José Marcos Freitas de Oliveira

Mestrado em Engenharia Agrícola - Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas - Universidade Federal de Campina Grande - PB (2011). Especialiação em Processamento e Controle de Qualidade de Carne, Leite Ovos e Pescado pela Universidade Federal de Lavras - MG (2004). Graduação em ZOOTECNIA pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1995). Possui graduação em LICENCIATURA PLENA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1997)Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Consultoria, Instrutoria, Transferência e Validação de Tecnologias; Em Educação como Professor em Agroindústria - IFPE - Campus Vitória de Santo Antão.

Informações coletadas do Lattes em 13/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Armazenamento e Proc. de Produtos Agrícolas

2009 - 2011

Universidade Federal de Campina Grande
Título: ELABORAÇÃO DA FARINHA DE PALMA ADITIVADA COM SABOR CAMARÃO PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA
, Ano de Obtenção: 2011.Dra. Maria Elita Martins Duarte.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura; Atividades profissionais, científicas e técnicas.

Especialização em PROCESSAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE EM ALIMENTOS

2003 - 2004

Universidade Federal de Lavras
Título: TECNOLOGIA E FABRICAÇÃO DE QUEIJO: QUEIJO DE MANTEIGA
Orientador: LUIZ RONALDO DE ABREU

Graduação em LICENCIATURA PLENA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS

1995 - 1997

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Graduação em ZOOTECNIA

1987 - 1995

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Formação complementar

2008 - 2008

Capacitação em PROEJA. (Carga horária: 280h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, IFET, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Organização de eventos

OLIVEIRA, J. M. F. . IV semana de Zootecnia. 1994. (Outro).

Participação em eventos

Múltiplos Olhares Sobre Formação Humana e Educação Profissional. 2021. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Natália Maria Reis

Amorim, Lyra Guilherme; CAVALCANTI, C. V. A.;OLIVEIRA, J. M. F.. PRODUÇÃO DE CAPRINOS E OVINOS NA ESTAÇÃO EXPERIMENTAL DE SERTÂNIA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Agronomia) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão.

Aluno: LENIRA BATISTA DA SILVA

OLIVEIRA, J. M. F.; SANTOS, E. F.; SILVA, M. J. V.. Horta Orgânica na Qualidade de Vida Bem-estar de Idosos em Asilos de Vitória de Santo Antão. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Agronomia) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão.

Aluno: Renata Soares de Lima

ALVES, J. L. B.;OLIVEIRA, J. M. F.; BEZERRA, J. F. A. B.. Produção de Picolé de Tomate. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Angélica Barbosa Arruda Patriota

MACHADO, E. C. L.; ALVES, J. L. B.;OLIVEIRA, J. M. F.. Produção de Queijo Tipo Coalho Embutido e Defumado A Partir de Leite de Cabra Pasteurizado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.

OLIVEIRA, J. M. F.. Membro Banca Elaboradora de Questões - Eixo Profissional RECURSOS NATURAIS (opção 340) edital nº 12/2009GR. 2009. Instituto Federal de Pernambuco.

SEVERO, T. J. R.; CAVA, D. S. L.; MIRANDA, F. M. S.;OLIVEIRA, J. M. F.. Comissão do Programa de Monitoria de Cursos Técnicos - Campus Vitória de Santo Antão. 2012. Instituto Federal de Pernambuco.

OLIVEIRA, J. M. F.; FELICIANO, F. D. O.; CABRAL, M. F. P.; CAMPOS, C. A. B.; BARBOSA, L. U.. Comissão do Programa de Monitoria de Cursos Técnicos - Campus Belo Jardim. 2009. Instituto Federal de Pernambuco.

OLIVEIRA, J. M. F.OLIVEIRA, J. M. F.. Membro Banca Desempenho - Eixo Profissional RECURSOS NATURAIS (opção 340) edital nº 12/2009GR. 2009. Instituto Federal de Pernambuco.

OLIVEIRA, J. M. F.. XII FIA - FEIRA DE INFORMAÇÕES AGROPECUÁRIAS. 1996. COLÉGIO AGRÍCOLA DOM AGOSTINHO IKAS.

OLIVEIRA, J. M. F.. XI FIA - FEIRA DE INFORMAÇÕES AGROPECUÁRIAS. 1995. COLÉGIO AGRÍCOLA DOM AGOSTINHO IKAS.

Orientou

LENIRA BATISTA DA SILVA

LIMITAÇÕES DO CONSUMO E COMERCIALIZAÇÃO DOS PRODUTOS ORGÂNICOS EM VITÓRIA DE SANTO ANTÃO-PE; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Agronomia) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Andreza Maria dos Santos

Fabricação de Linguiça Toscana de Carne de Ave e Fabricação de Apresuntado de Carne de Ave; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Subsequente em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Bruno Gomes da Silva Lira

Fabricação de Hambúrguer de Carne Bubalina e Fabricação de Linguiça de Carne Bubalina; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Subsequente em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Emily Jamily Gonçalves

Fabricação de Hambúrguer de Carne Caprina e Fabricação de Linguiça de Carne Caprina; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Subsequente em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Genilda Conceição da Silva

Luana Oliveira Gomes da Silva

Fabricação de Hambúrguer de Carne Bovina e Fabricação de Linguiça Toscana de Carne de Ave; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Subsequente em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Samuel Augusto de Oliveira Silva

Thiago Querino Trajano

Valeska Maria Felipe

: Fabricação de Hambúrguer de Carne de Ave e Fabricação de Linguiça Toscana de Carne Suína; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Subsequente em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Adeilton Francisco da Silva

Fabricação de Hambúrguer de Carne Bovina e Fabricação de Apresuntado de Carne de Ave; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Integrado em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Ana Clara da Conceição de Souza

Fabricação de Hambúrguer de Carne Bovina e Fabricação de Linguiça Toscana de Carne Suína; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Integrado em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Gyslaine Giselle Lima da Silva

Fabricação de Hambúrguer de Carne de Ave e Fabricação de Linguiça Toscana de Carne de Ave; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Integrado em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

José Vitor Alves da Silva

Fabricação de Hambúrguer de Carne Caprina e Fabricação de Linguiça de Carne Caprina; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Integrado em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Hosana Maria da Silva

Fabricação de Linguiça Toscana de Carne Suína e Fabricação de Apresuntado de Carne de Ave; ; 2022; Orientação de outra natureza; (Técnico Subsequente em Agroindústria) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Paulo Henrique Oliveira Carmo

Supervisão Estágio Graduação Docência - Licenciatura Plena em Ciências Agrárias; 2021; Orientação de outra natureza; (Estágio Graduação Licenciatura Plena em Ciências Agrárias) - Instituto Federal de Pernambuco - Campus Vitória de Santo Antão; Orientador: Jose Marcos Freitas de Oliveira;

Produções bibliográficas

LOPES, B. OLIVEIRA ; DE MIRANDA, V.A. MACHADO ; DE OLIVEIRA, J.M. FREITAS ; BARBOSA DE LIMA, A.G. ; DOS SANTOS FILHO, S. JOSÉ ; FARIAS, F.P. MACEDO . Solid - Liquid Separation Process in Hydrocyclone by CFD. DIFFUSION FOUNDATIONS , v. 24, p. 76-103, 2019.
CARVALHO, L. CORDEIRO ; BARBOSA DE LIMA, A.G. ; DE MIRANDA, V.A. MACHADO ; DE OLIVEIRA, J.M. FREITAS ; DE LIMA, E. SANTANA . Solidification of Ni-Ti Shape Memory Alloy: Modeling and Simulation. DIFFUSION FOUNDATIONS , v. 24, p. 104-120, 2019.
OLIVEIRA, J. M. F. ; SILVA1, J. R. L. ; SOUZA6, P. E. C. . Estudo do Intervalo Entre Partos de Búfalas da Raça Murrah no Litoral Sul do Estado de Pernambuco. In: XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2013, Paraná. Estudo do Intervalo Entre Partos de Búfalas da Raça Murrah no Litoral Sul do Estado de Pernambuco, 2013.
LIMA, M. M. S. ; SILVA, L. B. ; LIMA, W. A. ; SILVA, E. L. ; OLIVEIRA, J. M. F. . IRRIGAÇÃO POR GOTEJAMENTO NA PRODUÇÃO DE MUDAS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OLIVEIRA, J. M. F. ; Guimarães, M. C. C. ; CORREIA, M. X. C. ; SILVA, J. V. C. ; SANTOS, H. C. ; SILVA, L. B. . Horta Orgânica na Qualidade de Vida Bem-estar de Idosos em Asilos de Vitória de Santo Antão. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OLIVEIRA, J. M. F. ; SILVA1, J. R. L. ; SOUZA, P. E. C. . Estudo do Intervalo Entre Partos de Búfalas da Raça Murrah no Litoral Sul do Estado de Pernambuco. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Ricardo Lopes da Silva, ; COSTA2, F. G. P. ; BOA-VIAGEM, C. ; SOUZA6, P. E. C. ; OLIVEIRA, J. M. F. ; LIMA4, M. R. ; GONDIN6, M. M. C. ; OLIVEIRA7, M. B. R. ; OLIVEIRA, J. M. F. . Desempenho e digestibilidade dos nutrientes da forma fisica da ração pré-inicial em frangos de. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA1, J. R. L. ; COSTA2, F. G. P. ; LIMA3, M. R. ; SIMOES4, C. D. ; 5, J. M. F. O. ; CAVALCANTE, C. C. ; NETO7, A. F. G. ; COSTA8, D. E. O. P. ; OLIVEIRA, J. M. F. . Composição fisico-quimica e valores energéticos das farinhas de carne e osso no. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
;, C. B. R. ; SILVA2 ; BARROSO2 ; DUTRA, W. M. ; OLIVEIRA4, J. M. F. ; OLIVEIRA, J. M. F. . DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE CAIPIRA DE DIFERENTES LINHAGENS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

OLIVEIRA, J. M. F. . Cartilha de Caprinocultura para pequenos produtores rurais. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Zootecnia).

OLIVEIRA, J. M. F. . Curso de Processamento de Leite e de seus Derivados. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2012 - Atual

Grupo de pesquisa Biotecnologia aplicada a agropecuária e a processos agroindustriais, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jose Marcos Freitas de Oliveira - Coordenador / Geíza Alves Azeredo de Oliveira - Integrante.

Prêmios

2007

Professor Amigo, Comissão de Formatura da Escola Agrotécnica Federal de Codó - MA.

2006

Professor Amigo, Comissão de Formatura da Escola Agrotécnica Federal de Codó - MA.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco, Campus Vitória de Santo Antão. , Propriedade Terra Preta, s/n, Zona Rural, 55600000 - Vitória de Santo Antão, PE - Brasil - Caixa-postal: 031, Telefone: (081) 35231130, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2001 - 2006

Cooperativa Pernambucana de Prest de Serv e Assist Tec Agrop Ltda

Vínculo: sócio, Enquadramento Funcional: Consultor / Instrutor, Carga horária: 24

2000 - 2001

Instituto de Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Xingó

Vínculo: PESQUISADOR EXTENSIONISTA, Enquadramento Funcional: BOLSA DE PESQUISA - MODALIDADE DTI-7H, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
PROJETO: Transferência e Validação de Tecnologias para Produtores Rurais de Nove Municípios da Área de Abrangência do Programa Xingó.

2000 - 2001

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: bolsa de pesquisa DTI-7H, Enquadramento Funcional: PESQUISADOR EXTENSIONISTA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
BOLSA DE PESQUISADOR EXTENSIONISTA RESIDENTE EM XINGÓ, DESENVOLVENDO ATIVIDADES AGROPASTORIS SOB A COORDENAÇÃO DA EMBRAPA- CPATSA.

1999 - 2000

Escola Agrotécnica Federal de Vitória de Santo Antão

Vínculo: PROFESSÔR SUBSTITUTO, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE 1° E 2° GRAUS AGROINDÚSTRIA, Carga horária: 40

Outras informações:
PROFESSÔR DE AGROINDÚSTRIA: TECNOLOGIA DE LEITE E DE SEUS DERIVADOS; MATÉRIAS PRIMAS DE ORIGEM ANIMAL EMBALAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

1999 - 1999

Escola Estadual Conego Alexandre Cavalcante

Vínculo: PROFESSOR SUBSTITUTO, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE 1° E 2° GRAUS, Carga horária: 20

1997 - 1999

Haras Fazenda Nordeste Ltda

Vínculo: Administrador, Enquadramento Funcional: Administrador, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhos com produção de forragens para fenação e silagem, cavalos da raça mangalarga marchador, gado de leite e de corte e ovinos.

2006 - 2012

Escola Agrotécnica Federal de Codó

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Básico Técnico Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.