Fabiana da Costa Teixeira

Nutricionista e Educadora Física, doutora em Ciências Nutricionais (Universidade Federal do Rio de Janeiro), mestre em Ciências Médicas (Universidade Federal Fluminense), pós graduada em Nutrição Clínica Funcional (VP Centro de Nutrição Funcional) e em Nutrição e Atividade Física (Universidade do Estado do Rio de Janeiro). Atua como docente no curso de Nutrição do Centro Universitário Anhanguera Niterói, pesquisadora com publicações nas áreas de avaliação do estado nutricional, nível de atividade física e fatores de risco cardiometabólicos em escolares, adultos e idosos. Experiência em docência em cursos de pós-graduação nas áreas de nutrição e exercícios físico. Atendimento em nutrição para os diferentes grupos biológicos, com ênfase em promoção da saúde, desempenho físico e melhoria da composição corporal.

Informações coletadas do Lattes em 15/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição

2013 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Síndrome metabólica e seus fatores de risco em estudantes de 6 a 10 anos de idade de escolas municipais de Macaé - RJ
Beatriz Ribeiro Gonçalves. Coorientador: Avany Fernandes Pereira.

Mestrado em Ciências Médicas

2006 - 2008

Universidade Federal Fluminense
Título: Relação entre o percentual de gordura corporal em amostra probabilística de adultos de Niterói, Rio de Janeiro. Resultados da Pesquisa de Nutrição, Atividade Física e Saúde., Ano de Obtenção: 2009
Orientador: Anjos, LA

Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL

2017 - 2019

VP Centro de Nutrição Funcional
Título: Caso clínico em Nutrição Clínica Funcional

Especialização em Nutrição e Atividade Física

2002 - 2003

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Efeitos do consumo de macronutrientes sobre as respostas metabólicas induzidas pelo exercício contra-resistência: uma revisão com especial ênfase no timing da dieta
Orientador: Cláudia Meirelles

Graduação em Nutrição

1992 - 1995

Universidade Federal Fluminense
Título: Avaliação nutricional e funcional de alunos ingressantes em programa de condicionamento físico e reeducação alimentar em academia
Orientador: Luiz Antonio dos Anjos

Graduação em Educação Física

1982 - 1986

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Formação complementar

2015 - 2015

Curso de Pesquisa Bibliográfica e gerenciamento de referências Mendeley. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Avaliação e Terapia Nutricional do Paciente Renal. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

1981 - 1981

INGÊS. (Carga horária: 58h). , DALES SCHOOL OF LANGUAGES, DSL, Inglaterra.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA.

Organização de eventos

RIBEIRO, BG ; TEIXEIRA, F. C. . I Seminário em Ciências do Esporte do Norte Fluminense. 2014. (Outro).

TEIXEIRA, F. C. ; SANTOS, F. S. . 2012 - Evento sexta feira acadêmica ? ?Oficina sem glúten, leite e soja?- .. 2012. (Outro).

TEIXEIRA, F. C. ; SANTOS, F. S. . 2012 - Evento sobre prevenção de hipertensão arterial-. 2012. (Outro).

TEIXEIRA, F. C. ; SANTOS, F. S. . Ciclo de palestras ? ?Dia do nutricionista?- .. 2012. (Outro).

Participação em eventos

26º Encontro de Atividades Científicas.ESTADO NUTRICIONAL E NIVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE COLABORADORES AMINISTRATIVOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR PRIVADA. 2023. (Encontro).

25º Encontro de Atividades Científicas.Nível de atividade física e os hábitos alimentares de docentes universitários em uma instituição de ensino privada. 2022. (Encontro).

24 Encontro de Atividades Científicas.Hábitos alimentares de universitários de Educação Física em uma instituição de ensino privada. 2021. (Outra).

23 Encontro de atividades científicas.Aptidão física relacionada à saúde em universitários de educação física em uma instituição de ensino privada. 2020. (Encontro).

20 Congresso de Nutrição, longevidade e qualidade de vida - Mega Evento de Nutrição. 2019. (Congresso).

Mega Evento de Nutrição 2019. PERFIL NUTRICIONAL E DE PRESSÃO ARTERIAL EM UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DA SAÚDE EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PRIVADA. 2019. (Congresso).

Mega Evento de Nutrição 2019. PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ESCOLARES ENTRE 6 E 10 ANOS DE IDADE EM REDE DE ENSINO PÚBLICA. 2019. (Congresso).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. Pressão arterial elevada e sua associação com excesso de peso em universitários da área da saúde de uma instituição de ensino privada. 2019. (Congresso).

XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. Síndrome metabólica e sua prevalência entre crianças com excesso de adiposidade corporal na faixa etária escolar,. 2019. (Congresso).

I MOSTRA DE EXPERIÊNCIAS EXITOSAS NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE SÃO GONÇLO.Perfil nutricional de crianças do município de são Gonçalo (parceria Anhanguera, Secretarias de Saúde e e de Educação SG). 2018. (Encontro).

Rio Health Nutrition 2018. 2018. (Congresso).

Curso de atualização em nutrição esportiva- Luciana Harfenist. 2016. (Encontro).

Curso de atualização em nutrição esportiva - Funcionali. 2015. (Outra).

CONBRAN 2014. Correlação entre índice de massa corporal e circunferência da cintura em escolares de 6 a 10 anos de idade de uma escola municipal de Macaé RJ. 2014. (Congresso).

Expohealth Sports and Nutrition. 2012. (Congresso).

12 Congresso de Nutrição, longevidade e qualidade de vida - Mega Evento de Nutrição. 2011. (Congresso).

7 Fórum Nacional de Nutrição - Mega Evento de Nutrição. 2011. (Outra).

Curso de métodos de avaliação qualitativa de cardápios - Mega Evento de Nutrição. 2011. (Outra).

II Simposio Internacional de Suplementação Esportiva. 2011. (Simpósio).

Curso de Avaliação de exames laboratoriais e Prescrição de Nutrição Funcional e Fitoterapia em Cardiologica. 2010. (Outra).

Wellness Rio 2010. 2010. (Encontro).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Congresso).

13 Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 2009. (Simpósio).

Wellness rio 2009. 2009. (Encontro).

12 Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 2008. (Simpósio).

Campanha antitabagismo do Tribunal Regional Federal.Intervenções nutricionais na prevenção e no tratamento das doenças relacionadas ao fumo. 2005. (Outra).

I Encontro de secretárias de médicos cooperados.Nutrição e atividade física na saúde da mulher.. 2005. (Encontro).

Atualização Científica em Nutrição. 2004. (Outra).

Ciclo de palestras promovido pelo projeto Saúde do Servidor na Gerência Executiva de Niterói.Climatério: aspectos clínicos e nutricionais. 2004. (Encontro).

Atualização Científica em Nutrição. 2003. (Outra).

I Encontro Brasileiro de Fisiologia. 2002. (Encontro).

III congreeso da Associação Médica Fluminense. A saúde da mama de sua cliente pode estar em suas mãos - exame clínico e auto-exame. 2002. (Congresso).

III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 2001. (Congresso).

V Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 2001. (Simpósio).

ENAF - Mundial de Atividade Física. 1999. (Outra).

II Congresso internacional de Nutrição Esportiva. 1999. (Congresso).

II Santa Monica Fitness. 1999. (Oficina).

Rio Fitness Convention. 1997. (Outra).

III Congresso Internacional de Educação Física. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação nutricional e funcional de alunos ingressantes em programa de condicionamento físico e reeducação alimentar em academia.. 1996. (Congresso).

II Congresso Internacional de Educação Física. 1995. (Congresso).

I Seminário de Dietoterapia Infantil. 1995. (Seminário).

I Congresso Internacional de Educação Física. 1994. (Congresso).

III Congresso da Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro. Avaliação Nutricional nos alunos da creche Casa da Criança - Niterói - RJ.. 1994. (Congresso).

Rio Fitness Convention. 1994. (Outra).

I Encontro de Professores de Educação Física do Rio de Janeiro. 1992. (Encontro).

II Simpósio Internacional de Medicina Esportiva. 1987. (Simpósio).

VIII Congresso Brasileiro de Medicina Esportiva. 1987. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Kelly Oliveira De Sousa

SANTOS, F. S.;TEIXEIRA, F. C.. Relação Do Eixo Cérebro Intestino ? Entre a Microbiota Intestinal e Obesidade. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Suellen dantas de oliveira silva

SANTOS, F. S.;TEIXEIRA, F. C.. A Relação Da Alimentação na Primeira Infância e a Formação da Microbiota Intestinal. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Viviane do Nascimento Menezes

SANTOS, F. S.;TEIXEIRA, F. C.. A Percepção do Consumo e Hábitos Alimentares dos Profissionais da Área da Saúde. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Viviane Soares Rodrigues

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Conduta nutricional na gestação vegetariana. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Wender Natã da Silva Corrêa

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. .Uso crônico de creatina: Benefícios ou malefícios?. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Mario Bahiense

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Métodos de avaliação da composição corporal na prática de nutricionistas.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: DANIEL FERNANDES BALTAR

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. A IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA NO COMBATE À OBESIDADE INFANTIL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: MATHEUS JUNIOR RODRIGUES DA SILVA

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. EFEITOS DO EXERCÍCIO FÍSICO NA VIDA DOS IDOSOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: RACHEL ELIZA MACEDO DE ASSIS

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. DOR LOMBAR: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCOADOS EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Marcela Félix

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. EFEITOS DO EXERCÍCIO FÍSICO PARA IDOSOS. 2023.

Aluno: SCARLATT OHARA RIBEIRO SILVA

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. A IMPORT6ANCIA DO EXERCÍCIO F;ISICO NO TRATAMENTO DA DEPRESSÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: GLAUBER PALMEIRAS RODRIGUES

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. TREINOS DE MUSCU;AÇÃO PRESCRITOS EM REDES SOCIAIS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: LETÍCIA CARRILHO GARCIA

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. PREVENÇÃO DE LSÕES MUSCULARES E ARTICULARES DO COMPLEXO DO QUADRIL E JOELHO EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICAS. 2023.

Aluno: RAPHAEL MATTOS VIEIRA

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. EFEITOS DO TREINAMENTO FUNCIONAL NOS FATORES DE RISCO E SAÚDE DE ADOLESCENTES OBESOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: JOÃO LUCAS PERRENOUD

TEIXEIRA, F. C.; KOCHEM, F. B.. A IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA PÓS PANDEMIA DA COVID-19. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: LETÍCIA JANUÁRIO

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. A Interferência Da Microbiota Intestinal No Transtorno Do Espectro Autista. 2023 - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: GABRIELLE GOMES MESQUITA

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. A Importância Da Alimentação Saudável Na Pré Concepção E Durante A Gestação. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: ERICK DE SOUZA MORAIS

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. SUPLEMENTO CREATINA NO ESPORTE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Victor da Mota Felix

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Elaine Maria do Nascimento Silva

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. ESPECTRO AUTISTA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: MARESSA ISABELLE PEREIRA DOS SANTOS

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. NUTRIÇÃO ESORTIVA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: JANDERSON GARRIDO QUEIROZ SOARES

TEIXEIRA, F. C.. A IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA NA TERCEIRA IDADE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Vitor da Rocha Willemen

TEIXEIRA, F. C.. OS EFEITOS DA ATIVIDADE FÍSICA NA PREVENÇÃO DA HIPERTENSÃO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: VITOR BRAGA MENEZES

TEIXEIRA, F. C.. A IMPORTÂNCIA DO ESPORTE COMO FERRAMENTA DE INCLUSÃO SOCIAL. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Nathalia da Fonseca Silva

TEIXEIRA, F. C.. BENEFÍCIOS GERADOS PELA PRÁTICA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS NA GESTAÇÃO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Vinícius da Silva França

TEIXEIRA, F. C.. A IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE DE PERFIL COMPORTAMENTAL NA ADESÃO À ATIVIDADE FÍSICA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Vinicius Braga Menezes

TEIXEIRA, F. C.. A IMPORTÂNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA PARA A TERCEIRA IDADE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Karen Gomes Antonio

TEIXEIRA, F. C.. TREINAMENTO DE FORÇA PARA GESTANTES. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Gabriela de Oliveira Costa

TEIXEIRA, F. C.. Desnutrição causada pela bulimia nervosa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: IGOR DE MORAES FERREIRA

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Benefícios da hidratação no desempenho esportivo e no corpo humano. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: RENATA ALVES SANTOS TRAVASSOS

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Assistência nutricional em obesos antes e após a cirurgia bariátrica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: STEFFANY PIRES BERNARDO

TEIXEIRA, F. C.. A importância da nutrição no tratamento dos transtornos alimentares.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: JULYANA DA SILVA MATTOS VITORINO

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Alimentação infantil nas escolas públicas do Brasil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: KARINE SOARES CÂMARA

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Efeitos da suplementação de creatina para força muscular e ganho de massa magra para praticantes de musculação. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: LARISSA BARBOSA DELAROLI DE BRITO

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Formação de hábitos alimentares na infância para a vida adulta. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: CAMILA CARDOSO AZEREDO

TEIXEIRA, F. C.. Consumo de fibras alimentares no controle do diabetes mellitus.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: CAROLINE MENEZES FERNANDES

TEIXEIRA, F. C.. A influência do marketing de produtos de elevada densidade energética na obesidade infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: CHEILA DA SILVA FAZANO

TEIXEIRA, F. C.. A alimentação saudável como aliada no processo do climatério e menopausa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: CRISTIANA DE JESUS OLIVEIRA

TEIXEIRA, F. C.. Dietas da moda : efeitos e consequências para a saúde.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: SABRINNA CRESPO DOS SANTOS

TEIXEIRA, F. C.. Importância da adequação nutricional em adultos vegetarianos estritos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: YASMIN BACHMUYER ALVAREZ

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Sarcopenia e os prejuízos à saúde do idoso. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: NÍVIA ESPIRITO SANTO CAETANO

TEIXEIRA, F. C.. Perfil dietético e antropométrico em atletas do MIXED MARTIAL ARTS (MMA). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Machado Teles

TEIXEIRA, F. C.. Estratégias nutricionais e não nutricionais adotadas por atletas de MIXED MARTIAL ARTS durante o período de redução de massa corporal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Thais de Castro Brantes

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. Importância do zinco em portadores da Síndrome de Down. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Bianca Valverde Macedo dos Santos

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.. Análise dos métodos da avaliação do estado nutricional e comportamento alimentar de praticantes de tênis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: LETÍCIA MARINHO ALVES DA SILVA

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. O câncer cerebral e alimentação: fatores predisponentes e dieta pós-diagnóstico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Monique Oliveira da Silva

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. Influência do estresse crônico no ganho de peso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Liliane de Jesus Magalhães

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. Uso de anabolizantes X nutrição feminina e anablismo: em busca da consciência corporal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Nicoli Silva de Marins

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. Prós e contras no uso de fitoterápicos e ervas medicinais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Lais Sales, Larissa Bezerr, Magali Heringer, Monika Anjos

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. A mídia e seu impacto na obesidade infantil. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Livia Barroso, Nathália Fortunato, Raiza Silveira, Tatiane R

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. Educação nutricional da infância à adolescência: como seus hábitos alimentares podem interferir no futuro. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Adriana Pinheiro, Angela Katia Fernandes

TEIXEIRA, F. C.; FREIGNAN, E.; COSTA, Z. M. D.. A obesidade infantil: os principais fatores e ações estratégicas para prevenção e tratanento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Raíssa Ribeiro da Silva

TEIXEIRA, F. C.. Avaliação quantitativa e qualitativa da ingestão alimentar de atletas de basquetebol de Macaé-RJ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Karine de Abreu Machado

TEIXEIRA, F. C.. Conhecimento sobre alimentos funcionais em pacientes portadores de câncer atendidos no NÚCLEO MUNICIPAL DE APOIO AO PACIENTE ONCOLÓGICO?, Macaé-RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Letícia Maia Forte Marinho

TEIXEIRA, F. C.. Análise da alimentação complementar de crianças menores de 2 anos assistidas na atenção básica de saúde de Macaé, Rio de Janeiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Alana Rocha Dias Talon

TEIXEIRA, F. C.. Utilização Integral dos Alimentos com a criação de um cardápio em eventos ? RJ. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Daniela Monerat, Danielle Cruz

TEIXEIRA, F. C.. Avaliação do consumo alimentar de taxistas da cidade de Niterói- RJ. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Gabriela Pecsen

TEIXEIRA, F. C.. Terapia nutricional na anorexia e bulimia nervosas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Leticia Figueiredo, Renata Curti, Roberta Oliveira

TEIXEIRA, F. C.. Hábitos alimentares de estudantes de 6 a 11 anos de escola pública e privada do Município de Rio Bonito- Rio de Janeiro. 2013.

Aluno: Graziela Costa, Tabita Gomes Lino, Thaiane Siqueira Felix

TEIXEIRA, F. C.. Análise dos hábitos alimentares de mulheres no período gestacional e lactacional. 2013.

Aluno: Nathália Mendonça

TEIXEIRA, F. C.. Diagnostico nutricional de portadores de portadores de Síndrome de Down nas Pestalozzi em Itaboraí e Magé, Rio de Janeiro. 2013.

Aluno: Andressa Messina

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Nutrição em estética: a influência da alimentação no envelhecimento cutâneo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Anhanguera de Niterói.

Aluno: Rodrigo de Almeida de Oliveira

TEIXEIRA, F. C.; PATRÍCIA GOULART ARRAES. Relação entre a ingestão de alimentos refinados e gordura animal na incidência do diabetes tipo 2. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Amanda Ribeiro da Silva Bandina e Rafael Felipe Nogueira

TEIXEIRA, F. C.; SANTOS, F. S.. Consumo de sódio por estudantes do curso de Nutrição de Instituição particular de Niterói ? Rio de Janeiro. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Izabella Lemos da Silva Natalia Mobarak Andrade Gomes

TEIXEIRA, F. C.; PATRÍCIA GOULART ARRAES. Padrão de o Consumo Alimentar por Estudantes do Ensino Médio de uma Escola Privada do Município de Niterói. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Fabiana Cople, Sindy Serravalle, Emanuelly Bispo

TEIXEIRA, F. C.; TUBINO, R.. Defeitos do tubo neural relacionados à deficiência de folato. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Camila Mendes, Cláudia Redinglês

TEIXEIRA, F. C.. Avaliação sensorial de sorvete sabor cacau com alto teor de fibras. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Wanessa Farias da Silva

TEIXEIRA, F. C.. Consumo alimentar entre estudantes do município de Maricá, Rio de Janeiro.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Juliana Coutinho Ayres da Silva

TEIXEIRA, F. C.. Nutrição e cirurgia bariátrica: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Juliana Consenço, Elaine Almeida Lima

TEIXEIRA, F. C.. Elaboração de sorvete de maracujá fonte de cálcio com teor reduzido de gordura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Angélica de Medeiros Elias

TEIXEIRA, F. C.; BARNABE, R.; POLATO, D.. A inclusão social de crianças com deficiência nas aulas de natação no município de Niterói.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Faculdades Integradas Maria Thereza.

Aluno: Rafaela Torres Menezes

TEIXEIRA, F. C.; BARNABE, R.; POLATO, D.. Perfil dos estudantes do curso de educação Física de uma universidade pública e uma privada com relação à prática de exercício físico fora do âmbito acadêmico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Faculdades Integradas Maria Thereza.

Aluno: Warlley da Silva Oliveira

TEIXEIRA, F. C.; BARNABE, R.; POLATO, D.. O uso de suplementos alimentares poe universitários do curso de educação física das Faculdades Integradas Maria Thereza. 2012 - Faculdades Integradas Maria Thereza.

Aluno: Felipe Alves Pinto

TEIXEIRA, F. C.; BARNABE, R.; POLATO, D.. Análise dos efeitos da percepção postural como media profilática nas alterações posturais da coluna vertebral em estudantes universitários de São Gonçalo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em EDUCAÇÃO FÍSICA) - Faculdades Integradas Maria Thereza.

Aluno: Daniella Araújo, Viviane pereira

TEIXEIRA, F. C.. Avaliação nutricional de escolares matriculados no terceiro ano do ensino fundamental de escolas públicas de area urbana e rural. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Debora Ávila, Marcelle Maia

TEIXEIRA, F. C.. Perfil nutricional de mulheres portadoras de diabetes mellitus tipo 2 praticantes de atividade física. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Nathalia pires, Rodrigo Ladeira, Rosana Silva

TEIXEIRA, F. C.. Avaliação nutricional de pacientes em hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Cinthia Stumpf, Fabiola Senna e Fernanda Farah

TEIXEIRA, F. C.. Orientação e Métodos Auxiliares à Prescrição Dietética para Pré-escolares Portadores de Diabetes Mellitus Tipo 1. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Jessica Madureira

TEIXEIRA, F. C.; PATRÍCIA GOULART ARRAES. A função endócrina do tecido adiposo: uma revisão bibliográfica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Daniela Lemos, Luciélen Ribeiro e Nathália Moraes

TEIXEIRA, F. C.; FLÁVIA SANTOS. Avaliação do estado nutricional de escolares de baixo nível socio-econômico no município de Itaboraí. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Kezia Barreto, Michele Daflon de Araújo e Lia Alves

TEIXEIRA, F. C.. Consumo de alimentos industrializados por indivíduos portadores de doenças crônicas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

TEIXEIRA, F. C.. Professor de alimentação coletiva. 2013. Centro Universitário Plínio Leite.

TEIXEIRA, F. C.. Professor de gastronomia. 2012. Centro Universitário Plínio Leite.

Orientou

Jordyana Rodrigues

Consumo energético e de macronutrientes de atletas de futebol society do time feminino do AMÉRICA? RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Anhanguera de Niterói; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Tatiane Maciel Silva Moura

Dieta Mediterrânea na saúde cardiovascular; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Anhanguera de Niterói; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Carmine Dornelles, Karen Barros

Recomendações nutricionais para fisiculturistas: uma revisão de literatura; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Letícia de Amorim Martins, Rafaela Ambrosini Sardinha

Comportamento de risco e imagem corporal entre acadêmicas de nutrição de uma faculdade privada de Niterói- RJ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Barbara Jardim, Priscila Pessoa, Lilian Paiva

Fatores de risco cardiovascular em adolescentes entre 15 e 18 anos estudantes do Colégio Estadual Dorval Ferreira do município de São Gonçalo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA NITEROI) - Centro Universitário Anhanguera de Niterói; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Carolina Penetra

Avaliação da qualidade da refeição de estudantes em uma escola particular de Saquarema durante o período escolar; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Anhanguera de Niterói; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Caíssa Marcele da C

Queres; Hábitos alimentares de universitários da área de saúde do CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA DE NITERÓI; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Centro Universitário Anhanguera de Niterói; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Bruna Barreto,Viviane Melo,Bruna Matta

Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes de 10 a 19 anos inscritas em projeto social na cidade de Niterói ? RJ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Alessandra Brito

Creatina como recurso ergogênico: revisão de literatura; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Vivian Sarlo

Avaliação da ingestão alimentar de mulheres praticantes de exercício físico em uma academia de Niterói, RJ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Barbara Bernales, Paula Silva e Tatiany Borges

Benefícios do consumo de Ômega 3, Vitamina B12, Ácido Fólico e Magnésio para o tratamento de quadros clínicos de depressão; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Luciane Reis Mariza Silva

Efeitos da cafeína sobre a saúde e o desempenho humano: evidências atuais; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Lorena Cesar de Alencar e Thaiane Bravo

Dieta isenta de glúten e caseína para portadores de transtorno do espectro autista: uma revisão de literatura; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Diogo Lobo

Avaliação da ingestão de fast food em alunos do Centro universitário plinio Leite, Niteroi; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Jéssica Nery Silva, Juliana David, Mariana Olímpio Guimarães

Diferentes propostas de dietas para emagrecimento: uma revisão bibliográfica; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Nanci Py

Avaliação da ingestão alimentar de vegetarianos freqüentadores de restaurantes veganos em Botafogo ? Rio de Janeiro; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Mayara Maricato

Perfil antropométrico de escolares praticantes exclusivamente de atividade física escolar comparado ao de escolares também praticantes de atividade física extracurricular; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Letícia Riguete e Liane Ribeiro

Avaliação antropométrica em crianças de 2 a 8 anos de idade com Síndrome de Down em duas instituições de tratamento da cidade de Niterói/RJ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Liana Ferreira, Roberto Nogueira e Haydê Gomes

Ingestão protéica e fatores associados à hipertrofia muscular: um artigo de revisão; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Raphael Ribeiro Novaes

Avaliação nutricional de atletas de futebol adolescentes do Praia Clube São Francisco da cidade de Niterói; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Aline Facina, Aline Vieira e Flaviana Pereira

Relação entre o Índice de Massa Corporal e o Percentual de Gordura Corporal em alunas universitárias de nutrição; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Alice Francis Figueiredo

Avaliação do percentual de gordura corporal em desportistas através dos métodos de bioimpedância e dobras cutâneas: um estudo comparativo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Flávia da Rocha e Gabriela Garcia

padrão alimentar de adolescentes como fator de risco para osteoporose; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Jamilla Lopes, Renata Maria e Mariléia Custódio

Avaliaçao do índice de massa corporal e da circunferência da abdominal como indicativos de gordura corporal comparados às dobras cutâneas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Fabiana Nalim e Gabriella Tinocco

Papel do zinco como antioxidante durante a prática esportiva: um estudo de revisão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Fabiana da Costa Teixeira;

Produções bibliográficas

ROCHA, W. B. ; LIMA, T. C. M. ; TEIXEIRA, F. C. . Physical Activity Level and Eating Habits of University Professors in a Private Educational Institution. JOURNAL OF HEALTH SCIENCES (UNOPAR) , v. 25, p. 32-37, 2023.
TEIXEIRA, F. C. ; SANTOS, G. N. ; SILVA, M. V. F. ; PERRENOUD, J. L. F. . Nutritional status and physical activity level of administrative employees in a private higher education institution. JOURNAL OF HEALTH SCIENCES (UNOPAR) , v. 25, p. 243-247, 2023.
PEREIRA, FLÁVIA ERIKA FELIX ; TEIXEIRA, FABIANA DA COSTA ; KAC, GILBERTO ; SOARES, ELIANE DE ABREU ; RIBEIRO, BEATRIZ GONÇALVES . Sobrepeso e obesidade associados à pressão arterial elevada: um estudo seccional em escolares brasileiros. REVISTA DA ESCOLA DE ENFERMAGEM DA USP , v. 54, p. e03654, 2020.
RANGEL, LUIZ FELIPE DA CRUZ ; TEIXEIRA, FABIANA COSTA ; PEREIRA, FLAVIA ERIKA FELIX ; JORGE, FELIPE SAMPAIO ; MORALES, ANDERSON PONTES ; RIBEIRO, BEATRIZ GONÇALVES . Status de peso de escolares: prevalência e combinação de excesso de peso e obesidade abdominal. Revista Saúde e Pesquisa , v. 13, p. 769-778, 2020.
TEIXEIRA, FABIANA DA COSTA ; PEREIRA, FLÁVIA ERIKA FELIX ; PEREIRA, AVANY FERNANDES ; RIBEIRO, BEATRIZ GONÇALVES . Overweight or obesity and abdominal obesity and their association with cardiometabolic risk factors in Brazilian schoolchildren: A cross-sectional study. NUTRITION , v. 78, p. 110780, 2020.
TEIXEIRA, F. C. ; PEREIRA, F. E. F. ; PEREIRA, A. F. ; RIBEIRO, B. G. . Metabolic syndrome's risk factors and its association with nutritional status in schoolchildren. PREVENTIVE MEDICINE REPORTS , v. 6, p. 27-32, 2017.
PEREIRA, F. E. F. ; TEIXEIRA, F. C. ; RAUSCH, A. P. S. B. ; RIBEIRO, B. G. . Prevalência de hipertensão arterial em escolares brasileiros: uma revisão sistemática?. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 36, p. 85-93, 2015.
TEIXEIRA, F. C. ; Anjos,L.A. ; WAHRLICH, V. ; VASCONCELLOS, M.T.L ; GOING, S.B . Percentage body fat and body mass index in a urban Brazilian adult probability sample.. Cadernos de Saude Publica , v. 29, p. 73, 2013.
TEIXEIRA, F. C. . Alimentação que ajuda no desempenho. Jornal FOLHA DIRIGIDA.
TEIXEIRA, F. C. . Nutrição na prática de Pilates. Revista oficial Pilates.
TEIXEIRA, F. C. . A importância da merenda escolar saudável para crianças. Jornal EXTRA.
TEIXEIRA, F. C. ; PERRENOUD, J. L. F. ; FIDELIS, M. V. ; SANTOS, G. N. . NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE COLABORADORES ADMINISTRATIVOS EM UMA INSTITUIÇÃO DE NÍVEL SUPERIOR PRIVADA. In: 13 SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 2023. SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 13, 2023.
TEIXEIRA, F. C. . Práticas alimentares de universitários de Educação Física de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira?. In: 8º Congresso Brasileiro Online em Saúde e Alimentos, 2021. 8º Congresso Brasileiro Online em Saúde e Alimentos, 2021.
RIBEIRO, B. G. ; TEIXEIRA, F. C. ; PEREIRA, FLAVIA ERIKA FELIX . PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ESCOLARES ENTRE 6 E 10 ANOS DE IDADE EM REDE DE ENSINO PÚBLICA. In: MEGA EVENTO EM NUTRIÇÃO - Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2019, SÃO PAULO. NUTRIÇÃO EM PAUTA. SAO PAULO, 2019. p. 56-57.
TEIXEIRA, F. C. ; PEREIRA, F. E. F. ; SANTOS, F. S. . PERFIL NUTRICIONAL E DE PRESSÃO ARTERIAL EM UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DA SAÚDE EM UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PRIVADA. In: MEGA EVENTO EM NUTRIÇÃO - Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2019, SAO PAULO. NUTRIÇÃO EM PAUTA. SAO PAULO, 2019. p. 60-60.
INACIO, P. R. ; TEIXEIRA, F. C. ; MARQUES, G. M. F. ; CARDOSO, G. O. C. ; CRUZ, M. E. F. ; MELLO, H. M. . Nível de atividade física e comportamento sedentário de um grupo de idosos, Niterói, RJ, Brasil.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PEREIRA, F. E. F. ; TEIXEIRA, F. C. ; RANGEL, L. F. C. ; RIBEIRO, BG . Waist circumference associated with cardiovascular risk factors in schoolchildren in Macaé, Rio de Janeiro?,. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. ; PERRENOUD, J. L. F. ; FIDELIS, M. V. ; SANTOS, G. N. . Nível de atividade física e estado nutricional de colaboradores administrativos em uma instituição de nível superior privada. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ROCHA, W. B. ; LIMA, T. C. M. ; PEREIRA, F. E. F. ; TEIXEIRA, F. C. . Nutritional status and physical activity level of administrative collaborators in a private high education institution?,. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. ; ROCHA, W. B. ; LIMA, T. C. M. . Nível de atividade física e os hábitos alimentares de docentes universitários em uma instituição de ensino privada. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. . Hábitos alimentares de universitários de Educação Física em uma instituição de ensino privada. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TEIXEIRA, F. C. . Aptidão física relacionada à saúde em universitários de educação física em uma instituição de ensino privada. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MOREIRA, A. C. ; CARVALHO, D. R. ; SANTOS, F. S. ; TEIXEIRA, F. C. . Pressão arterial elevada e sua associação com excesso de peso em universitários da área da saúde de uma instituição de ensino privada,. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RANGEL, L. F. C. ; RIBEIRO, BG ; PEREIRA, F. E. F. ; TEIXEIRA, F. C. . Prevalência de excesso de peso e de gordura abdominal em crianças em idade escolar do município de Macaé, RJ. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
TEIXEIRA, F. C. . Recomendações nutricionais no esporte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PEREIRA, F. E. F. ; TEIXEIRA, F. C. ; RIBEIRO, BG ; SOARES, E. A. . Prevalência de pressão arterial elevada em crianças em idade escolar do município de Macaé RJ.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. . Prescrição nutricional no esporte aplicado às doenças cronicas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TEIXEIRA, F. C. . Síndrome metabólica na infância. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TEIXEIRA, F. C. . Áreas de atuação do nutricionista. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TEIXEIRA, F. C. ; PEREIRA, F. E. F. ; RIBEIRO, B. G. . Correlação entre índice de massa corporal e perímetro de cintura em escolares de 6 a 10 anos de uma escola do município Macaé RJ.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIBEIRO, B. G. ; TEIXEIRA, F. C. ; PEREIRA, F. E. F. ; LOUCAO, L. S. . Perfil lipídico e glicêmico em escolares de 6 a 10 anos de idade em escolas municipais de Macaé RJ.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TEIXEIRA, F. C. . Avaliação da ingestão de fast food em alunos do Centro Universitário Plínio Leite, Niterói.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. . Percentual de gordura corporal em mulheres de 20 a 30 anos de idade com índice de massa corporal adequado.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. . A saúde da mama de sua cliente pode estar em suas mãos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TEIXEIRA, F. C. ; Dores,S.M.C. ; Anjos,L.A. . Avaliação nutricional e funcional de alunos ingressantes em programa de condicionamento físico e reeducação alimentar em academia. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. . Avaliação nutricional nos alunos da creche casa da criança - Niterói - RJ. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TEIXEIRA, F. C. . NUTRIÇÃO E ESTILO DE VIDA ATIVO 2023 (MATERIAL DIDÁTICO PARA DISCIPLINA DE GRADUAÇÃO UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA).
TEIXEIRA, F. C. ; MARTINS, C. . ALIMENTAÇÃO DE PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO E ATLETAS 2012 (Texto para curso de especialização: Nutrição para atletas e praticantes de exercício físico - Instit).
TEIXEIRA, F. C. ; MARTINS, C. ; SALIBA, L. F. . TRIAGEM, AVALIAÇÃO E DIAGNÓSTICO EM NUTRIÇÃO DE DESPORTISTAS 2012 (Texto didático para curso de especialização: Instituto Cristina Martins).
TEIXEIRA, F. C. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA: TEORIA E PRÁTICA. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
TEIXEIRA, F. C. . NUTRIENTES PARA HIPERTROFIA MUSCULAR: QUAIS, QUANTO E QUNADO OFERTA-LOS?. 2020. .
TEIXEIRA, F. C. . Atendimento nutricional para praticantes de atividade física (2). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
TEIXEIRA, F. C. . Atendimento nutricional para praticantes de atividade física (1). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
TEIXEIRA, F. C. . Nutrição no esporte. 2014. .
TEIXEIRA, F. C. . Estratégias nutricionais e psicológicas aliadas ao combate à obesidade. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TEIXEIRA, F. C. . Nutrição no envelhecer. 2012. .
TEIXEIRA, F. C. . Exercício físico no envelhecer. 2012. .
TEIXEIRA, F. C. . Nutrição esportiva. 2012. .
TEIXEIRA, F. C. . Reeducação alimentar para saúde e longevidade Atividade física na aposentadoria I. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TEIXEIRA, F. C. . Reeducação alimentar para saúde e longevidade Atividade física na aposentadoria II. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TEIXEIRA, F. C. . Nutrição e longevidade. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TEIXEIRA, F. C. . Intervenções nutricionais na prevenção e no tratamento das doenças relacionadas ao fumo.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
TEIXEIRA, F. C. . Climatério: aspectos clínicos e nutricionais. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2023 - 2024

IMPACTO DO COMPORTAMENTO SEDENTÁRIO SOBRE INDICADORES DE SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA EM ADULTOS JOVENS E IDOSOS, Descrição: Introdução: É reconhecido que o tempo despendido em comportamento sedentário (CS) tem um impacto negativo sobre indicadores de saúde e qualidade de vida. Por outro lado, alguns estudos observacionais e experimentais têm revelado efeitos benéficos para a saúde associados a interrupção periódica do CS ao longo do dia. Objetivo: Analisar o impacto do tempo total despendido no CS em indicadores de saúde e em parâmetros de qualidade de vida em adultos jovens e idosos. Métodos: Inicialmente será realizado um estudo de caso controle retrospectivo. A partir daí, será proposto um estudo de coorte prospectivo com acompanhamento de cinco anos, com as avaliações sendo realizadas periodicamente a cada 12 meses. Amedida dos níveis de atividade física e de CS será avaliada por meio de questionários específicos. Além disso, também serão realizadas medidas antropométricas, de força muscular, capacidade funcional, composição corporal, flexibilidade, equilíbrio postural, de pressão arterial, de dor crônica, uso contínuo de remédios, quantidade de doenças crônicas não transmissíveis e de hábitos alimentares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Coordenador / Alex Silva Ribeiro - Integrante / Rodrigo Antonio Carvalho Andraus - Integrante.
2022 - 2023

Nível de atividade física de colaboradores administrativos em uma instituição de nível superior, Descrição: O baixo nível de atividade física relaciona-se à alterações metabólicas preditoras de doenças crônicas não transmissíveis, principais causas de morbimortalidade no Brasil e no mundo. Evidencia-se elevada prevalência de baixo nível de atividade física na população geral, independente do nível social e gênero na maior parte das atividades ocupacionais, sobretudo naquelas em que os indivíduos utilizam tecnologia, em destaque o computador como instrumento de trabalho várias horas por dia. O objetivo do projeto de pesquisa é avaliar o nível de atividade física de colaboradores administrativos em uma instituição de nível superior privada localizada em Niterói, Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Métodos: Os colaboradores interessados receberão presencialmente o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido e, em data agendada, será realizada a coleta dos seguintes dados: pessoais e de saúde, peso e estatura para classificação do estado nutricional (baixo peso, eutrofia, sobrepeso e obesidade e com ou sem excesso de peso) e um questionário internacional de atividade física (IPAQ). Ao final, cada colaborador será classificado: baixo, moderado ou elevado nível de atividade física.Serão calculadas as médias e desvio padrão das variáveis contínuas e frequências das variáveis categóricas e seus respectivos intervalos de confiança de 95. Para avaliar a adequação do nível de atividade física conforme estado nutricional e sexo serão utilizados os testes Qui-Quadrado e exato de Fisher (valor de p < 0,05 para significância estatística). Considerando o frequente reduzido nível de atividade física em diferentes grupos populacionais relatados na literatura, acredita-se que a mesma tendência seja observada entre os colaboradores administrativos a serem avaliados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Coordenador / Gabrielle Nascimento dos Santos - Integrante / João Lucas Figueiredo Perrenoud - Integrante.
2021 - 2022

Nível de atividade física e os hábitos alimentares de docentes universitários em uma instituição de ensino privada, Descrição: Introdução: O baixo nível de atividade física e a má qualidade da alimentação relacionam-se à alterações metabólicas preditoras de doenças crônicas não transmissíveis, principais causas de morbimortalidade no Brasil e no mundo. Evidencia-se elevada prevalência de maus hábitos alimentares e baixo nível de atividade física na população geral, incluindo entre docentes universitários. Objetivo: Avaliar o nível de atividade física e as práticas alimentares de docentes universitários de uma instituição de ensino privada localizada no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Métodos: Os docentes interessados receberão o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido e, em seguida, será realizada a coleta de dados online em formulário Microsoft forms. Dados: pessoais e de saúde, peso e estatura auto referidos para classificação do estado nutricional (baixo peso, eutrofia, sobrepeso e obesidade) e com e sem excesso de peso, questionário internacional de atividade física (IPAC) e questionário do Ministério da Saúde ?Como está sua alimentação?? baseado no Guia Alimentar para População Brasileira (2014). Com as respostas sobre atividade física cada indivíduo será classificado: muito ativo, ativo, irregularmente ativo e sedentário e sobre a alimentação: excelente (≥ 41 pontos), regular (31 a 41 pontos) e inadequado (até 31 pontos). Serão calculadas as médias e desvio padrão das variáveis contínuas e frequências das variáveis categóricas e seus respectivos intervalos de confiança de 95%. Para avaliar a adequação do nível de atividade física e dos hábitos alimentares conforme estado nutricional e sexo serão utilizados os testes Qui-Quadrado e exato de Fisher. Será considerado o valor de p < 0,05 para significância.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Coordenador.
2020 - 2021

Hábitos alimentares de universitários de Educação Física em uma instituição de ensino privada, Descrição: Introdução: A má qualidade da alimentação relaciona-se ao excesso de peso e à alterações metabólicas precoces preditoras de doenças crônicas não transmissíveis, responsáveis pelas maiores causa de morbimortalidade no Brasil e no mundo. Estudos indicam elevada prevalência de maus hábitos alimentares entre universitários, incluindo os da saúde. Objetivo: avaliar os hábitos alimentares de acadêmicos matriculados no curso de graduação de Educação Física do Centro universitário Anhanguera de Niterói ? UNIAN, Rio de Janeiro, Brasil. Métodos: Os universitários serão convidados a participar do estudo, via coordenação de curso. Dados a serem coletados após preenchimento do TCLE: questionário online sobre dados pessoais e de saúde, incluindo peso e a estatura auto referidos para cálculo do índice de massa corporal e classificação do estado nutricional (baixo peso, eutrofia, sobrepeso e obesidade) e um questionário online padronizado pelo Ministério da Saúde sobre hábitos alimentares (?Como está sua alimentação??). Os resultados sobre os hábitos alimentares serão pontuados e classificados: excelente (acima de 41 pontos), regular (entre 31 e 41 pontos) e inadequada/ruim (até 31 pontos). Os acadêmicos receberão sua classificação orientações sobre condutas alimentares promotoras de saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Coordenador.
2019 - 2020

Aptidão física relacionada à saúde em universitários de Educação Física em uma instituição de ensino privada, Descrição: A aptidão física voltada para saúde inclui quatro componentes, entre eles a composição corporal, a potência aeróbia, a força/resistência muscular localizada e a flexibilidade articular. Hipoteticamente, os estudantes universitários da área de saúde, em especial os de Educação Física possuem conhecimento sobre a importância do exercício físico regular para prevenção de doenças e qualidade de vida e, provavelmente, têm boa aptidão física. O PROJETO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA visou avaliar a aptidão física relacionada à saúde de acadêmicos matriculados nos cursos de graduação de Educação Física do Centro universitário Anhanguera de Niterói ? UNIAN, localizado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Coordenador., Financiador(es): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular - Bolsa.
2018 - 2019

Pressão arterial elevada em estudantes universitários da área da saúde de uma instituição de ensino privada, Descrição: O projeto de iniciação científica teve como objetivo identificar a prevalência de pressão arterial elevada em universitários com idade entre 18 e 40 anos incompletos, de ambos os sexos, matriculados nos cursos de graduação da área da saúde (nutrição, enfermagem, fisioterapia ou educação física) do Centro Universitário Anhanguera de Niterói UNIAN, localizado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil.Coleta de dados na própria instituição: peso, estatura, pressão arterial, dados pessoais.Houve associação positiva entre pressão arterial elevada e excesso de peso .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Coordenador / Diogo Rodrigues de Carvalho - Integrante / Aleksandra do Carmo Moreira - Integrante / Luciana Nogueira Coutinho Russo - Integrante., Financiador(es): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular - Bolsa.
2013 - Atual

Estado nutricional e fatores associados em estudantes de escolas públicas de Macaé - RJ, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Integrante / Beatiz Gonçalves Ribeiro - Coordenador / Flávia Erika Felix Pereira - Integrante.
2012 - 2014

Síndrome metabólica em estudantes de 6 a 10 anos de idade de escolas municipais de Macaé - RJ, Descrição: Pesquisa realizada em escolas municipais de Macaé RJ om o objetivo de identifcar crianças com sindrome metabólica e fatores de risco associados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fabiana da Costa Teixeira - Integrante / Beatiz Gonçalves Ribeiro - Coordenador.

Prêmios

2016

Professora homenageada na formatura do Curso de Graduação em Graduação em Nutrição, Centro Universitário Anhanguera de Niterói.

2014

Menção honrosa na categoria iniciação científica, Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ - Macaé.

2014

Professora homenageada na formatura do Curso de Graduação em Educação Física, Faculdades Integradas Maria Thereza - Niterói, RJ..

2012

Aprovada em terceiro lugar no concurso publico para professor auxiliar do Setor Nutrição Básica e Dietética do Curso de Nutrição (20h), Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ - Macaé.

2012

Aprovada em quarto lugar no concurso publico para professor auxiliar do Setor Nutrição Básica e Dietética do Curso de Nutrição (40h), Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ - Macaé.

2012

Paraninfa da formatura Curso de Graduação em Nutrição, Centro Universitário Plínio Leite - Niterói, RJ..

2012

Professora homenageada na formatura do Curso de Graduação em Graduação em Nutrição, Centro Universitário Plínio Leite.

2011

Professora homenageada na formatura do curso de Graduação em Nutrição, Centro Universitário Plínio Leite.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro universitário Anhanguera de Niterói. , Rua Visconde do Rio Branco 137, Centro, 24020000 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (21) 21991441, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - Atual

Consultório Particular, .

Vínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento em nutrição para diferentes grupos biológicos: avaliação do estado nutricional, composição corporal, programas de emagrecimento e/ou hipertrofia muscular, acompanhamento de crescimento e desenvolvimento de adolescentes, prevenção e tratamento de doenças crônicas (adolescentes, adultos e idosos), acompanhamento de esportistas (saúde, composição corporal e desempenho físico).

2009 - Atual

Centro Universitário Anhanguera de Niterói

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora assistente, Carga horária: 10

Outras informações:
DOCENTE NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO - As disciplinas ministradas são de acordo com a oferta na grade curricular, listadas a seguir: NUTRIÇÃO ESPORTIVA/ATIVIDADE FÍSICA/ AVALIAÇÃO NUTRICIONAL (geral e aplicada), OBESIDADE E DOENÇAS CARDIOVASCULARES, NUTRIÇÃO EM SITUAÇÕES ESPECIAIS, NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA DO ADULTO E DO IDOSO, NUTRIÇÃO EM OBSTETRÍCIA E PEDIATRIA/ MATERNO-INFANTIL, NUTRIENTES E GUIAS ALIMENTARES, TÓPICOS EM NUTRIÇÃO, COMUNICAÇÃO EM SAÚDE , NUTRIÇÃO HUMANA I, FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA II.

2013 - 2023

Centro Universitário Anhanguera de Niterói

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora assistente, Carga horária: 10

Outras informações:
DOCENTE NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM EDUCAÇÃO FÍSICA - As disciplinas ministradas são de acordo com a oferta na grade curricular, listadas a seguir: METODOLOGIA DO ENSINO DA GINÁSTICA , APTIDÃO FÍSICA NA SAÚDE E NO ESPORTE, FUNDAMENTOS DO RITMO E DANÇA, GINÁSTICA DE ACADEMIA.

2010 - 2023

Centro Universitário Anhanguera de Niterói

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora assistente/ Supervisora de estágio, Carga horária: 12

Outras informações:
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO - Atuação como supervisora de estágio em Nutrição Social/ Nutrição clínica, incluindo atendimento ambulatorial (da criança ao idoso e esportistas), avaliação antropométrica e educação nutricional em escolas, creches, casa de repouso, clubes esportivos, entre outros.

2012 - 2013

Centro Universitário Anhanguera de Niterói

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de curso, Carga horária: 20

Outras informações:
Deixei de atuar como coordenadora do Curso de Nutrição do CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA DE NITERÓI (antigo Centro Universitário Plínio Leite) em função da demanda das atividades de pesquisa relacionadas ao doutorado.

2009 - 2009

Centro Universitário Plínio Leite

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor assitente, Carga horária: 4

Atividades

01/2009
Ensino, EDUCAÇÃO FÍSICA, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, ATIVIDADE FÍSICA E NUTRIÇÃO

2013 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora colaboradora

Outras informações:
Pesquisadora colaboradora no Laboratório de Epidemiologia Nutricional e Laboratório Integrado de Pesquisa em Ciências do Esporte (LAPICE) Campus Macaé. Atualmente colaboradora em análise do estado nutricional e dos fatores de risco em escolares no município de Macaé.

2013 - 2015

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Atividades

01/2013
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, BASES DA DIETÉTICA

2011 - 2014

Faculdades Integradas Maria Thereza, FAMATh

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 8

Atividades

02/2011 - 07/2014
Ensino, EDUCAÇÃO FÍSICA, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, FISIOLOGIA HUMANA I, NUTRIÇÃO APLICADA À SAÚDE E AO ESPORTE

2012 - 2019

Instituto Cristina Martins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: TUTORA DE ENSINO À DISTÂNCIA

Atividades

01/2013
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, TUTORA DAS DISCIPLINAS DO CURSO NUTRIÇÃO DE PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO E ATLETAS

2011 - 2013

Universidade Gama Filho