Carla Cristina de Morais
Bacharela em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás - UFG. Mestre em Nutrição e Saúde pela Faculdade de Nutrição da UFG. Doutora em Ciências da Saúde pela Faculdade de Medicina da UFG. Nutricionista Clínica (Consultório Particular). Atua na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Nutrigenética, programação metabólica e modulação intestinal. Realiza atividades e palestras em Educação em Saúde. Educadora em Diabetes com ênfase em tecnologias para o tratamento.Professora de Pós-Graduação Lato Sensu (Genômica Nutricional, Doenças Crônicas Não Transmissíveis, DCV, Nutrição Aplicada a Estética). Coordenadora externa do Projeto de Extensão "Rotulagem Nutricional: conheça o que você consome".
Informações coletadas do Lattes em 04/02/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências da Saúde
2015 - 2019
Universidade Federal de Goiás
Título: EFEITO DO CONSUMO DA SEMENTE DE BARU NO PERFIL LIPÍDICO DE INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE GORDURA CORPORAL: RELAÇÃO COM O GENÓTIPO DA APOLIPOPROTEÍNA E
Cristiane Cominetti. Coorientador: Maria Aderuza Horst. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrição; Genômica Nutricional; Castanhas e Nozes.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.
Mestrado em Nutrição e Saúde
2013 - 2015
Universidade Federal de Goiás
Título: METABOLISMO DA HOMOCISTEÍNA E PERFIL LIPÍDICO DE ADOLESCENTES COM FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR: RELAÇÕES COM POLIMORFISMOS NO GENE DA METILENOTETRA-HIDROFOLATO REDUTASE
, Ano de Obtenção: 2015.Cristiane Cominetti.Coorientador: Maria Aderuza Horst. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nutrigenética; Doenças Cardiovasculares; Adolescentes.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Genética e Biologia Molecular. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana; Alimentação.
Graduação em Nutrição
2008 - 2012
Universidade Federal de Goiás
Título: AVALIAÇÃO DO HÁBITO ALIMENTAR DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA ATENDIDAS NO HOSPITAL DAS CLÍNICAS DE GOIÂNIA-GOIÁS APÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL
Orientador: Karine Anusca Martins
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Doenças Cardiovasculares.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Metodologia Científica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno-Infantil.
Organização de eventos
DE MORAIS, CARLA CRISTINA ; COMINETTI, C. . II Ciclo de Palestras: Atualidades em Nutrição. 2016. (Outro).
DE MORAIS, CARLA CRISTINA ; JESUINO, R. S. A. ; ARAUJO, C. C. . I Curso de Atualização em Rotulagem Nutricional. 2016. (Outro).
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. . I Curso de Atualização em Genômica Nutricional. 2015. (Outro).
MORAIS, CARLA C. ; COMINETTI, C. . I Ciclo de Palestras: Atualidades em Nutrição. 2015. (Outro).
MORAIS, C. C. ; NAVES, M. M. V. . Minicurso de Redação Científca. 2013. (Outro).
MORAIS, C. C. ; BARBOSA, M. I. C. ; AMEMIA, D. A. ; AGUIAR, L. A. ; BERNARDO, L. G. ; PIRES, D. S. ; RIBEIRO, M. L. R. ; SANTOS, P. R. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; SILVA, L. M. ; SILVA, P. C. C. . XVI ENCONTRO NACIONAL DOS GRUPOS DE PROGRAMA DE EDUCAÇÃO TUTORIAL. 2011. (Outro).
MORAIS, C. C. ; SANTOS, P. R. . Grupo de discussão. 2010. (Outro).
MORAIS, C. C. ; PIRES, D. S. . I Pet pedalação - V Passeio Ciclístico da Famiília. 2010. (Outro).
Participação em eventos
"III Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento - CBNE. 2019. (Congresso).
III Mini-curso GPGEN: Revisão Sistemática. 2019. (Outra).
III OFICINA REGIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DO CRN1. 2019. (Outra).
72º Congresso Brasileiro de Cardiologia. SUPLEMENTAÇÃO DE AMÊNDOA DE BARU EM INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE GORDURA CORPORAL: PAPEL DO GENÓTIPO DA APOE NAS CONCENTRAÇÕES DE LIPOPROTEÍNA DE BAIXA DENSIDADE OXIDADA E DE PROTEÍNA C REATIVA ULTRASSENSÍVEL. 2017. (Congresso).
V Jornada Científica do CEAFI. 2017. (Outra).
II Ciclo de Palestras: Atualidades em Nutrição. 2016. (Encontro).
XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO- AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL POR DOBRAS CUTÂNEAS E POR ABSORCIOMETRIA RADIOLÓGICA DE DUPLA ENERGIA: DIAGNÓSTICO DA SÍNDROME DO OBESO EUTRÓFICO. 2016. (Congresso).
12º Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFG. 2015. (Congresso).
13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE MACRO E MICRONUTRIENTES EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA. 2015. (Congresso).
25ª Semana do ICB da UFG. 2014. (Encontro).
Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. ROTULAGEM NUTRICIONAL: CONHEÇA O QUE VOCÊ CONSOME. 2014. (Congresso).
Goiânia Breast Cancer Symposium.ASSESSMENT OF DIETARY HABITS IN WOMEN WITH BREAST CANCER AFTER DIETARY INTERVENTION. 2014. (Simpósio).
IV FÓRUM MULTIDISCIPLINAR EM SAÚDE DA MAMA PARA VOLUNTÁRIOS, LEIGOS E PROFISSIONAIS DE SAUDE. 2014. (Outra).
Mega Evento Nutrição 2014. CARACTERIZAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA EM GOIÂNIA-GO. 2014. (Congresso).
Obesidade: Enfoque Multiprofissional. 2014. (Simpósio).
Seminário de Avaliação do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Goiás. 2014. (Seminário).
XI Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão - CONPEEX. Status de vitamina B6, B12, ácido fólico e perfil lipídico segundo tercis de concentrações de homocisteína em adolescentes com fatores de risco cardiovascular. 2014. (Congresso).
XVI Congresso Goiano de Cardiologia. ONCENTRAÇÕES PLASMÁTICAS DE HOMOCISTEÍNA E STATUS DE VITAMINA B6, B12 E FOLATO EM ADOLESCENTES COM FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR. 2014. (Congresso).
30º Encontro Nacional dos estudantes de Nutrição/1ª Mostra Científica.Avaliação de resumos para apresentação no evento. 2013. (Encontro).
A nutrição personalizada: uma abordagem translacional. 2013. (Outra).
III Encontro SESC/FANUT/UFG e X Jornada de Nutrição/UFG.Avaliação do Hábito Alimentar de Mulheres em Tratamento para o Câncer de Mama Após Programa de Nutrição com Intervenção Educativa. 2012. (Encontro).
III Encontro SESC/FANUT/UFG e X Jornada de Nutrição/UFG.Estratégia para redução do consumo de sal em grupo de HiperDia em Centro de Saúde do Município de Goiânia-Goiás. 2012. (Encontro).
III Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA. 2012. (Outra).
11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011. (Congresso).
11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação Nutricional de crianças de um centro de educação infantil. 2011. (Congresso).
63ª Reunião Anual da SBPC.MONITORAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL. 2011. (Outra).
As implicações dos fatores ambientais na susceptibilidade ao câncer. 2011. (Outra).
Campanha Alimentação Saudável e Saúde Preventiva.Alimentação saudável infantil: como os pais e professores podem contribuir. 2011. (Outra).
Curso Nutrigenômica. 2011. (Outra).
Encontro Científco dos Acadêmicos de Nutrição PUC - Goiás.Avaliação Nutricional de crianças de um Centro de Educação Infantil. 2011. (Encontro).
II Espaço das profissões da Pró-Reitoria de Graduação, UFG.Orientação acerca do curso de Nutrição para vestibulandos. 2011. (Outra).
I Mostra Estadual de Experiências Exitosas em Alimentação e Nutrição de Goiás. 2011. (Outra).
O papel da Nutrição na UTI Infantil. 2011. (Outra).
VI Grupo de discussão do PET-NUT/UFG. 2011. (Outra).
X Encontro das Ligas Acadêmicas e IX Ação Integradora dos As Acadêmicos d da Área de Saúde.Orientação acerca do diabetes. 2011. (Encontro).
XIII Curso Introdutório da LIga Acadêmica de Diabetes da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Goiás. 2011. (Outra).
XVI Encontro Nacional dos Grupos do Programa de Educação Tutorial. 2011. (Encontro).
Grupo de discussão - Alimentos funcionais: mitos e verdades. 2010. (Outra).
II Encontro Pet-Saúde UFG/SMS. 2010. (Encontro).
II Encontro Sesc-Fanut UFG: Segurança alimentar e Nutricional e IX Jornada de Nutrição da UFG. 2010. (Encontro).
II Espaço das profissões da Pró-Reitoria de Graduação, UFG. 2010. (Outra).
Interpet acadêmico 2010. 2010. (Encontro).
I Pet ação - V Passeio Ciclístico da Família. 2010. (Outra).
IV Encontro Discente do Pró-Saúde da UFG. 2010. (Encontro).
IV Mostra de Parceria Ensino-Serviço-Comunidade. 2010. (Outra).
Simpósio Acadêmico de Endocrinologia e Metabologia. 2010. (Simpósio).
VII Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da Universidade Federal de Goiás. O Sistema Unico de Saúde - SUS na opinião dos alunos do Núcleo Livre "Fundamentos teórico-práticos do SUS". 2010. (Congresso).
4º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Sociabilizando o conhecimento do papel das vitaminas para a saúde infantil em uma comunidade escolar. 2009. (Congresso).
III Jornada de Nutrição Hospitalar do HDT - 2009. 2009. (Outra).
VI Congresso de Pesquisa Ensino e Extensão - UFG. 2009. (Congresso).
V Mostra de Trabalhos Científicos da FANUT-UFG. 2009. (Outra).
Encontro de Tecnologia de Alimentos do Centro-Oeste. 2008. (Encontro).
I Encontro SESC-FANUT : Temas atuais em Nutrição. 2008. (Encontro).
Participação em bancas
DE MORAIS, CARLA CRISTINA; VALENTE, M. I.. Os Aspectos Nutricionais do Câncer Colorretal. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
MORAIS, CARLA C.; VALENTE, M. I.. Estado Nutricional de Pacientes em Hemodiálise. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
DE MORAIS, CARLA CRISTINA; VALENTE, M. I.. Uso de Fitoterápicos na melhora dos sintomas da menopausa. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. Estratégias Alimentares: Low Carb e Low Fat para perda de peso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. Efeitos da Suplementação de probióticos no diabetes. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. Necessidades de Macronutrientes no futebol. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. O papel da Nutrição Enteral em pacientes críticos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. o efeito da cafeína no exercício físico. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. Terapia Nutricional na Fístula Pancreática após perfuração por arma de fogo: um estudo de caso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. Estudo de Caso: Individuo portador de diabetes mellitus tipo 2 com pé diabético inflamado. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;MORAIS, CARLA C.. Fatores de Risco associados à obesidade infantil. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. Creatina: Efeitos da Suplementação. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
VALENTE, M. I.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA. Ciclista amador de Caçu - Estudo de Caso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTD.
MORAIS, C. C.. O método Pilates no tratamento de lesões do joelho - Estudo de Revisão. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Fisioterapia Traumato-Ortopédica e Desportiva) - Centro de Estudos Avançados e Formação Integrada.
MORAIS, C. C.. Cinesioterapia na síndrome do impacto do ombro. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Fisioterapia Traumato-Ortopédica e Desportiva) - Centro de Estudos Avançados e Formação Integrada.
MORAIS, C. C.. Dinamômetro isocinético como instrumento de avaliação de força de membros inferiores em idosos: revisão sistemática. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Fisioterapia Traumato-Ortopédica e Desportiva) - Centro de Estudos Avançados e Formação Integrada.
MORAIS, C. C.. Análise dinamométrica de membros inferiores em grupos de idosos praticantes de hidroginástica e não praticantes de exercício físico. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Fisioterapia Traumato-Ortopédica e Desportiva) - Centro de Estudos Avançados e Formação Integrada.
MORAIS, C. C.; MARQUES, R. M. B.; SILVA, M. S.. Consumo Alimentar de Adultos com risco aumentado para doenças cardiovasculares. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.
JESUINO, R. S. A.; COSTA, S. H. N.; REBELO, A. C. S.;MORAIS, C. C.. Prevalência de Malformações Congênitas no município de Goiânia no período de 2004 a 2013. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Federal de Goiás.
AIRES, M. G. G. S.; CARRIJO, A. Y.;MORAIS, CARLA C.; COMINETTI, C.. Nutrigenética e Doenças Cardiovasculares: Enfoque na Apolipoproteína E. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.
DE MORAIS, CARLA CRISTINA. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO dos trabalhos submetidos durante o VII Prêmio SBPC/GO de Popularização da Ciência - 2020. 2020. Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.
MORAES, B. A.;DE MORAIS, CARLA CRISTINA; ARAUJO, C. C.. I Mostra de Trabalhos Acadêmicos UNICEUG. 2019. Centro Universitário de Goiânia.
MORAIS, C. C.. Comissão de Avaliação dos trabalhos submetidos ao VI Prêmio SBPC-GO. 2019. Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.
MORAIS, CARLA C.. Comissão de Avaliação dos trabalhos submetidos ao V Prêmio SBPC-GO. 2018. Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.
MORAIS, C. C.. Comissão de Avaliação dos trabalhos submetidos ao IV Prêmio SBPC-GO. 2017. Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.
MORAIS, C. C.. Banca de avaliação dos trabalhos apresentados nas modalidades pôster ou tema livre. 2016. Universidade Federal de Goiás.
Orientou
CONSTRUÇÃO DE HÁBITOS SAUDÁVEIS NO CONTEXTO DA INTRODUÇÃO ALIMENTAR; Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; (Orientador);
RELAÇÃO ENTRE NUTRIÇÃO E OS TRANSTORNOS DE AUTOIMAGEM, ANOREXIA E VIGOREXIA NA ADOLESCÊNCIA; Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; (Orientador);
A INFLUÊNCIA DA RETIRADA DO GLÚTEN E CASEÍNA NA ALIMENTAÇÃO DO AUTISTA; Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; (Orientador);
Fitoterápicos no Emagrecimento; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
PROBIÓTICOS E ALERGIA ALIMENTAR PEDIÁTRICA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Microbiota Intestinal e Emagrecimento; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Regulamentação da Publicidade Infantil; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Aleitamento Materno e fatores associados ao desmame precoce; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Eficácia da estratégia Low Carb para o emagrecimento; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Fatores de risco cardiovascular em adolescentes; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Obesidade Infantil: fatores associados; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Polimorfismos genéticos no gene da APOE e relação com as doenças cardiovasculares: uma revisão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Polimorfismos genéticos no gene da APOE e relação com as doenças cardiovasculares: uma revisão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Monitoria; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Monitoria em Bioquímica; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Universidade Federal de Goiás; Orientador: Carla Cristina de Morais;
Produções bibliográficas
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PASSOS, A. F. F. ; ALVES, M. C. ; MORAIS, CARLA C. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . RELAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR COM O PERFIL LIPÍDICO E POLIMORFISMOS NOS GENES DO PPAR-GAMA E DA APOLIPOPROTEÍNA E DE ADOLESCENTES. In: 12º Congresso De Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Goiânia. Anais do 12º CONPEEX. Goiânia: UFG, 2015. p. 531-532.
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MORAIS, CARLA C. ; ALVES, M. C. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . Status de Vitamina B6, B12, Ácido Fólico e Perfil Lipídico segundo Concentrações de Homocisteína Plasmática em Adolescentes com fatores de risco cardiovascular. In: 11º CONPEEX, 2014, Goiânia. Anais do 11º CONPEEX. Goiânia: UFG, 2014. p. 1396-1400.
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ALVES, M. C. ; MORAIS, CARLA C. ; DIAS, T. L. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . Relações entre o perfil lipídico de adolescentes com fatores de risco cardiovascular e o polimorfismo Pro12Ala no gene do receptor ativdado por proliferador de peroxissomo gama. In: 11º CONPEEX, 2014, Goiânia. Anais do 11º CONPEEX. Goiânia: UFG, 2014. p. 2333-2337.
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MORAIS, C. C. ; PIRES, D. S. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; RIBEIRO, M. L. R. ; BARBOSA, M. I. C. ; AMEMIA, D. A. ; MONEGO, E. T. . Monitoramento do estado nutricional de pré-escolares de um centro de educação infantil. In: VIII Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão da Universidade Federal de Goiás, 2011, Goiânia. Anais do VIII CONPEEX, 2011.
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DIAS, T. L. ; MORAIS, CARLA C. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . CONSUMO ALIMENTAR E CONCENTRAÇÕES SANGUÍNEAS DE ÁCIDO FÓLICO, CIANOCOBALAMINA E PIRIDOXINA EM ADOLESCENTES: RELAÇÕES COM A HOMOCISTEINEMIA E OS POLIMORFISMOS A1298C E C677T NO GENE DA METILENOTETRA-HIDROFOLATO REDUTASE. In: 12º Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015, Goiânia. Anais do 12º CONPEEX. Goiânia: UFG, 2015. p. 476-477.
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DE MORAIS, CARLA CRISTINA ; ARAÚJO, C. C. ; MORAES, B. A. ; SANTOS, T. K. S. ; FERREIRA, I. M. G. ; CORREIA, L. S. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS E A OBESIDADE SARCOPÊNICA: UMA REALIDADE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. . Genômica Nutricional: desafios no manejo das doenças crônicas não-transmissíveis. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. . Aspectos da Genômica Nutricional na Alergia ao Glúten. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAIS, C. C. . Genômica na prática clínica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAIS, C. C. . Alimentação Sustentável: Desembale menos e descasque mais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DE MORAIS, CARLA CRISTINA . Nutrigenética e Nutrigenômica: Aspectos Nutricionais e no Esporte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MORAIS, C. C. . Genômica Nutricional: aspectos relacionados ao esporte. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAIS, C. C. . Suplementação de amêndoa de baru em indivíduos com excesso de gordura corporal: Papel do genótipo da ApoE nas concentrações de Lipoproteína de Baixa Densidade Oxidada e da Proteína C reativa ultrassensível. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. . Genômica Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MORAIS, C. C. . Nutrição: fronteiras e perspectivas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DE MORAIS, CARLA CRISTINA . Rotulagem Nutricional: O que é e para que serve?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAIS, C. C. . Fundamentos da Genômica Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. . Alimentação Saudável e Hábitos de Vida. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DIAS, T. L. ; DE MORAIS, CARLA CRISTINA ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . CONSUMO ALIMENTAR E CONCENTRAÇÕES SANGUÍNEAS DE ÁCIDO FÓLICO, CIANOCOBALAMINA E PIRIDOXINA EM ADOLESCENTES: RELAÇÕES COM A HOMOCISTEINEMIA E OS POLIMORFISMOS A1298C E C677T NO GENE DA METILENOTETRA-HIDROFOLATO REDUTASE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, C. M. B. ; SOARES, M. B. ; ARAUJO, C. C. ; JESUINO, R. S. A. ; DE MORAIS, CARLA CRISTINA . ROTULAGEM NUTRICIONAL: AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES EM GOIÂNIA, GOIÁS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ARAUJO, C. C. ; JESUINO, R. S. A. ; MORAIS, C. C. . ROTULAGEM NUTRICIONAL: CONHEÇA O QUE VOCÊ CONSOME. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. ; ALVES, M. C. ; CARVALHO, B. A. . Apresentação oral e discussão de artigo científco. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MORAIS, C. C. ; TEIXEIRA, N. D. ; Martins, K. A. . Avaliação do Hábito Alimentar de Mulheres em Tratamento para o Câncer de Mama Após Programa de Nutrição com Intervenção Educativa. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAIS, C. C. ; BARNABÉ, D. N. ; Martins, K. A. ; GIL, M. F. . Estratégia para redução do consumo de sal em grupo de HiperDia em Centro de Saúde do Município de Goiânia-Goiás. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Martins, K. A. ; MORAIS, C. C. ; GIL, M. F. ; FERREIRA, C. C. C. ; BARNABÉ, D. N. . Perfil Nutricional de Crianças de 0 a 10 anos do Distrito Sanitário Norte de Goiânia (Goiás). 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAIS, C. C. . Caracterização Tecnológica e Sensorial de Macarrões produzidos a partir de resíduos da industrialização de batata. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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MORAIS, C. C. ; CARVALHO, B. A. ; MEIRELLES, L. L. ; FRANCO, L. P. ; PAIVA, I A A ; ALVES, A. G. P. . Avaliação Nutricional de Crianças de um Centro de Educação Infantil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAIS, C. C. ; PIRES, D. S. ; SCHINCAGLIA, R. M. ; BARBOSA, M. I. C. ; SANTOS, P. R. ; AMEMIA, D. A. ; MONEGO, E. T. . Monitoramento do Estado Nutricional de Pré-escolares de um Centro de Educação Infantil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. ; CARVALHO, B. A. ; ALVES, A. G. P. ; PAIVA, I A A ; FRANCO, L. P. ; MEIRELLES, L. L. ; HADLER, M. C. C. M. ; CORREIA, M. H. S. . Avaliação Nutricional de Crianças de um Centro de Educação Infantil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. ; PIRES, D. S. . Alimentação saudável infantil: como os pais e professores podem contribuir. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MORAIS, C. C. ; PIRES, D. S. ; SANTOS, P. R. ; Martins, K. A. ; MONEGO, E. T. . O Sistema Único de Saúde - SUS na opinião dos alunos do Núcleo Livre:. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MORAIS, C. C. . Sociabilizando o conhecimento do papel das vitaminas para a saúde infantil em comunidade escolar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
MORAIS, C. C. ; MORAIS, P. C. . Consultoria Nutricional para a empresa Brasil Pescados. 2016.
MORAIS, CARLA C. . Rotulagem Nutricional - Informações para os consumidores. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MORAIS, C. C. . 'Os excessos da alimentação industrializada'. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MORAIS, C. C. . Rotulagem de Alimentos: Compreenda o que você consome. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MORAIS, C. C. ; BARCELOS, C. . Entrevista 'Hábitos alimentares atuais'. 2014.
MORAIS, C. C. . Entrevista 'Edulcorantes x açúcares'. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. . Grupo de Pesquisa em Genômica Nutricional. 2016; Tema: Genômica Nutricional. (Rede social).
DE MORAIS, CARLA CRISTINA ; MENDES, N. ; JESUINO, R. S. A. . Desvendando o rótulo dos alimentos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
DE MORAIS, CARLA CRISTINA ; ARAUJO, C. C. ; MORAES, B. A. . ?Tabus e crenças sobre alimentação?; ?O que os rótulos de alimentos podem nos dizer sobre nossa alimentação?? e ?Dietas da moda funcionam??. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MORAIS, C. C. . Preenchimento e Atualização de Currículo Lattes. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
MORAIS, C. C. . Caracterização Tecnológica e Sensorial de Macarrões produzidos a partir de resíduos da industrialização de batata. 2012. (Relatório de pesquisa).
MORAIS, C. C. ; PIRES, D. S. ; BARBOSA, M. I. C. . "Nutrição e atividade física: Mais saúde para você". 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder educativo).
Projetos de pesquisa
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2015 - Atual
EFEITO DO CONSUMO DA SEMENTE DE BARU NO PERFIL LIPÍDICO DE INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE GORDURA CORPORAL: RELAÇÃO COM O GENÓTIPO DA APOLIPOPROTEÍNA E, Descrição: Suplementação com semente de baru e avaliação de possíveis alterações no perfil lipídico segundo genótipo da apolipoproteína E. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Carla Cristina de Morais - Integrante / CRISTIANE COMINETTI - Coordenador / Maria Aderuza Horst - Integrante.
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2013 - Atual
Influência dos polimorfismos A1298C e C677T no gene da metilenotetrahidrofolato redutase sobre o metabolismo da homocisteína e perfil lipídico de adolescentes, Descrição: As doenças cardiovasculares (DCV) constituem a principal causa de morte no mundo. Dentre os fatores de risco modificáveis e não-modificáveis destacam-se a presença de dislipidemias e a herança genética. Ainda, há evidências que a hiperhomocisteinemia relaciona-se com maior risco para DCV. No que se refere à herança genética, alguns grupos são mais suscetíveis por apresentarem alterações em determinados genes. Isto pode resultar em modificações no metabolismo de vários nutrientes envolvidos nas DCV desde a infância. Desta forma, o objetivo do projeto é determinar se os polimorfismos A1298C e C677T no gene que codifica a metilenotetra-hidrofolato redutase (MTHFR) influenciam o metabolismo da homocisteína e o perfil lipídico em adolescentes atendidos na rede pública de saúde de Goiânia... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cristina de Morais - Coordenador / CRISTIANE COMINETTI - Integrante / MAIRA CHIQUITO ALVES - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.
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2011 - 2012
APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS E SUBPRODUTOS DE BATATA, TRIGO E MILHO, Descrição: Caracterização tecnológica e sensorial de macarrões produzidos a partir de resíduos da industrialização da batata: Utilização da farinha de polpa pré-gelatinizada por extrusão termoplástica, farinha de casca e farinha de polpa residual nas formulações de macarrões. Estudo dos efeitos dos componentes da formulação (farinha de casca, farinha de polpa residual e farinha de polpa pré-gelatinizada) sobre as características tecnológicas e sensoriais dos macarrões experimentais obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Carla Cristina de Morais - Integrante / Isadora Ayres Arantes de Paiva - Integrante / MARIA RAQUEL HIDALGO CAMPOS - Coordenador / Andressa Louise de Araújo Pereira - Integrante / GILSIMEIRE BASTOS - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2011 - 2012
AVALIAÇÃO DO HÁBITO ALIMENTAR DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA ATENDIDAS NO HOSPITAL DAS CLÍNICAS DE GOIÂNIA-GOIÁS APÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL, Descrição: Avaliação do hábito alimentar de mulheres em tratamento medicamentoso para o câncer de mama após programa de educação em saúde. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Carla Cristina de Morais - Integrante / karine Anusca Martins - Coordenador / Natascha Damião Teixeira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
Prêmios
2015
Prêmio Saúde (Polimorfismos e metabolismo do folato: escore de risco genético na predição da homocisteína plasmática e do perfil lipídico sérico em adolescentes com fatores de risco cardiovascular), Editora Abril.
2012
X Prêmio UFG de Iniciação Científica, Universidade Federal de Goiás.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - Atual
Consultório ParticularVínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Autônoma
2018 - Atual
Instituto Unificado de Ensino Superior ObjetivoVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Clínica, Nutrição Materna, da Criança e do Adolescente, Planejamento de cardápios, Biodisponibilidade de Nutrientes
Atividades
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02/2018
Direção e administração, UNICEUG.,Cargo ou função, Coordenação de curso.
-
02/2018
Pesquisa e desenvolvimento, UNICEUG.,Linhas de pesquisa
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02/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica, Planejamento de Cardápios para os ciclos da vida, Materno-Infantil, Nutrição Integrada, Nutrição Interdisciplinar
2019 - Atual
Instituto de Pós-Graduação e GraduaçãoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-Graduação
2013 - Atual
Universidade Federal de GoiásVínculo: Coordenadora Externa, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6
Outras informações:
Coordenação Externa do Projeto de Extensão: Rotulagem Nutricional - conheça o que você consome (supervisão e orientação de alunos do curso de graduação em Nutrição)
2015 - 2019
Universidade Federal de GoiásVínculo: Bolsista UFG, Enquadramento Funcional: Mestrado e Doutorado, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
08/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Investigação Científica, Investigação Científica Aplicada à Nutrição, Nutrição em Esportes
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04/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina.,Linhas de pesquisa
-
08/2013
Extensão universitária , Instituto de Ciências Biológicas.,Atividade de extensão realizada, Rotulagem Nutricional: Conheça o que você consome.
-
04/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina.,Linhas de pesquisa
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04/2013
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, Faculdade de Nutrição.,Atividade realizada, Supervisão de alunas de Iniciação Científica.
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08/2013 - 12/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Investigação Científica Aplicada à Nutrição, Nutrição e Dietética I, Marketing Aplicado à Nutrição
2017 - Atual
CENTRO DE ESTUDOS DE ENFERMAGEM, NUTRIÇÃO, MEDICINA E MULTIPROFISSIONAL LTDVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-Graduação
2020 - Atual
Premier EducacionalVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-Graduação
2018 - Atual
Instituto de Especialização e Pós-GraduaçãoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-Graduação
2015 - Atual
Centro de Estudos Avançados e Formação IntegradaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-Graduação
2015 - Atual
Faculdade CGESPVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-Graduação
2013 - Atual
Serviço Social do ComércioVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultoria Nutricional, Carga horária: 8
Outras informações:
Atividades de Educação Nutricional
Palestras
Planejamento e Execução de Atividades de Educação em Saúde
Atividades
-
03/2013
Serviços técnicos especializados , Serviço Social do Comércio.,Serviço realizado, Planejamento e Execução de Atividades de Educação Alimentar e Nutricional; Palestras de Educação em Saúde; Consultoria Nutricional.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Carla Cristina de Morais e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?