Luisilda Maria Dernier Pinto Martins
Nutricionista graduada pela Universidade Estadual do Ceará- UECE. Mestrado em Saúde Pública (UECE). Especialista em Fitoterapia funcional (UNICSUL). Especialista em Acupuntura (Associação Brasileira de Acupuntura - ABA). Especialista em Dietoterapia e Farmacoterapia tradicional chinesa (Fasamar). Membro da Federação de Terapeutas holísticos do Brasil (FTHBR n. 45.243). Servidora do município de Caucaia desde 2012, atuando na Atenção primária. Preceptora da Residência integrada em saúde (RIS-ESP) desde 2018. Tutora Ead do curso técnico de Agente comunitário de saúde - Projeto Mais saúde com Agente (Conasems/UFRGS). Professora voluntária no horto de plantas medicinais (UFC). Realiza atendimentos de Auriculoterapia, Reiki e tratamento fitoterápico, com participação na implantação de ambulatórios de práticas integrativas em saúde (PICS) em Caucaia desde 2020. Ministrante de cursos de Auriculoterapia e Oficinas de chás medicinais e temperos naturais. Foi professora de grauação na Uninassau Parangaba (2018-2022) e professora de graduação na UECE (2010-2017) e Especialização ead em Gestão em Saúde (UECE/UAB) e na Especialização em Nutrição clínica e Fitoterapia (FJN). Foi consultora na implantação do curso técnicos de Nutrição e dietética na Educação profissionalizante do Ceará (SEDUC). Trabalha e se identifica com as temáticas de Saúde coletiva, Nutrição funcional, Educação em saúde, Fitoterapia, Medicina tradicional Chinesa, Auriculoterapia, Reiki e PICS. ORCID ID:0000-0001-5248-9803
Informações coletadas do Lattes em 28/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Saúde Pública
2004 - 2006
Universidade Estadual do Ceará
Título: OCORRENCIA DE SINDROME METABOLICA ENTRE ESCOLARES E FATORES DIETETICOS ASSOCIADOS
, Ano de Obtenção: 2006.HELENA ALVES DE CARVALHO SAMPAIO.Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil. Palavras-chave: SINDROME METABOLICA; FATORES DIETETICOS; escolares.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas; Nutrição e Alimentação.
Especialização em andamento em Dietoterapia e farmacologia tradicional chinesa
2022 - Atual
Especialização em Especialização em Acupuntura
2018 - 2021
Associação Brasileira de Acupuntura
Título: A implementação da Acupuntura auricular na atenção primária do município do Caucaia-CE
Orientador: Ricardo Pereira da Silva
Especialização em Curso de especialização en Fitoterapia funcional
2015 - 2016
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Utilização da Garcinia cambogia na compulsão alimentar - um estudo de caso
Orientador: Nayara Dantas Massunaga
Aperfeiçoamento em Formação em Cranioacupuntura
2020 - 2020
Associação Brasileira de Acupuntura
Título: Craniopuntura. Ano de finalização: 2020
Aperfeiçoamento em Formação em Acupuntura auricular
2018 - 2018
Associação Brasileira de Acupuntura
Título: Acupuntura auricular. Ano de finalização: 2018
Formação complementar
2024 -
Introdução às Práticas Integrativas e Complementares em Saúde: Yoga. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2025 - 2025
Feng Shui. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.
2025 - 2025
Curso de Introdução a Cosmetologia. (Carga horária: 45h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.
2025 - 2025
Curso de Reflexologia Podal. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.
2024 - 2025
Formação em Naturopatia. (Carga horária: 460h). , Instituto Saber Consciente, ISC, Brasil.
2024 - 2024
Extensão universitária em Formação de Preceptores da Educação em Saúde. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2024 - 2024
Os Micronutrientes e as Doenças Carenciais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2024 - 2024
Curso de Segurança dos Óleos Essenciais. (Carga horária: 3h). , Phytoterápica empresa de produtos naturais, PHYTO, Brasil.
2024 - 2024
Plantas medicinais para a saúde da mulher. (Carga horária: 4h). , Phytoterápica empresa de produtos naturais, PHYTO, Brasil.
2024 - 2024
Introdução às Práticas Integrativas e Complementares em Saúde: Aromaterapia. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2024 - 2024
Cinema VP - atualização em Nutrição funcional. (Carga horária: 8h). , Valeria Paschoal - consultoria nutricional, VP, Brasil.
2024 - 2024
Oficina de avaliação de residentes em ambientes de prática no contexto comu. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.
2022 - 2024
Alimentos e Menopausa. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Competências básicas para a Saúde Digital. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Aplicações para a Saúde Digita. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2023 - 2023
Estr. de atendimento de condições crônicas na APS no contexto da covid-19. (Carga horária: 30h). , Hospital das Clínicas da UFMG/Ebserh, HC-UFMG/Ebserh, Brasil.
2022 - 2022
Amamentação e Alimentação Saudável na Primeira Infância. (Carga horária: 8h). , Fundo das Nações Unidas para a Infância, UNICEF BRASIL, Brasil.
2022 - 2022
DEPRESSÃO EMOCIONAL PÓS-COVID 19. (Carga horária: 30h). , CENTRO BENESSERE, CB, Brasil.
2022 - 2022
Contribuições das medicinas tradicionais, complementares e integrativas. (Carga horária: 8h). , Consorcio Acadêmico Brasileiro de Saúde Integrativa, CABSIn, Brasil.
2022 - 2022
Oficina Escuta ativa, fala compassiva, rotas para a saúde integrativa. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2021 - 2022
Cuidados em saúde mental e atenção psicosocial - SMAPS. (Carga horária: 60h). , ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA, ESP, Brasil.
2021 - 2021
Extensão universitária em curso de aperfeiçoamento em Tecnologia na Educação, Ensino Híbrido e Inovaç. (Carga horária: 180h). , Prefeitura Municipal de Sobral, PM/SOBRAL, Brasil.
2021 - 2021
Orientações gerais ao paciente com COVID-19 na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2021 - 2021
Fisiologia energética. (Carga horária: 30h). , CENTRO BENESSERE, CB, Brasil.
2020 - 2021
CRONOBIOLOGIA E O SISTEMA ENERGÉTICO. (Carga horária: 40h). , CENTRO BENESSERE, CB, Brasil.
2020 - 2020
Intensivão de saúde gastrointestinal. (Carga horária: 8h). , Um Cursos e eventos, UM, Brasil.
2020 - 2020
Ventosaterapia chinesa: Desintoxicação e Reequilíbrio energético. (Carga horária: 12h). , Cursos Avançar, CA, Brasil.
2020 - 2020
Curso de atualização em Fitoterapia: Harmonizando conceitos. (Carga horária: 20h). , FIOCRUZ BRASÍLIA, FIOCRUZ, Brasil.
2020 - 2020
Simpósio Intern - Contribuições das Medicinas Tradicionais Complementares. (Carga horária: 8h). , BVS MTCI Américas, BVS MTCI, México.
2020 - 2020
Webinário Medicina Tradicional Chinesa. (Carga horária: 2h). , Prati Ensino- espaço de ensino e saúde, PRATIENSINO, Brasil.
2020 - 2020
Auriculoterapia e visão neurofisiológica. (Carga horária: 20h). , Associação Brasileira de Acupuntura, ABA, Brasil.
2020 - 2020
Acupuntura e aromaterapia aplicadas a estética. (Carga horária: 40h). , CENTRO BENESSERE, CB, Brasil.
2020 - 2020
Acupuntura no tratamento da Fibromialgia. (Carga horária: 30h). , CENTRO BENESSERE, CB, Brasil.
2020 - 2020
MOXATERAPIA RAIZ. (Carga horária: 30h). , CENTRO BENESSERE, CB, Brasil.
2020 - 2020
Formação em Reiki nível 2. (Carga horária: 10h). , Espaço Toques de Luz, ETL, Brasil.
2019 - 2020
Técnicas de emagrecimento com Acupuntura. (Carga horária: 30h). , CENTRO BENESSERE, CB, Brasil.
2019 - 2019
A Importância do Nutricionista nas Políticas Públicas de Saúde. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2019 - 2019
Pré e probióticos na alimentação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2019 - 2019
Os chás e sua propriedades nutricionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2019 - 2019
Estratégia Alimenta e Amamenta Brasil - mód 1. (Carga horária: 30h). , Coordenação geral de saúde da criança e aleitamento materno, CGSCAM, Brasil.
2019 - 2019
Formação em REIKI 1 - o despertar. (Carga horária: 8h). , Espaço Toques de Luz, ETL, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Curso de formação em Auriculoterapia para profissionais da atenção básica. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2018 - 2018
Suplementação e Fitoterapia em Estética: da teoria à prática. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2017 - 2018
Oficinas no campo da Farmácia viva. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Curso de Aperfeiçoamento em Educação Permanente em Saúde. (Carga horária: 200h). , Prefeitura Municipal de Caucaia, PMC, Brasil.
2017 - 2017
ECOLOGIA ESPIRITUAL: COSMOLOGIA DO CUIDADO DO SER NA RELAÇÃO DO BINÔMIO SAÚ. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2017 - 2017
AS PLANTAS MEDICINAIS SOB A VISÃO DAS RACIONALIDADES MÉDICAS. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2017 - 2017
Curso de imersão em Coaching. (Carga horária: 100h). , Prefeitura Municipal de Caucaia, PMC, Brasil.
2017 - 2017
Curso de produção de mudas de plantas medicinais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2017 - 2017
Congresso Nacional de Práticas Integrativas em Saúde. (Carga horária: 25h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2016 - 2016
Curso de formação em educação a distância. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2016 - 2016
Congresso de atualização científica e inovação tecnológica em Nutrição. (Carga horária: 26h). , Instituto Viver de ensino saúde e nutrição, IVESP, Brasil.
2016 - 2016
Curso de fabricação de sabão e sabonetes. (Carga horária: 20h). , FATENE, FATENE, Brasil.
2016 - 2016
Curso de atualização em Nutrição Clínica - CICLO 5. (Carga horária: 360h). , Sistema de Educação continuada a distância, SECAD, Brasil.
2014 - 2015
Curso de atualização em Nutrição Clínica - ciclo 4. (Carga horária: 360h). , Sistema de Educação continuada a distância, SECAD, Brasil.
2014 - 2014
Estratégia de fortificação de alimentação infantil - NutriSUS. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2014 - 2014
Curso matriz do nutricionista na atenção básica de saúde. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.
2014 - 2014
Curso sobre Equidade no SUS. (Carga horária: 120h). , Fundação Demócrito Rocha, FDR, Brasil.
2013 - 2014
Curso de atualização em Nutrição Clínica - ciclo 3. (Carga horária: 360h). , Sistema de Educação continuada a distância, SECAD, Brasil.
2013 - 2014
Curso de atualização em Nutrição Clínica - ciclo 2. (Carga horária: 360h). , Sistema de Educação continuada a distância, SECAD, Brasil.
2013 - 2013
Curso de boas práticas e segurança alimentar. (Carga horária: 40h). , Apoio Técnico Consultoria em Nutrição, ATCN, Brasil.
2013 - 2013
CURSO DE FUNDAMENTOS EM GERONTOLOGIA. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.
2013 - 2013
Curso de atenção domiciliar ao idoso. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.
2012 - 2013
Curso de atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 360h). , Sistema de Educação continuada a distância, SECAD, Brasil.
2012 - 2012
I Curso sobre Transtornos alimentares e obesidade: abordagem transdisciplin. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2012 - 2012
Curso Fundamentos para elaboração do manual de boas práticas e POP´s. (Carga horária: 12h). , Apoio Técnico Consultoria empresarial, ATCE, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2012 - 2012
Curso online de formação de tutores. (Carga horária: 30h). , Escola de Gestão Pública do Ceará, EGP, Brasil.
2010 - 2012
Casa de cultura francesa. (Carga horária: 400h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em Língua e cultura francesa para a gastronomia. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2011 - 2011
In Therapy nutrition. (Carga horária: 16h). , Pharmavie - farmácia com manipulação, PFM, Brasil.
2010 - 2010
Curso de formação de formadores do Prodetur. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2010 - 2010
Curso de consultores do PAS distribuição. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2010 - 2010
Treinamento: Qualidade e segurança alimentar, boas práticas de manipulação. (Carga horária: 3h). , Santé Alimentação e serviços, SANTÉ, Brasil.
2006 - 2006
Curso Internacional em Nutrição e Glutamina. (Carga horária: 12h). , Nuteral Indústria de Formulações Nutricionais, NUTERAL, Brasil.
2004 - 2004
II CURSO DE CAPACITAÇÃO EM ÉTICA NA PESQUISA. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2003 - 2003
IV Conferencia estadual de saúde. (Carga horária: 30h). , Secretaria Municipal de Saúde de Fortaleza, SMS, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Estágio curricular em Nutrição clínica. (Carga horária: 288h). , Hospital Universitário Walter Cantídio, HUWC, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Estágio curricular de nutrição em saúde pública. (Carga horária: 144h). , Hospital Nossa Senhora da Conceição, HNSC, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Estágio curricular em nutrição coletiva. (Carga horária: 144h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
1999 - 1999
Extensão universitária em Estágiuo voluntário de nutrição. (Carga horária: 120h). , Instituto de prevenção a desnutrição e excepcionalidade, IPREDE, Brasil.
1998 - 1998
Extensão universitária em Projeto de extensão em educação e saúde. (Carga horária: 432h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO PARA COLETIVIDADES.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO E SAÚDE PÚBLICA.
Organização de eventos
RABELLO, S. C. V. ; BRAGA, C. J. M. ; MARTINS, L. M. D. P. . OFICINA PROFISSIONALIZANTE: CONHECENDO O MUNDO DOS VINHOS. 2019. (Outro).
MARTINS, L. M. D. P. ; PESSOA, I. C. . Oficina profissionalizante sobre Fichas técnicas. 2019. (Outro).
MARTINS, L. M. D. P. ; SILVA, D. O. . Oficina profissionalizante sobre Artigos Científicos. 2019. (Outro).
MARTINS, L. M. D. P. . Oficina de chás medicinais: Ansiedade e depressão. 2019. (Outro).
MARTINS, L. M. D. P. ; THE, A. S. ; VALE, C. C. ; EVANGELISTA, S. . Seminário de comemoração ao dia mundial da alimentação. 2019. (Outro).
MARTINS, L. M. D. P. ; LIMA, W. L. E. ; SANTANA, E. W. P. . Ação socioambiental e saúde - sala verde Flores do Sertão. 2019. (Outro).
SANTANA, L. M. D. M. ; BRASIL, J. P. ; FERNANDES, G. M. ; SALMITO, P. A. ; TEIXEIRA, M. R. . 7a Jornada de Nutrição e Saúde. 2013. (Outro).
SANTANA, L. M. D. M. ; COSTA, A. M. M. ; CHAYB, ANA PAOLA VICTOR ; BRASIL, J. P. . VI Jornada de Nutrição e Saúde da UECE. 2012. (Outro).
MAIA, C.S.C ; CARRAPEIRO, M.M. ; CASTRO, S.M.V. ; SANTANA, L. M. D. M. ; SANTOS, A.A.Q.A ; Guerra, V.M.C.O. . V JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DA UECE. 2011. (Outro).
COSTA, A. M. M. ; MOURA FÉ, M.A.B. ; LEÃO, T.C.S. ; MAIA, C.S.C. ; SANTANA, L. M. D. M. . IV JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DA UECE. 2010. (Outro).
AMARAL, P. C. ; ASSIS, R. C. ; SANTANA, L. M. D. M. ; GOMES, S. C. C. . V Semana de Nutrição Social - Nutrição - Necessidade e Vontade. 2000. (Outro).
AMARAL, P. C. ; ASSIS, R. C. ; BRANDENBURG, F. H. N. ; GADELHA, D. L. ; GOMES, S. C. C. ; SANTANA, L. M. D. M. . XVI ENENUT - Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 1999. (Outro).
AMARAL, P. C. ; ASSIS, R. C. ; GOMES, S. C. C. ; SANTANA, L. M. D. M. . V SNAC - Seminário Nacional de Avaliação Curricular.. 1999. (Outro).
AMARAL, P. C. ; ASSIS, R. C. ; GOMES, S. C. C. ; SANTANA, L. M. D. M. . Seminário: O Nutricionista e a Realidade Profissional.. 1998. (Outro).
Participação em eventos
II Mostra Científica do Congresso Brasileiro de Saúde Integrativa e Espiritualidade (CONBRASIE),. EXPERIÊNCIAS DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE COM FAMÍLIAS EM INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONA. 2022. (Congresso).
CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE INTEGRATIVA E ESPIRITUALIDADE. Capacitação sobre Auriculoterapia para profissionais de saúde da atenção básica - relato de experiencia. 2021. (Congresso).
CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE INTEGRATIVA E ESPIRITUALIDADE. Oficina de praticas integrativas e complementares para estudantes do curso de nutriçao em um centro universitario de Fortaleza-CE. 2021. (Congresso).
II Conferência internacional de Medicina tradicional chinesa IVESP. 2021. (Outra).
II Congresso Brasileiro Online de Nutrição, saúde e bem-estar -NUTCON-. Experiencias de atendimento nutricional com práticas integrativas a gestantes em unidade de atenção primária a saúde em Caucaia-CE. 2021. (Congresso).
III CONGREPICS Congresso brasileiro de práticas integratvas. EXPERIÊNCIAS COM PRÁTICAS INTEGRATIVAS EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE CAUCAIA-CEARÁ. 2021. (Congresso).
III CONGREPICS Congresso brasileiro de práticas integratvas. UTILIZAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS POR PACIENTES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA NO MUNICÍPIO DE CAUCAIA-CEARÁ. 2021. (Congresso).
VIII Encontro Cearense de Residências em Saúde.A atuação do Nutricionista Residente em uma Unidade Básica de saúde de Caucaia-CE durante a pandemia de Covid-19. 2021. (Encontro).
VIII Encontro Cearense de Residências em Saúde.Promoção de acesso às Práticas integrativas e complementares durante a pandemia da Covd-19: Relato de experiência. 2021. (Outra).
Fórum regional de pacientes com doenças inflamatórias intestinais - FOPADII. 2020. (Outra).
Simpósio internacional sobre as contribuições das medicinas tradicionais, complementares e integrativas (MTCI) no contexto do COVID-19. 2020. (Simpósio).
Workshop de saúde gastrointestinal - Gabriel de Carvalho. 2020. (Outra).
Ação socio-ambiental em saúde.Avaliação e orientação nutricional em Pacoti. 2019. (Outra).
Colóquio sobre obesidade infantil da ESP. 2019. (Outra).
Congresso de saúde da Uninassau. 2019. (Congresso).
II Congresso de práticas integrativas e complementares em saúde. Mesa redonda: PICS e o profissional de Nutrição - campo de atuação, interfaces e regulamentação. 2019. (Congresso).
II Congresso de práticas integrativas e complementares em saúde. Ensino da acupuntura auricular para estudantes do ensino técnico de Enfermagem: Relato de experiência. 2019. (Congresso).
II Congresso de práticas integrativas e complementares em saúde. Experiências com Auriculoterapia na atenção a saúde no município de Caucaia ? Ceará. 2019. (Congresso).
II Congresso de práticas integrativas e complementares em saúde. Vivência em Biodança: aspectos teóricos vivenciais e seu processo dede formaçãor. 2019. (Congresso).
I Seminário de práticas integrativas e complementares em saúde. 2019. (Seminário).
IV Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva Funcional. Oficina de chás medicinais para agentes comunitários de saúde do município de Caucaia (CE). 2019. (Congresso).
13o Congresso Brasileiro de Acupuntura. Acupuntura auricular na prática do nutricionista do NASF no município de Caucaia-CE: relato de experiência. 2018. (Congresso).
1º CONGRESSO INTERNACIONAL DE PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES E SAÚDE PÚBLICA. ALIMENTAÇÃO E CONSUMO DE CHÁS MEDICINAIS POR USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DO MUNICÍPIO DE CAUCAIA-CE. 2018. (Congresso).
1º CONGRESSO INTERNACIONAL DE PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES E SAÚDE PÚBLICA. OFICINA DE PREPARO DE SAL DE ERVAS COMO SUBSTITUTO DE TEMPEROS ARTIFICIAIS: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2018. (Congresso).
I Encontro Nordeste de Saúde da família.Conhecendo os chás: oficina de chás medicinais com um grupo de idosos de Caucaia-CE. 2018. (Encontro).
I Encontro Nordeste de Saúde da Família.A EDUCAÇÃO BIOCÊNTRICA NA FORMAÇÃO DE FACILITADORES EM EDUCAÇÃO PERMANENTE EM SAÚDE NO MUNICÍPIO DE CAUCAIA-CE. 2018. (Encontro).
8a Jornada de Nutrição e Saude da UECE.Recebimento do troféu de 40 anos da UECE - categoria organização das últimas jornadas. 2017. (Outra).
Congresso Nacional de Práticas Integrativas complementares - PICS. 2017. (Congresso).
Feira de Plantas medicinais - UFC.Oficina de sal de ervas. 2017. (Oficina).
II Congresso Norte-nordeste de Nutrição funcional. 2017. (Congresso).
Seminário Avanços e desafios da Fitoterapia no Brasil.A Fitoterapia no Ambito do SUS. 2017. (Seminário).
Congresso de atualização científica e inovação tecnológica em Nutrição. 2016. (Congresso).
II Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. CONHECIMENTO DE ALUNOS SOBRE HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS EM ESCOLA DE FORTALEZA-CE. 2016. (Congresso).
XXI Semana Universitária da UECE - XXV Encontro de Iniciação científica.Sessões de apresentação de trabalhos na modalidade oral do XXV Encontro de Iniciação Científica. 2016. (Outra).
1o Congresso digital de Nutrição e alergias alimentares. 2015. (Congresso).
I Seminário de educação popular em saúde. 2015. (Seminário).
Mega Evento Nutrição em Pauta.Aspectos da prática de exercícios físicos que influenciam na satisfação do peso de praticantes de academia em Fortaleza, Ceará. 2014. (Simpósio).
Mega Evento Nutrição em Pauta.A utilização do Índice de Massa Corporal como fator de satisfação com o peso em praticantes de atividade física. 2014. (Simpósio).
XIX Semana Universitária da UECE - Encontro de pesquisadores.AVALIAÇÃO DA DISCIPLINA DE DESENVOLVIMENTO DE COMUNIDADES E COMUNICAÇÃO NO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UECE.. 2014. (Outra).
III Fórum de pesquisa - Nutrição em destaque - Estácio/FIC.Análise das mudanças no padrão alimentar desenvolvidas após cirurgia bariátrica em pacientes assistidos pelo Núcleo do Obeso no Ceará. 2013. (Outra).
III Fórum de pesquisa - Nutrição em destaque - Estácio/FIC.Impacto da interação fármaco-nutriente no estado nutricional de idosos assistidos por um centro de saúde em Fortaleza-CE. 2013. (Outra).
IV Fórum de pesquisa - Nutrição em destaque - Estácio/FIC.Hábitos alimentares após a cirurgia bariátrica: modificações, evoluções, permanências e resultados. 2013. (Outra).
IV Fórum de pesquisa - Nutrição em destaque - Estácio/FIC.Estado nutricional e conhecimento sobre alimentos funcionais de adolescentes de uma escola privada de Fortaleza/CE. 2013. (Outra).
XIV Encontro Regional Norte/Nordeste dos Estudantes de Nutrição -ERENUT.Membro da comissão julgadora da mostra científica. 2013. (Encontro).
I Fórum de assistência as pessoas vivendo e convivendo com HIV/AIDS. 2012. (Outra).
VIII Congresso internacional de Nutrição Clínica funcional e VII Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2012. (Congresso).
XVII Encontro de iniciação à pesquisa - UNIFOR.NUTRIÇÃO ADEQUADA PARA MANUTENÇÃO DA SAÚDE NA TERCEIRA IDADE. 2011. (Encontro).
XVI SEMANA UNIVERSITARIA DA UECE.PROJETO: PERFIL DE SAÚDE E ESTILO DE VIDA DE FREQÜENTADORES DE ACADEMIA DA CIDADE DE FORTALEZA-CE. 2011. (Encontro).
Treinamento: Qualidade e segurança alimentar, boas práticas de manipulação e atendimento ao cliente. 2010. (Outra).
I Encontro de Pesquisas em Nutrição da UECE.OCORRÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA ENTRE ESCOLARES E FATORES DIETÉTICOS ASSOCIADOS. 2007. (Encontro).
8o. Congresso Brasileiro de saúde coletiva e 11o. Congresso Mundial de Saúde Pública. Síndrome metabólica entre crianças e adolescentes: uma preocupação em saúde pública?. 2006. (Congresso).
I Seminário de Ciências Humanas e Sociais de Saúde do Nordeste/ABRASCO..REPENSANDO O VÍNCULO. DINÂMICAS COMUNITÁRIAS E AGENTES DE CONTROLE DA DENGUE EM FORTALEZA. 2006. (Seminário).
XI Semana Universitária da UECE.Consumo de lipídios e colesterol por escolares portadores da síndrome metabólica. 2006. (Outra).
57a. Reunião anual da SBPC.Relação entre circunferência da cintura, estado nutricional e níveis de triglicerídeos séricos em escolares. 2005. (Outra).
V Simpósio de Síndrome Metabólica / II Jornada de Nutrição. 2005. (Simpósio).
X Semana Universitária da UECE.Presença de fatores de risco cardiovascular entre escolares. 2005. (Outra).
IX Semana Universitária da UECE.Risco de Síndrome metabólica e padrão alimentar de escolares com excesso de peso de uma escola particular em Fortaleza-CE. 2004. (Outra).
IV Conferencia Estadual de Saúde: Saúde, um direito de todos e dever do Estado. 2003. (Outra).
3A. Jornada N/NE de Nutrição Clínica / III Jornada Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2000. (Outra).
III SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.Análise dos hábitos alimentares das pessoas que vivem em Fortaleza. 1998. (Outra).
Participação em bancas
MARTINS, L. M. D. P.; MOTA, J. S.; BEZERRA, S. S.. A OFERTA DAS PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES COMO INOVAÇÃO NO CUIDADO DE ENFERMAGEM AO TRABALHADOR DA SAÚDE MENTAL. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM SAÚDE MENTAL) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
ALBUQUERQUE, L. B.;MARTINS, L. M. D. P.; EVANGELISTA, S. M.. Utilização da abordagem comportamental em atendimentos nutricionais ambulatoriais e em grupo na Atenção Primária à Saúde: um relato de experiência. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
PIRES, R. R.; BEZERRA, S. S.;MARTINS, L. M. D. P.. A PSICOLOGIA E AS PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES EM SAÚDE NA ATENÇÃO BÁSICA: CONSTRUINDO CAMINHOS PARA A UMA CLÍNICA AMPLIADA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
ALVES, D. L. G.; BEZERRA, S. S.;MARTINS, L. M. D. P.. FACILITAÇÃO DE PRÁTICAS MEDITATIVAS NA APS PELA ODONTOLOGIA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
RODRIGUES, D. A. M.; ALBUQUERQUE, A. H.;MARTINS, L. M. D. P.. EXPERIÊNCIA DA MEDICINA VETERINÁRIA NO CONTROLE DE ARBOVIROSES NO MUNICÍPIO DE CAUCAIA. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
SILVA, S. F.;MARTINS, L. M. D. P.; CASTRO, J. B. R.. POTENCIALIDADES E DESAFIOS DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA RESIDENTE NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
PRATA, K. M. S.;MARTINS, L. M. D. P.; MOTA, J. S.. PROMOÇÃO DO CUIDADO: A OFERTA DE PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES À SAÚDE NA ATENÇÃO PRIMÁRIA. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM SAÚDE MENTAL) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
PRATA, K. M. S.;MARTINS, L. M. D. P.; SALES, K. M. O.. Relação entre o consumo de selênio com a obesidade na atenção primária. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
MARTINS, Luisilda Maria Dernier Pinto. Saúde Mental e Pandemia de COVID-19, um Relato de Experiência sobre a implantação de ambulatório de Práticas Integrativas e Complementares em unidade de atenção primária à saúde em Caucaia-CE.. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina de Saúde da família e comunidade) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
MARTINS, L. M. D. P.. Consumo alimentar e estado nutricional de criança autista. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia em saúde da família) - ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA.
MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.; FIGUEREIDO, J. B.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias da comida de rua comercializada na Regional V de Fortaleza.. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO) - Universidade Estadual do Ceará.
MARTINS, L. M. D. P.. UTILIZAÇÃO DE FITOTERÁPICOS POR PACIENTES E PROFISSIONAIS DA SAÚDE EM UMA UNIDADE DE SAÚDE.. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLINICA E FITOTERAPIA) - Instituto Viver de ensino saúde e nutrição.
SA, K. M.;MARTINS, L. M. D. P.; COSTA, A. K. O.. Ambulatório de Práticas Integrativas e Complementares: Um Estudo de Caso sobre Fitoterapia no Exercício Profissional do Nutricionista. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia em saúde da família) - ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA.
MOURA FÉ, M.A.B.;MARTINS, L. M. D. P.. ACEITAÇÃO DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA EEEP LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE PARAIPABA-CE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO) - Universidade Estadual do Ceará.
BRAGA, C. J. M.; VILHENA, L. G.;MARTINS, L. M. D. P.. A SAÚDE BUCAL NO ÂMBITO DA INSTITUIÇÃO ESCOLAR. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
BRAGA, C. J. M.; VILHENA, L. G.;MARTINS, L. M. D. P.. A GESTÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS NOS MUNICÍPIOS DO CEARÁ. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VILHENA, L. G.; BRAGA, C. J. M.;MARTINS, L. M. D. P.. GESTÃO EM SAÚDE: O ENFRENTAMENTO AO AEDES AEGYPTI NO BAIRRO NOSSA SENHORA DE FÁTIMA NO MUNICÍPIO DE BOA VIAGEM - CEARÁ. 2018.
BRAGA, C. J. M.; VILHENA, L. G.;MARTINS, L. M. D. P.. ESTRATÉGIAS PARA O CONTROLE DO AEDES AEGYPTI E SEUS IMPACTOS EPIDEMIOLÓGICO. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
MARTINS, L. M. D. P.; VILHENA, L. G.; BRAGA, C. J. M.. O APOIO INSTITUCIONAL À GESTÃO MUNICIPAL DA SAÚDE: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2018.
MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.; VILHENA, L. G.. A INTERSETORIALIDADE ENTRE O PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA E AS POLÍTICAS PÚBLICAS NO MUNICÍPIO DE PEDRA BRANCA- CE. 2018.
MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.; VILHENA, L. G.. DESIGUALDADE SOCIAL E CONDIÇÕES DE SAÚDE: ANÁLISE DOS PRINCIPAIS INDICADORES SOCIOECONÔMICOS E DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE PEDRA BRANCA-CE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
MARTINS, L. M. D. P.; VILHENA, L. G.; BRAGA, C. J. M.. GESTÃO EM SAÚDE: A COLABORAÇÃO INTERPROFISSIONAL NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.; VILHENA, L. G.. PRINCÍPIOS DE GESTÃO EM SAÚDE: A IMPORTÂNCIA DO ENFERMEIRO NA GESTÃO ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
MARTINS, L. M. D. P.; VILHENA, L. G.; BRAGA, C. J. M.. RODAS DE CONVERSA COMO INSTRUMENTO PARA O GERENCIAMENTO DOS SERVIÇOS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA: GESTÃO E TRABALHADOR DA SAÚDE. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VILHENA, L. G.;MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.. OS DESAFIOS DA GESTÃO PÚBLICA CONTEMPORÂNEA NA SAÚDE MENTAL EM FORTALEZA.. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VILHENA, L. G.; BRAGA, C. J. M.;MARTINS, L. M. D. P.. GESTÃO EM SAÚDE: PRÁXIS DA PSICOLOGIA NA PREVENÇÃO DA GRAVIDEZ NA ADOLESCÊNCIA NO MUNICÍPIO DE MOMBAÇA.. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VILHENA, L. G.;MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.. AS POLÍTICAS DE SAÚDE DO TRABALHADOR NA ATENÇÃO BÁSICA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VILHENA, L. G.;MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.. ATENÇÃO BÁSICA E A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NA OBESIDADE INFANTIL. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VILHENA, L. G.; BRAGA, C. J. M.;MARTINS, L. M. D. P.. DESAFIOS DO ASSISTENTE SOCIAL NAS POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE MENTAL. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VILHENA, L. G.;MARTINS, L. M. D. P.; BRAGA, C. J. M.. ANÁLISE DO PLANEJAMENTO DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE PEDRA BRANCA. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil.
VERGARA, C. M. A. C.; LIMA, G. P.;MARTINS, L. M. D. P.. BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE FRUTAS NO ESPAÇO DE PREPARAÇÃO DE BEBIDAS EM RESTAURANTES DE FORTALEZA-CE. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará.
LIMA, G. P.; VERGARA, C. M. A. C.;MARTINS, L. M. D. P.. Indice de adesão dos alunos á alimentação escolar de escolas públicas do município de Ipaumirim, Ceará.. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará.
MARTINS, L. M. D. P.; MALLMAN, J. E. J.; MAGALHAES, H. I. F.. ESTERÓIDES ANABÓLICOS: UM ESTUDO RETROSPECTIVO. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.
COSTA, A. M. M.; AMÂNCIO, ROSA MARIA ALMEIDA;SANTANA, L. M. D. M.. Avaliação higiênico-sanitária da área de montagem e distribuição de sushis em restaurantes. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará.
LIMA, C. L. S.;MARTINS, L. M. D. P.; SILVA, J. Y. G.. A Influência da insuficiência de Carboidratos no desempenho físico e hipertrofia nas dietas modernas em praticantes de exercício físico. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU.
MARTINS, L. M. D. P.; FARIAS, M. M.; MENEZES, N. V.. AVALIAÇÃO DA APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE SUSHIS E SIMILARES EM RESTAURANTES DE FORTALEZA-CE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU.
LIRA, S. M.;MARTINS, L. M. D. P.; CANABRAVA, N. V.. INFLUENCIA DE UMA REDE SOCIAL NA IMAGEM CORPORAL EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM UMA ACADEMIA DE FORTALEZA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU.
CAVALCANTE, G. S. F.;MARTINS, L. M. D. P.. Estratégias nutricionais no tratamento da Esquizofenia.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE, G. S. F.;MARTINS, L. M. D. P.; RODRIGUES, P. A. S.. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA: APLICAÇÕES TERAPÊUTICAS COM ENFOQUE NA INFLUÊNCIA DA HOMEOSTASIA GLICÊMICA.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
MARTINS, L. M. D. P.; COSTA, A. M. M.; MOURA-FE, M. A. B.. AÇAÍ: CARACTERÍSTICAS, CONSUMO, PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE: UMA REVISÃO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE, G. S. F.;MARTINS, L. M. D. P.; SANTOS, A.A.Q.A. .Relação entre índice de massa corporal e a satisfação com o peso de praticantes de atividade física. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE, G. S. F.;MARTINS, L. M. D. P.; PONTES, C. R.. .Controle de temperatura se sushis comercializados em restaurantes self-service de shopping centers. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
CAVALCANTE, G. S. F.;MARTINS, L. M. D. P.; PONTES, C. R.. Motivação e condições de trabalho dos manipuladores de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição institucional.. 2014.
PONTES, CAROLINNE REINALDO; CAVALCANTE, G. S. F.;MARTINS, L. M. D. P.. Avaliação das condições de recebimento de carnes em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Fortaleza.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
SANTOS, A.A.Q.A;SANTANA, L. M. D. M.; CAVALCANTE, A. C. M.. Estado nutricional e conhecimento sobre alimentos funcionais de adolescentes de uma escola privada de Fortaleza, CE, Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) -. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bachareladao em Nutrição) - Centro Universitário Estácio do Ceará.
SANTOS, A.A.Q.A;MARTINS, L. M. D. P.; CAVALCANTE, G. S. F.. Propriedades Funcionais da Linhaça (Linum usitatissimum L.) na Prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
MARTINS, L. M. D. P.; PONTES, CAROLINNE REINALDO; BRASIL, J. P.. Perfil e análise parasitológica das mãos de domesticas da cidade de Fortaleza-Ce. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
PASSOS, T. U.; RODRIGUES, P. A. S.;MARTINS, L. M. D. P.. Perfil nutricional e consumo alimentar de adolescentes de uma ONG de Fortaleza. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
SANTOS, A.A.Q.A;MARTINS, L. M. D. P.; AGUIAR, V. C. Liderança e motivação: os pilares do sucesso de um nutricionista.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
SANTOS, A.A.Q.A; COSTA, A. M. M.;SANTANA, L. M. D. M.. Avaliação da quantidade de sal oferecido no almoço de um restaurante de Fortaleza. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
MARTINS, L. M. D. P.; PONTES, CAROLINNE REINALDO; MAGALHAES, A. M. G.. Perfil dos idosos e desperdício de um restaurante popular da cidade de Fortaleza-CE.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
SOARES, Nádia Tavares; AZEVEDO, D. V.;MARTINS, L. M. D. P.. Alternativas antropométricas para avaliação nutricional de crianças co deficiência. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
PONTES, CAROLINNE REINALDO;MARTINS, L. M. D. P.; LIMA, A. P. M.. Avaliação da satisfação da refeição servida no refeitório de um hospital público de Fortaleza-CE. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
COSTA, A. M. M.; SANTOS, A.A.Q.A;SANTANA, L. M. D. M.. IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DE FORTALEZA, CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
SANTANA, L. M. D. M.; COSTA, A. M. M.; AMÂNCIO, ROSA MARIA ALMEIDA. PERFIL DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM BARRACAS DA PRAIA DO FUTURO EM FORTALEZA-CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
AMÂNCIO, ROSA MARIA ALMEIDA; PONTES, CAROLINNE REINALDO;SANTANA, L. M. D. M.. MANIPULADOR DE ALIMENTOS FRENTE ÀS BOAS PRÁTICAS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
COSTA, A. M. M.; AMÂNCIO, ROSA MARIA ALMEIDA;SANTANA, L. M. D. M.. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DAS MATÉRIAS PRIMAS DE UM RESTAURANTE LOCALIZADO EM UM SHOPPING CENTER EM FORTALEZA-CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
AMÂNCIO, ROSA MARIA ALMEIDA; MOURA FÉ, M.A.B.;SANTANA, L. M. D. M.. CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE ESCOLAS MUNICIPAIS EM FORTALEZA-CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
AMÂNCIO, ROSA MARIA ALMEIDA; MAIA, F. M. M;SANTANA, L. M. D. M.. Perfil higiênico-sanitário de cantinas de uma praça esportiva da cidade de Fortaleza-CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
AMÂNCIO, ROSA MARIA ALMEIDA; MAIA, F. M. M.;MARTINS, L. M. D. P.. Avaliação das práticas de compras de gêneros alimentícios de um restaurante comercial de Fortaleza, CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
Orientou
AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA ACOMPANHADAS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM CAUCAIA - CEARÁ; Início: 2025; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE) - ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA - CE; (Orientador);
PRECEPTORIA DE NÚCLEO DE NUTRIÇÃO; Início: 2018; Orientação de outra natureza; ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA - CE; (Orientador);
Utilização da abordagem comportamental em atendimentos nutricionais ambulatoriais e em grupo na Atenção Primária à Saúde: um relato de experiência; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
A PSICOLOGIA E AS PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES DE SAÚDE NA ATENÇÃO BÁSICA: CONSTRUINDO CAMINHOS PARA A CLÍNICA AMPLIADA; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia multiprofissional em saúde da familia) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
ESTRATÉGIA DE NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA - RELATO DE EXPERIENCIA; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia em saúde da família) - ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Saúde Mental e Pandemia de COVID-19, um Relato de Experiência sobre a implantação de ambulatório de Práticas Integrativas e Complementares em unidade de atenção primária à saúde em Caucaia-CE; ; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Medicina de Saúde da família e comunidade) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
UTILIZAÇÃO DE FITOTERÁPICOS POR PACIENTES E PROFISSIONAIS DA SAÚDE EM UMA UNIDADE DE SAÚDE; ; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLINICA E FITOTERAPIA) - Instituto Viver de ensino saúde e nutrição; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
ACEITAÇÃO DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA EEEP LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE PARAIPABA-CE; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO DA QUALIDADE EM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
O APOIO INSTITUCIONAL À GESTÃO MUNICIPAL DA SAÚDE: RELATO DE EXPERIÊNCIA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
A INTERSETORIALIDADE ENTRE O PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA E AS POLÍTICAS PÚBLICAS NO MUNICÍPIO DE PEDRA BRANCA- CE; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
DESIGUALDADE SOCIAL E CONDIÇÕES DE SAÚDE: ANÁLISE DOS PRINCIPAIS INDICADORES SOCIOECONÔMICOS E DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE PEDRA BRANCA-CE; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
RODAS DE CONVERSA COMO INSTRUMENTO PARA O GERENCIAMENTO DOS SERVIÇOS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA: GESTÃO E TRABALHADOR DA SAÚDE; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
PRINCÍPIOS DE GESTÃO EM SAÚDE: A IMPORTÂNCIA DO ENFERMEIRO NA GESTÃO ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
GESTÃO EM SAÚDE: A COLABORAÇÃO INTERPROFISSIONAL NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Gestão em Saúde - UECE/UAB) - Universidade Aberta do Brasil; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Indice de adesão dos alunos á alimentação escolar de escolas públicas do município de Ipaumirim, Ceará; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE FRUTAS NO ESPAÇO DE PREPARAÇÃO DE BEBIDAS EM RESTAURANTES DE FORTALEZA-CE; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
A educação alimentar na infância como estratégia de prevenção à obesidade; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTA E SOBRAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOTELEIRA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
A EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA INFÂNCIA COMO ESTRATÉGIA DE PREVENÇÃO A OBESIDADE; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
AÇAÍ: CARACTERÍSTICAS, CONSUMO, PROPRIEDADES NUTRICIONAIS E BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE: UMA REVISÃO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Efeitos do PAT no perfil de saúde do trabalhador ? uma revisão; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Relação entre índice de massa corporal e a satisfação com o peso de praticantes de atividade física; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Perfil nutricional de adolescentes de uma organização filantrópica de Fortaleza; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Avaliação Antropométrica e da Qualidade Nutricional do Cardápio de uma Creche em Fortaleza; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Liderança e motivação: os pilares do sucesso de um nutricionista; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE ESCOLAS MUNICIPAIS EM FORTALEZA-CE; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
ANÁLISE DA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL EM FORTALEZA-CE; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
CONSUMO ALIMENTAR E O ESTADO NUTRICIONAL DAS CRIANÇAS COM AUTISMO DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE CAUCAIA-CE; 2019; Orientação de outra natureza; (Residência Integrada em Saúde - RIS) - Escola de Saúde Pública do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Programa de Monitoria Acadêmica na disciplina de DCC; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Programa de Monitoria Acadêmica na disciplina de DCC; 2016; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Programa de Monitoria Acadêmica na disciplina de Nutrição e desenvolvimento humano 2016; 2016; Orientação de outra natureza; (Educação Física) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Programa de Monitoria Acadêmica na disciplina de DCC; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Programa de Monitoria Acadêmica na disciplina de Nutrição e desenvolvimento humano 2014 e 2015; 2014; Orientação de outra natureza; (Educação Física) - Universidade Estadual do Ceará, Fundação universidade Estadual do Ceará; Orientador: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins;
Produções bibliográficas
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MONTEIRO, C. G. ; SANTANA, L. M. D. M. ; LOPES, YANNE HOLANDA ; BESSA, GISELLE DOS SANTOS ; SANTOS, MARINA COELHO DOS ; BEZERRA, F. A. H. A . DESENVOLVIMENTO DE PRÁTICAS SUSTENTÁVEIS EM UM RESTAURANTE COMERCIAL EM FORTALEZA-CE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MONROE, C. C. P. ; SANTANA, L. M. D. M. . PERCEPÇÃO ACERCA DO PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR A PARTIR DE SEUS USUÁRIOS NA CIDADE DE FORTALEZA-CE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SANTANA, L. M. D. M. . OFICINA DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA UMA VIDA SAUDÁVEL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SANTANA, L. M. D. M. ; SOARES, A. C. N. . HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SANTANA, L. M. D. M. . ATUALIZAÇÃO EM VITAMINAS E MINERAIS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTANA, L. M. D. M. . Ocorrencia de Sindrome Metabolica entre escolares e fatores dieteticos associados. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTANA, L. M. D. M. ; CAPRARA, A. ; ARAÚJO, F. A. L. V. ; MARINHO, A. C. P. ; SALES, F. M. S. ; FERRERIA, M. G. ; CALVASINA, P. G. . Repensando o vínculo: Dinâmicas comunitárias e agentes de controle da dengue em Fortaleza. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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GOMES, Sílvia Cristina Costa ; MELO, M. L. P. ; SANTANA, L. M. D. M. . Perfil nutricional de acadêmicos de um curso de nutrição. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BRANDENBURG, F. H. N. ; SANTANA, L. M. D. M. ; GOMES, S. C. C. ; CANUTO, K. M. ; MAIA, F. M. M . Análise dos hábitos alimentares das pessoas que vivem em Fortaleza, Ceará. 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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SANTANA, L. M. D. M. . Ocorrencia de Sindrome Metabolica entre escolares e fatores dieteticos associados. Fortaleza: UECE, 2006 (Dissertação de mestrado).
Outras produções
MARTINS, L. M. D. P. . Alimentação e a atuação do nutricionista na saúde. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MARTINS, L. M. D. P. . Curso intensivo de Auriculoterapia. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARTINS, L. M. D. P. . OFICINA DE SAL DE ERVAS AROMÁTICAS. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. . OFICINA DE SAL DE ERVAS MEDICINAIS. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. . Curso intensivo de Auriculoterapia. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. . Vídeo: PICS Práticas Integrativas e Complementares em Saúde - Medicina Tradicional Chinesa: Auriculoterapia. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; CARVALHO, D. C. . Curso de Auriculoterapia e Acupuntura etérica. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; MARQUES, C. . Curso Cura com auriculoterapia. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. . Curso Online: PICS Práticas Integrativas e Complementares em Saúde. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; CARVALHO, D. C. . Curso de Acupuntura auricular e Acupuntura etérica. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. . A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO DA GESTAÇÃO AO ENVELHECIMENTO. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; ALEXANDRE, P. . CURSO DE EXTENSÃO SOBRE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MARTINS, L. M. D. P. ; BRAGA, C. J. M. ; RABELLO, S. C. V. . OFICINA PROFISSIONALIZANTE: CONHECENDO O MUNDO DOS VINHOS. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; SILVA, D. O. ; SILVA, J. B. . OFICINA PROFISSIONALIZANTE SOBRE ARTIGOS CIENTÍFICOS. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CARVALHO, D. C. ; MARTINS, L. M. D. P. . Curso sobre Acupuntura auricular. 2019. .
MARQUES, F. A. ; OLIVEIRA, F. A. ; TAUMATURGO, D. M. ; MARTINS, L. M. D. P. . Curso de ambiência acolhedora com enfase na higiene e limpeza das UBS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; CARVALHO, D. C. . Minicurso sobre Auriculoterapia. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. . OFICINA DE CHÁS MEDICINAIS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; CASTRO, M. ; TAVARES, R. M. ; KELLY, G. ; OLIVEIRA, D. . O ACS e a lei do parto humanizado do município de Caucaia. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. . CURSO DE INTRODUÇÃO À FITOTERAPIA,. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, C. M. O. ; MARTINS, L. M. D. P. . ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL E ATIVIDADE FÍSICA PARA UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; SOARES, A. C. N. . OFICINA DE APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; MARTINS, C. M. O. . NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA PROMOÇÃO DE SAÚDE E PREVENÇÃO DE DOENÇAS. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MARTINS, L. M. D. P. ; SANTIAGO, A. M. V. . Tecnica dietética. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
MARTINS, L. M. D. P. ; SANTIAGO, A. M. V. . Técnica Dietética 2. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
FERREIRA, M. J. G. ; SAMPAIO, A. M. C. T. ; SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Bioquimica aplicada a Nutrição. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
FERREIRA, M. J. G. ; SAMPAIO, A. M. C. T. ; SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Método de análise de alimentos. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Nutrição materno-infantil. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Nutrição em saúde coletiva. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
FERREIRA, M. J. G. ; SAMPAIO, A. M. C. T. ; SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Tópicos especiais em nutrição. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. ; PACIFICO, G. P. . Educação e saúde em Nutrição. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Marketing em nutrição. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
MARTINS, L. M. D. P. ; SANTIAGO, A. M. V. ; SAMPAIO, A. M. C. T. ; FERREIRA, M. J. G. . SAÚDE, SEGURANÇA DO TRABALHO E BIOSSEGURANÇA. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Promoção, prevenção e vigilância em saúde. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
FERREIRA, M. J. G. ; SAMPAIO, A. M. C. T. ; SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Introdução a profissão e ética profissional. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Nutrição humana. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
MARTINS, L. M. D. P. ; SANTIAGO, A. M. V. . Administração de unidades de alimentação. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Educação nutricional e alimentar. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
MARTINS, L. M. D. P. ; SANTIAGO, A. M. V. . Avaliação nutricional. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
FERREIRA, M. J. G. ; SAMPAIO, A. M. C. T. ; SANTIAGO, A. M. V. ; MARTINS, L. M. D. P. . Primeiros socorros. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
MARTINS, L. M. D. P. ; SANTIAGO, A. M. V. . Dietoterapia. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso técnico em Nutrição e Dietética - SEDUC).
SANTANA, L. M. D. M. . OFICINA DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA UMA VIDA SAUDÁVEL. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTANA, L. M. D. M. . ATUALIZAÇÃO EM VITAMINAS E MINERAIS. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTANA, L. M. D. M. ; SOARES, A. C. N. . HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Vasconcelos, C.M.C.S. ; Sá, M. L. B. ; Guerra, V.M.C.O. ; SANTANA, L. M. D. M. . Manual de estágio curricular obrigatório em Saúde Pública. 2011. (Manual).
Projetos de pesquisa
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2011 - 2014
Perfil de saúde, estilo de vida e hábitos alimentares de frequentadores de academia da cidade de Fortaleza, Descrição: Este projeto de pesquisa tem como objetivo traçar o perfil de saúde dos frequentadores de academias na cidade de Fortaleza-CE, bem como analisar o seu estilo de vida e hábitos alimentares. A pesquisa será do tipo transversal, englobando frequentadores de academias desportivas. O estudo fará parte da disciplina de Nutrição e desenvolvimento humano e será realizado em academias desportivas de todas as zonas da cidade de Fortaleza, Ceará, mediante sorteio. Segundo o CREF 5, há 125 academias na cidade de Fortaleza, considerando que cada entrevistador estará presente em uma academia, serão inseridas 27% das academia no estudo. A amostra estudada será composta 390 praticantes de atividade física sem finalidade de competição ou financeira. Serão excluídos os menores de 18 anos. Será utilizado um instrumento de coleta baseado no manual de orientação da educação alimentar e no Questionário sobre hábito alimentar do curso de Educação física do IFCE Juazeiro do Norte. O questionário será semi-estruturado bordando questões de identificação, dados sobre saúde, peso e altura, atividade física e alimentação com devida autorização dos locais e consentimento dos participantes. A pesquisa está orçada em R$ 191,50, sob responsabilidade da pesquisadora e os termos de consentimento livre e esclarecido e o termo de autorização para realização de pesquisa estão adequados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins - Coordenador.
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2011 - 2013
ESTILO DE VIDA E ALIMENTAÇÃO DE HIPERTENSOS ATENDIDOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DA FAMÍLIA (UBASF) EM MARACANAÚ-CE., Descrição: O estudo refere-se a um projeto do curso de graduação em Enfermagem da UECE. A pesquisa tem por objetivo analisar os hábitos alimentares e o estilo de vida dos hipertensos atendidos em uma UBASF de Maracanaú-CE.A pesquisa será descritiva, com abordagem quantitativa e será realizada em uma UBASF de Maracanaú. A amostra será de 40 pacientes cadastrados no grupo de hipertensos do local estudado. Serão incluídos hipertensos de ambos os sexos cadastrados e que frequentem o grupo a mais de três meses. Serão excluídos pacientes com transtornos mentais. Para coleta de dados será utilizado em questionário com questões semi-estruturadas, abordando os dados de identificação, dados de peso, altura, pressão arterial, e presença de doenças associadas; dados de estilo de vida como tabagismo e uso de bebidas alcoólicas e dados da alimentação. A análise de dados será realizada mediante comparações de médias absolutas e percentuais. Testes estatísticos poderão ser utilizados de acordo com a adequação segundo a literatura. O projeto apresenta orçamento custeado pelo autor da pesquisa, sendo altamente relevante para a comunidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins - Coordenador / FRANCISCO WAGNER DE SOUSA PAULA - Integrante.
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2004 - 2007
Educação nutricional na prevenção e controle de doenças: um modelo para aplicação no Programa de Saúde da Família e no currículo do ensino fundamental e médi, Descrição: Projeto que engolba escolas públicas e particulares de Fortaleza, com enfoque de avaliação e análise nutricional dos escolares, com o objetivo de implantação de programas de educãção nutricional escolar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante / Nádia Tavares Soares - Coordenador / Helena ALves de Carvalho Sampaio - Integrante / Paulo César de Almeida - Integrante / PATRICIA TEIXEIRA LIMAVERDE - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2004 - 2006
Fatores Eco-Bio-Sociais que Afetam a Dinamica da Dengue na Cidade de Fortaleza, Descrição: Objetivo: O projeto utilizou uma abordagem eco-bio-social, visando compreender os fatores comportamentais, biológicos e sociais que contribuem para o ressurgimento da Dengue. Metodologia: O estudo adotou uma abordagem transdisciplinar interligando as áreas da antropologia, entomologia e das políticas públicas. Foi realizado um estudo etnográfico e entomológico em seis quarteirões com estratos sócio-econômicos diferentes, definidos como unidades de estudo (de acordo com o IBGE, o quarteirão consiste numa área sócio-econômica de aproximadamente 40 famílias). o estudo abordou as relações entre os discursos populares, as condições de habitação, a presença do Aedes Aegypti, e as práticas de controle do vetor. A área geográfica do quarteirão é também compatível com os dados ligados à captura do Aedes Aegypti, mostrando que em cenários urbanos o alcance do vôo destes insetos é menos do que 100m em 75% deles. Também foi realizada uma avaliação retrospectiva do programa de controle, analizando os dados sobre a organização do programa, custos, cobertura e infestações de Aedes aegypti nas habitações familiares desde o ano de 1993 a 2002. Os resultados da pesquisa combinaram dados entomológicos, etnográficos e sociais. Foram descritas as dinâmicas da comunidade incluindo práticas, percepções, adesão social e suas influências na ecologia do vetor e nas tentativas de controle da doença, esperando-se com os resultados a sugestão de abordagens inovadoras para controlar o vetor e a doença através de um significativo envolvimento comunitário.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Luisilda Maria Dernier Pinto Martins - Integrante / Eddie Willians de Pinho Santana - Integrante / Andrea Caprara - Coordenador / Fábio angelo Lima Verde Araújo - Integrante / Alice Correa Pequeno Marinho - Integrante / Fátima Maria de Sousa Sales - Integrante / Mardenia Gomes Ferreria - Integrante / Paola Gomes Calvasina - Integrante / JOSE WELLINGTON DE OLIVEIRA LIMA - Integrante / LUCYLA OLIVEIRA PAES LANDIM SANTANA - Integrante / ELLEN RODRIGUES LIMA - Integrante / AMANDA NOBRE - Integrante / CAROLINA ARCANJO LINO - Integrante / CARLOS MAXIMILIANO - Integrante., Financiador(es): International Development Research Center - Auxílio financeiro / Organização mundial da saúde - Auxílio financeiro / Special Programme for Research & Training in Tropical Diseases - Auxílio financeiro / Organização Mundial da Saúde - Bolsa.
Prêmios
2022
NUTRICIONISTA DESTAQUE DO CEARÁ, ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DO CEARÁ.
2022
PRECEPTOR DESTAQUE DA RESIDÊNCIA EM SAÚDE DA FAMÍLIA- CAUCAIA, ESCOLA DE SAÚDE PÚBLICA.
2021
MENÇÃO HONROSA - trabalho científico 'Capacitação sobre Auriculoterapia para profissionais de saúde da atenção básica', Universidade Federal de Goiás - CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE INTEGRATIVA E ESPIRITUALIDADE.
2021
MENÇÃO HONROSA - TRABALHO EXPERIÊNCIA DE ATENDIMENTO EM ACUPUNTURA EM UM CENTRO DE ATENÇÃO PSICOSSOCIAL NO MUNICIPIO DE PARAIPABA-CE, CONBRASIE - Cong. Bras. Saúde integrativa e Espiritualidade.
2018
ORGANIZAÇÃO DA JORNADA DE NUTRIÇÃO DA UECE, CURSO DE NUTRIÇÃO - UECE - 40 ANOS.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - Atual
Prefeitura Municipal de CaucaiaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista NASF
Outras informações:
Atividades:- Visitas domiciliares- Atendimento ambulatorial individual e em grupo 7 unidades de saúde: - Avaliação nutricional e palestras: Escolas e equipamentos sociais- Implantação das praticas integrativas e coordenação de dois ambulatórios de PICS (UAPS Araturi e UAPS Paulo pontes), com atendimentos de Auriculoterapia, reiki, massoterapia, meditação e orientação fitoterápica- Preceptora de núcleo de Nutrição da Residência em saúde da Família (ESP-CE)- Ministrante de cursos de auriculoterapia para residentes- Ministrante de oficinas de chás e plantas medicinais
2024 - Atual
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: TUTORIA EAD, Carga horária: 20
Outras informações:
PROJETO MAIS SAÚDE COM AGENTECURSO TÉCNICO EM AGENTE COMUNITÁRIO DE SAÚDE
2024 - Atual
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: ESTUDANTE DE PÓS-GRADUAÇÃO, Enquadramento Funcional: ESTUDANTE DE PÓS-GRADUAÇÃO, Carga horária: 10
Outras informações:
Espececialização em Tutoria para cursos em Atenção Primária à Saúde e Vigilância em SaúdeModalidade EAD
2022 - 2023
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Extensionista e tutoria EAD, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto Saúde com AgenteCursos técnicos em Agente de saúde e Agente de endemiasCurso de formação em tutoria EAD
2018 - 2022
Faculdade Maurício de NassauVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 6
Outras informações:
Professora das disciplinas:2018 - Nutrição e dietética (Nutrição 4o semestre)2019 - Técnica dietética avançada e Metodologia da pesquisa (turma gerencial dos curso de saúde)2020 - Técnica dietética básica/ Nutrição e atenção à saúde/ Estágio em Nutrição social (remotas)2021 - Nutrição e atenção à saúde (remota)/ Nutriação funcional e fitoterapia (remota)/ Nutrição materno-infantil (remota)- Organização de eventos, orientação de trabalhos (TCCs), organização de oficinas profissionalizantes (mundo dos vinhos, artigos cientificos, fichas técnicas, atuações do nutricionista materno-infantil), ministrante de cursos de férias, lives com entrevistas a profissionais da área, responsável por atividades de avaliação nutricional com alunos (associações, shoppings, etc)
Atividades
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08/2018 - 02/2022
Ensino, nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética (Nutrição 4o semestre) 2019 - Técnica dietéticaavançada e Metodologia da pesquisa (turma gerencial dos curso de saúde) 2020 - Técnica dietéticabásica/ Nutrição e atenção à saúde/ Estágio em Nutrição social 2021 - Nutrição e atenção à
2018 - 2019
Universidade Estadual do CearáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor formador bolsista CAPES, Carga horária: 20
Outras informações:
Professora formadora dos cursos e disciplinas (UAB/UECE)- Pós graduação em Gestão em saúde: disciplina Políticas públicas - fundamentos e diretrizes do SUS30h - Orientadora de alunos da pós-graduação - polo Pedra Branca
2010 - 2017
Universidade Estadual do CearáVínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplinas ministradas e carga horária total- Avaliação nutricional (306h)- Administração de serviços de alimentação I (51h) - Administração de serviços de alimentação II (51h) - Desenvolvimento de comunidades e comunicação (528h)- Dietoterapia II (35h)- Higiene geral e dos alimentos (102h) - Técnica dietética II (51h)- Políticas públicas de saúde (68h)- Estágio supervisionado em saúde pública (3.000h)- Estágio supervisionado em administração de serviços de alimentação (256h). - Nutrição e dietética (curso Enfermagem) (136h)- Nutrição e desenvolvimento humano (curso Educação física) (600h)
Atividades
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09/2010 - 01/2017
Ensino, EDUCAÇÃO FÍSICA, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO E DESENVOLVIMENTO HUMANO 68h - ministradas de 2010.2 a 2016.1 com exceção de 2013.1
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07/2010 - 01/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplinas detalhadas acima
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07/2010 - 01/2017
Estágios , Centro de Ciências da Saúde.,Estágio realizado, Professora orientadora de estagio em ASA (adm serviços alimentação) no semestre 2010.2.
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01/2012 - 12/2016
Serviços técnicos especializados , COMISSÃO EXECUTIVA DO VESTIBULAR.,Serviço realizado, Coordenadora local na 1a fase do vestibular UECE 2012.1, 2013.1 e 2017.1.
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03/2011 - 07/2014
Ensino, ENFERMAGEM, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, NUTRIÇÃO E DIETÉTICA - 68h ministradas em 2011.1 e 2014.2
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07/2010 - 09/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutricao.,Cargo ou função, COMISSÃO ORGANIZADORA DA JORNADA DE NUTRIÇÃO.
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02/2011 - 12/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Coordenação de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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09/2010 - 12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Núcleo docente estruturante (NED) do curso de Nutrição.
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11/2010 - 08/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Nutrição, Núcleo de estudos e pesquisas em alimentação coletivacoletiva.,Cargo ou função, Auxiliar de coordenação da Nutrire - Consultoria jr. da UECE.
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12/2010 - 07/2011
Serviços técnicos especializados , COMISSÃO EXECUTIVA DO VESTIBULAR.,Serviço realizado, AUXILIAR DE COORDENAÇÃO DO VESTIBULAR 2011.1 E 2011.2.
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06/2011 - 06/2011
Serviços técnicos especializados , COMISSÃO EXECUTIVA DO VESTIBULAR.,Serviço realizado, COMISSÃO DE APOIO - CONCURSO PARA PROFESSOR MUNICIPAL DE ITAPIPOCA-CEARÁ - 2A FASE.
2018 - Atual
Escola de Saúde Pública do CearáVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptor - Residencia integrada em saúde RIS, Carga horária: 16
Outras informações:
Acompanhamento técnico e orientação da residente em nutrição, ênfase em Saúde da família, além da participação nas rodas de núcleo, de campo e no matriciamento na ESP
2006 - 2006
Escola de Saúde Pública do CearáVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 6
Outras informações:
DOCENTE DO CURSO DE ATUALIZAÇÃO COMUNITÁRIA E DO TRABALHADOR, NA DISCIPLINA: DOENÇAS RELACIONADAS AO TRABALHO (6H/A). CURSO FINANCIADO PELO FAT COM CARGA HORÁRIA TOTAL DE 200H.
2012 - 2012
Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e TecnológicoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultor do curso de Nutrição e dietética, Carga horária: 20
2013 - 2013
Instituto Centro de Ensino TecnológicoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultor de curso técnico profissionalizante, Carga horária: 20
2018 - 2018
Faculdade de Juazeiro do NorteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de pós graduação
Outras informações:
Professora da disciplina:
Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia nas toxicidades ? Aplicação da Nutrição Clínica Ortomolecular e Funcional (fev- 2018) 20h
2013 - 2013
INSTITUTO DE PESQUISA, ENSINO E ESTÃO EM SAÚDEVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Outras informações:
Docente do Curso de Especialização Latu sensu em Nutrição estética na disciplina: Epidemiologia e pesquisa de artigos em Nutrição. (8h/a).
2009 - 2010
Centro de Ensino Superior e Tecnológico do CearáVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 12
Atividades
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08/2009
Ensino,,Disciplinas ministradas, FSIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA I : 45H - JUN A DEZ/2010, GESTÃO EM SERVIÇOS ALIMENTARES II: AGO/09 - NOV/09, MÉTODOS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS: 60H - JUN A NOV/2010, MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA: 60H - SET A DEZ/2010, NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL - 80H - OUT/2010 - ABR-2011, TÉCNICA DIETÉTICA I: 80H - NOV/09 - MAR/2010, TÉCNICA DIETÉTICA II: 80H - MAR A SET/2010
2013 - 2017
SESC - Administração Regional do CearáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor orientador, Carga horária: 8
Outras informações:
Atuação como professor orientador de estágio curricular, com o planejamento, operacionalização e avaliação de atividades realizadas pelos estagiários relacionadas a educação e saúde, participação em eventos, ministradora de palestras e apoio nas atividades quando solicitada.
2012 - 2016
Projeto Social Sementes da ICAVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: profissional de saúde e educação, Carga horária: 1
Outras informações:
Atuação como nutricionista voluntária da ONG Prossica, na realização de avaliação nutricional dos alunos, capacitação dos funcionários, além de coordenar as atividades educativas em saúde e nutrição com os alunos da disciplina de Desenvolvimento de comunidades e comunicação. As atividades realizadas já foram publicadas na semana universitária e em outros eventos.
2009 - 2010
Santé Alimentação e ServiçosVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: gerente de unidade, Carga horária: 44
2007 - 2008
Puras do BrasilVínculo: FUNCIONÁRIO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA; GERENTE DE RESTAURANTE, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
GERENTE DE RESTAURANTE, RESPONSÁVEL PELA APLICAÇÃO DAS NORMAS TÉCNICAS DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E NORMAS DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR
2007 - 2007
Beach Park Hotéis e resortsVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Responsável pela produção de refeições para os funcionários do Beach park (média de 600 funcionários)
2006 - 2006
Serviço Social da IndústriaVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista responsável pela produção de 120 refeiçõese auxílio na unidade central de refeições transportadas.
2000 - 2003
Nutrinor Empresa de AlimentaçãoVínculo: funcionário, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Nutricionista supervisora da produção de refeições na unidade Grendene - Sobral e Fortaleza
2012 - 2013
Secretaria da Educação do Estado do CearáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Consultor curso técnico Nutrição e dietética, Carga horária: 20
Outras informações:
- Consultora do curso técnico em nutrição e dietética- Elaboração do plano de curso- Elaboração de materiais didáticos- Indicação de acervo bibliográfico- Especificação de laboratório dietético- Supervisão e orientação de professores- Bolsista de estensão tecnológica Funcap
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