Viviane Sahade

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1997), Especialização em Nutrição Clínica (2002), Mestrado em Epidemiologia Clínica (2004), Doutorado em Medicina e Saúde pela Pós Graduação de Medicina e Saúde da UFBA (2012) e Educadora em Diabetes pela Sociedade Brasileira de Diabetes (2017). Atualmente é professora Associada da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, coordenadora do Ambulatório de Cardiopatias e Diabetes tipo 1. Experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Doenças Cardiovasculares e Diabetes.

Informações coletadas do Lattes em 19/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medicina e Saúde

2009 - 2012

Universidade Federal da Bahia
Título: Influência do excesso de peso na lipemia pós prandial em adolescentes
Orientador: Luis Fernando Fernandes Adan
, Ano de obtenção: 2012. Palavras-chave: Lipemia Pós Prandial; Adolescente; Obesidade.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Mestrado em Medicina e Saúde

2002 - 2004

Universidade Federal da Bahia
Título: Desnutrição em Pacientes com Insuficiência Cardíaca
, Ano de Obtenção: 2004.Luís Carlos Santana Passos.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Desnutrição; Insuficiência Cardíaca.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica / Especialidade: Cardiologia. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas.

Especialização em Nutrição Clínica

2001 - 2002

Universidade Federal da Bahia
Título: Consumo Alimentar de Pacientescom Insuficiência Cardíaca
Orientador: Maria da Conceição Monteiro da Silva

Aperfeiçoamento em Curso de Qualificação em Educação em Diabetes para Profissionais de Saúde)

2017 - 2017

SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES
Título: Aprendendo a contar carboidratos. Ano de finalização: 2017

Graduação em Escola de Nutrição

1992 - 1997

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2022 - 2022

IV Curso de Imersão em Terapia de Infusão Contínua de Insulina. (Carga horária: 10h). , Organizado pelo Instituto Brasileiro de Tecnologia e Educação em Diabetes, IBTED, Brasil.

2017 - 2017

CURSO DE QUALIFICAÇÃO PARA PROFISSIONAIS DE SAÚDE EM EDUCAÇÃO EM DIABETES. (Carga horária: 40h). , Sociedade Brasileira de Diabetes, SBD, Brasil.

2001 - 2001

Introdução a Metodologia Qualitativa nas Ciências. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2000 - 2001

Extensão universitária em Qualidade de Vida na III Idade. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Apoio Pedagógico Ao Docente Substituto. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2000 - 2000

Nutrição e Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1999 - 2000

Extensão universitária em Atendimento de Especialidades em Nutrição Clínica. (Carga horária: 104h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Superv. de Campo do Proj. uso de Indicad. Sociais. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Apoio Pedagógico Ao Docente Substituto. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1999 - 1999

Avaliação Nutricional de Adultos e Idoso. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Pesquisa: Efeito do Tratamento da Shistossoma Mans. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Pesquisa de Saúde Materno Infantil (PERMISE). (Carga horária: 224h). , Secretaria de Estado da Saúde de Sergipe, SES, Brasil.

1998 - 1998

Novas Tendências da Nutrição. (Carga horária: 12h). , Conselho Regional de Nutriconistas CRN5, CRN5, Brasil.

1998 - 1998

Nutrição do Atleta. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Monitora da Disciplina Dietoterapia (NUT 166). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1996 - 1997

Extensão universitária em Estágio Extra Curricular. , Clínica de Ortopedia e Traumatologia, COT, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Pesquisa: Impacto da Crise Econ. na Saúde Infatil. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1995 - 1996

Extensão universitária em Bolsista de Iniciação Científica PIBIC/CNPq. (Carga horária: 960h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Pesquisa: Aval. dos Efeitos Colat. da Supl. Vit. A. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Estágio Extra Curricular. , Palheta Refeições Coletivas, PRC, Brasil.

1993 - 1994

Extensão universitária em Atendim. Ambulat. Nutricional em Gastroenterologia. (Carga horária: 96h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Especialidades: Nutrição em Cardiologia, Obesidade, Diabetes Mellitus.

Participação em eventos

2° Fórum de Atualização e Inovação em Diabetes. 2022. (Outra).

Ciclo de Palestras de Atualização para Nutricionistas do Programa de Alimentação Escolar de Salvador.Diabetes na Infância. 2022. (Outra).

Cobertura Online Internacional ADA 2022. 2022. (Exposição).

Simpósio de Nutrição e Diabetes.Fatos e Fakes nos desfechos cardiovasculares no DM2: Fitoesteróis, Fibras e Plant Based. 2022. (Seminário).

Cobertura Online Internacional ADA 2021. 2021. (Exposição).

CRN5 DIGITAL: Promovendo Conhecimento.Recomendações científicas sobre alimentação para pessoas que têm diabetes. 2021. (Outra).

ENDODIABETES BAHIA 2021. Detectando o alimento ultraprocessado.. 2021. (Congresso).

Forum da Cobertura do Congresso Americano de Especialistas em Educação e Cuidados em Diabetes. 2021. (Outra).

Pré Lançamento Diretrizes 2021 SBD. 2021. (Outra).

XXIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2021. (Congresso).

2 Evento de Tecnologias em Diabetes. 2020. (Outra).

Congresso Ganepão Online 2020. 2020. (Congresso).

Congresso Ganepão Online 2020. Imunidade, nutrição e COVID-19. 2020. (Congresso).

Congresso Internacional de Nutrição. Diabetes, inflamação e gravidade da Covid-19. 2020. (Congresso).

Congresso Virtual da UFBA. Desafios da Nutrição na Gestão do Covid 19. 2020. (Congresso).

Fórum da Cobertura do Congresso Americano de Especialistas em Educação e Cuidado em Diabetes. 2020. (Outra).

Genut Online em Tempos de Pandemia.Dieta Cardioprotetora. 2020. (Outra).

III Congresso do Complexo HUPES. 2020. (Congresso).

Módulo Alimentação, Tecnologia, Atividade Física e Diabetes. 2020. (Outra).

Núcleo Telessaude da Bahia.Nutrição Cardioprotetora. 2020. (Outra).

processo de validação de conteúdo da Escala da Alimentação Cardioprotetora.Escala da Alimentação Cardioprotetora. 2020. (Outra).

Programa de Atualização de Diabetes em tempo de Covid. 2020. (Outra).

UFBAPEN PARA GESTORES. 2020. (Outra).

Virtual Glycemic Guardians Program. 2020. (Outra).

1 Simposio de Cardioendocrinologia do Hospital Português.Terapia Nutricional Efetiva no Controle Glicêmico: qual é a evidencia atual?. 2019. (Simpósio).

Aperfeiçoamento da equipe de nutrição do Hospital Aliança.Contagem de Carboidratos. 2019. (Outra).

Good Clinical Practive. 2019. (Outra).

III Congresso do Complexo HUPES. DIABETIC PATIENTS SHOW MORE ABDOMINAL OBESITY THAN NON-DIABETIC PATIENTS: MULTICENTRIC STUDY IN THE NORTHEAST/ BRAZIL. 2019. (Congresso).

III Simposio Nutres do Bem.Panorama atual: cardiologia e diabetes. 2019. (Simpósio).

III Simpósio Nutris do Bem.Panorama atual das doenças cronicas: Cardiologia e Diabetes. 2019. (Simpósio).

Ofcina da Rede de Nutricionistas do SUS. 2019. (Oficina).

Projeto Viver Bem.Atualidades em Estratégias para Emagrecimento. 2019. (Outra).

XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. RELATIVE MUSCLE STRENGTH SUPPRESSION IN DIABETIC PATIENTS WITH CARDIOVASCULAR DISEASE. 2019. (Congresso).

XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes,. 2019. (Congresso).

30 Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. A importância da nutrição para o paciente chagásico. 2018. (Congresso).

30 Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Suplementação de ômega-3 na Prevenção deDoença cardiovascular: o que dizem os estudos científicos. 2018. (Congresso).

Ganepão 2018: 8 ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2 NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. 2018. (Congresso).

II FeiraNutri.Suplementação de ômega-3 na Prevenção deDoença cardiovascular: o que dizem os estudos científicos. 2018. (Simpósio).

III Congresso Multidisciplinar de Saúde. O acompanhamento do paciente diabético no âmbito do SUS. 2018. (Congresso).

V Jornada Baiana de Angiologia e Cirurgia Vascular.Orientações nutricionais no paciente com vasculopatia. 2018. (Outra).

V Jornada Baiana de Angiologia e Cirurgia Vascular.Aporte nutricional no auxilio do fechamento de feridas. 2018. (Outra).

XV Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial da SBC. Onde a nutrição pode melhorar o controle da hipertensão. 2018. (Congresso).

29 Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. O açúcar pode ser o vilão na gênese e no tratamento do diabetes. 2017. (Congresso).

Curso de Qualificação em Educação em Diabetes para Profissionais de Saúde. 2017. (Outra).

Formatura de Nutrição.Paraninfa da Turma. 2017. (Outra).

II Congresso Baiano de Fisiologia. Estratégias Nutricionais no Pré e Pós Treino Do Paciente Diabético. 2017. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Saúde. Suplementação de ácidos graxos poli insaturado omega 3 na prevenção de doenças cardiovasculares. 2017. (Congresso).

I Simposio Nutris do Bem.Pergunte ao Especialista. 2017. (Simpósio).

I Simposio Nutris do Bem.A importância da contagem de carboidratos para os diabeticos. 2017. (Simpósio).

Oficina de Escuta para Validação do Manual para o Manejo Dietético dos Fatores de Risco Cardiovasculares: um guia para nutricionistas da atenção basica. 2017. (Oficina).

Programa de Residencia Multiprofissional em Saúde Coletiva com enfase em Doenças Cardiovasculares.Abordagem Nutricional em Diabetes. 2017. (Outra).

V Encontro de Pesquisadores DICA Br. 2017. (Encontro).

XVII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2017. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Avaliação do índice glicêmico e carga glicêmica da dieta habitual de pacientes com aterosclerose manifesta. 2017. (Congresso).

III Congresso de Saúde Interdisciplinar. Síndrome Metabólica - Diretrizes e Protocolos de Atenção Nutricional. 2016. (Congresso).

IV Encontro de Pesquisadores DICA Br. 2016. (Encontro).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Suplementos Lipolíticos e Aceleradores do Metabolismo: Custos e Benefícios para Doenças do Fígado. 2016. (Outra).

XIII Jornada Baiana de Geriatria e Gerontologia.Diabetes: quais são as metas afinal? Como alcançá-las?. 2016. (Outra).

XXXVI Congresso Norte Nordeste de Cardiologia/ 28 Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Desenvolvimento de pesquisas na área de nutrição. 2016. (Congresso).

Curso de Atualização.Diabetes e contagem de carboidratos. 2015. (Outra).

Curso de Extensão em Nutrição Clínica.Interpretação de exames laboratoriais pelo nutricionista. 2015. (Outra).

III Encontro de Pesquisadores DICA Br. 2015. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2015. (Congresso).

26 Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Prevenção cardiovascular desde a infância: uma abordagem multiprofissional. 2014. (Congresso).

26 Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Nutrição e Prevenção. 2014. (Congresso).

II Encontro de Pesquisadores DICA Br. 2014. (Encontro).

I Seminário de Pesquisa em Bases Experimentais e Clínicas da Nutrição.Lipemia pós prandial em adolescentes. 2014. (Seminário).

XXIV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Dislipidemia: o que o nutricionista deve recomendar?. 2012. (Congresso).

Diabetes Bahia 2011: Tecnologia e Comunicação na Prática Clínica. Dietoterapia e Contagem de Carboidrato. 2011. (Congresso).

Encontro de Educação Alimentar e Nutricional. 2011. (Encontro).

XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2011. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica.. 2011. (Congresso).

XXIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Como abordo o paciente no pós operatório de cirurgia cardíaca. 2011. (Congresso).

Encontro de Diabetes.Importancia do plano alimentar no paciente diabético. 2010. (Outra).

II Mostra Científica de nutrição Clínica: Atendimento Ambulatorial.Exame Físico: o que pode e deve ser feito no atendimento ambulatorial. 2010. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Clínica do Complexo Hospitalar HUPES.Caquexia Cardíaca. 2010. (Simpósio).

IX Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e 10 Simpósio Norte Nordeste de Nutrição Oncológica da SBC e SBNPE. Margarina com Fitoesteróis. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Cardiologia Pediátrica. A mudança dos hábitos alimentares é necessária?. 2010. (Congresso).

64 Congresso Brasileiro de Cardiologia. Doenças Cardiovasculares e Fatores de Risco na População Negra. 2009. (Congresso).

64 Congresso Brasileiro de Cardiologia. Integrante da Comissão Julgadora de Temas Livres do 14 Fórum de Nutrição em Cardiologia. 2009. (Congresso).

64 Congresso de Cardiologia. Qualidade de Vida após Revascularização do Miocárdio - Visão do Nutricionista. 2009. (Congresso).

I Mostra Academica de Estágios de Nutrição - MAEN.Colaboradora da Amostra. 2009. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Atividade Física no Tratamento do Obeso. 2009. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).

XXI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Qualidade de vida após revascularização do miocárdio. 2009. (Congresso).

Comemoração ao Dia do Nutricionista.Índice Glicêmico, Contagem de Carboidrato, Carga Glicêmica: Qual Método Devemos Usar?. 2008. (Outra).

Congresso Nacional dos Estudantes da Área de Saúde - CONEASA. Cirurgia Bariátrica : A dieta no pós operatório. 2008. (Congresso).

Curso: Aplicações Práticas Avançadas da Nutrição Funcional no Tratamento e Prevenção da Obesidade. 2008. (Outra).

I Fórum de Vigilancia Nutricional de Vitória da Conquista.Hábitos Alimentares X Vida Saudável. 2008. (Outra).

Seminário Prioridades de Pesquisa para o SUS Bahia - PP/SUS - 2008/2009. 2008. (Seminário).

SIPAT na Chesf.Hábitos Alimentares e Prevenção de Doenças. 2008. (Outra).

V Jornada Maranhense de Nutrição.Importância da Terapia Nutricional no Pós Operatório da Cirurgia Bariátrica. 2008. (Outra).

XX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Sal: Bases fisiopatológicas e efeitos sobre a pressão arterial. 2008. (Congresso).

Curso de Especialização em Gerontologia (Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública da Fundação Bahiana para Desenvolvimento das Ciências).Gerontologia - Nutrição no Idoso. 2007. (Outra).

Curso de Especialização Residência em Nutrição Clínica do Programa de Pós Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde/UFBA.Contagem de Carboidrato. 2007. (Outra).

II Fórum de Nutrição Clínica.Caquexia Cardíaca. 2007. (Outra).

II Fórum de Nutrição Clínica.Síndrome Metabólica e Doenças Cardiovasculares. 2007. (Outra).

III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e III Simpósio de Nutrição Avançada.Nutrientes específicos na compreensão da Síndrome Metabólica e DM tipo 2. 2007. (Outra).

III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e III Simpósio de Nutrição Avançada.Índice Glicêmico: qual é o seu valor ?. 2007. (Outra).

III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e III Simpósio de Nutrição Avançada - Workshop: Avaliação da Composição corporal: Medidas Antropométrica, Bioimpedância e Calorimetria Indireta. 2007. (Outra).

II Jornada de Fisioterapia em Cardiologia da FSBA.Caquexia no paciente com insuficiência cardíaca. 2007. (Outra).

Workshop Prevenção Cardiovascular. 2007. (Outra).

XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. ICC Avançada. 2007. (Congresso).

XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Avaliação Nutricional Clínica e Antropométrica no Portador de ICC. 2007. (Congresso).

XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Acompanhamento Nutricional na Reabilitação Cardíaca. 2007. (Congresso).

XVII Curso GANEP de Especialização em Nutrição Clínica.Técnicas de Avaliação Nutricional. 2007. (Outra).

61 Congresso Brasileiro de Cardiologia e XXII Congresso Sul Americano de Cardiologia. 2006. (Congresso).

61 Congresso Brasileiro de Cardiologia e XXII Congresso Sul Americano de Cardiologia. Sessão de Atualização Curricular Sistema Imune Inato. 2006. (Congresso).

Curso Nutrição Enteral e Parenteral na Prática Clínica. 2006. (Simpósio).

II Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e II Simpósio de Nutrição Avançada.Prescrição nutricional para desportistas: da teoria a prática.. 2006. (Seminário).

II Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e II Simpósio de Nutrição Avançada.A importância clínica da prática de exercícios físicos programados para 3 idade: quanto, quando e como?. 2006. (Simpósio).

II Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição e II Simpósio de Nutrição Avançada.Terceira Idade: Sarcopenia. 2006. (Outra).

I Simpósio PROCAPE de Insuficiência Cardíaca: uma abirdagem multiprofissional.Ensino e Pesquisa da Insuficiência Cardíaca no Modelo Multiprofissional. 2006. (Simpósio).

I Simpósio PROCAPE de Insuficiência Cardíaca: uma abordagem multiprofissional.Como eu faço: Orientação Nutricional. 2006. (Simpósio).

Jornada de Nutrição em Cardiologia.Sessão de Casos Clínicos. 2006. (Outra).

Sessão Científica do Departamento de Nutrição e Cardiologia / DNC-BA.Obesidade um problema de saúde pública: como eu trato?. 2006. (Outra).

XII Congresso Cearense de Cardiologia. Avaliação Nutricional no Paciente Cardiopata. 2006. (Congresso).

XII Congresso Cearense de Cardiologia. 2006. (Congresso).

XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Utilização dos Liídios na Prevenção de Doenças Cardiovasculares. 2006. (Congresso).

XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Fator de Risco Emergente e sua Relação com a Nutrição: Proteína C reativa. 2006. (Congresso).

XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2006. (Congresso).

XVIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Discutindo as Novas Diretrizes: Diabetes Melito. 2006. (Congresso).

XXVI Congresso da Sociedade Norte Nordeste de Cardiologia. Caquexia Cardíaca. 2006. (Congresso).

XXVI Congresso da Sociedade Norte Nordeste de Cardiologia. Interação Droga Nutriente no Paciente com ICC. 2006. (Congresso).

XXVI Congresso da Sociedade Norte Nordeste de Cardiologia. 2006. (Congresso).

XXVI Congresso da Sociedade Norte Nordeste de Cardiologia. Temas Livres Mural. 2006. (Congresso).

XXVI Congresso da Sociedade Norte Nordeste de Cardiologia. Fatores de Risco Emergentes e sua relação com a nutrição: Proteína C Reativa. 2006. (Congresso).

Curso Virtual - Novartis- III Curso SOCESP: Dislipidemias. 2005. (Outra).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / Simpósio de Nutrição Avançada.Tratando os fatores de risco para o desenvolvimento da síndrome metabólica: diabetes.. 2005. (Simpósio).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / Simpósio de Nutrição Avançada.Avaliação Nutricional do Atleta - Dinamometria : Parte Teórica. 2005. (Simpósio).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / Simpósio de Nutrição Avançada.Avaliação Nutricionaldo Atleta - Dinamometria: Parte Prática. 2005. (Simpósio).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / Simpósio de Nutrição Avançada.Quais os parâmetros necessários para uma adequada prescrição nutricional?. 2005. (Simpósio).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / Simpósio de Nutrição Avançada / Curso de Nutrição e Atividade Física. 2005. (Simpósio).

I Simpósio de Saúde Desportiva.Nutrição e Doenças Cardiovasculares. 2005. (Seminário).

IV Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca. 2005. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca. Pesquisa Aplicada Trocando Experiencias Locais: Nutrição, Enfermagem, Farmácia e Fisioterapia.. 2005. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca. Quais as orientações dietéticas e nutricionais realmente fazem diferença? Uma abordagem baseada em evidências.. 2005. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca. Interação Fármaco Nutriente no Paciente com Insuficiência Cardíaca: Fatos e Controvérsias. 2005. (Congresso).

Palestra na Escola de Nutrição da Universiade Federal da Bahia.Insuficiência Cardíaca. 2005. (Outra).

Sessão Científica do Departamento de Nutrição em Cardiologia - DNC-Ba.Qualidade de vida e prevenção da doença cardiovascular. 2005. (Outra).

XV Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2005. (Congresso).

XXV Congresso Norte Nordeste de Cardiologia. Insuficiência Cardíaca. 2005. (Congresso).

XXV Congresso Norte Nordeste de Cardiologia. Importância da equipe multidisciplinar na reabilitação cardiovascular. 2005. (Congresso).

XXV Congresso Norte Nordeste de Cardiologia. 2005. (Congresso).

XXV Congresso Norte Nordeste de Cardiologia. Orientação Dietética em Cardiologia: quais as dificuldades para aderir.. 2005. (Congresso).

XXV Congresso Norte Nordeste de Cardiologia. Tema Livre Oral. 2005. (Congresso).

A Contagem de Carboidrato Rodando o Brasil. 2004. (Outra).

Curso Diabetes.Diabetes. 2004. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca / II Simpósio Luso Brasileiro de IC / II Simpósio Latinoamericano de IC/ I Encontro Multiprofissional em IC. Intervenção Nutricional no Paciente Caquético. 2004. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca / II Simpósio Luso Brasileiro de IC / II Simpósio Latinoamericano de IC/ I Encontro Multiprofissional em IC. 2004. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Insuficiência Cardíaca / II Simpósio Luso Brasileiro de IC / II Simpósio Latinoamericano de IC/ I Encontro Multiprofissional em IC. O manejo nutricional traz algum impacto nos desfechos da ICC? Qual a importância de um nutricionista?. 2004. (Congresso).

Palestra na Escola Nutrição da Universidade Federal da Bahia.Insuficiência Cardíaca. 2004. (Outra).

Palestra no Curso de Nutriçãoda Faculdade de Ciencias Agrárias e da Saúde.Alimentação, Saúde e Qualidade de Vida. 2004. (Outra).

Sessão Científica do Departamento de Nutrição em Cardiologia - DNC-Ba.Abordagem multidisciplinar do paciente com ICC: visão do nutricionista. 2004. (Outra).

Sessão Científica do Departamento de Nutrição em Cardiologia - DNC-Ba.Doenças Cardiovasculares em Mulheres. 2004. (Outra).

XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2004. (Congresso).

XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Implementação da Restrição de Sódio. 2004. (Congresso).

XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Recomendações Nutricionais. 2004. (Congresso).

XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Hipercolesterolemia. 2004. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / I Simpósio Luso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / II Simpósio de Nutrição. Avaliação da depleção proteica e o uso racional de fármacos em pacientes portadores de ICC. 2004. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / I Simpósio Luso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / II Simpósio de Nutrição. O estresse oxidativo na apoptose da ICC justifica a terapia antioxidante?. 2004. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / I Simpósio Luso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / II Simpósio de Nutrição. 2004. (Congresso).

58 Congresso da Sociedde Brasileir de Cardiologia. 2003. (Congresso).

58 Congresso da Sociedde Brasileir de Cardiologia. Fatores de Risco Cardiovasculares Modificáveis no Adolescente. 2003. (Congresso).

Grupo de Estudos em Nutrição Enteral e Parenteral - GENEP.Caquexia Cardíaca. 2003. (Outra).

II Encontro Baiano Multiprofissional em Diabetes e Hipertensão. 2003. (Encontro).

Oficina de Planejamento do Curso de Nutrição das Faculdades Unime. 2003. (Oficina).

Residência Médica de Endocrinologia do Hospital Roberto Santos.Terapia Nutricional no paciente com Diabetes. 2003. (Outra).

Residência Médica de Endocrinologia do Hospital Roberto Santos.Avaliação nutricional em pacientes com obesidade. 2003. (Outra).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional, III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

XV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Abordagem da Terapia Nutricional Enteral na Cardiopediatria. 2003. (Congresso).

XV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Insuficiência Cardíaca: Terapêutica Nutricional. 2003. (Congresso).

XV Congresso Norte/Nordeste de Cirurgia Cardiovascular / VI Congresso Sergipano de Cardiologia / I Congresso Nordeste de Cardiogeriatria. Imunomoduladores em Cardiologia - O que há de comprovação científica ? Selênio, cromo e molibidênio. 2003. (Congresso).

XV Congresso Norte/Nordeste de Cirurgia Cardiovascular / VI Congresso Sergipano de Cardiologia / I Congresso Nordeste de Cardiogeriatria. Estresse oxidativo e doenças cardiovasculares: qual o risco nutricional ?. 2003. (Congresso).

XV Congresso Norte/Nordeste de Cirurgia Cardiovascular / VI Congresso Sergipano de Cardiologia / I Congresso Nordeste de Cardiogeriatria. Aterogênese e Resposta Imunológica: qual o papel dos ácidos graxos ?. 2003. (Congresso).

XV Congresso Norte/Nordeste de Cirurgia Cardiovascular / VI Congresso Sergipano de Cardiologia / I Congresso Nordeste de Cardiogeriatria. 2003. (Congresso).

XX Congreso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / I Simpósio de Nutrição. Insuficiência Cardíaca: tratamento medicamentoso e nutricional. 2003. (Congresso).

XX Congreso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / I Simpósio de Nutrição. Painel: interação droga nutriente no paciente com insuficiência cardíaca. 2003. (Congresso).

XX Congreso Brasileiro de Arritmias Cardíacas / I Simpósio de Nutrição. O uso de nutracêuticos no tratamento de pacientes cardiopatas: fatos e controvérsias. 2003. (Congresso).

57 Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 2002. (Congresso).

I Encontro Baiano multiprofissional em Diabetes e Hipertensão. 2002. (Encontro).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia: Fatores de Risco Cardiovascular em Crianças e Adolescentes.. 2002. (Outra).

Simpósio Transtornos Alimentares: da Epidemiologia ao Tratamento. 2002. (Simpósio).

XIV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Caquexia Cardíaca. 2002. (Congresso).

XIV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Mesa Redonda: Modificações de estulo de vida no manejo da ICC. 2002. (Congresso).

XIV Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. 2002. (Congresso).

X Sessão Científica do Programa Abbot de Educação Permanente.Insuficiência Cardíaca Congestiva: aspectos epidemiológicos e nutricionais. 2002. (Outra).

Curso de Extensão: Qualidade de Vida na Terceira idade.Doenças Cardiovasculares. 2001. (Outra).

Curso Introdução a Metodologia Qualitativa nas Ciências Sociais: o grupo de discussão. 2001. (Outra).

II Congresso de Gastroenterologia, Hepatologia e Endoscopia Digestiva da Bahia. 2001. (Congresso).

II Sessão Integrada de Atualização em Nutrição e Cardiologia : Insuficiência Cardíaca. 2001. (Outra).

XIII Congrgesso dee Cardiologia do Estado da Bahia. 2001. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

Curso de Atualização em Dietoterapia Cardiovascular para Prática Clínica. 2000. (Outra).

Curso Nutrição e Doenças Cardiovasculares - Uma Abordagem Sistêmica. 2000. (Outra).

I Curso de Atualização em Nutrição Clínica: Avanços em Terapia Nutricional. 2000. (Outra).

IX Congresso da Sociedade Brasileira e Hipertensão. 2000. (Congresso).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia: Doença Cardiovascular e Diabetes Mellitus. 2000. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia: Nutrição e Doenças Cardiovasculares. 2000. (Outra).

Simpósio Sul Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 2000. (Simpósio).

1 Jornada de Terapia Nutricional do GANFS. 1999. (Outra).

I Fórum de Prescrição Dietoterápica do Conselho Regional de Nutricionistas 5 Região. 1999. (Outra).

II Encontro de Nutricionistas do Hospital São Rafael. 1999. (Encontro).

I Simpósio Internacional da Unidade Metabólica Fima Lifshitz. 1999. (Simpósio).

Simpósio de Atualização e Reciclagem em Hipertensão. 1999. (Simpósio).

XI Congreso da Sociedade de Cardiologia do Estado da Bahia. Curso Pré-Congresso: Cardiologia Preventiva. 1999. (Congresso).

XI Congreso da Sociedade de Cardiologia do Estado da Bahia. Curso Pré Congresso: Exercícios na Prática Clínica. 1999. (Congresso).

XI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado da Bahia. 1999. (Congresso).

Curso Novas Tendências da Nutrição para uma Melhor Qualidade de Vida. 1998. (Outra).

I Curso de Extensão sobre Nutrição do Atleta. 1998. (Outra).

I Jornada de Nutrição e Atividade Física. 1997. (Outra).

I Simpósio Internacional de Diarréia Aguda e Doenças Diarréicas. 1997. (Simpósio).

I Debate em suporte Nutricional Enteral e Parenteral. 1996. (Outra).

I Simpósio de Nutrição do Hospital Geral do Estado. 1996. (Simpósio).

Semana de Diabetes. 1996. (Outra).

Simpósios Nacionais Farmasa: Temas de Gastroenterologia. 1996. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

II Encontro de Profissionais de Nutrição. 1994. (Encontro).

Seminário Crescimento, Desenvolvimento e Nutrição na Adolescência. 1994. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Luama Araújo dos Santos

EDILENE MARIA QUEIROZ ARAÚJO; ROSÂNGELA PASSOS DE JESUS; JULIANA CÔRTES DE FREITAS; LUCIANA FERREIRA DA SILVA; SAHADE, V.. ASSOCIAÇÃO DA CIRCUNFERÊNCIA DO BRAÇO COM NÍVEIS DE PROTEÍNA C REATIVA E COM POLIMORFISMOS DE TRAÇOS ANTROPOMÉTRICOS EM INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Processos Interativos dos Órgãos e Sistemas) - INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE.

Aluno: Rosângela Pereira Andrade

Souza, V.S; Caroline Bulcão Souza; Luiz Eduardo Fonteles Ritt. Níveis Séricos de Magnésio, sua associação com Diabetes Mellitus Tipo 2 e suas complicações / comorbidades com ênfase na doença cardiovascular. 2021. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós-Graduação Stricto Sensu em Tecnologias em Saúde) - Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública.

Aluno: MIRELLA BRASIL LOPES

Mirela Brasil Lopes; SANTANA, G. O.; SAHADE, V.; Carla Hilario da Cunha Daltro. Aspectos Nutricionais e Densidade Mineral Ossea em Pacientes com Retrocolite Ulcerativa. 2016. Dissertação (Mestrado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lílian Brito da Silva Fatal

LADEIA, A. M. T.; SAHADE, V.; MENEZES, M. S.. Ingestão de Magnésio e suas concentrações séricas e urinarias em mulheres com excesso de peso. 2015. Dissertação (Mestrado em Medicina e Saúde Humana) - Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública.

Aluno: Lidiane Cristina Gomes Dias

SAHADE, V.; ALMEIDA, M. R.; Patricia Quadros dos Santos Trigueiro. Deficiencia de massa magra e complicações pulmonares em pacientes submetidos a cirurgia cardíaca. 2014.

Aluno: Maria Helena Lima Gusmão

MARTINELLI, R. P.;SAHADE, VIVIANE; Raquel Rocha; LADEIA, A. M. T.; MACHADO, M. E. P. C.. Obesidade Sarcopenica em indivíduos com doença renal cronica em tratamento conservador. 2016. Tese (Doutorado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Thiago Onofre Freire

COTRIM, H. P.; Luis Fernando F. Adan; SANTANA, G. O.; SAHADE, V.; CAVALCANTE, L. N.. Suplementação de ácidos graxos omega 3 reduz a resistência a insulina em pacientes portadores de hepatite C. 2015.

Aluno: Evilyn Natácia dos Santos Carvalhal

SAHADE, V.; MEDEIROS, J. M. B.; Emile Pereira Miranda. Índice de conicidade na predição de alterações lipidicas em adolescentes. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica, forma Residência) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Aluno: MIRELLA BRASIL LOPES

SAHADE, V.. Modificação no consumo alimentar de laticínios e implicações na ingestão de cálcio dietético por pacientes com doença inflamatória intestinal. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Vanessa Rosa Brito de Oliveira

SAHADE, V.. Consumo de fibra dietética em portadores de doença inflamatória intestinal. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Laila H

Laila H. Silva Santana; MARIA HELENA LIMA G. SENA; SAHADE, V.. Silva Santana. Perfil lipídico de pacientes submetidos à diálise peritoneal. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Catarina Lôbo Santos de Souza

MAZZA, R. P. J.; SAHADE, V.; DEIRO, A. Q. S.. Alterações nutricionais em mulheres submetidas a quimioterapia adjuvante para câncer de mama. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica, forma Residência) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Marise Nascimento G

MAZZA, R. P. J.;Souza, V.S; DEIRO, T. C. B. J.. dos Santos. Enxaqueca e alimentação, qual a relação?. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Ana Beathriz Oliveira Azevedo

Lílian Lessa Andrade; Ismara Santos Rocha Conceição;Souza, V.S. ELABORAÇÃO DE UM EBOOK COM INFORMAÇÕES E RECEITAS PARA TRATAMENTO DE CRIANÇAS COM DIABETES MELLITUS TIPO 1. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Escola de Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Érica Dantas Mendes Franco Pereira

Itamar Almeida Carneiro; OLIVEIRA, M. M.;Sahade, V.S. Transtornos alimentares após diagnóstico de Diabetes Mellitus Tipo II. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade da Região Sisaleira.

Aluno: Kênnya Francine Carvalho Rosa

Garcez, LS; SAHADE, V.. ?PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM MULHERES PORTADORAS DE CÂNCER DE MAMA.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Lílian Brito da Silva Fatal

LADEIA, A. M. T.; SAHADE, V.; SILVA, M. L. L. S.. Estado Nutricional do magnésio corporal em mulheres com excesso de peso. 2014.

Aluno: Danyelle Oliveira Marques Tosta

SAHADE, V.; ALMEIDA, M. R.; Patricia Quadros dos Santos Trigueiro. Analise da qualidade da dieta de pacientes atendidos no programa alimentar brasileiro cardioprotetor. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Diana dos Santos Souza

Karine Curvelo; SAHADE, V.; PAMPONET, J. D. D. F.. Coexistência dos principais fatores de risco cardiovascular em trabalhadores com obesidade abdominal segundo o índice de conicidade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Laís Santana Seabra

Karine Curvelo; SAHADE, V.; PAMPONET, J. D. D. F.. Avaliação do risco coronariano elevado segundo o indice de conicidade em trabalhadores de um hospital público de Salvador-Ba. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Manuella Conde Pereira Heine

MEDEIROS, J. M. B.; TRIGUEIRO, P. Q. S.; SAHADE, V.. Avaliação antropometrica versus doença hepática gordurosa não alcoólica em pacientes com hepatite pelo vírus C. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Maiara de Brito Gonçalves

SAHADE, V.; LEAL, V. M.; ALMEIDA, M. R.. Caracteristicas clinicas e nutricionais de pacientes em pré operatórios de cirurgia cardiaca. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Isabela Santana Cardoso

Souza, V.S. Acompanhamento nutricional de pacientes diabeticos tipo 2 com peritonite crônica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Odontologia) - Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública.

Aluno: Tarsila Ribeiro Cavalcante

SAHADE, V.; Raquel Rocha; Ana Carla Rocha Novaes. Estado Nutricional e Consumo de Sódio dos Pacientes Hipertensos Atendidos Ambulatorialmente. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Daiana do Nascimento dos Santos

SAHADE, V.; Raquel Rocha; Ana Carla Rocha Novaes. Obesidade em Pacientes Portadores de Doenças Inflamatórias Intestinais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Verônica dos Santos

Santos, V; França, S;Sahade, V.S. Percepção do paciente obeso sobre sua doença, tratamento e regime alimentar - Um estudo em um ambulatório de referência na cidade de Salvador/Ba. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Marília Rios Oliveira

Oliveira, M.R; França, S;Sahade, V.S. Sobrepeso e obesidade: prevalência e fatores de risco em crianças de uma escola da rede particular no município de Lauro de Freitas/Ba. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Vânia Cristiane do Carmo Brandão

Sahade, V.S; Diva E. R. Lima; Simone J. O. Barbosa. Avaliação do Estado Nutricional de Adultos Atendidos em uma Unidade de Saúde de Salvador. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Aluno: Juliana Ribeiro Pinheiro da Silva

SILVA, J. R. P.; Raquel Rocha;Sahade, V.S; Diva E. R. Lima. Mecanismos de Geração da Saciedade Após Cirurgia Bariátrica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Aluno: Jjlândia Rodrigues dos Santos

Santos, J.R.; Simone J. O. Barbosa; Diva E. R. Lima;Sahade, V.S. Prevalência de Hipertensão Arterial em Funcionários de uma Indústria Petroquímica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Aluno: Rosiane de Menezes Barbosa Fernandes

Rosiane de Menezes Barbosa Fernandes; PRADO, R. C. S.;Sahade, V.S. Teores de ácidos graxos trans presentes nos lanches de pré escolares e seu impacto no perfil nutricional. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Aluno: Marcela Almeida

ALMEIDA, M.; ALVAREZ, C.;Sahade, V.S. Prevalência de Obesidade GIII em Pacientes atendidos Ambulatorialmente. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

MACHADO, M. E. P. C.; SAHADE, V.; Carolina Santos Mello. Seleção simplificada para o cargo de professor substituto da Matéria Nutrição e Alimentação - Edital 01/2017. 2017. Universidade Federal da Bahia.

SAHADE, V.; FONTES, G. A. V.; DEIRO, A. Q. S.. Seleção Simplificada para Professor Substituto. 2015. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

MELLO, A. L.; DEIRO, T. C. B. J.; SAHADE, V.. Seleção Simplificada para o cargo de professor temporario. 2012. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

SAHADE, V.; VALOIS, S. S.; DEIRO, T. C. B. J.. Seleção simplificada para professor substituto para a matéria nutrição e alimentação. 2011.

MEDEIROS, J. M. B.; SAHADE, V.; VALOIS, S. S.. Seleção simplificada para professor substituto da área Nutrição Clínica. 2009. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

SAHADE, V.; MAZZA, R. P. J.; VALOIS, S. S.. Seleção simplificada para o cargo de professor substituto da Matéria Nutrição e Alimentação - Edital 03.2009. 2009. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

SAHADE, V.. Concurso Público para Professor Assistente da Matéria Clínicas e Prática da Nutrição com Ênfase na Atenção Alimentar e Nutricional de Indivíduos e Coletividades Sadias. 2008. Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

ASSIS, A. M. O.; MACHADO, M. E. P. C.;Sahade, V.S. Seleção para Professor Substituto da Disciplina Materno Infantil. 2008. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

FONTES, G. A. V.; MELO, A. L.;Souza, V.S. Seleção para Professor Substituto da Matéria Nutrição e Alimentação. 2007. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

SAHADE, V.. Comissão de Especialistas de Avaliação do Editar n. 003/2017 - PPSUS - BA da FAPESB. 2018. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia.

MELLO, A. L.; FONTES, G. A. V.; SAHADE, V.. Comissão para examinar documentação dos candidatos inscritos no concurso público para docente do magistério superior, edital n.03/2009. 2009. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

SAMPAIO, L. R.; Raquel Rocha;Sahade, V.S. Comissão para analisar e emitir parecer do projeto "Avaliação do Estado Nutricional e Qualidade de Vida de Pacientes com Hepatite C e HIV". 2008. Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia.

GAUDENZI, E. N.; SILVA, R. C. R.; SAHADE, V.. Comissão para conferência da documentação dos candidatos inscritos no concurso publico para docente magistério superior, edital n.15/2008. 2008. Universidade Federal da Bahia.

Orientou

Lorena Queiroz Rachid

SARCOPENIA EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO2; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Enfermagem) - Universidade Federal de São João Del-Rei; (Coorientador);

Layanne Rodrigues Trindade

ESTRESSE E AUTOCUIDADO EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2 USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Coorientador);

Luciana de Brito Gonçalves Nascimento

QUALIDADE DA DIETA EM INDIVÍDUOS COM DOENÇA CARDIOVASCULAR: ESTUDO MULTICÊNTRICO; Início: 2020; Tese (Doutorado em Medicina e Saúde) - Universidade Federal da Bahia; (Coorientador);

Patrícia Sarmento Guimarães Rocha

CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS E NUTRICIONAIS DE PACIENTES COM DIABETES HOSPITALIZADOS POR COVID-19; Início: 2022; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; (Orientador);

KARINA DA SILVA RAMOS

Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por indivíduos com diabetes; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica, sob a Forma de Residência) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Geiza Santana Neri Trindade

Fatores associados ao risco de recorrência de AVC e eventos cardiovasculares em pacientes com aterosclerose manifesta; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Maiara de Brito Gonçalves

Avaliação do índice glicêmico e carga glicêmica da dieta habitual de pacientes com aterosclerose manifesta; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Aline dos Anjos Santana

Prevalência de Síndrome Metabólica em Pacientes com Aterosclerose Manifesta; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica, forma Residência) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Nadjanara Macedo Santos

Consumo de gordura alimentar em pacientes com atereosclerose manifesta; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica, forma Residência) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Ângela Jarede da Paixão Oliveira

Avaliação do consumo alimentar de magnésio em indivíduos com aterosclerose manifesta; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Nutrição Clínica, forma Residência) - Escola de Nutrição / Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Marília Malaquias de Souza Barretto

Impacto do programa alimentar brasileiro cardioprotetor na composição corporal e força muscular de pacientes com doença arterial coronariana; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Daniele Alves do Amaral

Efeito do programa alimentar brasileiro cardioprotetor sobre o perfil lipídico e glicêmico de pacientes com DAC; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Fabiana Cajuhy

Estado Nutricional e adequação de energia e macronutrientes em pacientes com cardiopatia reumática; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multidisciplinar em Cardiologia) - Hospital Ana Nery; Orientador: Viviane Sahade;

Suzane Pereira de Carvalho

Consumo de nutrientes antioxidantes em pacientes com cardiopatia reumática grave no pré-operatório de cirurgia valvar; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Ludmila Nogueira Novaes

Indicadores antropométricos e fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Carla Regina Lima Mendonça

Fatores de risco cardiovascular nos adolescentes com fenótipo cintura hipertrigliceridêmica; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Isadora Braga Contreiras Carneiro

Lactato desidrogenase e estado nutricional em pacientes adultos com anemia falciforme; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Elis Patricia Cerqueira Machado

Estado nutricional e força muscular respiratória em pacientes com insuficiência cardíaca; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Sara Moreira

ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS PORTADORAS DE CARDIOPATIA CONGÊNITA; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multidisciplinar em Cardiologia) - Hospital Ana Nery; Orientador: Viviane Sahade;

Fabiana Cajuhy

Estado nutricional e consumo alimentar de pacientes com cardiopatia reumática; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multidisciplinar em Cardiologia) - Hospital Ana Nery; Orientador: Viviane Sahade;

Lívia Alves Carvalho Pedrosa

Incidência de diarreia e fatores de risco associados em pacientes críticos em uso de Terapia Nutricional Enteral; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Yana Matos

Influência do estado nutricional no surgimento de complicações em pacientes submetidos à cirurgia cardíaca; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Michele Lopes de Sousa

RELAÇÃO DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR E DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR COM PARÂMETROS CLÍNICO E NUTRICIONAL EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Isadora Braga C

Carneiro; ESTADO NUTRICIONAL E LACTATO DESIDROGENASE EM ADULTOS COM ANEMIA FALCIFORME; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização sob a forma de Residência em Nutriç) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Márcia Pereira da Cunha

Padrão Alimentar de Indivíduos com Dibetes Mellitus Tipo 2; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização; Orientador: Viviane Sahade;

Emiliana Freaza Luz

Uso do Dinamômetro pacientes Portadores de Insuficiência Cardíaca; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização; Orientador: Viviane Sahade;

Ana Carla Rocha Novais

ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES PÓS-INFARTADOS; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização; Orientador: Viviane Sahade;

Manuela Lira da Cruz Gouveia

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL SUBJETIVA MODIFICADA DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Clínica e Terapêutica Nutriciona) - Intituto de Pesquisa Capacitação e Especialização; Orientador: Viviane Sahade;

Marcela de Jesus Ramirez de Figueiredo

Uso de adoçantes artificiais não calóricos por estudantes de nutrição; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Larissa Serra Lago

Correlação entre indicadores antropométricos e perfil lipídico em indivíduos obesos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Luana de Oliveira Aguiar

Importância do potássio na dieta de pacientes com doença renal crônica: folder educativo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Rosana Rosa de Lacerda Santos

Prevalencia de circunferência hipertrigliceridêmica em pacientes com síndrome coronariana aguda; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Abigail Nascimento Rocha

Conceitos científicos relativos a lipídios: concepções de pacientes com doença ateroscletótica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Emily David Brandão

Síndrome matabólica e tipos de opacidade do cristalino em pacientes com catarata senil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Danyelle Oliveira Marques Tosta

Analise da qualidade da dieta de pacientes atendidos no programa alimentar brasileiro cardioprotetor; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Lidiane Cristina Gomes Dias

Deficiencia de massa magra e complicações pulmonares em pacientes submetidos a cirurgia cardíaca; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Priscila Oliveira Abreu

Caracteristicas clinicas e nutricionais associadas a síndrome metabólica em pacientes hipertensos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Lorena Sales de Albuquerque

Prevalência de Síndrome Metabólica em Pacientes Atendidos em um Hospital Público de Salvador; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Karina Arruda

Impacto da Terapia Nutricional em Pacientes Obesos Atendidos em um Hospital Público de Salvador-Ba; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Jamile Baqueiro

Avaliação do estado nutricional e do auto cuidado em pacientes portadores de insuficiência cardíaca; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Carla Luana Rovenat de Santana

Perfil Nutricional dos Funcionários de uma Empresa do Pólo Petroquimico de Camaçari/Bahia; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Marcela Monteiro Almeida

Prevalência de Obesidade Grau III em Pacientes Atendidos Ambulatorialmente; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Viviane Sahade;

Produções bibliográficas

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Sahade, V.S ; REIS, F. J. F. B. ; SILVA, R. B. B. ; ANJOS, R. O. ; ROCHA, M. A. J. ; ALVES, N. B. V. ; LUZ, E. F. ; NASCIMENTO, C. M. ; RABELO, Á. . Consumo Alimentar de Pacientes Portadores de Insuficiência Cardíaca. In: LVII Congresso Brasileiro de Cardiologia, 2002, São Paulo. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2002. v. 79. p. 109-109.
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SAHADE, V. ; REIS, F. J. F. B. ; GUEDEES, J. ; SILVA, R. B. B. ; AGUIAR, B. ; LUZ, E. F. ; ALVES, N. B. V. ; RAMOS, S. M. ; RABELO JUNIOR, A. . Correlação entre Estado Nutricional e Variáveis Clínicas e Ecocardiográficas em Portadores de Insuficiência Cardíaca. In: XIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia, 2001, Salvador. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, 2001. v. 77. p. 100-100.
REIS, F. J. F. B. ; DANTAS, N. ; FERNANDO, A. ; ALVIM, L. ; Sahade, V.S ; BARRETO, R. ; DUARTE, A. ; AGUIAR, B. ; RABELO JUNIOR, A. . Correlation Between the Nutrition Status and Clinical and Echocardiography Variables in Patients with Heart Failure. In: 2nd International Congress on Heart Disease, 2001, Washington. Journal of Heart Disease, 2001. v. 2. p. 124-124.
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SOARES, M. D. ; GOUVEIA, M. L. C. ; Sahade, V.S ; SANTOS, L. M. P. . Avaliação nutricional de mulheres rurais do município de Sapeaçu. In: XV Seminário Estudantil de Pesquisa, 1996, Salvador. Anais do XV Seminário Estudantil de Pesquisa, 1996. p. 75-75.
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Sahade, V.S ; REIS, F. J. F. B. ; LUZ, G. F. ; FRACALOSSI, L. ; ALMEIDA, M. D. ; MENEZES, M. ; SILVA, M. R. ; DANTAS, N. ; ARAS, R. . Restrição de sódio e controle de líquido em pacientes com insuficiência cardíaca. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, v. 86, 2006.
RODRIGUES, N. A. F. ; RIOS, A. ; ADANS, D. ; DANTAS, N. ; Sahade, V.S ; REIS, F. J. F. B. . Avaliação do perfil tireoidiano em pacientes com insuficiência cardíaca. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, v. 86, 2006.
Sahade, V.S ; MEDEIROS, I. ; SANTANA, C. L. ; AVELAR, R. ; SILVA, A. S. ; ALMEIDA, M. ; ARAUJO, T. ; ALVAREZ, C. ; CERQUEIRA, J. . Avaliação clínica e nutricional de pacientes obesos atendidos ambulatorialmente. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, v. 86, 2006.
Sahade, V.S ; NB, Villela . Exposição aos Fatores de Risco para Hipertensão. Revista da Sociedade Brasileira de Hipertensão, v. 3, p. 24-24, 2000.
Sahade, V.S ; NB, Villela . Perfil Clínico e Nutricional dos Pacientes Hipertensos. Revista da Sociedade Brasileira de Hipertensão, v. 3, p. 51-51, 2000.
Sahade, V.S ; NB, Villela . Perfil Clínico e Nutricional dos Pacientes Obesos em Nível Ambulatorial. Revista da Sociedade Brasileira de Hipertensão, v. 3, p. 51-51, 2000.
WEBER, B. ; Ângela Bersch-Ferreira ; Camila Torreglosa ; Aline Marcadenti ; Enilda Lara ; SAHADE, V. . Implementation of a Brazilian Cardioprotective Nutritional (BALANCE) Program for improvement on quality of diet and secondary prevention of cardiovascular events: a randomized, multicentre trial. AMERICAN HEART JOURNAL , 2019.
RENATA SANTOS GUIMARÃES ; THAISY CRISTINA HONORATO SANTOS ALVES ; Najara Amaral Brandão ; LUCIVALDA OLIVEIRA ; Souza, V.S ; MARIA ESTER MACHADO ; CARLA DE MAGALHÃES CUNHA ; CARLA DALTRO . Características de pacientes internados em UTI no ano de 2020 por COVID-19 em um hospital de referência na Bahia. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAHADE, V. . Síndrome Metabólica - Diretrizes e Protocolos de Atenção Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SAHADE, V. . Desenvolvimento de pesquisas na área de nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Aline dos Anjos Santana ; SAHADE, V. ; ROCHA, A. N. ; GONCALVES, L. B. . Prevalência de Síndrome Metabólica em pacientes com aterosclerose manifesta. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, N. M. ; Bernadete Weber6 ; SAHADE, V. ; OLIVEIRA, A. J. P. ; SANTANA, A. A. ; ROCHA, A. N. ; ARAUJO, G. ; SILVA, L. M. A. J. ; Luciana de Brito . Avaliação do consumo de gordura alimentar em pacientes com aterosclerose manifesta. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAHADE, V. . Interpretação de exames laboratoriais pelo nutricionista. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SAHADE, V. . Diabetes e Contagem de Carboidratos: como fazer?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SAHADE, V. . Lipemia pos prandial em adolescentes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SAHADE, V. . I Simpósio de Insuficiência Cardíaca. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NOVAES, L. ; RORIZ, A. K. C. ; Luis Fernando F. Adan ; REGO, D. M. L. ; FACTUM, C. S. ; VIANNA, T. F. S. ; PAIVA, I. S. ; SAHADE, V. . Indicadores antropometricos e fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONCA, C. R. L. ; RORIZ, A. K. C. ; Luis Fernando F. Adan ; Nívea Almeida Casé ; REGO, D. M. L. ; FACTUM, C. S. ; VIANNA, T. F. S. ; PAIVA, I. S. ; SAHADE, V. . Fatores de risco cardiovascular nos adolescentes com fenótipo cintura hipertrigliceridemica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
França, S ; SAHADE, V. ; Luis Fernando F. Adan . Dificuldades de adesão a dieta sob a ótica do adolescente obeso, de seu principal cuidador e de profissionais de saúde utilizando mapa conceitual. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Santos FC ; ALMEIDA, M. R. ; Carvalho SP ; SAHADE, V. . Perfil do consumo alimentar de pacientes com cardiopatia reumática em pre operatório de cirurgia valvar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Suzane Pereira de Carvalho ; Daniele Alves do Amaral ; Fabiana Cajuhy ; ALMEIDA, M. R. ; SAHADE, V. . Consumo energético e perfil antropométrico de cardiopatas reumáticos graves em salvador/bahia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Suzane Pereira de Carvalho ; Gabriela Mendes Guimarães ; Fabiana Cajuhy ; ALMEIDA, M. R. ; Daniele Alves do Amaral ; SAHADE, V. . Consumo de vitaminas antioxidantes em pacientes com cardiopatia reumática em pre operatório de valvuloplastia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAHADE, V. . Dislipidemia: o que o nutricionista deve recomendar na hipertrigliceridemia?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAHADE, V. . Terapia Nutricional do Diabetes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SAHADE, V. . Avaliador dos Temas Livres do II Simposio Conjunto de Eduacação Fisica e Nutrição em Cardiologia. 2018.

SAHADE, V. . Comissão de Especialistas de avaliação do Edital n 003/2017 ? PPSUS - BA da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia ? FAPESB. 2018.

SAHADE, V. . REVISOR DE TRABALHOS submetidos ao Nacional de Alimentos e Nutrição / Congresso Mineiro de Alimentos e Nutrição. 2017.

SAHADE, V. . Alimentação x diabetes: a educação nutricional é fundamental para prevenção e controle. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SAHADE, V. . 100% carnívoros: Adeptos do carnivorismo em Salvador comem bife no café da manha. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Sahade, V.S . Obesidade Infantil. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Sahade, V.S . Esporte e Alimentação: Segredos para uma vida Produtiva e Saudável. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SAHADE, V. . Curso de Diabetes e Contagem de Carboidratos no Paciente Diabetico. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SAHADE, V. . Curso de Diabetes e Contagem de Carboidratos. 2016. .

SAHADE, V. . Avaliação Nutricional e Metabolica. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SAHADE, V. . Prescrição dietética para emagrecimento, suplementos lipolíticos e aceleradores do metabolismo. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SAHADE, V. . Curso de Terapia Nutricional no Pré e Pós Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2010. .

SAHADE, V. . Curso Preparatório para Residência em Nutrição. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SAHADE, V. . Nutrição nos Transtornos Alimentares, na Obesidade e na Cirurgia Bariátrica. 2010. .

Sahade, V.S . Diabetes Mellitus. Curso de Nutrição da Faculdade de Tecnologia e Ciência (FTC). 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Sahade, V.S . Doenças Cardiovasculares. Facilitadora do Curso de Extensão ?Qualidade de Vida na Terceira Idade?. Escola de Nutrição/UFBa.. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

VARIAÇÃO GLICÊMICA DURANTE E PÓS EXERCÍCIO EM DM1: EFEITO DA PALATINOSE, Descrição: Introdução: A suplementação de carboidrato (CHO) antes, durante e após o exercício é preconizada para evitar hipoglicemia. Porém, quantidades e tipos de carboidratos (CHO) adequados ainda são pouco conhecidos. Objetivo: O objetivo primário do estudo é comparar os efeitos da palatinose versus alimentação convencional sobre a resposta glicêmica durante e após exercício físico aeróbio e exercícios intervalados de alta intensidade em indivíduos com diabetes tipo 1 (DM1). Como objetivos secundários será avaliada a frequência de hipo e hiperglicemia durante e após atividade física com o uso da palatinose versus frutose; a quantidade de CHO total suplementada nos diferentes grupos durante os exercícios; a percepção de esforço durante as sessões de exercício com o uso da palatinose versus frutose. Metodologia: Serão estudados 10 indivíduos adultos, ambos os sexos, fisicamente ativos nos últimos 6 meses, com diagnóstico de DM1 há mais de 2 anos e hemoglobina glicada dos últimos 3 meses <8.0%, sem complicações, exceto por retinopatia leve e/ou microalbuminúria, com ausência de hipoglicemias não reativas ou cardiopatias, IMC < 30kg/m2, em uso regular de esquema insulina basal/bolus e realizando contagem de CHO. Todos os indivíduos irão participar de 4 sessões de exercícios: a) sessão aeróbica com o consumo de palatinose; b) sessão aeróbica com frutose; c) High Intensity Interval Training (HIIT) com palatinose; d) HIIT com frutose. A quantidade de CHO (palatinose versus frutose) ofertada nos quatro dias de testes, serão determinadas de acordo com a glicemia pré-exercício. Nas noites que antecedem as sessões, os participantes não poderão ter apresentado episódio(s) de hipoglicemia (< 70 mg/dL) e hiperglicemia (> 180 mg/dL). As sessões de exercício serão realizadas no período da manhã, após jejum de 8 horas. Poderão realizar os exercícios, os indivíduos que apresentarem glicemia capilar entre 70 e 180mg/dl. No que tange a avaliação endocrinológica, serão realizados os ajustes de dose basal e bolus quando necessários antes do início do protocolo. Será avaliado o controle glicêmico durante o dia e a noite que antecedem os treinos, durante os treinos e até 12hs após. A monitorização glicêmica anterior e durante a realização do protocolo, será feita através do sensor Free Style Libre (FSL-CGM). Os participantes receberão prescrição dietética individualizada de acordo com o recomendado pelas diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, além de ser avaliado a sua composição corporal (IMC, circunferência da cintura, força muscular e bioimpedância) e hábitos alimentares (recordatório alimentar de 24 horas). Os parâmetros glicêmicos a serem avaliados são baseados no consenso internacional de time in range.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Viviane Sahade - Coordenador / Ana Claudia Ramalho - Integrante / Eduardo Martins Netto - Integrante / Valter Abrantes Pereira da Silva - Integrante.
2020 - 2022

Efetividade de uma estratégia nutricional para controle glicêmico em pacientes com diabetes mellitus tipo 2 usuários do Sistema Único de Saúde (SUS)., Descrição: Trata-se de um estudo tipo ensaio clínico randomizado aberto multicêntrico em paralelo (randomização estratificada por centro de pesquisa) para o qual serão arrolados 370 pacientes >30 anos com diagnóstico médico prévio de DM2, HbA1C 7% e que não receberam/recebem orientação nutricional há pelo menos 06 meses. Os pacientes alocados para o grupo controle receberão prescrição dietética individualizada de acordo com o recomendado pelas diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes. O aconselhamento nutricional no grupo intervenção será realizado com base na qualidade da dieta, no Guia Alimentar para a População Brasileira,em conceitos de terapia comportamental e mindfulness, nos alvos metabólicos a serem atingidos e em um estilo de vida saudável. Toda a orientação dietética será baseada em metas factíveis construídas em conjunto (paciente e nutricionista), e não será prescrita dieta para os participantes. Em ambos os grupos, os pacientes receberão glicosímetros para automonitoramento residencial dos níveis glicêmicos, bem como um diário para registros. Os participantes serão acompanhados por um período de 12 meses (01 ano). As visitas de acompanhamento presenciais serão realizadas aos 30, 60, 90, 180, 270 e 360 dias (consulta final); nesses períodos, os participantes dos dois grupos receberão ligações telefônicas para lembrete das consultas. Aos 120, 150, 210, 240, 300 e 330 dias, os participantes do grupo intervenção receberão mensagens de motivação via e-mail ou SMS (para esses pacientes, as consultas presencias de 30 e 270 dias serão encontros em grupo). Os indicadores antropométricos e pressão arterial serão avaliados em todas as consultas presenciais. Os exames laboratoriais (perfil lipídico e glicêmico,creatinina sérica, sódio sérico, sódio urinário, potássio sérico, potássio urinário e albuminúria) serão realizados na linha de base, aos 180 e 360 dias. O estudo prevê formação de biorrepositório com amostras de sangue para futuras análises bioquímicas e genéticas pelo próprio centro envolvido na pesquisa ou outras instituições do exterior.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Viviane Sahade - Coordenador / Karine Curvelo - Integrante / Ricardo David Couto - Integrante / CARLA DALTRO - Integrante.
2020 - Atual

?Influência da Terapia Nutricional sobre Prognóstico Clínico em Pacientes com COVID-19: um Estudo Multicêntrico de Coorte Retrospectivo, Descrição: A epidemia da COVID-19, ocasionou importante crise mundial na saúde pública e em decorrência do perigo iminente e emergente, da alta transmissibilidade e gravidade, houve a necessidade de importantes mudanças na vida cotidiana. A interrupção das relações sociais somada a novas rotinas e atividades acadêmicas tanto para estudantes quanto docentes pode contribuir para níveis mais altos de ansiedade, depressão, tristeza, raiva e solidão, e consequentemente para o adoecimento psicológico ou agravamento de alterações na saúde mental e no comportamento alimentar. Assim, a presente pesquisa tem como objetivo avaliar a influência da pandemia da COVID-19 sobre a saúde mental e o comportamento alimentar de discentes e docentes de Instituições de Ensino Superior públicas e privadas. Trata-se de um estudo de coorte que incluirá docentes e discentes de cursos de graduação de Instituições de Ensino Superior (IES) públicas e particulares dos 26 estados brasileiros e do Distrito Federal. A amostragem não-probabilistica será do tipo bola de neve (snowball sampling) e o recrutamento dos participantes será realizada a partir do contato via e-mail com as instituições, as quais farão a publicização entre os docentes e discentes e de convites para novos participantes, a partir da rede de relacionamento dos pesquisadores, por meio de postagens e mensagens de texto em mídias sociais e aplicativos de mensagens. A participação será voluntária e anônima. Serão obtidos dados demográficos, socioeconômicos, condições de saúde, saúde mental, sintomas de estresse, ansiedade, depressão, comportamento alimentar, além de dados sobre consumo alimentar, peso e altura autorreferidos, imagem corporal, estigma do peso e estilo de vida, percepção sobre a experiência de trabalho e estudo remotos durante a pandemia. Para a primeira etapa do seguimento serão coletadas informações em rounds a cada mês (30 dias) enquanto durar a pandemia. Após o período de coletas mensais (pós-pandemia), à obtenção dos dados ocorrerá a cada quatro meses, perfazendo, assim, mais três rounds ao longo de um ano de acompanhamento até o final do estudo O consumo alimentar será avaliado após um mês do início deste estudo e a cada 4 meses durante o surto d coronavírus. A análise descritiva será realizada por meio do cálculo de média e desvio padrão (DP), mediana e intervalo interquartílico, frequências ou prevalências. Serão utilizados o teste de t Student ou teste de Mann Whitney, Qui Quadrado de Pearson ou teste Exato de Fisher. Para a análise a posteriori do consumo alimentar, a analise fatorial exploratoria será utilizada para obtenção de padrões alimentares, pelo metodo de Analise de Componentes Principais (ACP). Para a avaliação do consumo alimentar a priori, será utilizado o Índice de Qualidade da Dieta na versão revisada (IQD-R). A influência da pandemia e do trabalho ou estudo remoto, sobre cada desfecho de interesse será avaliada pelos modelos de Equacoes de Estimação Generalizadas (GEE). Para avaliar o ajuste dos modelos, serão utilizadas análise de deviance e critério de Informação de Akaike (AIC). As análises serão realizadas no software Stata for Macbook, versão 16.0... Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane Sahade - Coordenador / Viviane Sahade Souza - Integrante / Lucivalda Pereira Magalhães de Oliveira - Integrante / Valterlinda Alves de Oliveira Queiroz - Integrante / Mônica Leila Portela Santana - Integrante / Carla de Magalhães Cunha - Integrante / Priscila Ribas de Farias Costa - Integrante.
2014 - 2016

PROCESSO INFLAMATÓRIO, ESTRESSE OXIDATIVO E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOOLICA, Descrição: Descrição: Introdução: A prevalência da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) duplicou no mundo nos últimos 20 anos, esta pode atingir cerca de 10% a 30% da população em vários países, chegando a mortalidade de 13%. A DHGNA é considerada a mais frequente doença do fígado da atualidade, pois apresenta incidência associada a problemas como diabetes mellitus tipo II, obesidade, resistência insulínica e dislipidemia, sendo, assim, considerada a expressão hepática da síndrome metabólica (SM). Esta associação tem consequente processo inflamatório crônico (secundário à obesidade visceral) e estresse oxidativo. Dessa forma, o estado nutricional pode contribuir para a ativação/evolução do processo inflamatório e desencadeamento da produção de espécies reativas de oxigênio e ainda para o agravo da doença hepática. O objetivo deste estudo é determinar a reserva de antioxidantes e de indicadores do processo inflamatório e a associação destes com o grau de obesidade e da esteatose em pacientes com DHGNA... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Viviane Sahade - Integrante / Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Carla Hilario da Cunha Daltro - Integrante / Helma P Cotrim - Integrante / Patricia Quadros dos Santos Trigueiro - Integrante / Ticiane Reis - Integrante.
2013 - 2017

Efeito do Programa Alimentar Brasileiro Cardioprotetor na redução de eventos e fatores de risco na prevenção secundária para doença cardiovascular: Um Ensaio Clínico Randomizado (DICA Br), Descrição: Trata-se de um estudo nacional, multicêntrico, elaborado e coordenado por pesquisadores do IEP-HCor. É o maior estudo clínico randomizado realizado em nutrição no Brasil com pacientes de atenção secundária em cardiologia até o momento. A amostra será oriunda da população de pacientes atendidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS) em 40 centros de referência em cardiologia nas 5 regiões do Brasil. Temos uma meta mínima de 100 pacientes incluídos por centro e o prazo máximo de recrutamento será de 9 meses. Após inclusão o paciente deverá ser acompanhado por nutricionista pelo período de 1 ano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Viviane Sahade - Coordenador / Aline dos Santos Santana - Integrante / Angela Jarede da Paixão Oliveira - Integrante / Nadjanara Macedo Santos - Integrante / Abigail Nascimento Rocha - Integrante / Luciana Gonçalves - Integrante / Givaldo Araujo - Integrante.
2013 - 2016

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DE PACIENTES COM CATARATA SENIL, Descrição: Descrição: A catarata é a principal causa de cegueira no mundo, sendo considerado problema de saúde pública global. O tratamento é cirúrgico, o qual é oneroso e pouco acessível, principalmente em países em desenvolvimento. Fatores nutricionais têm sido sugeridos como possíveis caminhos para prevenção ou retardo do aparecimento da catarata, entretanto, a eficácia de tais medidas ainda necessita ser comprovada. O presente estudo tem como objetivo identificar características clínicas e nutricionais presentes em pacientes com diagnóstico de catarata senil. Serão estudados os pacientes atendidos no Ambulatório de Oftalmologia do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgar Santos entre Janeiro de 2013 a Janeiro de 2014 com diagnóstico de catarata senil e que assinarem o termo de consentimento livre e esclarecido. Um questionário composto de quatro seções será aplicado: a primeira consiste em dados de identificação, a segunda traz informações clínicas prévias, dados antropométricos e de exames bioquímicos. A terceira parte é a avaliação da composição corporal realizada através da técnica de bioimpedância e a quarta, referente aos dados de consumo alimentar avaliados pela aplicação de recordatório de 24horas. Os pacientes serão avaliados no ambulatório de Oftalmologia (medição da altura, peso, circunferência abdominal, circunferência do braço, pregas cutâneas e bioimpedância). Serão coletadas em prontuário resultado das determinações séricas de glicemia, hemoglobina glicada, colesterol total, HDL-colesterol e triglicerídeos. A síndrome metabólica, segundo International Diabetes Federation e o controle glicêmico adequado conforme a American Diabetes Association serão avaliados. Os dados da aplicação do recordatório permitirão a análise de adequação do consumo de nutrientes, segundo as Dietary Reference Intakes e o cálculo do índice glicêmico e carga glicêmica da dieta, conforme a Food and Agriculture Organization/World Health Organization. Este trabalho visa contribuir com informações ainda pouco esclarecidas sobre o aparecimento da catarata senil e fatores envolvidos, favorecendo, sobretudo, a uma melhor abordagem e tratamento dos pacientes... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Viviane Sahade - Integrante / Raquel Rocha dos Santos - Coordenador / Nívea Almeida Casé - Integrante / Paulo Afonso Batista dos Santos - Integrante / Eduardo Ferrari Marback - Integrante.
2009 - 2012

Lipemia Pós Prandial em Adolescentes, Descrição: Tradicionalmente, os fatores de risco para doenças cardiovasculares são determinados e medidos no estado de jejum. No entanto, nas ultimas duas décadas têm-se dado grande importância ao acúmulo dos lipídios no estado pós-prandial como fator de risco para aterosclerose. Os indivíduos e principalmente os adolescentes, passam a maior parte do dia em estado pós-prandial, por terem o hábito de lanchar entre as refeições principais, restringindo, assim, o estado de jejum. No entanto, os principais protocolos de investigação e condutas nas dislipidemias não consideram a lipemia pós-prandial como fator de risco e preconizam que os exames sejam medidos após jejum de 12 horas. As razões que estimularam o desenvolvimento desse projeto pautaram-se na necessidade de mais investigações que forneçam elementos para a compreensão dos processos fisiológicos e fisiopatológicos, que expliquem as possíveis alterações no perfil lipídico pós prandial em adolescentes com e sem excesso de peso Trata se de um estudo quase experimental envolvendo adolescentes eutróficos e obesos, com objetivo de avaliar a lipemia pós prandial nesses dois grupos. Este estudo foi desenvolvido no Centro de Diabetes e Endocrinologia do Estado da Bahia (CEDEBA) com uma amostra de 83 adolescentes, atendidos no período de julho de 2009 a fevereiro de 2011. Durante este período foram realizados 5 encontros, nos quais todos os adolescentes estavam em jejum de 12 horas. Inicialmente eles ingeriam 100ml de uma bebida de sabor morango que continha 25g de carboidrato e 25g de gordura. O sangue foi coletado de duas em duas horas, ou seja, até completar 4 horas. Durante a realização dos exames os adolescentes podiam se movimentar livremente e ingerir água. Eles participaram de dianamicas educativas que incluía temas como prevenção e tratamento da obesidade, dislipidemia e doenças cardiovasculares. Ao final da coleta de sangue, os adolescentes receberam lanches e materiais impressos que visavam à prática da alimentaçao saudável. Os resultados foram entregues aos pais ou responsáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Viviane Sahade - Coordenador / Luis Fernando Fernandes Adan - Integrante.
2009 - 2010

Estado Nutricional e da Força Muscular Respiratória em Pacientes com Insuficiência Cardíaca, Descrição: Fundamento: A insuficiência cardíaca (IC) é a via final comum da maioria das doenças que acometem o coração, sendo um problema epidêmico em progressão. Nesta condição o estado nutricional e a força muscular respiratória podem estar afetados. Objetivo: Verificar o estado nutricional e a força muscular respiratória em paciente com IC. Métodos: Estudo descritivo e observacional, com amostragem por demanda assistencial, realizado no período de agosto/2009 a setembro/2010 com pacientes atendidos ambulatorialmente. O diagnóstico nutricional foi estabelecido pelo índice de massa corporal (IMC), utilizando-se os critérios da OMS para adultos e Lipschitz para idosos. Para avaliar a reserva de tecido adiposo, utilizou-se as dobras cutâneas tricipital (PCT) e subescapular (PCSE) para adultos e PCT para idosos, e para avaliar a reserva de massa muscular foi utilizado a área muscular do braço corrigida (AMBc) e circunferência muscular do braço (CMB) nos adultos e idosos, respectivamente. A avaliação da força muscular respiratória foi efetuada através das pressões respiratórias máximas. Resultados: A amostra foi composta por 40 indivíduos com média de idade de 56,3 9,6 anos sendo 67,5% do sexo masculino. A desnutrição foi diagnosticada em 12,5% dos pacientes e 90% apresentaram redução da força muscular expiratória. Houve diferença entre a reserva de tecido muscular com a idade (p=0,001) e com a pressão inspiratória máxima (p=0,019). A média da pressão inspiratória máxima também apresentou diferença significativa com a idade (p=0,013). A pressão expiratória máxima apresentou diferenças de média quando comparada a reserva de tecido adiposo (p=0,045) e o gênero masculino (p=0,011). Conclusão: Os pacientes com maior reserva de tecido muscular apresentaram maior capacidade inspiratória. Por outro lado, a capacidade expiratória se relacionou positivamente com a adequada reserva de tecido adiposo. Portanto, parece que o estado nutricional exerce influencia na força muscular respiratória em pacientes com IC.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane Sahade - Coordenador / Francisco Jose F Borges Reis - Integrante / Andre M. S. Fernandes - Integrante / Erenaldo de Souza Rodrigues Junior - Integrante / Elis Patrícia C Machado - Integrante.
2002 - 2004

DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA, Descrição: A desnutrição é uma complicação comum em pacientes portadores de Insuficiência Cardíaca (IC), principalmente nos estágios mais avançados. Existem poucos estudos sobre a prevalência de desnutrição e consumo alimentar de pacientes com IC. O objetivo deste estudo foi estimar a prevalência de desnutrição em pacientes com IC sistólica atendidos ambulatorialmente. No período de Setembro/2000 a Março/ 2002 foi conduzido um estudo de série de casos, no Ambulatório de Miocardiopatia e IC, tendo sido avaliados pacientes adultos com disfunção ventricular esquerda. Todos os pacientes foram submetidos à avaliação clínica, nutricional e ecocardiográfica. Na avaliação nutricional, utilizou-se a prega cutânea tricipital (PCT) e a circunferência muscular do braço (CMB), como indicadores da reserva de tecido adiposo e muscular, respectivamente. Adotou-se como critério único para desnutrição, valores de PCT e CMB inferiores ao P5. Foram estudados 145 pacientes, sendo 89 (61,4%) do sexo masculino. Observou-se que 53,1% da população apresentava algum grau de comprometimento de tecido adiposo e 51,0% algum grau de comprometimento de tecido muscular. Quando analisamos os dois indicadores conjuntamente, 13,8% da população apresentava déficit muscular e adiposo severo, o que caracteriza a desnutrição energética protéica. A prevalência de desnutrição em pacientes com miocardiopatia chagásica foi 2,87 vezes maior do que nos demais pacientes. Neste estudo, observou-se alta prevalência de desnutrição e a ingestão calórica encontrava-se deficiente em relação aos macros e micronutrientes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane Sahade - Coordenador / Emiliana F Luz - Integrante / Bruno Aguiar - Integrante / Nirlene V Alves - Integrante / Francisco Reis - Integrante.

Prêmios

2013

Melhor Tema Livre Apresentação Oral: Indicadores antropometricos e fatores de risco para doenças cardiovasculares em adolescentes, 25 Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia.

2011

Paraninfa na Formatura do Curso de Nutrição 2011.1, Universidade Federal da Bahia.

2010

Professora Homenageada pela turma do Curso de Nutrição da Turma 2010.1, Universidade Federal da Bahia..

2009

Professora Homenageada - Amiga da Turma. Formandos em Nutrição da Turma 2009.2, Universidade Federal da Bahia.

2008

Professora Homenageada. Formandos em Nutrição da Turma 2007.2, Faculdade de Tecnologia e Ciências.

2008

Professora Homenageada. Formando em Nutrição da Turma 2008.1, Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC).

2007

Professora Homenageada . Formandos em Nutrição da Turma 2007.1, Faculdade de Tecnologia e Ciências.

2004

Presidente da Comissão Científica do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Cardiologia-Sessão Bahia, Sociedade Brasileira de Cardiologia.

1999

Professora Homenageada. Formandos em Licenciatura em Ciências Naturais/UFBA, Faculade de Educação / UFBa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal da Bahia, Escola de Nutrição. , Avenida Araújo Pinho n.º 32, Canela, 40110150 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 32637705, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - Atual

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenadora Geral dos Ambulatório de Nutrição (2014 - atual) Coordenadora do Ambulatório de Nutrição Cardiopatias e Diabetes tipo 1 (2008 - atual) Coordenadora da Disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia II (2007 - atual) Membro do Colegiado do Curso de Nutrição (2018 - 2022l) Membro do Colegiado do Curso de Especialização em Nutrição Clinica sob forma de Residência (2018 - 2022l) Membro do Comitê Permanente de Revalidação de Diploma de Graduação Estrangeiro (2020 - 2022) Vice-coordenadora do Curso de Especialização em Nutrição Clínica sob a Forma de Residência em Nutrição Clínica (2010 a 2012) Coordenadora do Estágio de Nutrição Clínica (2009 a 2011) Professora das disciplinas de Graduação: Patologia da Nutrição e Dietoterpia II (2007 - atual) Dietoterapia (2007 - atual) Professora das disciplinas de Pós Graduação (Programa de Residência em Nutrição Clínica): Bases Teóricas da Nutrição (2007 - atual) Treinamento em Serviço de Nutrição em Nível Hospitalar (2009 - atual)

1999 - 2001

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

2000 - 2007

Ambulatório de Miocardiopatia e Insuficiência Cardíaca / UFBa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2004 - 2007

Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

Atividades

01/2004 - 06/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterpia; Estágio em Nutrição Clínica; Farmacologia; Avaliação Nutricional; Trabalho de Conclusão de Curso

2004 - 2007

Ambulatório de Nutrição e Obesidade do Hospital Geral Roberto Santos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora e Nutricionista, Carga horária: 4

2003 - 2005

União Metropolitana de Educação e Cultura

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 3

Atividades

08/2003 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia Básica

2002 - 2002

Faculdade Livre da Terceira Idade

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 4

Atividades

06/2002 - 12/2002
Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição