Ana Karoline David e Silva
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Lavras (2018).
Informações coletadas do Lattes em 21/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2013 - 2018
Universidade Federal de Lavras
Título: Avaliação de comportamentos sugestivos de Ortorexia Nervosa em alunos do sexo masculino do curso de Nutrição
Orientador: Marcella Lobato Dias Consoli
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
SILVA, A. K. D. ; Nutre Empresa Júnior . Currículo, Entrevista e Seleção - mitos e verdades!. 2016. (Outro).
SILVA, A. K. D. . Método Intuitivo na Educação Alimentar e Nutricional. 2016. (Outro).
Participação em eventos
II Jornada de Nutrição da UFLA.II Jornada de Nutrição da UFLA. 2017. (Simpósio).
Tecnologia de Fabricação de Massas Alimentícias.Tecnologia de Fabricação de Massas Alimentícias. 2017. (Oficina).
Aplicação da cromatografia na identificação de compostos bioativos.Aplicação da cromatografia na identificação de compostos bioativos. 2016. (Outra).
Interpretação de exames bioquímicos na prática do nutricionista.Interpretação de exames bioquímicos na prática do nutricionista. 2016. (Oficina).
Visita técnica ao Banco de Leite Humano de Varginha - MG.Visita técnica ao Banco de Leite Humano de Varginha - MG. 2016. (Outra).
Visita técnica no Lar Augusto e Silva.Visita técnica no Lar Augusto e Silva. 2016. (Outra).
Aplicação do Método Intuitivo na Educação Alimentar e Nutricional.Aplicação do Método Intuitivo na Educação Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).
EJ em Foco.EJ em Foco. 2015. (Outra).
Jornada de Nutrição da UFLA. Jornada de Nutrição da UFLA. 2015. (Congresso).
Jornada de Nutrição da UFLA - Minicurso Diabetes e Obesidade: aspectos clínico-laboratoriais e alternativas terapêuticas.Jornada de Nutrição da UFLA - Minicurso Diabetes e Obesidade: aspectos clínico-laboratoriais e alternativas terapêuticas. 2015. (Outra).
UFLA de Portas Abertas. UFLA de Portas Abertas. 2015. (Exposição).
CONTAGEM DE CARBOIDRATOS - Evoluindo no tratamento do diabetes. 2014. (Outra).
II Ciclo de Palestras em Alimentação e Nutrição.II Ciclo de Palestras em Alimentação e Nutrição. 2014. (Outra).
I Simpósio Regional de Alimentos Funcionais / II Simpósio de Educação Nutricional da UFLA.I Simpósio Regional de Alimentos Funcionais / II Simpósio de Educação Nutricional da UFLA. 2014. (Simpósio).
V Semana da Nutrição.Antropoentomofagia. 2013. (Outra).
Produções bibliográficas
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SILVA, A. K. D. ; Queiroz, A. ; Macedo, S. ; Macieira, L. ; Gomes, T. ; Diniz, A. T. . ANTROPOENTOMOFAGIA, INSETOS COMO ALIMENTOS PARA SERES HUMANOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2018
Núcleo de Apoio a Saúde da FamíliaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição Social realizado no Núcleo Ampliado da Saúde da Família e Atenção Básica (NASF- AB) na Prefeitura Municipal de Poços de Caldas, com carga horária de 240 horas, sob supervisão da nutricionista Milena Serenini Bernardes e atuação em Estratégia de Saúde da Família (ESF) Cascatinha, ESF Caio Junqueira, ESF Nova Aurora, ESF Santa Augusta, ESF Vila Nova e Unidade Básica de Saúde (UBS) Flores.
Atividades
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07/2018 - 09/2018
Estágios , Prefeitura Municipal de Poços de Caldas.,Estágio realizado, Nutricionista estagiária em ESF Caio Junqueira.
2018 - 2018
Hospital Pronto Socorro e Maternidade Santa LúciaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição Clínica, com carga horária de 240 horas, sob supervisão das nutricionistas Celina Helena Rodrigues Silva e Patrícia Mello Fernandes.
Atividades
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09/2018 - 10/2018
Estágios , Hospital Pronto Socorro e Maternidade Santa Lúcia.,Estágio realizado, Nutrição Clínica.
2018 - 2018
Alcoa Alumínio - MatrizVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio supervisionado em Alimentação Coletiva realizado no restaurante situado na Alcoa Alumínios SA, terceirizado pela Alibraz - Soluções em alimentações e serviços com sede em Belo Horizonte - MG, com carga horária de 240 horas, sob supervisão da Nutricionista Responsável Técnica, Suzany Vaneri Barbosa, e da Nutricionista Gerente Trainee, Virgínia de Paula Meira.
Atividades
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11/2018 - 12/2018
Estágios , Alibraz ? Soluções em alimentações e serviços.,Estágio realizado, Nutricionista estagiária.
2015 - 2015
Nutre Empresa JúniorVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Diretora de Projetos, Carga horária: 12
2021 - 2022
SaporeVínculo: Empregaticio, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 40
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