Raimundo Osmar Lima do Nascimento

Graduado em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2008). Mestrado Profissional em Saúde da Família pela Universidade Estadual do Ceará (2023). Título de Especialista em Terapia Nutrição Enteral e Parenteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN). Pós graduado em Nutrição Clínica Funcional e membro Coesas da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM). Atua como nutricionista clínico do Núcleo do Obeso do Ceará e nutricionista da E-multi (Secretaria de Saúde) no município de Horizonte/CE, onde também é prepector da residência multiprofissional em saúde da família da Escola de Saúde Pública do Ceará (ESP-CE).

Informações coletadas do Lattes em 08/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Saúde da Família

2021 - 2023

Universidade Estadual do Ceará
Título: Construção de uma cartilha educativa para a introdução da alimentação complementar em crianças., Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Maria Irismar de Almeida

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2015 - 2017

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Abordagem Nutricional em um paciente obeso
Orientador: Renata Alves Carnaúba

Graduação em Nutrição

2002 - 2008

Universidade Estadual do Ceará
Título: A Insegurança Alimentar e Nutricional em Beneficiados do Programa Bolsa Família em uma Comunidade Quilombola
Orientador: Maria Lúcia Barreto Sá

Formação complementar

2010 - 2010

Curso de Oncologia Básica II. (Carga horária: 40h). , Escola Cearense de Oncologia, ECO, Brasil.

2009 - 2009

I Curso de Nutrieconomia. (Carga horária: 40h). , Hospital do Coraçãao de Messejana, HCM, Brasil.

2007 - 2007

Curso Prático de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 40h). , rg nutri, RG NUTRI, Brasil.

2007 - 2007

III Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Satelit - Consultoria e Serviços Nutricionais LTDA, SATELIT, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 432h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Nutrição. (Carga horária: 432h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

1994 - 1995

Extensão universitária em Curso de Operador de Sistemas. (Carga horária: 96h). , Lins Informática Ltda, LINS, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição Clínica.

Participação em eventos

1º Encontro Nordeste de Saúde da Família.Perfil de Consumo Alimentar de Gestantes Atendidas na Estratégia de Saúde da Família Residentes no Município de Horizonte-CE. 2018. (Encontro).

XVIII Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Prevalência da Doença Periodontal em Pacientes Portadores de Síndrome Metabólica Candidatos a Cirurgia Bariátrica. 2017. (Congresso).

XXI World Congress of International Federation for the Surgery of Obesity e Metabolic Disorders. Analysis of Relationship affect and Hunger in patients who Undergoing Gastric Bypass in 2013.. 2016. (Congresso).

XXXII Congresso Nacional das Secretarias Municipais de Saúde. Perfil Nutricional de Gestantes Atendidas no Programa de Saúde da Família (PSF) Residentes no Município de Horizonte-CE. 2016. (Congresso).

VIII Conferência Municipal de Saúde.Perfil Nutricional de Gestantes Atendidas no Programa de Saúde da Família residentes no município de Horizonte - CE. 2015. (Encontro).

XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e e Metabólica. Fome de que? Análise da Relação entre Humor e a Fome de Pacientes que realizaram gastroplastia em 2013. 2015. (Congresso).

XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Perfil de Consumo Alimentar de Pacientes Menores de 18 anos de Idade Acompanhados no Pré-Operatório de Gastroplastia no Núcleo do Obeso do Ceará.. 2015. (Congresso).

XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. O Tratamento Cirúrgico da Obesidade nas Redes Sociais - Afirmações-Reflexões. 2015. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Perfil Nutricional dos Pacientes Menores de 18 anos de Idade Acompanhados até o 6º mês do Pós-Operatório de Gastroplastia no Núcleo do Obeso do Ceará. 2014. (Congresso).

VII Congresso Norte-Nordeste de Geriatria e Gerontologia. Perfil nutricional de idosos em terapia nutricional atendidos em domicílio por empresa prestadora de serviços em Fortaleza. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

Encontro SBAN: Nutrição Clínica.Terapia nutricional enteral em pacientes oncológicos: infusão versus necessidade. 2012. (Encontro).

XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Percepção dos profissionais de uma equipe interdisciplinar sobre a sua atuação no contexto da cirurgia bariática. 2012. (Congresso).

XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Percentual de perda ponderal dos pacientes no 30º pós-operatório de gastroplastia por "by pass gástrico" em Y-de-Roux atendidos no Núcleo do Obeso do Ceará. 2012. (Congresso).

XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Resultados do exercício de conscientização alimentar através do uso do diário alimentar em uma equipe interdisciplinar de cirurgia bariátrica. 2012. (Congresso).

XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Aplicação e análise de diário alimentar no pré e pós gastroplastia: uma visão interdisciplinar. 2012. (Congresso).

XIV Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Atuação da equipe interdisciplinar no atendimento ao paciente com limitações oclusivas no pós-operatório de gastroplastia: um relato de caso. 2012. (Congresso).

Séries Nestlé Nutrition. 2011. (Seminário).

XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Importância da reabilitação oral em pacientes candidatos à gastroplastia no Núcleo do Obeso do Ceará: relato de caso. 2011. (Congresso).

XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Prevalência da doença periodontal em pacientes portadores de síndrome metabólica. 2011. (Congresso).

XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Perfil de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica acompanhados em consultório no pós-operatório até o oitavo mês. 2011. (Congresso).

XII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica e II Congresso Pan-Americano de Cirurgia do Diabetes Tipo II. PERFIL DE CONSUMO ALIMENTAR DE OBESOS NO PRÉ-OPERATÓRIO DE GASTROPLASTIA NO NÚCLEO DO OBESO DO CEARÁ.. 2010. (Congresso).

XII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica e II Congresso Pan-Americano de Cirurgia do Diabetes Tipo II. AVALIAÇÃO DA PERDA PONDERAL NOS DOIS PRIMEIROS MESES POS CIRURGICO DE PACIENTES SUBMETIDOS A GASTROPLASTIA.. 2010. (Congresso).

61 Congresso Brasileiro de Enfermagem - Transformação Social e Sustentabilidade Ambiental. Cuidados Multidisciplinares na Cirurgia Bariátrica: um relato de experiências. 2009. (Congresso).

I Simpósio Norte/Nordeste de Nutrição em Home-Care. 2009. (Simpósio).

VIII Congresso Norte/Nordeste de Nutrição Enteral e Parenteral e VIII Congresso Norte/Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.A Insegurança Alimentar e Nutricional em Beneficiados do programa Bolsa Família em uma Comunidade Quilombola em Aquiraz/CE. 2008. (Encontro).

Seminário Cearense de Oncologia Abordagem Multidisciplinar. 2007. (Seminário).

Análise da Prática de Exercícios Físicos de Mulheres em Academias de Ginástica em um Bairro de Fortaleza.Análise da Prática de Exercícios Físicos de Mulheres em Academias de Ginástica em um Bairro de Fortaleza. 2006. (Encontro).

Análise dos Fatores de Riscos Modificáveis de Hipertensos Assistidos por uma UBASF no Município de Caucaia.Análise dos Fatores de Riscos Modificáveis de Hipertensos Assistidos por uma UBASF no Município de Caucaia. 2006. (Encontro).

Consumo Alimentar Lipídico de Pacientes com Síndrome Metabólica Assistidos por uma UBASF no município de Caucaia.Consumo Alimentar Lipídico de Pacientes com Síndrome Metabólica Assistidos por uma UBASF no município de Caucaia. 2006. (Encontro).

Investigação de Comportamentos Femininos sobre a Aquisição de um Corpo Perfeito em Frequentadoras de Academias de um Bairro em Fortaleza.Investigação de Comportamentos Femininos sobre a Aquisição de um Corpo Perfeito em Frequentadoras de Academias de um Bairro em Fortaleza. 2006. (Encontro).

Percepção da Auto-Imagem Corporal: estudo no universo feminino em academias de ginástica de Fortaleza.Percepção da Auto-Imagem Corporal: estudo no universo feminino em academias de ginástica de Fortaleza. 2006. (Encontro).

VI Feira das Profissões.VI Feira das Profissões. 2006. (Encontro).

VIII Simpósio Internacional do Hospital do Câncer do Ceará. 2006. (Simpósio).

XI Semana Universitária.Consumo de Fibras Alimentares por Diabéticos Assistidos por uma UBASF no Município de Caucaia. 2006. (Encontro).

XI Semana Universitária."Alimentação Ideal" sob o olhar da população do bairro Serrinha em Fortaleza. 2006. (Encontro).

XI Semana Universitária.Conhecimento dos Princípios da Pirâmide Alimentar por Agentes de Saúde de uma UBASF do Bairro Serrinha em Fortaleza. 2006. (Encontro).

XI Semana Universitária.Pirâmide Alimentar: O que se Compreende?. 2006. (Encontro).

XI Semana Universitária.Prevalência de Obesidade na População do bairro Serrinha em Fortaleza. 2006. (Encontro).

Chamada Nutricional de Crianças Residentes no Semi-Árido Brasileiro e Assentamentos Rurais do Nordeste e Norte de Minas.Chamada Nutricional. 2005. (Outra).

X Semana Universitária da UECE na 57ª Reunião Anual da SBPC.Situação Nutricional de Famílias Assistidas por uma UBASF. 2005. (Encontro).

X Semana Universitária da UECE na 57ª Reunião Anual da SPBC.Conhecimento de Nutrição de uma Comunidade Atendida por uma UBASF no Bairro Serrinha em Fortaleza. 2005. (Encontro).

X Semana Universitária na 57ª Reunião Anual da SBPC.Perfil de consumo Alimentar de Famílias Atendidas por uma Unidade Básica de Saúde da Família pelos Parâmetros da Pirâmide Alimentar. 2005. (Encontro).

X Encontro de Monitoria Acadêmica.Relato de Experiência na Monitoria de Anatomia Humana. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: IZABELY DE ALENCAR SOUSA

NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do; Ana Karine. Atuação do nutricionista em uma residência multiprofissional na atenção primária à Saúde. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família) - Escola de Saúde Pública do Ceará.

Produções bibliográficas

  • Cândido, José A.B ; Figueiredo, Inês D. T ; NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do . Flor de cacto: experiências de ensino/aprendizagem no mestrado profissional de saúde da família. 1. ed. Fortaleza: Editora UECE, 2019.

  • NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do ; MORAES, W. M. A. M. . Análise dos Fatores de Riscos Modificáveis de Hipertensos Assistidos por uma UBASF no Município de Caucaia. In: Análise dos Fatores de Riscos Modificáveis de Hipertensos Assistidos por uma UBASF no Município de Caucaia, 2006, Fortaleza. II de Iniciação à Pesquisa, 2006.

  • NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do . Nutrição em Cirurgia Bariátrica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do . Nutrição em Cirurgia bariátrica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do . I Curso sobre transtornos alimentares e obesidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

  • 2006 - 2007

    Educação Nutricional na prevenão e controle de doenças: um modelo para aplicação no Programa de Saúde da Família e no currículo do ensino fundamental e médio., Descrição: Atualmente a educação nutricional vem sendo cada vez mais associada tanto à prevenção primária, como à prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis. A esse respeito, há anos vem sendo incentivada a implantação de práticas de educação nutricional nas escolas. Mais recentemente, outro importante espaço educativo foi criado com o Programa Saúde da Família (PSF), pois os agentes de saúde poderão ser mais intensivamente envolvidos em práticas de educação nutricional junto à comunidade. Teve como objetivo diagnosticar a realidade de grupos populacionais moradores do bairro Serrinha em Fortaleza-Ceará, especificamente alunos de escolas públicas e privadas e famílias atendidas pelo Programa Saúde da Família, no que tange a conhecimentos de Nutrição, estado nutricional e práticas alimentares; delinear ações de intervenção em Educação Nutricional frente à realidade encontrada; diagnosticar a realidade dos mesmos grupos populacionais após a implantação de tais ações.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raimundo Osmar Lima do Nascimento - Integrante / Wilson Max de Almeida Monteiro de Moraes - Integrante / Maria Lúcia Barreto Sá - Coordenador.

Prêmios

2007

Perfil de Consumo Alimentar de Gestantes Atendidas pelo Programa Saúde da Família em Municípios Cearenses com Menores Índices de Desenvolvimento Humano, Universidade de Fortaleza.

2006

Uma Abordagem de Aspectos de Saúde, econômicos e sociais de hipertensos em Centro de Atenção Primária de Saúde no Município de Caucaia, Faculdade Christus.

2004

X Encontro de Monitoria Acadêmica, UECE.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Núcleo do Obeso do Ceará. , Avenida Antônio Sales - até 1689 - lado ímpar, Joaquim Távora, 60135101 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 32461031

Experiência profissional

2009 - 2014

Nutrimed - Nutrição Enteral e Parenteral LTDA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista

2006 - 2007

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador

2009 - Atual

Nucleo do Obeso do Ceará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2014 - Atual

Secretaria de Saúde de Horizonte - CE

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutrici0nista