE ; MENDES, KARINA DAL SASSO ; FERNANDES, SA ; SILVEIRA, ANDRESA THOMÉ ; ROZA, BARTIRA DE AGUIAR . AÇÕES DE BIOVIGILÂNCIA NO PROCESSO DE DOAÇÃO E USO TERAPÊUTICO DE TECIDOS E ÓRGÃOS HUMANOS PARA TRANSPLANTES. 2022. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
FERNANDES, SA . ASPECTOS NUTRICIONAIS DO TRATAMENTO DA DHGNA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, SA . O PAPEL DA NUTRIÇÃO NA GORDURA HEPÁTICA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, SA . Doenças Hepáticas. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, SA . Qué necessitamos saber para una práctica basada en evidencia? Importancia de la investigacion en nutrición. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, SA . Terapia Nutricional para o paciente com Doença Inflamatória Intestinal. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SABRINA ALVES . Interpretação de Exames laboratoriais aplicados à Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SABRINA ALVES . Métodos de Avaliação Nutricional nas Hepatopatias. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BEM, F. H. ; DANI, C. ; GARIN, N. ; FERNANDES, SABRINA ALVES . Fatores de Risco Cardiovasculares Associados a Composição Corporal de Jogadores de Várzea. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARTHER, N. ; THOEN, R. U. ; FERNANDES, SABRINA ALVES ; GUEDES, R. ; CORAL, G. ; Tovo, C ; GARRIDO, M. P. . Estudo do efeito da suplementação com Zinco e BCAA em modelo experimental de EHNA em ratos Wistar: Avaliações metabólicas, Histológicas e Moleculares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
THOEN, R. U. ; BARTHER, N. ; BONA, S. ; FERNANDES, SABRINA ALVES ; SOARES, M. C. ; MARRONI, N. P. ; CORAL, G. ; Tovo, C ; GARRIDO, M. P. . Efeito da suplementação com Zinco e BCAA em modelo experimental de EHNA em ratos Wistar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SABRINA ALVES . O ângulo de fase através da Bioimpedância Elétrica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, SA . Aspectos Nutricionais: Qual a importância da dieta na Endometriose?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, SA . Ávaliação nutricional no paciente cirrótico: Atualidades. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LUCAS, C. A. M. ; THOEN, R. U. ; MARTINS, M. D. ; FERNANDES, SABRINA ALVES ; HAGEN, M. E. K. . Efeito da ingestão de refrigerante calórico e não calórico e da dieta de cafeteria nas papilas gustativas de ratos machos Wistar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SABRINA ALVES . Café com Educação - discutindo estratégias didáticas - interdisciplinaridade, Avaliação e Competências. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SABRINA ALVES . O tema suicídio na universidade e o vazio existencial dos jovens: como identificar os riscos e como ajudar alguém em sofrimento. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SABRINA ALVES ; BONA, S. ; MARRONI, N. P. ; MARRONI, C. A. . Avaliação histológica e por microscopia eletrônica da língua de ratos cirróticos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERNANDES, SABRINA ALVES . Avaliação histológica e por microscopia eletrônica da língua de ratos cirróticos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FERNANDES, SABRINA ALVES ; MOLL, J. ; MOSNA, R. . Educação Integral na Educação Básica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARRONI, CLÁUDIO AUGUSTO ; LEONHARDT, L. R. ; FERNANDES, SABRINA ALVES . Body composition assessment by analysis of eletric bioimpedanci vector (BIVA) and phase angle biomarker cirrhotic patient. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, SABRINA ALVES . Nutrição Clínica e Reabilitação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
AMARAL, M. A. ; GUEDES, G. H. B. F. ; OLIVEIRA, S. G. ; SCOTTA, M. C. ; SOLDATELLI, M. D. ; MOURA, A. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; JONES, M. H. ; MATTIELLO, R. . Avaliação do efeito do uso de probióticos no controle e no tratamento de infecções do trato respiratório em crianças e adolescentes. Revisão sistemática. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; PIVATTO, B. C. ; RAIMUNDO, F. V. ; BOEMEKE, L. ; SANTOS, J. A. ; STEFFEN, D. ; MARRONI, C.A. . Comparação entre três parâmetros de referências do ângulo de fase como fator prognóstico em cirróticos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Miranda, D ; RAIMUNDO, F. V. ; KROPIDLOFSCKY, A. ; LEONHARDT, L. R. ; MARRONI, C.A. . Estado nutricional do paciente cirrótico associado ao escore Child-Pugh após um ano de seguimento: estudo coorte prospectivo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Sistema Digestório. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; MARRONI, C. A. ; PIVATTO, B. C. ; Miranda, D . Comparação entre três parâmetros de referências do ângulo de fase como fator prognóstico em cirróticos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; BONA, S. ; CERSKI, C. T. S. ; MARRONI, N. P. ; MARRONI, C. A. . Análise da língua de ratos em um modelo de cirrose experimental. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Atualizações em cuidados nutricionais em pacientes hepatopatas e transplantados.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Interação Fármaco-Nutrientes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Aula de nutrição experimental - Avaliação morfológica de papilas gustativas e avaliação com bioimpedância em ratos.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M. S. ; BONA, S. ; Dias, A.S ; Ferrari, R ; MARRONI, C. A. ; SCHEDLER, F. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; MARRONI, N. P. . O ângulo de fase como fator prognóstico e sua correlação com o zinco e a ação da melatonina em ratos cirróticos.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; BONA, S. ; OLIVEIRA, M. S. ; CERSKI, C. T. S. ; Harter, D ; MARRONI, N. P. ; MARRONI, C. A. . Aspectos estruturais de papilas gustativas e análise da capacitância celular por bioimpedância elétrica de ratos cirróticos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONA, S. ; MOREIRA, A. J. ; OLIVEIRA, M. S. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; MEURER, L. ; CERSKI, C. T. S. ; MARRONI, C. A. ; MARRONI, N. P. . Caracterização do modelo experimental de carcinoma hepatocelular por indução química em ratos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Atualizações em cuidados nutricionais em pacientes hepatopatas e transplantados. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Multidisciplinaridade no atendimento na Hepatologia. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Aula - Análise estrutural das papilas gustativas e capacitância celular de ratos cirróticos - disciplina de Nutrição Experimental do curso de Nutrição da UFRGS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Schneider, SA ; MARRONI, N. P. ; MARRONI, C.A. ; BONA, S. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; OLIVEIRA, M. S. . Aspectos estruturais de papilas gustativas e análise da capacitância celular por bioimpedância elétrica de ratos cirróticos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; MARRONI, C. A. ; Ferrari, R . Atuação multidisciplinar com paciente cirrótico.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Schneider, SA ; MARRONI, N. P. ; MARRONI, C. A. ; BONA, S. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; OLIVEIRA, M. S. . Aspectos estruturais de papilas gustativas e análise da capacitância celular por bioimpedância elétrica de ratos cirróticos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SCHEMITT, E. G. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; BONA, S. ; OLIVEIRA, M. S. ; MARRONI, N. P. . Aspectos Estruturais de Papilas Gustativas de Ratos Cirróticos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Aula - Terapia nutricional nas hepatopatias - Disciplina Dietoterapia I, curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Bassani, L ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; MARRONI, C. A. . Diabetes Mellitus em Pacientes Cirróticos: Correlação com etiologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bassani, L ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; MARRONI, C. A. . Perfil Lipídico de Pacientes Cirróticos: Associação com genótipo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; NUNES, F. F. ; Bassani, L ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; MARRONI, C. A. . Avaliação Nutricional de Pacientes Cirróticos - correlação com a etiologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NUNES, F. F. ; Bassani, L ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; Schneider, SA ; Deutrich, M.E. ; MARRONI, C. A. . Associação entre os valores de Creatinina sérica, TFG calculada e a desnutrição em pacientes cirróticos por diferentes etiologias.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bassani, L ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; MARRONI, C. A. . Perfil Lipídico de pacientes cirróticos - correlação com Child-Pugh e MELD. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bassani, L ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; MARRONI, C. A. . Perfil Lipídico de pacientes cirróticos - correlação com a etiologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bassani, L ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; MARRONI, C. A. . Perfil Lipídico de pacientes cirróticos - correlação com Child-Pugh e MELD. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bassani, L ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; MARRONI, C. A. . Perfil lipídico de pacientes cirróticos - correlação com a etiologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NUNES, F. F. ; Bassani, L ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; MARRONI, C. A. . Avaliação nutricional de pacientes cirróticos - correlação com a etiologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Bassani, L ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; MARRONI, C. A. . Perfil Lipídico de pacientes cirróticos - correlação com Child-Pugh e MELD. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Bassani, L ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; MARRONI, C. A. . Perfil Lipídico de pacientes cirróticos - correlação com a etiologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Bassani, L ; NUNES, F. F. ; Schneider, SA ; Bertotto, Mariane ; Harter, D ; MARRONI, C. A. . Avaliação Nutricional de Pacientes Cirróticos - correlação com a etiologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CAMPOS, A. C. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. . Horto medicinal: importância, estrutura e características. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NASCIMENTO, R. M. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. . Azadirachta indica Adr. Juss.: Um bioinseticida natural. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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WIECZYNSKI, J. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; BENEDETTI, V. P. . Análise microbiológica quantitativa e qualitativa em relação a espécies Staphylococcus aureus em jalecos, da entidade de saúde - Policlínica São Vicente de Paula - do município de Francisco Beltrão - Paraná. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CIESCA, C. ; GASPARI, M. ; GROTH, D. ; FILIPINI, T. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. . Genética e Biologia Forense: o Biólogo como perito criminal. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Palestra - Nutrição no paciente cirrótico: o que há de novo?, ministrada no Hospital Nossa Senhora da Conceição S.A.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MICHELS, A. M. ; ZOCHE, E. ; MARRONI, C. A. . Avaliação Nutricional do Cirrótico. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; Bassani, L ; Schneider, SA ; MARRONI, C. A. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em cirrose alcoolica e não alccolica.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MICHELS, A. M. ; BERTOLINI, C. ; Harter, D ; MARRONI, C. A. . Estudo comparativo entre dinamometria, bioimpedância elétrica pelo ângulo de fase e Índice creatinina-altura em pacientes com hepatopatia crônica.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NUNES, F. F. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; GOTTSCHALL, C. B. A. ; MARRONI, C. A. . Avaliação nutricional do cirrótico através da dinamometria, bioimpedância elétrica e do músculo adutor do polegar (MAP).. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NUNES, F. F. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; GOTTSCHALL, C. B. A. ; MARRONI, C. A. . Avaliação nutricional do cirrótico através da dinamometria, bioimpedância elétrica e do músculo adutor do polegar (MAP) (pôster). 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NUNES, F. F. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. . Avaliação nutricional do paciente cirrótico: comparação entre a utilização de métodos convencionais e a espessura do músculo adutor do polegar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Harter, D ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MICHELS, A. M. ; BERTOLINI, C. ; MARRONI, C. A. . Estudo comparativo entre dinamometria, bioimpedância elétrica pelo ângulo de fase e índice creatinina-altura em pacientes com hepatopatia crônica (tema livre e pôster). 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NUNES, F. F. ; GOTTSCHALL, C. B. A. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MARRONI, C. A. . Avaliação nutricional do paciente cirrótico: comparação entre a utilização de métodos convencionais, bioimpedância elétrica através do ângulo de fase e a espessura do músculo adutor do polegar (MAP). 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARRONI, C. A. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; NUNES, F. F. ; GOTTSCHALL, C. B. A. . Avaliação nutricional do cirrótico através da dinamometria, bioimpedância elétrica e do músculo adutor do polegar (MAP). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARRONI, C. A. ; MICHELS, A. M. ; ZOCHE, E. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crônicos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARRONI, C. A. ; Schneider, SA ; Bassani, L ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em cirrose alcoólica e não alcoólica.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARRONI, C. A. ; BERTOLINI, C. ; Harter, D ; MICHELS, A. M. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. . Estudo comparativo entre dinamometria, bioimpedância elétrica pelo ângulo de fase e índice creatinina-altura em pacientes com hepatopatia crônica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Schneider, SA ; MICHELS, A. M. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MARRONI, C. A. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crônicos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Schneider, SA ; MICHELS, A. M. ; DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MARRONI, C. A. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em cirrose alcoólica e não alcoólica (tema livre). 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MICHELS, A. M. ; BERTOLINI, C. ; Harter, D ; MARRONI, C. A. . Estudo comparativo entre dinamometria, bioimpedância elétrica pelo ângulo de fase e índice creatinina-altura em pacientes com hepatopatia crônica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MICHELS, A. M. ; ZOCHE, E. ; MARRONI, C. A. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crônicos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Aula - Terapia nutricional nas pneumopatias (carga horária: 3 horas), ministrada na disciplina de Dietoterapia II, sob a responsabilidade da Profa. Ingrid Schweigert, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; MICHELS, A. M. ; ZOCHE, E. ; MARRONI, C. A. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crônicos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; ZOCHE, E. ; MICHELS, A. M. ; MARRONI, C. A. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crôinicos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; ZOCHE, E. ; MICHELS, A. M. ; MARRONI, C. A. . Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em hepatopatas crôinicos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Palestra - Pesquisa Clínica em Nutrição e Hepatologia, ministrada na disciplina Temas Integrados em Nutrição do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; Aula - Treinamento de Cozinheiras - Curso de Formação de Personal Diet - NTR Cursos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Palestra - Nutrição e câncer, ministrada a acadêmicos do Curso de Nutrição da Faculdade Metodista IPA. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; Palestra - Transplante de Medula Óssea: Relato de Experiência de uma equipe multidisciplinar - Hospital Dom Vicente Scherer, Complexo Hospitalar Santa Casa de Porto Alegre. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DAL LAGO, L. ; RICHTER, M. ; COSTA, T. D. ; FERNANDES, S.A. ; DAHLEM, S.A.F. ; JUNG, K. ; RODRIGUES, A. C. ; CANCELA, A. I. ; MATTEI, J. ; DI LEONE, L. ; SCHWARTSMANN, G. . Estudo clínico de fase II e farmacocinética da talidomida em pacientes com câncer colorretal metástico. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; CHRISTOFOLI, G. B. . A palatabilidade dos pacientes com diagnóstico de HIV positivo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Avaliação da palatabilidade dos pacientes com diagnóstico de HIV positivo. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, SA ; COLARES, J. R. ; SCHEMITT, E. G. ; HARTMANN, R. M. ; MARRONI, C. A. ; MARRONI, N. P. . Ação da Melatonina sobre as Alterações Nutricionais e Morfológicas de Ratos com Cirrose Biliar Secundária Induzida pela Ligadura de Ducto Biliar. Ponta Grossa: Atena, 2017 (Citação Bibliográfica).

Outras produções

FERNANDES, SA . The Combination of Hand Grip Strength and Modified Glasgow Prognostic Score Predicts Clinical Outcomes in Patients with Liver Cancer. 2023.

FERNANDES, SA . High prevalence of non-alcoholic fatty liver disease and liver fibrosis in a general population cohort from Argentina. 2023.

FERNANDES, SA . Multidisciplinary rehabilitation for ultrashort bowel syndrome complicated with sarcopenia after total gastrectomy with Roux-en-Y anastomosis: A case report and literature review. 2023.

FERNANDES, SA . Efferocytosis of macrophages in inflammatory bowel disease: a potential therapeutic target in future. 2023.

FERNANDES, SA . HOMA-IR is an effective biomarker to identify nonalcoholic fatty liver disease in nondiabetic population. 2023.

FERNANDES, SA . Branched-chain amino acids in hepatic encephalopathy and sarcopenia in liver cirrhosis: evidence and uncertainties. 2022.

FERNANDES, SA . A Case of Unilateral Contrast Medium Encephalopathy with Contrast Medium Exudation. 2022.

FERNANDES, SA . Global research trends in the field of liver cirrhosis from 2011 to 2020: A visualised and bibliometric study. 2022.

FERNANDES, SA . Prognostic Value of Baseline Ascitic Fluid Calprotectin and Calprotectin-to-Total Protein Ratio in Spontaneous Bacterial Peritonitis among patients with viral cirrhosis in the era of COVID-19. 2022.

FERNANDES, SA . Value of Ascitic Fluid Calprotectin and Calprotectin-to-Total Protein Ratio in Spontaneous Bacterial Peritonitis among cirrhotics During COVID-19 Pandemic. 2021.

FERNANDES, SA . NAFLD Fibrosis Score out-performs FIB-4 and APRI in predicting advanced fibrosis in non-NAFLD etiologies of liver disease. 2021.

FERNANDES, SA . Late polymicrobial transjugular intrahepatic portosystemic shunt infection in a liver transplant patient: A case report. 2021.

FERNANDES, SA . α-fetoprotein and regular inspection for early detection of early hepatocellular carcinoma. 2021.

FERNANDES, SA . Sarcopenia as a gender-specific prognostic marker in liver cirrhosis. 2021.

FERNANDES, SA . A Survival of More Than 7 Years of Intermediate Hepatocellular Carcinoma with Diabetes Mellitus: A Case Report and Review of the Literature. 2021.

FERNANDES, SA . Finding the seed of recurrence: Hepatocellular carcinoma circulating tumor cells and their potential to drive the surgical treatment. 2021.

FERNANDES, SA . Impact of COVID-19 on liver. 2021.

FERNANDES, SA . Serum vascular endothelial growth factor as a tumor marker for hepatocellular carcinoma in hepatitis C virus-related cirrhotic patients. 2021.

FERNANDES, SA . Zinc supplementation and its benefits in the management of chronic liver disease: An in-depth literature review. 2021.

FERNANDES, SA . Zinc, selenium and chromium supplementation improves insulin resistance by preventing hepatic endoplasmic reticulum stress in diet-induced gestational diabetes rats. 2021.

FERNANDES, SA . Prevalence of liver fibrosis in an unselected general population with high prevalence of obesity and diabetes mellitus. Time for screening?. 2020.

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Estudo clínico EFC 4585: Estudo multicêntrico, aberto, randomizado, de dois grupos, com Irinotecano (CPT-11) versus a combinanação de Oxaliplatina + Irinotecano (CPT-11) como tratamento de segunda linha do Carcinoma Colorretal Metastático. 2004.

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Identificação de fatores de risco para doenças cardiovasculares na comunidade do municipio de Gramado, no âmbito do Evento Comunitário do XI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Rio Grande do Sul. 2000.

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Identificação de fatores de risco para doenças cardiovasculares no bairro Barcellos, do municipio de Vacaria/RS - Ação Comunitária da Universidade de Caxias do Sul. 2000.

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Entrevistadora na pesquisa Práticas Alimentares de Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos - Região Sul, durante a II Campanha Nacional de Vacinação. 1998.

FERNANDES, SA . Gordura no Fígado: uma doença que afeta 30% da população Brasileira. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Especialista dá dicas de nutrição para as candidatas do Garota Verão. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Avaliação Nutricional. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FERNANDES, SA . ABORDAGEM NUTRICIONAL NAS DOENÇAS HEPÁTICAS. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FERNANDES, SA . Projeto em Nutrição Clínica. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FERNANDES, SA . NUTRIÇÃO NA CIRROSE. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

FERNANDES, SABRINA ALVES . Aula: Análise estrutural das papilas gustativas de ratos cirróticos. 2015. (aula ministrada).

FERNANDES, SABRINA ALVES . Hábitos Alimentares da População Gaúcha com ênfase em adolescentes. 2015. (Palestra).

FERNANDES, SABRINA ALVES . Dietoterapia nas Hepatopatias. 2014. (aula ministrada).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Miranda, D ; Bivatto, B . Material de Orientação Nutricional Ambulatorial. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material técnico).

FERNANDES, SABRINA ALVES . Aula: Análise estrutural das papilas gustativas de ratos cirróticos. 2012. (aula ministrada).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Dietoterapia nas Hepatopatias. 2011. (aula ministrada).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Avaliação Nutricional do Cirrótico. 2010. (aula ministrada).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Aula: Fármacos utilizados em insuficiência hepática e transplantes, ministrada na disciplina de Interação Medicamento e Nutrientes do curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 2010. (aula ministrada).

DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; Avaliação Nutricional do Cirrótico. O que há de novo?. 2009. (palestra).

DAHLEM, S.A.F. ; DAHLEM, S.A.F. ; Alimentos e Câncer. 2004. (palestra).

DAHLEM, S.A.F. ; FERNANDES, S.A. ; Elaboração de Folders e orientação nutricional à população - Semana do Coração - Sociedade de Cardiologia do Rio Grande do Sul. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de Folders e orientação nutricional à população.).

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

PHASE ANGLE AS A PROGNOSIS FOR CIRROTICS, Descrição: The Phase Angle has been shown to be a very useful tool in clinical practice in the care of patients with chronic liver disease. Its result derives from the cellular analysis of the individual, according to the structure and functionality of the cells. This data allows us to develop a more assertive clinical approach for cirrhotic patients, as their complications and comorbidities significantly hinder the clinical management of these patients and often without reliable parameters of treatment vs disease evolution. Therefore, this study is being carried out with 129 cirrhotic patients that we measured the PA in 2007 and we will carry out the historical cohort until 2022 with analysis of different variables, such as: hospitalizations due to cirrhosis complications, number of paracentesis and the interval between them, encephalopathy, body composition, digestive bleeding, progression to hepatocellular carcinoma or other types of tumors, orthotopic liver transplantation or others and waiting time for transplantation and survival curve. Data will be collected retrospectively from medical records and, after collection, statistical analysis will be performed.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Randhall Carteri - Integrante / Leticia P.Pinto - Integrante.
2018 - 2019

EFEITO DO SUCO DE UVA SOBRE PARÂMETROS OXIDATIVOS, INFLAMATÓRIOS, ANTROPOMÉTRICOS E EPIGENÉTICOS EM PACIENTES CIRRÓTICOS, Descrição: A prevalência de desnutrição em pacientes cirróticos é reconhecida e pode variar de 10% a 100% dependendo da etiologia. Vários fatores estão presentes no desenvolvimento da desnutrição nos pacientes hepatopatas, como a diminuição da ingestão alimentar, proveniente de anorexia, paladar alterado ou reduzido, saciedade precoce, devido aos efeitos compressivos da ascite; uso de medicamentos; má absorção; má digestão e hipermetabolismo. Além disto, as restrições dietéticas, especialmente de sódio, líquidos e proteína, as quais os pacientes com ascite ou encefalopatia são submetidos, tornam a dieta ainda menos palatável. A avaliação do estado nutricional dos pacientes portadores de cirrose possibilita o diagnóstico de importantes carências e a aplicação de medidas capazes de corrigi-las e equilibrar as deficiências, assim como melhorar o prognóstico. O tratamento nutricional é um procedimento de relevância no manejo das doenças crônicas do fígado e um adjuvante imprescindível nas opções terapêuticas disponíveis, sendo a Bioimpedância Elétrica, através do Ângulo de Fase, um instrumento de medida indireta de efetividade nutricional. O conhecimento sobre eventos moleculares que mantêm o dano hepático e a progressão da doença segue em aprimoramento. Há evidências crescentes de que uma alteração do estado redox celular, com a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS), desempenha um papel crucial nas várias etapas que iniciam e regulam a progressão de doenças hepáticas, independentemente do tipo de agentes etiológicos. ROS estão envolvidos nos danos do fígado induzidos por álcool, vírus, alteração do metabolismo de lipídios e carboidratos e xenobióticos. Estando o estresse oxidativo implicado na fisiopatologia do dano hepático, o uso de fitoquímicos com propriedades antioxidantes representa uma abordagem inovadora que tem sido sugerida como uma opção terapêutica efetiva para o tratamento da doença hepática. Entre estes fitoquímicos, o resveratrol têm se sido indicado como uma alternativa considerável por ser um potencial agente protetor e terapêutico no tratamento de doenças hepáticas. À luz das evidências científicas atuais, o resveratrol parece ser uma grande promessa como agente hepatoprotetor seguro e efetivo. Estudos tanto in vitro como in vivo demonstraram a utilidade do resveratrol na prevenção e tratamento da lesão hepática. O resveratrol também mostrou ser seguro em estudos clínicos e pré-clínicos como evidenciado pela falta de efeitos adversos moderados a graves. Contudo faltam estudos clínicos delimitando a dose de resveratrol ideal. Diante dessa evidência científica, acreditamos que o suco de uva possa ter um importante mecanismo de modulação de parâmetros epigenéticos, contribuindo de forma significativa na qualidade de vida dessa população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Norma Possa Marroni - Integrante / Viviane Eisner - Integrante / Caroline Dani - Integrante / Lucas Homercher Galant - Integrante / Santiago Daniel Rodriguez Villafuerte - Integrante.
2016 - 2020

Nutrição e DHGNA, Descrição: Análise de variáveis nutricionais na Doença Hepática Gorduro Não Alcoólica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Claudio Corá Mottin - Integrante / Paula Rozales Zubiaurre - Integrante / Carolina Boeira Vargas - Integrante / Joise Munari Teixeira - Integrante.
2016 - 2020

Análise de composição corporal por diferentes métodos., Descrição: Diferentes delineamentos de estudo que avaliem a composição corporal de diferentes populações.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador.
2016 - 2019

Aspectos Nutricionais de Paciente Obesos: um estudo de base populacional, Descrição: Importantes modificações no padrão alimentar humano surgiram nas últimas décadas, principalmente, nos países em desenvolvimento como o Brasil. Essas modificações são caracterizadas pelo aumento na ingestão de alimentos industrializados, sendo estes processados e/ou ultraprocessados, ricos em gordura e sacarose (1-3). Consequentemente a essas alterações no comportamento alimentar, conjuntamente com hábitos de vida sedentários, observamos um crescimento exponencial de novos casos de obesidade, em diferentes gêneros e faixas etárias. Mesmo com o crescente número de novos casos de obesidade, ainda é utilizado uma medida de composição corporal que subestima, ou melhor, que não tem a capacidade de diferenciar massa magra e massa gorda do indivíduo avaliado. O IMC (Indice de Massa Corporal) é uma medida amplamente utilizada na pratica clínica e que não fornece de forma fidedigna o real estado nutricional do paciente. Por este motivo, é que achamos de suma importância identificar um marcador biológico de prognóstico para que, junto com a análise da ingestão alimentar do indivíduo e suas comorbidades, seja traçado um plano alimentar e de exercícios, ambos intervencionistas, que futuramente, sejam utilizados como prevenção primária da obesidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Lilian Kethelyn Pinheiro - Integrante / Stefani Passos Barbosa - Integrante.
2016 - 2017

Estudo do efeito da suplementação com zinco em BCAA em modelo experimental de EHNA em Ratos Winstar, Descrição: INTRODUÇÃO O estilo de vida sedentário e aumento do consumo de alimentos ricos em gordura e elevadas concentrações de frutose e sacarose são considerados alguns fatores que contribuem diretamente para o desenvolvimento da obesidade e esteatose hepática que pode progredir à esteato-hepatite não alcoólica (EHNA). Para estudar a EHNA utilizamos um modelo experimental com dieta hiperlipídica e frutose. OBJETIVO Analisar a ação da suplementação com zinco e BCAA no modelo de esteato-hepatite não alcoólica (EHNA) em ratos. METODOLOGIA Estudo experimental aprovado pelo Comitê de Ética da Universidade Federal Ciência da Saúde de Porto Alegre, nº: 16-187.RESULTADOS Nas análises histológicas de HE não foram observadas esteatose hepaticas dos animais tratados com a dieta especial, contudo os animais ganharam mais peso e tiveram alterações no metabolismo como observada na evolução da doença. O grupo OBE apresentou um acréscimo de 46% no ganho de peso em relação ao grupo CON, assim como houve um aumento de 3,8% no índice de Lee. Os valores de triglicerídeos no grupo OBE estavam o dobro, em relação ao CON; já no índice lipossomático a relação ficou de 4x maior no OBE. A quantidade de gordura abdominal no grupo OBE foi 6x maior que no CON; já os grupos OBE Zn e OBE Zn+BCAA tiveram uma redução significativa em comparação ao OBE. CONCLUSÃO Nos animais OBE, os tratamentos com Zn e Zn + BCAA diminuiram o ganho de peso, já na relação peso/comprimento o tratamento com Zn foi significativo. O tratamento com Zn e Zn+BCAA mostrou-se eficaz na redução no acúmulo de gordura nos animais OBE. Esses dados preliminares parecem indicar que a suplementação com Zn reduzem a gordura abdominal e o ganho de peso em ratos obesos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Cristiane Tovo - Integrante / Marilene Porawski Garrido - Integrante / Rutiane Ullmann Thoen - Integrante / Nathaniele Barther - Integrante.
2015 - 2019

Validação do ângulo de fase em pacientes obesos candidatos a cirurgia bariátrica: um estudo de base populacional., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Sabrina Alves Fernandes Dahlem - Coordenador / Claudio Corá Mottin - Integrante / Lais Faina - Integrante.
2015 - 2018

Efeito dos probióticos no tratamento da esteatohepatite não alcoólica: um ensaio clínico randomizado, Descrição: O aumento da permeabilidade causado pela lesão da mucosa intestinal pode desempenhar um papel importante na patogênese da doença hepática gordurosa não-alcoólica (DHGNA) (Ma YY, 2013). Os probióticos podem inibir a proliferação de bactérias patogênicas, reduzir crescimento bacteriano no intestino delgado, restaurar a função de barreira gastrintestinal e a modulação do sistema imune contribuindo para a redução da DHGNA e melhora da função hepática (Macfarlane GT, 2002, Guarner F, 2003, Loguercio C, 2005). Inúmeros estudos experimentais foram realizados com probióticos apresentando resultados positivos na melhora da DHGNA, porém tipo de probióticos, doses, duração do tratamento, tratamentos paralelos e resultados não foram similares nestes estudos.Assim, o presente projeto tem como objetivo avaliar os efeitos da suplementação de probióticos no tratamento de pacientes portadores de NASH.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Sabrina Alves Fernandes Dahlem - Integrante / Caroline Buss - Coordenador / Cristiane Tovo - Integrante / Gabriela Zanatta - Integrante.
2014 - 2019

Doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) nos pacientes com síndrome metabólica e obesidade mórbida: Avaliação de risco cardiovascular e diagnóstico invasivo vs não invasivo de fibrose, Descrição: Descrição: Este projeto propõe o estudo da DHGNA. Será desenvolvido na Universidade Federal da Ciência da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA) em colaboração com a Irmandade Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre (ISCMPA) e Hospital Nossa Senhora da Conceição (HNSC), centros de refererência para atendimento de pacientes com síndrome metabólica (SM) e obesidade mórbida. A obesidade e as doenças a ela relacionadas, incluindo a SM, é o problema de saúde mais prevalente no mundo. A DHGNA é considerada como o componente hepático da SM e é altamente prevalente em populações de risco, podendo ultrapassar 90% em obesos mórbidos candidatos à cirurgia bariátrica, 69% em diabéticos do tipo 2 e 50% em dislipidêmicos (CHALASANI N, 2012). Em nosso meio, a prevalência de EHNA foi de 3,18% ao serem avaliados 912 indivíduos obesos, sem diabetes mellitus associada, em um ambulatório de nutrição (ZAMIN I, 2002). Essa prevalência, no entanto, é subestimada, uma vez que só foram avaliados os pacientes com alterações de aminotransferases. Por outro lado, ao serem avaliados obesos mórbidos submetidos a cirurgia bariátrica, a prevalência de DHNA foi 90% (LOSEKANN A, 2013). Desta forma, esta pesquisa torna-se de grande valia para a população envolvida, já que investigará amplamente a possibilidade de diagnosticar adequadamente o envolvimento hepático através de métodos não invasivos, podendo resultar em abordagens específicas e mais efetivas no tratamento. Além disso, serão avaliados métodos capazes de diagnosticar precocemente a ocorrência de doenças cardiovasculares nesta população, já que esta situação é frequentemente observada e causa importante de mortalidade nestes doentes, possibilitando terapêutica e prevenção. Portanto, o diagnóstico precoce e efetivo da DHGNA na população de pacientes sob risco de desenvolver esta situação e que é muito frequente atualmente torna-se cada vez mais fundamental para prevenção e desenvolvimento de abordagem eficaz direcionado aos pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Cristiane Tovo - Integrante.
2013 - 2014

Evolução clínica ambulatorial da retocolite ulcerativa em um hospital terciário, Descrição: A retocolite ulcerativa (RCU) é uma doença crônica caracterizada por inflamação contínua e difusa da mucosa, acometimento do reto e uma extensão variada do colon e curso recorrente com remissão e recidivas. Juntamente com a doença de Crohn e Colite indeterminada formam um grupo de doenças chamado de ¿doenças inflamatórias intestinais¿ (DII). A etiologia da RCU ainda é indefinida, mas estima-se que fatores genéticos tornem o indivíduo suscetível ao desenvolvimento da doença e fatores ambientais sejam responsáveis por seu desencadeamento e modulação (Dignass A, Journal of Crohn´s Colitis 2012). Por tratar-se de uma doença sem cura até o momento, acometer indivíduos principalmente na idade produtiva e por sua alta morbidade, sua repercussão pessoal, social e econômica é indiscutível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Sabrina Alves Fernandes Dahlem - Integrante / Carlos Fernando de Magalhães Francesconi - Coordenador / Laura Renata de Bona - Integrante / Cesar Al Alam Elias - Integrante / Daniella Miranda da Silva - Integrante.
2013 - 2014

Efeitos da ingestão de refrigerante calórico e não-calórico sobre o consumo alimentar, parâmetros morfológicos, metabólicos, inflamatórios e de estresse oxidativo de ratos Wistar submetidos à dieta de cafeteria, Descrição: O sobrepeso e a obesidade são definidos como acúmulo de gordura anormal ou excessivo e que pode prejudicar a saúde. A obesidade é considerada um importante fator de risco para o desenvolvimento de doenças como diabetes mellitus tipo 2 e doenças cardiovasculares e o aumento no número de casos de obesidade parece ser o resultado de mudanças na ingestão de alimentos, nos hábitos alimentares e falta de atividade física. Além disso, alguns autores sugerem que a epidemia de obesidade pode ser o resultado da excessiva ingestão de refrigerante. O aumento do consumo de refrigerantes calóricos foi identificado em diversos países como Japão, Estados Unidos e Brasil, mas ainda há controvérsias sobre o efeito da ingestão de bebidas calóricas e não-calóricas sobre a ingestão de alimentos sólidos e os estudos que abordam estes efeitos são escassos e inconclusivos. A dieta de cafeteria é amplamente utilizada como modelo para o estudo da obesidade, consiste de uma variedade de alimentos altamente palatáveis associados à epidemia da obesidade e que produzem hiperfagia, consumo elevado de energia, ganho de peso corporal, tecido adiposo aumentado, intolerância à glicose, resistência à insulina, hiperleptinemia e resposta pró-inflamatória. A obesidade está intimamente associada à Síndrome Metabólica (SM) e estudos têm mostrado que a produção desregulada de adipocinas pró-inflamatórias, tais como o TNF-¿, IL-6, angiotensinogênio e de adipocinas anti-inflamatórias, tais como a adiponectina e a leptina estão envolvidas na patogênese da SM. Outros estudos indicam que as adipocinas tem um papel importante na obesidade associada a complicações metabólicas e sugerem que adipocinas cronicamente elevadas contribuem para o desenvolvimento de complicações associadas à obesidade e SM. A proteína C reativa (PCR) é produzida no fígado, em resposta ao estímulo das citocinas inflamatórias. Visser e colaboradores (1999) relacionaram a obesidade com o aumento da PCR e outras pesquisas foram realizadas para explicar tal associação. Pesquisas científicas demonstraram que o aumento do estresse oxidativo e a consequente lipoperoxidação (LPO), desempenham um papel importante nas comorbidades associadas à obesidade. As espécies ativas de oxigênio (EAO) estão envolvidas numa série de processos degenerativos, devido à propriedade de serem ou gerarem radicais livres. O potencial reativo das EAO é bem ilustrado na LPO, que se caracteriza por ser um processo sucessivo e fisiológico que envolve não somente a renovação das membranas celulares, mas também a biossíntese de prostaglandinas e leucotrienos. As membranas celulares são preferencialmente atacadas, porque são formadas por lipídios de cadeias insaturadas e por proteínas com grupos tióis. As citocinas e os fatores de crescimento podem ativar a produção de EAO ao ligar nos seus respectivos receptores de células não-fagocíticas. Dois mecanismos podem estar envolvidos na patogênese da inflamação. Em primeiro lugar, a ingestão de glicose e macronutrientes causa estresse oxidativo e alterações inflamatórias. A obesidade pode, assim, ser um estado pró-inflamatório com o estresse oxidativo. Em segundo lugar, o aumento das concentrações de TNF-a e IL-6, associado com a obesidade e diabetes do tipo 2, pode interferir na ação da insulina suprimindo a transdução do sinal de insulina. Isto pode interferir no efeito anti-inflamatório da insulina, promovendo a inflamação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Sabrina Alves Fernandes Dahlem - Integrante / Martine Elisabeth Kienzle Hagen - Coordenador / Neelam Khaper - Integrante / Taís Thomsen Silveira - Integrante / VANESSA GIACOMELI - Integrante / ADRIANE BELLO KLEIN - Integrante / Gilberto Luiz Sanvitto - Integrante / Maria Flavia Marques Ribeiro - Integrante / Alex Sander da Rosa Araújo - Integrante.
2012 - 2013

O EFEITO DA ADMINISTRAÇÃO DE SILDENAFIL EM MODELO DE CIRROSE INDUZIDA POR TETRACLORETO DE CARBONO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Sabrina Alves Fernandes Dahlem - Integrante / Norma Possa Marroni - Coordenador / Renata Salati Ferrari - Integrante / Alexandre Simões Dias - Integrante.
2012 - 2013

Análise dos aspectos estruturais das papilas gustativas de ratos cirróticos e a ação da melatonina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Sabrina Alves Fernandes Dahlem - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Norma Possa Marroni - Coordenador / Silvia Bona - Integrante / Mariana Santos Oliveira - Integrante.
2010 - 2014

ESTUDO COMPARATIVO ENTRE A ANÁLISE VETORIAL ATRAVÉS DA BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Flavia Feijó Nunes - Integrante / Daniele Harter - Integrante / Lilian Bassani - Integrante / Stefani Almeida Schneider - Integrante / Mariane Bertotto - Integrante.
2010 - 2014

A melatonina protege o fígado da lesão induzida por tetracloreto de carbono em ratos - Estudo da fibrose hepática, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Sabrina Alves Fernandes Dahlem - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Norma Possa Marroni - Coordenador / Silvia Bona - Integrante / Mariana Santos Oliveira - Integrante.
2010 - 2013

Avaliação de sintomas relacionados a transtorno alimentares de bailarinas de ballet clássico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Ingrid Perry - Coordenador.
2010 - 2012

Perfil lipídico de pacientes cirróticos - correlação com Child-Pugh e MELD, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Flavia Feijó Nunes - Integrante / Lilian Bassani - Integrante / Stefani Almeida Schneider - Integrante / Mariane Bertotto - Integrante.
2010 - 2012

Perfil lipídico de pacientes cirróticos - correlação com a etiologia., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Coordenador / Claudio Augusto Marroni - Integrante / Flavia Feijó Nunes - Integrante / Lilian Bassani - Integrante / Stefani Almeida Schneider - Integrante / Mariane Bertotto - Integrante.
2009 - 2014

Uso do BNP como diagnóstico e prognóstico nos pacientes submetidos a transplante hepático com cardiomiopatia cirrótica., Descrição: Avaliar a eficacia dos valores proposto através da análise do BNP em pacientes cirróticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Coordenador / Rogerio Fernandes - Integrante.
2009 - 2009

Avaliação nutricional do paciente cirrótico: comparação entre a utilização de métodos convencionais e a espessura do muscúlo adutor do polegar (MAP), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Flavia Feijó Nunes - Integrante / Catarina Bertaso Andreatta Gottschall - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2014

Elaboração de um questionário de frequência alimentar para cirróticos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Coordenador.
2008 - 2010

Reavaliação Nutricional de pacientes cirróticos após um ano de seguimento, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Coordenador.
2006 - 2008

Avaliação nutricional do cirrótico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Coordenador.
2006 - Atual

Nutrição e Doenças Hepáticas, Descrição: Estudo na área da Nutrição em todas as doenças hepáticas crônicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (10) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Sabrina Alves Fernandes - Integrante / Claudio Augusto Marroni - Coordenador / Daniella Miranda da Silva - Integrante / Natalia Schimidt - Integrante / HENZ, ANA CRISTHINA - Integrante / Randhall Carteri - Integrante.

Prêmios

2019

Professora Homenageada do Curso de Nutrição, IPA.

2016

Menção Honrosa pelo Trabalho Científico - Modalidade Oral - Tema Hepatologia, Sociedade Gaúcha de Gastroenterologia.

2009

Trabalho escolhido para apresentação oral "Avalição nutricional do cirrótico"., GANEPÃO.

2009

Trabalho escolhido para concorrer ao prêmio de melhor trabalho "Comparação de diferentes métodos de avaliação nutricional em cirrose alccólica e não alcoolica.", Congresso Brasileiro de Hepatologia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2020

Centro Universitário Metodista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação do Curso de Nutrição - Inicio: Março de 2018 até Fevereiro 2020. Maio de 2017 a 2019 - Membro da Câmara de Pesquisa Março de 2017 à Março de 2018 - Membro do CONSUNI Novembro de 2017 a 2018 - Membro do CEUA Março de 2017 - Membro do NDE do Curso de Nutrição Julho de 2019 até o momento - Membro da Câmara de Ensino Pós Graduação Disciplinas Ministradas - Inicio: Setembro de 2016 à Março de 2018 Aspectos Nutricionais na Promoção de Saúde Programas Interdisciplinares em Reabilitação e Inclusão Aspectos da reabilitação aplicados ao metabolismo, sistema cardiovascular e respiratório Graduação Disciplinas Ministradas: Inicio: Setembro de 2016 Avaliação Nutricional Dietoterapia I Dietoterapia II Prática de Pesquisa Trabalho de Conclusão II Supervisão de Estágio Clínico Projetos Interdisciplinares Patologia aplicada a Nutrição II

1996 - 1999

Centro Universitário Metodista

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Graduanda em Nutrição

Atividades

05/2017
Ensino, Residência Multiprofissional Integrada em Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Residência Multiprofissional em Nutrição no Hospital de Pronto Socorro
07/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário Avançado de Estágio, Dietoterapia II - Manha, Dietoterapia II - Noite, Trabalho de Conclusão de Curso I - Manhã, Trabalho de Conclusão de Curso I - Noite, Seminário Avançado de Estágio, Estágio de Nutrição Clínica - Manhã
07/2018 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Seminário Avançado de Estágio, Estágio de Nutrição Clínica - Manhã, Estágio de Nutrição Clínica - Noite
03/2017 - 03/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Metodista, Câmara de Pesquisa.,Cargo ou função, Membro Efetivo.
03/2017 - 03/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Metodista, CONSUNI.,Cargo ou função, Representante do Corpo Docente de Doutores no Conselho Universitário.
07/1999 - 12/1999
Estágios , Faculdade de Nutrição e Fonoaudiologia.,Estágio realizado, Monitoria na disciplina de Nutrição e Dietética II do curso de Nutrição.
07/1999 - 12/1999
Estágios , Faculdade de Nutrição e Fonoaudiologia.,Estágio realizado, Monitoria no Estágio Supervisionado - 8º semestre do curso de Nutrição.
07/1999 - 12/1999
Estágios , Faculdade de Nutrição e Fonoaudiologia.,Estágio realizado, Monitoria na disciplina de Dietoterapia Aplicada do curso de Nutrição.
03/1999 - 06/1999
Estágios , Faculdade de Nutrição e Fonoaudiologia.,Estágio realizado, Monitoria na disciplina de Dietoterapia I do curso de Nutrição.

2022 - Atual

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Pós Doutorado voluntário, Enquadramento Funcional: Pós Doutorado voluntário, Carga horária: 12

Outras informações:
Pesquisadora na área da hepatologia. Regente da disciplina de Abordagem Nutricional nas Hepatopatias de 2 créditos optativos.

2019 - 2020

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coorientador, Carga horária: 20

2017 - 2018

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Professora Permanente Externa, Enquadramento Funcional: Professora do Pós Graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora do Programa de Pós Graduação em Medicina: Hepatologia Regente da Disciplina: Abordagem Nutricional nas Hepatopatias. Participação na Disciplina de Tópicos Avançados em Transplante Hepático. Responsável técnica pelo ambulatório de nutrição e hepatologia. Controle no andamento dos protocolos de pesquisa e desenvolvimento de iniciação científica. Elaboração de projetos de pesquisa na área de hepatologia. Acompanhamento de coleta de dados de pacientes nas enfermarias.

2014 - 2016

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós Doutorado, Carga horária: 20

Outras informações:
Pós Doutorado em Hepatologia

2009 - 2013

Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: aluna de doutorado, Carga horária: 20

Outras informações:
Realização e conclusão do projeto prosposto como tese de doutorado.

Atividades

11/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Grupo Pesquisa Translacional em Doenças Crônicas: da bancada ao Leito.,Linhas de pesquisa
03/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Grupo de Transplante Hepático.,Linhas de pesquisa
03/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Grupo de Fígado.,Linhas de pesquisa
03/2009 - 04/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Grupo de Fisiologia Digestória - Estresse Oxidativo e Antioxidantes - ULBRA.,Linhas de pesquisa

2013 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisadora do NÚCLEO DE PESQUISA EM DOENÇAS FUNCIONAIS, DOENÇAS INFLAMATÓRIAS DO TUBO DIGESTIVO E DOENÇAS HEPÁTICAS

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Pesquisadora em estudos experimentais no CECANE

2009 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Interação medicamento e nutriente e Preceptora do internato em nutrição clínica

Atividades

09/2013 - 12/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina.,Linhas de pesquisa
07/2009 - 07/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Internato de Nutrição Clínica
07/2009 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Interação Medicamentos e Nutrientes

2016 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora do Pós graduação

Outras informações:
Professora Convidada na Disciplina do Pós Graduação em Medicina do Prof. Dr. Claudio Corá Mottin

2014 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Pesquisadora no Centro de Obesidade e Síndrome Metabólica - COM Atendimento Nutricional aos pacientes pré e pós cirurgia bariátrica do SUS.

2013 - 2016

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude

Vínculo: Professor orientador, Enquadramento Funcional: Professor Orientador, Carga horária: 10

2016 - 2020

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora do Pós graduação em Nutrição

2004 - 2004

Hospital Moinhos de Vento

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável por uma unidade de internação de pacientes oncológicos. Sendo realizadas visitas diárias, avaliação antropométrica e anamanese nutricional. Desenvolvia educação com os pacientes referente à uma alimentação ideal conforme a necessidade.

2013 - 2016

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor do Pós Graduação em Nutrição

Atividades

08/2015 - 01/2016
Ensino, Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bioenergética e Metabolismo dos carboidratos e dos Lipídios
12/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição Clínica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Obesidade, Compulsão Alimentar (TCAP e CAP), Cirurgia Bariátrica e Síndrome Metabólica

2005 - 2014

Clínica Herter

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento nutricional ambulatorial (avaliação antropométrica, diagnóstico nutricional, reeducação alimentar, suplementação, dietas enterais, dietas de pacientes no pré e pós transplantes, etc...) de diversas patologias, independentemente das faixas etárias, discussão de casos entre a equipe.

2011 - 2012

Hospital Mãe de Deus

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

1997 - 1997

Hospital São Lucas da PUC

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnica de Nutrição

Outras informações:
Responsável pela organização e higiene da copa, verificação de prescrições de dietas em prontuários, envaze de dietas específicas, verificação dos térmicos antes da distribuição nos leitos e coordenação das funcionárias da copa. Experiência em lactário, no controle das dietas prescritas conforme: diluição, temperatura, quantidade e número de dietas oferecidas/dia. Acompanhamento severo no controle de estoque de leite materno, lote e data de validade das dietas oferecidas e higiene do lactário e dos funcionários que atuavam no setor.

2013 - 2014

ONG - De Peito Aberto

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento de crianças com doenças pulmonares de baixa renda familiar.

2010 - 2010

Universidade Paranaense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 24

Outras informações:
Ministro aulas de anatomia e fisiologia humana para os cursos de Ciências Biológicas, Educação Física e Enfermagem. Responsável pela supervisão de estágio em Nutrição Clínica.

Atividades

03/2010 - 01/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Educação Física.
03/2010 - 01/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.
03/2010 - 01/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Educação Física.
03/2010 - 01/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.
10/2010 - 10/2010
Ensino, Nutrição Humana - Nutri Clínica e Aliment Escolar, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Interação Farmaco - Nutriente e Imunomoduladores

2021 - Atual

Complexo Hospitalar Santa Casa de Porto Alegre

Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora do Pós graduação em Nutrição, Carga horária: 4

2004 - 2006

Complexo Hospitalar Santa Casa de Porto Alegre

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável por uma unidade de internação de pacientes transplantados. Sendo realizadas visitas diárias, avaliação antropométrica e anamanese nutricional. Desenvolvia educação com os pacientes referente à uma alimentação ideal conforme a necessidades. Participação de round juntamente com equipes multidisciplinares para discussões de casos. Avaliação nutricional global do paciente no pré e pós transplante. Além de intervenções nutricionais em casos de intercorrências severas com o pacientes referentes a sintomatologias pré e pós transplante.

1997 - 1998

Complexo Hospitalar Santa Casa de Porto Alegre

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

11/1997 - 01/1998
Estágios , Nutrição.,Estágio realizado, Estágio voluntário na área de Nutrição, com carga horária de 215 horas.

2004 - 2004

Instituto Nacional de Câncer

Vínculo: Profissional visitante, Enquadramento Funcional: Visitante

Outras informações:
Estágio/visita ao CONPREV (Serviço de Prevenção) do Instituto Nacional do Câncer

2003 - 2003

Instituto Mário Penna

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pesquisa Clínica

Atividades

09/2003 - 12/2003
Outras atividades técnico-científicas , Hospital Luxemburgo, Hospital Luxemburgo.,Atividade realizada, Responsável pela estruturação do Centro de Pesquisas com novas drogas anti câncer do hospital, coordenação da equipe de pesquisa, monitorias internas e contatos com a industria farmacêutica..

2003 - 2003

Oncocentro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Avaliação, diagnóstico e acompanhamento nutricional de pacientes oncológicos.

2002 - 2003

Hospital Mater Dei

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pesquisa Clínica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

12/2002 - 12/2003
Outras atividades técnico-científicas , Hospital Mater Dei, Hospital Mater Dei.,Atividade realizada, Responsável pela estruturação do Centro de Pesquisas com novas drogas anti câncer do hospital, coordenação da equipe de pesquisa, monitorias internas e contatos com a industria farmacêutica..

2001 - 2002

Eccosalva - Emergências Médicas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Responsável pela estruturação do refeitório dos funcionários da empresa, elaboração de cardápios, controle da despensa, contato com fornecedores, compra dos alimentos, controle de higiene, coordenação e capacitação dos funcionários da cozinha.

2001 - 2002

Fundação Soad

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Gerente de dados, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2001 - 09/2002
Outras atividades técnico-científicas , Fundação SOAD para Pesquisa do Câncer, Fundação SOAD para Pesquisa do Câncer.,Atividade realizada, Gerente de dados de protocolos de pesquisa de novas drogas anticâncer.

2000 - 2001

Nuteral - Produtos Nutricionais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Representante de alimentos nutricionais para dietas específicas conforme cada patologia. Visitação de profissionais da área da saúde, divulgação e acompanhamento do produto. Relatório mensais a indústria e planejamento de visitação semanal.

1998 - 2000

Fundação Estadual do Bem Estar do Menor

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Responsável pela alimentação e suporte nutricional de crianças portadoras do vírus HIV. Avaliação antropométrica periódica, acompanhamento nutricional individualizado, controle da despensa da casa, higiene dos funcionários que manipularam alimentos, pedidos de dietas específicas e alimentos em geral, adequação de cardápios e controles de ingestão quando necessário.

1998 - 1998

Prefeitura Municipal de Porto Alegre

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

10/1998 - 12/1998
Estágios , Assistência Domiciliar Terapêutica - ADOT.,Estágio realizado, Estágio de 180 horas na Assistência Domiciliar Terapêutica.

2020 - 2022

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação

2016 - 2020

CLINIONCO

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista autonomo, Carga horária: 4

2022 - Atual

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: nenhum, Carga horária: 0

Outras informações:
Professora convidada para ministrar cursos de extensão para graduação de Nutrição.