Rayanne de Araújo Torres

Formação complementar

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Produções bibliográficas

• DE SOUZA FERREIRA, CLEIDEDAIA ; TAINARA TAVARES DE BRITO, LEILANE ; MARQUES ALBUQUERQUE, GISELE ; JALLYNE NUNES VIEIRA, JALLYNE NUNES VIEIRA ; DE ARAÚJO TORRES, RAYANNE . Nutritional and lifestyle procedures to reduce symptoms associated with dysbiosis in women. REVISTA INTERDISCIPLINAR E DO MEIO AMBIENTE (RIMA) , v. 6, p. e247, 2024.

• REGINA SILVA CAVALCANTE, FABIA ; CALINE PEREIRA2, CICERA ; DE ARAÚJO TORRES, RAYANNE . Dietary strategies for reducing symptoms associated with endometriosis: a literature review. REVISTA INTERDISCIPLINAR E DO MEIO AMBIENTE (RIMA) , v. 6, p. e248, 2024.

• DE BARROS AMANDO ALENCAR, LARA ; KALLANA LINHARES DE OLIVEIRA, INGRIDD ; COSTA PAULINO, BÁRBARA ; NUNES VIEIRA, JALLYNE ; DE ARAÚJO TORRES, RAYANNE . Anti-inflammatory effect of the Mediterranean diet in women with endometriosis: a literature review. REVISTA INTERDISCIPLINAR E DO MEIO AMBIENTE (RIMA) , v. 6, p. e246, 2024.

• NASCIMENTO, E. V. ; CRUZ, T. A. M. ; PEREIRA, Y. V. A. ; SANTANA, M. H. M. ; TORRES, RAYANNE A. ; SILVA, R. E. M. P. ; OLIVEIRA, M. A. C. ; OLIVEIRA JUNIOR, J. K. ; PIRES, L. P. B. ; DRUMOND, C. L. . COMPORTAMENTO ALIMENTAR E ALTERAÇÕES BUCAIS EM PESSOAS COM PARALISIA CEREBRAL: ESTUDO TRANSVERSAL. REVISTA FISIO&TERAPIA , v. 28, p. 01, 2024.

• DE ARAÚJO TORRES, RAYANNE ; MAGNANI, MARCIANE ; PIMENTEL, TATIANA COLOMBO ; BEZERRA, LORENA SOARES ; RAMALHO, RICARDO CARTAXO ; ALVES, ADRIANO FRANCISCO ; ARAÚJO, ISLANIA GISELIA ALBUQUERQUE ; DE MEDEIROS, ISAC ALMEIDA ; VERAS, ROBSON CAVALCANTE . Spent brewer yeast glucan improves metabolic parameters and inflammatory markers reducing health risky changes imposed by the consumption of hypercaloric diet. Food Bioscience , v. 62, p. 105277, 2024.

• ARAÚJO TORRES, RAYANNE DE ; MAGNANI, MARCIANE ; BEZERRA, LORENA SOARES ; COSTA, PAULO CÉSAR TRINDADE ; OLIVEIRA, JÚLIO CÉSAR PINHEIRO LÚCIO DE ; MACIEL, PRISCILA MARIA PEREIRA ; DOS SANTOS, PABLO FERREIRA ; MEDEIROS, ISAC ALMEIDA DE ; VERAS, ROBSON CAVALCANTE . The yeast carboxymethyl glucan reduces cardiometabolic risks by improving oxidative stress, endothelial dysfunction and platelet aggregation. Food Bioscience , v. 62, p. 105554, 2024.

• Vieira, T. S. ; OLIVEIRA, S. D. ; VIEIRA, J. N. ; TORRES, R. A. . A relação entre o consumo de alimentos fermentáveis (FODMAPS) e a síndrome do intestino irritável: uma revisão da literatura. revista interdisciplinar em saude , v. 10, p. 296-308, 2023.

• DE ARAÚJO FERREIRA, CARLA MARIA ; DE BRITO MEDEIROS, LARISSA ; BREHNDA CABRAL LIBERATO, KARLA ; DO NASCIMENTO ANDRADE FEITOSA, ANKILMA ; DE SOUZA OLIVEIRA, BEATRIZ VITÓRIA ; DE ARAÚJO TORRES, RAYANNE . Efeitos da suplementação nutricional na massa muscular, força muscular e desempenho físico em idosos sarcopênicos. SAÚDE COLETIVA (BARUERI) , v. 11, p. 8881-8898, 2021.

• FERNANDES, D. P. ; Santana, C. M. ; TORRES, R. A. . RISCO CARDIOMETABÓLICO ASSOCIADO À MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS EM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR DO INTERIOR DA PARAÍBA. Revista Interdisciplinar em Saúde , v. 7, p. 1622-1677, 2020.

• COSTA, MATHEUS S. ; TOSCANO, LUCIANA T. ; TOSCANO, LYDIANE DE LIMA TAVARES ; LUNA, VANESSA R. ; TORRES, RAYANNE A. ; SILVA, JANILSON A. ; SILVA, ALEXANDRE S. . Ergogenic potential of foods for performance and recovery: a new alternative in sports supplementation? A systematic review. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION , v. 1, p. 1-22, 2020.

• ALMEIDA, F. C. A. de ; LANDIM, M. A. T ; BORGES, K. M. ; TORRES, R. A. ; SILVA, J. B. N. F. . Hábitos alimentares de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 atendidos pelo Programa Estratégia Saúde da Família na cidade de Cajazeiras, Paraíba, Brasil.. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 12, p. 301-309, 2018.

• SANTOS, A. M. O ; PONTES, M. M. L. ; TORRES, R. A. ; MEDEIROS, L. B. . RELAÇÃO DO CONSUMO DE FIBRAS E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO II. Revista Interdisciplinar em Saúde , v. 05, p. 1514-1528, 2018.

• DE ARAÚJO TORRES, RAYANNE ; DO NASCIMENTOA, SUÊNIA MARIA ; BEZERRA, LORENA SOARES ; MACIEL, PRISCILA MARIA PEREIRA ; DA SILVA, TAYS AMANDA FELISBERTO ; CAVALCANTE, HASSLER CLEMENTINO ; DE LOURDES, FÁTIMA ; DE AZEVEDO, ASSUNÇÃO ARAÚJO ; RAMALHO, RICARDO CARTAXO ; DE MEDEIROS, ISAC ALMEIDA ; VERAS, ROBSON CAVALCANTE . P45 Hydroalcoholic extracts of Syzygium cumini (L.) Skeels fruit peel reduces weight gain and improves oxidative stress and vascular response in rats fed a hypercaloric diet. BIOCHEMICAL PHARMACOLOGY , v. 139, p. 141, 2017.

• SOUSA, J. P. ; AZEREDO, G. A. ; TORRES, R. A. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; CONCEIÇÃO, M. L. ; SOUZA, E. L. . Synergies of carvacrol and 1,8-cineole to inhibit bacteria associated with minimally processed vegetables.. International Journal of Food Microbiology , v. 154, p. 145-151, 2012.

• SOUSA, J. P. ; TORRES, R. A. ; AZEREDO, G. A. ; FIGUEIREDO, R. C. B. Q. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; SOUZA, E. L. . Carvacrol and 1,8-cineole alone or in combination at sublethal concentrations induce changes in the cell morphology and membrane permeability of Pseudomonas fluorescens in a vegetable-based broth.. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , v. 00, p. 00-00, 2012.

• Alencar, Raíza Ramalho Quirino ; Avelino, Geane Gomes ; Carolino, Eclivaneide Caldas de Abreu ; Feitosa, Ankilma do Nascimento Andrade ; Goldfarb, Ana Costa ; Isidorio, Ubiraídys de Andrade ; Lacerda, Gabrielly Magnólia Mangueira ; Lacerda, Sheylla Nadjane Batista ; Paulino, Bárbara Costa ; Sobreira, Pâmela Thayne Macêdo ; TORRES, Rayanne de Araújo ; Valério, Eulismenia Alexandre ; Vieira, Jallyne Nunes . DIETA MEDITERRÂNEA E SEUS BENEFÍCIOS NA MICROBIOTA INTESTINAL. Temas Transversais: navegando sobre a interseção da sabedoria. -ed.: Pimenta Cultural, 2024, v. , p. 374-389.

• Avelino, Geane Gomes ; Carolino, Eclivaneide Caldas de Abreu ; Feitosa, Ankilma do Nascimento Andrade ; Goldfarb, Ana Costa ; Isidorio, Ubiraídys de Andrade ; Lacerda, Sheylla Nadjane Batista ; Lucena, Jalles Dantas de ; Paulino, Barbara Costa ; Silva, Romélia Nunes da ; Sobreira, Pâmela Thayne Macêdo ; TORRES, Rayanne de Araújo ; Valério, Eulismenia Alexandre . EFEITO DA MALPIGHIA EMARGINATA SOBRE AS ALTERAÇÕES METABÓLICAS INDUZIDAS PELO CONSUMO DE DIETA HIPERCALÓRICA EM RATAS. Temas Transversais: navegando sobre a interseção da sabedoria. -ed.: Pimenta Cultural, 2024, v. , p. 390-407.

• Barroso, Naedja Pereira ; Carolino, Eclivaneide Caldas ; Cavalcante, Adrielly Silva ; Costa, Fernanda Lúcia Pereira ; Feitosa, Ankilma do Nascimento Andrade ; Ferreira, Mônica Maria de Sousa ; Isidorio, Ubiraídys de Andrade ; Nogueira, Emanuely Rolim ; TORRES, Rayanne de Araújo . DIETA MIND: UMA ABORDAGEM NUTRICIONAL PARA A SAÚDE CEREBRAL E A PREVENÇÃO DE DOENÇAS NEURODEGENERATIVAS. VI Jornada Integrada do UNIFSM: resumos expandidos. -ed.: Pimenta Cultural, 2024, v. , p. 204-214.

• SOUZA, Vanielli de ; GONZAGA, Luana Keroline de Moura ; TORRES, Rayanne de Araújo ; PAULINO, B. C. . Efeitos dos alimentos funcionais na saúde intestinal: uma revisão de literatura. In: Ana Costa Goldfarb et al.. (Org.). Conhecimento em Múltiplas Perspectivas. -ed.São Paulo: Pimenta Cultural, 2024, v. , p. 1245-1255.

• ABREU, Matthews Galileu Ribeiro de ; ALBUQUERQUE, Gisele Marques ; TORRES, Rayanne de Araújo ; Vieira, Jallyne Nunes . Efeitos da dieta cetogênica e a qualidade de gorduras dietéticas na saúde e na microbiota intestinal.. In: Ana Costa Goldfarb et al.. (Org.). Conhecimento em Múltiplas Perspectivas. -ed.São Paulo: Pimenta Cultural, 2024, v. , p. 1221-1230.

• TORRES, R. A. ; DUARTE, E. G. . Papel da Nutrição no tratamento do transtorno do espectro autista. In: Lindalva Alves Cruz; Samara Alves Brito; Joanacele Gorgonho Ribeiro Nóbrega; Maria Josefa da Silva; Sharlene Dantas Moraes.. (Org.). INTERAÇÃO DOS SABERES NA CONSTRUÇÃO DA CIDADANIA DA PESSOA COM AUTISMO. 01ed.: Pimenta Cultural, 2023, v. 01, p. 01-219.

• SOUZA, M. S. R. ; SILVA, Ana Beatriz Lima da ; FERREIRA, Letícia Paulino ; LISBOA, Victória Tavares ; TORRES, Rayanne de Araújo . O papel dos alimentos funcionais na prevenção e tratamento do diabetes mellitus tipo II: uma revisão de literatura. In: XVII Encontro Acadêmico e I Congresso de Ciências Integradas do Centro Universitário Santa Maria, 2024. Anais.... Cajazeiras: UNIFSM.

• SANTOS, José Rodrigo Ferreira ; NUNES, Jallyne Vieira ; OLIVEIRA, S. D. ; TORRES, Rayanne de Araújo . Efeitos da suplementação de creatina na força e massa magra de idosos praticantes de exercício físico. In: XVII Encontro Acadêmico e I Congresso de Ciências Integradas do Centro Universitário Santa Maria, 2024. Anais.... Cajazeiras: UNIFSM.

• LEANDRO, Luana Salvino ; SILVA, Ana Beatriz Lima da ; DIAS, Ana Beatriz Feitosa ; TORRES, Rayanne de Araújo . Terapia nutricional no câncer: um pilar essencial na prevenção da desnutrição. In: XVII Encontro Acadêmico e I Congresso de Ciências Integradas do Centro Universitário Santa Maria, 2024. Anais.... Cajazeiras: UNIFSM.

• MEDEIROS, F. K. L. ; PEREIRA, A. S. ; TORRES, R. A. ; VIEIRA, J. N. . O RISCO DE SARCOPENIA EM IDOSOS COM DOENÇA RENAL CRÔNICA. In: IV Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2023, Cajazeiras. Anais da IV Jornada Integrada do UNIFSM, 2023. v. 04. p. 709-717.

• RODRIGUES, M. F. M. ; MEDEIROS, L. B. ; TORRES, R. A. ; PAULINO, B. C. . UMA ANÁLISE DO NUTRICIONISTA ATUANTE EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO DE LITERATURA. In: II Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2022, Cajazeiras. Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2022. v. 02. p. 690-697.

• MORAIS, P. I. A. de ; TORRES, R. A. . A INFLUÊNCIA DO USO DE MÍDIAS SOCIAIS NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E IMAGEM CORPORAL DE ADOLESCENTES: uma revisão de literatura.. In: III Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2022, Cajazeiras. Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2022. v. 03. p. 361-367.

• CARVALHO, P. L. ; VIEIRA, J. N. ; TORRES, R. A. ; MEDEIROS, L. B. . SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS: UMA REVISÃO DE LITERATURA. In: IJornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2021, Cajazeiras. Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2021. v. 01. p. 1424-1430.

• CÂNDIDO, Y. M. C. ; PAULINO, B. C. ; PONTES, M. M. L. ; TORRES, RAYANNE A. . A CONTRIBUIÇÃO DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO AMBIENTE ESCOLAR NA PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS: UMA REVISÃO DA LITERATURA. In: I Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2021, Cajazeiras. Jornada Integrada da Faculdade Santa Maria, 2021. v. 01. p. 929-935.

• MASSA, J. B. ; TORRES, R. A. ; GOIS, R. S. ; PINTO, F. C. L. . Análise da Composição Nutricional de Alimentos de fast-food e de culinária internacional. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congressso Ibero-Americano de Nutrição, 2012, Olinda/PE. Anais do XXII CONBRAN, 2012.

• SOUSA, J. P. ; TORRES, R. A. ; AZEREDO, G. A. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; SOUZA, E. L. . Influência da aplicação de antimicrobianos naturais sobre a população de Aeromonas hydrophila em vegetais folhosos minimamente processados. In: III Simpósio Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, Recife-PE. III SICTA 2011, 2011.

• SANTOS, T. A. ; FURTADO, L. M. ; ABREU, R. L. ; BENEVIDES, S. S. S. ; LANDIM, J. M. P. ; TORRES, R. A. . INCIDÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS E A SUA RELAÇÃO COM UMA ALIMENTAÇÃO POBRE EM MICRONUTRIENTES: REVISÃO DE LITERATURA. In: III Jornada Acadêmica de Nutrição, 2019, Cajazeiras. ANAIS DA III JORNADA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO, 2019. v. 6. p. 1110.

• CÂNDIDO, Y. M. C. ; ALVES, A. N. N. ; OLIVEIRA, R. T. A. A. ; ALCANTARA, V. G. ; TORRES, R. A. . A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLARES COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS: UMA REVISÃO DE LITERATURA. In: III Jornada Acadêmica de Nutrição, 2019, Cajazeiras. ANAIS DA III JORNADA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO, 2019. v. 6. p. 1116.

• FERREIRA, C. M. A. ; VENTURA, C. T. ; TORRES, R. A. . PRINCIPAIS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PARA DETECÇÃO DE SARCOPENIA EM IDOSOS: REVISÃO DE LITERATURA. In: XVI Encontro Acadêmico; XII Encontro de Iniciação Científica; II Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos, 2019, Cajazeiras. Anais do XVI Encontro Acadêmico; XII Encontro de Iniciação Científica; II Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos, 2019. v. 6. p. 1201.

• LACERDA, M. E. P. ; VIEIRA, S. G. ; TORRES, R. A. . PROJETO DE ATENÇÃO NUTRICIONAL NAS ESCOLAS: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: XVI Encontro Acadêmico; XII Encontro de Iniciação Científica; II Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos, 2019, Cajazeiras. Anais do XVI Encontro Acadêmico; XII Encontro de Iniciação Científica; II Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos, 2019. v. 6. p. 1413.

• GOMES, A. K. T. ; XAVIER, A. T. M. ; SILVA, L. T. A. ; BEZERRA, P. G. R. ; TORRES, R. A. . A IMPORTÂNCIA DAS POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NAS ESCOLAS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. In: XVI Encontro Acadêmico; XII Encontro de Iniciação Científica; II Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos, 2019, Cajazeiras. Anais do XVI Encontro Acadêmico; XII Encontro de Iniciação Científica; II Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos, 2019. v. 6. p. 1490.

• VALENTIM, M. L. A. ; MORAIS, P. I. A. de ; SILVA, M. V. L. ; HOLANDA, J. Q. ; TORRES, R. A. . ASPECTOS QUE ENVOLVEM A SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL E A DIETA RESTRITA EM FODMEPS: REVISÃO INTEGRATIVA.. In: IV CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA, 2018, NATAL, RN. IV CONNAE, 2018.

• DUARTE, A. N. ; SILVA, N. L. ; DANTAS, D. C. de S. ; TORRES, R. A. . ALTERAÇÕES METABÓLICAS INDUZIDAS PELO CONSUMO DE FRUTOSE EM RATOS.. In: IV CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA, 2018, NATAL, RN. IV CONNAE, 2018.

• PEREIRA, A. S. ; MARTINS, C. M. de F. ; ALENCAR, E. N. ; TORRES, R. A. . A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLARES COMO ESTRATÉGIA PARA MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES. In: I Jornada Acadêmica de Nutrição, 2017, Cajazeiras. Anais da I Jornada Acadêmica de Nutrição, 2017. v. 4. p. 190-191.

• SILVA, R. N. ; MARTINS, R. F. ; PEREIRA, L. M. A. ; DINIZ, I. R. ; TORRES, R. A. . A RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO ALIMENTAR E O ESTADO NUTRICIONAL EM ESCOLARES. In: I Jornada Acadêmica de Nutrição, 2017, Cajazeiras. Anais da I Jornada Acadêmica de Nutrição, 2017. v. 4. p. 196-197.

• SANTOS, A. M. O ; ALENCAR, E. N. ; TORRES, R. A. . PRÁTICAS DE ENSINO APRENDIZAGEM DESENVOLVIDAS DURANTE AS ATIVIDADES ACADÊMICAS DE MONITORIA DE DIETOTERAPIA I: RELATO DE EXPERIÊNCIA.. In: XV Encontro Acadêmico, XI Encontro de Iniciação Científica e I Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos da Faculdade Santa Maria de Cajazeiras, 2017, Cajazeiras. XV Encontro Acadêmico, XI Encontro de Iniciação Científica e I Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos da Faculdade Santa Maria de Cajazeiras, 2017. v. 4. p. 583-584.

• DUARTE, L. R. S. ; TORRES, R. A. . ELABORAÇÃO DE UMA FICHA DE ANAMNESE NUTRICIONAL VISANDO A OTIMIZAÇÃO DO ATENDIMENTO AMBULATORIAL E DE ATIVIDADES PRÁTICAS DA DISCIPLINA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: XV Encontro Acadêmico, XI Encontro de Iniciação Científica e I Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos da Faculdade Santa Maria de Cajazeiras, 2017, Cajazeiras. XV Encontro Acadêmico, XI Encontro de Iniciação Científica e I Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos da Faculdade Santa Maria de Cajazeiras, 2017. v. 4. p. 599-600.

• PEREIRA, A. S. ; MARTINS, C. M. de F. ; TORRES, R. A. . A MONITORIA ACADÊMICA DA DISCIPLINA DE PRÁTICA EM AVALIAÇÃO NUTRICIONAL COMO UM MÉTODO PARA MELHORIA NO PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM DOS ALUNOS DO 5º PERÍODO DE NUTRIÇÃO: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: XV Encontro Acadêmico, XI Encontro de Iniciação Científica e I Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos da Faculdade Santa Maria de Cajazeiras, 2017, Cajazeiras. XV Encontro Acadêmico, XI Encontro de Iniciação Científica e I Seminário do Pacto de Educação em Direitos Humanos da Faculdade Santa Maria de Cajazeiras, 2017. v. 4. p. 707-708.

• MORAIS, P. I. A. de ; ARAÚJO, V. L. ; MARCIEL, M. M. M. ; DIAS, D. R. L. ; TORRES, R. A. . O papel de Nutricionista no tratamento da Bulimia Nervosa: uma pesquisa bibliográfica. In: XIV Encontro Acadêmico da Faculdade Santa Maria e X Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Santa Maria, 2016, Cajazeiras-PB. XIV ENCA da FSM e X Encontro de Iniciação Científica da FSM, 2016.

• MACIEL, P. M. P. ; GUSMAO, A. B. ; MACHADO, N. T. ; ASSIS, K. S. ; TORRES, R. A. ; SILVA, T. A. F. ; CAVALCANTE, H. C. ; FERNANDES, M. C. A. ; RIBEIRO, T. P. ; MEDEIROS, I. A. . Beneficial Effects of Cissampelos sympodialis Eichl. Oral Treatment on Monocrotaline-induced Pulmonary Hypertension in Rats. In: Congress of the Brazilian Society of Pharmacology and Experimental Therapeutics (SBFTE), 2015, Águas de Lindóia, São Paulo.. 47th Annual Congress of the Brazilian Society of Pharmacology and Experimental Therapeutics (SBFTE), 2015.

• TORRES, R. A. ; SILVA, T. A. F. ; MACIEL, P. M. P. ; NASCIMENTO, S. M. ; CAVALCANTE, H. C. ; ALUSTAU-FERNANDES, M. C. ; MEDEIROS, I. A. ; VERAS, R. C. . Extract of Syzygium cumini (L.) Skeels fruit peel reduces weight gain and improves vascular response in rats with hypercaloric diet. In: Annual Congress of the Brazilian Society of Pharmacology and Experimental Therapeutics (SBFTE), 2015, Águas de Lindóia, São Paulo. 47th Annual Congress of the Brazilian Society of Pharmacology and Experimental Therapeutics (SBFTE), 2015.

• TORRES, R. A. ; NASCIMENTO, S. M. ; SILVA, T. A. F. ; MACIEL, P. M. P. ; VERAS, R. C. . EXTRATO HIDROALCOÓLICO DA CASCA DO FRUTO DA Syzygium cumini PREVINE GANHO DE PESO CORPORAL INDUZIDO POR CONSUMO DE DIETA HIPERCALÓRICA EM RATOS. In: I WORKSHOP INTERNACIONAL DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, 2014, João Pessoa. I WORKSHOP INTERNACIONAL DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, 2014.

• NASCIMENTO, S. M. ; TORRES, R. A. ; SILVA, T. A. F. ; AZEVEDO, F. L. A. A. ; VERAS, R. C. . EFEITO HIPOGLICEMIANTE DO TRATAMENTO COM EXTRATO HIDROALCOOLICO DA CASCA DA SYZYGIUM CUMINI L. EM RATOS HIPERTENSOS (SHR) E NORMOTENSOS (WKY). In: I WORKSHOP INTERNACIONAL DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, 2014, João Pessoa, PB. I WORKSHOP INTERNACIONAL DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO, 2014.

• SOUSA, J. P. ; TORRES, R. A. ; AZEREDO, G. A. ; FIGUEIREDO, R. C. B. Q. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; SOUZA, E. L. . Effects of carvacrol and 1,8-cineole alone and in combination at subinhibitory amounts on the morphology and membrane permeability of Pseudomonas fluorescens in food-based broth.. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do 16th IUFoST, 2012.

• SOUSA, J. P. ; AZEREDO, G. A. ; TORRES, R. A. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; CONCEIÇÃO, M. L. ; SOUZA, E. L. . Combined application of subinhibitory amounts of carvacrol and 1,8-cineole to inhibit bacteria associated with minimally processed vegetable.. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do 16th IUFoST, 2012.

• SOUSA, J. P. ; TORRES, R. A. ; AZEREDO, G. A. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; HONÓRIO, V. G. ; SOUZA, E. L. . Efeito da aplicação combinada de fitoconstituintes sobre a população de Pseudomonas fluorescens em hortaliças minimamente processadas.. In: 9 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9 SLACA. Campinas: Editora da UNICAMP, 2011.

• SILVA, H. T. D. ; TORRES, R. A. ; SOUSA, J. P. ; AZEREDO, G. A. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; SOUZA, E. L. . Interferência dos fitoconstituintes carvacrol e 1,8-cineol sobre a viabilidade de Listeria monocytogenes em caldo vegetal.. In: 9 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9 SLACA. Campinas: Editora da UNICAMP, 2011.

• TORRES, R. A. . MESA REDONDA OSTEOPOROSE: DO DIAGNÓSTICO AO TRATAMENTO - Leite: vilão ou mocinho?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUZA, M. S. R. ; SILVA, I. E. O. ; SOUZA, P. K. S. ; CATARINA, B. E. A. ; OLIVEIRA, M. E. P. ; TORRES, R. A. . A INCIDÊNCIA DE DOENÇAS CEREBROVASCULARES NOS JOVENS: O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• TORRES, R. A. ; FERREIRA, C. M. A. ; VENTURA, C. T. . Principais Métodos de Avaliação Nutricional para Detecção de Sarcopenia em Idosos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GOMES, A. K. T. ; XAVIER, A. T. M. ; SILVA, L. T. A. ; BEZERRA, P. G. R. ; TORRES, R. A. . A IMPORTÂNCIA DAS POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO E ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NAS ESCOLAS: Uma revisão. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIEIRA, S. M. ; Almeida, J. L. ; TORRES, R. A. . FATORES COMPORTAMENTAIS RELACIONADOS AO AUMENTO DA OBESIDADE: o mal do século.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• TORRES, R. A. ; SILVA, T. A. F. ; MACIEL, P. M. P. ; NASCIMENTO, S. M. ; CAVALCANTE, H. C. ; ALUSTAU-FERNANDES, M. C. ; MEDEIROS, I. A. ; VERAS, R. C. . Extract of Syzygium cumini (L.) Skeels fruit peel reduces weight gain and improves vascular response in rats with hypercaloric diet. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TORRES, R. A. ; NASCIMENTO, S. M. ; SILVA, T. A. F. ; MACIEL, P. M. P. ; VERAS, R. C. . EXTRATO HIDROALCOÓLICO DA CASCA DO FRUTO DA Syzygium cumini PREVINE GANHO DE PESO CORPORAL INDUZIDO POR CONSUMO DE DIETA HIPERCALÓRICA EM RATOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• TORRES, R. A. . APLICAÇÃO DE FITOCONSTITUINTES NO CONTROLE DE BACTÉRIAS DE IMPORTÂNCIA EM VEGETAIS FOLHOSOS MINIMAMENTE PROCESSADOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• TORRES, R. A. ; MAMEDE, L. C. G. P. . CONDIÇÃO DE SAÚDE E ACEITABILIDADE DA REFEIÇÃO POR BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUSA, J. P. ; TORRES, R. A. ; AZEREDO, G. A. ; VASCONCELOS, M. A. S. ; SOUZA, E. L. . Influência da aplicação de antimicrobianos naturais sobre a população de Aeromonas hydrophila em vegetais folhosos minimamente processados.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• TORRES, R. A. ; GOIS, R. S. ; PINTO, F. C. L. . Elaboração de material informativo com a composição nutricional de alimentos de fast-foods e de culinária internacional.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - 2020

  DIAGNÓSTICO DO RISCO CARDIOMETABÓLICO E AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE ATIVIDADES EDUCATIVAS E ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL EM TRABALHADORES DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR, Descrição: O projeto consiste em diagnosticar o risco cardiometabólico e de desenvolvimento de síndrome metabólica em trabalhadores da Faculdade Santa Maria. Após o diagnóstico os indivíduos que apresentarem dois ou mais fatores de risco associados ao risco cardiometabólico ou síndrome metabólica serão randomizados em dois grupos: um grupo de acompanhamento nutricional por meio de atividades de educação e orientação nutricional e outro grupo que receberá acompanhamento nutricional por meio de prescrição de planos alimentares individualizados ofertados pelo serviço de nutrição da clínica escola da FSM. Ao final, o impacto das intervenções será avaliado e comparado a fim de verificar a melhora dos fatores de risco associados à síndrome metabólica e risco cardiometabólico nos participantes da pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Rayanne de Araújo Torres - Coordenador.

• 2014 - 2019

  Estudo Pré-Clínico da Ação de β-D-Glucanas Sobre a Reatividade Vascular e Atividade Agregante de Plaquetas, Descrição: O estudo pré-clínico visa caracterizar a farmacodinâmica da β-D-glucana insolúvel obtida da parede celular da levedura cervejeira Saccharomyces cerevisiae e seu derivado carboximetilado (carboximetil-glucana, CM-G), produzido através de semi-síntese, sobre a atividade agregante de plaquetas e moduladora da função endotelial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Rayanne de Araújo Torres - Integrante / Marciane Magnani - Integrante / Robson Cavalcante Veras - Coordenador / Islania Giselia Albuquerque Gonçalves - Integrante / Isac Almeida de Medeiros - Integrante / Renata Layne Paixão Vieira - Integrante / Lorena Soares Bezerra - Integrante.

• 2012 - 2013

  Avaliação prospectiva do potencial de utilização dos fitoconstituintes carvacrol e 1,8-cineol como sanitizantes em hortaliças minimamente processados, Descrição: Edital Universal - CNPq N º 14/2011 - Faixa B - Processo 470490/2011-0. O projeto tem como proposta avaliar o potencial de aplicação dos fitoconstituintes carvacrol e 1,8 cineol, quando aplicados de forma isolada ou em combinação, como alternativas aos compostos sintéticos utilizados como sanitizantes de hortaliças minimamente processadas. A busca de informações necessárias a investigação deste propósito geral será realizada através dos seguintes objetivos (ou metas): i) avaliar o efeito inibitório de dos fitoconstituintes carvacrol e 1,8-cineol, isolados e em combinação, sobre bactérias contaminantes de vegetais folhosos minimamente processados em caldo-base vegetais e em matrizes vegetais, quando inoculadas em monocultura e em cultura mista; ii) investigar os possíveis mecanismos de ação para o estabelecimento da ação antimicrobiana dos fitoconstituintes carvacrol e 1,8-cineol, isolados e em combinação, frente as cepa bacteriana teste; e iii) verificar a influência da aplicação dos fitoconstituintes carvacrol e 1,8-cineol, isolados e em combinação, sobre os aspectos físico-químicos e sensoriais de vegetais folhosos minimamente processados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Rayanne de Araújo Torres - Integrante / Evandro Leite de Souza - Coordenador / Geíza Alves de Azerêdo - Integrante / Regina Célia Bressan Queiroz de Figueiredo - Integrante / Marciane Magnani - Integrante / Christina Alves Peixoto - Integrante / Jossana Pereira de Sousa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.