Enner Silva Carvalho

Graduada em Nutrição pela Faculdade Morgana Potrich (2015). Pós graduada em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial pela Unyleya (2020). Licenciada em Pedagogia pela Faculdade IBRA de Brasília (2022). Em busca oportunidade de crescimento e aprendizado. Celular whatsapp (64)9.9962-0392

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica Hospitalar e Ambulatorial

2017 - 2020

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Obesidade na adolescência: O papel do nutricionista na promoção de hábitos alimentares adequados
Orientador: Luciana Tocci Belpiede

Graduação em Formação Pedagógica em Pedagogia - Licenciatura

2021 - 2022

FACULDADE IBRA DE BRASÍLIA
Título: A BRINCADEIRA COMO UM RECURSO DA PRÁTICA PEDAGÓGICA E DE INCLUSÃO DO ESTUDANTE COM AUTISMO

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Faculdade Morgana Potrich
Título: AVALIAÇÃO DE CARDÁPIO DE UMA ESCOLA DE MINEIROS ? GOIÁS ? SEGUNDO OS PARÂMETROS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE)
Orientador: Nárgella Silva Carneiro
Bolsista do(a): PROUNI, PROUNI, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Colégio Estadual Deputado José Alves de Assis

Formação complementar

2022 - 2022

POR UMA COORDENAÇÃO PEDAGÓGICA TRANS(FORMADORA). (Carga horária: 80h). , Centro de Estudos, Pesquisa e Formação dos Profissionais da Educação, CEPFOR, Brasil.

2022 - 2022

Sem medo da indisciplina: a construção participativa da disciplina na sala. (Carga horária: 50h). , Fundação Telefônica Vivo, PROFUTURO, Brasil.

2021 - 2021

Cidadania e Democracia desde a Escola. (Carga horária: 40h). , Centro de Estudos, Pesquisa e Formação dos Profissionais da Educação, CEPFOR, Brasil.

2021 - 2021

LIDERANÇA E GESTÃO PARTICIPATIVA NA ESCOLA. (Carga horária: 8h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2021 - 2021

Informática Intermediário. (Carga horária: 100h). , Escola do Futuro do Estado de Goiás José Luiz Bittencourt, UDEPI MINEIROS, Brasil.

2020 - 2021

Monitor de Atividade Infantil. (Carga horária: 60h). , Faculdade Instituto Brasil de Ensino, IBRA, Brasil.

2020 - 2020

Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde - 6ª edição. (Carga horária: 65h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2000 - 2000

Operador de Microcomputador. (Carga horária: 60h). , MICROSYSTEM INFORMÁTICA, MICROSYSTEM, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Organização de eventos

CARVALHO, E. S. . VI ESEN - ENCONTRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO. 2014. (Outro).

CARVALHO, E. S. . I Festival de Comidas Típicas Brasileiras. 2013. (Festival).

CARVALHO, E. S. . V ESEN - ENCONTRO DE SAÚDE E NUTRIÇÃO. 2013. (Outro).

Participação em eventos

PALESTRA "SEM METAS NÃO HÁ SUCESSO". 2017. (Outra).

VII MOSTRA CIENTÍFICA.AVALIAÇÃO DE CARDÁPIO DE UMA ESCOLA DE MINEIROS ? GOIÁS SEGUNDO OS PARÂMETROS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE). 2016. (Outra).

VII FAMA FALANDO DE SAÚDE, IV MOSTRA CIENTÍFICA E III SIMPÓSIO JURÍDICO. 2013. (Simpósio).

III MINI CURSO DE PRIMEIROS SOCORROS. 2012. (Outra).

III WORKSHOP FISIOFAMA. 2012. (Outra).

Produções bibliográficas

CARVALHO, E. S. ; CARNEIRO, N. S. ; SOUSA, M. F. . AVALIAÇÃO DE CARDÁPIO DE UMA ESCOLA DE MINEIROS ? GOIÁS SEGUNDO OS PARÂMETROS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE). REVISTA SAÚDE MULTIDISCIPLINAR , v. IV, p. 70-85, 2017.
CARVALHO, E. S. ; CARNEIRO, N. S. . AVALIAÇÃO DE CARDÁPIO DE UMA ESCOLA DE MINEIROS ? GOIÁS SEGUNDO OS PARÂMETROS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARVALHO, E. S. ; SOUZA, J. G. V. . Alimentação Saudável (CIPA). 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, E. S. . BOA ALIMENTAÇÃO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CARVALHO, E. S. . INFARTO AGUDO DO MIOCÁRDIO EM ABORDAGEM MULTIPROFISSIONAL. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - 2005

Cimento Bahia Materiais Para Construção

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: CAIXA, Carga horária: 40

2006 - 2007

Colégio Estadual Dom ÉRic James Deitchman

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: AUXILIAR ADMINISTRATIVO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2008

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Contratada com CTPS, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2011

Subsecretaria Regional de Educação

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: AUXILIAR ADMINISTRATIVO, Carga horária: 40

2013 - 2013

Abrigo Bezerra de Menezes

Vínculo: ESTAGIÁRIA, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 5

Outras informações:
- Conhecimento da estrutura e funcionamento da cozinha do abrigo; - Observação da rotina dos funcionários; - Elaboração de cardápios; - Acompanhamento das tarefas desenvolvidas pela cozinheira da instituição; - Acompanhamento da distribuição das refeições, visualizando a aceitação de cada idoso; - Organização do estoque.

2014 - 2017

COLEGIO ESTADUAL HELENA OLIVEIRA PANIAGO

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: AUXILIAR ADMINISTRATIVO, Carga horária: 40

2017 - 2017

Corema Alimentos

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

2017 - 2017

SENAI - Departamento Regional de Goiás

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: AUXILIAR ADMINISTRATIVO, Carga horária: 40

2018 - 2019

Nutrymax Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de produção, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista de produção, atuante dentro do Hospital Regional de Rondonópolis. Responsável pela elaboração de cardápios, treinamento de funcionários, pedidos de compras.

2019 - 2019

Hospital Regional de Rondonópolis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela cozinha do Hospital Regional de Rondonópolis. Estando a cargo da gestão dos funcionários, elaboração de Cardápio, Pedido de Compras, Controle de Estoque, Organização de Escala, Controle de Qualidade, Treinamento dos funcionários.

2020 - Atual

COORDENAÇÃO REGIONAL DE EDUCAÇÃO

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Alimentação Escolar, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela alimentação escolar da unidade escolar.