Delcio Bueno da Silva

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1983), graduação em Educação Física pela Fundação Educacional de Muzambinho (1989), Mestrado em Ciências da Saúde pela Universidade José do Rosário Vellano (2001) e Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2009). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais - Campus Muzambinho, onde coordena o curso de Bacharelado em Medicina Veterinária. Professor do Mestrado profissionalizante em Ciência dos Alimentos do IFSULDEMINAS - Campus Machado.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em alimentos de origem animal, atuando principalmente nos seguintes temas:Tecnologia e Inspeção de leite, carne, ovos, mel e pescado

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2005 - 2009

Universidade Federal de Lavras
Título: Atuação de ozônio sobre biofilme de Listeria monocytogenes em tubução de aço inoxidável
Luiz Ronaldo de Abreu.

Mestrado em Ciências da Saúde

1997 - 2001

Universidade José do Rosário Vellano
Título: Aplicação intramamária da mistura gasosa oxigêni/ozônio em vacas com mastite subclínica,Ano de Obtenção: 2001
Anna Christina de Almeida.Palavras-chave: mastite; Ozonio; tratamento.Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Proc. e Cont. de Qualid. Carne, leite, Ovos e pesc

2002 - 2004

Universidade Federal de Lavras
Título: Proc. e Cont. de Qualid. Carne, leite, Ovos e pesc
Orientador: Luiz Ronaldo de Abreu

Especialização em Metodologia do Ensino de Ciências Físicas E Biológ

1994 - 1995

Faculdade de Filosofia Ciências Letras de Guaxupé

Graduação em Educação Física

1987 - 1989

Fundação Educacional de Muzambinho

Graduação em Medicina Veterinária

1979 - 1983

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Curso técnico/profissionalizante em Técnico Em Agropecuária

1975 - 1977

Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho

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Formação complementar

2017 - 2017

Curso de gestão e Avaliação de projetos de pesquisa em Comitês de Ética e p. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2000 - 2002

Extensão universitária em Programa Especial de Formação Pedagôgica. (Carga horária: 600h). , Centro Federal de Educação Tecnologia do Paraná, CEFET-PR, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

SILVA, D. B. . membro do Comitê Científico da 9ª Jornada Científica e Tecnológica e 6º Simpósio de Pós-Graduação do IFSULDEMINAS. 2017. (Outro).

SILVA, D. B. . Campanha Nacional de prevenção de Câncer de Mama em Animais de Companhia. 2016. (Outro).

SILVA, D. B. . Recepção de Calouros da Medicina Veterinária. 2016. (Outro).

SILVA, D. B. . I SEMUZVET - Semana da Medicina veterinária campus Muzambinho. 2016. (Outro).

MARTINS, L. S. ; PEREIRA, F. H. ; SILVA, D. B. ; SILVA, M. M. ; RIBEIRO, J. H. M. ; ROSA, L. . V Congresso Internacional de tecnologia Educacional da ABT(associação Brasileira de Tecnologia Educacional). 2015. (Congresso).

FERREIRA, A. T. ; RIBEIRO, A. R. ; VALLE, C. R. ; SILVA, D. B. ; ANDRADE, G. A. . V congresso de leite e queijo Minas. 2013. (Congresso).

SILVA, D. B. ; ALMEIDA, A. C. . I Ciclo de Educação Continuada (Projeto Borba Gato). 2001. (Outro).

SILVA, D. B. . XVI SEMEV, Semana da Medicina Veterinária. 2000. (Outro).

ALMEIDA, A. C. ; SILVA, D. B. . I Curso de Atualização em Enfermidades Infecto-Contagiosas. 1998. (Outro).

SILVA, D. B. . II Seminário de Medicina Veterinária de Alfenas "Curso de Produção Animal Alternativa". 1984. (Outro).

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Participação em eventos

1st International Congress on Bioactive Compounds and 2nd International Workshop on Bioactive Compounds: Food Design and Health Nutrition held. 2018. (Congresso).

?Bases Teóricas para Redação Científica?,. 2017. (Outra).

?Mostra Científica da 1ª Semana das Ciências Agrárias? realizada no IFSULDEMINAS ? Campus Muzambinho.?Mapeamento Semi-Detalhado de Solos do Ifsuldeminas ? Campus Muzambinho Por Meio de Técnicas de Mapeamento Digital de Solos ? Primeira Aproximação?.. 2017. (Outra).

?Mostra Científica da 1ª Semana das Ciências Agrárias? realizada no IFSULDEMINAS ? Campus Muzambinho.?Avaliação do Desenvolvimento Vegetativo do Cafeeiro Recepado, Submetido a Diferentes Cultivos Intercalares?.. 2017. (Outra).

?Mostra Científica da 1ª Semana das Ciências Agrárias? realizada no IFSULDEMINAS ? Campus Muzambinho.?Eficiência do Coletor Solar no Controle de Meloidogyne Incognita Sob Diferentes Períodos de Exposição Ao Sol?.. 2017. (Outra).

?Mostra Científica da 1ª Semana das Ciências Agrárias? realizada no IFSULDEMINAS ? Campus Muzambinho.?Competição de Cultivares de Soja em Cultivo Safrinha Para Região Sul de Mg, Safra 2017?. 2017. (Outra).

?O uso de animais no ensino e na pesquisa: implicações éticas e legais?. 2017. (Outra).

?Saúde Mental: Como manter o equilíbrio e não adoecer ? Vamos conversar sobre depressão?. 2017. (Outra).

9° Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS. 6° Simpósio de pós-gr.Extrato da Alga Ascophyllum Nodosum Sobre Crescimento Micelial de Rhizopus Stolonifer Agente Causal da Podridão Mole em Frutos de Morangueiro. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Recuperação de Listeria Monocytogenes Artificialmente Inoculada em Leite Uat: Influencia do Ph. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Caracterização FísicoQuímica de Doces de Abóbora Enriquecidos Com Farinhas de Suas Sementes e Coco Ralado. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Estudo da Viabilidade do Desenvolvimento de Bebida Substituto Ao Leite Por Estudo de Mercado. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Sistema de Simulação Online do Mercado de Ações Brasileiro Com Interface Para Desenvolvimento de Estratégias de Algotrading. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Atividade Antimicrobiana de Óleos Essenciais Sobre Patógenos Alimentares. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Fermentação do Permeado de Soro Utilizando a Levedura Kluyveromyces Marxianus na Bioprodução de Etanol. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Inibição da Elastase Por Extratos de Crassula Ovata. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Influência do Óleo de Coco na Dislipidemia e Hipertrofia Ventricular Esquerda de Camundongos Knockout. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Avaliação Antimicrobiana de Extratos Brutos e Frações de Pfaffia Glabrata,. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Percepção Sensorial Sobre Chocolates Ao Leite de Marcas Reconhecidas. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Software de Correção Automática em Lote de Pseudocódigo. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Influência do Extrato Seco da Passiflora Incarnata L. Sobre a Dislipidemia e Enzimas Hepáticas de Camundongos Dislipidêmicos. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Desenvolvimento de Material Educativo Para Produtores de Leite do Bairro da Penha em Ouro Fino Mg. 2017. (Simpósio).

9° JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFSULDEMINAS E 6°SIMPÓSIO DE PÓ-GRADUAÇÃO.Exoesqueleto Controlado Por Dispositivo de Interpretação de Ondas Cerebrais de Baixo Custo. 2017. (Simpósio).

Curso de gestão e avaliação de projetos de pesquisa em comitês de éticas em pesquisa/plataforma Brasil. 2017. (Outra).

MOSTRA CIENTÍFICA DA 1° SEMANADAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS.?Avaliação do Desenvolvimento Vegetativo do Cafeeiro Recepado, Submetido a Diferentes Cultivos Intercalares?.. 2017. (Outra).

XXIII Seminário Nacional de Educação da Medicina Veterinária. 2017. (Seminário).

?Homeopatia ? Fundamentos e Aplicações em Humanos e Animais? . 2016. (Outra).

8° Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS. 5° Simpósio de pós-gr.Redução do Teor de Nitrito e nitrato em linguiças tipo frescal utilizando aditivos e coadjuvantes naturais e sintéticos. 2016. (Simpósio).

8° Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS. 5° Simpósio de pós-gr.?INFLUÊNCIA DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS NOS COMPONENTES DO LEITE: Gordura e Proteína. 2016. (Simpósio).

II Simpósio 3M Food Safety. 2016. (Simpósio).

I SEMUZVET.palestra - A Medicina Veterinária. 2016. (Outra).

Palestra "Células tronco: Uma nova terapia na recuperação de animais. 2016. (Outra).

7º Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS e 4° Simpósio de pós-graduação.DESENVOLVIMENTO DE LINGUIÇA TOSCANA COM REDUZIDO TEOR DE SÓDIO. 2015. (Simpósio).

7º Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS e 4° Simpósio de pós-graduação.DOCE DE LEITE EM TABLETES COM ADIÇÃO DE SORO DE LEITE. 2015. (Simpósio).

7º Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS e 4° Simpósio de pós-graduação.AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUIBE ENRIQUECIDO COM FARINHA DE CASCA DE UVA. 2015. (Simpósio).

7º Jornada Científica e Tecnológica do IFSULDEMINAS e 4° Simpósio de pós-graduação.ASPECTOS NUTRICIONAIS DE OVOS COMERCIAIS SUBMETIDOS A DIFERENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO. 2015. (Simpósio).

II Seminário de Capacitação Docente.Docencia Universitária co Profissionalismo. 2014. (Seminário).

MOSTRA CIENTÍFICA DA 1° SEMANADAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS.?Avaliação da Influência do Hidrolato de Capim Limão na Microbiota do Queijo Petit Suisse?.. 2014. (Outra).

Pós Graduação Nutrição e Qualidade do Leite.Palestra "Fisiologia da Lactação". 2014. (Outra).

5° Congresso Leite e queijo Minas. 2013. (Congresso).

5° Congresso Leite e queijo Minas. Período de Transição: O futuro de uma nova lactação. 2013. (Congresso).

5° Congresso Leite e queijo Minas. Valorização da qualidade do leite. 2013. (Congresso).

Congresso Latino Americano de Higienista de Alimentos. 2013. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2013. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. 2013. (Congresso).

29° Congresso Nacional de Laticínios. 2012. (Congresso).

4º Congresso Leite & Queijo Minas. 2012. (Congresso).

Palestra: Cuidados essenciais na manipulação de alimentos. 2012. (Outra).

3° Congresso Leite & Queijo Minas. 2011. (Congresso).

A importância de se vacinar e métodos corretos de conservação de vacinas. 2011. (Outra).

Curso de Capacitação Steps - Melhorando o Bem-estar Animal no Abate. 2011. (Outra).

IV Congresso Mineiro e I simpósio de Apicultura e Meliponicultura de Minas Gerais. 2011. (Congresso).

Palestra: O papel do médico veterinário na saúde pública. 2011. (Outra).

2° Congresso Leite e Queijo Minas. Tratamento de mastite subclínica bovina com bioterápicos por via vaginal. 2010. (Congresso).

Simpósio de Atualização multiprofissional Medicina veterinária legal: atuação do Médico Veterinário como perito. 2010. (Simpósio).

1° Congresso Leite e Queijo Minas. 2009. (Congresso).

Nutrição de Bovinos de Leite. 2009. (Outra).

Papo de Cavaleiro. 2009. (Outra).

1° Ciclo de Palestras da PUC- Poços de Caldas em Medicina Veterinária.Qualidade do Leite. 2005. (Outra).

VIII - Cursos novos enfoques na produção e reprodução de bovinos..VIII - Curso novos enfoques na produção e reprodução de bovinos. 2004. (Outra).

6° interleite. 2003. (Simpósio).

Novas tendências do mercado laticinista. 2000. (Seminário).

Seminário Novas Tendências do Mercado Laticinista. 2000. (Seminário).

III Encontro de Pesquisadores em Mastite. 1999. (Encontro).

I Seminário sobre o controle de Qualidade de Leite do Sul de Minas Gerais.Mesa Redonda. 1999. (Seminário).

Jornada de iniciação científica. 1999. (Outra).

I Congresso Sobre as Aplicações do Ozônio da Universidade de Alfenas. 1998. (Congresso).

I Seminário Mineiro sobre a Tuberculose Bovina. 1998. (Seminário).

Semana Agropecuária da Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho.Palestra Qualidade do Leite. 1998. (Outra).

Curso para Ordenhadores. 1995. (Outra).

Curso sobre Tecnologia de Fabricação de Iogurte. 1995. (Outra).

Curso- Controle de Qualidade do Leite e seus Derivados. 1991. (Outra).

XXXII Semana do Laticinista. 1991. (Congresso).

IV Semana de medicina Veterinari - II Encontro nacional dos Professores de Inspeção. 1986. (Outra).

Curso: Treinamento Gerencial. 1985. (Outra).

Encontro de Laticínios e Cooperativas do Sul de Minas. 1985. (Encontro).

Congresso Nacional de Laticínios. 1984. (Congresso).

Curso de Industrialização caseira dos derivados de leite. 1984. (Outra).

I Ciclo Teórico e Prático de Réprodução e Clínica Cirúgica Equina. 1984. (Outra).

Simpósio de Parasitologia de Ruminantes na Região sudeste. 1983. (Simpósio).

Curso de Sanidade Animal. 1982. (Outra).

Curso de Sanidade Animal. 1982. (Outra).

Curso Básico de Cooperativismo. 1977. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Carlo Emanuel de Melo Costa

SILVA, D. B.; SILVA, A. B.. Processamento de café imaturo via úmida: avaliação da qualidade química e sensorial. 2016. Dissertação (Mestrado em Sistema de produção na agropecuária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Poliana Silva Garcia

SILVA, D. B.; REZENDE, A. V.. Qualidade de Leite em vacas de torneio leiterio. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Rodrigo Cesar Felicio

SILVA, D. B.; FERNANDES, C. A. C.. Taxa de gestação em receptoras de embriões bovinos de acordo com a genética da doadora, do touro ou do embrião em diferentes épocas do ano. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Rodrigo Cesar Felicio

FERNANDES, C. A. C.;Silva, Délcio Bueno da. TAXA DE GESTAÇÃO EM RECEPTORAS DE EMBRIÕES BOVINOS DE ACORDO COM A GENÉTICA DA DOADORA, DO TOURO OU DO EMBRIÃO EM DIFERENTES ÉPOCAS DO ANO. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Norberto Bonamichi Neto

PELICIA, K.;SILVA, D. B.. Qualidade físico-quimica e microbiológico do leite em diferentes épocas do ano. 2013. Dissertação (Mestrado em Sistema de produção na agropecuária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Gleydson José Pereira Vidigal

PELICIA, C.;SILVA, D. B.; AMARAL, N. O.. Tempo de refrigeração do leite sobre a microbiota psicrotrófica e rendimento do queijo minas frescal. 2012. Dissertação (Mestrado em Sistema de produção na agropecuária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Kellen Cristina Masaro Carvalho

PELICIA, C.;SILVA, D. B.. Conservação da polpa de frutas vermelhas por métodos combinados. 2012. Dissertação (Mestrado em Sistema de produção na agropecuária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Thais Solia Pereira Carvalho

PELICIA, C.;SILVA, D. B.. Avaliação da qualidade de carne de peito de frangos de corte com adição de pimenta malagueta. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Leonardo José Rennó Siqueira

ABREU, L. R.; REZENDE, A. V.;SILVA, D. B.. Avaliação de microrganismos em superfícies de ordenhadeiras e tanques de resfriamento visando a qualidade do leite. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Ariadne Mendes da Silva

PELICIA, C.;SILVA, D. B.. Qualidade da carne de frango submetida à radiação gama em diferentes tipos de embalagens. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Alan Andrade Mesquita

SILVA, D. B.. Ocitocina na produção e composição do leite. 2012. Dissertação (Mestrado em Sistema de produção na agropecuária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Sônia Maria Bueno Rondinelli

RONDINELLI, S. M. B.;SILVA, D. B.. Ocorrencia de Cysticercus bovis no rebanho abatido na cidade de Muzambinho - MG. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Regina Dias Zauli

ZAULI, R. D.;SILVA, D. B.. Determinação de Nitrito e Analise Microbiológica em Salsichas. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Daniel Agostini de Miranda Castro

Castro, D.A.M.;SILVA, D. B.. Terapia de retenção de placenta utilizando o sulfato de cefquinona associado ou não ao cloprostenol. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Reprodução Animal)) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Tânia Cristina Teles Oliveira

OLIVEIRA, T. C. T.; BARIOLLO, M. F. G.;SILVA, D. B.. Avaliação da qualidade do leite tipo B refrigerado proveniente de fazendas leiteiras da região sudoeste do estado de Minas Gerais, Brasil. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Marcelo Mendes de Vilas Bôas

SILVA, D. B.. Lesões em carcaçac de bovinos. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Larissa de Oliveira Ferreira

PINHEIRO, A.C.M.;SILVA, D. B.; PIMENTA, J.C.. Elaboração de doce de leite com café e soro de queijo. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Humberto Luiz Del Hoyo Neri

FERNANDES, C. A. C.;SILVA, D. B.; OBERLENDER, G.. Desenvolvimento folicular em fêmeas bovinas tratadas com FSH recombinante. 2016. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária (Reprodução Animal)) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Sérgio Aparecido Ferreira Júnior

SILVA, D. B.; MENDONCA, J. M. A.; BACHIAO JUNIOR, C.. Influência dos tipos e tempos de fermentação com água e sem págua na qualidade de café (Coffea arabica L.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Marcos Vinícius do Carmo Gouveia

SILVA, D. B.; MENDONCA, J. M. A.; BACHIAO JUNIOR, C.. Efeito do tempo de despolpamento na qualidade sensorial do café arábica (coffea arabica L.). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Cafeicultura) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Thaiara Costa Teixeira

SILVA, D. B.. Aceitabilidade de queijo tipo mussarela com recheio de goiabada cascão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Bruno Vinícius Pereira

SILVA, D. B.; RIBEIRO, A. C.; OLIVEIRA, P. S.. Silagem de grão úmido de milho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Bruno Guimaraes Salomon

SILVA, D. B.; MALAGO, R.; SIQUEIRSA, L. J. R.. Resíduo de antibiótico em tanques comunitário da região do Alto do Sapucaí. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Stefany Magalhães Silva

SILVA, D. B.; SIQUEIRSA, L. J. R.; RONDINELLI, S. M. B.. Avaliação microbiológica de queijos Minas Frescal comercializados na cidade de Itajubá -MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Gabriela Caldas Fernandes

SILVA, D. B.; RONDINELLI, S. M. B.; SIQUEIRSA, L. J. R.. Uso indiscriminado de nitrato e nitrito e seus sais em linguiças suínas tipo frescal: risco a saúde pública. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Cristhellem mayra de Souza Pinto

SIQUEIRSA, L. J. R.;SILVA, D. B.; AKAMATSU, A.. Levantamento Higiênico -sanitário de açougues do município de Itajubá. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Thuanny Natanny Ferreira Vasconcelos

SIQUEIRSA, L. J. R.;SILVA, D. B.; SANTOS, R. S.. Incidência de fascíola hepática em bovinos abatido em Itajubá - MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Aécio Silveira Raymundy

SILVA, D. B.; RONDINELLI, S. M. B.; SIQUEIRSA, L. J. R.. Avaliação da incid~encia e da composição do leite instável não ácido na região de Itajubá-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Sarah Corigliano Magalhães

MAGALHAES, S. C.;SILVA, D. B.. Elaboração e caracterização física, química e sensorial de fermentado de açai. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Rafael Augusto Moraes Codignole

CODIGNOLE, R. A. M.;SILVA, D. B.. Produção e aceitabilidade de fermentado de mel e laranja. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Karen Pereira da Silva

SILVA, K. P.;SILVA, D. B.. Aproveitamento de soro de queijo pela industria alimenticia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Janaina Cesar Vilela

SILVA, D. B.. Aceitabilidade de queijo tipo mussarela recheado com lombo suíno defumado. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Mônica Aparecida Barbosa

SILVA, D. B.. Revisão de métodos analíticos físico-químicos empregados no cálculo de valor energético em alimentos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Fellipe Joan Dantas Gomes

SILVA, D. B.. Desenvolvimento e aceitabilidade da cerveja artesanal estilo "Red Ale" com polpa de maracuja. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Francine Paula da Silva

SILVA, D. B.. Aceitabilidade sensorial de queijo Minas Frescal acrescido de polpa de morango. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Aluno: Viviane Passos Valin Araújo

SIQUEIRSA, L. J. R.;SILVA, D. B.; NETTO, M. C. L.. Análise sensorial de presunto tipo italiano. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Fabio Faria Muriano

MALAGO, R.; OLIVEIRA, P. S.;SILVA, D. B.. Silagem na alimentação de bovinos confinados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Bruno Matias de Oliveira

OLIVEIRA, P. S.;SILVA, D. B.; SIQUEIRSA, L. J. R.. Análise econõmica do sistema de produção de gado de corte no Sul de Minas Gerais na fase de terminação. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Ricardo Vinícius Lemos Mota

OLIVEIRA, P. S.;SILVA, D. B.; SIQUEIRSA, L. J. R.. Análise econômica na terminação de bovinos de corte em uma propriedade do Sul de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Kenya Kreismann de Brito

SILVA, D. B.; NETTO, M. C. L.; SIQUEIRSA, L. J. R.. Principais métodos de diagnóstico de mastite subclínica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Viviane da Silva Costa

TIENGO, A.; ROCHA JUNIOR, P. R. S.;SILVA, D. B.. Composição Centesimal da polpa e casca da banana prata, desenvolvimento de produto a partir da casca e análise química e sensorial. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Edson Batista Neto

TIENGO, A.; ROCHA JUNIOR, P. R. S.;SILVA, D. B.. Composição Centesimal da polpa e casca da banana prata, desenvolvimento de produto a partir da casca e análise química e sensorial. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Arthur Carvalho

CARVALHO, A.; REZENDE, A. V.;SILVA, D. B.; VIEIRA, P. F.. Influência da pré-secagem na porcentagem de proteína bruta da cana de açúcar com diferentes fontes de nitrogênio não proteico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Samuel Marra

MARRA, S.; GARCIA, J. A. D.;SILVA, D. B.; CAMPOS, J. C.. Avaliação bromatológica do milho em grão antes e após passagem pelo trato digestivo de bovinos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: HENRIQUE LENTULO ARAÚJO

ARAUJO, H. L.; MIRANDA, A. P.;SILVA, D. B.; PELICIA, K.. Densidade do colostro de matrizes suínas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Giuliano José Chagas Barbosa Puccini

SILVA, D. B.; Aksmatsu, A.; REIS, R. G.. O leite: qualidade físico-química. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Wagner Alexandre Monfredini

SILVA, D. B.; AKAMATSU, A.; REIS, R. G.. Contagem de Bactérias totais e células somáticas no controle de qualidade do leite. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Alline monterani de Morais

OLIVEIRA, N. M. S.; SANTOS, J. M.M.N.M.;SILVA, D. B.. Análises fisico-química, microbiológica e de antibióticos em leites pasteurizados tipo B e C comercializados na cidade de Alfenas/MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Rodrigo Carvalho Bastos

SILVA, D. B.. Plantas de milho submetidas a dois tratamentos de secagem. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Matheus de Araújo Prudêncio

SILVA, D. B.. Acidenters ofídicos em cães causados por serpentes do gênero Bothrops e Crotalus. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Sandra Rennó Abdalla

SILVA, D. B.. Fatores que influenciaram aos proprietários de Piranguinho - MG na compra de ração para seus cães. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Fábio José santana

SILVA, D. B.; BRUNETTO, M. A.; MALAGO, R.. Mastite bovina: prevenção, diagnóstico e tratamento. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Andrei Carneiro Reno

SILVA, D. B.; CARDOSO, D. A. M.; MALAGO, R.. Aproveitamento de hortaliças na dieta de bovinos leiteiros. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Marco Antônio de Carvalho

SILVA, D. B.; BRUNETTO, M. A.; MALAGO, R.. Substituição do milho moido por polpa cítrica na dieta de vacas leiteiras. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá.

Aluno: Jacinto Rodrigo Dorta de Menezes

ZANGERONIMO, M.G.; FIGUEIREDO, A.C.S.;SILVA, D. B.. Análise e contagem de micorganismos totais em pranchas de corte de madeira, plástico e vidro da cidade de Alfenas-MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Rozania Michelle Leite

ZANGERONIMO, M.G.; FIGUEIREDO, A.C.S.;SILVA, D. B.. Análise de coliformes totais e fecais em pranchas de carne utilizadas pela população de Alfenas. 2008.

Aluno: Beatriz Duque E

SILVA, D. B.. M. Ielo.Estágio Supervisionado. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Ana Maria Padula

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Ana Gabriela Penelupe Melo

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Eduardo Barbosa Maximiliano

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Jorge Luiz Rezende

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Rogerio Rodrigues Santos

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Daniele Carla Vanzo

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Aniela Nogueira Junqueira Vitorino

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Gustavo Leopoldo M

SILVA, D. B.ALMEIDA, A. C.. Silva.Qualidade microbiológica do leite crú consumido na cidade de Alfenas. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Elen Carla Fernandes

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Adriano Guimarães Gouveia

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Alessandro de Sá Menezes

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

Aluno: Alessandro de Sá Menezes

SILVA, D. B.. Estágio Supervisionado. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano.

SILVA, D. B.; COGLIATI, B.; ESTREFEZZI, R. F.. Concurso Público para Docente Efetivo Edital 12/2015 Medicina Veterinária I. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

SILVA, D. B.; PECONICK, A. P.; RUIZ, V. L. A.. Concurso Publico Professor Efetivo edital 12/2015 Medicina Veterinária II. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Silva, Délcio Bueno da; VILAS BOAS, B. M.; SANDI, A. L. S.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto - Área Alimentos (Portaria No 001, de 31 de janeiro de 2012). 2012.. 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul de Minas.

Silva, Délcio Bueno da. Avaliador (a) na 6ª Jornada Científica e Tecnológica e 3º Simpósio de Pós-Graduação do IFSULDEMINAS. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

SILVA, D. B.. VII Simpósio de Pesquisa & XI SEMIC - Seminário de Iniciação Científica da UNIFENAS. 2012. Universidade José do Rosário Vellano.

SILVA, D. B.. VI Simpósio de Pesquisa & X SEMIC - Seminário de Iniciação científica da UNIFENAS. 2011. Universidade José do Rosário Vellano.

SILVA, D. B.. V Simpósio de pesquisa & IX SEMIC - Seminário de Iniciação Científica da Unifenas. 2010. Universidade José do Rosário Vellano.

SILVA, D. B.. IV Simpósio de Pesquisa e VIII SEMIC - Seminário de Iniciação Científica da UNIFENAS. 2009. Universidade José do Rosário Vellano.

SILVA, D. B.. IV Concurso de queijos Minas Padronizado, Cobocó, Prato. 1985. Empresa de Assistencia Tecnica e Extensão Rural do Estado de MG.

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Comissão julgadora das bancas

João Evangelista Fiorini

FIORINI, J. E.. Efeito Apicação Intramamária da Mistura Gasosa Oxigênio-Ozônio em Vacas com Mastite Subclínica . 2001 - Universidade de Alfenas.

João Evangelista Fiorini

FIORINI, J. E.SILVA, D. B. DA. Efeito Apicação Intramamária da Mistura Gasosa Oxigênio-Ozônio em Vacas com Mastite Subclínica . 1999. Outra participação, Universidade de Alfenas.

Maria Cristina Bressan

BRESSAN, M. C.; CARVALHO, Eliana Pinheiro de;PICCOLI, Roberta Hilsdorf; ABREU, Luiz Ronaldo de. Influência da mastite na qualidade do leite. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Processamento e Controle de Qualidade de Carne..) - Universidade Federal de Lavras.

Luiz Ronaldo de Abreu

Abreu L. R.Ferreira, E.B.PICCOLI, R. H.; OLIVEIRA, N.M.S; PIMENTA, M. E. S. G.. Atuação de ozônio sobre biofilme de Listeria monocytogenes em tubulação de aço inoxidável. 2009. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Luiz Ronaldo de Abreu

Abreu L. R.PICCOLI, R. H.PINTO, S. M.LOPES, M. A.. Effect of carbon dioxide on the growth of Bacillus cereus spores in milk during storage. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Anna Christina de Almeida

SILVA, D. B.ALMEIDA, A. C.FIORINI, J. E.; SILVA, M. A. M. L.. EFEITO DA MISTURA OXIGÊNIO/OZÔNIO NO TRATAMENTO DE MASTITIE SUBCLÍNICA EM BOVINOS. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciencias da Saúde) - Universidade José do Rosário Vellano.

Anna Christina de Almeida

SILVA, D. B.ALMEIDA, A. C.; SILVA, M. A. M. L.;FIORINI, J. E.. BANCA DE DEFESA DE QUALIFICAÇÃO PARA OBTENÇÃO DE TÍTULO DE MESTRE. 1999. Outra participação, Universidade José do Rosário Vellano.

Eric Batista ferreira

ABREU, L. R. dePICCOLI, R.H.FERREIRA, E. B.; OLIVEIRA, N. M. S.; PIMENTA, M. E. S. G.. Atuação do ozônio sobre biofilmes de listeria monocytogenes em tubulação de aço inoxidável. 2009. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Nelma de Mello Silva Oliveira

Da Silva, D. B.; Abreu, L.R.; PICCOLI, R. H.;OLIVEIRA, N. M. S.; Pimenta,M. E. S. G.. Atuação de ozonio sobre biofilme de Listeria Monocitogenes em tubulação de aço inoxidável. 2009. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Sandra Maria Pinto

SILVA, D. B.;ABREU, Luiz Ronaldo dePICCOLI, R. H.PINTO, S. M.LOPES, M. A.. "Effect of carbon dioxide on the growth of bacillus cereus spores in milk during storage" e " Low pressure CO2 storage of raw effects milk: microbiological". 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

SÉRGIO BRUZADELLI MACEDO

Silva, D B;MACEDO, Sérgio Bruzadelli. Veterinária ozonio. 1999. Exame de qualificação (Mestrando em Ciencias da Saude) - Universidade José do Rosário Vellano.

Marcos Aurélio Lopes

ABREU, Luiz Ronaldo dePINTO, Sandra Maria; PICCOLI, Roberta Hilsdorf;LOPES, M. A.. Effect of carbon dioxide on the growth of Bacillus cereus spores in milk during storage. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Roberta Hilsdorf Piccoli

ABREU, Luiz Ronaldo dePICCOLI,R.H.; PICCOLI, R. H.. Effect of carbon dioxide on growth of Bacillus cereus spores in milk during storage e Low pressure CO2 storege of raw effects milk: microbiological. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.

Maria Emília Sousa Gomes Pimenta

ABREU, L. R.; PICCOLI, R. H.; FERREIRA, E.B.; OLIVEIRA, N.M.S.;PIMENTA, M. E. S. G.. Atuação de ozônio sobre biofilme de Listeria monocytogenes em tubulação de aço inoxidável. 2009. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

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Orientou

Jilbertelian Devaston de Paula

Ação antioxidante da cúrcuma em mortadela defumada; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; (Orientador);

Tathiana Damito Baldini Pallos

Utilização de diferentes metodologias pedagógicas utilizadas nas Boas Práticas de Fabricação; ; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; (Orientador);

Renan Silvério Alves de Souza

Estágio Remunerado Não Obrigatório; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; IFSULDEMINAS - REITORIA; (Orientador);

Elaine Cristina Bastos

Incidência de Ceftiofur no leite in natura em municípios da região do Sul de Minas Gerais; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais,; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Maurílio Vieira da Rocha

Caracterização bromatológica de queijo Petit Suisse adicionado do ingrediente funcional ?hidrolato de capim limão (Cymbopogon citratus)? durante o shelf life; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais,; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Thaiara Costa Teixeira

Aceitabilidade de queijo tipo mussarela com recheio de goiabada cascão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Aécio Silveira |Raymondy

Avaliação da incidência do leite instável não ácido na região de Itajubá-Mg; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Francine Paula da Silva

Aceitabilidade sensorial de queijo Minas Frescal acrescido de polpa de morango; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Fellipe Joan Dantas Gomes

Desenvolvimento e aceitabilidade da cerveja artesanal estilo "Red Ale" com polpa de maracuja; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Mônica Aparecida Barbosa

Revisão de métodos analíticos físico-químicos empregados no cálculo de valor energético em alimentos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Janaina Cesar Vilela

Aceitabilidade de queijo tipo mussarela recheado com lombo suíno defumado; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Kenya Kreismann de Brito

Principais métodos de diagnóstico de mastite sub clínica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Wagner Alexandre Monfredini

Contagem de bactérias totais e células somáticas no controle de qualidade de leite; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Giuliano José Chagas Barbosa Puccini

O leite: Qualidade físico-química; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Fábio José santana

Mastite Bovina: prevenção, diagnósticos e tratamentos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Andrei Carneiro Reno

Aproveitamento de hortaliças na dieta de bovinos de leite; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Marco Antônio de Carvalhoi

Substituição do milho moido por polpa cítrica na dieta de vacas leiteiras; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Rozania Michelle Leite

Análise de coliformes totais e fecais em pranchas de carne utilizadas pela população de Alfenas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade José do Rosário Vellano; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Jacinto Rodrigo Dorta de Menezes

Análise e contagem de micorganismos totais em pranchas de corte de madeira, plástico e vidro da cidade de Alfenas-MG; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade José do Rosário Vellano; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Jackson A

S; de OLIVEIRA; AVALIAÇÃO NO GANHO DE PESO DE BOVINOS DE CORTE CONFINADOS ALIMETADOS COM CAROÇO DE ALGODÃO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS - REITORIA; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Felipe A

P; PAIVA; INTERFERÊNCIA DO GOSSIPOL NA CONCENTRAÇÃO SÉRICA DE TESTOSTERONA EM NOVILHOS INTEIROS SOB SISTEMA DE CONFINAMENTO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS - REITORIA; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Samuel J

M; Marra Samuel j; M; MarraSamuel j; M; Marra Samu; INCIDÊNCIA DE CEFTIOFUR NO LEITE IN NATURA EM MUNICÍPIOS DA REGIÃO DO INCIDÊNCIA DE CEFTIOFUR NO LEITE IN NATURA EM MUNICÍPIOS DA REGIÃO DO INCIDÊNCIA DE CEFTIOFUR NO LEITE IN NATURA EM MUNICÍPIOS DA REGIÃO DO INCIDÊNCIA DE CEFTIOFUR NO LEITE IN NATURA EM MUNICÍPIOS DA REGIÃO DO INCIDÊNCIA DE CEFTIOFUR NO LEITE IN NATURA EM MUNICÍPIOS DA REGIÃO DO INCIDÊNCIA DE CEFTIOFUR NO LEITE IN NATURA EM MUNI; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Vetrinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Jônathas N

Veloso; Ação do citral na bactérias lácteas do queijo Petit Suisse; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Thalita C

Justimiano; Ação do citral no pH do queijo Petit Suisse; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS - REITORIA; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Isaac Buscaratti M

Ribeiro; Caracterização bromatológica de queijo Petit Suisse adicionado do ingrediente funcional ?hidrolato de capim limão (Cymbopogon citratus)? durante o shelf life; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Letícia Marques Ruzzi

Caracterização bromatológica de queijo petit suisse adicionado do ingrediente funcional ?hidrolato de capim limão (Cymbopogon citratus)? durante o shelf life; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Thalita Cristina Justimiano

Quantificação via cromatografia e espectrofotometria da substância bioativa ?Citral? (2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl), em queijo Petit Suisse adicionado do ingrediente funcional hidrolato de capim-limão (Cymbopogon citratus Stapf) durante o shelf life; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Jonathas nathan martins veloso

Quantificação via cromatografia e espectrofotometria da substância bioativa ?Citral? (2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl), em queijo Petit Suisse adicionado do ingrediente funcional hidrolato de capim-limão (Cymbopogon citratus Stapf) durante o shelf life; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Marcelo oliveira Batagini

Análise da existência de microrganismos patogênicos no refeitório do IFSULDEMINAS Câmpus Machado; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Camila Oliveira Lourenço

Detecção de biofilmes e coliformes nos tanques de produção de queijos em laticínios do Sul de Minas Gerais; 2013; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul de Minas; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Nayabi Garroni Andrade

Detecção de biofilmes e coliformes nos tanques de produção de queijos em laticínios do Sul de Minas Gerais; 2013; Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul de Minas; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Caroline Devaston de Pádua

Aceitabilidade de bebida láctea fermentada sabor morango com adição de soro de queijo minas frescal; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnólogo de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Letícia Romana Batista D? Angelo

EFEITO DA PRÓPOLIS E DA ATIVIDADE FÍSICA NA DISLIPIDEMIA E NA HIPERTROFIA VENTRICULAR ESQUERDA EM CAMUNDONGOS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade José do Rosário Vellano, Universidade José do Rosário Vellano; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Andrea Aparecida Pereira

UTILIZAÇÃO DO ÓLEO DE MORINGA NA CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS CUTÂNEAS EM RATOS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Aécio Silveira Raymundy

Prevalência de Mastite Bovina na Região de Itajubá; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Dalini Figueiredo Gonçalves

Caracterização bromatológica do Resíduo Sólido do Extrato de Azeite para Alimentação Animal; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Luiz Fernando Berti da Silva

Qualidade da silagem de bagaço de azeitona com adição de farelo de trigo e polpa cítrica; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Bruno Guimaraes Salomon

resíduo de antibiótico e contagem de células somáticas de leite cru na Região do Alto Sapucai; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Matheus Ribeiro Fortes

Características físicas do leite de vacas de um município do Sul de Minas Gerais; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Itajubá; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Thais Andrade Pacheco

Contagem de Staphylococcus coagulase positiva, pesquisa de Salmonela sp e Pseudomonas sp; em pescado de água doce, congelados, comercializados no município de Alfenas, MG- Dados parciais; 2002; 0 f; Iniciação Científica; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Thais Andrade Pacheco

Contagem de bactérias heterotróficas aeróbicas mesófilas e enumeração de Colifirmes fecais em pescado de água doce, congelados, comercializados em Alfenas, MG- dados parcias; 2002; 0 f; Iniciação Científica; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Rodrigo Giaffoni Moura Leite

Contagem de bactérias heteróficas mesofílicas e enumeração de coliformes fecais em pescados de água doce, congelados, comercializados em Alfenas, MG-dados parcias; 2002; 0 f; Iniciação Científica; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Rodrigo Giaffoni Moura Leite

Contagem de Staphylococcus coagulase positiva, pesquisa de Salmonela sp e pseudomonas sp; em pescado de água doce congelados, comercializados no município de Alfenas, MG - dados parciais; 2002; 0 f; Iniciação Científica; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Amanda Avelino

Estágio obrigatório ensino técnico; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Beatriz Martins Silvério de Souza

Estágio obrigatório ensino técnico; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Leandro Cesar Francisco

Estágio obrigatório ensino técnico; 2017; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Murilo Henrique Dias da Silva

Monitoria de Bioquímica Animal; 2017; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Gabriela de Oliveira

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Isadora Passos Barbieri

Estágio obrigatório ensino Técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Jackeline Cássia Lima de Reasende

Estágio obrigatório ensino Técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Luana Aparecida da Silva

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Nathan Felipe Alves

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Thaísa Angélica da Silva

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Taila Ferreira Silva

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Adrian Rodrigues de Oliveira

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Alexandre Queiroz Pereira

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Ana Luíza de Souza e Souza

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Mariana Gomes

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Michel Douglas Arruda Martins

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Rafaela Alvarengo de Souza

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Daiane de Izabel da Silva Ribeiro

Estágio obrigatório ensino técnico; 2016; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Nara Aparecida de Oliveira

Estágio Remunerado Não Obrigatório; 2016; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Medicina Veterinária) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS - REITORIA; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Anny Alice Dias

Orientação de estágio obrigatorio (Técnico em Alimentos); 2015; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Hakyla Milena Faria

Orientação de estágio obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Pedro Henrique Pires Curzini

Estágio obrigatório do Curso Técnico em Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

Tiago dos Reis Medeiros

Estágio obrigatório do Curso Técnico em Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais; Orientador: Délcio Bueno da Silva;

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Foi orientado por

Andréa Aparecida Pereira

UTILIZAÇÃO DO ÓLEO DE MORINGA NA CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS CUTÂNEAS EM RATOS; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade José do Rosário Vellano, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Andréa Aparecida Pereira;

Luiz Ronaldo de Abreu

Atuação de ozônio sobre biofilme de Listeria monocytogenes em tubulação de aço inoxidável; 2009; 0 f; Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras,; Orientador: Luiz Ronaldo de Abreu;

Anna Christina de Almeida

Efeito da mistura oxigênio/ozônio no tratamento de mastite subclínica em bovinos; 2001; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciencias da Saúde) - Universidade José do Rosário Vellano,; Orientador: Anna Christina de Almeida;

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  • FRASNCESCHINI, Filipe Siqueira ; ALMEIDA, Ana Cristina ; AUGUSTO, Patrícia Helena ; SOARES, Taís Maria Pinheiro ; SILVA, D. B. ; SILVEIRA, Adriana Do Lago ; FIORINI, João Evangelista . Eficácia de Tratamento Homeopático Administrado Através da Ração no Controle Mastite Subclínica em Bovinos. In: I Seminário de Iniciação Científica de Alfenas, 2002, Alfenas. Anais do I Seminário de Iniciação Científica de Alfenas. v. 01. p. 123-123.

  • AUGUSTO, Patrícia Helena ; ALMEIDA, Ana Cristina ; FRANCESCHINI, Felipe Siqueira ; CARNEIRO, Alberta ; CALMON, Adriene Nascimento ; SILVA, D. B. ; FIORINI, João Evangelista . Soroplevalência de Brucelose Bovina na Região do Sul de Minas Gerais. In: I Seminário de Iniciação Científica de Alfenas, 2002, Alfenas. Anais I Seminário de Iniciação Científica de Alfenas. v. 01. p. 125-125.

  • ALMEIDA, A. C. ; MENDES, C. P. A. ; SILVA, D. B. . Brucelose bovina da região sul de Minas Gerais - prevalência Detectada através do teste do anel do leite. In: CONGRESSO DE BUIATRIA, 2001, Campo Grande. ANAIS/ SOCIEDADE BRASILEIRA DE BUIATRIA. CAMPO GRANDE: SOCIEDADE BRASILEIRA DE BUIATRIA, 2001. v. IV. p. 164-164.

  • ALMEIDA, A. C. ; MENDES, C. P. A. ; SILVA, D. B. . Estrutura da propriedade e a interferência de fatores sócio-econômicos e culturais na ocorrência da mastite bovina no município de Alfenas,MG. In: CONGRESSO DE BUIATRIA, 2001, Campo Grande. ANAIS/ SOCIDADE BRASILEIRA DE BUIATRIA. CAMPO GRANDE: SOCIEDADE BRASILEIRA DE BUIATRIA, 2001. v. IV. p. 163.

  • ALMEIDA, A. C. ; MENDES, C. P. A. ; SILVA, D. B. . Perfil do proprietário e a interferência de fatores sócio-econômicos e culturais na ocorrência da Mastite bovina no município de Alfenas, MG. In: CONGRESSO DE BUIATRIA, 2001, Campo Grande. ANAIS/ SOCIEDADE BRASILEIRA DE BUIATRIA. Campo Grande: SOCIEDADE BRASILEIRA DE BUIATRIA, 2001. v. IV. p. 161-161.

  • MENDES, C. P. A. ; ALMEIDA, A. C. ; SILVA, D. B. . Etiologia e perfil de células somáticas na mastite bovina no município de Alfenas, MG. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2001, Alfenas. ANAIS/JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTIFICA. ALFENAS: ESCOLA DE FARMÁCIA E ODONTOLOGIA DE ALFENAS, 2001. v. VII. p. 53-53.

  • MENDES, C. P. A. ; ALMEIDA, A. C. ; SILVA, D. B. . Prevalência da brucelose bovina da região sul de minas Gerais, detectada através do Ring Test. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2001, Alfenas. ANAIS/ JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. Alfenas: ESCOLA DE FARMÁCIA E ODONTOLOGIA DE ALFENAS, 2001. v. VII. p. 53.

  • MENDES, C. P. A. ; ALMEIDA, A. C. ; SILVA, D. B. . A interferência de fatores sócio-econômicos e culturais relacionados ao perfildos proprietários na ocorrência da mastite bovina no município de Alfenas. In: Jornada de Iniciação Científica, 2001, Alfenas. ANAIS/JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. Alfenas: ESCOLA DE FARMÁCIA E ODONTOLOGIA DE ALFENAS, 2001. v. VII. p. 52.

  • MENDES, C. P. A. ; ALMEIDA, A. C. ; SILVA, D. B. ; AL, E. . Frëqüencia de microrganismos causadores de mastite bovina isolados em latões de leite na região sul de Minas Gerais. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2001, São José do Rio Preto. ANAIS/ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. São José do Rio Preto: UNIVERSIDADE DO VALE DO PARAIBA, 2001. v. V. p. 48.

  • FRASNCESCHINI, F. S. ; ALMEIDA, A. C. ; AUGUSTO, P. H. ; SILVA, D. B. . Sensibilidade de amostras de S.aureus isoladas de leite bovino mastítico frente a Cefuroximina e florfenicol. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2001, São José do Rio Preto. ANIS/ ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. Sâo José do Rio Preto: UNIVERSIDADE DO VALE DO PARAIBA, 2001. v. V. p. 47.

  • BUELTA, T. T. M. ; ALMEIDA, A. C. ; FONSECA, Y. M. ; SILVA, D. B. . Perfil microbiológico de mastites clínicas no município de Alfenas, MG. In: ENCONTRO DE PEQUISADORES EM MASTITES, 1999, Botucatu. ANAIS. Botucatu: Unesp, 1999. v. 3. p. 165.

  • FONSECA, Y. M. ; ALMEIDA, A. C. ; SILVA, D. B. ; AL, E. . Utilização de bioterápico para tratamento de mamites subclínica em bovinos. In: ENCONTRO DE PESQUISADORES EM MASTITES, 1999, Botucatu. ANAIS. Botucatu: UNESP, 1999. v. 3. p. 171.

  • SILVA, D. B. ; CARDOSO, C. C. ; LUCIA, M. T. D. ; SILVA, M. A. M. L. E. . Efeito da aplicação intramamária da mistura gasosa oxigênio/ozônio na contagem de células somáticas no leite de vacas com mastite subclínica. In: ENCONTRO DE PESQUISADORES EM MASTITES, 1999, Botucatu. ANAIS. Botucatu: UNESP, 1999. v. 3. p. 149.

  • SILVA, D. B. . O Veterinário na Cadeia Produtiva do leite. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, D. B. . A medicina Veterinária. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, D. B. . Processamento de Produtos Cárneos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, D. B. . Abate Clandestino de Bovinos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Silva, Délcio Bueno da . Qualidade do leite. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Silva, Délcio Bueno da . Fisiologia da lactação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, D. B. . Palestra: Marketing Pessoal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, D. B. ; GARCIA, J. A. D. ; SILVA, D. B. . Efeito da própolis e da atividade física na dislipidemia e na hipertrofia ventricular esquerda em camundongos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • DOMINGUES, C. E. ; MINCHUERRI, L. S. ; SILVA, D. B. ; SILVA, R. B. V. ; SOARES, T. M. P. . Tratamento de mastite subclínica bovina com bioterápicos por via vaginal. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, D. B. ; SALOMON, B. G. ; FORTES, M. R. ; MALAGO, R. ; Aksmatsu, A. . Características físico-químicas e contagem de células somáticas do leite de vacas participantes de torneios leiteiros no sul de Minas Gerais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, D. B. . Qualidade do Leite. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, D. B. . Homeopatia no Campo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, D. B. . Abate Clandestino. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, D. B. . Controle de Zoonose. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

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Outras produções

MARTINS, E. A. N. ; SILVA, D. B. . Elaboração do projeto do Hospital Veterinário Do Campus Muzambinho - IFSULDEMINAS. 2015.

SILVA, D. B. ; ROCHA, M. V. . Tecnologia de leite e derivados. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

SILVA, D. B. . Manejo e Ambiência de Bovinos com Ênfase na Qualidade do Leite. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, D. B. . Processamento de produtos Cárneos. 2015. .

SILVA, D. B. . Qualidade do leite. 2014. .

SILVA, D. B. . Defumados Cárneos. 2013. .

SILVA, D. B. ; RONDINELLI, S. M. B. . Inspeção de produtos de origem animal. 2012. .

SILVA, D. B. . Controle de Qualidade do leite. 2011. .

SILVA, D. B. . Análise de Leite. 1985. .

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Incidência de ceftiofur no leite in natura em municípios da região do Sul de minas gerais, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Samuel José Marra - Integrante / Kristian da Silva Barbosa - Integrante / Elaine Cristina Bastos - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Utilização de diferentes metodologias pedagógicas utilizadas nas Boas Práticas de Fabricação., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Tathiana Damito Baldini Pallos - Integrante.

  • 2016 - 2017

    VIABILIDADE TECNOLÓGICA DO USO DE FARINHA DE OKARA EM IOGURTE, Descrição: este trabalho tem por objetivo,desenvolver um produto lácteo (iogurte) enriquecido com farinha de okara, que tem origem no processamento do extrato aquoso de soja, não possui glúten em sua composição, aumenta o valor nutritivo e não altera o sabor dos produtos em que é adicionado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Luiz Ronaldo de Abreu - Integrante / Sandra Maria Pinto - Integrante / Bruna Teodoro Barbosa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Quantificação via cromatografia e espectrofotometria da substância bioativa ?Citral? (2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl), em queijo Petit Suisse adicionado do ingrediente funcional hidrolato de capim-limão (Cymbopogon citratus Stapf) e a influência do ingredi, Descrição: Verificar a presença do fitoquímico citral no hidrolato, sua preservação no produto lácteo Queijo Petit Suisse adicionado de hidrolato de Cymbopogon citratus, e a influência do hidrolato nas características miccrobiológicas e reológicas do produto acabado Queijo Pett Suisse, durante todo o shelf life.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Luiz Ronaldo de Abreu - Integrante / Maurílio Vieira da Rocha - Integrante / Sandra Maria Pinto - Integrante.

  • 2015 - 2018

    Caracterização bromatológica de queijo petit suisse adicionado do ingrediente funcional ?hidrolato de capim limão (Cymbopogon citratus)? durante o shelf life., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Isaac Buscaratti Martins Ribeiro - Integrante / Letícia Marques Ruzzi - Integrante / Maurílio Vieira da Rocha - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Central de Multiplicação genética para pequenos produtores, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Carlos Antônio de Carvalho Fernandes - Integrante / Rogério Rondineli Nóbrega - Integrante.

  • 2014 - 2014

    Aceitabilidade sensorial de Hambúrguer Bovino adicionado de residuo de cevada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Integrante / Brígida monteiro Vilas Boas - Coordenador / Carine Daniela Adolfo - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Aceitabilidade sensorial de iogurte com mel e plantas medicinais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Brígida monteiro Vilas Boas - Integrante / Aline Manke Nachtigal - Integrante / Poliana Coste e Colpa - Integrante / Karine A. Carvalho - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Aceitabilidade de bebida láctea fermentada sabor morango com adição de soro de queijo minas frescal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Brígida monteiro Vilas Boas - Integrante / Aline Manke Nachtigal - Integrante / Poliana Coste e Colpa - Integrante / Caroline Devaston Paula - Integrante / Glaydson Vidigale - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Análise da existência de microorganismos patogênicos no refeitório do IFSULDEMINAS Câmpus Machado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Lucas José Ramos - Integrante / Tatiane Cristina Pereira - Integrante / Roberta Amélia Domingues - Integrante / Daniel Pinila - Integrante / Maria do Socorro Martinho Coelho - Integrante / Marcelo de Oliveira batagini - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Aceitabilidade sensorial e vida de prateleira de iogurtes sabor café, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Integrante / Brígida monteiro Vilas Boas - Coordenador / Aline Manke Nachtigal - Integrante / Poliana Coste e Colpa - Integrante / Ana Flávia Fernandes - Integrante / Elisângela F. F. Paiva - Integrante / Leandro Carlos Paiva - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Caracterização Bromatológica do Resíduo sólido do extrato de azeite para Alimentação Animal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Daline F. Gonçalves - Integrante / Luiz Fernando B. Silva - Integrante / Valdineia A O T de Castro - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Conservação de polpa de frutas vermelhas por métodos combinados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Integrante / Brígida monteiro Vilas Boas - Coordenador / Aline Manke Nachtigal - Integrante / Poliana Coste e Colpa - Integrante / Vinícios Vieira Martins - Integrante / Kellen Cristina Masaro Carvalho - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Qualidade da silagem de bagaço de azeitona com adição de farelo de trigo e polpa cítrica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Coordenador / Brígida monteiro Vilas Boas - Integrante / Aline Manke Nachtigal - Integrante / Luiz Fernando B. Silva - Integrante / Valdineia A O T de Castro - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Processamento mínimo de chicória e cebolinha, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Integrante / Brígida monteiro Vilas Boas - Coordenador / Aline Manke Nachtigal - Integrante / Poliana Coste e Colpa - Integrante / Graziela C.C. Frazão - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Aproveitamento de resíduos: análise da vida de prateleira de doce de leite pastoso com adição de soro de queijo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Délcio Bueno da Silva - Integrante / Brígida monteiro Vilas Boas - Integrante / Aline Manke Nachtigal - Coordenador / Poliana Coste e Colpa - Integrante / Neusmara Aparecida Carvalho Moraes - Integrante / Loana Costa Batista - Integrante.

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Prêmios

2013

Honra ao Mérito, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Campus Muzambinho. , Estrada de Muzambinho, km 35, Bairro Morro Preto, 37890000 - Muzambinho, MG - Brasil - Caixa-postal: 23, Telefone: (35) 35715051, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2012 - Atual

    Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 06/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Muzambinho, .,Cargo ou função, Membro titular do comitê de Ética em Pesquisa do IFSULDEMINAS.

    • 01/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Muzambinho, .,Cargo ou função, Presidente do Colegiado do Curso de Medicina Veterinária.

    • 05/2015

      Direção e administração, Campus Muzambinho, .,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária.

    • 05/2015

      Direção e administração, Campus Muzambinho, .,Cargo ou função, Coordenador do curso de medicina Veterinária do Campus Muzambinho - IFSULDEMINAS.

    • 09/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Muzambinho, .,Cargo ou função, Presidente do Núcleo Docente Estruturante (NDE) Medicina Veterinária.

    • 01/2012

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Tecnologia de carne

    • 12/2015 - 12/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Muzambinho, .,Cargo ou função, Membro titular do NIPE (Núcleo Institucional de pesquisa e extensão).

    • 11/2013 - 06/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Machado, .,Cargo ou função, Componente do Colegiado Acadêmico do Curso Superior de tecnologia em Alimentos.

    • 03/2012 - 06/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Machado, .,Cargo ou função, Componente do Núcleo Docente Estruturante do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.

    • 02/2012 - 06/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Campus Machado, .,Linhas de pesquisa

    • 01/2012 - 06/2014

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Tecnologia de leite

    • 03/2012 - 10/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Machado, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado Acadêmico do Curso Superior de Tecnologia de Alimentos.

  • 1983 - 2014

    Universidade José do Rosário Vellano

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor

    Atividades

    • 08/2001

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Ovos, Mel e Pescado

    • 07/2001

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção e Tecnologia de Carnes e Derivados

    • 08/2000

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, FISIOLOGIA DA LACTAÇÃO

    • 02/1998

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina Veterinária, .,Linhas de pesquisa

    • 08/1983

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, INSPEÇÃO E TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS

    • 03/1986 - 03/1987

      Direção e administração, Faculdade de Medicina Veterinária, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 2013 - 2014

    Centro Universitário de Itajubá

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor

  • 2008 - 2013

    Centro Universitário de Itajubá

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor

    Atividades

    • 07/2013

      Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica

    • 07/2013

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bovinocultura leiteira; Bioquímica; Economia e Administração Veterinária

    • 07/2013

      Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica

  • 1990 - 2002

    Cooperativa Mineira Agropecuária de Muzambinho Ltda

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 40

    Atividades

    • 08/1990 - 09/2002

      Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Responsável Técnico (Laticínio).

  • 2001 - 2003

    Escola Agratécnica Federal de Muzambinho

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

    Atividades

    • 10/2001 - 10/2003

      Ensino,,Disciplinas ministradas, TECNOLOGIA DE LEITE