Vânia Schmitt

Formação complementar

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Produções bibliográficas

• CARDOSO, SIMONE DO NASCIMENTO ; SCHMITT, VANIA ; PINHEIRO, DÉBORA FERNANDES . ELABORAÇÃO DA EMPADINHA SEM GLÚTEN À BASE DE TRIGO SARRACENO. VIVÊNCIAS (URI. ERECHIM) , v. 21, p. 233-243, 2025.

• Carniato, D. V. B. ; VIEIRA, D. G. ; ROSA, P. A. ; EING, K. K. C. ; SCHMITT, V. . Autopercepção e satisfação sobre a imagem corporal em profissionais de saúde. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 19, p. 195-204, 2025.

• GONÇALVES, BIANCA ; PINHEIRO, DÉBORA FERNANDES ; MAZUR, CARYNA EURICH ; VIEIRA, DANIELE GONÇALVES ; SCHMITT, VANIA . Perfil antropométrico e consumo alimentar de hipertensos e diabéticos usuários do sistema único de saúde. REVISTA BAIANA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE) , v. 48, p. 144-161, 2025.

• SILVEIRA, A. M. ; UCHIDA, N. S. ; AMARAL, L. A. ; BIASUZ, T. ; SCHMITT, V. . PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR: COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E COMPARAÇÃO COM A INGESTÃO DIÁRIA RECOMENDADA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 18, p. 327-336, 2024.

• CHUDOBA, ELISANGELA FERNANDA ; SCHMITT, VÂNIA ; SALNDAN, PAULA CHUPROSKI ; PLEIN, CLÉRIO ; SCHABARUM, JOSEANE CARLA . Proporção de insegurança alimentar entre famílias de escolares no período pós-pandemia de Covid-19. FAZ CIÊNCIA (UNIOESTE. IMPRESSO) , v. 26, p. 29-49, 2024.

• BORTOLANZA, E. D. V. C. ; SCHMITT, V. ; UCHIDA, N. S. ; SANTOS, E. F. ; VIEIRA, DG ; MAZUR, C. E. . (In)segurança alimentar e nutricional e fatores associados em famílias chefiadas por mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 30, p. 1-17, 2023.

• TRENTIN, A.P.B ; PINHEIRO, D. F. ; MAZUR, C. E. ; KOSAK, J. M. ; SANTOS, E. F. ; SCHMITT, V. . Presença de ortorexia nervosa em nutricionistas e estudantes de nutrição. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 17, p. 245-255, 2023.

• MATOSO, H. M. ; PINHEIRO, D. F. ; KOSAK, J. M. ; SANTOS, E. F. ; SCHMITT, V. . Contribuição da alimentação emocional na (in)satisfação com a imagem corporal. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 17, p. 707-717, 2023.

• NASCIMENTO, E. R. ; PINHEIRO, D. F. ; KOSAK, J. M. ; ROSA, P. A. ; SCHMITT, V. . Hábitos alimentares de crianças: análise da influência parental. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 17, p. 675-686, 2023.

• BINDE, E. O. ; PINHEIRO, D. F. ; ROSA, P. A. ; BENINCA, S. C. ; SCHMITT, V. . Influência da publicidade nas escolhas alimentares das crianças. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 17, p. 687-697, 2023.

• PAULUCH, IZABELA MALOMIN ; CREMASCO, BRUNA REIS ; ROSALES, THIÉCLA KATIANE OSVALDT ; UCHIDA, NANCY SAYURI ; SCHIMITT, VÂNIA ; TORTORELLA, CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA . AVALIAÇÃO QUALITATIVA E TEMPERATURA EM QUATRO UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE GUARAPUAVA-PR. Temas em Saúde , v. 23, p. 49-63, 2023.

• FERREIRA, LIZETE SANTANA ; SCHMITT, VANIA ; SALDAN, PAULA CHUPROSKI ; PLEIN, CLERIO ; SCHABARUM, JOSEANE CARLA . (In)segurança alimentar entre famílias de uma escola rural de um município da mesorregião Centro-Sul do Paraná pós pandemia da COVID-19. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 29, p. e022038, 2023.

• MELHEM JR, A. J. ; SANTOS, A. C. R. F. ; ELTCHECHEM, C. L. ; ZARPELON, F. A. M. ; SOUZA, J. F. ; OLIVEIRA, M. L. ; MACHADO, R. O. ; SCHMITT, V. ; CARRARO, E. . HIGHER EDUCATION METHODOLOGIES AND INTERDISCIPLINARITY: A PUBLIC UNIVERSITY CASE IN BRAZIL. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , v. 13, p. 61835-61838, 2023.

• PAWLUK, E. C. ; SCHIESSEL, D. L. ; RIBAS, H. O. ; UCHIDA, N. S. ; EING, K. K. C. ; SCHMITT, V. . Nutritional status association with protein-calorie adequacy in critically ill patients admitted to an intensive care unit. BRASPEN JOURNAL , v. 38, p. 327-334, 2023.

• PEREIRA, M. R. P. ; PINHEIRO, D. F. ; SANTOS, E. F. ; KOSAK, J. M. ; SCHMITT, V. . DIETAS RESTRITIVAS: INFLUÊNCIAS E COMPARAÇÃO ENTRE ADULTOS DAS REGIÕES NORTE E SUL DO BRASIL. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 24, p. 64-79, 2023.

• LATKI, T. M. ; PINHEIRO, D. F. ; KOSAK, J. M. ; SANTOS, E. F. ; SCHMITT, V. . RISCO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL: ESTUDO TRANSVERSAL REALIZADO COM ADOLESCENTES. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 24, p. 46-63, 2023.

• JOSE, D. K. B. ; BENINCA, S. C. ; SCHMITT, V. . ENTRAVES NA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL FRENTE AO COMBATE À OBESIDADE: REVISÃO DE LITERATURA. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 23, p. 130-146, 2022.

• MAZUR, C. E. ; KOSAK, J. M. ; BENNEMANN, G. D. ; SCHMITT, V. . ESTADO NUTRICIONAL E AVALIAÇÃO DO AUTOCUIDADO NO DIABETES: ANÁLISE DE GRUPO COM INSULINODEPENDENTES. REVISTA SAÚDE.COM , v. 18, p. 2575-2584, 2022.

• KOLITSKI, M. F. ; MAZUR, C. E. ; SCHMITT, V. . Estilo de vida e padrão alimentar de pacientes com síndrome do ovário policístico: revisão de literatura. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 23, p. 171-184, 2022.

• LEITE, T. A. ; OLIVEIRA, M. M. ; RAMOS, E. R. ; MAZUR, C. E. ; SCHMITT, V. . Alterações no comportamento alimentar durante o período de isolamento social na pandemia por COVID-19. Comunicação em Ciências da Saúde , v. 33, p. 1-11, 2022.

• TAQUES, NILCIANE ; DA CRUZ, ALEX MAURO ; MAZUR, CARYNA EURICH ; SCHIESSEL, DALTON LUIZ ; SCHMITT, VANIA . Risco nutricional e fatores associados em pacientes hospitalizados pelo Sistema Único de Saúde: comparação entre os sexos. Revista de Ciências Médicas e Biológicas , v. 21, p. 155-160, 2022.

• SILVA, G. M. F. ; BENNEMANN, G. D. ; SCHMITT, V. ; SALDAN, P. C. . Marcadores de consumo alimentar de crianças de 6 a 23 meses e 29 dias acompanhadas na atenção primária à saúde no município de Guarapuava, PR, entre 2016 e 2019. REVISTA DE APS (ONLINE) , v. 25, p. 821-837, 2022.

• ANTONELLI, G. ; VIEIRA, R. L. D. ; UCHIDA, N. S. ; GATTI, R. R. ; SCHMITT, V. . Comparativo nutricional entre combos de lanches de diferentes redes de fast-food. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 16, p. 500-507, 2022.

• FERREIRA, LIZETE SANTANA ; SCHMITT, V. ; SALDAN, P. C. ; PLEIN, CLERIO ; SCHABARUM, J. C. . (In)segurança alimentar entre famílias de uma escola rural de um município da mesorregião Centro-Sul do Paraná pós pandemia da COVID-19. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 29, p. e022038-e022038, 2022.

• LEITE, K. ; SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; BENINCA, S. C. . ELABORAÇÃO DA FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA E AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO EM DIFERENTES PERCENTUAIS NA PRODUÇÃO DE PÃO, BOLO E BARRA DE CEREAL. Revista Científica Inovação e Tecnologia , v. 11, p. 34-46, 2020.

• ROSA, J. O. ; VIEIRA, D. G. ; FREITAS, A. R. ; SCHMITT, V. ; BRECAILO, M. K. . PERFIL NUTRICIONAL E ALIMENTAR DE CRIANÇAS ATENDIDAS POR UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 14, p. 401-410, 2020.

• TABORDA, D. ; MAZUR, C. E. ; SCHMITT, V. . OBESIDADE INFANTIL: TERAPIA NUTRICIONAL EM UM GRUPO DE USUÁRIOS DO SISTEMA ÚNICO DESAÚDE ? UM ESTUDO LONGITUDINAL. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 21, p. 69-80, 2020.

• NACONECZNEI, D. M. ; CHICONATTO, P. ; UCHIDA, N. S. ; SCHMITT, V. . Avaliação da composição nutricional e de custo de lanches vegetarianos e tradicionais. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 14, p. 1030-1040, 2020.

• PINHEIRO, D. F. ; SCHMITT, V. . DETERMINAÇÃO DO DESPERDÍCIO ALIMENTAR E GÊNEROS ALIMENTÍCIOS EM RESTAURANTE COMERCIAL. REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE , v. 18, p. 1, 2020.

• BORTOLUZZI, M. M. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . Efeito fitoterápico de plantas medicinais sobre a ansiedade: uma breve revisão. Research, Society and Development , v. 9, p. 1-13, 2019.

• SILVA, C. G. ; CHICONATTO, P. ; BENINCA, S. C. ; SCHMITT, V. . ANÁLISE ENERGÉTICA E DO TEOR DE GORDURAS DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS OFERTADOS AO PÚBLICO INFANTIL. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 13, p. 470-477, 2019.

• KOLITSKI, M. F. ; MACEDO, D. S. ; BENINCA, S. C. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . Associação entre o nível glicêmico, risco cardiovascular e qualidade de vida em idosos diabéticos. SAÚDE E DESENVOLVIMENTO HUMANO , v. 7, p. 7-12, 2019.

• BINKOSKI, A. ; PINHEIRO, D. F. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . Cesta Básica Nacional: Análise Nutricional e Financeira. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 20, p. 62-77, 2019.

• CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; BERNARDI, L. ; MENON, M. U. ; NOVELLO, D. . PERCEPÇÃO SOBRE A EXISTÊNCIA DE TRABALHO INTERDISCIPLINAR EM ESTRATÉGIAS SAÚDE DA FAMÍLIA DA CIDADE-SEDE DA 5ª REGIONAL DE SAÚDE DO PARANÁ. REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE , v. 16, p. 1-14, 2018.

• MACEDO, M. R. ; MUNHOZ, K.O. ; SCHMITT, V. ; FONSECA, E.G.J. ; CHICONATTO, P. . AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM SÍNDROME DE DOWN DA APAE DE GUARAPUAVA ? PR: PRESSUPOSTO PARA UM ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL. R.E.V.I. REVISTA DE ESTUDOS DO VALE IGUAÇU , v. 1, p. 63-74, 2018.

• ZENI, J. ; CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . CONDUTA DIETOTERÁPICA PARA PACIENTE COM GASTRITE CRÔNICA E OSTEOPOROSE: RELATO DE CASO. VISÃO ACADÊMICA (ONLINE) , v. 19, p. 19-31, 2018.

• ZWIERZYKOWSKI, T. ; SCHMITT, V. ; BENINCA, S. C. ; MAZUR, C. E. . Relação entre (in) satisfação corporal, índice de adiposidade corporal e estado nutricional de mulheres jovens. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA , v. 32, p. 253-258, 2017.

• MATOS, M. ; BENINCA, S. C. ; ZANLOURENSI, C. B. ; SCHMITT, V. . Análise sensorial e nutricional de Brownie com farinha de banana verde. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 722-730, 2017.

• AUGUSTO, G. ; ZANLOURENSI, C. B. ; CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. . Aceitação de cupcakes com farinha de talos de couve manteiga e farinha de talos de espinafre por escolares do município de Prudentópolis-PR. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 731-737, 2017.

• TEIXEIRA, S. M. ; CHICONATTO, P. ; MAZUR, C. E. ; SCHMITT, V. . Alimentos consumidos por crianças em idade escolar: análise das tabelas nutricionais. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 531-540, 2017.

• SCHMITT, VANIA ; CHICONATTO, PATRÍCIA ; BERNARDI, LUANA ; NOVELLO, DAIANA . INTERDISCIPLINARIDADE NAS EQUIPES DE ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA DA CIDADE-SEDE DA 4ª REGIONAL DE SAÚDE DO ESTADO DO PARANÁ, BRASIL. REVISTA DA UNIVERSIDADE VALE DO RIO VERDE , v. 15, p. 581-599, 2017.

• PASA, D. ; CHICONATTO, P. ; SCHADECK, K. F. P. ; SCHMITT, V. . ALIMENTAÇÃO E DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM IDOSOS PARTICIPANTES DE UM GRUPO DE TERCEIRA IDADE. Revista UNIABEU , v. 9, p. 111-125, 2016.

• MAURINA, M. A. ; BENINCA, S. C. ; VAZ, D. S. S. ; HAMERSKI, M. ; SCHIESSEL, D. L. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . COMPARAÇÃO ENERGÉTICA E DE MICRONUTRIENTES ENTRE DIETAS ENTERAIS FORNECIDAS PELO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA DE SANTA CATARINA , v. 9, p. 80-89, 2016.

• JESUS, C. L. ; PERON, L. N. M. ; CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; MELO, R.L. . Programa Bolsa Família: sua relevância na segurança alimentar e nutricional de beneficiários do municípios de Pitanga - Paraná. PROPAGARE: Revista Científica da Faculdade Campo Real , v. 6, p. 58, 2016.

• FAGUNDES, A. ; DANGUY, L. B. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . Ilex Paraguariensis: composto bioativos e propriedades nutricionais na saúde. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento , v. 9, p. 213-222, 2015.

• LEVY, M. ; CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . Uso de esteróides anabólicos sintéticos e adequação de Zinco, Magnésio e B6 em ZMA para redução de danos sobre a viabilidade espermática em fisiculturistas. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 9, p. 597-606, 2015.

• CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . PROPOSTAS METODOLÓGICAS PARA A AVALIAÇÃO DA INTERDISCIPLINARIDADE NAS PRÁTICAS DE ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: EVIDÊNCIAS NA PRODUÇÃO CIENTÍFICA DA ÚLTIMA DÉCADA. Revista Espaço para a Saúde - , v. 15, p. 610-615, 2014.

• CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . Trabalho interdisciplinar: um desafio para a consolidação da Estratégia de Saúde da Família no interior do Paraná. Revista Espaço para a Saúde , v. 15, p. 616-622, 2014.

• LIBERALI, T. ; SCHMITT, V. ; ORUE, A. L. ; NOVELLO, D. . EFEITO DA IMAGEM CORPORAL SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES. UNOPAR Científica. Ciências Biológicas e da Saúde , v. 15, p. 357-361, 2013.

• CHAO, B. M. P. ; TORTORELLA, C. C. S. ; BORTOLANZA, M. C. Z. ; CAVAZZOTTO, T. G. ; SCHMITT, V. . Interdisciplinaridade em Saúde. 1. ed. Aya Editora, 2024. v. 1. 118p .

• SCHMITT, V. . Técnica e Dietética. 1. ed. , 2023.

• DANIEL, C. R. ; BARONI, M. P. ; SCHMITT, V. . EducaCOVID: Tudo que você precisa saber sobre a COVID-19. 1. ed. , 2020. 101p .

• Cordeiro, Kariny Frari ; Silva, Marina Pilaski da ; TORTORELLA, CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA ; Chao, Bárbara Mendes Paz ; Silva, Eduarda Ferreira da ; SCHMITT, VANIA ; Tortorella, Rodrigo Dorneles . Atenção Primária à Saúde: evolução e abordagem grupal. Interdisciplinaridade em Saúde. 1ed.: AYA Editora, 2024, v. , p. 11-16.

• Duda, Maria Eduarda Holzer ; SCHMITT, VANIA ; Lira, Elisabeth Nascimento ; Amaral, Luane Aparecida do . Conhecimento de usuários com Diabetes Mellitus tipo 2 atendidos em uma estratégia de saúde da família, antes e após a implementação de um grupo de educação em saúde. Interdisciplinaridade em Saúde. 1ed.: AYA Editora, 2024, v. , p. 50-63.

• AUGUSTO, G. ; RAMOS, E. R. ; SCHMITT, V. ; MAZUR, C. E. . Suplementação de vitaminas antioxidantes em pacientes geriátricos: uma revisão narrativa. Ciências da Saúde: desafios, perspectivas e possibilidades. 1ed.: Editora Científica Digital, 2022, v. 4, p. 265-273.

• SCHMITT, V. . Alimentação na COVID-19. In: Christiane Riedi Daniel; Marina Pegoraro Baroni. (Org.). Educa Covid: Tudo que você precisa saber sobre a COVID-19.. 1ed.: , 2020, v. 1, p. 57-60.

• DICK, K. ; LAZZAROTTO, K. F. ; SCHMITT, V. ; SCHABARUM, J. C. . PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UMA ANÁLISE DA PRESTAÇÃO DE CONTAS NA MESORREGIÃO SUDOESTE DO PARANÁ. In: 60º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural ? SOBER, 2022. 60º Congresso da SOBER, 2022.

• JONAK, B. C. ; FERREIRA, D. O. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. . SINAIS E SINTOMAS DE DEPRESSÃO PÓS-PARTO E ANÁLISE DO ALEITAMENTO MATERNO EM MULHERES ATENDIDAS PELO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE. In: Encontro Internacional de Produção Científica da UNICESUMAR, 2021. Anais Eletrônico XII EPCC, 2021. p. 1-11.

• CARLESSO, D. A. ; MEKETEN, A. M. C. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. . ANÁLISE DO TEOR ENERGÉTICO E DE SÓDIO EM ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS OFERTADOS AO PÚBLICO INFANTIL. In: Encontro Internacional de Produção Científica da UNICESUMAR, 2021. Anais Eletrônico XII EPCC, 2021.

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; CARRARO, E. . Interdisciplinaridade entre equipes de saúde:reflexões sobre a prática. In: Simpósio Internacional sobre Interdisciplinaridade no Ensino, na Pesquisa e na Extensão - Região Sul, 2013, Florianópolis. SIIEPE - Sul: Simpósio Internacional sobre Interdisciplinaridade no Ensino, na Pesquisa e na Extensão ? Região Sul - Anais. Florianópolis: UFSC, 2013. v. 1. p. 1-16.

• CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. ; OLIVEIRA, J. P. ; FUGINAGA, C. I. ; GUIMARAES, R. S. . Concepções interdisciplinares sobre alimentação no contexto escolar. In: Simpósio Internacional sobre Interdisciplinaridade no Ensino, na Pesquisa e na Extensão ? Região Sul, 2013, Florianópolis. Anais SIIEPE- Sul. Florianópolis: UFSC, 2013. v. 1. p. 1-7.

• CHICONATTO, P. ; BASSO, A. V. ; KLOSSOWSKI, D. G. ; ANSOLIN, M. ; MELLO, P. M. ; SCHMITT, V. ; OLIVEIRA, J. P. ; MAGNI, C. ; GUIMARAES, R. S. . INTERDISCIPLINARIDADE COMO FOCO EM UMA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMIÍLIA (ESF) DO INTERIOR DO PARANÁ. In: Simpósio Internacional sobre Interdisciplinaridade no Ensino, na Pesquisa e na Extensão - Região Sul, 2013, Florianópolis. Anais SIIEPE- Sul. Florianópolis: UFSC, 2013. v. 1. p. 1-14.

• COSTA, A. C. P. ; SCHMITT, V. . PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS DO TERRITÓRIO BRASILEIRO E SUA UTILIZAÇÃO PELA POPULAÇÃO: UMA REVISÃO. In: XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023. XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023.

• CREMASCO, B. R. ; SCHMITT, V. . ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE DE VACA, SINTOMAS NOS PACIENTES E O REFLEXO NAS FAMÍLIAS: REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. In: XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023. XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023.

• SILVA, D. C. ; SCHMITT, V. . AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO SOBRE PANCs ENTRE ACADÊMICOS DA ÁREA DA SAÚDE DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE. In: XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023. XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023.

• SILVA, E. F. ; SCHMITT, V. . AVALIAÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO E ALEITAMENTO MATERNO PREDOMINANTE COM DADOS DO ENANI. In: XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023. XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023.

• VIEIRA, H. K. R. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. . AVALIAÇÃO DO GRAU DE NEOFOBIA ALIMENTAR DE CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR. In: XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023. XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023.

• LARA, A. A. M. ; ROSA, K. L. C. ; SCHMITT, V. . MARKETING DE ALIMENTOS E HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES: REVISÃO DA LITERATURA. In: XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023. XIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2023.

• PINHEIRO, D. F. ; SCHMITT, V. . ÍNDICE DE DESPERDÍCIO POR RESTO INGESTA E ANÁLISE DE ACEITAÇÃO POR COMENSAIS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• PINHEIRO, D. F. ; BINKOSKI, A. ; SCHMITT, V. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E PROPOSTA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE NO INTERIOR DO PARANÁ. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• PINHEIRO, D. F. ; SCHMITT, V. . ANÁLISE DE SOBRAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA DE MÉDIO PORTE. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• VIEIRA, R. F. F. A. ; SCHMITT, V. . PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM UMA ESCOLA PÚBLICA DA CIDADE DE GUARAPUAVA ? PR. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• ARAÚJO, S. E. B. ; SCHMITT, V. . APLICAÇÃO DE QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR EM ESCOLARES. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• ARAÚJO, S. E. B. ; SCHMITT, V. . APLICAÇÃO DE CHECKLIST DE INSPEÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• ARAÚJO, S. E. B. ; SCHMITT, V. . TRANSIÇÃO NUTRICIONAL: REFLEXO NA AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA EM ESCOLARES. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• MATOS, L. ; GOMES, K. ; SCHMITT, V. . ANÁLISE DA INTRODUÇÃO ALIMENTAR EM CRIANÇAS ATENDIDAS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE GUARAPUAVA-PR. In: X Semana de Nutrição, 2018, Guarapuava. X Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO, 2018.

• PINHEIRO, D. F. ; BINKOSKI, A. ; MARCONATO, S. M. M. ; MATTOS, T. ; SCHMITT, V. . DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTARES: ANÁLISE SENSORIAL E NUTRICIONAL DE BOLINHO DE ARROZ COM ADIÇÃO DE QUINOA E CÚRCUMA. In: IV Simpósio Integrado de Saúde da Faculdade Campo Real, 2017, Guarapuava. Caderno de resumos do IV Simpósio Integrado de Saúde, 2017. v. 1. p. 159-165.

• SOUZA, B.L. ; SCHMITT, V. . NutriSUS: INOVAÇÃO NA SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS DA REDE PÚBLICA DE ENSINO.. In: IV Simpósio Integrado de Saúde da Faculdade Campo Real, 2017, Guarapuava. Caderno de Resumos do IV Simpósio Integrado de Saúde, 2017. v. 1. p. 196-199.

• BUREI, F.O. ; ANTUNES, M. E. O. ; SCHMITT, V. . TECNOLOGIA NO PREPARO DE ALIMENTOS: REVISÃO SOBRE O MÉTODO ?COOK ? CHILL?. In: IV Simpósio Integrado de Saúde da Faculdade Campo Real, 2017, Guarapuava. Caderno de resumos do IV Simpósio Integrado de Saúde, 2017. v. 1. p. 200-203.

• ALMEIDA, D. C. ; CORREIA, F.C. ; ZERUTH, J. ; SCHMITT, V. . TECNOLOGIA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: VANTAGENS DA UTILIZAÇÃO DE FORNOS COMBINADOS NO PREPARO DE ALIMENTOS. In: IV Simpósio Integrado de Saúde da Faculdade Campo Real, 2017, Guarapuava. Caderno de resumos do IV Simpósio Integrado de Saúde, 2017. v. 1. p. 204-206.

• VITIATO, J. A. ; ZENE, K. L. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. ; VICENTE, M. A. ; BRECAILO, M. K. . ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO SOCIAL: RELATO DE CASO. In: IX Semana Acadêmica de Nutrição - Alimentando o Saber, 2017, Guarapuava. XI Semana Acadêmica de Nutrição UNICENTRO ? Alimentando o saber, 2017.

• FERREIRA, A.D. ; ALMEIDA, K. ; FURMANN, K. ; SCHMITT, V. . O SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE: DA TEORIA À PRÁTICA. In: III Simpósio Integrado de Saúde, 2016, Guarapuava. III Simpósio Integrado de Saúde, 2016. v. 1. p. 165-166.

• FERREIRA, A. ; FURMANN, K. ; SCHMITT, V. . TEMPO DE PERMANÊNCIA E MOTIVO DE INTERNAMENTO DE IDOSOS EM INSTI-TUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA NA CIDADE DE PRUDENTÓPOLIS-PR. In: III Simpósio Integrado de Saúde, 2016, Guarapuava. III Simpósio Integrado de Saúde, 2016. v. 1. p. 173-175.

• BUREI, F.O. ; HADDAD, B.C.B. ; SCHMITT, V. . ANÁLISE SENSORIAL DE BOLACHA COM ADIÇÃO DE CASCA DE ABACAXI. In: III Simpósio Integrado de Saúde, 2016, Guarapuava. III Simpósio Integrado de Saúde, 2016. v. 15. p. 213-216.

• FERREIRA, A.D. ; ALMEIDA, K. ; SCHMITT, V. . RELAÇÃO ENTRE O PROGRAMA BOLSA FAMILIA E A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL. In: III Simpósio Integrado de Saúde, 2016, Guarapuava. III Simpósio Integrado de Saúde, 2016. v. 1. p. 217-218.

• SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . INTERDISCIPLINARIDADE NA ÁREA DA SAÚDE: POR ONDE COMEÇAR. In: III SIEPE - Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013, Guarapuava. Anais da III SIEPE ? Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013.

• BASSO, A. V. ; CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; OLIVEIRA, J. P. . Concepções de profissionais atuantes em uma estratégia de saúde da familia (ESF) acerca de ações interdisciplinares. In: Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão, 2013, Irati. Anais III Siepe, 2013. v. 2.

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. . Avaliação do conhecimento e consumo de alimentos funcionais por adolescentes do município de Pinhão-PR. In: II SIEPE ? Semana de Integração ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Guarapuava. SIEPE, 2011.

• SCHMITT, V. ; LIBERALI, T. ; ORUE, A. L. ; NOVELLO, D. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL, COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PERCEPÇÃO CORPORAL ENTRE ADOLESCENTES. In: 1º Congresso Interdisciplinar em Saúde. CONISA 2011, 2011, Guarapuava. Anais do 1º Congresso Interdisciplinar em Saúde. CONISA 2011, 2011. v. 1. p. 1-4.

• SCHMITT, V. ; AMARAL, A. C. C. ; BOTTIN, I. M. ; PROLO, T. ; VIEIRA, D. G. . Avaliação nutricional de crianças com Síndrome de Down e Paralisia Cerebral frequentadoras da APAE. In: 3º Salão de Extensão e Cultura da UNICENTRO, 2010, Guarapuava. 3º Salão de Extensão e Cultura da UNICENTRO, 2010.

• AMARAL, A. C. C. ; SCHMITT, V. ; BOTTIN, I. M. ; ZANELATTO, C. ; VIEIRA, D. G. . Aplicação de check list na cozinha da APAE do município de Guarapuava-PR. In: 3º Salão de Extensão e Cultura da UNICENTRO, 2010, Guarapuava. 3º Salão de Extensão e Cultura da UNICENTRO, 2010.

• SCHMITT, V. ; ORUE, A. L. ; VIEIRA, R. V. ; DRANCKA, D. ; BARATTO, I. . Ingestão calórica de trabalhadores da cidade de Guarapuava-PR. In: IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2010, Guarapuava. SENUTRI, 2010.

• ORUE, A. L. ; SCHMITT, V. ; PROLO, T. ; SANTOS, M. M. ; FREITAS, A. R. . Ausência de ácidos graxos trans como critério de compra de alimentos entre acadêmicos da UNICENTRO. In: IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2010, Guarapuava. SENUTRI, 2010.

• PROLO, T. ; ORUE, A. L. ; SCHMITT, V. ; VIEIRA, D. G. . Análise da preferência de alimentos em relação a quantidade de fibras informadas na tabela nutricional por alunos do curso de Nutrição da UNICENTRO na cidade de Guarapuava-PR. In: IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO, 2010, Guarapuava. SENUTRI, 2010.

• SCHMITT, V. ; ORUE, A. L. ; GATTI, R. R. . Consumo de bebidas alcoólicas entre universitárias do primeiro e do último ano do curso de Nutrição de universidade do interior do Paraná. In: XIX Encontro Anual de Iniciação Científica, 2010, Guarapuava. XIX Encontro Anual de Iniciação Científica, 2010.

• SCHMITT, V. ; CHRISTMANN, A. C. ; BARATTO, I. ; LOPPES, D. A. M. F. ; MANZATTI, F. . Aceitabilidade do doce da casca de banana comparado com o doce da banana entre crianças hospitalizadas. In: III Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO, 2009, Guarapuava. SENUTRI, 2009.

• MAZUR, C. E. ; STRASSACAPA, K. T. D. ; BENNEMANN, G. D. ; SCHMITT, V. . AÇÕES EDUCATIVAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: EFEITO NA INGESTÃO DIETÉTICA DE USUÁRIOS DE UMAESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA. In: II Congresso de Saúde Coletiva da UFPR, 2020. II Congresso de Saúde Coletiva da UFPR, 2020.

• CAETANO, T.L.C. ; MONTANI, Z. ; FERREIRA, J. ; SCHMITT, V. . Avaliação nutricional de crianças menores que 5 anos em um CMEI no município de Guarapuava-PR. In: VIII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2015, Guarapuava. VIII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2015.

• MANCHUR, Z. ; MUNHOZ, K.O. ; WALECKI, P.P. ; SCHMITT, V. . Percentual do resto ingesta de uma instituição de ensino infantil - CMEI do município de Guarapuava-PR. In: VIII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2015, Guarapuava. VIII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2015.

• CAETANO, T.L.C. ; LOURENÇO, N. P ; FERREIRA, J. ; SCHMITT, V. . Segurança alimentar no processamento de frutas e hortaliças. In: VIII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2015, Guarapuava. VIII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2015.

• CORREIA, F.C. ; SCHMITT, V. . A importância do aleitamento materno. In: V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015, Guarapuava. V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015.

• PACHECO, P. ; SOUZA, B.L. ; SCHMITT, V. . Controle alimentar para pessoas com doença celíaca. In: V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015, Guarapuava. V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015.

• BUREI, F.O. ; SCHMITT, V. . Gestação: cuidados na alimentação. In: V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015, Guarapuava. V Jornada de Nutrição - Ciência da Alimentação e Nutrição: Onde estamos? Para onde vamos?, 2015.

• FERREIRA, A. ; ALMEIDA, K. ; FURMANN, K. ; SCHMITT, V. . Alimentos orgânicos e convencionais: quais as vantagens do consumo dos orgânicos?. In: Semana Ambiental 2015 da Faculdade Campo Real, 2015, Guarapuava. Semana Ambiental 2015 da Faculdade Campo Real, 2015.

• PASQUAL, A.R. ; LUZ, N.A.L. ; AGUSTINI, F.E. ; SCHMITT, V. . Aspectos nutricionais e ambientais dos alimentos orgânicos. In: Semana Ambiental 2015 da Faculdade Campo Real, 2015, Guarapuava. Semana Ambiental 2015 da Faculdade Campo Real, 2015.

• ZELINSKI, F.P.L. ; SOUZA, E.V. ; ALVES, D.R. ; SCHMITT, V. . Segurança alimentar: qualidade dos alimentos e meio ambiente. In: Semana Ambiental 2015 da Faculdade Campo Real, 2015, Guarapuava. Semana Ambiental 2015 da Faculdade Campo Real, 2015.

• CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. ; NOVELLO, D. . CONHECIMENTO ACERCA DAS CONDICIONCIONALIDADE DE SAÚDE DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA EM UMA EQUIPE MULTIPROFISSIONAL INTERIOR DO PARANÁ. In: VII Fórum Nacional de Metodologias Ativas de Ensino-aprendizagem na Formação em Saúde, 2014, Curitiba. Revista Espaço para a Saúde: Anais do VII Fórum Nacional de Metodologias Ativas de Ensino-aprendizagem na Formação em Saúde. Londrina: INESCO, 2014. v. 15. p. 744-746.

• LOURENÇO, N. P ; SCHMITT, V. . Evidências Científicas sobre a Relação entre a Renda Familiar e o Consumo de Produtos Industrializados por Crianças em Idade Escolar. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• OLIVEIRA, N. ; BUTIK, V. ; SCHMITT, V. . Consumo alimentar em crianças matriculados no 5º ano em uma escola municipal publica na cidade de Guarapuava - PR. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• KOLITSKI, M. F. ; SCHMITT, V. . Análise microbiológica de leites: aplicação do teste de redutase. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• GASPARETO, J. C. I. ; ZWIERZYKOWSKI, T. ; SCHMITT, V. . Avaliação microbiológica de leite em diferentes formas - leite cru in natura, leite pasteurizado e leite UHT. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• LATYKI, F. ; LEVY, M. ; SCHMITT, V. . Análise de fluxo de clientes em restaurante comercial da cidade de Guarapuava-PR. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• LEITE, A. C. ; PINHEIRO, S. C. ; SCHMITT, V. . Teste de aceitabilidade de beijinho de arroz em escolares da rede municipal de ensino de Guarapuava. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• LEITE, A. C. ; SCHMITT, V. . Relato do estudo de caso de uma paciente com câncer pulmonar e patologias associadas à obesidade. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• PASA, D. ; SCHMITT, V. . Insuficiência cardíaca em idosos: evidências na produção científica. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• PONTAROLO, E. ; ABREU, K. G. ; SCHMITT, V. . Análise de temperatura em buffet em restaurante comercial na cidade de Guarapuava-PR. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• MEIRA, E. ; ZIELINSKI, S. ; LIMA, V. G. ; SCHMITT, V. . Análise microbiológica de leite cru in natura. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• TEIXEIRA, S. M. ; SCHMITT, V. . Análise de rotulagem nutricional e conhecimento de consumidores sobre produtos light e diet - revisão integrativa. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014, Guarapuava. Anais do VII Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real, 2014.

• CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. ; BERNARDI, L. . DIAGNÓSTICO E PROMOÇÃO DA INTERDISCIPLINARIDADE EM ESTRATÉGIAS DE SAÚDE DA FAMÍLIA (ESF´S) DA 4ª E 5ª REGIONAIS DE SAÚDE DO PARANÁ: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública - 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS, 2014, Curitiba. Revista Espaço para a Saúde - Anais do 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública - 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS. Londrina, 2014. v. 15. p. 296-297.

• CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. ; BERNARDI, L. . PERCEPÇÃO DOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE SOBRE O TRABALHO INTERDISCIPLINAR: ESTUDO DE CASO DE UMA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMILIA DO INTERIOR DO PARANÁ. In: 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública - 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS, 2014, Curitiba. Revista Espaço para a Saúde - Anais do 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública - 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS. Londrina, 2014. v. 15. p. 183-183.

• CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; SCHMITT, V. ; BERNARDI, L. . RODAS DE CONVERSA COMO AÇÃO EDUCATIVA PARA PROMOÇÃO DA INTERDISCIPLINARIDADE: ESTUDO DE CASO EM UMA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMILIA DO INTERIOR DO PARANÁ. In: 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública - 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS, 2014, Curitiba. Revista Espaço para a Saúde - Anais do 2º Congresso Paranaense de Saúde Pública - 1ª Mostra Paranaense dos Projetos de Pesquisa apoiados pelo PPSUS. Londrina, 2014. v. 15. p. 212-213.

• ANTONELLI, G. ; VIEIRA, R. L. D. ; UCHIDA, N. S. ; GATTI, R. R. ; SCHMITT, V. . Comparativo nutricional entre combos de lanches de diferentes redes de fast-food. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , 2022.

• OLIVEIRA, A. ; MATOSO, F. E. F. ; FREITAS, A. R. ; TORTORELLA, C. C. S. ; SCHMITT, V. ; UCHIDA, N. S. . PERFIL NUTRICIONAL DOS PACIENTES ATENDIDOS NA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DE GUARAPUAVA/PR NO PERÍODO DE 2017 A 2020. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , 2022.

• SCHMITT, V. . Programa de Acompanhamento do IMC. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CHICONATTO, P. ; SCHMITT, V. . Programa Bolsa Família: Concepção sob a ótica dos profissionais de saúde de uma Estratégia de Saúde da Família do interior do Paraná. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. . Programa Bolsa Família: Reflexões sobre a Interdisciplinaridade e o Desenvolvimento Comunitário. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. . Considerações para o estudo dos aspectos interdisciplinares da alimentação no contexto escolar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. ; CARRARO, E. . Interdisciplinaridade entre equipes de saúde: reflexões sobre a prática. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. . TRABALHO INTERDISCIPLINAR: UM DESAFIO PARA A CONSOLIDAÇÃO DA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. . REFLEXÕES SOBRE A PRÁTICA DA INTERDISCIPLINARIDADE ENTRE EQUIPES DE SAÚDE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. . CONHECIMENTO ACERCA DAS CONDICIONALIDADES DE SAÚDE DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA EM UMA EQUIPE MULTIPROFISSIONAL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. . Interdisciplinaridade nas equipes de Saúde da Família. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. ; NOVELLO, D. . PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA: ASPECTOS INTERDISCIPLINARES E DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SCHMITT, V. . Oficina de Reaproveitamento dos Alimentos no Projeto CRASaudável. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SCHMITT, V. . Palestra de Alimentos Saudáveis. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SCHMITT, V. ; LIBERALI, T. ; ORUE, A. L. ; NOVELLO, D. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL, COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PERCEPÇÃO CORPORAL ENTRE ADOLESCENTES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SCHMITT, V. ; CHICONATTO, P. . Avaliação do conhecimento e consumo de alimentos funcionais por adolescentes do município de Pinhão-PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - 2021

  Contribuição da alimentação emocional na (in)satisfação com a imagem corporal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Transtornos alimentares e satisfação com a imagem corporal em adolescentes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Dietas restritivas: influências e resultados obtidos por adultos das Regiões Norte e Sul do Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Presença de ortorexia nervosa em estudantes de nutrição e nutricionistas formados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador.

• 2020 - 2021

  Hábitos alimentares de crianças: análise da influência parental, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador.

• 2020 - 2021

  PUBLICIDADE E ESCOLHAS ALIMENTARES NO PÚBLICO INFANTIL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador.

• 2020 - 2020

  Obesidade infantil: estudo retrospectivo de terapia nutricional em grupo de usuários do Sistema Único de Saúde, Descrição: Objetivo da pesquisa foi identificar a efetividade na realização de terapia em grupo de crianças na faixa etária entre 06 a 12 anos diagnosticadas com Sobrepeso ou Obesidade Infantil, pertencentes ao território do NASF-AB Vila Carli na cidade de Guarapuava-PR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Daniella Taborda - Integrante.

• 2020 - Atual

  Alterações no comportamento alimentar durante o período de isolamento social na pandemia por COVID, Descrição: Pesquisa com o objetivo de analisar as possíveis alterações no comportamento alimentar durante o período de isolamento social na pandemia por COVID-19.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Caryna Eurich Mazur - Integrante / Milena Morelli de Oliveira - Integrante / Tamiris Andressa Leite - Integrante.

• 2020 - Atual

  Consumo Alimentar e Estado Nutricional de Adultos Atendidos pelo Sistema Único de Saúde, Descrição: Pesquisa com objetivo de avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional de usuários do Sistema Único de Saúde no município de Prudentópolis-PR.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Emanuele Cristina Gueba Budnik - Integrante.

• 2020 - Atual

  COMPORTAMENTO ALIMENTAR E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS PARANAENSES, Descrição: A pesquisa tem como objetivo investigar o comportamento alimentar em homens e mulheres e verificar a associação com dietas restritivas, influência das mídias e aspectos socioculturais, satisfação corporal e tempo de sono.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Kelly Julliane Ribeiro - Integrante / Gabrieli Castro Martins - Integrante / Barbara Campos da Silva - Integrante / Thais Schamosin da Silva - Integrante.

• 2020 - Atual

  Uso de plantas medicinais e fitoterápicos em unidades de saúde no município de Marquinho-PR, Descrição: Pesquisa com objetivo de avaliar o uso e conhecimento popular de fitoterápicos e plantas medicinais no município de Marquinho-PR em duas áreas diferentes, urbana e rural.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Dábila Rayanne Welinski - Integrante.

• 2019 - 2019

  SINAIS E SINTOMAS DE DEPRESSÃO PÓS-PARTO E ANÁLISE DO ALEITAMENTO MATERNO EM MÃES ATENDIDAS PELO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE, Descrição: O objetivo da pesquisa foi investigar sinais e sintomas de depressão pós-parto e possíveis interferências no aleitamento materno em puérperas atendidas em uma Unidade Básica de Saúde do município de Guarapuava-PR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Daiane de Oliveira Ferreira - Integrante.

• 2019 - 2019

  Comportamento alimentar e alterações de humor no período pré-menstrual, Descrição: Pesquisa com objetivo de verificar a presença de síndrome pré-menstrual, alterações alimentares e de humor durante o período pré-menstrual em universitárias de Guarapuava-PR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Angela Souza - Integrante.

• 2019 - Atual

  AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE PARTICIPANTES DO PROGRAMA HIPERDIA, Descrição: A pesquisa tem por objetivo determinar o perfil nutricional de indivíduos hipertensos e diabéticos participantes do HIPERDIA no município de Guamiranga ? PR.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Bianca Gonçalves - Integrante.

• 2018 - Atual

  Estratégias interdisciplinares na 5ª, 6ª e 7ª Regionais de Saúde do Estado do Paraná para o enfrentamento e controle da obesidade, Descrição: O objetivo principal da proposta é o desenvolvimento de estratégias interdisciplinares para o enfrentamento e controle da obesidade no âmbito do SUS. A área de abrangência da proposta será a Macrorregional Centro Sul na sua totalidade (5a e 7a Regionais de Saúde) e parte da Macrorregional Campos Gerais (6a Regional de Saúde). No total, as três regionais abrangem 44 municípios. A 5a Regional conta com 20 municípios, a 6a Regional apresenta 9 municípios, e a 7a Regional é constituída por 15 municípios. A proposta será desenvolvida nas cidades sede de três Regionais de Saúde do Estado do Paraná, sendo elas a 5a Regional (Guarapuava), 6a Regional (União da Vitória) e 7a Regional (Pato Branco). Para tanto, será realizado diagnóstico da organização da gestão e da atenção nutricional nas cidades sede das Regionais de Saúde, após, serão aplicadas ações educativas de formação de trabalhadores de saúde e de gestores no âmbito da promoção da alimentação saudável e adequada e na prevenção e tratamento da obesidade. Em sequência as ações serão avaliadas e monitoradas por meio de questionário eletrônico. Ao final das ações formativas ocorrerá a divulgação de dados científicos obtidos no projeto, contemplando comunidade científica, gestores e sociedade. A estratégia de formação prevista na proposta defende que os tópicos sugeridos no edital sejam abordados de forma didática envolvendo metodologias ativas, visando o máximo aproveitamento das ações pelos profissionais e gestores que podem estar participando. Como material de base para o desenvolvimento da proposta podem ser citados os referenciados no atendimento aos princípios e fundamentos do SUS, envolvendo principalmente as Políticas Nacionais de Alimentação e Nutrição, de Promoção da Saúde e a de Atenção Básica. Visando combater a obesidade por meio de ações promotoras da saúde e de uma alimentação adequada. A execução do cronograma de atividades será dividida em cinco metas, sendo elas diagnóstico da organização da gestão e da atenção nutricional nos municípios, ações educativas de formação de trabalhadores de saúde e de gestores, disseminação dos resultados, prestação de contas, devolutiva para as regionais de saúde e sociedade civil organizada. É esperado que as atividades constantes no escopo do projeto possam contribuir para o aperfeiçoamento e qualificação da atenção nutricional, da organização dos serviços e gestão das ações de alimentação e nutrição, considerando a caracterização do problema da presente proposta que é a execução de estratégias interdisciplinares para o enfrentamento e controle da obesidade no âmbito do SUS. Dessa forma, propõe-se que os profissionais e gestores capacitados durante o projeto se tornem capazes de realizar atividades adequadas de prevenção, de diagnóstico e de tratamento de doenças crônicas, especialmente a obesidade, com intuito de melhorar a saúde e a qualidade de vida da população. Espera-se que as ações sejam capazes de promover a redução da obesidade, por meio de atividades que propiciem, especialmente, a prevenção da doença. Porém, é importante que os indivíduos portadores de obesidade recebam tratamento adequado e tenham a possibilidade de melhoria na qualidade de vida, evitando agravos à saúde e promovendo a inclusão social. Enfim, pretende-se que as ações possam atender também as demandas emergentes, como a abordagem comportamental, evitando situações de desconforto e agravamento do quadro de obesidade do paciente. Entende-se que a aplicação do conhecimento de áreas interdisciplinares e correlatas, como o incentivo de práticas integrativas, possibilitem ao paciente o protagonismo de seu tratamento, desenvolvendo empoderamento, independência e senso crítico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vania Schmitt - Integrante / Patrícia Chiconatto - Integrante / Daiana Novello - Coordenador / Emerson Carraro - Integrante / Marcos Roberto Queiroga - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2017

  Avaliação da sensibilidade à feniltiocarbamida e relação com a preferência alimentar, Descrição: Objetivo da pesquisa foi avaliar o limiar gustativo da Feniltiocarbamida (PTC) e a relação com a preferência alimentar de alunos do curso de nutrição da Faculdade Campo Real.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Valeria Chagas de Lima - Integrante.

• 2016 - 2016

  Elaboração de cupcakes de farinha de talos de couve manteiga e farinha de talos de espinafre, Descrição: A pesquisa teve como objetivo desenvolver cupcakes com adição da farinha de talos de couve manteiga e cupcakes com adição da farinha de talos de espinafre.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Gabriella Augusto - Integrante.

• 2015 - 2016

  Análise alimentar de crianças atendidas no NASF Santa Cruz e prevalência de obesidade e doenças crônicas não transmissíveis, Descrição: O objetivo da pesquisa foi identificar a incidência de doenças crônicas não transmissíveis em crianças que são acompanhadas pelo NASF Santa Cruz, Guarapuava, PR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vania Schmitt - Coordenador / Eva Ivaldina Schaus Ribeiro - Integrante.

Prêmios