Daniele Cordeiro Sánchez
Possui Graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2003); Mestrado no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2006); Especialização no curso de Pós-Graduação em Bases Nutricionais da Atividade Física - Nutrição Esportiva pela Universidade Gama Filho (2008). Especialização em Nutrição Clínica pelas Faculdades Integradas de Patos (PÓS-FIP) (2012). Especialização Multidisciplinar em Plantas Medicinais e Fitoterapia pelas Faculdades Integradas de Patos (PÓS-FIP) (2015). Tem experiência em sala de aula no período de 2008.2 a 2013.1; em Administração de Serviços de Alimentação e em Nutrição Clínica.
De 2011 até novembro de 2019 foi nutricionista do Hospital de Guarnição de João Pessoa HGuJP onde exerceu a função de Nutricionista Clínica (Unidade de Internação, Home Care, Ambulatório, Visitas Domiciliares - PAD) e Aprovisionadora.
Informações coletadas do Lattes em 06/09/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
2004 - 2006
Universidade Federal da Paraíba
Título: Depressão em Mulheres Climatéricas e sua Relação com a Alimentação,Ano de Obtenção: 2006
Maria Amélia Amado Rivera.Palavras-chave: Alimentação e Depressão; Climatério; Menopausa; Dieta.
Especialização em Fitoterapia
2013 - 2015
Faculdades Integradas de Patos
Título: Intervenções Nutricionais e Fitoterápicas como terapias complementares no tratamento da fibromialgia
Orientador: José Maurício
Especialização em Nutricao Clinica
2011 - 2012
Faculdades Integradas de Patos
Título: Utilizacao do Acido Alfa lipoico na glicacao avancada e na neuropatia diabetica
Orientador: Dr. Ricardo Dias de Castro
Especialização em Bases Nutricionais da Atividade Física
2006 - 2008
Universidade Gama Filho
Título: Imagem Corporal e Comportamento Alimentar em Atletas Adolescentes
Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez
Aperfeiçoamento em Programa de Atualização em Nutrição Clínica
2012 - 2013
Associação Brasileira de Nutrição
Título: Apenas PROVA. Ano de finalização: 2013
Orientador: Daniele Cordeiro Sanchez
Formação complementar
2015 - 2015
Curso de Capacitação em Nutrição Funcional. (Carga horária: 120h). , Faculdades Integradas de Patos, FIP, Brasil.
2014 - 2014
Suplementos na obesidade e tendências na manipulação de supl. esportivos. (Carga horária: 8h). , Farmácia Roval, ROVAL, Brasil.
2013 - 2013
Programa de atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nurição, ASBRAN, Brasil.
2013 - 2013
Nutrologia e Modulação Metabólica. (Carga horária: 14h). , Farmácia Roval, ROVAL, Brasil.
2013 - 2013
Atualização da Iniciativa Hospital Amigo da Crianç. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado da Saúde, GOVERNO PARAÍBA, Brasil.
2011 - 2011
Atualização em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Faculdade Unida da Paraíba, UNPB, Brasil.
2011 - 2011
Oficina de Ética em Pesquisa. (Carga horária: 4h). , SECRETARIA DE ESTADO DA SAÚE, SES, Brasil.
2011 - 2011
Formação de Pregoeiros. (Carga horária: 24h). , Ministerio do Planejamento, MP, Brasil.
2010 - 2010
Aperfeiçoamento em Obesidade, Dislipidemia e Diabe. (Carga horária: 20h). , SOLARIS CURSOS, SOLARIS, Brasil.
2009 - 2009
Recomendações para cálculo da dieta de praticantes. (Carga horária: 8h). , Faculdade Unida da Paraiba, UNIPBFPB, Brasil.
2008 - 2008
Didática do Ensino Superior. (Carga horária: 12h). , Instituto de Educação Superior da Paraíba, IESP, Brasil.
2008 - 2008
Plano de Curso Habilidade e Competência. (Carga horária: 16h). , Instituto de Educação Superior da Paraíba, IESP, Brasil.
2004 - 2004
DIETSYS - Inquérito de Freqüência Alimentar. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
2001 - 2001
Nutrição Molecular e Fitoterapia Aplicada a Estéti. , VP - Consultoria Nutricional, VPCN, Brasil.
2000 - 2000
Espanhol VI. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras.
Participação em eventos
GANEPÃO. 2013. (Congresso).
I Simpósio de Governança da Paraíba. 2009. (Simpósio).
Fórum de Iniciação Científica da UNIPB.Orientadora do Trabalho "Deficiências Nutricionais após Cirurgia Bariátrica. 2008. (Outra).
IV Jornada de Nutrição do IMIP. 2006. (Outra).
II Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2003. (Congresso).
Pesquisa de Campo: Trabalho de Avaliação da Merenda Escolar (COAN)... 2003. (Outra).
I Semana do Aparelho Digestivo do C. Hosp. Samaritano. 2001. (Simpósio).
III Encontro de Educação e Saúde. 2000. (Encontro).
III Jornada Norte-Nordeste de Nutrição Clínica e III Jornada Nutrição Par. e Ent.. 2000. (Outra).
Participação em bancas
SANCHEZ, D. C.. Uma Análise dos Efeitos Metabólicos do Hormônio Somatotropina (GH). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.. Perfil Nutricional de Idosos atendidos no Programa Vida Nova no Município de Itambé - PE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.. Elaboração e Caracterização de Queijo Petit-Suisse Potencialmente Probiótico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
SÁNCHEZ, D. C. (Daniele Cordeiro Sánchez);SANCHEZ, D. C.. Análise do Perfil Nutricional da Merenda Escolar nas Escolas Públicas da Cidade de João Pessoa. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.. Avaliação do Consumo de Energéticos por Praticantes de Treinamento de Força. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.; SÁNCHEZ, D. C. (Daniele Cordeiro Sánchez). O Consumo Alimentar de Gestantes Adolescentes em um Hospital Público. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Percepção dos Usuários sobre Açoes de Prevenção de Cancer de Colo de Útero na Estratégia da Saúde da Família no Município de João Pessoa. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Sociedade Paraibana de Ensino Superior e de Pesquisa.
SANCHEZ, D. C.. A importancia do Aleitamento Materno nos Primeiros Seis Meses de Vida: Um discurso na literatura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Aleitamento Materno e Saúde da Mãe e da Criança: Uma revisão bibliográfica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Sociedade Paraibana de Ensino Superior e de Pesquisa.
SANCHEZ, D. C.. Obesidade Infantil: Fatores de Riscos e Formas terapêuticas para o Cuidar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Fatores que Levam as Puerperas ao Desmame Precoce. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Sociedade Paraibana de Ensino Superior e de Pesquisa.
SANCHEZ, D. C.. Proteínas Presentes no Soro do Leite de vaca (Whey Protein) e seus Benefícios a Saúde Humana: Co-Revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Importância dos Carboidratos no Desempenho do Atleta de Treinamento de Força: Uma revisão bibliográfica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Percepção e composição corporal de alunos da rede pública e privada de ensino, faixa etária de 11 e 12 anos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Características e Possíveis Benefícios do Uso do Açafrão (Curcuma Longa L.): Revisão de Literatura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Alimentos Relacionados com a Prevenção e Fator de Risco para o Câncer. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Gravidez na Adolescencia e Fatores que Levam ao Desmame Precoce. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. A cidade de João Pessoa: Lazer e Eventos para a Terceira Idade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.. Aleitamento Materno: analisar a assistencia do Enfermeiro ás nutrizes, para evitar o desmame precoce. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Unida da Paraiba.
SANCHEZ, D. C.. Qualidade de vida em pacientes submetidos a Gastroplastia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.. O Papel do Chefe de Cozinha na Parte Operacional nos Serviços Gastronômicos na Cidade de João Pessoa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.. Os Atrativos Naturais no Litoral Sul do Estado da Paraíba - Uma Menção ao Desenvolvimento Sustentável do Turismo na Praia de Coqueirinho. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba.
SANCHEZ, D. C.. Turismo e Paisagem: o parque Solon de Lucena na percepção da identidade turística. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba.
Orientou
Relação entre a Imagem Corporal e os Distúrbios de Comportamento Alimentar apresentado por adolescentes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Uma Revisao na Literatura acerca da Importancia dos Antioxidantes Fenólicos na Prevenção de Cardiopatias; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
O consumo de cachaças artesanais no restaurante e cachaçaria Dona Branca; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - IESP/FATEC; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Iguarias regionais mais vendidas nos restaurantes típicos da cidade de João Pessoa; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - IESP/FATEC; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Utilização da Aveia no Tratamento da Hipercolesterolemia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraiba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
de Sousa; Comercialização de Vinhos, Rio Sol e Adega do Vale - Produzido Pela empresa Vinibrasi; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - IESP/FATEC; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Festival Regional Gastronomico Caminhos do Frio; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - IESP/FATEC; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Programa de Gestao de Qualidade com foco na segurança alimentar: Um estudo comparativo no Setor de Alimentos e Bebidas da rede hoteleira da cidade de Joao Pessoa; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - IESP/FATEC; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Consumo de Cachaças de marcas paraibanas nos quiosques da orla maritima da cidade de João Pessoa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Análise da Gastronomia Exótica presente nos restaurantes da orla marítima da cidade de João Pessoa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Avaliaçao da Aceitação das Dietas Oferecidas aos Pacientes do Hospital Samaritano de João Pessoa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Sociedade Paraibana de Ensino Superior e de Pesquisa; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Análise da satisfação em relação ao serviço prestado e a comida servida para clientes de restaurantes da orla marítima da cidade de João Pessoa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
A qualidade do atendimento no restaurante Laços do Sul da Cidade de João Pessoa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Consumo de vinhos em restaurantes da cidade de João Pessoa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
O Sagarana - a cozinha criativa como estratégia do desenvolvimento e referência turística; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Instituto de Educação Superior da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Glicação - Envelhecimento por Excesso de Açucar; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Estetica e Cosmética) - IESP/FATEC; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Cardápio e vitalidade do corpo; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Alimentação balanceada e interações que interferem na absorção de fármacos e nutrientes; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba; Orientador: Daniele Cordeiro Sánchez;
Produções bibliográficas
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PESSOA, C. M. C. C. ; SILVA, K. W. L. ; NAVARRO, F. ; SANCHEZ, D. C. . Imagem Corporal e Comportamento Alimentar em Atletas Adolescentes. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 1, p. 23-31, 2007.
-
SANCHEZ, D. C. . Segurança Alimentar. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Hospital de Guarnição de João Pessoa, Exercito Brasileiro. , Avenida Presidente Epitácio Pessoa 2121, Estados, 58030002 - João Pessoa, PB - Brasil, Telefone: (83) 21061795
Experiência profissional
2011 - 2019
Hospital de Guarnição de João PessoaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2007 - 2013
Instituto de Educação Superior da ParaíbaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor
Atividades
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02/2009 - 08/2012
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada a Enfermagem
-
02/2007 - 08/2010
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentos e Bebidas, Gestão de Alimentos e Bebidas
-
02/2007 - 08/2010
Ensino, Gestao de Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestao de Alimentos e Bebidas, Laboratório de Cozinha, Laboratório de Sala e Bar
2008 - 2013
Faculdade de Tecnologia da ParaíbaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor
Atividades
-
08/2008 - 08/2013
Ensino, Estética e Cosmética, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Aliada a Estética e a Cosmética
2009 - 2011
Faculdade Unida da ParaíbaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 2
Outras informações:
Graduação em Enfermagem - Indrodução a Nutrição e Dietética Aplicada a Enfermagem
2008 - 2011
Faculdade Unida da ParaíbaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10
Outras informações:
Graduação em Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação I / Administração de Serviços de Alimentação II
2006 - 2009
Hotel Travel Inn Portal do SolVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Atividades
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08/2006 - 02/2009
Direção e administração, Hotel Travel Inn Portal do Sol.,Cargo ou função, Responsável pelo setor de alimentos e bebidas, montagem de eventos e compras.
2005 - 2006
Fino Refeições Ltda.Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Atividades
-
11/2005 - 07/2006
Direção e administração, Copobrás.,Cargo ou função, Implantar, Organizar, Supervisionar e Orientar os serviços de alimentação, elaborar cardápios normais e dietéticos.
-
02/2005 - 11/2005
Direção e administração, Giasa.,Cargo ou função, Nutricionista.
2006 - 2006
Centro de Estudo Aplicado À SaúdeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor
Atividades
-
01/2006
Ensino,,Disciplinas ministradas, Técnica de Nutrição Dietética
2002 - 2003
Serviço Social do ComércioVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 880
Atividades
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03/2002 - 03/2003
Estágios , Serviço Social do Comércio.,Estágio realizado, Supervisionar o trabalho do pessoal técnico e auxiliar sob orientação de nutricionistas.
2001 - 2002
Hospital Memorial São FranciscoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 720
Atividades
-
09/2001 - 01/2002
Estágios , Hospital Memorial São Francisco.,Estágio realizado, Verificar prontuário dos pacientes procedendo anamnesi alimentar e prescrição de dietas.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Daniele Cordeiro Sánchez e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?