Marianne de Lima Barboza

Possui graduação em Bacharelado Em Ciencias Biologicas pela Universidade de Pernambuco (2004), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2007) e doutorado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2011). Atualmente é professor Associada I da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Engenharia Agrícola. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: pós-colheita, segurança alimentar, educação ambiental.

Informações coletadas do Lattes em 22/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição

2007 - 2011

Universidade Federal de Pernambuco
Título: Extração e caracterização de pectinas naturais por método químico, infravermelho e HPLC-ELSD
, Ano de obtenção: 2011. José Almiro da Paixão. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: caracterização; Infravermelho; Pectinas.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Mestrado em Nutrição

2005 - 2007

Universidade Federal de Pernambuco
Título: Isolamento da pectina em frutos e sua caracterização por Espectroscopia de Infravermelho
, Ano de Obtenção: 2007.José Almiro da Paixão.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Pectinas; caracterização; Infravermelho.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Nutrição e Alimentação.

Graduação em Bacharelado Em Ciencias Biologicas

2000 - 2004

Universidade de Pernambuco
Título: Avaliação de atividades lectínicas em extratos de tecidos vegetais em espécies nativas da caatinga
Orientador: Ana Célia Oliveira dos Santos

Formação complementar

2008 -

Métodos de Análises de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2017 - 2017

Método Lógico para Redação Científica. (Carga horária: 21h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2015 - 2015

Atualização didático pedagógica. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2013 - 2013

1° Curso de Formação de Coordenadores da UAST/UFRP. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2010 - 2010

UFRPE: Gestão Academica e Administrativa. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Didática. (Carga horária: 16h). , Autarquia de Ensino Superior de Garanhus, AESGA, Brasil.

2007 - 2007

HPLC como ferramenta analítica. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2003 - 2003

Implementação e Manutenção do sistema HACCP. (Carga horária: 16h). , SGS do Brasil, SGS, Brasil.

2003 - 2003

Ingês Instrumental. (Carga horária: 40h). , Target Inlglês Instrumental, TIE, Brasil.

2002 - 2002

Gerenciamento Ambiental. (Carga horária: 12h). , Encontro nacional de Biólogos, ENBIO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.

Organização de eventos

BARBOZA, Marianne de Lima . Jornada de minicurso em prol da VI semana de Agronomia da UAST. 2013. (Outro).

BARBOZA, Marianne de Lima . V Semana de Agronomia - Desafios para a Agronomia no Semiárido. 2011. (Outro).

BARBOZA, Marianne de Lima . PArticipação da Unidade Acadêmica de Serra Talhada na Exposerra. 2010. (Exposição).

BARBOZA, Marianne de Lima . IV Semana de Agronomia. 2010. (Outro).

BARBOZA, Marianne de Lima ; BENTO, R. A. ; STAMFORD, T. L. M. . Seminários Avançados em Nutrição. 2007. (Outro).

Participação em eventos

1° Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças. 2015. (Congresso).

II Fórum das Comissões Próprias de Avaliação das Instituições de Ensino Superior do Estado de Pernambuco. 2013. (Outra).

IV Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. onservação Pós-colheita de mamão (Carica papya L.) revestido com amido de milho e quitosana. 2013. (Congresso).

6° Congresso Brasileiro de Tomate Industrial. Extração e caracterização de pectinas naturais de resíduos de tomate. 2012. (Congresso).

6° Congresso Brasileiro de Tomate Industrial. Conservação de tomate com revestimento comestíveis. 2012. (Congresso).

XXII Congresso brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Implicações de diferentes pH's sobre a extração de pectina do mesocarpo da laranja (Rutaceae sp). 2010. (Congresso).

Seminários Avançados em Nutrição.Boas Práticas de Higiene na Manipulação dos Alimentos. 2007. (Seminário).

I Jornada Norte-Nordeste e da III Semana de Vigilância Sanitária do Natal. Implantação dos programas governamentais de gestão de qualidade no processamento de alimentos. 2005. (Congresso).

Encontro Norte-Nodeste de Biológos. 2003. (Encontro).

V Congresso dos Estudantes da Universidade de Pernambuco ? CONEUPE. Educação Ambiental. 2003. (Congresso).

I Encontro de Bioterismo. 2002. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Rúbia Kécia Marins Maia

SIMOES, A. N.; MAIA, R. K. M.;BARBOZA, Marianne de Lima. Estudos sensoriais e compostos fenólicos em diferentes formatos de mandioca de mesa minimamente processada. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Heitor Pontes de Oliveira Barros

BARBOZA, Marianne de Lima. Análise do consumo de alimentos contendo probióticos, sua relação com o funcionamento intestinal e hábitos de vida dos alunos do curso de Bacharelado em Ciências Biológicas da UAST/UFRPE.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Jacksin Mirellys Azevedo Souza

BARBOZA, Marianne de Lima; Ataíde, E.M.. Conservação pós-colheita de lima ácida Tahiti em função do uso de ácido giberélico, cera de carnaúba e filme plástico sob condição refrigerada. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Heitor Pontes de Oliveira Barros

Lima, R. L. F. C.; Costa, C. M. C.;BARBOZA, Marianne de Lima. Análise do consumo de alimentos contendo probióticos, sua relação com o funcionamento intestinal e hábitos de vida dos alunos do curso de bacharelado em Ciências Biológicas.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, M. L.; CAMPOS, J. M.; CORTEZ, N. M. S.;BARBOZA, Marianne de Lima. Presidente da Banca Examinadora de Concurso Público de Provas de Títulos e Didática para contratação de Professor da carreira de Magistério Superior. Área/Matéria: Cadeia Produtiva de Alimentos/ Consumo Alimentar/Tecnologia de Alimentos. 2017. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, Marianne de Lima; SIMOES, A. N.. Concurso Público para Professor Efetivo para UAST, na área de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, Tecnologia de Produtos Agropecuários, Pós colheita de Produtos Hortícolas. 2014. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, MARIANNE LIMA. Avaliadora dos Relatórios (Finais) do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (2024) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (2024).. 2024. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, MARIANNE LIMA. Avaliadora dos Relatórios (Finais) do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (2023) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (2023).. 2023. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, MARIANNE LIMA. Avaliadora dos Relatórios (Parciais) do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2021-2021) e Programa de Iniciação Científica Voluntária. 2021. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, MARIANNE LIMA. Avaliadora dos Relatórios (Finais) do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2021-2022) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (PIC 2021-2022). 2021. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, MARIANNE LIMA. Avaliadora dos Relatórios (Finais) Apresentações Orais do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2020- 2021) e Programa de Iniciação Científica Voluntária (PIC 2020-2021). 2020. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, MARIANNE LIMA. Avaliadora dos Relatórios (Finais) Apresentações Escritas do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC 2020- 2021) e Programa de Iniciação Científica Voluntária. 2020. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

PANDORFI, H.; OLIVEIRA, P. G. V.;BARBOZA, Marianne de Lima. Processo seletivo do PET AgroEnergia. 2016. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

BARBOZA, Marianne de Lima. XI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão JEPEX 2011 UFRPE, 2011. 2011. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Orientou

Yasmin Scarllet Domingos

Implantação das boas práticas de manipulação de alimentos em uma panificadora no município de Surubim-PE; ; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

ARTHUR EVARISTO CLEMENTE DOS SANTOS

Avaliação de danos mecânicos na vida pós-colheita de limão thaiti; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

JANAINA SILVA DE SOUZA

Estudo comparativo da qualidade pós-colheita de vegetais folhosos orgânicos e de cultivo convencional; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; (Orientador);

VANESSA ANDRADE DA SILVA

?PRODUÇÃO DE BIOESTRUVITA COMO ESTRATÉGIA DE RECUPERAÇÃO DE FÓSFORO A PARTIR DE ÁGUAS RESIDUÁRIAS; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

ARTHUR EVARISTO CLEMENTE DOS SANTOS

INFLUÊNCIA DE DANOS MECÂNICOS NA QUALIDADE E VIDA ÚTIL DE LIMÕES-TAHITI (Citrus aurantifolia); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Irma Remigio Lins e Silva

Avaliação do processo de amadurecimento da Musa Spp; sob diferentes formas de armazenamento; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Aylane Karla Lira de Oliveira Sousa

Desidratação osmótica e secagem natural de abacaxi (Ananas comosus); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Dandara Costa França

Acompanhamento da pós-colheita de uvas finas de mesa das fazendas Labrunier no Vale Submédio do São Franscisco; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Gabriela Arruda Vasconcelos

Tecnologia de produção de sementes de milho (Zea mays L; ) comerciais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Virgínia Sousa Dantas

Análise Pós-colheita de maçãs; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Marcelo José de Silva Lima

Produção de banana passa; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Virgínia Sousa Dantas

Pós-colheita de Maçãs; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Marcelo José de Lima Silva

Produção de banana passa em forno convencional; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Pablo Pierre da Costa Silva Ferreira

?O Instagram com ferramenta de divulgação das atividades acadêmicas do DEAGRI; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Beatriz Regina da Silva Santos

Desenvolvimento do secador solar para desidratação de frutas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco; Orientador: Marianne de Lima Barboza;

Produções bibliográficas

  • SANTOS JÚNIOR, JOSÉ A. ; GHEYI, HANS R. ; FREIRE, MARTILIANA M. ; BARBOZA, MARIANNE DE L. ; LIMA, LAÉRCIA DA R. F. ; CAVALCANTE, ANTÔNIO R. . Coriander production under nutrient solution prepared with brackish waters and seeding densities. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental , v. 27, p. 645-652, 2023.

  • ARAÚJO, MARIA LUIZA PEREIRA DE ; OLIVEIRA, FANQUIELE RIBEIRO DE ; BARBOZA, MARIANNE LIMA ; NUNES, GLAUBER ENRIQUE SOUZA ; SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO DE ; SIMÕES, ADRIANO DO NASCIMENTO . Quality of Melon 'UFERSA-05 var. ACIDULUS and Pele de Sapo -Mabel- Minimally Processed, Kept in Different Packages. FOOD AND NUTRITION SCIENCES (ONLINE) , v. 05, p. 683-691, 2014.

  • BARBOZA, Marianne de Lima ; PAIVA, E. P. ; ANDRADE, S. A. ; Paixão, J. A. ; ESTEVAM, C. . Fruit pectins ? A suitable tool for screening gelling properties using infrared spectroscopy. Food Hydrocolloids , v. 24, p. 1-7, 2010.

  • PAIVA, E. P. ; BARBOZA, Marianne de Lima ; Paixão, J. A. . Pectina: Propriedades químicas e importância sobre a estrutura da parede celular de frutos durante o processo de maturação. Revista Iberoamericana de Polímeros , v. 10, p. 196-211, 2009.

  • BENTO, R. A. ; BARBOZA, Marianne de Lima ; ESTEVAM, C. ; STAMFORD, T. L. M. . Implantação dos Programas de Gestão de Qualidade no Processamento de Alimentos.. Higiene Alimentar , v. 22, p. 46-50, 2008.

  • SILVA, T. M. T. ; ALVES, M. B. ; SOUZA, L. E. N. ; SILVA, R. E. X. ; LAURENTI, R. ; BARBOZA, MARIANNE LIMA . Monitoramento da atividade metabólica através da medição de CO2 por sensores eletrônicos em produtos agrícolas. In: Jornada de ensino, pesquisa e extensão, 2024, RECIFE. XXII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2024.

  • BARBOZA, Marianne de Lima ; OLIVEIRA, A. S. L. ; XAVIER JUNIOR, O. S. ; MACEDO, R. R. R. ; MAIA, R. K. M. . Conservação Pós-colheita de mamão (Carica papaya L.) revestido com amido de milho e quitosana. In: IV Simpósio Brasileiro de Pós-colheita, 2013, Ribeirão Preto. IV Simpósio Brasileiro de Pós-colheita, 2013.

  • SIMOES, A. N. ; BARBOZA, Marianne de Lima ; Brito, F.A.L ; Castro, N.R. . EFEITO DE PAUSTERIZAÇÃO FLASH NO DESENVOLVIMENTO DE MICRORGANISMOS EM ÁGUA DE COCO.. In: III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA - SPC 2011, VI ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO - EPM, 2011, Nova Friburgo - RJ. III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2011.

  • SIMOES, A. N. ; Castro, N.R. ; Brito, F.A.L ; BARBOZA, Marianne de Lima . CONSERVAÇÃO REFRIGERADA DE ÁGUA DE COCO SUBMETIDA À PASTEURIZAÇÃO. In: III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2011, NOva Friburgo - RJ. III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2011.

  • Silva, G.T.M.A ; Silva, G.P. ; Brito, F.A.L ; Araújo, M.L.P. ; BARBOZA, Marianne de Lima . CARATERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE FRUTOS DE LICURIZEIRO PROVENIENTE DE DIFERENTES SITUAÇÕES DE COLETA. In: III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores., 2011, Nova Friburgo, RJ. III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores., 2011.

  • SA, M. K. N. ; FERRAZ, A. P. F. ; Andrade, L. A. M. ; Almeida, G. V. L. A ; Almeida, A. M. ; Lima, R. L. F. C. ; BARBOZA, Marianne de Lima . Efeito do óleo de Moringa (Moringa oleifera Lam.) nas reações oxidativas do óleo de Linhaça (Linum usitatissimum L.). In: XI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão JEPEX 2011 UFRPE, 2011, Recife - PE. XI JEPEX, 2011, Serra Talhada. XI Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão JEPEX 2011 UFRPE, 2011, Recife - PE. XI JEPEX, 2011.

  • BARBOZA, Marianne de Lima ; Lima, R.L.F.C ; Paixão, J. A. . Ensaio de otimização para extração de pectinas do mesocarpo da melancia (Citrullus vulgaris Schrad).. In: 34ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2011, Florianópolis. 34ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2011.

  • Santana, F. J. ; Almeida, G. V. L. A ; Ferraz, C. S ; Santos, M. P. F ; Caldas, P. P ; BARBOZA, Marianne de Lima ; SIMOES, A. N. . Inflencia da Embalagem en Associação com a Refrigeração na Conservação e Qualidade Pós-colheita de Coentros (Coriadrum sativum L.).. In: XJornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEX 2010 - UFRPE: Recife, 18 a 22 de outubro, 2010., 2010, Recife. XJornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEX 2010 - UFRPE: Recife, 18 a 22 de outubro, 2010., 2010.

  • Brito, F.A.L ; SIMOES, A. N. ; Oliveira, R. H ; BARBOZA, Marianne de Lima ; Castro, N.R. . Descrição sobre Agricultores e Cultivos na Comunidade do carro-Quebrado, Triunfo-PE. In: II CONGRESSO NACIONAL DE EXTENSAO UNIVERSITÁRIA (IICNEU), 2010, 2010, Recife. II CONGRESSO NACIONAL DE EXTENSAO UNIVERSITÁRIA (IICNEU), 2010, 2010.

  • SILVA, T. M. T. ; BARBOZA, MARIANNE LIMA ; CAVALCANTI, T. A. P. ; SILVA, Y. E. B. ; NASCIMENTO, S. K. P. ; LAURENTI, R. ; SANTOS JUNIOR, M. A. . Determinação da atividade metabólica através da medição do CO2 por sensores eletrônicos utilizando plataforma ?Arduíno? em produtos agrícolas. In: XXII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2024, RECIFE. XXII JORNADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2024.

  • Barros, J.F. ; Araújo, M.L.P. ; Brito, F.A.L ; BARBOZA, Marianne de Lima ; SIMOES, A. N. . QUALIDADE DE MINITOLETES DE MACAXEIRA SUBMETIDOS À CENTRIFUGAÇÃO. In: III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2011, NOva Friburgo - RJ. III SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, 2011.

  • BARBOZA, Marianne de Lima ; Paixão, J. A. . Implicações de diferentes pH's sobre a extração de pectina do mesocarpo da laranja (Rutaceae sp). In: XXII Congresso brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador, BA. XXII Congresso brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2011.

  • BARBOZA, Marianne de Lima ; PAIVA, E. P. ; Paixão, J. A. . Implicações de diferentes pH?s sobre a extração de pectinas de frutos cítricos tropicais. In: Congreso Internacional de ciencia y tecnología de los alimentos, 2006, Córdoba. Congreso Internacional de ciencia y tecnología de los alimentos, 2006.

  • BARBOZA, Marianne de Lima ; BENTO, R. A. ; STAMFORD, T. L. M. . Implantação dos programas governamentais de gestão de qualidade no processamento de alimentos. In: I Jornada Norte-Nordeste e da III Semana de Vigilância Sanitária do Natal, 2005, Natal. I Jornada Norte-Nordeste e da III Semana de Vigilância Sanitária do Natal, 2005.

  • BARBOZA, Marianne de Lima . Reciclagem de papel: Educação Ambiental. In: World Environmental Education Congress, 2004, Rio de Janeiro. Reciclagem de papel: Educação Ambiental, 2004.

Outras produções

BARBOZA, Marianne de Lima . Projeto SIEX. 2004.

BARBOZA, Marianne de Lima . Técnicas de produção de produtos de origem animal. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BARBOZA, Marianne de Lima ; PAIVA, E. P. . Educação Ambiental - Reciclagem de resíduos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2012 - Atual

    Conservação de goiaba (Psidium guajava L.) minimamente processada com uso de filme de quitosana e atmosfera modificada, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marianne de Lima Barboza - Coordenador.

  • 2010 - 2012

    Isolamento e caracterização de pectinas a partir de frutos tropicais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Marianne de Lima Barboza - Coordenador.

  • 2008 - Atual

    Implantação da Central de Caracterização Química de Alimentos, Medicamentos e Suplementos Nutricionais, Descrição: Aluna colaboradora do projeto "Implantação da Central de Caracterização Química de Alimentos, Medicamentos e Suplementos Nutricionais", o qual foi aprovado no Edital Facepe 10/2008 Intitulado: Apoio à disponibilização, para a pesquisa, de Laboratórios Multiusuários e de acervo de interesse Científico - Multiusuários/FACEPE.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Marianne de Lima Barboza - Coordenador / Tania Lucia Montenegro Stamford - Integrante / Emmanuela Prado de Paiva - Integrante / Jose Almiro da Paixão - Integrante / Marina Barbosa - Integrante / Clayton Anderson Azevedo Filho - Integrante / Beate Saegesser Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Serra Talhada. , Fazenda Saco, 56900-000 - Serra Talhada, PE - Brasil, Telefone: (087) 38311927, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - 2013

Unidade Academica de Serra Talhada

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora eventual substituta - Agronomia, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2023 - Atual

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - Atual

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora vinculada ao Departamento de Engenharia Agrícola - UFRPE/SEDE

2010 - 2015

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora na Unidade Acadêmica de Serra talhada-PE

Atividades

  • 05/2023

    Direção e administração, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante - NDE do Curso de Bacharelado Engenharia Agrícola e Ambiental,.

  • 06/2021

    Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Gestão ambiental, Avaliação de impactos ambientais

  • 06/2018

    Direção e administração, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Diretora do Departamento de Engenharia Agrícola.

  • 06/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Membro da Câmara de Planejamento e orçamento da UFRPE.

  • 06/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Membro do Conselho Superior da UFRPE.

  • 01/2017

    Direção e administração, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Membro do Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Licenciatura Agrícola.

  • 09/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Membro da Comissão que atua no Planejamento Pedagógico Institucional e Políticas de Atendimento aos discente..

  • 06/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Pesquisa.

  • 03/2015

    Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biotecnologia de Produtos Agrícolas

  • 03/2015

    Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Pré-processamento de Produtos Agrícolas

  • 06/2013

    Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Biotecnologia de produtos agrícolas

  • 01/2013

    Direção e administração, Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Cargo ou função, Coordenadora Eventual Substituta do Curso de Agronomia.

  • 01/2013

    Direção e administração, Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Cargo ou função, Membro do Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Agronomia.

  • 01/2013

    Direção e administração, Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Cargo ou função, Membro da Comissão de Orientação e Acompanhamento Acadêmico.

  • 01/2013

    Direção e administração, Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Agronomia.

  • 01/2012

    Extensão universitária , Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Atividade de extensão realizada, Transferência de tecnologia pós-colheita, boas praticas de higiene e manipulação de frutas e hortaliças, para beneficiários do Programa de Aquisição de Alimentos de Serra Talhada-PE..

  • 01/2012

    Extensão universitária , Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Atividade de extensão realizada, Capacitação sobre boas práticas de higiene durante a manipulação de alimentos, para as agricultoras beneficiadoras de alimentos do Sertão do Pajeú..

  • 08/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Cargo ou função, Membro Titular da Comissão de Extensão.

  • 03/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Unidade Acadêmica de Serra Talhada.Cargo ou função, Membro Titular do Conselho Técnico Administrativo.

  • 01/2010

    Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos Agropecuários B, Tecnologia de Produtos Agropecuários A, Pós-colheita de Produtos Hortícolas

  • 06/2018 - 04/2025

    Direção e administração, UNIVERSIDADE FEDREAL RURAL DE PERNAMBUCO.Cargo ou função, Membro do Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Bacharelado em Agroecologia.

  • 07/2014 - 12/2014

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Microbiologia geral

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução à Agronomia

  • 02/2013 - 07/2013

    Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução à Agronomia

2010 - 2013

Conselho Técnico Administrativo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho técnico administrativo, Carga horária: 2

2008 - 2011

Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno de Doutorado, Carga horária: 4

2008 - 2008

Associação Educacional Boa Viagem

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Convidada, Carga horária: 4

Outras informações:
Convidada a Ministrar a palestra de Controle de Pragas Urbanas, para o curso de Hotelaria da Faculdade Boa Viagem

2009 - 2009

Autarquia de Ensino Superior de Garanhus

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora contratada, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora Titular da disciplina de Gerenciamento Ambiental, ministrada para o Curso de Administração da Autarquia de Ensino Superior de Garanhuns

2009 - 2009

Autarquia de Ensino Superior de Garanhus

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Contratada, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora Titular da disciplina de Gerenciamento Ambiental, ministrada para o Curso de Administração Hospitalar, da Autarquia de Ensino Superior de Garanhuns

2008 - 2008

Autarquia de Ensino Superior de Garanhus

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Contratada, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora Titular da disciplina de Gerenciamento Ambiental, ministrada para o Curso de Administração da Autarquia de Ensino Superior de Garanhuns

2008 - 2008

Universidade Federal de Pernambuco

Vínculo: Estágio de Docência, Enquadramento Funcional: Estágio de Docência, Carga horária: 3

Outras informações:
Ministrante de aulas na Disciplina de Tecnologia de Alimentos I e II, ofertada para o curso de Farmácia com habilitação em indústria, da Universidade Federal de Pernambuco.

2007 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PE

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 21

Outras informações:
Professora convidada pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac, para ministrar o curso de Boas práticas na manipulação de Alimentos.

2007 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PE

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Professora convidada pelo Serviço nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC, para ministrar a palestra de Culinária especial.

2007 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PE

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Professora convidada pelo Serviço nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC, para ministrar a palestra de Técnicas de Congelamento

2007 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PE

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Professor convidada pelo Serviço Boas Práticas na manipulação de Alimentos, para o curso de Preparação e Decoração de Bolos e Tortas Clássicas

2007 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PE

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Professor convidada pelo Serviço nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC, para ministrar a palestra de Teorias Profissional em Confeitaria

2007 - 2007

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PE

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Professora convidada pelo Serviço nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC, para ministrar a palestra de Culinária Regional

2007 - 2007

Universidade de Pernambuco

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora convidada, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora convidada para ministrar a aula prática de Elaboração de Barras de cereais, para a turma do 7° período do Curso de Bacharelado em Ciências Biológicas da Universidade de Pernambuco.

2007 - 2007

Universidade de Pernambuco

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora convidada para ministrar a aula prática de Elaboração de Picles, para a turma do 7° período do Curso de Bacharelado em Ciências Biológicas da Universidade de Pernambuco.

2002 - 2002

Universidade de Pernambuco

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 8

Outras informações:
Participação como organizadora no desenvolvimento de aulas praticas da disciplina de Microbiologia Básica