Débora Guerino

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2003), especialização em engenharia de alimentos pela Universidade Estadual - UNIOESTE campus Toledo (2005), graduação em Programa Especial de Formação Pedagógica pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2013), especialização em Neurociência Pela Faculdade FAESI e Mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Toledo(2016). Atualmente é assessora agroindústrias /diretora tesoureira - Biolabore Cooperativa de assistência técnica do Paraná. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Química

2015 - 2016

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Utilização do permeado de soro de leite na produção de celulases por fermentação em estado sólido do bagaço de cana,Ano de Obtenção: 2016
Orientador: Salah Mahamud Hasan
Bolsista do(a): Fundação Araucária, FAPPR, Brasil.

Especialização em Neuropesicopedagogia e educação especial

2014 - 2015

Faculdade de Ensino Superior de São Miguel do Iguaçu
Título: A relação da família escola no desempenho escolar da criança com necessidades educacionais especiais
Orientador: VAlderice Cecília Limberger Rippel

Especialização em Engenharia de Alimentos

2004 - 2005

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Verificação da ocorrência de fungos e aflatoxina B1 nas sojas orgânica e convencional sob diferentes condições de armazenamento
Orientador: Salah Din Mahamud Hasan

Graduação em Programa Especial de Formação Pedagógica

2012 - 2013

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2001 - 2003

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Avaliação das características físico-químicas de queijo tipo petit suisse elaborado com adição de soro de leite
Orientador: Deisy Alessandra Drunkler

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Formação complementar

2008 - 2008

Implantação Sistema Haccp nas indústrias de alim. (Carga horária: 24h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2005 - 2005

Atualização em microbiologia de alimentos. (Carga horária: 16h). , Sovereign Brasil, SOVEREIGN, Brasil.

2004 - 2005

Extensão universitária em Relação água-solo-planta-atmosfera. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Qualidade e segurança na indústria de alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Treinamento prático análises microbiológicas. (Carga horária: 80h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2004 - 2004

Métodos rápidos Análise microbiológica alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2004 - 2004

Organizando sua empresa através dos 5`S. (Carga horária: 12h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Paraná, SEBRAE/PR, Brasil.

2004 - 2004

Métodos de análise microbiológica de água e outras. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Treinamento prático análises microbiológicas. (Carga horária: 197h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Treinamento teórico-prático anál microbiologicas. (Carga horária: 120h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.

2002 - 2002

Vida de prateleira. (Carga horária: 4h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2002 - 2002

Implantação Sistema Haccp nas indústrias de alim. (Carga horária: 24h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

GUERINO, D. . 1 Seminário de valorização da mulher no campo. 2018. (Outro).

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Participação em eventos

Curso Homeopatia na agroindústria.Homeopatia na agropecuária. 2017. (Outra).

Seminário Programa de fortalecimento da agricultura familiar através da produção de alimentos saudáveis e do acesso ao mercado institucional de alimentos nos municípios da bacia do Paraná 3.Ciclo de oficinas, palestras, dias de campo, seminários e debates de temas que contribuam com a formação de engenheiros agrônomos comprometidos com o desenvolvimento sustentável. 2017. (Seminário).

IV Seminário Regional de Homeopatia na Agropecuária.IV Seminário Regional de Homeopatia na Agropecuária. 2016. (Seminário).

5 simposio de biotecnologia na agroindústria. 2015. (Simpósio).

2 congresso de ciências farmacêuticas de Cascavel. Verificação da ocorrência de fungos e aflatoxina B1 nas sojas orgânica e convencional sob diferentes condições de armazenamento. 2006. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Salah Din Mahmud Hasan

HASAN, Salah Din Mahmud; KLEN, M. R. F.;LUCENA, Sérgio Luiz de. Avaliação das condições de armazenamento da soja orgânica e convencional sobre suas qualidades químicas e microbiológicas. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Joao Batista Oliveira dos Santos

SANTOS, J. B. O.; HASAN, S. D. M.; PALU, F.. Avaliação das condições de armazenamento da soja orgânica e convencional sobre suas qualidades químicas e microbiológicas. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Márcia Regina da Silva Fagundes

HASAN, S. D.;Fagundes-Klen, Márcia Regina, Fagundes-klen, M.R.; SCHEUFELE, F. B.; RODRIGUES, M. L. F.. UTILIZAÇÃO DO PERMEADO DE SORO DE LEITE NA PRODUÇÃO DE CELULASES POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO DO BAGAÇO DE CANA. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Edson Antonio da Silva

SILVA, E. A.. Avaliação das Condições de Armazenamento da Soja Orgânica e Convencional Sobre suas Qualidades Químicas e Microbiológicas. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

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Foi orientado por

Salah Din Mahmud Hasan

Avaliação das condições de armazenamento da soja orgânica e convencional sobre suas qualidades químicas e microbiológicas; 2005; 58 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Salah Din Mahmud Hasan;

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Produções bibliográficas

  • SILVA, C. R. ; GUERINO, D. ; SIGNORE, S. ; Deisy A. Drunkler ; SARMENTO, C. M. . Avaliação sensorial de sorvete elaborado com adição de soro de leite doce. In: 1º Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004, Cascavel. 1º Congresso de Ciencias Farmaceuticas de Cascavel Pr- 1º Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004. v. 1.

  • SILVA, C. R. ; GUERINO, D. ; Deisy A. Drunkler . Avaliação das características físico-químicas de queijo tipo petit suisse elaborado com adição de soro de leite. In: 1º Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004, Cascavel. 1º Congresso de Ciencias Farmaceuticas de Cascavel Pr- 1º Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004. v. 1.

  • GUERINO, D. . Produção das enzimas xilanase e endoglicanase por fermentação submersa de bagaço de cana de açúcar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUERINO, D. . Utilização do permeado de soro de queijo na produção de celulases por fermentação do bagaço de cana em batelada. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUERINO, D. . Produção de enzimas celulases por fermentação em estado sólido de bagaço de cana de açúcar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GUERINO, D. ; DREIER, L. A. ; MEGAMI, C. G. ; RABELO, G. S. . Verificação da ocorrência de fungos e aflatoxina B1 nas sojas orgânica e convencional sob diferentes condições de armazenamento. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, C. R. ; GUERINO, D. ; SIGNORE, S. ; Deisy A. Drunkler ; SARMENTO, C. M. . Avaliação sensorial de sorvete elaborado com adição de soro de leite doce. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, C. R. ; GUERINO, D. ; Deisy A. Drunkler . Avaliação das características físico-químicas de queijo tipo petit suisse elaborado com adição de soro de leite. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, C. R. ; GUERINO, D. ; Deisy A. Drunkler . Avaliação das características físico-químicas de queijo tipo petit suisse elaborado com adição de soro de leite. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GUERINO, D. ; MACEDO, A. B. ; MATTIELO JUNIOR, G. L. . A importância da relação-família no desempenho escolar da criança 2013 (Artigo).

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Outras produções

GUERINO, D. . Consumo consciente e alimentação saudável. 2016. .

Histórico profissional

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Experiência profissional

2013 - 2014

Governo do Estado do Paraná

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor PSS, Carga horária: 29

2003 - 2006

Ecoforma-Produtos Orgânicos do Paraná

Vínculo: Responsável Tec. Laboratório, Enquadramento Funcional: Laboratorista/Tecnóloga em alimentos, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Tempo de atuação: 3 anos.

2006 - 2013

Padaria Progresso

Vínculo: Controle de qualidade, Enquadramento Funcional: Líder de produção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Tempo de atuação: 5 anos.

2015 - Atual

Biolabore Cooperativa de assistência técnica do Paraná

Vínculo: RPA - autonoma, Enquadramento Funcional: Assessora agroindústrias /diretora tesoureira, Carga horária: 30

Outras informações:
O trabalho desenvolvido é em regime de RPA - autônoma cumprindo metas de trabalho dependendo da contratante.