Auryclennedy Calou de Araújo
Possui graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS pela FACULDADE DE TECNOLOGIA CENTEC - CARIRI (2009), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2018) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2022). Atualmente é consultora da qualidade dos alimentos - QUALITEC - Análises químicas e microbiológicas LTDA.. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares
Informações coletadas do Lattes em 12/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Agrícola
2018 - 2022
Universidade Federal de Campina Grande
Título: Extração e estabilidade de antocianinas do repolho roxo: influência de ácidos orgânicos como agentes copigmentadores
Josivanda Palmeira Gomes. Coorientador: Flavio Luiz Honorato da Silva. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Engenharia Agrícola
2016 - 2018
Universidade Federal de Campina Grande
Título: Obtenção e estabilidade de corante de antocianinas extraídas do repolho roxo (Brassica oleracea), Ano de Obtenção: 2018
Flávio Luiz Honorato da Silva.Coorientador: Josivanda Palmeira Gomes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Especialização em Ciência dos Alimentos
2018 - 2019
Universidade Federal de Pelotas
Título: Influência da geometria de corte na concentração de compostos bioativos em beterraba desidratada
Orientador: Josiane Freitas Chim
Graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2006 - 2009
Faculdade de Tecnologia Centec - Cariri
Título: ANÁLISES DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NAS CANTINAS ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DA CIDADE DE JUAZEIRO DO NORTE - CE
Orientador: MELISSA DE LIMA MATIAS
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
Participação em eventos
Ação de responsabilidade Social "Dia A da água - Qualidade de Vida, saúde e uso conscciente da água"!". 2015. (Outra).
Semana Nacional do Cérebro - Esclerose Lateral Amiotrófica. 2015. (Outra).
Semana Nacional do Cérebro - Síndrome de Tourette. 2015. (Outra).
I DIPAT - Dia Interno de Prevenção de Acidentes e Doenças do Trabalho. 2013. (Outra).
Semana Interna de Prevenção de Acidentes Saúde, Segurança e Prevenção:: Nós Fazemos Parte desse Grupo. 2013. (Outra).
VI Encontro Motivacional. 2013. (Outra).
Responsabilidade Social: Dia "E". 2012. (Outra).
Responsabilidade Social "Saúde na Praça". 2012. (Outra).
XII Semana de Iniciação Científica da URCA.Aplicação de ?Check-list? e avaliação das condições físicas e ambientais das cantinas de escolas públicas do município de Juazeiro do Norte. 2009. (Outra).
15º Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria. 2008. (Outra).
5º Caju Nordeste. 2008. (Congresso).
I Semana Tecnológica da FATEC Cariri. 2008. (Oficina).
I Seminário SESC sobre DHAA e SAN. 2008. (Seminário).
Seminário Dia Mundial da Alimentação. 2008. (Seminário).
Seminário de Apicultura do Estado do Ceará. 2007. (Seminário).
A importância da Microempresa no Desenvolvimento Regional. 2006. (Outra).
Controle de Qualidade na Indústria Pesqueira Visando Exportação. 2006. (Outra).
Participação em bancas
MEDEIROS, M. B.; LINS, M. V.; MARIA, Y.;ARAÚJO, A. C.. Perfil socio-econômico dos Apicultores de Areial. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Agrárias) - Universidade Federal da Paraíba.
Orientou
LISBÔA ; JOANNA A; S; ARAÚJO; MIRIA D; B; SILVA; RAI; CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS EM ESCOLARES DO SERTÃO DE ALAGOAS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Técnico Agroindústria) - Instituto Federal de Alagoas - Campus Batalha; Orientador: Auryclennedy Calou de Araújo;
Produções bibliográficas
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ANDRADE, ROMÁRIO OLIVEIRA DE ; LIMA, GUSTAVO SANTOS DE ; OLIVEIRA, SAUL RAMOS DE ; LIMA, ANA RAQUEL CARMO DE ; ARAÚJO, AURYCLENNEDY CALOU DE ; ARAÚJO, FERNANDO DOS SANTOS ; GOMES, JOSIVANDA PALMEIRA ; ROCHA, ANA PAULA TRINDADE . Physicochemical, microbiological and bioactive evaluations of -Araçá-Boi? (Eugenia stipitata Mc Vaugh) pulp exposed to Gamma Irradiation. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e131985453, 2020.
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MARCKS G. ANDRADE, ELYSSON ; 1 CENTER OF TECHNOLOGY AND NATURAL RESOURCES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE, CAMPINA GRANDE, PB, BRAZIL ; S. DE LIMA, GEOVANI ; LÚCIA A. DE LIMA, VERA ; S. DA SILVA, SAULO ; R. GHEYI, HANS ; C. ARAÚJO, AURYCLENNEDY ; P. GOMES, JOSIVANDA ; A. DOS A. SOARES, LAURIANE ; 2 ACADEMIC UNIT OF AGRICULTURAL SCIENCES, CENTER OF AGRIFOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE, POMBAL, PB, BRAZIL ; 3 NUCLEUS OF SOIL AND WATER ENGINEERING, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECôNCAVO DA BAHIA, CRUZ DAS ALMAS, BA, BRAZIL . Production and postharvest quality of yellow passion fruit cultivated with saline water and hydrogen peroxide. AIMS AGRICULTURE AND FOOD , v. 4, p. 907-920, 2019.
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LIMA, R. C. ; SANTOS, J. B. S. ; ARAÚJO, A. C. ; AGUIAR, A. J. S. . Implantação de controle de qualidade em um supermercado.. In: XII Semana de Iniciação Científica da URCA, 2009, CRATO/CE. XII SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA URCA Ciência e Sociedade: Caminhos para o Futuro, 2009.
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Nunes, J.S. ; ARAÚJO, A. C. ; Andrade, R. O. ; Gomes, J.P. ; Silva, W.P. . ESTUDO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE RESÍDUO DE POLPA DE FRUTAS TROPICAIS (ACEROLA, CAJU E GOIABA). 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Araujo, K. T. A. ; ARAÚJO, A. C. ; Galvão, I. B. ; ALEXANDRE, H. V. ; Gomes, J.P. . ESTUDO DA SECAGEM DA MAÇÃ POR MÉTODO CONVECTIVO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2015 - Atual
Estudos dos Efeitos neuroprotetores de Myracrodruon urundeuva (aroeira-do-sertão) e componentes bioativos, em modelo experimental de doenção de Parkinson: avaliações comportamental , neuroquímica e imunohistoquímica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Auryclennedy Calou de Araújo - Integrante / GLAUCE SOCORRO DE BARROS VIANA - Coordenador / A O Correia - Integrante.
Prêmios
2014
CERTIFICADO DE HONRA AO MÉRITO PELA APRESENTAÇÃO DO TRABALHO - Efeito neuroprotetor da piperina nas convulsões induzidas por pilocarpina e a neurotransmissão gabaérgica, XXIII SIMPOSIO DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL.
2014
CERTIFICADO DE HONRA AO MÉRITO PELA APRESENTAÇÃO DO TRABALHO - Avaliação dos efeitos centrais da Aroeira-do-sertão (Myracrodruon urundeuva): Estudo comparativo dos decoctos preparados a partir da casc, XXIII SIMPOSIO DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL.
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - 2009
FARMACE INDÚSTRIA QUÍMICO-FARMACÊUTICA LTDAVínculo: ESTAGIÁRIA, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagiária no Laboratório de Análises Físico- químico.
2012 - 2016
Faculdade de Medicina de Juazeiro do NorteVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tecnico de Laboratório, Carga horária: 40
Outras informações:
Laboratório de Biofisiologia: Bioquíma, Farmacologia, Fisiologia e Farmácia Viva.
2021 - 2023
QUALITEC - Análises químicas e microbiológicas LTDA.Vínculo: Prestador de Serviço/Consultor, Enquadramento Funcional: Consultora da qualidade dos alimentos
2019 - 2019
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Docente estagiária, Enquadramento Funcional: Docente Estagiária
Outras informações:
Disciplina: Armazenamento de Produtos Agrícolas
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola (PPGEA/UFCG)
Semestre 2019.1
2017 - 2017
Universidade Federal de Campina GrandeVínculo: Estágio Docência, Enquadramento Funcional: Docente estagiária
Outras informações:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola
Disciplina: Armazenamento de Produtos Agrícolas
semestre 2017.1
2023 - Atual
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGI, IFSertaoPEVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
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