Michelle Oliveira do Espírito Santo

Possui graduação em Nutrição pela CESUPI Faculdade de Ilhéus (2013). É pós-graduada em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral nos contextos hospitalar, ambulatorial e domiciliar (FAINOR, 2021), Nutrição Oncológica (FAECH, 2025) e Nutrição Materno-Infantil (FAECH, 2025). Encontra-se em formação em cursos de pós-graduação nas áreas de Nutrição e Saúde Pública, Nutrição Comportamental e Nutrição Aplicada ao Emagrecimento e Estética, com previsão de conclusão em 2026.Atua como nutricionista desde 2014, com experiência consolidada em Nutrição Clínica em diferentes contextos assistenciais, incluindo hospitalar, ambulatorial, domiciliar, teleatendimento e ações educativas. Atualmente exerce atividades como nutricionista clínica e oncológica na Clínica AMO, em IlhéusBA, e como nutricionista clínica por telemedicina, por meio de plataforma healthtech (Vitta), realizando atendimentos nutricionais a pacientes de diversas regiões do Brasil.Atua também como docente do ensino superior no curso de graduação em Nutrição, ministrando aulas teóricas e práticas. Possui experiência anterior como nutricionista assistencial e coordenadora de Nutrição em serviço de Home Care pela Assiste Vida.

Informações coletadas do Lattes em 22/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em NUTRIÇÃO APLICADA AO EMAGRECIMENTO E ESTÉTICA

2025 - Atual

Instituto Facuminas Ead Ltda

Especialização em andamento em NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL

2025 - Atual

Instituto Facuminas Ead Ltda

Especialização em andamento em NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA

2025 - Atual

Instituto Facuminas Ead Ltda

Especialização em Nutrição Materno Infantil

2024 - 2025

Faculdade de empreendorismo e Ciências Humanas
Título: Não se aplica

Especialização em Nutrição Oncológica

2024 - 2025

Faculdade de empreendorismo e Ciências Humanas
Título: Não se aplica

Especialização em Terapia nutricional enteral e parenteral no ambiente hospitalar, ambulato

2018 - 2021

Faculdade Independente do Nordeste
Título: TERAPIA NUTRICIONAL NA CICATRIZAÇÃO DE LESÃO POR PRESSÃO
Orientador: Adriana da Silva Miranda

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Cesupi Faculdade de Ilhéus

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2003

Centro Educacional Álvaro Melo Vieira

Formação complementar

2025 - 2025

Diagnóstico e Cuidado Onco hematológico na Atenção Primária à Saúde - APS. (Carga horária: 8h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2025 - 2025

Abordagem Domiciliar em Pacientes em Cuidados Paliativos. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2024 - 2025

Abordagem do Sobnrepeso e Obesidade na Atenção Primária de Sáude. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2024 - 2024

Controle Social em Saúde Indigena. (Carga horária: 40h). , Fiocruz- Ministério da Saúde, FIOCRUZ, Brasil.

2024 - 2024

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2022 - 2022

Intervenção Nutricional Especializada na Prática Clínica. (Carga horária: 6h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2022 - 2022

Webinar Braspen : Highlights do Congresso ASPEN 2022. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.

2021 - 2021

Ganepão. (Carga horária: 36h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Ganepão. (Carga horária: 48h). , Grupo de Assistência em Nutrição Enteral e Parenteral., GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Imersão em Terapia Nutricional na Cicatrização ( Citen- Braspen). (Carga horária: 9h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, BRASPEN, Brasil.

2019 - 2019

Encontro Cientifico Muldisciplinar AMO. (Carga horária: 8h). , Assistência Multidisciplinar em Oncologia, AMO, Brasil.

2017 - 2017

1º Simposio de Cuidados Paliativos do Sul da Bahia. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Introdução a Vigilância Sanitária. 2024. (Outra).

Participação e Controle Social em Saúde Indígena- Fiocruz. 2024. (Outra).

Ganepão. 2021. (Congresso).

Citen- Braspen- Terapia Nutricional na cicatrização da lesão. 2020. (Outra).

Ganepão 0nline 2020. 2020. (Congresso).

1º Encontro Multidisciplinar em Oncologia.Princípios Gerais. 2019. (Encontro).

Curso de Analista de Treinamento e Desenvolvimento- Santa Casa de Misericórdia de Itabuna. 2019. (Outra).

Nestlé Health Science SBGG-SP- Avaliação Nutricional e Indicadores na pratica. 2018. (Outra).

Nestlé Health Science SBGG-SP- Desidratação e disfagia. 2018. (Outra).

Nestlé Health Science SBGG-SP- Nutrição Enteral e Parenteral Domiciliar. 2018. (Outra).

1º Simpósio de Cuidados Paliativos do Sul da Bahia- UESC. 2017. (Simpósio).

2º Congresso Nacional de Saúde e Atenção Domiciliar. 2017. (Congresso).

Bem Nutrition- Nutrição e Câncer: da prevenção ao tratamento. 2017. (Outra).

1º Seminário de Nutrição da Faculdade de Ilhéus. 2012. (Seminário).

Avaliação Nutricional em Adultos. 2011. (Outra).

NtriAção: A Qualificação para o Crescimento profissional. 2011. (Outra).

VI Feira de Negócios e Oportunidades: Elaboração de Cardápio. 2011. (Outra).

VI Feira de Negócios e Oportunidades: Erros Inatos do Metabolismo( Glicogenoses). 2011. (Outra).

VI Feira de Negócios e Oportunidades: Suplementos em Atletas Quando e quais prescrever?sd:. 2011. (Outra).

I Festival Acadêmico e Gastronômico: Alimentação Saudáve l- Uma Questão de Qualidade de Vida. 2009. (Outra).

I Festival Acadêmico e Gastronômico: Metabolismo e Nutrição: Uma Abordagem Magistral. 2009. (Outra).

I Festival Acadêmico e Gastronômico: Suporte Básico de Vida. 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

SANTOS, R. C. C. ; SANTO, MICHELLE OLIVEIRA DO ESPIRITO ; SOUZA, L. C. S. ; LIMA, R. T. C. . TRIAGEM NUTRICIONAL POR MEIO DA ASG-PPP EM PACIENTES COM NEOPLASIA ANTES DE INICIAR O TRATAMENTO. Braspen- Brazilian Society of Parenteral and Enteral Nutrition, 08 jun. 2022.
SANTOS, R. C. C. ; SANTO, MICHELLE OLIVEIRA DO ESPIRITO ; SOUZA, L. C. S. ; LIMA, R. T. C. . TRIAGEM NUTRICIONAL POR MEIO DA ASG-PPP EM PACIENTES COM NEOPLASIA DE MAMA ANTES DE INICIAR O TRATAMENTO. Braspen- Brazilian Society of Parenteral and Enteral Nutrition, São Paulo, 08 jun. 2022.
SANTOS, R. C. C. ; SANTO, MICHELLE OLIVEIRA DO ESPIRITO ; SOUZA, L. C. S. ; LIMA, R. T. C. . TRIAGEM NUTRICIONAL ATRAVÉS DA ASG-PPP EM PACIENTES COM NEOPLASIA DO TGI ANTES DE INICIAR O TRATAMENTO... Braspen- Brazilian Society of Parenteral and Enteral Nutrition, São Paulo, 08 jun. 2022.
SOUZA, C. S. ; PATURY, C. M. B. ; SLAIBI FILHO, J. ; ATHANAZIO, P. R. F. ; RAMOS, L. C. ; MASCARENHAS, J. ; SANTOS, L. O. P. ; BARRETO, C. M. S. ; SANTO, M. O. E. ; PEREIRA, L. C. ; RODRIGUES, M. S. . Case report: a rare mediastinal neuroblastoma in an adult associated with syndrome of inappropriate secretion of antidiuretic hormone (SIADH). Brazilian Journal Of Oncology Online, Brazilian Journal Of Oncology.
BRITO, ALANE JESUS DE ; SANTO, MICHELLE OLIVEIRA DO ESPIRITO ; FRANÇA, CLÁUDIA SIMÕES DOS SANTOS . PERFIL NUTRICIONAL DE ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA PÚBLICA EM UM MUNICÍPIO NO SUL DA BAHIA. In: II Congresso Online de Nutrição Clínica Avançada, 2022. Anais do II Congresso Online de Nutrição Clínica Avançada - II CONUTRICLIN.
BRITO, ALANE JESUS DE ; SANTO, MICHELE OLIVEIRA DO ESPIRITO ; FRANÇA, CLÁUDIA SIMÕES DOS SANTOS . TERAPIA NUTRICIONAL NA CICATRIZAÇÃO DE LESÃO POR PRESSÃO. In: II Congresso Online de Nutrição Clínica Avançada, 2022. Anais do II Congresso Online de Nutrição Clínica Avançada - II CONUTRICLIN.
SANTOS, R. C. C. ; SANTO, M. O. E. ; SOUZA, L. C. S. ; LIMA, R. T. C. . Triagem Nutricional através da ASG-PPP em pacientes com neoplasia do TGI antes de iniciar o tratamento,. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2021

Clínica Cuidare

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista- Home Care e Coordenadora, Carga horária: 30

Outras informações:
Home Care- Atendimento Nutricional Domiciliar

2015 - Atual

CLINICA AMO

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional

Outras informações:
Nutrição Clinica Acompanhamento nutricional a pacientes oncológicos e em tratamento quimioterápico. Atendimento ambulatorial.

2013 - 2015

hospital geral luiz viana filho

Vínculo: Treinamento em Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Carga horária: 1104 horas Avaliação Nutricional e acompanhamento dos pacientes internados no hospital, contemplando clinica cirúrgica, médica feminina e masculina, pediatria, unidade de terapia intensiva e emergência. Prescrição dietética e acompanhamento de pacientes em terapia nutricional enteral e em uso de suplementação oral

2025 - Atual

Cesupi Faculdade de Ilhéus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Nível Superior, Carga horária: 9

Outras informações:
Docente do curso de graduação em Nutrição, atuando no ensino superior, com ministração de aulas teóricas e práticas, elaboração de planos de ensino, avaliação discente e acompanhamento acadêmico.

2025 - Atual

Vitta

Vínculo: Pessoa Juridica, Enquadramento Funcional: Pessoa Juridica, Carga horária: 10

Outras informações:
Prestação de assistência nutricional por meio de telemedicina (Healthtech), com realização de atendimentos nutricionais remotos, avaliação clínica, prescrição dietoterápica e acompanhamento de pacientes, em regime de pessoa jurídica (PJ).