Dulce Cléa Bradacz

Possui Mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina (1994).Especialização em Tecnologia e Educação a Distância pela Universidade do Contestado(2012). Graduação em Nutrição e Licenciatura em Nutrição(1994) pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atuou como professora da rede municipal, estadual e particular. Atualmente é Técnica em Assuntos Educacionais do Instituto Federal de Santa Catarina.Tem experiência na área de de educação, com ênfase em Administração de Sistemas Educacionais e Administração de Serviços de Alimentação. Também atua como Apoio Técnico no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego ? PRONATEC

Informações coletadas do Lattes em 31/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

2000 - 2003

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Modelo de gestão da qualidade para o controle de desperdício de alimentos em unidades de alimentação e nutrição, Ano de Obtenção: 2003
Orientador: Edson Pacheco Paladini
Palavras-chave: Engenharia de produção; Unidades de alimentação e nutrição; Desperdício de alimentos; Programas de qualidade.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção / Especialidade: Garantia de Controle de Qualidade. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção / Especialidade: Planejamento, Projeto e Controle de Sistemas de Produção. Setores de atividade: Alimentação; Fabricação de Produtos Alimentícios.

Especialização em TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: INCLUSÃO ESCOLAR E SOCIAL

2024 - 2025

Centro Universitário Internacional
Título: Não teve TCC.

Especialização em tecnologia e educacção a distancia

2011 - 2012

Universidade do Contestado, UnC
Título: O papel da tecnologia na educação a distância
Orientador: André luiz Dombrovski

Graduação em Llicenciatura em Nutrição

1989 - 1994

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Relatório de Estágio - Ciências 7º seríe - Instituto Estadual de Educação - Florianóplis - Santa Catarina
Orientador: Sanlina Barreto Hulse

Graduação em Nutrição

1989 - 1994

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: AVALIAÇÃO DOS CARDÁPIOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO - UFSC
Orientador: ILEANA ARMINDA MOURÃO KAZAPI

Formação complementar

2024 - 2024

Avaliadores de Artigos Científicos. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2024 - 2024

PSICOPEDAGOGIA. (Carga horária: 50h). , GINEAD INSTITUTO NACIONAL DE ENSINO A DISTANCIA, GINEAD, Brasil.

2023 - 2024

FORMAÇÃO DE PROFESORES EM NEUROEDUCAÇÃO. (Carga horária: 200h). , MINISTERIO DA EDUCAÇÃO - AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZAGEM, AVAMEC, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Políticas de Equidade em Saúde e Enfrentamento das Violências - Edição 2023. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2023 - 2023

Equipamentos e Materiais Didáticos. , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Alimentação Saudável e Sustentável na Escola. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Feminicídio e Questões de Gênero. (Carga horária: 60h). , Assembléia Legislativa do Estado Santa Catarina, ALESC, Brasil.

2023 - 2023

Desigualdade e Questão SOCIAL. (Carga horária: 70h). , GINEAD INSTITUTO NACIONAL DE ENSINO A DISTANCIA, GINEAD, Brasil.

2023 - 2023

Projetos educacionais e Interdisciplinares. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Aprendizagem Significativa. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2023 - 2023

Técnicas de Estudo. (Carga horária: 100h). , GINEAD INSTITUTO NACIONAL DE ENSINO A DISTANCIA, GINEAD, Brasil.

2023 - 2023

Gestão Escolar. (Carga horária: 100h). , GINEAD INSTITUTO NACIONAL DE ENSINO A DISTANCIA, GINEAD, Brasil.

2019 - 2023

Curso de Formação Geral e/ou Específica. (Carga horária: 116h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2021 - 2021

Educação Especial e Inclusiva. (Carga horária: 120h). , INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO SUL DE MINAS GERAIS, IFSULDEMINAS, Brasil.

2020 - 2020

Curso de Formação de Brigadista Voluntário. (Carga horária: 4h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SEGURANÇA PÚBLICA CORPO DE BOMBEIROS MILITAR DE SAN, SSP, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em A Psicopedagogia na Instituição Educacional. (Carga horária: 180h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.

2016 - 2017

Extensão universitária em Curso de Atualização em Gestão e Liderança 2016. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2017

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM GESTÃO E LIDERANÇA 2016. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Técnicas em Didática para EAD. (Carga horária: 60h). , Instituto Legislativo Brasileiro, ILB, Brasil.

2015 - 2015

ASP - Ciclo do Investimento Público. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2015 - 2015

Educação Especial:perspectiva da educação inclusiva. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2015 - 2015

Formação Docente Continuada: Planejamento e Metodologia. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Formação Continuada em Video Conferência. (Carga horária: 24h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Formação Continuada em Gestão: trabalho em equipe.. (Carga horária: 100h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Formação Continuada em Educação a Distância. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2010 - 2015

Curso de Formação Geral e Específica. (Carga horária: 646h). , INSTITUTO FEDERAL DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA, IFSC, Brasil.

2014 - 2014

Improbidada Administrativa. (Carga horária: 30h). , Conselho Nacional de Justiça, CNJ, Brasil.

2014 - 2014

Planejamento e Avaliação da Aprendizagem. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2012 - 2012

Comportamento Humano no Trabalho. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2012 - 2012

Planejamento. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2012 - 2012

Encontro de Cadastradores Institucionais. (Carga horária: 14h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2012 - 2012

Disseminadores de Educação Fiscal. (Carga horária: 160h). , ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO FAZENDÁRIA, ESAF, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Formação Geral e/ou Específica. (Carga horária: 121h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2011 - 2011

BPSA- Boas Práticas nos Serviços de Alimentação: Gestão da Segurança. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

A pessoa com deficiência visual no contexto social. (Carga horária: 32h). , Universidade do Estado de Santa Catarina, UDESC, Brasil.

2011 - 2011

Capacitação: compras e gestão de pessoas. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2011 - 2011

Programa de Fomento ao Uso das Tecnologias de Informação e Comunicação. (Carga horária: 56h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2011 - 2011

Análise e Melhoria de Processos. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2011 - 2011

Capacitação em contratos e convenios. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2011 - 2011

Comunicação a distância. (Carga horária: 70h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2011 - 2011

Rumo a aprendizagem Virtual. (Carga horária: 10h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação no Sistema ISAAC. (Carga horária: 27h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2010 - 2010

Código de ética do servidor publico. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2005 - 2005

Avaliação da Aprendizagem e a Profissão Docente:Tecendo caminhos. (Carga horária: 16h). , Secretaria do Estado da Educação, Ciência Tecnologia, SEECT, Brasil.

1999 - 1999

Facilitadores - A multiplicação do Conhecimento. (Carga horária: 20h). , Centro de Desenvolvimento Humano e Tecnólogico, CDHT, Brasil.

1998 - 1998

Relações Interpessoais. (Carga horária: 10h). , Centro de Estudos Avançados Desenvolvimento de Seres Humanos, CEADSH, Brasil.

1998 - 1998

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h). , Food Desing, FOOD DESING, Brasil.

1998 - 1998

Técnico Higienista em Alimentos. (Carga horária: 30h). , Duas Rodas Industrial Ltda, DUAS RODAS, Brasil.

1998 - 1998

Liderança de Reuniões. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

1998 - 1998

Técnicas de Entrevistas. (Carga horária: 15h). , Centro de Estudos Avançados Pesquisas e Desenvolvimento de Recursos Humanos, CEAPDRH, Brasil.

1997 - 1997

Empreendedorismo. (Carga horária: 25h). , Instituto de Estudos Avançados, IEA, Brasil.

1996 - 1996

Garantia de Qualidade na Produção de Refeições Col. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1993 - 1993

Congelamentos de Alimentos. (Carga horária: 18h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

1993 - 1993

Primeiros Socorros. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

1993 - 1993

Nutrição e Dietética. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

1993 - 1993

Micoondas. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC, SENAC/SC, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Administração Educacional/Especialidade: Administração de Sistemas Educacionais.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Organização de eventos

BRADACZ, D. C. ; REBELATTON, D. M. B. ; SCHMIDT, A. E. F. ; LARA, C. A. ; GONCALVES, B. C. O. ; ORO, D. C. ; ALMEIDA, E. M. F. ; OLIVEIRA, H. L. T. ; SILVA, H. G. ; SHICA, J. P. M. ; AMARAL, J. ; SILVA, I. P. C. ; LACERDA, L. M. ; ESTEVES, M. R. V. ; PERETTI, V. A. . Semana de Atividades Pedagógicas e Administrativas do Campus Itajaí do IFSC. 2021. (Outro).

BRADACZ, D. C. ; CAETANO, U. F. L. ; SCHMIDT, A. E. F. ; GALVAO, M. G. ; SILVA, H. G. ; FIEDLER, F. N. ; PIAZZETA, G. R. ; LEITE, P. O. R. ; GONCALVES, B. C. O. ; PETRI, C. A. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Instituto Federal de Santa Catariana - Campus Itajaí. 2020. (Outro).

SCHMIDT, A. E. F. ; BRADACZ, D. C. ; REBELATTON, D. M. B. ; TITON, A. P. ; PETRI, C. A. ; ORO, D. C. ; FIEDLER, F. N. ; SILVA, I. P. C. ; LACERDA, L. M. ; LEITE, P. O. R. ; SCHRAMM, M. A. ; PERETTI, V. A. . Semana de Atividades Pedagógicas e Administrativas do Campus Itajaí do IFSC. 2020. (Outro).

SCHMIDT, A. E. F. ; BRADACZ, D. C. ; COUTINHO, M. S. ; LEITE, P. O. R. ; FAGUNDES, S. M. . Semana de Atividades Pedagógicas e Administrativas do Campus Itajaí do IFSC. 2020. (Outro).

MEINCHEIN, F. ; MENDONCA, N. M. ; BRADACZ, D. C. . Visita Técnica ao Parque Ecológico do Rio Vermelho e Projeto Tamar. 2014. (Outro).

BRADACZ, D. C. . Feira das Ciêcias. 2001. (Exposição).

Participação em eventos

Ateliê de Escrita Científica: usos da Inteligência Artificial em pesquisa científica. 2024. (Outra).

Dialogos Acadêmicos: Reflexões sobre Plágio Acadêmico em tempos de Inteligência Artificial. 2024. (Outra).

Palestra Lançamento do Programa Bootcamp - Marchine Learnig. 2024. (Outra).

Seminário e Fórum Estratégias de Atuação Pedagógica na Diversidade. 2024. (Seminário).

Virtual Workishop Digital Government and Inclusion. 2024. (Outra).

Websérie Políticas Econômicas e Mulheres Negras. 2024. (Outra).

Webséries Políticas Econômicas e Mulheres Negras. 2024. (Outra).

Workshops e Forum de Metodologias Ativas na Educação Digital. 2024. (Outra).

20ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.NEAB no IFSC: Uma ação educativa de inclusão e formação decolonial e promoçao da Equidade Racial e dos direitos humanos. 2023. (Outra).

3º Encontro das Coordenadorias Pedagogicas. 2023. (Encontro).

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do IFSC - Campus Itajaí.'Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Instituto Federal de Santa Catarina - Câmpus Itajaí', categoria EVENTO, com carga horária de 40 horas, promovida pelo(a) COORDENADORIA DE EXTENSÃO - ITJ na função de COLABORADOR(A) com 40 horas de atividades des. 2023. (Outra).

I Seminário Formativo NAI/NAPNES do IFG: os Desafios da educação inclusiva nos espaços escolares n o E. 2021. (Seminário).

Reforma do Ensino Médio e a BNCC. 2021. (Outra).

Relato da Ecperiência do Campus Gaspar na Implantação das ODS odd od. 2021. (Outra).

Semana Pedagógica e Administrativa do Campus ITJ - IFSC. 2021. (Encontro).

Transtornos e Dificuldades de Aprendizagem.Formação em Transtornos e Dificuldades de Aprendizagem. 2021. (Outra).

'Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Instituto Federal de Santa Catarina - Câmpus Itajaí.'Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Instituto Federal de Santa Catarina - Câmpus Itajaí', categoria EVENTO, com carga horária de 40 horas, promovida pelo(a) COORDENADORIA DE EXTENSÃO - ITJ na função de COLABORADOR(A) com 40 horas de atividades des. 2020. (Outra).

Semana Pedagogica e Administrativa do IFSC Campus Itajaí.O Trabalho Remoto do TAE na Pandemia. 2020. (Encontro).

1º Encontro de Professores de Matemática dos Anos Finais. 2018. (Encontro).

II Encontro de Educação Inclusiva do IFSC - Jaraguá do Sul. 2017. (Encontro).

II Encontro de Educação Inclusiva do IFSC Jaraguá do Sull. 2017. (Encontro).

Projeto de Extensão "DO PNEU AO PUFF".Projeto de Extensão "DO PNEU AO PUFF". 2017. (Outra).

13º Encontro de Cadeia de Ferramentas, Moldes e Matrizes.Encontro de Cadeia de Ferramentas, Moldes e Matrizes - Moldes ABM. 2015. (Encontro).

Encontro de Professores 2014: Compartilhandopráticas Educativas mediadas portecnologias. 2014. (Encontro).

Formação em Economia Solidária.Oficina de Formação em Economia Solidária. 2014. (Oficina).

Oficina de Altas Habilidades e Superdotação. 2014. (Oficina).

III FÓRUM DE REGISTROS ACADÊMICOS.organização dos Registroa Acadêmicos. 2013. (Outra).

I Seminário Ead do IFSC: Caminhos e Perspectivas. 2013. (Seminário).

SEMINÁRIO DE POLÍTICAS DE COMUNICAÇÃO. 2013. (Seminário).

Simpósio de Educação a Distância - EAD- SIMP 2013. 2013. (Simpósio).

Encontro de capacitação no Sistema Acadêmico ISAAC.Atualização no Sistema ISAAC. 2012. (Encontro).

I FÓRUM DE REGISTROS CADÊMICOS.lEVANTAMENTO DOS PROBLEMAS DOS REGISTROA ACADÊMICOS. 2012. (Outra).

II Encontro de Cadastradores Institucionais.Capacitação no SISTEC e EDUCACENSO 2012. 2012. (Encontro).

II Fórum dos Registros Acadêmicos. 2012. (Outra).

II Fórum Mundial de Educação Profissional e Tecnológica. 2012. (Outra).

OFICINAS DE GESTÃO E LIDERANÇA.GESTÃO e Liderança. 2012. (Oficina).

Educasul 2011 - Professores em Ação : conhecimento e saberes em foco. 2011. (Outra).

Oficina de Educadores Sociais.Oficina de Educadores Sociais Pão e Beleza. 2011. (Oficina).

Palestras -Surdos: Desafios na carreirapela formação. 2011. (Outra).

II Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional.Saúde do Educando do Vale do Itapocu. 2010. (Oficina).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição.Produção de Refeições Coletiva. 2000. (Simpósio).

7º Seminário de Atualização em Serviços de Alimentação. 1999. (Seminário).

II Encontro Jaraguaense de Psicologia.O cotidiano do Relacionamento. 1999. (Encontro).

Programa de Higiene Química. 1999. (Outra).

X Acantonamento Regional de Lobinhos.Encontro Regional de Lobinhos Promovido pela União dos Escoteiros do Brasil região de Santa Catarina. 1999. (Encontro).

Conscientizaçãopara a Qualidade. 1998. (Outra).

Curso Culinária CICA.Curso Culinarnária CICA. 1993. (Outra).

Ciclo de Palestras em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS. 1992. (Outra).

Cozinha Experimental Dona Benta.Cozinha Experimental Dona Benta. 1992. (Oficina).

Encontro de Alimentação e Nutrição.Encontro de Alimentação e Nutrição. 1992. (Encontro).

I ELO de Santa Catarina do 1º Distrito Escoteiro da Região de Santa Catarina.ELO de Santa Catarina do 1º Distrito Escoteiro da Região de Santa Catarina. 1992. (Encontro).

Promessa Escotista.Promessa Escotista. 1992. (Outra).

VII Encontro Catarinense de Nutrição e II jornada Catarinense de Nutrição Clínica. 1992. (Encontro).

3º Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais. 1991. (Seminário).

Curso de Arte Culinária.Curso de Arte Culinária. 1991. (Outra).

2º Seminário de Atualização de Cozinhas Industriais. 1989. (Seminário).

XII Congresso brasileiro de Nutrição. A Prática Profissional em Nutrição: Reprodutora ou Transformadora. 1989. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Kátia Cilene Planinscheck

BRADACZ, D. C.; ANDERLE, S. M.; ALFLEN, K. M. P.. EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E INCLUSÃO: O IF-SC ESTÁ PREPARADO PARA RECEBER PESSOAS COM DEFICIÊNCIA.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PROEJA) - Instituto Federal de Santa Catarina.

Aluno: CEZAR ANTONIO GUARIENTI

BRADACZ, D. C.; ANDERLE, S. M.; REIS, R. M.. O PROCESSO DA AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM NO PROEJA-FIC NA PARCERIA ENTRE PREFEITURA MUNICIPAL DE RIO NEGRINHO E IF-SC, CAMPUS JARAGUÁ DO SUL. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PROEJA) - Instituto Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cristina Lichtblau

BRADACZ, D. C.; ANDERLE, S. M.; TSCHOEKE, S. M.. EXPECTATIVA DOS ALUNOS DO PROEJA-FIC PARCERIA ENTRE IF-SC CAMPUS JARAGUÁ DO SUL E PREFEITURA MUNICIPAL DE RIO NEGRINHO. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PROEJA) - Instituto Federal de Santa Catarina.

Joice Konrad;BRADACZ, D. C.. Banca de Avaliação de Trabalhos no 10º Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão e Inovação do IFSC -SEPEI 2024. 2024. Instituto Federal de Santa Catarina.

GUERIOS, A. M.;BRADACZ, D. C.; ACAUAN, R. C.. Banca de Avaliação de Processo Seletivo para Professor Substituto Espanhol. 2024. Instituto Federal de Santa Catarina.

SCHMIDT, A. E. F.; ROSA, C. A.;BRADACZ, D. C.. Banca de Avaliação de Processo Seletivo para Professor Substituto Educação Especial. 2024. Instituto Federal de Santa Catarina.

MERIZIO, A. D.;BRADACZ, D. C.; POZAS, L. F.. Banca de Avaliação candidatos no Processo de Remoção 19º chamada edital 07/2021. 2024. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.. Avaliadora Ad Hoc do Edital do Programa Institucional de Apoio à projetos de Extensão do IFSC -APROEX. 2021.

BRADACZ, D. C.. Avaliadora Ad Hoc do Edital do Programa Institucional de Apoio à projetos de Extensão do IFSC -APROEX. 2021. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.; Lima, S. M. F.; OLIVEIRA, H. L. T.. Processo Seletivo nº 23/2019, para cadastro de reseva de profissional especializado. 2019. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.; FURTADO, S. M.; SOUZA, D. M. S. C.; FONSECA, P. H. S.; MIRANDA FILHO, O.. Banca de Contratação de Docentes Substitutos Conforme Edital Nº33/2019 - Prof. de História. 2019. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.; FURTADO, S. M.; SOUZA, D. M. S. C.; BORGES, J. B.; NOVICKI, N.. Banca de Contratação de Docentes Substitutos , Conforme Edital nº33/2019. 2019. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.. Avaliadora Ad Hoc da Revista Caminho Aberto. 2018. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.. Avaliadora Ad Hoc do Edital do Programa Institucional de Apoio à projetos de Extensão do IFSC -APROEX. 2015.

BRADACZ, D. C.. Avaliadora da Revista Caminho Aberto. 2015. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.. Avaliadora Ad Hoc do Edital do Programa Institucional de Apoio à projetos de Extensão do IFSC -APROEX. 2014. Instituto Federal de Santa Catarina.

BRADACZ, D. C.. Avaliadora Ad Hoc do Edital do Programa Institucional de Apoio à projetos de Extensão do IFSC -APROEX. 2013. Instituto Federal de Santa Catarina.

Orientou

Milene de O

Pereira; Duas Rodas Industrial Ltda - Estágio Supervisionado Em Administração dos Serviços de Alimentação; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Dulce Cléa Bradacz;

Produções bibliográficas

  • SOUZA, A. A. ; BRADACZ, D. C. . Análise de Riscos e Pontos Críticos em Cozinhas Hospitalares do Município de Florianópolis. Higiene Alimentar , v. 11, p. 27-33, 1995.

  • BRADACZ, D. C. . Nutriçao: a importância das vitaminas.. A Rebiboca da Parafuseta, Jaraguá do Sul - SC, 09 nov. 2016.

  • BRADACZ, D. C. . Nutrição: você mais saudavel.. A Rebimboca da Parafuseta, Jaraguá do Sul - SC, 20 abr. 2015.

  • BAASCH, A. K. S. ; BRADACZ, D. C. ; MEINCHEIN, F. ; MENDONCA, N. M. ; DOMIT, R. ; CZARNOBAI, S. ; ALMEIDA, V. S. . Perfil dos estudantes do IFSC em relação a sustentabilidade. In: V Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão e Inovação do IFSC, 2015, Criciúma. Seminário de Ensino, Pesquisa, Extensão e Inovação do IFSC, 2015, Criciúma., 2015.

  • PEREIRA, L. V. ; BRADACZ, D. C. ; SOUZA, R. F. ; SCOZ, T. M. ; NUNES, P. ; SILVA, A. J. A. . Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros,Para que te quero?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BRADACZ, D. C. ; SOUZA, R. F. ; PEREIRA, L. V. ; SILVA, A. J. A. . NEAB no IFSC: Uma ação educativa de inclusão e formação decolonial e promoçao da Equidade Racial e dos direitos humanos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BRADACZ, D. C. . DO PNEU AO PUFF. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BRADACZ, D. C. . Trabalho Desenvolvido como membro do Grupo de Melhoria - Duas Rodas Industrial. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, A. A. ; BRADACZ, D. C. ; KAZAPI, I. A. M. ; PROENCA, R. P. C. ; JORGE, S. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; MACHADO, N. M. ; CORSO, A. C. T. ; CAMPOS, P. S. . XII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - XII CONBRAN - A Prática Profissional em Nutrição : Reprodutora ou Transformadora.. Florianopolis: editora da Universidade Federal de Santa Catarina, 1989 (ANAIS DO CONGRSESO BRASILEIRO DE NUTRIÇAO - XII CONBRAN - Associação Catarinense de Nutrição (ACAN).

Outras produções

BRADACZ, D. C. ; SABINO, N. ; KAZAPI, I. A. M. . Avaliação de Cardápios do Restaurante Universitário - UFSC. 1993.

BRADACZ, D. C. ; SILVA, J. P. ; GARCIA, J. ; ROUXL, R. . Feira de Ciências Agita o Nova Era. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRADACZ, D. C. ; CRESCENCIO, T. M. ; NASCIMENTO, L. . Prato Limpo fome zero. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - 2021

    Repensando o Núcleo de Acessibilidade Educacional para a Ressignificaçao da Prática Educativa, Descrição: A inclusão de pessoas com deficiência nas instituições federais de ensino resultou da ampliação do acesso a vagas para esse público apenas após a instituição de uma política específica de cotas. No entanto, inclusão significa fornecer condições internas adequadas, bem como especificidades nas metodologias de ensino-aprendizagem que permitam ao estudante desenvolver as atividades acadêmicas de forma plena e eficaz. Para isso, é fundamental ter um NAE (Núcleo de Acessibilidade Educacional) estruturado, com recursos materiais e humanos qualificados, que possibilite o acolhimento dos estudantes público-alvo da educação especial e o acompanhamento do seu processo de ensino-aprendizagem. Portanto, essa pesquisa terá como foco ações exitosas executadas no Campus Gaspar que possibilitem a inclusão dos alunos com deficiência através da estruturação do NAE do Campus Itajaí. Será executada uma pesquisa aplicada descritiva envolvendo uma equipe multiprofissional composta por estudantes e servidores dos campi. mencionados com o objetivo de incluir alunos que demandam educação especial, ressignificando assim a práxis educativa vigente. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Dulce Cléa Bradacz - Integrante / Hagar de Lara Tiburcio de Oliveira - Coordenador.

  • 1992 - 1992

    Avaliação do Estado Nutricional e do Consumo Alimentar de Criança do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDE) de Universidade Federal de Santa Catarina, Descrição: Avaliação do Estado Nutricional e do Consumo Alimentar de Criança do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDE) de Universidade Federal de Santa Catarina sob a orientação da professora Ileana Arminda Mourão Kazapi, no período de março a dezembro de 1992 ,com um total de 480 horas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dulce Cléa Bradacz - Coordenador / Ileana Arminda Mourão Kazapi - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Federal de Santa Catarina, Instituto Federal de Santa Catarina - Câmpus Itajaí. , Avenida Vereador Abrahão João Francisco - 3899, Ressacada, 88307303 - Itajaí, SC - Brasil, Telefone: (47) 88307303

Experiência profissional

2023 - Atual

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão do NDE, Carga horária: 1

Outras informações:
Portaria do Reitor ( N° 1170, de 12 de abril de 2023) Atualização/recomposição do Núcleo Docente Estruturante (NDE), do Curso de Engenharia Elétrica do Câmpus Itajaí do IFSC: º Esta portaria entra em vigor na data da sua publicação e terá validade por dois anos.

2023 - Atual

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão de Análise de Renda, Carga horária: 2

Outras informações:
Portaria da Direção-Geral do Câmpus Itajaí N° 84, de 30 de março de 2023. Atualizar a Comissão de Análise de Renda do Câmpus Itajaí do IFSC . Revoga-se a Portaria da Direção-Geral do Câmpus Itajaí N° 12 de 25 de janeiro de 2023.

2023 - Atual

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão de Heteroidentificação

Outras informações:
Portaria do(a) Reitor(a) N° 856, de 9 de março de 2023. Constituir Comissão de Heteroidentificação multicampi para edital 01/2023 Cadastro de Reserva para professor substituto, procedimento a ser realizado de forma remota com vistas a analise de candidatos inscritos em vagas destinadas a cotas para pessoas negras(pretas ou pardas).

2012 - Atual

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora Registro Acadêmico, Carga horária: 40

Outras informações:
Portarias de 21 de Novembro de 2012.N1434 - Dispensar a servidora Dulce Cléa Bradacz ,ocupante do cargo de Técnico em Assuntos Educacionais da função da Coordenadora de Registro Acadêmico do Campus Geraldo Werninghaus do IF-SC,,,código FG-02.N 1435- Designar a servidora Dulce Cléa Bradacz ...............................para a....função de Coordenadora do Registro Acadêmico Campus Avançado Geraldo werninghaus ,código FG-01.

2010 - Atual

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnica Em Assuntos Educacionais, Carga horária: 40

2014 - 2016

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Conselheira Titular - CONSUP

Outras informações:
Atuou como Conselheira titular no Conselho Superior do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina representando os servidores técnico administrativos deste instituto ,no período de 27 de junho de 2014 a 28 de agosto de 2016.

2014 - 2015

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão Analisar Baixa Renda

Outras informações:
Portaria Interna n93/2014 Jaraguá do Sul, 16 de outubro de 2014.Constituir comissão que irá analisar os documentos de baixa renda dos candidatos 2015.1sendo composta pelos servidores: Afonso Vieira, Nadja Margotti Mendonça e Dulce Cléa Bradacz ....primeiro semestre de 2015Validade até 25/02/2015

2014 - 2014

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Substituir Coordenadora de Registro Acadêmico, Carga horária: 40

Outras informações:
Portaria 2.770, de 26 de novembro de 2014.Designar a servidora Dulce Cléa Bradacz, Campus Jaraguá do Sul Rau, para substituir Mara Leatricia Mayer , Coordenadoria de Registro Acadêmico - FG-1 no período de 09/12/14 a 23/12/14.Substituir Afonso Vieira, Coordenadoria Pedagógica FG-02 no período 05/01/15 a 23/01/15

2014 - 2014

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do NAPNE, Carga horária: 1

Outras informações:
Portaria Interna n 13/2014Constituir o Núcleo de atendimento ás Pessoas com Necessidades Especificas NAPNE com as seguintes composições: Afonso Vieira, Dulce Cléa Bradacz, Jani Maria Martins, Josué Vogel, Miriam Henning, Nadja Margotti Mendonça, Evandro Belmiro da Silva.

2013 - 2013

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretora Geral, Carga horária: 40

Outras informações:
Portaria 027 03/01/2013Nomear a servidora Dulce Cléa Bradacz ,ocupante do cargo Técnico em Assuntos Educacionais,para o cargo de Diretora Geral do Campus Avançado Geraldo Werninghaus do IF-SC,código CD2,no período de 21/01 a 01/02/2013.

2011 - 2011

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Constituir Grupo de Trabalho de Avaliação

Outras informações:
Portaria Interna n025/2011Constituir Grupo de Trabalho composto pelos servidores: Delcio Luís Demarchi, Edson Sidnei Teixeira Maciel,Dulce Cléa Bradacz, Renato da Silva Nogueira e Fábio Meincheim para o Grupo de Trabalho de Avaliação de Desempenho doIF-SC, para que estes possam mutiplicar o treinamento no Campus avançado Geraldo Werninghaus para todos os servidores e discentes.

2011 - 2011

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão Eleitoral do Campus Avançado GW

Outras informações:
Portaria N018/2011- CAGW Jaraguá do Sul, 31 de agosto de 2011. Designar membros como membros da Comissão Eleitoral do Campus Avançado Geraldo Werninghaus: Aldo Zanella Junior - DocenteTirson Augusto de Oliveira Docente;JUliana Oro - Técnico Administrativo;Dulce Cléa Bradacz - Técnico Administrativo;Cintia Fischer- DiscenteNarciso Franco Junior - Discente

2011 - 2011

Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Grupo de Trabalho para elaboração ODP

Outras informações:
Portaria Interna N 005/2011 Jaraguá do Sul ,11 de Março de 2011.Constituir Grupo de Trabalho composto pelos servidores: Andréia Regina Bozzo, Dulce Cléa Bradacz,Janete Godoi,Miriam Hennig, Rejane Maria Silva Graciosa, Stélio Jacomo Stori para estudo e elaboração de uma Organização Didática.

2010 - 2010

Prefeitura Municipal de Jaraguá do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Planejar,organizar,coordenar,comandar e controlar serviços de alimentação e nutrição.

1997 - 1998

Prefeitura Municipal de Jaraguá do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

2004 - 2006

Escola de Educação Básica Holando Marcelino Gonçalves

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

2002 - 2002

Escola de Educação Básica Holando Marcelino Gonçalves

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

2003 - 2003

COLEGIO ESTADUAL ALBERTO BAUER

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2002 - 2003

SESI - Departamento Regional do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista II, Carga horária: 40

Outras informações:
Planejar,organizar,coordenar,comandar e controlar serviços de alimentação e nutrição.Implantação de programas de qualidade.

2002 - 2002

ESCOLA DE ENSINO MEDIO ABDON BATISTA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

1997 - 1997

ESCOLA DE ENSINO MEDIO ABDON BATISTA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

1999 - 2002

Colégio Nova Era

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

1998 - 2001

Duas Rodas Industrial Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Planejar,organizar,coordenar,comandar e controlar serviços de alimentação e nutrição.Implantação de programas de qualidade.

1995 - 1997

AEROLANCHES - COMÉRCIO E SERVIÇOS DE LANCHES LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

Outras informações:
Planejar,organizar,coordenar,comandar e controlar serviços de alimentação e nutrição para produção de refeições transportada - Catering.

1995 - 1996

Fundação de Amparo a Pesquisa e Extensão Universitária

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Planejar,organizar,coordenar,comandar e controlar serviços de alimentação e nutrição.

1980 - 1981

INSTITUTO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO FLORIANÓPOLIS - SC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

1981 - 1981

Escola de Educação Básica José Simão Hess

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

1992 - 1993

SESC - Agência Regional de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Participação no Programa Saúde ,Subprograma Alimentação e Nutrição.No período de 15 de setembro a 31 de dezembro de 1992 e 01 de março a 30julho de 1993.Estagiaria de Nutrição no Restaurante do Comerciário -Produção de Refeições Coletivas com um total de 80 horas.

1993 - 1993

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio realizado no Hospital Universitário - Universidade Federal de Santa Catarina com duração de 200 horas ,realizado no período de 06 de agosto a 30 de dezembro de 1993.

1992 - 1993

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagio de 180 horas realizado no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina.Trabalho realizado : Avaliação dos Cardápios do Restaurante Universitário (RU).

1992 - 1992

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação a Pesquisa, Carga horária: 20

1992 - 1992

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista

Outras informações:
Empresa Junior da Engenharia de Produção - local de atuação Restaurante Universitário com duração de 180 horas.

1989 - 1989

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio realizado no Hospital Universitário - Universidade Federal de Santa Catarina , no período de 01 de setembro a 22 de dezembro de 1989com carga horaria de 180 horas.

2012 - 2014

Programa Nacional de Acesso ao ensino técnico e ao emprego

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Apoio Educacional e Administrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Pedir a rescisão de contrato em 09 de novembro de 2012. Regressando em 2013.

1980 - 1980

Colégio Energia Florianópolis SC Ltda., Colégio Energia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Biologia, Carga horária: 20

1978 - 1980

Prefeitura Municipal de Florianópolis

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: professora de Ciências, Carga horária: 20