Francisco Adriano da Silva Júnior
Possui graduação em Nutrição pelo IFCE - Campus Limoeiro do Norte|CE (2014) e especialização em Nutrição Esportiva aplicada ao exercício físico pela Universidade Estadual Vale do Acaraú, Sobral|CE (2016). Atualmente é Nutricionista Supervisor do Lactário e Posto de Coleta de Leite Humano no HRSC do Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar, Quixeramobim|CE. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: administração em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), alimentação coletiva, alimentação escolar (PNAE), atenção primária em saúde (NASF) e nutrição clínica e esportiva.
Informações coletadas do Lattes em 18/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Esportiva Aplicada ao Exercício Físico
2015 - 2016
Universidade Estadual Vale do Acaraú
Título: Perfil antropométrico e percepção de hidratação de praticantes amadores de corrida de rua em um município no estado do Ceará.
Orientador: Natália Matos Ribeiro
Graduação em Nutrição
2010 - 2014
Instituto Federal do Ceará - Reitoria
Título: INFLUÊNCIA DO ACOMPANHAMENTO PROFISSIONAL NO PRÉ-NATAL SOBRE A DECISÃO DE PROSSEGUIR A AMAMENTAÇÃO POR NUTRIZES EM RUSSAS/CE
Orientador: DANIEL CORDEIRO GURGEL
Formação complementar
2014 -
Extensão universitária em Programa de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Artmed Editora, ARTMED, Brasil.
2012 - 2012
Utilização e Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
2012 - 2012
Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Ceará, SESI-DRCE, Brasil.
2010 - 2010
Aproveitamento Integral dos Alimentos. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal do Ceará - Reitoria, IFCE, Brasil.
2010 - 2010
Nutrição na prática de Atividades Física. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Ceará - Reitoria, IFCE, Brasil.
2010 - 2010
Síndrome Metabólica. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal do Ceará - Reitoria, IFCE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Produções bibliográficas
-
SILVA JÚNIOR, F. A. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias de alimentos comercializados em um mercado do município de Russas-CE. In: VIII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação - CONNEPI, 2013, Salvador. Anais do VIII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013.
-
SILVA JÚNIOR, F. A. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias em uma pizzaria na cidade de Russas-CE. In: VIII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovaçaõ - CONNEPI, 2013, Salvador. Anais do VIII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013.
-
SILVA JUNIOR, F. A. ; NASCIMENTO, N. P. ; SOUZA, J. P. C. ; SILVA, J. S. ; SILVA, M. E. T. ; SOUZA, G. C. ; SILVA JÚNIOR, F. A. . Qualidade higiênico-sanitária de repolho e cebolinha comercializados na feira-livre de Limoeiro do Norte-CE. In: XVIII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2012, Fortaleza-CE. Anais do XVIII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Universidade de Fortaleza, 2012. p. 1-5.
-
SILVA JÚNIOR, F. A. ; NASCIMENTO, K. K. B. . Estudo da adequação de critérios de boas práticas de fabricação em um estabelecimento comercial em Fortaleza-CE. In: VII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação-CONNEPI, 2012, Palmas-TO. Anais do VII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2012. p. 1-8.
-
SILVA JÚNIOR, F. A. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias em uma padaria e confeitaria no município de Russas-CE. In: VIII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação - CONNEPI, 2013, Salvador. Anais do VIII Congresso Norte e Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013.
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - 2016
Prefeitura Municipal de PalhanoVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF, Carga horária: 20
Outras informações:
Foram desenvolvidas atividades educativas em grupo em todos os ciclos da vida, incluindo o público portador de doenças crônicas não-transmissíveis, como desnutrição, diabetes mellitus, hipertensão, obesidade, entre outras; atendimentos individualizados e compartilhados com as equipes de atenção básica em saúde; ações em centros de socialização e na educação básica.
2015 - 2015
Nutrinor Refeições ColetivasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Quadro Técnico, Carga horária: 40
Outras informações:
Acompanhamento dos procedimentos operacionais das Boas Práticas de Fabricação, desde o recebimento, estocagem, produção, controle do resto-ingestão, qualidade e elaboração de cardápios.
2017 - 2018
Assessoria e Gestão EducacionalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Responsável Técnico pelo Programa de Alimentação Escolar do município de Russas|CE, coordenando a gestão dos recursos públicos, da aquisição à distribuição, e as atividades privativas da profissão, como: elaboração de cardápios; ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), avaliação antropométrica dos alunos da rede municipal de ensino, teste de aceitabilidade e capacitação dos manipuladores das cantinas escolares.
2018 - Atual
Instituto de Saúde e Gestão HospitalarVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 42
Outras informações:
Nutricionista Clínica do Hospital Regional do Sertão Central, Quixeramobim-CE. Atualmente, desenvolvendo ações de supervisão do Lactário da instituição.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Francisco Adriano da Silva Júnior e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?