Fernanda Tavares Bandeira de Mello

Possui graduação em Medicina Veterinária (2013) e mestrado em Ciência Animal, na área de concentração de Clínica e Sanidade Animal, linha de pesquisa na subárea de Microbiologia de Alimentos e Biologia Molecular (2015) ambos pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Atualmente presta serviço como Tutora do curso Técnico em Zootecnia (disciplinas de Fundamentos do Agronegócio, Bem Estar Animal; Sistemas de Produção Animal; Mercado Agropecuário; Controle Zootécnico e Sanitário); Técnico em Agronegócio (disciplina de Assessoria, Consultoria e Inovação) e Técnico em Agropecuária (Agroindústria Animal) e Instrutora nas cadeias produtivas da Bovinocultura Leiteira, Caprinovinocultura e Agroindústria (Boas Práticas de Fabricação e Derivados do Leite), todos junto ao Senar Bahia. Atuou como Consultora Técnica no Programa de Assistência Técnica e Gerencial da Agroindústria Artesanal (queijarias e laticínios), junto ao Senar Bahia. Consultora e Instrutora da Qualidade do Leite, Processamento e Tecnologia de Derivados do Leite (QualiTec Leite). Consultora de Queijarias Artesanais Premiadas e Jurada em Concursos de Derivados Lácteos

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência Animal

2013 - 2015

Universidade Estadual de Santa Cruz
Título: Padronização da PCR em Tempo Real para Quantificação Simultânea de Genes de Virulência de Escherichia coli, Ano de Obtenção: 2015
Bianca Mendes Maciel.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Fatores de Virulência; Escherichia coli O157:H7; Segurança dos Alimentos; Ensaio Multiplex.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular.

Especialização em andamento em Gestão da Qualidade, Higiene e Tecnologia de Leite e Derivados

2025 - Atual

IFOPE Educa

Especialização em andamento em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos

2016 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Aperfeiçoamento em andamento em Inspeção de Leite e Derivados

2025 - Atual

Centro de Produções Técnicas

Graduação em Medicina Veterinária

2009 - 2013

Universidade Estadual de Santa Cruz
Título: Mastite Subclínica e sua Influência nos Produtos Lácteos
Orientador: Pedro Alexandre Gomes Leite

Graduação interrompida em 2008 em Medicina Veterinária

2003 - Atual

União Metropolitana de Educação e Cultura
Ano de interrupção: 2008

Formação complementar

2025 - 2025

Imersão Queijeira. (Carga horária: 24h). , Escola de Queijos, ESCOLA DE QUEIJO, Brasil.

2023 - 2023

Introdução ao Mundo dos Queijos. (Carga horária: 16h). , Comer Queijo Associação dos Queijistas do Brasil, AQB, Brasil.

2023 - 2023

Panorama do Queijo Artesanal - Turistando. (Carga horária: 16h). , Marly Leite Mestre Queijeira, ML-MQ, Brasil.

2022 - 2022

Boas Práticas Agropecuárias (BPA) para Queijarias Artesanais. (Carga horária: 20h). , Portal de Educação do Senar Goiás, EAD SENAR GO, Brasil.

2022 - 2022

Boas Práticas de Fabricação (BPF) para Queijarias Artesanais. (Carga horária: 20h). , Portal de Educação do Senar Goiás, EAD SENAR GO, Brasil.

2021 - 2021

Doma Racional de Novilhas. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2021 - 2021

Qualidade do Leite. , +Leite Soluções Zootécnicas, +LSZ, Brasil.

2021 - 2021

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2021 - 2021

Gestão e Qualidade do Leite. , Santafé Agroinstituto, SANTAFÉ AGROINST, Brasil.

2021 - 2021

Sistema de Gestão de Fazendas de Leite. , Santafé Agroinstituto, SANTAFÉ AGROINST, Brasil.

2021 - 2021

Comportamento e Bem Estar Animal. (Carga horária: 8h). , Integral Certificações, IC, Brasil.

2021 - 2021

RT & Consultoria de Alimentos. (Carga horária: 87h). , Paula Eloize, PE, Brasil.

2021 - 2021

Mentoria MilkCare Qualidade do Leite. , MilkCare, MILKCARE, Brasil.

2021 - 2021

Especialista do Leite. , Evoluir Saúde do Leite, ESL, Brasil.

2020 - 2020

Panorama do Queijo. (Carga horária: 20h). , Marly Leite Mestre Queijeira, ML-MQ, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Treinamento - Brucelose, Tuberculose, EET (PNCEBT - MAPA). (Carga horária: 40h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2019 - 2019

Negócio Certo Rural (NCR). (Carga horária: 40h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2019 - 2019

Controle Estratégico do Carrapato dos Bovinos de Leite. (Carga horária: 28h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2019 - 2019

Manejo Racional de Novilhas e Adaptação na Sala de Ordenha. (Carga horária: 40h). , Cursos Nilson Dornellas, CND, Brasil.

2019 - 2019

Amostragem, Coleta e Transporte de Leite. (Carga horária: 30h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2019 - 2019

Processamento de Leite e Derivados. (Carga horária: 40h). , Fundação Bradesco, F.B., Brasil.

2019 - 2019

Nutrição e Manejo Alimentar em Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 30h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2019 - 2019

Podologia Bovina. (Carga horária: 16h). , Berimbau Eventos, BERIMBAU EVENTOS, Brasil.

2019 - 2019

Manejo de Pastagens. (Carga horária: 24h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2019 - 2019

BPSA Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Ensino À Distância Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, EAD SEBRAE, Brasil.

2019 - 2019

Produção de Leite de Qualidade em Conformidade com a IN 76 e IN 77 do MAPA. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2019 - 2019

Trabalhador na Fabricação de Compotas, Geleias e Doces Pastosos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2019 - 2019

Industrialização de Leite de Cabra ? Pasteurização, empacotamento, leite em. (Carga horária: 40h). , Centro de Produções Técnicas, CPT, Brasil.

2019 - 2019

Produção de Queijos de Leite de Cabra. (Carga horária: 40h). , Centro de Produções Técnicas, CPT, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Pecuária Leiteira. (Carga horária: 280h). , Centro Educacional de Desenvolvimento Profissional, CEDEP, Brasil.

2018 - 2018

Reprodução e Genética em Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 30h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2018 - 2018

Produção e Comercialização da Carne Ovina. (Carga horária: 50h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2017 - 2017

Pastagem para Ovinocultura. (Carga horária: 20h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2017 - 2017

Assuntos Gerais na Suinocultura. (Carga horária: 30h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2017 - 2017

Ovinocultura. (Carga horária: 40h). , Fundação Bradesco, F.B., Brasil.

2017 - 2017

Caprinocultura. (Carga horária: 40h). , Fundação Bradesco, F.B., Brasil.

2016 - 2016

Fabricação e Conservação de Alimentos (Compotas, Geleias e Doces Pastosos). (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2016 - 2016

Treinamento de Metodologia da FPR e PS para Instrutores (TMI). (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2016 - 2016

Criação de Caprinos e Ovinos. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2016 - 2016

Defumador de Carnes e Pescados (Carne Suína, Ovina, Caprina, Bovina e Aves). (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2016 - 2016

Manejo Sanitário e Qualidade do Leite. (Carga horária: 30h). , Educação a Distância do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, EAD-SENAR, Brasil.

2016 - 2016

Inseminação Artificial de Bovinos. (Carga horária: 40h). , Fundação Bradesco, F.B., Brasil.

2015 - 2015

Didática Básica para Docentes. (Carga horária: 40h). , SESI - Departamento Regional de Goiás, SESI, Brasil.

2015 - 2015

Processamento de Queijos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2015 - 2015

Processamento de iogurte e doces de leite. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2013 - 2013

Qualidade do Leite e Manejo de Ordenha. (Carga horária: 25h). , Agripoint Consultoria, AGRIPOINT, Brasil.

2013 - 2013

BPSA Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Ensino À Distância Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, EAD SEBRAE, Brasil.

2008 - 2008

Mini-curso de Resenha Equina. (Carga horária: 8h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2008 - 2008

II Curso de Inseminação Artificial em Bovinos. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2007 - 2007

Mini-curso de Inseminação Artificial. (Carga horária: 24h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2006 - 2006

Andrologia dos Ruminantes. (Carga horária: 8h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2004 - 2004

Diagnóstico Parasitológico. (Carga horária: 12h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Qualidade do leite.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: BOVINOCULTURA DE LEITE.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Ovinocultura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Caprinocultura.

Organização de eventos

BANDEIRA DE MELLO, F. T. . I Ciclo de Atualização em Clínica de Grandes Animais da UNIME. 2008. (Outro).

Participação em eventos

Manejo Alimentar de Vacas em Período de Transição. 2019. (Outra).

XXV Seminário Regional Técnico Fermentech. 2019. (Seminário).

Padrão ouro na recria: melhores práticas na criação de bezerras e novilhas. 2018. (Outra).

Cortes Especiais de Caprinos e Ovinos - ExpoFeira. 2017. (Outra).

Forragem e alimentação de ovinos e caprinos - ExpoFeira. 2017. (Outra).

Fundamentos da Tecnologia do Cultivo Intensivo de Palma - Paulo Suassuna TCIP - ExpoFeira. 2017. (Seminário).

Mercado de Cortes Especiais de Caprinos e Ovinos - ExpoFeira. 2017. (Outra).

Metodologias Práticas para Formação de Pastagem - ExpoFeira. 2017. (Outra).

Novas tecnologias para criação de bovinos no Semiárido - Suplementação animal - ExpoFeira. 2017. (Outra).

Palestra: Cadastro Ambiental Rural / CEFIR - Expofeira. 2017. (Outra).

Seminário: A Tecnologia do Cultivo Intensivo de Palma - Paulo Suassuna - ExpoFeira. 2017. (Seminário).

13° Congresso Internacional do Leite. 2015. (Congresso).

I Conferência de Saúde Pública do Estado da Bahia. 2015. (Outra).

Seminário Estadual de Ensino de Medicina Veterinária do Rio de Janeiro - Saúde Pública e Formação Profissional. 2015. (Seminário).

VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2015. (Congresso).

I Workshop de Redação Científica da UESC: publicando com qualidade no século XXI. 2014. (Outra).

I Workshop Sobre Ferramentas de Formatação para Trabalhos Acadêmicos. 2014. (Outra).

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos. 2014. (Congresso).

1° Simpósio Internacional sobre Produção Competitiva de Leite. 2013. (Simpósio).

40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Avaliação da Embalagem e Rotulagem de Queijos Comercializados no Município de Itabuna - Bahia. 2013. (Congresso).

40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2013. (Congresso).

40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Contagem de Células Somáticas em Leite de Vacas com Mastite Subclínica. 2013. (Congresso).

40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias do Comércio Informal de Espetinhos de Carne Bovina no Município de Itabuna - Bahia. 2013. (Congresso).

40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Avaliação da Rotulagem de Bebidas Fermentadas Comercializadas no Município de Itabuna - Bahia. 2013. (Congresso).

QIAday | QIAGEN. 2013. (Seminário).

18° Seminário de Iniciação Científica da Universidade Estadual de Santa Cruz.Qualidade Microbiológica do Leite Pasteurizado Tipo C, Comercializado no Município de Ilhéus. 2012. (Seminário).

AGROPEC BAHIA 2012. 2012. (Congresso).

II Seminário de Vigilância Sanitária e Saúde Pública da UESC. 2012. (Seminário).

V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

I Workshop sobre Ciência Animal na Bahia. 2010. (Outra).

I Ciclo de Atualização em Clínica de Grandes Animais da UNIME. 2008. (Outra).

II Simpósio Nordestino da ABRAVEQ. 2008. (Simpósio).

V Congresso Baiano de Buiatria. 2008. (Encontro).

VIII Encontro de Medicina Veterinária do Sul da Bahia. 2008. (Encontro).

VIII Encontro de Medicina Veterinária do Sul da Bahia - UESC. 2008. (Encontro).

VI Jornada de Medicina Veterinária da UNIME. 2008. (Outra).

II Seminário de Resistência Bacteriana, I Seminário de Resistência Microbiana. 2007. (Seminário).

I SEMEVA - Seminário Acadêmico de Medicina Veterinária da UNIME. 2007. (Seminário).

V Jornada de Medicina Veterinária da UNIME. 2007. (Outra).

IV Jornada de Medicina Veterinária da UNIME. 2006. (Outra).

III Jornada de Medicina Veterinária da UNIME. 2005. (Outra).

2° Seminário Nacional sobre Produção de Carne Bovina com Qualidade. 2004. (Seminário).

I Ciclo ABAC/FVC de Palestras. 2004. (Outra).

II Jornada de Medicina Veterinária da UNIME. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; CORREA, J. X. ; CLARA, R. ; SOARES, L. P. . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE ILHÉUS - BAHIA. In: VII CONGRESSO LATINOAMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE VIGILÂNCIA DE ZOONOSES E V ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL, 2015, Búzios. Revista Higiene Alimentar, 2015. v. 29.
ALVARES, C. T. G. ; REI, Antônio Jorge Moura Del ; BARTOLOMEU, C. C. ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; CARVALHO, J. A. . Desempenho reprodutivo de ovelhas Santa Inês após sincronização de estro com diferentes progestágenos no litoral sul da Bahia. In: XVIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, 2009, Belo Horizonte. Congresso Brasileiro de Reprodução Animal. Belo Horizonte: CBRA, 2009. v. v. 18. p. 519-519.
REI, Antônio Jorge Moura Del ; BARTOLOMEU, C. C. ; ALVARES, C. T. G. ; CARVALHO, J. A. ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. . Taxas de prenhez em vacas receptoras de embriões Nelore vs Mestiças tratadas com prostaglandinas F2α para inovulação. In: XVIII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal, 2009, Belo Horizonte. Congresso Brasileiro de Reprodução Animal. Belo Horizonte: CBRA, 2009. v. v. 18. p. 381-381.
REI, Antônio Jorge Moura Del ; BARTOLOMEU, C. C. ; ALVARES, C. T. G. ; FERRAZ, Paulo Costa ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. . Tracking of ovary response by transrectal ultrasonography following estrus synchronization treatment of Santa Ines ewes. In: II International Symposium on Animal Biology of Reproduction, 2008, São Paulo. Animal Reproduction. Belo Horizonte: CBRA, 2008. v. v.6. p. 303-303.
SILVA, I. M. M. ; PINHEIRO, D. P. M. ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LOPES, C. V. S. ; SILVA, R. M. . Análise bacteriológica dos cortes de carne bovinas acém e chupa-molho in natura comercializados em feira livre de Salvador-Bahia. In: III Congresso Latino Americano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 205-206.
Farias, Elaíne Cristina ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; WENCESLAU, A. A. . CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS EM LEITE DE VACAS COM MASTITE SUBCLÍNICA. In: 40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2013, Salvador. 40º CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 2013.
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; RIBEIRO, S. M. S. . AVALIAÇÃO DA EMBALAGEM E ROTULAGEM DE QUEIJOS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE ITABUNA, BAHIA. In: 40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2013, Salvador. 40º CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 2013.
DIAS, A. L. ; LEITE, P. A. G. ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. . Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias do Comércio Informal de Espetinhos de Carne Bovina no Município de Itabuna - Ba. In: 40° CONBRAVET, 2013, Salvador. 40° CONBRAVET - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2013.
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; RIBEIRO, S. M. S. . AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE BEBIDAS FERMENTADAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE ITABUNA, BAHIA. In: 40° Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2013, Salvador. 40º CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 2013.
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; BRITO, U. M. B. ; MACIEL, B. M. ; PAIXÃO RIBEIRO, Antonio Roberto da . Qualidade Microbiológica do Leite Pasteurizado Tipo C, Comercializado no Município de Ilhéus. In: 18° Seminário de Iniciação Científica da Universidade Estadual de Santa Cruz, 2012, Ilhéus. 18° Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2012.
BRITO, U. M. B. ; LEITE, P. A. G. ; MACIEL, B. M. ; PAIXÃO RIBEIRO, Antonio Roberto da ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. . Qualidade Microbiológica do Leite Pasteurizado Tipo 'C' Comercializado no Município de Itabuna, Ba. In: 18° Seminário de Iniciação Científica, 2012, Ilhéus. 18° Seminário de Iniciação Científica - Internacionalização da Ciência, 2012.
MACIEL, BIANCA MENDES ; DE MELLO, FERNANDA TAVARES BANDEIRA ; LOPES, AMANDA TEIXEIRA SAMPAIO ; BOEHS, GUISLA ; ALBUQUERQUE, GEORGE RÊGO . Application of multiplex real-time polymerase chain reaction assay for simultaneous quantification of Escherichia coli virulence genes in oysters. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , 2018.
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; CORREA, J. X. ; CLARA, R. ; SOARES, L. P. . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE ILHÉUS - BAHIA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRITO, U. M. B. ; LEITE, P. A. G. ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; MACIEL, B. M. ; PAIXÃO RIBEIRO, Antonio Roberto da . Qualidade Microbiológica do Leite Pasteurizado Tipo 'C' Comercializados nos Municípios de Ilhéus e Itabuna, Ba. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; DIAS, A. L. ; LEITE, P. A. G. . Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias do Comércio Informal de Espetinhos de Carne Bovina no Município de Itabuna - Bahia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; RIBEIRO, S. M. S. . Avaliação da Rotulagem de Bebidas Fermentadas Comercializadas no Município de Itabuna - Bahia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; RIBEIRO, S. M. S. . Avaliação da Embalagem e Rotulagem de Queijos Comercializados no Município de Itabuna - Bahia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Farias, Elaíne Cristina ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; WENCESLAU, A. A. . Contagem de Células Somáticas em Leite de Vacas com Mastite Subclínica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; LEITE, P. A. G. ; MACIEL, B. M. ; PAIXÃO RIBEIRO, Antonio Roberto da ; BRITO, U. M. B. . Qualidade Microbiológica do Leite Pasteurizado Tipo C, Comercializado no Município de Ilhéus, Bahia. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
O'DWYER, H. N. S. ; BANDEIRA DE MELLO, F. T. ; PINTO, J. M. S. ; REIS, E. O. ; COSTA, S. C. L. ; HAGE, S. B. . OCORRÊNCIA DE ESCORPIÕES INVESTIGADAS PELO CENTRO DE CONTROLE DE ZOONOSES(CCZ) DE ITABUNA BA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2013 - 2015

Padronização da PCR em Tempo Real para Quantificação Simultânea de Genes de Virulência de Escherichia coli, Descrição: Este projeto foi desenvolvido visando a identificação e quantificação de Escherichia coli diarreiogênicas, utilizando uma técnica mais específica, sensível e rápida. Para isso, foi realizada a padronização da técnica de PCR em tempo real e ensaio multiplex para quantificação dos genes de virulência presentes em Escherichia coli enterohemorrágica, enteropatogênica e enteroinvasiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Fernanda Tavares Bandeira de Mello - Integrante / Bianca Mendes Maciel - Coordenador / Maria Aparecida da Ressurreição Brandão - Integrante / Amanda Teixeira Sampaio Lopes - Integrante.
2011 - 2012

Qualidade Microbiológica do Leite Pasteurizado Tipo C, Comercializado nos Municípios de Ilhéus e Itabuna, Bahia, Descrição: Pesquisa de bactérias mesófilas e psicrotróficas pelo método de Contagem Padrão em Placas, Contagem de Coliformes Totais e Escherichia coli, e pesquisa de Salmonella spp., nas principais marcas de leite pasteurizado tipo "C", comercializadas no município de Ilhéus (Bahia).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fernanda Tavares Bandeira de Mello - Integrante / Pedro Alexandre Gomes Leite - Coordenador / Uílio Macks Barros Brito - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2015

Universidade Estadual de Santa Cruz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista do Programa de Pós Graduação em Ciência Animal, Universidade Estadual de Santa Cruz. Pesquisa desenvolvida nas áreas de Biologia Molecular e Microbiologia de Alimentos.

2011 - 2012

Universidade Estadual de Santa Cruz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista do Projeto de Iniciação Científica, modalidade ICB/UESC. Carga horária total: 636 horas.

Atividades

08/2013 - 07/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Hospital Veterinário.Linhas de pesquisa
08/2011 - 08/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Hospital Veterinário.Linhas de pesquisa

2008 - 2008

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio extracurricular realizado no Centro Biotecnológico de Reprodução Animal, na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, campus Itapetinga. Áreas de atuação: Diagnóstico de Gestação (palpação retal) em Vacas e Búfalas; Sincronização de Estro em Vacas, Inseminação Artificial em Vacas, Exame Andrológico em Touros. Pequenos Procedimentos Cirúrgicos de Castração (búfalos e cavalos), Rufião Bovino, realizados em fazendas da região de Itapetinga. Estágio realizado sob a supervisão do professor doutor Antônio Jorge Del Rei. Carga horária total: 240 horas.

2008 - 2008

União Metropolitana de Educação e Cultura

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estagiária do Laboratório de Patologia Clínica do Hospital Veterinário da União Metropolitana de Educação e Cultura. Carga horária total: 40 horas.

2007 - 2007

União Metropolitana de Educação e Cultura

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitora da disciplina Microbiologia Veterinária. Carga horária total: 180 horas.

2006 - 2006

Clínica Pet Doctor

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 5

Outras informações:
Estágio extracurricular na Clínica Pet Doctor, realizando atendimento clínico. Carga horária total: 40 horas.

2005 - 2005

Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora do Projeto Empreendedor Rural do Futuro, no Parque de Exposições Agropecuárias de Salvador.

2017 - 2017

fundação bradesco

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Prestação de Serviço Temporário, Carga horária: 40

Outras informações:
Ministrou aula na disciplina de Suinocultura no curso de Técnico em Agropecuária, total de 80 horas/aula, na Unidade de Feira de Santana - Ba

2016 - 2016

Laticínio São Matheus

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Gerência e Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou na gerência e controle de qualidade dos produtos fabricados (queijos e manteiga), além de ser responsável pelo laboratório de análises físico-química do leite.

2022 - 2023

Ápice Desenvolvimento Educação e Consultoria Técnica Ltda

Vínculo: Consultora Técnica, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica, Carga horária: 30

2018 - 2023

Ápice Desenvolvimento Educação e Consultoria Técnica Ltda

Vínculo: Instrutora, Enquadramento Funcional: Instrutora de Treinamento Técnico, Carga horária: 30

Outras informações:
Instrutora de Treinamento Técnico, atuando com capacitação de produtores rurais. Credenciada no SENAR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Carga Horária total de mais de 1.000 horas de treinamento. Áreas de Atuação: - Bovinocultura de Leite: - Manejo Sanitário Preventivo - Manejo Sanitário de Doenças - Manejo de Bezerras e Novilhas - Manejo Reprodutivo - Bem Estar Animal na Melhoria da Produção - Higiene na Ordenha e Qualidade do Leite - Manejo Nutricional - Doma Racional de Novilhas - Inseminação Artificial - Trabalhador na Bovinocultura de Leite - Vaqueiro - Trabalhador na Ovinocultura - Trabalhador na Caprinocultura - Manejo Sanitário de Caprinos e Ovinos - Manejo Nutricional de Caprinos e Ovinos - Produção de Queijos - Produção de Iogurte e Doces de Leite - Produção de Silagem - Reserva Estratégica - Boas Práticas de Fabricação

2022 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural

Vínculo: Tutora, Enquadramento Funcional: Tutoria em Curso Técnico, Carga horária: 8

Outras informações:
Tutora dos Cursos Técnicos junto ao Senar Bahia, em:- Zootecnia: ministrando aula nas Unidades Curriculares Fundamentos do Agronegócio; Bem Estar Animal; Sistema de Produção Animal; Mercado Agropecuário; Controle Zootécnico e Sanitário; Orientação em Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) - Polos Salvador e Miguel Calmon.- Agronegócio: ministrando aula nas Unidades Curriculares Assessoria, Consultoria e Inovação no Agronegócio; Sanitário; Orientação em Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) - Polo Salvador.- Agropecuária: Agroindústria Animal - Polo Feira de Santana e Miguel Calmon

2016 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural

Vínculo: Instrutora, Enquadramento Funcional: Instrutora de Treinamento Técnico, Carga horária: 30

Outras informações:
Instrutora de Treinamento Técnico, atuando com capacitação de produtores rurais. Credenciada no SENAR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Carga Horária total de mais de 2.000 horas de treinamento.Áreas de Atuação:BOVINOCULTURA DE LEITE: - Manejo Sanitário - Sanidade Animal - Manejo de Bezerras e Novilhas - Manejo Reprodutivo - Bem Estar Animal na Melhoria da Produção - Higiene na Ordenha e Qualidade do Leite - Doma Racional de Novilhas - Inseminação Artificial- Trabalhador na Bovinocultura de Leite - VaqueiroCAPRINOVINOCULTURA: - Trabalhador na Ovinocultura - Trabalhador na Caprinocultura - Manejo Sanitário de Caprinos e Ovinos - Higiene na Ordenha e Qualidade do Leite - Sanidade AnimalAGROINDÚSTRIA: - Boas Práticas de Fabricação- Fabricação de Queijos - Fabricação de Iogurte e Doces de Leite

2022 - 2023

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural

Vínculo: Consultora Técnica, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica, Carga horária: 30

Outras informações:
Prestação de Serviço junto ao Senar Bahia como Consultora Técnica no Programa de Assistência Técnica e Gerencial da Agroindústria Artesanal, atuando na área de Derivados do Leite nas regiões da Bacia do Jacuípe e Sisal.Melhoria/adequação na tecnologia de produção de Derivados Lácteos, Gerenciamento da Propriedade, orientação de Registro Sanitário, adequação de planta

2016 - 2021

Cooperativa Multidisciplinar de Prestação de Serviços e Assistência Técnica

Vínculo: Associada, Enquadramento Funcional: Cooperada, Carga horária: 10

2022 - Atual

QualiTec Leite

Vínculo: Sócia Fundadora, Enquadramento Funcional: Consultoria Técnica, Instrutoria, Carga horária: 30

Outras informações:
Empresa de consultoria e treinamentos nas áreas de Higiene de Ordenha e Qualidade do Leite, Tecnologia e Qualidade de Derivados Lácteos, Responsabilidade Técnica.Atuação junto as Queijarias Artesanais mais premiadas da Bahia.Orientação sobre tecnologia de processamento de derivados lácteos, treinamentos, adequação de queijarias, regulamentação sanitária.Cursos de:- Boas Práticas de Fabricação- Fabricação de Iogurtes e Doces de Leites- Fabricação de Queijos - módulo básico- Fabricação de Queijos Finos (maturados e casca florida)- Fabricação de Queijos de Cabra

2020 - 2024

SerTãoBras Bahia

Vínculo: Consultora Técnica, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica, Carga horária: 8

Outras informações:
A SerTãoBras é uma associação sem fins lucrativos que atua em prol dos produtores de queijos artesanais do Brasil. Em 2020, foi criado o núcleo Bahia, com o objetivo de identificar os produtores de queijos artesanias baianos e fortalecer esta cadeia produtiva.

2022 - 2023

Vero Laticínio

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 6

Outras informações:
Responsável Técnica, atuando na qualidade e tecnologia dos derivados lácteos, controle de qualidade, capacitação dos funcionários e fornecedores de leite.