Anete Lira da Cruz

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

CRUZ, A. L. . Menbro da Comissão Avaliadora do 36º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2009. (Congresso).

CRUZ, A. L. . 36ª Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2009. (Congresso).

"Alterações cadavéricas em animais - Medicina Veterinária Legal-. 2010. (Outra).

Reunião Técnica para harmonização dos procedimentos de auditoria do SISBI-POA. 2010. (Outra).

36 Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária; I Encontro Brasileiro de Med. Vet. das Forças Armadas; VI Encontro do Colégio Brasileiro de Aquicultura; I Encontro de Medicina dos Animais Aquáticos; XLVIII Encontro Dos Med. Vet. da Bahia. Painel: Responsabilidade Técnica na Aquicultura. 2009. (Congresso).

3 CONGRESSO INTERNACIONAL DO BOI DE CAPIM. 2008. (Congresso).

I FORUM DE COMIDA DE RUA E SEGURANÇA ALIMENTAR DE SALVADOR. 2008. (Outra).

I Seminário da Expocarne 2008. 2008. (Seminário).

SIMPÓSIO REGIONAL DA AVICULTURA E SUINOCULTURA. 2008. (Simpósio).

V CONGRESSO BAIANO DE BUIATRIA. 2008. (Congresso).

II Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses. 2005. (Congresso).

I Seminário de Sanidade e Patologia de Animais Aquáticos. 2005. (Seminário).

Seminário de Saúde Pública Veterinária. 2005. (Seminário).

I Seminário Baiano de Responsabilidade Técnica. 2004. (Seminário).

Atualização em técnicas para o controle microbiológico de águas minerais. 1999. (Seminário).

II Simpósio de Pesquisa e Pós-Graduação.II Simpósio de Pesquisa e Pós-Graduação. 1999. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1999. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos. 1997. (Congresso).

V Agrinordeste - Seminário sobre a modernização do setor primário da economia nordestina. 1997. (Seminário).

VI Seminário Nacional de Ensino de Medicina Veterinária. 1997. (Seminário).

VI Congresso de Iniciação Científica. VI Congresso de Iniciação Científica. 1996. (Congresso).

Encontro de Médicos Veterinários e Zootecnistas do Agreste Meridional. 1995. (Encontro).

Simpósio sobre interdisciplinaridade e construtivismos na formação do educador. 1995. (Simpósio).

V Congresso de Iniciação Científica. V Congresso de Iniciação Científica. 1995. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Iniciação Científica da UFRPE. 1991. (Congresso).

Cavalcante, A. K. da S.; Silva,M.C.A. da;CRUZ, A. L.. Isolamento de E. coli em amostras de fígado, pulmão e intestino de frangos condenados com septicemia, em um matadouro sob regime de inspeção estadual. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Defesa Agropecuária) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

Cavalcante, A. K. da S.; Silva,M.C.A. da;CRUZ, A. L.. Avaliação bacteriológica e descrição da resistência a antimicrobianos de bactérias isoladas de vísceras de frangos condenados por septicemia, em matadouro de ave, sob regime de inspeção estadual na Bahia. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Defesa Agropecuária) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

ALBINATTI, R.C.B;TORRES, P.E.L.M.VCRUZ, A. L.. Principais causas de condenação de bovinos abatidos em matadouro sob inspeção estadual no município de Simões Filho - BA no ano de 2007. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia.

ALBINATTI, R.C.B;TORRES, P.E.L.M.VCRUZ, A. L.. Aspectos físico-químicos e microbiológicos da água utilizada em matadouros frigoríficos. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia.

CRUZ, A. L.TORRES, P.E.L.M.V; ALBINATTI, R.C.B. Avaliação das principais causas de condenação de frangos em matadouros avícolas sob serviço de inspeção estadual no estado da Bahia em 2008. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia.

ALMEIDA, A. E. F. S.;CRUZ, A. L.TORRES, P.E.L.M.V. Prinicpais causas de condenação em suínos abatidos em matadouros frigoríficos sob Serviço de Inspeção Estadual na Bahia no ano de 2008. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia.

TORRES, P.E.L.M.V; ALMEIDA, A. E. F. S.;CRUZ, A. L.. Condenações dos órgãos comestíveis de bovinos e as principais ocorrências patológicas em matadouro frigorífico no ano de 2008. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia.

ALBINATTI, R.C.B;CRUZ, A. L.TORRES, P.E.L.M.V. Principais causas de condenação em bovinos abatidos em matadouro frigorífico sob inspeção estadual no estado da bahia no ano de 2008. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia.

ALBINATTI, R.C.B;TORRES, P.E.L.M.VCRUZ, A. L.. Determinação de resíduos de antibióticos em leite esterilizado, comercializados na cidade de Salvador - BA através do teste de Copan-ch ATK-single P&S. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia.

SILVA, M.C.A.; ALBINATTI, R.C.B;CRUZ, A. L.. Viabilidade de sorogrupos de Escherichia coli isolados de filés de salmão congelados experimentalmente contaminados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

CRUZ, A. L.; ANDRADE, A.P.;TORRES, P.E.L.M.V. Resíduos de Antibióticos em leite pasteurizado tipo C, comercializados no estado da Bahia, no período de 2006 a 2009. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

TORRES, P.E.L.M.VCRUZ, A. L.; ANDRADE, A.P.. Contagem das Células Somáticas e contagem de bactérias totais como parâmetros indicativos de qualidade do leite, de acordo com a instrução normativa n.51 de 2002 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

SILVA, M.C.A.; VIEIRA NETO, J;CRUZ, A. L.. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária do ar ambiente e de carcaças bovinas em matadouro-frigorífico sob inspeção federal no estado da bahia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

TORRES, P.E.L.M.V; ANDRADE, A.P.;CRUZ, A. L.. ESTUDO COMPARATIVO DOS PRINCIPAIS MÉTODOS ANALÍTICOS PARA AVALIAÇÃO DA SANIDADE DA GLÂNDULA MAMÁRIA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

MOREIRA, E. L. T.; FARIA, E. F. S.;CRUZ, A. L.. Fatores post mortem que afetam a maciez da carne bovina. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

TORRES, P.E.L.M.V; ANDRADE, A.P.;CRUZ, A. L.. Estudo comparativo dos principais métodos analíticos para avaliação da sanidade da glândula mamária. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

CAETANO, A.L.S.;CRUZ, A. L.; SILVA, M.C.A.. Analise sensorial de carne de avestruz. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

ALBINATTI, R.C.B; SILVA, M.C.A.;CRUZ, A. L.. ASPECTOS RELEVANTES DA PRESENÇA DE AEROMONAS HYDROPHILA EM PESCADOS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

TORRES, P.E.L.M.V; SILVA, M.H.;CRUZ, A. L.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE PASTEURIZADO TIPO C COMERCIALIZADO EM MUNICÍPIOS BRASILEIROS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

TORRES, P.E.L.M.V; SILVA, M.H.;CRUZ, A. L.. C. MOLINA SPATH.IMPORTÂNCIA DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS COMO PARÂMETRO DE QUALIDADE DE LEITE. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

ALBINATTI, R.C.B; GOUVÊA, J.A.G.;CRUZ, A. L.. USO DE PEIXES LARVÓFAGOS PARA CONTROLE DE LARVAS DE AEDES EM CISTERNAS NO SEMI-ÁRIDO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

VIEIRA NETO, J;CRUZ, A. L.; LIMA, J R P A. Fluxograma de abate industrial de aves e a importância da congelação e estocagem na qualidade da carne. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal da Bahia.

CRUZ, A. L.; BARROS, G C de; MOTA, R A. Banca Examinadora de Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CRUZ, A. L.; CALDAS, J; BARROS, G C de. Banca Examinadora de Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CRUZ, A. L.; BARROS, G C de; MENDES, e S. Banca Examinadora de Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CRUZ, A. L.; MENDES, e S; BARROS, G C de. Banca Examinadora de Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CRUZ, A. L.; BARROS, G C de; CALDAS, J. Banca Examinadora de Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CRUZ, A. L.. dos Santos.Banca Examinadora de Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CRUZ, A. L.. Banca Examinadora de Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

CRUZ, A. L.; MENDES, e S; BARROS, G C. Banca Examinadora do Concurso para Monitoria da disciplina Inspeção de Leite e Produtos Derivados. 1997. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

ABATE DE SUÍNOS: IMPLICAÇÕES TÉCNICAS E ECONÔMICAS; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia,; Coorientador: Anete Lira da Cruz;

Aspectos físico-químicos e microbiológicos da água utilizada em matadouros frigoríficos; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em III esp em insp ind e sanit de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia; Orientador: Anete Lira da Cruz;

Avaliação das principais causas de condenação de frangos em matadouros avícolas sob SIE no estado da Bahia; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em III esp em insp ind e sanit de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia; Orientador: Anete Lira da Cruz;

Principais causas de condenação em suínos abatidos em matadouros frigoríficos sob SIE na Bahia no ano de 2008; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em III esp em insp ind e sanit de POA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia; Orientador: Anete Lira da Cruz;

F; ; Cruz Filho, J; K; de O; ; DE ALMEIDA, L; R; R; ; "Análise e Eficácia das Medidas de Biosseguridade nas Fazendas de Camarão, localizadas no Sul e Baixo Sul da Bahia"; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em EPIDEMIOLOGIA VET; COM ÊNFASE EM DEFESA SANITÁRIA) - Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia; Orientador: Anete Lira da Cruz;

A contaminação do peixe por mercúrio e sua importância para a saúde pública; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura; Orientador: Anete Lira da Cruz;

Manejo pré-abate e fatores que afetam a qualidade da carne bovina; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura; Orientador: Anete Lira da Cruz;

AVALIAÇÃO DAS PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÃO EM MATADOUROS DE AVES SOB INSPEÇÃO ESTADUAL NO ESTADO DA BAHIA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura; Orientador: Anete Lira da Cruz;

PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÕES EM MATADOURO NO MUNICÍPIO DE SERRINHA-BA SOB SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL NO PERÍODO DE MAIO DE 2007 A FEVEREIRO DE 2008; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura; Orientador: Anete Lira da Cruz;

PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÃO EM MATADOUROS DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO ESTADUAL NA BAHIA NO ANO DE 2006; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - União Metropolitana de Educação e Cultura; Orientador: Anete Lira da Cruz;

CRUZ, A. L. . VIII CONGRESSO LATINO AMERICANO E XIIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2017.

CRUZ, A. L. . VII CONGRESSO LATINO AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2015.

CRUZ, A. L. . VI CONGRESSO LATINO AMERICANO E XII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2013.

CRUZ, A. L. . V CONGRESSO LATINO AMERICANO, XI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2011.

CRUZ, A. L. . III CONGRESSO LATINO AMERICANO, IX CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2007.

CRUZ, A. L. . FRAUDES EM PRODUTOS CÁRNEOS E OVOS. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CRUZ, A. L. . Inspeção Industrial e Sanitária de Pescado e Derivados do VII Curso de Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CRUZ, A. L. . III Seminário Baiano de Responsabilidade Técnica - Módulo Avançado em POA. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CRUZ, A. L. . FRAUDES EM PRODUTOS CÁRNEOS E OVOS. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2007

Especialista na Área de Inspeção Higiênico, Sanitária e Tecnologia de Pescado e Derivados, Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos - CBMVHA.