Amanda Peregrine Primo
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Marília (2002), graduação em Programa Especial de Formação Pedagógica pela Universidade do Sul de Santa Catarina (2007) e mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (2008). Atualmente é diretora de uma empresa de Consultoria e Treinamento em Alimentos a QUALISEG.
Informações coletadas do Lattes em 12/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Engenharia Agrícola
2006 - 2008
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Torta de gergelim na alimentação de frangos de corte,Ano de Obtenção: 2008
Lúcia Helena Pereira Nóbrega.Palavras-chave: consumo; desempenho; rendimento de carcaça.Grande área: Ciências Agrárias
Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
2003 - 2004
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: A Soja no Desenvolvimento de Novos Produtos
Orientador: Paulo de Tarso Carvalho
Graduação em Programa Especial de Formação Pedagógica
2006 - 2007
Universidade do Sul de Santa Catarina
Título: Comparação do aproveitamento associado a aulas expositivas e participativas e inserção de experimentos didáticos em conteúdos teóricos
Orientador: Conceição Kinderman
Graduação em Engenharia de Alimentos
1998 - 2002
Universidade de Marília
Título: Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Produção de Batata Frita
Orientador: Patrícia Brussantin Oliva
Formação complementar
2015 - 2015
Produção de Cervejas Artesanais. (Carga horária: 2h). , Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel, FUNDETEC/PR, Brasil.
2014 - 2014
Processamento de Pescados. (Carga horária: 24h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Entendimento da norma BRC Food Safety 6ª Edição. (Carga horária: 24h). , Flavor Food Consulting, FLAVOR FOOD, Brasil.
2013 - 2013
Vídeo conferência PAS - Norma FSSC 22000. (Carga horária: 4h). , EEP SENAI Visconde de Mauá, SENAI, Brasil.
2013 - 2013
Cad Prod de Ovinos - Inovações e Industrialização. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2013 - 2013
Palestra 3M e Allabor. (Carga horária: 4h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.
2012 - 2012
Atualiz. consultores - Microb. de Alim. do PAS. (Carga horária: 8h). , EEP SENAI Visconde de Mauá, SENAI, Brasil.
2011 - 2011
Ferramentas da Seg. de Alim. Ind. Orgânicos. (Carga horária: 34h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2010 - 2010
Tecnologia de Alimentos de origem Animal. (Carga horária: 104h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2010 - 2010
Aplic. da Exp. Aprend. Med. de Reauven Feuerstein. (Carga horária: 44h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Regional do Paraná, SENAI PR, Brasil.
2010 - 2010
Atualização para consultores - PAS Mel. (Carga horária: 24h). , EEP SENAI Visconde de Mauá, SENAI, Brasil.
2010 - 2010
Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal. (Carga horária: 76h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.
2009 - 2009
Gestão estratégica de laboratórios de metrologia. (Carga horária: 24h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.
2009 - 2009
Implantação da ABNT ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 20h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.
2009 - 2009
II Seminário regional de serviço de inspeção e seg. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária PR, CRMV PR, Brasil.
2009 - 2009
Formação Profissional com base em Competências. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Regional do Paraná, SENAI PR, Brasil.
2009 - 2009
Formação de audit. Inter. de SGQ e Seg. de Aliment. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2009 - 2009
ISO 9001:2008 - Interpretação e Implementação. (Carga horária: 16h). , Bureau Veritas, BVQI, Brasil.
2008 - 2009
Programa de atualização tecnológica de docentes. (Carga horária: 160h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.
2008 - 2008
Programa de Capacitação em STT - Presencial. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2007 - 2008
Sistema de Qualidade em Segurança de Alimentos. (Carga horária: 120h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2007 - 2008
Programa de Capacitação em STT - Serviços Laborat.. (Carga horária: 56h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2007 - 2007
Programa de Capacitação em STT - Básico. (Carga horária: 180h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.
2007 - 2007
Formação de auditores internos ISO 22000. (Carga horária: 24h). , BSI Management Systems, BSI, Brasil.
2007 - 2007
Controle Estatístico de Processo. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2006 - 2006
Comitê Técnico Setorial. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI, Brasil.
2006 - 2006
ISO 22000 Interpretação e Implantação da Gestão. (Carga horária: 16h). , Bureau Veritas, BVQI, Brasil.
2006 - 2006
Elaboração de Desenho Curricular. (Carga horária: 12h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI, Brasil.
2005 - 2005
Consultores do Programa Alimentos Seguros (PAS). (Carga horária: 44h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/PR Programa Alimentos Seguros, SENAI, Brasil.
2005 - 2005
Programa Intel Educação Para o Futuro. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.
2005 - 2005
MIND MAPPING. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.
2005 - 2005
Educação e Diversidade - Desafio e Possibilidade. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI, Brasil.
2001 - 2001
Capacitação na Área Temática em Manipulação de Ali. (Carga horária: 8h). , Divisão de Vigilância Sanitária do Trabalhador, VG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Organização de eventos
PRIMO, Amanda Peregrine . 4º Mini Fórum em Alimentos - Aplicação de Ingredientes Funcionais. 2014. (Outro).
PRIMO, Amanda Peregrine . 5º COSIMP - 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul, 5º Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul e 1º Encontro de Iniciação Científica e Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas da UNIOESTE. 2013. (Congresso).
PRIMO, Amanda Peregrine . 6ª Semana de Engenharia e Arquitetura. 2001. (Congresso).
Participação em eventos
4º Seminário Mercosul de Bebidas. 2015. (Seminário).
4º Seminário Mercosul de Tecnologia em Alimentos e 8º Seminário Internacional da Cadeia do Trigo. 2015. (Seminário).
3º Mini Fórum Aplicação de Ingredientes Funcionais: Produtos Cárneos. 2013. (Outra).
5º COSIMP - 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul, 5º Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul e 1º Encontro de Iniciação Científica e Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas da UNIOESTE. 2013. (Congresso).
Palestra: tenência do uso de soro de leite na indústria de alimentos. 2013. (Outra).
XIV Congresso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. 2013. (Congresso).
16th World Congress of Food Science and Technology. 2012. (Congresso).
Encontro Paranaense de Reabilitação, Inclusão e Tecnologia. 2011. (Encontro).
Mostra Inova - Fórum Paranaense de Inovação em Energia. 2010. (Outra).
Oficina de trabalho para o avanço das inovações tecnológicas no processamento industrialização do leite na região sul do Brasil. 2010. (Oficina).
Call for action - Global Forum América Latina. 2008. (Encontro).
Global Fórum América Latina. 2008. (Encontro).
III Congresso Latino-Americano; IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos; II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonozes; I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2007. (Congresso).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).
III Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Carnes. 2005. (Congresso).
III Seminário Sobre Controle de Pragas, Sanitização e APPCC na Indústria de Alimentos. 2005. (Seminário).
Seminário CRIEM e Propriedade Intelectual. 2005. (Seminário).
1º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel; 1º Simpósio em Ciências e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2004. (Congresso).
Programa de Qualidade na Indústria de Alimentos. 2004. (Congresso).
7ª Semana de Engenharia e Arquitetura. 2002. (Outra).
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC. 2002. (Outra).
Análise Sensorial. 2002. (Outra).
Embalagens Flexíveis. 2002. (Outra).
Equipamento de Proteção Individual (EPI). 2002. (Outra).
Higiene na Indústria Alimentícia. 2002. (Outra).
II Seminário de Segurança Alimentar. 2002. (Seminário).
Segurança e Higiene do Trabalho. 2002. (Outra).
Aspectos da Segurança Alimentar na Comercialização dos Produtos de Origem Animal. 2001. (Outra).
V Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2001. (Encontro).
19ª Semana de Engenharia de Alimentos - Biotecnologia. 2000. (Outra).
Orientação para o Crédito. 2000. (Outra).
I Simpósio do Trauma da Liga do Trauma. 1999. (Simpósio).
IV Semana da Engenharia da UNIMAR. 1999. (Outra).
XIII Semana de Engenharia de Alimentos. 1999. (Outra).
III Semana de Engenharia da UNIMAR. 1998. (Outra).
Participação em bancas
PRIMO, Amanda Peregrine; FARINA, L. O.; BERTOLINI, G. R. F.. Produção Artesanal de Queijo Colonial no Oeste do Paraná: caracterização da produção, segurança e desenvolvimento da Agricultura Familiar Regional. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
PRIMO, Amanda Peregrine; FARINA, L. O.; BERTOLINI, G. R. F.. Um olhar sobre a sustentabilidade social e ambiental na agricultura familiar no estado do Paraná. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
Produções bibliográficas
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PRIMO, Amanda Peregrine . Curso de Tecnologia em Alimentos tem aumento de procura. Jornal do Oeste, Toledo, p. 01 - 28, 07 jul. 2013.
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PRIMO, Amanda Peregrine . Treinamentos internos. Revista Horizonte, Marechal Cândido Rondon, p. 04 - 26, 01 dez. 2009.
-
PRIMO, Amanda Peregrine . ACEC Informativo. O Trombeta, Capanema, p. 6 - 6, 22 jan. 2005.
-
PRIMO, Amanda Peregrine ; NOBREGA, L. H. P. ; MAZZUCO, Helenice ; NUNES, Ricardo Vianna ; COELHO, S. R. M. . Torta de gergelim na alimentação de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia.
-
PRIMO, Amanda Peregrine ; FARINA, L. O. ; TESSER, I. ; MENEGHATTI, M. ; CARVALHO, M. M. ; VIEIRA, C. ; SCHMITT, J. A. D. . Avaliação da qualidade microbiológica do queijo colonial produzido no município de Realeza - Paraná/Brasil. In: Congresso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos - CYTAL, 2013, Rosário. 5º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías , III Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos, 2013.
-
PRIMO, Amanda Peregrine ; MONDADORI, J. A. P. ; ANTUNES, A. . Ferramenta alternativa para o controle térmico de alimentos, com ênfase na fabricação de iogurte. In: II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2012, Maringá. Semana de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2012. v. 1. p. 44-48.
-
PRIMO, Amanda Peregrine ; NOBREGA, L. H. P. ; COELHO, S. R. M. ; LIMA, G. P. . Torta de gergelim na alimentação de frangos de corte. In: X Congreso Argentino de ingeniería rural y II del MERCOSUR, 2009, Rosario. X Congreso Argentino de ingeniería rural y II del MERCOSUR, 2009.
-
PRIMO, Amanda Peregrine . Substituição da Farinha de Trigo pela Farinha de Soja na Produção de um Biscoito Funcional. In: 1º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel-PR e 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004, Cascavel. 1º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel-PR e 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004. p. 136-136.
-
PRIMO, Amanda Peregrine . Detecção e Controle de Aflatoxina em Amendoim. In: 1º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel-PR e 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004, Cascavel. 1º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel-PR e 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004. p. 95-95.
-
PRIMO, Amanda Peregrine ; FARINA, L. O. ; ANTUNES, A. ; FALCONI, F. A. . Avaliação da qualidade microbiológica da água de imersão das conchas de sorvetes, em reservatórios de sorveterias no município de Toledo - PR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
PRIMO, Amanda Peregrine ; FARINA, L. O. ; ANTUNES, A. ; FALCONI, F. A. . Perfil da qualidade dos estabelecimentos alimentícios: a visão dos responsáveis pelas sorveterias, no município de Toledo - PR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PRIMO, Amanda Peregrine . SENAI Paraná - Instituto SENAI de Alimentos e Bebidas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PRIMO, Amanda Peregrine . INOVATEC 2012. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
PRIMO, Amanda Peregrine . Implantação de BPF e APPCC - Amidos Mundo Novo. 2012.
PRIMO, Amanda Peregrine . Implantação de BPF e APPCC - Alibra Alimentos. 2004.
PRIMO, Amanda Peregrine . Oficina de Trabalho para o Avanço das Inovações Tecnológicas no Processamento e Industrialização do Leite na Região Sul do Brasil. 2010. (Editoração/Livro).
Projetos de pesquisa
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2009 - 2011
Desenvolvimento do Projeto Pedagógico do curso Superior de Tecnologia em Alimentos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Amanda Peregrine Primo - Coordenador.
Projetos de desenvolvimento
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2009 - Atual
Implantação da Faculdade de Tecnologia no SENAI de Toledo, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Amanda Peregrine Primo - Coordenador.
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2009 - Atual
Implantação da Faculdade de Tecnologia no SENAI de Toledo, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Amanda Peregrine Primo - Coordenador.
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2009 - Atual
Implantação da Faculdade de Tecnologia no SENAI de Toledo, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Amanda Peregrine Primo - Coordenador.
Prêmios
2010
Mostra Inova Edição Cidades Inovadoras, Serviço Social da Indústria e Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial.
2003
Honra ao Mérito, Universidade de Marília.
2003
Honra ao Mérito, Conselho Regional de Química IV Região.
2003
Prêmio CREA-SP de Formação Profissional, Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Estado de São Paulo.
Histórico profissional
Endereço profissional
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QUALISEG Consultoria e Treinamento em Alimentos. , Rua Serafina Corrêa, Jardim La Salle, 85903320 - Toledo, PR - Brasil, Telefone: (45) 32772295
Experiência profissional
2011 - 2013
Faculdade da IndústriaVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenação de Curso, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2004 - 2013
Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Regional do ParanáVínculo: Professor titular, Enquadramento Funcional: Coordenação do Técnico em Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2003 - 2004
Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Regional do ParanáVínculo: Professor terceiro, Enquadramento Funcional: Professor terceiro, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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07/2009
Ensino, Técnico Em Alimentos, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Segurança de Alimentos: Ferramentas da Qualidade, Fabricação de Alimentos, Viabilidade de Processo e Produto
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11/2004
Serviços técnicos especializados , Pr, .,Serviço realizado, Assessoria para implementação de BPF, PPHO e APPCC.
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10/2003
Treinamentos ministrados , Pr, Toledo.,Treinamentos ministrados, Sensibilização de BPF, APPCC e ISO 22000, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, Auditor em Boas Práticas de Fabricação, Higiene aplicada a manipuladores de alimentos, Higienização na indústria de alimentos, Noções básicas de HAMA e APPCC, Técnicas básicas da qualidade para operadores nível I
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11/2004 - 06/2007
Estágios , Pr, Toledo.,Estágio realizado, Acompanhamento de estágio supervisionado.
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02/2004 - 12/2004
Ensino, Técnico Em Alimentos, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, Fabricação de Alimentos, Garantia da Qualidade
2002 - 2002
Yank s Alimentos LtdaVínculo: Auxiliar de Controle de Qualid, Enquadramento Funcional: Responsável pelo Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2000 - 2002
Yank s Alimentos LtdaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 40
Atividades
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03/2003 - 09/2003
Outras atividades técnico-científicas , Ssp, Ssp.,Atividade realizada, Responsável pelo Controle de Qualidade.
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08/2000 - 02/2003
Outras atividades técnico-científicas , Ssp, Ssp.,Atividade realizada, Estagiária do Controle de Qualidade.
2015 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Assessoria Tecnológica em Segurança de Alimentos - Implantação da IFS Food na empresa Indústria e Comércio de Laticínios Pereira Ltda ME
2015 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: , Enquadramento Funcional: Analista de Negócios- Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Implantação de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC na empresa Moinho Regio Alimentos S.A.
2015 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Implantação das Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC na emoresa Ouroform Formulários Ltda.
2015 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Consultoria de Implantação de Boas Práticas de Fabricação para Selo Alimentos do Paraná na empresa Granvital Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.
2015 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Consultoria em Boas Práticas de Fabricação e Implantação de 5S na empresa RV Brasil Ltda ME
2015 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40
Outras informações:
Diagnóstico Tecnológico de Qualidade de processos para implantação de Boas Práticas de Fabricação - Programa Selo Alimentos do Paraná na empresa Granvital Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.
2015 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Implantação de Boas Práticas de Fabricação e Melhoria de processo produtivo na empresa Renan Willian Bellan ME.
2013 - 2015
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Trabalho com consultorias em indústrias de alimentos e no desenvolvimento de projetos de inovação na área de alimentos.
2014 - 2014
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40
Outras informações:
Implantação e Manutenção do sistema de Boas Práticas de Fabricação e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na empresa Hermann Indústria e Comércio de Trigo Ltda.
2014 - 2014
SENAI - Departamento Regional do ParanáVínculo: , Enquadramento Funcional: Analista de Negócios - Consultora, Carga horária: 40
Outras informações:
Implantação, adequação e manutenção das Boas Práticas de Fabricação - BPF na empresa Celli Mercantil e Industrial Ltda ME.
Atividades
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09/2015 - 12/2015
Ensino, Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Sistema APPCC
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08/2014 - 11/2014
Serviços técnicos especializados , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial - Toledo, .,Serviço realizado, Implantação das Boas Práticas de Fabricação na empresa Celli Mercantil e Industrial Ltda ME.
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