Mirella Dias Almeida

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• CARVALHO, D. S. ; ALMEIDA, M. D. ; RODRIGUES NETO, F. B. ; VALVERDE, L. F. ; FREITAS, M. S. ; MOTA, S. E. C. . Planos de Saúde para os anos de 2022 a 2025: o caso dos municípios baianos. http://dx.doi.org/10.23973/ras.92.351 , v. 23, p. 351, 2023.

• ALMEIDA, MIRELLA DIAS ; CAVENDISH, THAIS ARAÚJO ; BUENO, PRISCILA CAMPOS ; ERVILHA, IARA CAMPOS ; GREGÓRIO, LUISA DE SORDI ; KANASHIRO, NATIELA BEATRIZ DE OLIVEIRA ; ROHLFS, DANIELA BUOSI ; CARMO, THENILLE FARIA MACHADO DO . A flexibilização da legislação brasileira de agrotóxicos e os riscos à saúde humana: análise do Projeto de Lei nº 3.200/2015. Cadernos de Saude Publica , v. 33, p. 1-11, 2017.

• ALMEIDA, M. D. ; PENA, P. G. L. . Feira livre e risco de contaminação alimentar: estudo de abordagem etnográfica em Santo Amaro, Bahia. Revista Baiana de Saúde Pública , v. 35, p. 110-127, 2011.

• ROHLFS, D. B. ; OLIVEIRA, D. C. ; BANDEIRA, D. S. ; ERVILHA, I. C. ; OLIVEIRA, N. B. ; VEKIC, A. M. ; AGREDO, I. N. S. ; MARTINS, L. S. G. ; ALMEIDA, M. D. ; CAVENDISH, T. A. . Instruções para preenchimento da Ficha de Investigação de Intoxicação Exógena Sinan ? Sistema de Informação de Agravos de Notificação. 1. ed. Brasília: Ministério da Saúde, 2018. 42p .

• GURGEL, A. M. ; DIAS, A. P. ; ROSA, A. C. S. ; BURIGO, A. C. ; OLIVEIRA, A. C. ; NIEMEYER, C. B. ; SANTOS, E. H. A. ; ALMEIDA, F. S. ; CARNEIRO, F. F. ; NETTO, G. F. ; GURGEL, I. G. D. ; VILLARDI, J. W. R. ; ROSA, J. C. S. ; FRIEDRICH, K. ; AUGUSTO, L. G. S. ; BASTOS, L. H. P. ; MEIRELLES, L. C. ; CARDOSO, M. H. W. M. ; COSTA, R. N. ; ALMEIDA, M. D. ; et.al . Agrotóxicos e Saúde. 1. ed. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2018. 168p .

• SILVA, A. C. F. N. ; RODRIGUES, M. A. ; ALMEIDA, M. D. ; SANTOS JUNIOR, R. Q. . Violência interpessoal no estado da Bahia: uma questão de saúde pública. In: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde.. (Org.). Saúde Brasil Estados 2018 - Uma análise de situação de saúde segundo o perfil de mortalidade dos estados brasileiros e do Distrito Federal. 1ed.Brasília: Ministério da Saúde, 2018, v. 14, p. 69-81.

• FREITAS, M. C. S. ; PENA, P. G. L. ; FONTES, G.V. ; SILVA, D.O.e ; SANTOS, L. A. ; MELLO, A. O. ; ALMEIDA, M. D. . Uma leitura humanista da nutrição. In: Freitas, MCS; Fontes, GAV; Oliveira, N.. (Org.). Escritas e Narrativas em Alimentação e Cultura. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2008, v. 1, p. 207-216.

• ALMEIDA, M. D. ; GUIMARAES, T. ; FREITAS, M. C. S. ; SAMPAIO, L. R. . Cultura Alimentar em idosos de Mutuípe. In: FREITAS, MCS; FONTES, GAV; OLIVEIRA, N.. (Org.). Escritas e Narrativasem Alimentação e Cultura. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2008, v. 1, p. 405-420.

• CARDOSO, R. C. V. ; SANTOS, S. M. C. ; SANTANA, G. R. ; GUIMARAES, T. ; PIMENTEL, S. S. ; ALMEIDA, M. D. . Alimentos de rua na Bahia: o perfil do consumidor em Salvador e a caracterização do comércio em Mutuípe. In: BEZERRA, A.C.D.. (Org.). Alimentos de Rua no Brasil e Saúde Pública. 1ed.Cuiabá: Annablume/EdUFMT, 2008, v. 1, p. 1-224.

• ALMEIDA, M. D. ; ARAUJO, M. P. . Percepção dos trabalhadores sobre as regras da higiene-sanitária em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Salvador. In: n: X Congresso Latinoamericano de Medicina Social/IV Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde/ XIV Congress of the International Asociation of Health Policy, 2007, Salvador. Equidade, Ética e Direito à Saúde: desafios à Saúde Coletiva na Mundialização, 2007, 2007.

• SANTOS, N. M. ; FREITAS, M. C. S. ; PENA, P. G. L. ; ALMEIDA, M. D. ; GUIMARAES, T. . Contaminação ambiental e desnutrição de menores de cinco anos em Ilha de Maré, Bahia. In: X Congresso Latinoamericano de Medicina Social/IV Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde/ XIV Congress of the International Asociation of Health Policy, 2007, Salvador. Equidade, Ética e Direito à Saúde: desafios à Saúde Coletiva na Mundialização, 2007.

• CARDOSO, R. C. V. ; ALMEIDA, M. D. ; PIMENTEL, S. S. . Comércio ambulante de alimentos em Mutuípe-Ba: a comida de rua na perspectiva de uma cidade do interior.. In: II Congresso Latino-americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios/RJ. Anais Digitais. Búzios : Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2005.

• CARDOSO, R. C. V. ; ALMEIDA, M. D. ; MOREIRA, M. M. . A venda de carnes em feiras livres de Salvador-Ba: estudo multicaso na perspectiva da segurança alimentar.. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. Anais digitais. São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.

• SANTANA, G. R. ; MASCARENHAS, A. L. M. ; ROCHA, P. R. F. ; ROCHA, R. C. da ; LUZ, G. F. ; ALMEIDA, M. D. ; SILVA, N. E. M. da ; CANDEIAS, L. M. das ; BRASIL, R, N. ; CUNHA, W. T. ; COSTA, A. C. J. ; TAVARES, T. M. ; MELLO, A. O. T. . Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos em Hambúrgueres Comercializados na Cidade de Salvador, Bahia. In: IX CONGRESSO BRASILEIRO EM SAÚDE COLETIVA, 2009, Recife. Anais IX CONGRESSO BRASILEIRO EM SAÚDE COLETIVA, 2009.

• MELLO, A. O. ; FREITAS, M. C. S. ; PENA, P. G. L. ; FONTES, G.V. ; ALMEIDA, M. D. . Insegurança Alimentar em Ilha de Maré-Bahia.. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. v. 1.

• MELLO, A. O. ; FREITAS, M. C. S. ; PENA, P. G. L. ; ALMEIDA, M. D. ; FONTES, G.V. . Insegurança Alimentar em Ilha de Maré. In: 3º Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2008, Salvador. 3º Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação. Conhecimento e Cultura: Múltiplos Olhares. Salvador, 2008.

• MELLO, A. O. ; FREITAS, M. C. S. ; PENA, P. G. L. ; ALMEIDA, M. D. ; FONTES, G.V. . Alimentação na Escola: um Estudo Etnográfico nas Unidades de Ensino em Salvador - Bahia e Municípios Circunvizinhos. In: 3º Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação, 2008, Salvador. 3º Encontro Interdisciplinar de Cultura, Tecnologias e Educação. Conhecimento e Cultura: Múltiplos Olhares. Salvador, 2008.

• ALMEIDA, M. D. ; FREITAS, M. C. S. ; MOTA, S. ; LIMA, K. ; PAIVA, J. ; FONTES, G.V. ; SOUZA, E. C. ; LEIS, F. . Significados da alimentação escolar. In: III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina, 2007, Recife. III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina, 2007.

• SAHADE, V. ; REIS, F. J. F. B. ; Andre M. S. Fernandes ; LUZ, G. F. ; ALMEIDA, M. D. ; SOUZA, T. A. ; Ana Carla Rocha Novaes ; ARAS, R. . Desnutrição e alterações renais e hematológicas em pacientes portadores de insuficiência cardíaca.. In: XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia, 2007. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2007. v. 88. p. 16-16.

• MELLO, A. O. ; FREITAS, M. C. S. ; MOTA, S. ; ALMEIDA, M. D. ; FONTES, G.V. . Significados da Alimentação na Escola. In: Memória, (auto) biografia e diversidade, 2007, Salvador. Memória, (auto) biografia e diversidade, 2007.

• Sahade, V.S. ; REIS, F. J. F. B. ; LUZ, G. F. ; FRACALOSSI, L. ; ALMEIDA, M. D. ; MENEZES, M. ; SILVA, M. R ; DANTAS, N. ; ARAS, R. . . Restrição de sódio e controle de líquido em pacientes com insuficiência cardíaca. In: Congresso Baiano de Cardiologia, 2006, Salvador. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2006. v. 86.

• ALMEIDA, M. D. ; CARDOSO, R. C. V. ; PIMENTEL, S. S. . O comércio de alimentos na feira livre de Mutuípe-BA: estudo social e econômico na ótica da segurança alimentar.. In: VI Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação XXIV Seminário Estudantil de Pesquisa, 2005, Salvador. Universidade Federal da Bahia. Salvador, 2005. p. 135-135.

• FREITAS, M. C. S. ; ALMEIDA, M. D. ; GUIMARÃES, Talita . O idoso em Mutuípe: um estudo sobre os significados da alimentação. In: I Congresso Baiano de Alimentação e Nutrição, 2005, Salvador. I Congresso Baiano de Alimentação e Nutrição. Salvador, 2005. v. 01. p. 13-13.

• ALMEIDA, M. D. ; CARDOSO, R. C. V. ; BARRETO, M. D. A. ; OTERO, J. B. . A venda de carnes em feiras livres de Salvador, sob a perspectiva da segurança alimentar: o caso da feira de Sete Portas. In: XXII Seminário Estudantil de Pesquisa, 2003, Salvador. Resumos. Salvador: Universidade Federal da Bahia, 2003. p. 195-195.

• CARVALHO, D. S. ; ALMEIDA, M. D. ; RODRIGUES NETO, F. B. ; SANTOS, I.M. dos ; FREITAS, M. S. ; SANTOS, M. F. P. G. . Planejamento das ações para a população negra nos municípios da Bahia: o que contam as programações anuais de saúde do ciclo 2022?2025. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, M. D. ; OLIVEIRA, A. L. ; CARVALHO, D. S. ; RODRIGUES NETO, F. B. ; SANTOS, I.M. dos ; FREITAS, M. S. . Planejamento em Saúde: experiência do Serviço de Articulação Interfederativa e Participativa da Bahia no apoio à gestão e ao controle social. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CARVALHO, D. S. ; OLIVEIRA, A. L. ; RODRIGUES NETO, F. B. ; FREITAS, M. S. ; ALMEIDA, M. D. . Apoio do Serviço de Articulação Interfederativa e Participativa no fortalecimento da Política Nacional de Saúde Integral da População Negra na Bahia. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALMEIDA, M. D. ; VALVERDE, L. F. ; RODRIGUES NETO, F. B. ; FREITAS, M. S. ; CARVALHO, D. S. ; MOTA, S. E. C. . Análise dos planos de saúde do ciclo 2022-2025 nos municípios baianos. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, M. D. . Uso de agrotóxicos, impactos a saúde e ao meio ambiente e a implementação da Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Agrotóxcios. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, M. D. . Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Contaminantes Químicos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALMEIDA, M. D. . Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALMEIDA, M. D. . Inclusão Social e Produtiva para Mulheres Trabalhadoras Rurais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ALMEIDA, M. D. . Programas e Projetos de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado da Bahia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALMEIDA, M. D. . Percepção dos trabalhadores sobre as regras da higiene-sanitária em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Salvador. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALMEIDA, M. D. . Implantação de Unidades Agroecológicas em Terítórios CONSAD. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALMEIDA, M. D. ; LIMA, K. . Cuidados com os Hábitos Alimentares. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALMEIDA, M. D. . Nutrição e Ciências Sociais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, G. A. N. ; VALVERDE, L. F. ; FREITAS, M. S. ; BRAGA, M. M. ; ALMEIDA, M. D. ; MOTA, S. E. C. . Monitoramento da inserção dos relatórios anuais de gestão do estado da Bahia no sistema Sargsus entre 2013 e 2017. Brasília: Ministério da Saúde, 2021 (Coleção institucional do Ministério da Saúde).

• VALVERDE, L. F. ; BRAGA, M. M. ; FREITAS, M. S. ; ALMEIDA, M. D. ; MOTA, S. E. C. ; SILVA, G. A. N. . Estratégias de aplicação de políticas informadas por evidências no enfrentamento à covid-19 na Bahia. Brasília: Ministério da Saúde, 2021 (Coleção institucional do Ministério da Saúde).

• VALVERDE, L. F. ; BRAGA, M. M. ; FREITAS, M. S. ; ALMEIDA, M. D. ; MOTA, S. E. C. ; SILVA, G. A. N. . Processo de planejamento integrado e participativo do Núcleo Estadual do Ministério da Saúde na Bahia ? 2018. Brasília: Ministério da Saúde, 2021 (Coleção institucional do Ministério da Saúde).

• ALMEIDA, M. D. ; FREITAS, M. S. ; MOTA, S. E. C. ; BRAGA, M. M. ; VALVERDE, L. F. ; SILVA, G. A. N. . Construção de diagnóstico situacional para qualificação da oferta do apoio institucional a partir dos relatórios de auditoria. Brasília: Ministério da Saúde, 2021 (Coleção institucional do Ministério da Saúde).

• ROHLFS, D. B. ; OLIVEIRA, D. C. ; BAETA, K. F. ; VEKIC, A. M. ; BANDEIRA, D. S. ; ERVILHA, I. C. ; AGREDO, I. N. S. ; MARTINS, L. S. G. ; ALMEIDA, M. D. ; OLIVEIRA, N. B. ; SA, P. F. G. ; SANTOS, R. D. ; CAVENDISH, T. A. . Experiências Exitosas em Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos no Brasil - Relatório Nacional. Brasília: Ministério da Saúde, 2019 (Coletânea de publicações: exposição humana a agrotóxicos).

• ROHLFS, D. B. ; OLIVEIRA, D. C. ; BAETA, K. F. ; VEKIC, A. M. ; BANDEIRA, D. S. ; SAMPAIO, E. C. C. ; ERVILHA, I. C. ; ALMEIDA, M. D. ; CAVENDISH, T. A. ; AGREDO, I. N. S. ; MARTINS, L. S. G. ; KANASHIRO, N. B. O. ; BUENO, P. C. ; ROCHA, R. D. ; SANTOS, R. D. ; SANTOS, V. B. C. . O Agente Comunitário de Saúde na Prevenção das Intoxicações por Agrotóxicos. Brasília: Ministério da Saúde, 2018 (cartilha).

• VEKIC, A. M. ; OLIVEIRA, D. C. ; ROHLFS, D. B. ; BERNARDINO, D. C. A. M. ; BANDEIRA, D. S. ; SERAFIM, F. G. ; ERVILHA, I. C. ; AGREDO, I. N. S. ; MARTINS, L. S. G. ; ALMEIDA, M. D. ; OLIVEIRA, N. B. ; BUENO, P. C. ; SANTOS, R. D. ; RESENDE, R. M. S. ; CAVENDISH, T. A. . Relatório Nacional de Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos v. 2. Brasília: Ministério da Saúde, 2018 (Coletânea de publicações: exposição humana a agrotóxicos).

• ALVES, A. J. S. E. ; PERCIO, J. ; VEKIC, A. M. ; BANDEIRA, D. S. ; ERVILHA, I. C. ; AGREDO, I. N. S. ; GREGORIO, L. S. ; ALMEIDA, M. D. ; OLIVEIRA, N. B. ; SA, P. F. G. ; SANTOS, R. D. ; CAVENDISH, T. A. . Boletim Epidemiológico: Casos notificados de intoxicações exógenas relacionados ao glifosato no Brasil, no período de 2007 a 2016. Brasília: Ministério da Saúde, 2018 (Relatório).

• BUENO, P. C. ; CAVENDISH, T. A. ; ALMEIDA, M. D. ; BANDEIRA, D. S. ; SERAFIM, F. G. ; MARTINS, G. F. ; ERVILHA, I. C. ; AGREDO, I. N. S. ; AZEVEDO, J. L. S. ; MARTINS, L. S. G. ; OLIVEIRA, N. B. ; SANTOS, R. D. ; ROHLFS, D. B. ; MACHADO, J. M. H. . Diretrizes nacionais para a vigilância em saúde de populações expostas a agrotóxicos. Brasília: Ministério da Saúde, 2017 (Relatório).

• SOUZA, C. A. V. ; ROHFS, D. B. ; BANDEIRA, D. S. ; MALASPINA, F. G. ; SERAFIM, F. G. ; MARTINS, G. F. ; ERVILHA, I. C. ; AGREDO, I. N. S. ; GREGORIO, L. S. ; ALMEIDA, M. D. ; KANASHIRO, N. B. O. ; PASSOS, P. M. B. ; BUENO, P. C. ; SANTOS, R. D. ; RESENDE, R. M. S. ; CAVENDISH, T. A. . Relatório Nacional de Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos. Brasília: Ministério da Saúde, 2016 (Coletânea de publicações: exposição humana a agrotóxicos).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2007 - 2007

  Significados da alimentação escolar: um estudo qualitativo no cotidiano da escola, Descrição: O presente trabalho propõe um diálogo com os escolares e trabalhadores da educação (professores e funcionários executores da alimentação escolar) em Salvador, Lauro de Freitas e Ilha de Maré, em que o urbano, o rural, a área de manguezal e pesca, são apresentadas como contextos socioeconômicos específicos das escolas. Os diferentes significados da alimentação escolar, protagonizados por personagens com distintos papéis sociais serão obtidos por entrevistas que objetivam abordar seus pontos de vista sobre a alimentação na escola, o saudável, a tradição e crenças do comer, e estabelecer relações entre estes objetos e os sujeitos implicados no contexto histórico e social da escola. Este estudo realiza uma leitura das narrativas cuja diversidade dos sujeitos, possibilita a abertura de um caminho que leva à valorização da cultura alimentar e das redefinições do saudável na escola. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mirella Dias Almeida - Integrante / Maria do Carmo Freitas - Coordenador / Gardênia Abreu Vieira Fontes - Integrante / Neuza Miranda - Integrante / Lilian Ramos Sampaio - Integrante / Ligia Amparo da Silva Santos - Integrante / Nilce de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2006

  Crianças Quilombolas:o estado de nutrição e saúde das crianças de Ilha de Maré , Salvador-Ba., Descrição: Trata-se de um estudo etnográfico e quantitativo do estado de saúde da Ilha de Maré, região insular de Salvador-Ba, uma comunidade Remanescente de Quilombo. De início, será feita a avaliação da situação nutricional e do desenvolvimento psicomotor das crianças de 0 a 5 anos. Apesar da importância histórica, cultural e genética da Ilha de Maré para a população negra brasileira, até o momento, não existem informações adequadas sobre essa população. Portanto, a discussão da problemática do cotidiano dessas famílias é original e busca suprir uma lacuna existente sobre o tema, o qual se constitui como um desafio pouco explorado na academia. Pretende-se também, avaliar o impacto ambiental sofrido pela região da Ilha de Maré, em decorrência da instalação e permanência de indústrias químicas, petroquímicas do Porto de Aratu e de uma indústria petrolífera, a Petrobrás, a qual extrai petróleo na região há mais de três décadas... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Mirella Dias Almeida - Integrante / Maria do Carmo Freitas - Integrante / Talita Guimarães - Integrante / Neuza Maria Miranda dos Santos - Coordenador / Damiana Miranda - Integrante.

• 2004 - 2006

  Etnografia e Práticas alimentares, Descrição: Trata-se de um estudo etnográfico sobre o receituário dietético no terreiro Ilê Axé Opó Afunjá em Salvador. Estuda-se a orientação dietética sobre obesidade, hipertensão e diabetes pelo Candomblé. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mirella Dias Almeida - Integrante / Maria do Carmo Freitas - Coordenador / Talita - Integrante / Sara Mota - Integrante / Fábio Rodrigo Santana dos Santos - Integrante.

• 2004 - 2006

  Estudos Qualitativos em Nutrição, Descrição: Trata-se de estudos realizados na disciplina da graduação em Nutrição: Educação Nutricional em que se faz uso da abordagem qualitativa. Nesse sentido, focalizam-se representações sociais e a significação do problema pelo sujeito, o paciente, a comunidade. Estuda-se diversas enfermidades nutricionais e os processos terapêuticos com a dietética. O objetivo é buscar a compreensão dos significados da dieta para idosos, adultos e adolescentes com obesidade, diabetes e hipertensão em ambulatórios e programas de saúde destinados a estas enfermidades. 2. Estudos sobre Alimentação e Cultura, na perspectiva das ciências humanas, trazendo questões de gênero, corpo e comensalidade. Nesse sentido, pesquisa-se práticas alimentares, hábitos, crenças em comunidades tradicionais em contraste com urbanas. A pesquisa sobre este tema envolve estudos e escritos teóricos encaminhados para publicação para subsidiar esta linha de trabalho na academia. 3. Estudo da alimentação do escolar nas áreas metropolitanas de Salvador e outros municipios próximos tem como objetivo conhecer os sentidos enunciados por escolares sobre o comer na escola, na casa e na rua, tanto os que recebem ou não mais, a alimentação escolar. O estudo traz analises dos discursos de funcionários que preparam a alimentação do escolar, professores e dos protagonistas centrais: os escolares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (25) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mirella Dias Almeida - Integrante / Maria do Carmo Freitas - Coordenador / Sara Mota - Integrante / Gardênia Abreu Vieira Fontes - Integrante / Nilce Oliveira - Integrante / Denise Oliveira - Integrante / Ligia Amparo da Silva Santos - Integrante / Amanda Ornelas Mello - Integrante.

• 2004 - 2005

  Apoio ao desenvolvimento d sistema municipal de Mutuípe, BA, Descrição: Projeto desenvolvido em parceria com o executivo municipal que tem por objetivo geral contribuir para o desenvolvimento do Sistema Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional - SISSAN de Mutuípe, na perspectiva de somar para a equidade e a inclusão social pela articulação de um conjunto de ações de educação-comunicação, de intervenção e de avaliação a partir de seis subprojetos, a saber: 1.Promoção da Alimentação Saudável, que objetiva estimular e realizar ações que visem a promoção da alimentação saudável e a prevenção de riscos alimentares que redundam na elevação da prevalência de doenças carenciais e de doenças não transmissíveis em população; 2. avaliação de situações de risco em SAN, objetivo: avaliar situações de risco para segurança alimentar e nutricional em nível municipal e familiar, considerando as dimensões que envolvem o processo de acesso e consumo de alimentos e a utilização biológica de nutrientes; 3. .Beneficiamento de produtos alimentícios vegetais, objetivo:Estimular e capacitar a organização comunitária local para o aproveitamento e beneficiamento de produtos locais de acordo com as normas das Boas Práticas da Produção; 4.Segurança Alimentar no comércio de alimentos em feira-livre e no segmento de comida de rua, objetivo: Contribuir para a proposição e desenvolvimento de programas de SAN com vistas a melhoria da qualidade da oferta de alimentos comercializados em dois segmentos: feira-livre e comida de rua; 5.Impacto das infecções parasitárias sobre os marcadores bioquímicos do estado nutricional de escolares, objetivo: Avaliar o impacto do tratamento parasitológico (medicamentoso) sobre os marcadores do estado nutricional de escolares; 6..Segurança alimentar em micronutrientes, objetivo: Avaliar a efetividade de programas governamentais de suplementação com ferro e vitamina A à crianças, gestantes e puérperas. As metodologias integram abordagens qualitativas e quantitativas e as ações buscam alcançar toda a comunidade local.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mirella Dias Almeida - Integrante / Sandra Maria Chaves dos Santos - Coordenador / Adenilda Queirós Santos - Integrante / Rita de Cássia Ribeiro Silva - Integrante / Ana Marlúcia Oliveira Assis - Integrante / Maria da Conceição Monteiro da Silva - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães - Integrante / Mônica Leila Portela de Santana - Integrante / Maria Éster Conceição - Integrante / Ryzia de Cássia Vieira Cardoso - Integrante / Sandra Maria C Pinheiro - Integrante / Bárbara Eduarda Panelli Martins - Integrante / Flávia Damaceno Mira - Integrante / Jamille Pereira dos Santos - Integrante / Magali Teresópolis R Amaral - Integrante / Rita de Cássia O de Carvalho - Integrante / Jaqueline Costa - Integrante / Silvia Santos Pimentel - Integrante / Ana Ferreira de Morais - Integrante / Ana Paula de Brito Aguiar - Integrante / Dalva Maria Furtunato da Nóbrega - Integrante / Ivandilson Moraes de Almeida - Integrante / Jamile Dacach Fernandez Marchi - Integrante / Juliano Rodrigues Rocha - Integrante / Priscila Ribas de Farias - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios