Maria Luiza Capellari Leite da Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Foi monitora das disciplinas: estatística, estatística experimental e transferência de calor e massa da Universidade Federal de Lavras. Atualmente é mestranda na Universidade Federal de Lavras (UFLA) no programa de Estatística e Experimentação Agropecuária.

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Estatística e Experimentação Agropecuária

2018 - 2020

Universidade Federal de Lavras
Título: Amostragem Sequencial Bayesiana Para Estimação Do Vigor E Danos Das Sementes De Soja Através Do Teste De Tetrazólio,Ano de Obtenção: 2020
Carla Regina Guimarães Brighenti.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em andamento em Ciência dos Dados

2020 - Atual

Universidade virtual do Estado de São Paulo

Graduação em Engenharia de Alimentos

2012 - 2017

Universidade Federal de Lavras
Título: Avaliação da Geometria de Corte na Cinética de Secagem de Casca de Banana Verde
Orientador: Bruna de Souza Nascimento

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Colégio Alber Einstein

Formação complementar

2019 - 2019

Green Belt Lean Six Sigma. (Carga horária: 80h). , Dinâmica Treinamentos, DT, Brasil.

2018 - 2018

Compreensão oral: palestras e aulas , nível A2,. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2018 - 2018

White Belt. (Carga horária: 8h). , Escola EDTI, EDTI, Brasil.

2014 - 2014

Tecnologia e Degustação de Cervejas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2014 - 2014

Minicurso de Cerveja. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2012 - 2012

Produção e Tecnologia de Processamento de Café. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

SILVA, M. L. C. L. . I Seminário de Capacitação do Projeto Marolo. 2014. (Outro).

SILVA, M. L. C. L. . Gestão de Qualidade com Ênfase nas Boas Práticas e Higienização Adequada. 2013. (Outro).

Participação em eventos

Introdução aos modelos de regressão não linear.Introdução aos modelos de regressão não linear. 2018. (Seminário).

Culinária Fitness.Culinária Fitness. 2016. (Outra).

III Semana do Agrônomo.III Semana do Agrônomo. 2016. (Outra).

Direito do consumidor: Qualidade de produtos e serviços de prevenção e reparação dos danos.Direito do consumidor: Qualidade de produtos e serviços de prevenção e reparação dos danos. 2014. (Outra).

Falar ou Dizer? Como Fazer?.Falar ou Dizer? Como Fazer?. 2014. (Outra).

Feira de Núcleos de Estudo, Empresas Juniores, PETs e Incubadoras Tecnológicas.Feira de Núcleos de Estudo, Empresas Juniores, PETs e Incubadoras Tecnológicas. 2014. (Outra).

Finanças Pessoais.Finanças Pessoais. 2014. (Outra).

Gestão de Qualidade no Comércio Varejista.Gestão de Qualidade no Comércio Varejista. 2014. (Outra).

II Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos. Tecnologia e Degustação de Cervejas. 2014. (Congresso).

Maratona de Engenharia de Alimentos.Maratona de Engenharia de Alimentos. 2014. (Outra).

Minicurso de Cerveja.Minicurso de Cerveja. 2014. (Outra).

Projeto Social Escola Cristiano de Souza.Projeto Social Escola Cristiano de Souza. 2014. (Outra).

Ciclo de Palestras em Qualidade do Leite e Derivados.Ciclo de Palestras em Qualidade do Leite e Derivados. 2013. (Outra).

Fabricação de Bebidas Não Alcoólicas Carbonatadas.Fabricação de Bebidas Não Alcoólicas Carbonatadas. 2013. (Outra).

Palestra Materiais Celulósicos.Palestra Materiais Celulósicos. 2013. (Outra).

Palestra Tendências e Inovações na Área de Carnes e Derivados.Palestra Tendências e Inovações na Área de Carnes e Derivados. 2013. (Outra).

Qualidade e tratamento da água para a indústria de alimentos pelo Prof. Dr. Nélio José de Andrade.Qualidade e tratamento da água para a indústria de alimentos pelo Prof. Dr. Nélio José de Andrade. 2013. (Outra).

Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

Visita Técnica á Brasil Kirin.Visita Técnica á Brasil Kirin. 2013. (Outra).

I Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos. Produção e Tecnologia de Processamento de Café. 2012. (Congresso).

Produções bibliográficas

SILVA, M. L. C. L. ; SILVA, A. C. B. ; NASCIMENTO, B. S. . AVALIAÇÃO DA GEOMETRIA DE CORTE NA CINÉTICA DE SECAGEM DE CASCA DE BANANA VERDE. In: IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos, 2018, Lavras. IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos. Lavras, 2018.
SILVA, M. L. C. L. ; SILVA, A. C. B. ; NASCIMENTO, B. S. . AVALIAÇÃO DA GEOMETRIA DE CORTE NA CINÉTICA DE SECAGEM DE CASCA DE BANANA VERDE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SILVA, M. L. C. L. . O Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos (BPF) na Agroindústria. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, M. L. C. L. . Gestão de Qualidade com Ênfase nas Boas Práticas e Higienização Adequada. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Prêmios

2018

"Prêmio Pacheco" Melhor Pôster Apresentado, IV Congresso Mineiro de Engenharia de Alimentos.

2015

3° lugar da Primeira Maratona de Engenharia de Alimentos, PET-Engenharia de Alimentos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Não bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Transferência de Calor e Massa, Carga horária: 12

2016 - 2017

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Membro no CIM, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 8

2015 - 2017

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Estatística Básica, Carga horária: 12

2015 - 2016

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Não Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Estatística Experimental, Carga horária: 11

2015 - 2015

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Membro do NUQUALI, Enquadramento Funcional: Coordenadora Administrativa, Carga horária: 8

2014 - 2014

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Membro do NUQUALI, Enquadramento Funcional: Gestora de Marketing, Carga horária: 8

Atividades

01/2017 - 07/2017
Estágios , Departamento de Ciência dos Alimentos.,Estágio realizado, Operações Unitárias ? Transferência de Massa.

2016 - 2016

Funky Laticínios Ind. Com. Ltda., -

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 32

Outras informações:
Estágio de Férias no setor de produção e de qualidade, desempenhando funções como análises do leite e produtos, e na rotulagem.