Pilar Silva Raphael Mataratzis

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• BOTELHO, ESTEFANIA C. ; MATARATZIS, PILAR S.R. ; LINO, DÉBORA L. ; DE OLIVEIRA, ANDREIA N. ; BEZERRA, FLÁVIA F. ; DOS SANTOS BARBOSA BRITO, FLÁVIA ; CITELLI, MARTA ; COPLE-RODRIGUES, CLÁUDIA DOS S. . Nutritional Status, Nutrient Intake, and Food Diversity Among Children With Sickle Cell Anemia. JOURNAL OF PEDIATRIC HEMATOLOGY ONCOLOGY , v. 41, p. e141-e145, 2019.

• SANTOS, I. N. ; TREVISANI, J. J. D. ; REIS, M. C. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; CORDOVIL, K. ; Freitas, Ana Cecília Travassos ; LINO, D. L. ; OMENA, J. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . PRÁTICAS EDUCATIVAS NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL PARA AS PESSOAS COM DOENÇA FALCIFORME. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 9, p. 341-356, 2014.

• Mataratzis, Pilar S. R. ; PADILHA, P.C. ; ACCIOLY, E. . Deficiências de micronutrientes em crianças e adolescentes com anemia falciforme: uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia (Impresso) , v. 32, p. 247-256, 2010.

• RODRIGUES, C. S. C. ; Oliveira, Cecília Lacroix ; Carvalho, Cecília Noronha ; Silva, Aine Cristiane ; Mataratzis, Pilar S. R. ; Navega, Stella Cristina ; Rocha, Flavio H Zoner ; Souza, Maria Helena Faria Ornellas de . Avaliação antropométrica de crianças com Leucemia Linfoblástica Aguda.. Nutrição em Pauta , v. 81, p. 39-41, 2006.

• RODRIGUES, A.G. S. ; NOGUEIRA, J. L. ; Mataratzis, Pilar S. R. . NUTRIÇÃO HUMANA. In: CLÁUDIA COPLE DOS SANTOS RODRIGUES; MARINA DA SILVA T. NAEGELI;ALEXANDRA G. DA SILVA RODRIGUES. (Org.). BIZU O X DA QUESTÃO - 3000 QUESTÕES PARA CONCURSOS DE NUTRIÇÃO. 2ªed.RIO DE JANEIRO: EDITORA RUBIO LTDA., 2010, v. , p. 1-506.

• Freitas, Ana Cecília Travassos ; SOUZA, KAREN C.M. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; LINO, DÉBORA L. ; VALLE, J. ; DAMIÃO, JORGINETE J. ; CITELLI, M. ; RODRIGUES, C. S. C. . Práticas Educativas de Promoção à Saúde na Abordagem Nutricional para as Pessoas com Doença Falciforme. In: UERJ SEM MUROS, 2012, RIO DE JANEIRO. Práticas Educativas de Promoção à Saúde na Abordagem Nutricional para as Pessoas com Doença Falciforme, 2012.

• Mataratzis, Pilar S. R. ; LINO, D. L. ; BEZERRA, F. F. ; CITELLI, M. ; Freitas, Ana Cecília Travassos ; CAPONE, R. ; CAPONE, D. ; VALLE, J. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . Nutritional status in children with sickle cell disease. In: 20TH International Congress of Nutrition, 2013, Granada. Ann Nutr Metab, 2013. v. 63. p. 1452-1452.

• Mataratzis, Pilar S. R. ; LINO, D. L. ; BEZERRA, F. F. ; CITELLI, M. ; Freitas, Ana Cecília Travassos ; SOUZA, KAREN C.M. ; VALLE, J. ; RODRIGUES, C. S. C. . Nutritional status and dietary intake in children with sickle cell disease. In: 20TH International Congress of Nutrition, 2013, Granada. Ann Nutr Metab, 2013. v. 63. p. 1453-1453.

• MORIEL, A. K. ; SOUZA, KAREN C.M. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; Freitas, Ana Cecília Travassos ; LINO, DÉBORA L. ; DAMIÃO, JORGINETE J. ; VALLE, J. ; CITELLI, M. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . Conhecimento e percepções de nutrição de pessoas atendidas no Ambulatório de Nutrição em Hematologia. In: UERJ SEM MUROS, 2012, RIO DE JANEIRO. Conhecimento e percepções de nutrição de pessoas atendidas no Ambulatório de Nutrição em Hematologia, 2012.

• SOUZA, KAREN C.M. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; Rocha, Flavio H Zoner ; VALLE, J. ; CITELLI, M. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE GESTANTE COM ANEMIA FALCIFORME - RELATO DE CASO. In: 49° Congresso do HUPE - Saúde da Criança, 2011, Rio de Janeiro. 49° Congresso do HUPE - Saúde da Criança - Pôster, 2011.

• COPLE-RODRIGUES, C. S. ; VALLE, J. ; CITELLI, M. ; DAMIÃO, JORGINETE J. ; SANTOS, DÉBORA M. ; SOUZA, KAREN C.M. ; Mataratzis, Pilar S. R. . Criação do Centro de Referência Nacional de Vigilância Nutricional na Atenção Integral as Pessoas co Doença Falciforme: consolidação da atuação do Nutricionista.. In: VI Simpósio Brasileiro de Doença Falciforme, 2011, Fortaleza. VI Simpósio Brasileiro de Doença Falciforme, 2011.

• CITELLI, M. ; SOUZA, KAREN C.M. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; Rocha, Flavio H Zoner ; LINO, DÉBORA L. ; VALLE, J. . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM ANEMIA FALCIFORME: EVIDÊNCIAS DE HIPERMETABOLISMO. In: Congresso Brasileiro de Hematologia e Hemoterapia - HEMO 2011, 2011, SÃO PAULO. Congresso Brasileiro de Hematologia e Hemoterapia - HEMO 2011, 2011.

• Mataratzis, Pilar S. R. ; AZEVEDO, E. G. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. ; Oliveira, Cecília Lacroix ; Carvalho, Cecília Noronha . Avaliação antropométrica de crianças com anemia falciforme em tratamento no Hospital Universitário Pedro Ernesto. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição - 50 anos de conquistas, 2008, Rio de Janeiro. Anais do CONBRAN, 2008.

• SEABRA, Lilian Morelato ; Mataratzis, Pilar S. R. ; BELO, Alexandre ; MACEDO, Lêda Maria da Costa ; CRUZ, Alda Maria da . Experienciação como Método de Aprendizagem de Boas Práticas para a Coleta de Exame Parasitológico de Fezes. In: 42° Congresso do HUPE - UERJ: Endocrinologia e Oncologia: O Elo Perdido, 2004, Rio de Janeiro. Revista do 42° Congresso do HUPE - UERJ: Endocrinologia e Oncologia: O Elo Perdido, 2004.

• COPLE-RODRIGUES, C. S. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; LEMOS, D. ; CALIXTO-LIMA, L. ; CITELLI, M. ; Oliveira, Cecília Lacroix . Presence of obesity in children with sickle cell anemia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Freitas, Ana Cecília Travassos ; SOUZA, KAREN C.M. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; LINO, DÉBORA L. ; VALLE, J. ; DAMIÃO, JORGINETE J. ; CITELLI, M. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . UERJ sem muros. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Freitas, Ana Cecília Travassos ; SOUZA, K. C. M. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; LINO, D. L. ; VALLE, J. ; DAMIAO, J. J. ; CITELLI, M. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . Evaluación de la práctica promoción de la salud: un enfoque de la nutrición para personas con enfermedad de células falciformes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LINO, DÉBORA L. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; BEZERRA, F. F. ; COPLE-RODRIGUES, C. S. . Estado Nutricional e Crescimento de Pré-escolares com Anemia Falciforme. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CORDOVIL, K. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; Rocha, Flavio H Zoner ; VALLE, J. ; CITELLI, M. ; RODRIGUES, C. S. C. . ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE GESTANTE COM ANEMIA FALCIFORME - RELATO DE CASO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COPLE-RODRIGUES, C. S. ; VALLE, J. ; CITELLI, M. ; SOUZA, K. C. M. ; Mataratzis, Pilar S. R. ; ARAUJO, P. I. C. . Criação do Centro de referência Nacional de Vigilância Nutricional na Atenção Integral a Pessoa com Doença Falciforme. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Mataratzis, Pilar S. R. ; PADILHA, P.C. ; ACCIOLY, E. . DEFICIÊNCIAS DE MICRONUTRIENTES NA ANEMIA FALCIFORME E SEU IMPACTO NA EVOLUÇÃO CLÍNICA DA DOENÇA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - Atual

  Implantação de laboratório interdisciplinar de avaliação do estado nutricional na Fundação de Apoio à Escola Técnica do Rio de Janeiro - Escola Técnica Estadual de Saúde Herbert José de Souza, Descrição: A obesidade é considerada uma doença crônica não transmissível (DCNT), sendo um agravo prevalente na população, e apresenta-se como um agravo crônico associado a uma série de outras doenças, diretamente influenciada pela alimentação e o nível de atividade física, que são variáveis relacionadas ao estilo de vida. A avaliação do estado nutricional permite identificar a presença de distúrbios nutricionais, tais como a obesidade, possibilitando intervenção adequada e precoce de modo a haver recuperação e/ou manutenção do estado nutricional. Diante das evidências observadas em diversos estudos, se mostra um avanço em termos de Ciência e Tecnologia implantar um Laboratório Interdisciplinar de Avaliação do Estado Nutricional na Escola Técnica de Saúde da Fundação de Apoio à Escola Técnica do Rio de Janeiro (FAETEC), a fim de executar projetos em diferentes áreas de conhecimento ligadas à saúde, nutrição, prevenção de doenças crônicas e implantação de políticas públicas, gerando benefícios ao público discente e docente que fazem parte da Instituição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Pilar Silva Raphael Mataratzis - Coordenador / Angela Luiza do Nascimento Ferreira - Integrante / Flávia dos Santos Barbosa Brito - Integrante / Débora Martins dos Santos - Integrante / Julieta Brites Figueiredo - Integrante / Adriana de Andrade Gomes - Integrante.

• 2011 - 2014

  Assistência Nutricional e Práticas Educativas em Crianças e Adultos com Doença Falciforme, Descrição: A anemia falciforme é a doença hereditária e crônica mais comum no Brasil. Acomete importante parcela da população brasileira, principalmente dos estados da Bahia e do Rio de Janeiro. Na anemia falciforme os quadros frequentes de dor e infecção aumentam o gasto energético, diminuem o consumo alimentar levando ao deficit calórico do indivíduo. O presente projeto visa prestar assistência nutricional a crianças e adultos com anemia falciforme de ambos os sexos, atendidos no Ambulatório de Nutrição em Hematologiado HUPE/UERJ, propondo intervenções nutricionais adequadas. Durante a consulta de Nutrição serão aplicados dois questionários: o primeiro para caracterização da situação sócio-econômica e cultural, constituído de dados socioeconômicos e demográfos e o segundo, os inquéritos dieteticos Recordatório de 24 horas e Registro de Consumo Alimentar, para traçar o consumo alimentar atual de energia e nutrientes pelos pacientes. Ainda, durante a consulta de Nutrição serão realizada a avaliação antropométrica mensurando massa corporal, estatura, dobra cutânea triciptal, circunferência do braço e circunferência muscular do braço. A avaliação nutricional antropométrica e dietética subsidiará o diagnóstico nutricional desse grupo e consequentemente a intervenção nutricional que visará corrigir possíveis inadequações dietéticas. Finalmente, faremos práticas educativas mensais com temas de Nutrição na sala de espera do ambulatório de Hematologia com duração máxima de 40 minutos. O desenvolvimento desse projeto é importante, pois permitirá aos portadores de anemia falciforme compreender a importância da Nutrição para a sua condição clínica e proporcionará ao discente a possibilidade de expandir seu conhecimento em uma área muito pouco explorada pela Nutrição que é a Hematologia, que carece de nutricionistas qualificados para atender a esses enfermos. Projeto foi contemplado com 1 bolsa de extensão para o período 2011-2012.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Pilar Silva Raphael Mataratzis - Integrante / Cláudia dos Santos Cople Rodrigues - Coordenador / JOYCE DO VALLE - Integrante / MARTA CITELLI - Integrante / Ana Cecília Travassos Freitas - Integrante / KAREN C. M. DE SOUZA - Integrante / DAMIÃO, JORGINETE JESUS - Integrante.

• 2011 - 2013

  Avaliação do estado corporal de ferro e cobre em pacientes adultos com doença flaciforme tratados no ambulatório de Nutrição em Hematologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto/UERJ, Descrição: O presente projeto será desenvolvido no Hospital Pedro Ernesto (HUPE) com propósito de avaliar o estado corporal de ferro e cobre em adultos com anemia falciforme tratados no ambulatório de Nutrição em Hematologia do HUPE/UERJ. Neste estudo serão avaliados prospectivamente todos os pacientes com anemia falciforme (SS) entre 20 anos e 59 anos e 11 meses, que serão submetidos às seguintes avaliações: antropométrica, bioquímica e dietética. Dentre os resultados esperados, destacam-se a identificação da prevalência de sobrecarga de ferro e de cobre, bem como das deficiências de vitamina B12, e de ácido fólico; análise das associações existentes entre estado nutricional de ferro e cobre, o consumo alimentar e os marcadores inflamatórios e de hemólise; avaliação da adequação do consumo alimentar, em especial a adequação dos micronutrientes pró eritropoese; composição do banco de dados sobre estado nutricional. Este projeto encontra-se vinculado ao Centro de Referência em Vigilância Nutricional em Hemoglobinopatias da UERJ/Ministério da Saúde que está sendo instalado no HUPE . Vale destacar que trata-se de um trabalho inédito no Brasil, considerando a análise do estado nutricional e da sobrecarga de ferro e cobre de portadores de anemia falciforme. Os poucos trabalhos nacionais existentes procuraram conhecer o estado nutricional de crianças. Com os portadores da doença adultos pode-se afirmar que são raros os trabalhos científicos nacionais e internacionais. Projeto contemplado com 1 bolsa PROATEC/UERJ e 1 bolsa de estágio interno complementar (CETREINA/UERJ).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pilar Silva Raphael Mataratzis - Integrante / Flavio H Zoner Rocha - Integrante / Rosane de Souza Santos - Integrante / Carulina Dias - Integrante / KAREN C. M. DE SOUZA - Integrante / CLÁUDIA DOS SANTOS COPLE-RODRIGUES - Coordenador.

• 2011 - 2013

  Estudo da Relação entre Estado Nutricional, Taxa Metabólica Basal e Níveis Séricos de Antioxidantes em Adultos com Doença Falciforme, Descrição: Estima-se que aproximadamente 7% da população mundial apresente hemoglobinopatias representadas, na sua maioria, pelas talassemias e pela doença falciforme. (LOUREIRO, ROZENFELD, 2005). Esta última exibe uma prevalência na população geral em torno de 0,04% (NAOUM et al,1987). No Rio de Janeiro, ocorre a incidência de um caso novo da doença para cada 1.196 nascimentos (LOUREIRO, ROZENFELD, 2005). A anemia falciforme (Hb SS), o genótipo mais agressivo, traz inúmeras limitações aos pacientes devido às complicações geradas em parte pela vaso-oclusão, um processo de natureza complexa, mediado por hemácias, com adesão leucocitária, inflamação, estresse oxidativo; todos resultando em injúria e disfunção endotelial (ERFAN, 2009). O dano oxidativo nas hemácias falciformes é causado por um somatório de fatores, como por exemplo, seu próprio desequilíbrio redox crônico resultando em geração contínua de espécies reativas ao oxigênio (TAKASU, 2006), que podem ser combatidos por vários sistemas antioxidantes como a glutationa e a vitamina E e enzimas como a superóxido dismutase (HALLIWELL, 200). O processo inflamatório e estresse oxidativo que levam ao hipercatabolismo, podem contribuir para o aumento dos requerimentos energéticos (BUCHHOLZ et al, 2004;). Entretanto, o papel da resposta inflamatória sobre o metabolismo basal e a repercussão no estado nutricional em adultos com anemia falciforme ainda não foi identificado. Somado a isso, existem poucos relatos sobre a influência do hipermetabolismo sobre a composição corporal nos adultos. Portanto, o objetivo do estudo é investigar a associação entre estado nutricional, taxa metabólica basal e níveis séricos de antioxidantes em indivíduos com anemia falciforme entre 45 e 64 anos, ambos os sexos, atendidos no Ambulatório de Nutrição em Hematologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto e do Instituto Estadual de Hematologia Arthur Siqueira Cavalcanti.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Pilar Silva Raphael Mataratzis - Integrante / Cláudia dos Santos Cople Rodrigues - Coordenador / Flavio H Zoner Rocha - Integrante / Karen Cordovil - Integrante / Vivian Wahrlich - Integrante.

• 2011 - 2013

  Estudo da relação entre estado nutricional e crescimento em crianças de 2 a 5 anos de idade com doença falciforme acompanhadas em dois centros de referência em Hematologia do Estado do Rio de Janeiro., Descrição: Projeto desenvolvido no Hospital Pedro Ernesto (HUPE) e no Instituto Estadual de Hematologia Arthur de Siqueira Cavalcante (HEMORIO) com propósito de estudar a relação entre estado nutricional e crescimento em crianças de 2 a 5 anos de idade com anemia falciforme. Neste estudo serão avaliadas prospectivamente 88 crianças com anemia falciforme (SS) entre 2 anos e 5 e 11 meses, bem como 88 crianças na mesma faixa etária sem anemia falciforme, totalizando 176 crianças. Todas serão submetidas às seguintes avaliações: antropométrica, de composição corporal e de massa óssea, bioquímica e dietética. Dentre os resultados esperados, destacam-se a identificação da prevalência de osteoporose e da deficiência de vitamina D e de cálcio em crianças com anemia falciforme; análise das associações existentes entre estado nutricional, composição corporal e consumo alimentar de crianças; avaliação da adequação do consumo alimentar, em especial a adequação dos micronutrientes cálcio e vitamina D e a composição do banco de dados sobre estado nutricional e composição corporal nestes pacientes. Vale destacar que trata-se de um trabalho inédito no Brasil, considerando a análise do estado nutricional e do crescimento nesta faixa etária... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Pilar Silva Raphael Mataratzis - Integrante / Flavia Fioruci Bezerra - Integrante / KAREN C. M. DE SOUZA - Integrante / CLÁUDIA DOS SANTOS COPLE-RODRIGUES - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.