Danieli Hübner

Atua como Supervisora do setor de Pesquisa e Desenvolvimento na área de Carnes, com gestão em desenvolvimento de novos produtos, embalagens, rotulagem e registros, assim como projetos de melhoria e ampliação de setores. Possui Pós Graduação em Qualidade e Novas Tendências em Alimentos pelo Instituto Federal Farroupilha (2019), Graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2012).

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós Graduação Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos

2018 - 2019

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha
Título: Avaliação da Qualidade da Carne Mecanicamente Separada de Frango com Variação na Temperatura de Recebimento
Orientador: Gislaine Hermans

Graduação em Química de Alimentos

2009 - 2012

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
Título: Acompanhamento das Atividades na Ervateira Vier Industria e Comércio do Mate LTDA
Orientador: Raul Vicenzi

Curso técnico/profissionalizante

2006 - 2007

Sociedade Caritativa Lit São Francisco - Colégio Liminha

Formação complementar

2024 - 2024

Workshop de Alimentos S.A.. (Carga horária: 16h). , Alibem Alimentos S.A., ALIBEM, Brasil.

2023 - 2023

Determinação de shelf life de carnes in natura e produtos Cárneos. (Carga horária: 13h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2021 - 2021

Rotulagem de Alimentos - Nova Informação Nutricional. (Carga horária: 16h). , Food Desing, FOOD DESING, Brasil.

2020 - 2020

COICTA Internacional Online Congress of Food Science and Technology. (Carga horária: 20h). , Fundação de Apoio à Universidade Federal de São João Del Rei, FAUF, Brasil.

2018 - 2018

Oficina III- Qualidade do Leite Visando a Indústria de Latícinios. (Carga horária: 4h). , Sociedade Educacional Três de Maio, SETREM, Brasil.

2017 - 2017

Investigação de Listéria Monocytogenes na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina, FIESC, Brasil.

2017 - 2017

Análise Sensorial: Métodos. (Carga horária: 16h). , Duas Rodas, DUAS RODAS, Brasil.

2016 - 2016

1° Seminário Técnico de Alimentos Industrializados e suas Aplicações. (Carga horária: 16h). , Alibem Alimentos S.A., ALIBEM, Brasil.

2016 - 2016

Formação de Auditor Interno para NBR ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 12h). , BN - Consultoria e Treinamento LTDA, BN, Brasil.

2016 - 2016

Tecnologia de Embalagens e Conservação de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviçode Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacionalde Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2010 - 2010

XV Jornada de Pesquisa e XI Jornada de Extensão da UNIJUI. (Carga horária: 12h). , UNIJUI, UNIJUI, Brasil.

2009 - 2009

X Workshop em Alimentos. (Carga horária: 16h). , UNIVATES, UNIVATES, Brasil.

2008 - 2008

Dias Acadêmicos Do Curso De Química Industrial de Alimentos. (Carga horária: 40h). , UNIJUI, UNIJUI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

HÜBNER, D. C. . Workshop de Alimentos - Desafios da Produção de Produtos Cárneos. 2024. (Outro).

Participação em eventos

I SEMANA ACADÊMICA DO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS.Avaliação da Qualidade da Carne Mecanicamente Separada de Frango com Variação de Temperatura no Recebimento. 2019. (Outra).

X Mostra da Educação Profissional e Tecnológica. Avaliação da Qualidade da Carne Mecanicamente Separada de Frango com Variação de Temperatura no Recebimento. 2019. (Exposição).

Produções bibliográficas

2019 HÜBNER, DANIELI CRISTINA ; SEIBT, FRANCINE DAIANA ; HANAUER, GISELE NATALI ; SEVERO, JOSEANA ; OLIVEIRA, MELISSA . Suplementos alimentares: obtenção por bioprocessos. Boletim Técnico-Científico , v. 5, p. 43-61, 2019.
KLAIC, ÉDER ; MANJABOSCO, CRISTINA BEATRIZ ; HÜBNER, DANIELI CRISTINA ; ABENTROTH KLAIC, PAULA MICHELE . Influência da retirada da água no procedimento padrão de higiene operacional em um frigorífico abatedouro de suínos. Boletim Técnico-Científico , v. 5, p. 19-35, 2019.
HÜBNER, D. C. . Avaliação da Qualidade da Carne Mecanicamente Separada de Frango com Variação na Temperatura de Recebimento. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HÜBNER, D. C. . O PROCESSO DA ERVA MATE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Alibem Alimentos S.A., Frigorífico de Suínos. , Avenida Inhacorá - de 1001/1002 ao fim, Timbaúva, 98781116 - Santa Rosa, RS - Brasil, Telefone: (55) 35125000

Experiência profissional

2015 - Atual

Alibem Alimentos S.A.

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Supervisora de pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 48

2006 - 2011

Alibem Alimentos S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Monitora da Garantia da Qualidade, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2015

Vier Industria e Comercio do Mate

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de produção e Qualidade, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Área de Alimentos