Gerson Schaffer
Possui graduação em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005) e mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal da Grande Dourados (2016). Atualmente é professor convocado da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul. Tem experiência na área de Engenharia de Produção, com ênfase em Gerência de Produção e Pesquisa Operacional
Informações coletadas do Lattes em 14/04/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Engenharia Agrícola
2014 - 2016
Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Modelagem Matemática de um Sistema de Corte e Transporte de Cana de Açúcar., Ano de Obtenção: 2016
Cristiano Márcio Alves de Souza.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Sistemas Agroindustriais; Programação Linear; Otimização.
Especialização em MBA Gestão Estratégica de Negócios
2009 - 2010
Anhanguera Dourados
Título: Comparativo entre Contablidade de Custos e Contabilidade de Ganhos
Orientador: Carlos Alberto Vitoratti
Graduação em Engenharia de Produção
1999 - 2005
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Método para o gerenciamento de estoque sob a influência da demanda dependente
Orientador: Prof. José Carlos Fioriolli, M.Eng
Formação complementar
2025 - 2025
Encontro Brasileiro de PPCP & Gestão Industrial. (Carga horária: 16h). , Instituto Ápice Educação Executiva, IAEXCEC, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Programa de Pós Graduação Stricto Sensu em Recursos Naturais. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, UEMS, Brasil.
2018 - 2018
Propriedade Intelectual. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso do Sul, SENAI/DR/MS, Brasil.
2018 - 2018
Desvendando a Indústria 4.0. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso do Sul, SENAI/DR/MS, Brasil.
2018 - 2018
Empreendedorismo. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso do Sul, SENAI/DR/MS, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Método Lógico para redação científica. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.
2011 - 2012
Técnico de Açúcar e Álcool. (Carga horária: 1230h). , SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso do Sul, SENAI/DR/MS, Brasil.
2006 - 2006
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2006 - 2006
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Curso de ICMS Básico. (Carga horária: 20h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Análise de Dados com SPSS. (Carga horária: 15h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2005 - 2005
Administração e Gestão de Estoque. (Carga horária: 16h). , Associação dos Dirigentes de Marketing e Vendas do Brasil, ADVB, Brasil.
2005 - 2005
Revisão de Cronometragem e Cronoanálise. (Carga horária: 32h). , SENAI - Departamento Regional do Rio Grande do Sul, SENAI/DR/RS, Brasil.
2005 - 2005
Ações Corretivas e Preventivas. (Carga horária: 3h). , Siemens - Iriel, SIEMENS IRIEL, Brasil.
2004 - 2004
Extensão universitária em Excel II - Ferramentas para Apoio à Decisão. (Carga horária: 15h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2003 - 2003
Excel 2000 - Avançado. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Alemão
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Pesquisa Operacional.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia Econômica/Especialidade: Análise de Custos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção/Especialidade: Garantia de Controle de Qualidade.
Participação em eventos
LI SBPO - Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional. 2019. (Simpósio).
Visualizando meu negócio no papel. 2019. (Oficina).
III ERPO - Encontro Regional de Pesquisa Operacional Sudeste. 2018. (Encontro).
Mecanização e Manutenção de Frota - Biosul. 2017. (Seminário).
Start Me - Workshop de Empreendedorismo e Startups. 2017. (Encontro).
Grupo Seprod.Mini Curso Aplicações em Pesquisa Operacional. 2016. (Seminário).
2º CNAGRO -. 2015. (Seminário).
Análise de Mercado - Sebrae. 2015. (Oficina).
Bioenergia - Mercado Sucroalcooleiro. 2015. (Seminário).
Agricultura. 2014. (Seminário).
CanaCentro. 2º Congresso do Setor Sucroenergético do Brasil Central. 2014. (Congresso).
III CANEX - Curso de Extensão em Cana-de-Açúcar. 2014. (Seminário).
Mecanização Agrícola em Mato Grosso do Sul. 2014. (Seminário).
Método Lógico para redação científica. 2014. (Encontro).
O Programa de Cana de Açúcar em Mato Grosso do Sul. 2014. (Seminário).
Reestruturação do Solo. 2014. (Seminário).
Canasul e Agrometal - 2013. 2013. (Congresso).
Canasul e Agrometal - 2012. 2012. (Congresso).
Encontro Nacional de Engenharia de Produção - ENEGEP. 2007. (Congresso).
Encontro Nacional de Engenharia de Produção - ENEGEP. 2004. (Congresso).
Participação em bancas
SCHAFFER, G.; GONCALVES, J. E.. Melhorias em função das atividades realizadas na evaporação - Produção Açúcar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
SCHAFFER, G.; FREITAS, I. O. M.; GONCALVES, J. E.. Caracterização físco-quimíca do bagaço de diferentes variendades de cana-de-açúcar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
CARMO, F. C.;SCHAFFER, G.; HEID, D. A automação do cozedor a batelada na industria sucroenergética. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
CARMO, F. C.;SCHAFFER, G.; MORENO, L. B.. Logistica de distribuição no setor sucroenergetico: uma análise dos principais modais. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
SOUZA, C. M. A.; ORLANDO, R. C.;SCHAFFER, G.. Avaliação do nível de ruído emitido por dois tratores agrícolas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Grande Dourados.
GONCALVES, J. E.;SCHAFFER, G.; HEID, D. Análise do etanol bidestilado oriundo do processo de microdestilação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
MORENO, L. B.; HEID, D;SCHAFFER, G.. Avaliação inicial do desenvolvimento de plântulas de cana-de-açúcar pré-brotadas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
VIEIRA, K. R. I.;SCHAFFER, G.. Utilização do palhiço da cana-de-açúcar como fonte e energia sustentável. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
SCHAFFER, G.; GONCALVES, J. E.; RODRIGUES, C. D.. A influência dos pré-tratamento ácido e alcalino no processo de deslignificação do bagaço de sorgo sacarino para produção de etanol de segunda geração. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
SCHAFFER, G.; GONCALVES, J. E.; CARMO, F. C.. Comparativo entre processos de deslignificação a partir do pré-tratamento alcalino em sorgo sacarino e a cana-de-açúcar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
SCHAFFER, G.; VIEIRA, K. R. I.; GONCALVES, J. E.. Identificação e quantificação dos resíduos gerados em microdestilaria piloto, visando alternativas ambientalmente corretas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
GONCALVES, J. E.; VIEIRA, K. R. I.;SCHAFFER, G.. Levantamento de todos os pré-tratamentos utilizados na produção de Etanol de Segunda Geração (E2G). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
GONCALVES, J. E.; MORENO, L. B.;SCHAFFER, G.. A influência do pré-tratamento alcalino no processo de deslignificação do bagaço de cana-de-açúcar para produção de E2G. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
GONCALVES, J. E.; VIEIRA, K. R. I.;SCHAFFER, G.. A influência bacteriana nos rendimentos da fermentação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
FRAINER, D. M.; MENDIETA, F. H. P.;SCHAFFER, G.. Levantamento bibliográfico sobre o desenvolvimento da cadeia de açúcar e álcool no Mato Grosso do Sul. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
FRAINER, D. M.; MENDIETA, F. H. P.;SCHAFFER, G.. Caracterização química e energética do bagaço e palha de cana-de-açúcar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
FRAINER, D. M.; MENDIETA, F. H. P.;SCHAFFER, G.. Expansão do setor sucroenergético na microregião de Iguatemi - Mato Grosso do Sul. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
FRAINER, D. M.; MENDIETA, F. H. P.;SCHAFFER, G.. A logística do transporte de cana-de-açúcar na agroindústria canavieira: um estudo de caso - eficiência operacional e econômica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
FRAINER, D. M.; MENDIETA, F. H. P.;SCHAFFER, G.. Uma visão sistêmica do setor sucroenergético e uma análise compartativa com outras culturas na regiâo de Mato Grosso do Sul. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.
Orientou
Influência do Hidrojateamento da Eficiência do Setor de Evaporação de Usinas Sucroalcooleiras; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Controle Automático do Cozimento na Fabricação do Açúcar; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Uso e aplicação teórica da manutenção preditiva na usina sucroenergética; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Logística e Transporte Agrícola no Setor Sucroalcooleiro; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Impactos causados pela impureza vegetal na produtividade da indústria sucroalcooleira; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Estudo da Participação das Usinas Sucroenergéticas do MS no condomínio eletrico nacional; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Manutenção Preditiva em Motores Elétricos em Usina Sucroenergética; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Eficiêcia da Fertirrigação com Aplicação de Vinhaça na Cultura Cana-de-Açúcar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
A importância do uso dos EPI´s e as normas da empresa aos integrantes; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Otimização do Transporte para o Escoamento da Produção de Cana-de-Açúcar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Os métodos de segurança da manutenção agrícola; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Otimização de tempo e custo operacional na colheita mecanizada de cana-de-açúcar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Análise do Aproveitamento de Bagaço e Palhiço com Finalidade para Coogeração de Energia, Safra 2017/2018; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Análise de Perdas em Solo Úmido na Retomada Pós Chuva da Colheita Mecanizada de Cana-de-Açúcar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Análise Quatitativa da Eficiência de Operação de Corte Mecanizado da Cana-de-Açúcar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Análise da safra sucroenergetica de 2013/14 e 2014/15 no Brasil; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Análise do Rendimento Industrial da Fábrica de Açúcar; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Sistema logístico atribuído ao transporte de cana-de-açúcar: operação e avaliação de desempenho; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Produção Sucroalcooleira) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul; Orientador: Gerson Schaffer;
Produções bibliográficas
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SCHAFFER, G. ; FISCHER, D. . Influência das pausas prescritas e livres sobre os sistemas produtivo e humano: um estudo exploratório. In: XIII Congresso Brasilieiro de Ergonomia, 2006. Congresso Brasileiro de Ergonomia - ABERGO, 2006.
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SCHAFFER, G. . Mini Curso - Ferramentas e Técnicas para Melhoria da Qualidade. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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SCHAFFER, G. . Mini Curso - Modelagem matemática para colheita de cana-de-açúcar. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
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SCHAFFER, G. . Mini Curso - Aplicações em Pesquisa Operacional. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - Atual
Universidade Estadual de Mato Grosso do SulVínculo: Professor Convocado, Enquadramento Funcional: Professor Convocado, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor convocado no Curso Tecnólogo Sucroalcooleiro nas seguintes competências: Controle e Planejamento da Produção Agrícola; Controle e Planejamento da Produção Industrial; Controle e Planejamento Comercial da Produção; Sistemas da Informação; Empreendedorismo e Prática Profissional, Gestão Agroindústrial, Logística Agroindústrial, Análise de Custos e Investimentos Agrícolas, Análise de Custos e Investimentos Industriais.
Atividades
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05/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Auto-avaliação - Tecnólogo em Produção Sucroalcoleira.Cargo ou função, Membro comissão.
-
05/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê Docente Estruturante - Tecnólogo em Produção Sucroalcooleira.Cargo ou função, Membro da Comissão.
-
05/2016 - 12/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, Glória de Douados.Cargo ou função, Participação em Colegiado da Comissão Organizadora TCC - COTCC.
2016 - 2017
Universidade Federal da Grande DouradosVínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Pesquisa Operacional II
Simulação da Produção
Pesquisa Operacional I
2004 - 2005
Irirel Indústria Elétrica LtdaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40
Outras informações:
Estagiário de Processos Industriais, em planejamento e controle de produção, gráficos de tempos e metas.
2003 - 2004
Soluções MetálicasVínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 30
Outras informações:
Auxiliar em planejamento e controle de produção, gráficos de tempos e metas.
2005 - 2011
Doux Frangosul AgroAvícolaVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de Produção Industrial, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Coordenador de Produção, tendo como principais responsabilidades o planejamento e programação da produção, análise de estoques de produtos acabados e negociação com trader´s para a programação e execução da logística de exportação.
Análise e controle de indicadores industriais, tais como: custos industrial, produtividade, rendimento industrial e reclamação de clientes.
Implementação de controle estatístico do processo (CEP), na unidade. Participação em projetos de melhorias de eficiência industrial.
2011 - 2012
Seara Alimentos S.AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Produção Industrial, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Coordenador de Produção, tendo como principais responsabilidades o planejamento e programação da produção, análise de estoques de produtos acabados e negociação com trader´s para a programação e execução da logística de exportação.
Análise e controle de indicadores industriais, tais como: custos industrial, produtividade, rendimento industrial e reclamação de clientes.
Implementação de controle estatístico do processo (CEP), na unidade. Participação em projetos de melhorias de eficiência industrial.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Gerson Schaffer e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?