Raíssa Ferreira de Sousa

Atualmente, sou professora de uma escola estadual de educação profissionalizante que formam futuros Técnicos de Nutrição. Meu último emprego, eu fui nutricionista responsável pelo setor de qualidade da empresa Aerovip, a qual trabalha com serviço de catering aéreo, alimentação transportada para pilotos, copitolos, tripulantes e passageiros. Também já fui preceptora do Centro Universitário Unifanor por dois anos consecutivos. Tenho experiência profissional em hospital nas áreas clínica e gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), assim também como tem experiência em Saúde da Família e Comunidade pela Escola de Saúde Pública (ESP-CE). Tenho o título de especialização em Saúde da Família e Comunidade pela ESP-CE (2020) e Possuo graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (2016).

Informações coletadas do Lattes em 17/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Residência Integrada em Saúde

2018 - 2020

Escola de Saúde Pública do Ceará
Título: REVISÃO INTEGRATIVA DO CONSUMO ALIMENTAR E DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS COM AUTISMO
Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização interrompida em 2018 em Saúde Pública

2017 - Atual

Escola de Saúde Pública do Ceará
Ano de interrupção: 2018

Aperfeiçoamento em andamento em Marketing Digital

2021 - Atual

O NOVO MERCADO

Aperfeiçoamento em Nutricionista de Saúde Mental

2021 - 2022

CERTIFICAÇÃO ITALO MARSILI
Título: Não Obrigatório. Ano de finalização: 2022

Graduação interrompida em 2018 em Licenciatura em Química

2017 - Atual

Instituto Federal do Ceará- campus Maracanaú
Ano de interrupção: 2018

Graduação em Nutrição

2010 - 2016

Universidade Estadual do Ceará
Título: PERFIL SOCIOECONÔMICO, CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES ESTUDANTES DO ENSINO FUNDAMENTAL DE FORTALEZA-CE
Orientador: Profª. Drª. Maria Marlene Marques Ávila

Formação complementar

2020 -

Bioquímica Aplicada da Teoria à Prática. (Carga horária: 40h). , Aline David - Serviços de nutrição, ALINE DAVID, Brasil.

2020 -

Treinamento Neuroanatomia Sem Neura. (Carga horária: 30h). , Dr, Edem Moura, DR, EDEM MOURA, Brasil.

2020 -

Território Humano. (Carga horária: 40h). , Welcome to Real Life, ITALO MARSILLI, Brasil.

2020 -

Nutrição Clínica e Nutricional. (Carga horária: 60h). , Centro Profissional de Educação a Distância, CEPED, Brasil.

2020 - 2021

Programa Líder de Emagrecimento. (Carga horária: 60h). , Amor em Nutrir - Cursos e Livros, AMOR EM NUTRIR, Brasil.

2020 - 2021

Estratégias de Vendas Online. (Carga horária: 23h). , Virei Meu Chefe, CHEFE, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19),. (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Como trabalhar com a Nutrição Clínica. , Atman Capacitação e Marketing, ATMAN, Brasil.

2020 - 2020

Community Go. (Carga horária: 20h). , Hotmart Club, HOTMART, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Copywriting. (Carga horária: 30h). , Clube da Copy, COPY, Brasil.

2019 - 2020

concurso ebserh nutrição. (Carga horária: 156h). , Treinamentos para Concursos LTDA -ME, TMP, Brasil.

2019 - 2019

VII Encontro Cearense e Residências em Saúde: ?Luta pelo SUS e os desafios. (Carga horária: 40h). , Fórum Cearense de Residências em Saúde, FCRS, Brasil.

2019 - 2019

I Colóquio sobre Prevenção e Combate à Obesidade Infantil. (Carga horária: 3h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2019 - 2019

FSSC 22000/SISTEMA DE GESTÃO EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 16h). , João Paulo Ferreira, JOÃO PAULO, Brasil.

2019 - 2019

I Simpósio Policlínica Regional de Caucaia: Transtorno do Espectro Autista. (Carga horária: 4h). , Policlínica Regional Dr. José Correia Sales, POLICLÍNICA, Brasil.

2018 - 2018

Encontro das Residências Médicas de Psiquiatria, Medicina de Família. (Carga horária: 8h). , Secretaria da Saúde do Estado do Ceará, SESA, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Associação de Divulgação em Nutrição, ADN, Brasil.

2014 - 2014

FITOTERAPIA NO CONTROLE METABÓLICO DE PACIENTES D. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2014 - 2014

Convenção Fitness e Saúde. (Carga horária: 40h). , Viver Desenvolvendo Saúde, VDS, Brasil.

2013 - 2014

Curso Básico e Intermediário de Inglês. (Carga horária: 180h). , Panamericano, PANAMERICANO, Brasil.

2013 - 2013

II Curso sobre transtornos alimentares e obesidade. (Carga horária: 40h). , Cetrata, CETRATA, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2012 - 2012

VERSUS. (Carga horária: 130h). , Vivências e Estágios na realidade do Sistema Único de Saúde, VERSUS, Brasil.

2005 - 2005

Química Mód. I. (Carga horária: 20h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2004 - 2004

word. (Carga horária: 40h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2004 - 2004

Excel. (Carga horária: 40h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2004 - 2004

Básico em Informática. (Carga horária: 40h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: SAÚDE MENTAL.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Neurologia.

Participação em eventos

10 CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SAÚDE EM CAUCAIA. 2019. (Congresso).

10ª Conferência Municipal da Saúde em Caucaia-CE. 2019. (Outra).

I Colóquio sobre Prevenção e Combate à Obesidade Infantil. 2019. (Outra).

I Simpósio Policlínica Regional de Caucaia: Transtorno do Espectro Autista. 2019. (Simpósio).

VII ENCONTRO CEARENSE DE RESIDÊNCIAS EM SAÚDE. 2019. (Encontro).

1º Encontro Nordeste de Saúde da Família: em Defesa do SUS e da Estratégia Saúde da Família.O PROCESSO DE TERRITORIALIZAÇÃO NA RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DA ÊNFASE EM SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE.. 2018. (Encontro).

Encontro das Residências Médicas de Psiquiatria, Medicina da Família e Comunidade e Residências Multiprofissionais de Saúde Mental e Saúde da Família e Comunidade. 2018. (Encontro).

Prêmio IFCE inclusivo. Ação Social: Moradores de Rua. 2017. (Exposição).

I Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba // V Congresso Piauiense de Saúde Pública // V Seminário de Ensino na Saúde. Um breve relato de experiência do VER-SUS. 2015. (Congresso).

2º Convenção Fitness e Saúde. 2014. (Congresso).

Exibição e discussão do filme Precisamos falar sobre o Kevin. 2014. (Outra).

Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade. 2014. (Outra).

10 Congresso Internacional. Participação Popular em Saúde: Vivência Comunitária no Projeto Versus Ceará. 2012. (Congresso).

VI Jornada de Nutrição e Saúde da UECE. 2012. (Outra).

XVII Semana Universitária da Uece.Promoção de Educação Nutricional e Avaliação Antropométrica de Crianças e Adolescentes de uma Instituição Social de Acolhimento Infanto-Juvenil em Fortaleza, Ceará.. 2012. (Outra).

XVII Semana Universitária da Uece. 2012. (Outra).

XVI Semana Universitária. 2011. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Natália de Vasconcelos Recamonde

VIEIRA, J.M.M.; BRECKENFELD, T.H.P.E.;SOUSA, R. F.. Intervenção Nutricional no Tratamento de Disbiose em Crianças Autistas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unifanor.

Aluno: Luisa Camila Rodrigues Gomes

BRECKENFELD, T.H.P.E.; VIANA, C. A.;SOUSA, R. F.. Efeitos da Pandemia da Covid-19 na Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira: uma revisão integrativa. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Unifanor.

Orientou

Raíssa Ferreira de Sousa

Avaliação do Consumo Alimentar e do Estado Nutricional de Estudantes do Ensino Fundamental de Fortaleza-CE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Raíssa Ferreira de Sousa;

Produções bibliográficas

SOUSA, R. F. ; AVILA, M. M. M. . Um breve relato de experiência do VER-SUS. In: I Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba // V Congresso Piauiense de Saúde Pública // V Seminário de Ensino na Saúde, 2015, Parnaíba-PI. I Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba // V Congresso Piauiense de Saúde Pública // V Seminário de Ensino na Saúde, 2015.
SOUSA, R. F. ; OLIVEIRA, R. C. R. P. ; GONCALVES, A. T. ; FREITAS, A. M. R. B. ; PEREIRA, L. R. ; MORAES, M. B. ; OLIVEIRA, R. S. M. ; LIMA, F. A. C. . O PROCESSO DE TERRITORIALIZAÇÃO NA RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DA ÊNFASE EM SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE.. In: 1º Encontro Nordeste de Saúde da Família: em Defesa do SUS e da Estratégia Saúde da Família, 2018, Fortaleza. Anais do 1º Encontro Nordeste de Saúde da Família, 2018.
SOUSA, R. F. ; GONCALVES, A. T. ; MORAES, M. B. ; PEREIRA, L. R. . Uma abordagem multiprofissional no acolhimento de uma UBS do município de Caucaia-CE: Relato de Experiência.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUSA, R. F. . Alimentação Saudável na Infância. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUSA, R. F. ; AVILA, M. M. M. . Um breve relato de experiência do VER-SUS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, R. L. G. ; SOUZA, A. P. S. ; GOMES, P. A. S. ; SOUSA, R. F. . Relato de experiência- Intervenção de Educação Alimentar e Nutricional no Projeto Caminhando pela Vida (CAPEVI).. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Moura, Francisca ; Sequeira, Dirce ; Matias Manuelle ; Souza, Roniele ; Silva, Antônio ; NEPOMUCENO, B. ; OLIVEIRA, E. ; PEREIRA, J. ; SILVA, N. ; Holanda, Pablo ; ANDRADE, T. ; Oliveira, Jade ; RAMOS, O. ; SOUSA, R. F. ; SANTOS, S. ; TAVARES, E. . Participação Popular em Saúde: vivência comunitária no projeto versus Ceará. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TARGINO, M. B. ; SOUZA, A. N. L. ; LIMA, L. M. M. ; SOUSA, R. F. ; CHAYB, A. P. V. . Promoção de Educação Nutricional e Avaliação Antropométrica de Crianças e Adolescentes de uma Instituição Social de Acolhimento Infanto-Juvenil em Fortaleza, Ceará.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUSA, R. F. . webinar ?Atuação da nutricionista nos níveis de atenção à saúde do Sistema Único de Saúde (SUS)?.. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SOUSA, R. F. . Atuação do nutricionista na atenção a gestantes. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SOUSA, R. F. . Alimentação Saudável na infância. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2017

Prêmio IFCE inclusivo, IFCE.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

EEP LEOPOLDINA GONÇALVES QUEZADO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 24

2021 - 2023

UNIVERSIDADE NORDESTINA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PRECEPTOR, Carga horária: 20

2021 - 2022

Hospital Municipal Humberto de Queiróz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Hospitalar, Carga horária: 20

2018 - 2020

Unidade Básica de Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: nutricionista residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Instituto Federal do Ceará- campus Maracanaú

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Setor de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2012 - 01/2012
Estágios , VERSUS BRASIL.Estágio realizado, Participei do Projeto Vivências e Estágios (VERSUS) na Realidade do Sistema Único de Saúde, da cidade de Fortaleza-CE, na condição de estagiário, no período de 16 até 28 de janeiro de 2012, totalizando uma carga horária de 130 horas.

2016 - 2016

Instituto da Primeira Infância

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: VOLUNTÁRIO, Carga horária: 4

2014 - 2015

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 12

2013 - 2015

Associação Shalom

Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: voluntária, Carga horária: 4

2023 - 2024

Aerovip

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40