Janaína Viana da Rosa

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• SILVEIRA, DÉBORA RODRIGUES ; DA ROSA, JANAINA VIANA ; KAEFER, KAUANA ; BACH, LUIZ GUSTAVO ; BARBOSA, AMANDA DE OLIVEIRA ; TIMM, CLÁUDIO DIAS . Ability of Vibrio vulnificus isolated from fish of the Lagoa dos Patos estuary in south Brazil to form biofilms after sublethal stress and bacterial resistance to antibiotics and sanitizers. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY , v. 303, p. 19-25, 2019.

• ROSA, J. V. ; SOUZA, A.I.A. ; Timm, C.D . Yersinia enterocolitica em pescados do estuário da Lagoa dos Patos, Brasil. Zootecnia Tropical , v. 37, p. 7-13, 2019.

• ROSA, JANAINA VIANA DA ; CONCEIÇÃO, NATÁLIA VOLPATO DA ; CONCEIÇÃO, RITA DE CÁSSIA DOS SANTOS DA ; TIMM, CLÁUDIO DIAS . Biofilm formation by Vibrio parahaemolyticus on different surfaces and its resistance to sodium hypochlorite. CIENCIA RURAL , v. 48, p. e20180612, 2018.

• ROSA, J. V. ; Kaefer, K. ; CONCEICAO, N. V. ; CONCEICAO, Rita de Cássia dos Santos da ; Timm, C.D . Formação de biofilme por Vibrio parahaemolyticus isolados de pescados. PESQUISA VETERINÁRIA BRASILEIRA (ONLINE) , v. 37, p. 339-345, 2017.

• ROSA, JANAINA VIANA DA ; CONCEIÇÃO, NATÁLIA VOLPATO DA ; PEREZ, IZADORA ; TIMM, CLÁUDIO DIAS . FORMAÇÃO DE BIOFILME APÓS ESTRESSE SUBLETAL POR Vibrio parahaemolyticus ISOLADOS DE CAMARÃO-ROSA (Farfantepenaeus paulensis). CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA , v. 18, p. 01-08, 2017.

• Silveira, D.R. ; Milan, C. ; ROSA, J. V. ; Timm, C.D . Fatores de patogenicidade de Vibrio spp. de importância em doenças transmitidas por alimentos. Arquivos do Instituto Biológico (Online) , v. 83, p. 1-7, 2016.

• ROSA, JANAINA VIANA DA ; SILVA, CAROLINA JANELLI DA ; BARBOSA, FRANCIELE ; BAIRROS, JACQUELINE ; DUVAL, Eduarda Hallal ; HELBIG, ELIZABETE ; TIMM, CLÁUDIO DIAS . Vibrio parahaemolyticus e Salmonella enterica isolados de pescados capturados no estuÃrio da Lagoa dos Patos. Semina. Ciências Agrárias (Online) , v. 37, p. 1345-1354, 2016.

• Dias, P.A. ; ROSA, J. V. ; Tejada, Talita Schneid ; Timm, C.D . Propriedades antimicrobianas do kefir. Arquivos do Instituto Biológico (Online) , v. 83, p. 0762013, 2016.

• Milan, C. ; Silveira, D.R. ; ROSA, J. V. ; Timm, C.D . Vibrio parahaemolyticus isolados de pescados do estuário da Lagoa dos Patos. Revista do Instituto Adolfo Lutz , v. 74, p. 151-155, 2015.

• Timm, C.D ; LIMA, H. ; CERESER, N. D. ; Tavares, A.B. ; Rodrigues, A.O. ; Silveira, D.R. ; ROSA, J. V. ; Ferrasso, M.M. ; MARINHEIRO, M. F. ; Dias, P.A. ; TEJADA, T. S. . Contagem de Bolores e Leveduras. Manual de Técnicas Microbiológicas em Leite e Derivados. 1ed.: , 2017, v. , p. 31-36.

• WURFEL, S. F. R. ; OLIVEIRA, M. G. ; GANDRA, T. K. V ; ROSA, J. V. ; PRATES, D. F. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Influência das etapas de sangria, evisceração e lavagem sobre a presença de Escherichia coli em carcaças bovinas.. In: XXIV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - Universidade Federal do Rio Grande - FURG, 2010, Rio Grande. Influência das etapas de sangria, evisceração e lavagem sobre a presença de Escherichia coli em carcaças bovinas, 2010.

• OLIVEIRA, M. G. ; GANDRA, T. K. V ; WURFEL, S. F. R. ; PRATES, D. F. ; ROSA, J. V. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Influência das Etapas de Sangria, Esfola, Evisceração e Lavagem Pré- resfriamento na Qualidade Microbiológica de Carcaças Bovinas. In: XXIV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia-CRICTE, 2010, Rio Grande. Influência das Etapas de Sangria, Esfola, Evisceração e Lavagem Pré- resfriamento na Qualidade Microbiológica de Carcaças Bovinas, 2010.

• GANDRA, T. K. V ; OLIVEIRA, M. G. ; PRATES, D. F. ; WURFEL, S. F. R. ; ROSA, J. V. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Avaliação da Presença de Listeria spp. em Etapas de Abate de Bovinos. In: XXIV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia- CRICTE, 2010, Rio Grande. Avaliação da Presença de Listeria spp. em Etapas de Abate de Bovinos, 2010.

• ROSA, J. V. ; CONCEICAO, N. V. ; Kaefer, K. ; CONCEICAO, Rita de Cássia dos Santos da ; Timm, C.D . Formação de biofilme por Vibrio parahaemolyticus isolados de pescados, após estresse subletal. In: XVIII Encontro de Pós-graduação, 2016, Pelotas. Anais do XVIII Encontro de Pós-graduação, 2016.

• CONCEICAO, N. V. ; ROSA, J. V. ; Timm, C.D . Vibrio parahaemolyticus isolados de Farfantepenaeus paulensis provenientes do estuário da Lagoa dos Patos. In: XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016, Pelotas. Anais do XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016.

• SOUZA, A.I.A. ; Kaefer, K. ; CONCEICAO, N. V. ; ROSA, J. V. ; Timm, C.D . Yersinia enterocolitica em pescados do estuário da Lagoa dos Patos.. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2015, Pelotas. Anais do XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2015.

• CONCEICAO, N. V. ; Kaefer, K. ; SOUZA, A.I.A. ; ROSA, J. V. ; Timm, C.D . Yersinia enterocolitica em pescados do estuário da Lagoa dos Patos prontos para o comércio.. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2015, Pelotas. Anais do XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2015.

• ROSA, J. V. ; SOUZA, A.I.A. ; CONCEICAO, N. V. ; Kaefer, K. ; Timm, C.D . Formação de biofilme por Vibrio parahaemolyticus isolados de pescados. In: XVII Encontro de Pós-Graduação UFPel, 2015, Pelotas. Anais do XVII Encontro de Pós-Graduação UFPel, 2015.

• ROSA, J. V. ; SILVA, C.J. ; Barbosa, F. ; Timm, C.D . Micro-organismos patogênicos em pescados do estuário da Lagoa dos Patos'. In: XVI Encontro de Pós-Graduação- UFPel, 2014, Pelotas. XVI Encontro de Pós-Graduação, 2014.

• ROSA, J. V. ; Tejada, Talita Schneid ; WESTPHAL, T. M. . Contagem de Coliformes Totais e Bolores e Leveduras em Queijos Prato e Mussarela.. In: XIV Encontro de Pós Graduação UFPEL, 2012, Pelotas. XIV Encontro de Pós Graduação UFPEL, 2012.

• GANDRA, T. K. V ; OLIVEIRA, M. G. ; PRATES, D. F. ; WURFEL, S. F. R. ; ROSA, J. V. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Enterobactérias como indicadores de qualidade microbiológica no processamento e em cortes de filé mignon bovino. In: IX Mostra da Produção Universitária / XII Encontro de Pós-Graduação - Universidade Federal do Rio Grande - FURG, 2010, Rio Grande. Enterobactérias como indicadores de qualidade microbiológica no processamento e em cortes de filé mignon bovino., 2010.

• ROSA, J. V. ; OLIVEIRA, M. G. ; GANDRA, T. K. V ; WURFEL, S. F. R. ; SILVA, W. P. . Monitoramento de Salmonella spp. em diferentes etapas do abate de bovinos em frigorífico-abatedouro em Pelotas, RS. In: XIX Congresso de Iniciação Científica / XII Encontro de Pós-Graduação / II Mostra Científica - Universidade Federal de Pelotas - UFPel, 2010, Pelotas. Monitoramento de Salmonella spp. em diferentes etapas do abate de bovinos em frigorífico-abatedouro em Pelotas, RS, 2010.

• OLIVEIRA, M. G. ; GANDRA, T. K. V ; ROSA, J. V. ; PRATES, D. F. ; SILVA, W. P. . Monitoramento de Listeria spp. na Serra Utilizada para Divisão de Carcaça e Após a Etapa de Evisceração na Linha de Abate de Bovinos.. In: XIX CIC - Congresso de Iniciação Científica XII ENPOS - Encontro de Pós-Graduação II Mostra Científica Universidade Federal de Pelotas, 2010, Pelotas, RS., 2010, Pelotas. Monitoramento de Listeria spp. na Serra Utilizada para Divisão de Carcaça e Após a Etapa de Evisceração na Linha de Abate de Bovinos., 2010.

• OLIVEIRA, M. G. ; K.V.G. Tatiana ; WURFEL, S. F. R. ; PRATES, D. F. ; ROSA, J. V. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Presença de Escherichia coli em carcaças bovinas após a etapa de evisceração.. In: IX Mostra da Produção Universitária / XII Encontro de Pós-Graduação - Universidade Federal do Rio Grande - FURG, 2010, Rio Grande. Presença de Escherichia coli em carcaças bovinas após a etapa de evisceração., 2010.

• WURFEL, S. F. R. ; OLIVEIRA, M. G. ; GANDRA, T. K. V ; PRATES, D. F. ; ROSA, J. V. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Investigação de Escherichia coli em ambiente de processamento de carne bovina.. In: IX Mostra da Produção Universitária / XII Encontro de Pós-Graduação - Universidade Federal do Rio Grande - FURG, 2010, Rio Grande. Investigação de Escherichia coli em ambiente de processamento de carne bovina., 2010.

• ROSA, J. V. ; FERNANDES, T. R. ; WURFEL, S. F. R. ; MARTINS, P. L. ; XAVIER, E. G. . Análise de pontos críticos de controle em abatedouro suíno localizado no município de Rio Grande - RS. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009.

• WURFEL, S. F. R. ; SOUZA, F. B. R. ; FISCHER, E. C. ; MARTINS, P. L. ; FERNANDES, T. R. ; ROSA, J. V. ; MADRID, I. M. . Isolamento de Malassezia Pachydermatis do conduto auditivo externo, mucosa oral e pele de cães. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009.

• SOUZA, F. B. R. ; ROSA, J. V. ; MARTINS, P. L. ; FERNANDES, T. R. ; FISCHER, E. C. ; WURFEL, S. F. R. ; ZOTTI, C. M. ; ROLL, V. . Maus-tratos contra equinos na visão de estudantes da Universidade Federal de Pelotas. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009.

• WURFEL, S. F. R. ; ROSA, J. V. ; PRATES, D. F. ; LANSINI, V. ; SILVA, W. P. . Prevalência de tuberculose em matadouros-frigoríficos da região de Pelotas - RS no período de 2004 a 2008. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009.

• ROSA, J. V. ; PRATES, D. F. ; WURFEL, S. F. R. ; CAMACHO, N. N. ; COLVARA, J. G. ; LIMA, A. S. ; SILVA, W. P. . Avaliação de Salmonella spp. em carcaças de frango resfriadas no sul do Rio Grande do Sul após implementação do Programa de Redução de Patógenos.. In: XXXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2008, Gramado. XXXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2008.

• WURFEL, S. F. R. ; CAMACHO, N. N. ; ROSA, J. V. ; PRATES, D. F. ; COLVARA, J. G. ; LIMA, A. S. ; SILVA, W. P. . Avaliação microbiológica de carcaças de frango comercializadas na região de Pelotas/RS, no período de 2003 a 2008.. In: XXXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2008, Gramado. XXXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2008.

• WURFEL, S. F. R. ; OLIVEIRA, M. G. ; GANDRA, T. K. V ; ROSA, J. V. ; PRATES, D. F. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Verificação da concentração de micro-organismos mesófilos aeróbios totais em pontos-chave do processo de abate de bovinos.. In: Salão Universitário - II Congresso de Extensão / XIX Congresso de Iniciação Científica / IX Mostra da Pós-Gradução - Universidade Católica de Pelotas - UCPel, 2010, Pelotas. Verificação da concentração de micro-organismos mesófilos aeróbios totais em pontos-chave do processo de abate de bovinos., 2010.

• GANDRA, T. K. V ; OLIVEIRA, M. G. ; PRATES, D. F. ; WURFEL, S. F. R. ; ROSA, J. V. ; von LAER, A. E. ; SILVA, W. P. . Enumeração de enterobactérias no processamento e em cortes de filé mignon bovino.. In: Salão Universitário - II Congresso de Extensão / XIX Congresso de Iniciação Científica / IX Mostra da Pós-Gradução - Universidade Católica de Pelotas - UCPel, 2010, Pelotas. Enumeração de enterobactérias no processamento e em cortes de filé mignon bovino., 2010.

• ROSA, J. V. ; WURFEL, S. F. R. ; PRATES, D. F. ; LANSINI, V. ; SILVA, W. P. . Ocorrência de cisticercose em abatedouros de bovinos sob Inspeção Estadual no período de 2004 a 2008 na região de Pelotas - RS. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009.

• WURFEL, S. F. R. ; PRATES, D. F. ; ROSA, J. V. ; LANSINI, V. ; SILVA, W. P. . Prevalência de fasciolose em bovinos abatidos sob Inspeção Estadual na região de Pelotas - RS. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009.

• PRATES, D. F. ; WURFEL, S. F. R. ; LANSINI, V. ; ROSA, J. V. ; SILVA, W. P. . Prevalência de hidatidose em matadouros-frigoríficos da região de Pelotas - RS no período de 2005 a 2007. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, 2009.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2018

  Formação de biofilme por Vibrio parahaemolyticus isolados de pescados e resistência a sanitizantes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Janaína Viana da Rosa - Integrante / Rita de Cássia dos Santos da Conceição - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Karoline Kaefer - Integrante / Natália Volpato da Conceição - Integrante.

• 2012 - 2014

  Micro-organismos patogênicos em pescados do estuário da Lagoa dos Patos e da costa oceânica do sul do Rio Grande do Sul, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Janaína Viana da Rosa - Integrante / Cláudio Dias Timm - Coordenador / Carolina Janelli da Silva - Integrante.

• 2010 - 2011

  Implantação de um Centro Colaborador em Defesa Agropecuária para Avaliação de Riscos Microbiológicos em Produtos de Origem Animal, Descrição: Esse projeto tem por objetivo subsidiar o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento na área de avaliação de riscos microbiológicos em alimentos de origem animal, através de agregação das competências existentes na área de segurança e inocuidade de alimentos e constituição de um Centro Colaborador em Defesa Agropecuária para Avaliação de Riscos Microbiológicos em Produtos de Origem Animal (CDA-ARMPOA) para dar suporte científico e laboratorial para a realização de avaliações de riscos. Uma vez constituído, os integrantes do CDA-ARMPOA serão treinados e capacitados através da realização de uma avaliação de riscos microbiológicos em carne bovina in natura em relação à Salmonella spp, Escherichia coli 0157:H7 e outros sorotipos produtores de toxina de Shiga e Listeria monocytogenes, correspondentes aos microrganismos patogênicos de maior relevância na carne bovina. Sendo a UFPel uma das instituições participantes deste Projeto nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janaína Viana da Rosa - Integrante / Simone de Fátima Rauber Würfel - Integrante / Wladimir Padilha da Silva - Coordenador / Mauricéia Greici de Oliveira - Integrante / Tatiana Kuka Valente Gandra - Integrante., Financiador(es): Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Auxílio financeiro.