Viviane Cristina Dallagnol

VIVIANE CRISTINA DALLAGNOL Brasileira, solteira ? 17/07/1989 - Campo Mourão ? Paraná. (044) ? 3523-4985; 9-8828-0798; (043) 9-9871-1791 - vivi_dallagnol@hotmail.com Objetivo Pesquisa e Desenvolvimento; Gestão ou Garantia da Qualidade e/ou Administração. *** Cinco anos de experiência na área de Garantia da Qualidade e quatro anos no Departamento Administrativo (Compras e Analista de Vendas). Amplo conhecimento no planejamento de estratégias, capacidade criadora, proatividade. Facilidade de comunicação. Habilidades no relacionamento de equipes. Domínio em negociações e prospecções de negócios. Uso de Word, Excel, Power Point e Softwares. Perfil Educacional Graduação Curso Superior: Tecnologia em Alimentos Instituição: UTFPR - Universidade Tecnológica Federal do Paraná ? Campus ? Campo Mourão Conclusão: 12/2012 TCC: Avaliação do Extrato de Beterraba Microencapsulado. Publicações: - Estabilidade da Cor e Teor de Ácido Ascórbico de Iogurte Elaborado com Corantes de Betalaína Microencapsulados em Spray Dryer. - I Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos: ?Aceitabilidade de polenta contendo farelo de trigo como fonte de fibra? - 32 h. Pós-Graduação "Lato-Sensu": MBA em Agronegócios Instituição: UniCesumar Conclusão: 12/2014 TCC: Gestor Rural em Busca da Sustentabilidade e da Agricultura Ecológica: Gestão Ambiental no Agronegócio. Curso Técnico: Administração Instituição: Colégio Estadual de Campo Mourão Conclusão: 08/2015 TCC: Elaboração e Análise de Projetos de uma Fábrica e Loja no Ramo de Perfumaria. Pós-Graduação: Engenharia de Produção ? Interrompido 11/2016 Instituição: Uninter Idiomas Inglês e Espanhol nível básico Cursos - Boas Práticas em Serviço de Manipulação ? ANVISA ? 12 h - Gestão da Qualidade - PRIME Cursos - 35 h - Boas Práticas de Fabricação - Bokada Alimentos ? 2h - Introdução as Normas NBR ISO 9001 e 14001, FSC, Processo de Coleta Seletiva e Reciclagem ? Colacril - 3 h - Negociação e excelência em vendas ? SENAC ? 12h - Cursos Tecnologia de Alimentos ? UTFPR ? 33 h - Cursos Agronegócios - UniCESUMAR - 24 h - Embalagens em Contato com Alimentos - CETEA/ITAL ? SP ? 16 h - Embalagens Secundárias para Alimentos - Klabin - 1 h - Legislação de Embalagem para Alimentos - FOOD DESIGN - 4 h - Política de Vidros e Materiais Quebráveis - FD - 4 h - APPCC com base na ISO 22000 - FD ? 24 h - GMP+B2 - Produção de Ingredientes Feed - FD - 16 h - Qualificação de Fornecedores com Confiabilidade e Robustez - FD - 8 h - Proteção de Alimentos, Alergênicos ? FD - 8 h - Embalagens para alimentos - contaminantes, controles e qualidade - FD - 8 h - FSSC 22000 Entendimento da Norma - FD - 8 h - ISO 17025 ? FD ? 8 h - Treinamento Sensorial; Palestra sobre Salmonella; Emulsificante e Antioxidantes; Importância da Cultura de Segurança de Alimentos - GIVAUDAN - 10 h - Reciclagem dos Documentos do SGSA ? COAMO ? 1 h - Segurança em Laboratório F-Q e conceitos GHS ? ISOLAB ? 8 h - Painel de Análise Sensorial ? 12 h - Brigadista de Incêndio em conformidade com a NPT 17 - 35 h - Facilitador Controle de Pragas - INSETCAMPO - 4 h - Curso auto instrucional - FGV ? 12 h - Rotinas Administrativas ? CEBRAC ? 6 h

Informações coletadas do Lattes em 18/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Engenharia de Produção

2016 - Atual

Centro Universitário Internacional

Especialização em MBA EM AGRONEGOCIOS

2013 - 2014

Centro de Ensino Superior de Maringá
Título: Gestor Rural em Busca da Sustentabilidade e da Agricultura Ecológica: Gestão Ambiental no Agronegócio.

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2007 - 2012

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Avaliação do Extrato de Beterraba, betalaína, utilizando Maltodextrina e Goma arábiica como agente encapsulante para obtenção de corante natural
Orientador: Maria Josiane Sereia

Curso técnico/profissionalizante em TECNICO EM ADMINISTRAÇÃO

2014 - 2015

Colégio Estadual Dom Pedro I

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: SEGURANÇA DE ALIMENTOS.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: qualidade.

Produções bibliográficas

DALLAGNOL, V. C. . Boas Práticas em Serviço de Manipulação. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DALLAGNOL, V. C. . Elaboração e Análise de Projetos de uma Fábrica e Loja no Ramo de Perfumaria.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DALLAGNOL, V. C. . Legislação de Embalagem para Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Política de Vidros e Materiais Quebráveis. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . APPCC com base na ISO 22000. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . GMP+B2 - Produção de Ingredientes Feed. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Qualificação de Fornecedores com Confiabilidade e Robustez. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Proteção de Alimentos, Alergênicos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Embalagens para alimentos - contaminantes, controles e qualidade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . FSSC 22000 Entendimento da Norma. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Reciclagem dos Documentos do SGSA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Facilitador Controle de Pragas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Brigadista de Incêndio em conformidade com a NPT 17. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Gestor Rural em Busca da Sustentabilidade e da Agricultura Ecológica: Gestão Ambiental no Agronegócio.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DALLAGNOL, V. C. . Gestão da Qualidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Cursos Agronegócios. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Embalagens em Contato com Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Treinamento Sensorial; Palestra sobre Salmonella; Emulsificante e Antioxidantes; Importância da Cultura de Segurança de Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Curso auto-instrucional Como Fazer Investimentos, Organizar o Orçamento Familiar, Planejar a Aposentadoria - FGV. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . AVALIAÇÃO DO EXTRATO DE BETERRABA MICROENCAPSULADO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DALLAGNOL, V. C. . Estágio. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DALLAGNOL, V. C. . Estabilidade da Cor e Teor de Ácido Ascórbico de Iogurte Elaborado com Corantes de Betalaína Microencapsulados em Spray Dryer.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DALLAGNOL, V. C. . Introdução as Normas NBR ISO 9001 e 14001, FSC, Processo de Coleta Seletiva e Reciclagem. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Embalagens Secundárias para Alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Istruções normativas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DALLAGNOL, V. C. . Visita Técnica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DALLAGNOL, V. C. . Atividades voluntárias. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DALLAGNOL, V. C. . Curso de inglês. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DALLAGNOL, V. C. . Aceitabilidade de polenta contendo farelo de trigo como fonte de fibra. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DALLAGNOL, V. C. . Treinamento de BPF. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Estágio. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DALLAGNOL, V. C. . Negociação e excelência em vendas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DALLAGNOL, V. C. . Palestra Plano de carreira. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . I SEMANA DE ALIMENTOS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Biocombustível. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Tecnologias limpas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Tecnologia da cerveja. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DALLAGNOL, V. C. . Conservação de energia. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DALLAGNOL, V. C. . Atividades pertinentes a justiça. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DALLAGNOL, V. C. . EXPO UT. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Agroindustrial Cooperativa

Vínculo: CONTRATADO, Enquadramento Funcional: GARANTIA DA QUALIDADE, Carga horária: 45

Outras informações:
 Gestão de Fornecedores Insumos e Embalagens: Controle de qualidade no recebimento e armazenamento; Avaliação de laudo de análise; Coleta de amostra de insumos para análise físico-química e microbiológica; Notificação de não conformidade ao fornecedor; Índice de qualificação de fornecedores; Contato com as Indústrias de Óleo, Margarina, Café, Refinaria e Moinho de Trigo; Acompanhamento técnico junto a fornecedores; Análise de resistência física das embalagens; Avaliação de questionário do fornecedor (Quanto ao atendimento as resoluções, sistemas de gestão implementados, laudo de migração/microbiológico e documentos regulatórios); Avaliação de alergênicos no produto/fornecedor; Elaboração e manutenção da matriz de risco, com base no plano APPCC; Elaboração e/ou revisão do padrão de qualidade dos reagentes para laboratório; Instrutora da qualidade (Treinamento de novos funcionários); Membro do painel sensorial. Principais Resultados Obtidos: Participação no processo de revisão do plano APPCC das indústrias de margarina e refinaria; Membro no desenvolvimento de análises, para o manual do laboratório de embalagens.

2013 - Atual

Colégio Vicentino Santa Cruz

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: MONITORA DE QUIMICA, Carga horária: 20

Outras informações:
Aulas de Química para o ensino médio; Resolução de exercícios do sistema Anglo de ensino; Auxílio nas dúvidas freqüentes de cada aula; Leis da Química e seus princípios; Aplicação de simulados

2010 - Atual

COLACRIL

Vínculo: FUNCIONARIO, Enquadramento Funcional: ASSISTENTE ADM, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento de metas; Cotações; Atendimento ao Cliente (Pós-Venda); Negociações; Prospecção de Resultados; Divulgação através de Mala Direta; Suporte Técnico para Produtos Não Conforme.

2008 - 2010

Bokada Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 30

Outras informações:
Controle de Qualidade do Produto Acabado (Visual e Sensorial); Coleta e Análise da Matéria-Prima; Feedback Mensal Relacionado à Qualidade do Produto e Higiene Industrial (SWAB). Principais Resultados Obtidos: Melhoria na qualidade do processo, através da implementação de controle higiênico sanitário dos manipuladores.

2006 - 2007

AGRICOLA ROCCA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ASSISTENTE ADM, Carga horária: 45

Outras informações:
Orçamento para cliente; Cotações/Compra de Peças e Máquinas Agrícolas; Controle de Estoque de Peças; Cobrança; Auxilio no Departamento Administrativo. Principais Resultados Obtidos: Aplicação de sistema para controle de estoque. Todos os produtos foram codificados e registrados no Software para facilitar a entrada e saída de produtos.