Vinicius Carneiro de Souza
Atualmente ocupa o cargo de Professor Doutor no Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP). Graduado em Zootecnia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2014). Mestre em Zootecnia pela FCAV/UNESP-Jaboticabal (2016) com período de estágio sanduíche na The University of Queensland - Austrália. Doutor em Zootecnia pela FCAV/UNESP-Jaboticabal (2020) com período de estágio sanduíche na Virginia Tech - Estados Unidos na área de Nutrição de Bovinos de Leite. Durante o doutorado atuou como professor da disciplina de Práticas Zootécnicas em Nutrição de Ruminantes em 2017 e 2018. Foi docente adjunto no Department of Dairy Science da Virginia Tech desenvolvendo atividades de docência e pesquisas em nutrição de bovinos leiteiros de Abril a Setembro 2020 e professor substituto no Instituto Federal Goiano Campus Cristalina na área de Zootecnia de Outubro de 2020 a Julho de 2021. Realizou pós-doutorado no Department of Animal Science da University of California-Davis na área de modelagem matemática aplicada a Nutrição de Ruminantes (2021-2025). Em 2017 recebeu da Sociedade Brasileira de Zootecnia o prêmio Nicolau Athanassof pela melhor dissertação de Mestrado em Zootecnia defendida no Brasil em 2016. Atua na área de Nutrição de Ruminantes, com ênfase em metabolismo de proteínas e aminoácidos em ruminantes, avaliação de alimentos para ruminantes, modelagem aplicada a nutrição e produção de ruminantes e estresse térmico em bovinos leiteiros com foco no desenvolvimento de sistemas de produção de leite sustentáveis. Publicou 37 artigos científicos em periódicos, 2 capítulos de livro e 65 trabalhos científicos em anais de eventos.
Informações coletadas do Lattes em 21/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Zootecnia
2016 - 2020
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Protein metabolism and urea kinetic in feedlot Nellore steers fed with different protein sources and inclusion levels
Orientador: em Virginia Tech ( Robin White)
com , Ano de obtenção: 2020. Telma Teresinha Berchielli. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Mestrado em Zootecnia
2014 - 2016
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Desempenho e parâmetros ósseos de bovinos Nelore submetidos ou não a suplementação fosfórica durante o período de confinamento
Orientador: em The University of Queensland ( Dennis Poppi)
com , Ano de Obtenção: 2016.Telma Teresinha Berchielli.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Graduação em Zootecnia
2009 - 2014
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Consumo, digestibilidade, produção e composição do leite de cabras alimentadas com Flemingia Macrophylla na dieta em substituição ao Tifton-85
Orientador: Carlos Elysio Moreira da Fonseca
Pós-doutorado
2021
Pós-Doutorado. , University of California, UC DAVIS, Estados Unidos. , Bolsista do(a): United States Department of Agriculture, USDA, Estados Unidos. , Grande área: Ciências Agrárias
Formação complementar
2017 - 2017
Workshop - O uso de isótopos estáveis em pesquisas na nutrição animal. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2015 - 2015
Perspectivas e desafios na produção de ruminantes. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Workshop Intensivo Publicase. (Carga horária: 40h). , Publicase Comunicação Científica, PUBLICASE, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Reconhecimento e Manejo de Plantas Forrageiras. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2012 - 2012
Modelos Mistos Aplicados a Zootecnia. (Carga horária: 12h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2011 - 2011
IV Curso de Balanceamento de Ração. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2010 - 2010
Minicurso de Redação Científica. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Vacinação contra Brucelose. (Carga horária: 8h). , Escola Agrotécnica Federal de Ceres, EAFCE, Brasil.
2008 - 2008
Inseminação Artificial em Bovinos. (Carga horária: 32h). , Escola Agrotécnica Federal de Ceres, EAFCE, Brasil.
2008 - 2008
Olericultura. (Carga horária: 160h). , Escola Agrotécnica Federal de Ceres, EAFCE, Brasil.
2007 - 2007
Cupins de Montículo em Pastagens. (Carga horária: 2h). , Escola Agrotécnica Federal de Ceres, EAFCE, Brasil.
2007 - 2007
Animais Silvistres - Leg., Com. e Tráfico. (Carga horária: 3h). , Escola Agrotécnica Federal de Ceres, EAFCE, Brasil.
2007 - 2007
Suinocultura. (Carga horária: 160h). , Granja Segatt, SEGATT, Brasil.
2006 - 2006
Viveiro Florestal. (Carga horária: 22h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Organização de eventos
SOUZA, V. C. ; CUNHA, W. F. . I Simpósio de Zootecnia da Escola Agrotécnica Federal de Ceres. 2007. (Congresso).
Participação em eventos
ASAS ?CSAS Annual Meeting and Trade Show. Nitrogen use efficiency is affected by protein source in feedlot Nellore steers fed high-concentrate diets. 2019. (Congresso).
54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2017. (Congresso).
O uso de isótopos estáveis em pesquisas na nutrição animal. 2017. (Simpósio).
1st International Meeting of Advances in Animal Science. Effect of phosphorus supplementation on nutrient intakes and dry matter digestibility by Nellore steers in a feedlot under Brazilian conditions. 2016. (Congresso).
Building a research task force in food production. 2016. (Simpósio).
Carreira de pesquisador: Tudo o que você sempre quis saber e nunca teve a oportunidade de perguntar. 2016. (Simpósio).
Perspectivas e desafios na produção de ruminantes. 2015. (Simpósio).
XXV Congresso Brasileiro de Zootecnia. Quantificação da população de Archeas ruminais em novilhos Nelore alimentados com diferentes níveis de concentrado mediante PCR em tempo real. 2015. (Congresso).
Escrevendo o artigo científico médico-médico biológico em uma semana. 2014. (Simpósio).
50th Annual Meeting of the Brazilian Society of Animal Science. Rumen parameters of goats receiving Flemingia macrophylla legumes in the diet. 2013. (Congresso).
XXIII Jornada de Iniciação Científica. 2013. (Congresso).
49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2012. (Congresso).
International Colloquium of Rumen Microbiology. 2012. (Simpósio).
XXII Jornada de Iniciação Científica. 2012. (Congresso).
Simpósio de Caprinos e Ovinos. 2011. (Simpósio).
XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia. 2011. (Congresso).
XXI Jornada de Iniciação Científica. 2011. (Congresso).
XX Semena Acadêmica de Zootecnia da UFRRJ. 2010. (Congresso).
II Simpósio de Zootecnia da Escola Agrotécnica Federal de Ceres. 2008. (Simpósio).
I Simpósio de Agricultura e Meio Ambiente do Vale de São Patrício. 2008. (Simpósio).
X Feira de Ciências e Cultura da Escola Agrotécnica Federal de Ceres-.Avaliação das condições higiênico-sanitárias na obtenção de leite no Assentamento Portal do Araguaia no Município de Novo Planalto. 2008. (Seminário).
II Mostra de Ciência e Tecnologia & Cerrado Urgente. 2007. (Simpósio).
I Simpósio de Zootecnia da EAFCe. 2007. (Simpósio).
IX Feira de Ciências e Cultura da Escola Agrotécnica Federal de Ceres. Comparação entre hamburguer elaborado com carne ovina, bovina e suína.. 2007. (Congresso).
1a Suiaves - Encontro Técnico de Suínos e Aves. 2006. (Congresso).
Participação em bancas
MESSANA, J. D.;SOUZA, V. C.; SIMIONI, T. A.. Desempenho e características de carcaça de tourinhos Nelore recebendo dietas ricas em concentrado com glicerina bruta associada com virginiamicina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SOUZA, V. C.; MESSANA, J. D.; SOARES, M. S.. Sistemas de marcadores para estimativa do fluxo, digestibilidade ruminal e taxa de passagem em bovinos Nelore recebendo dietas de alto grão. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Gionbelli, M.P.; DANES, M. A. C.; CASAGRANDE, D. R.;SOUZA, V. C.. Exame de Qualificação de Doutorado. 2025. Universidade Federal de Lavras.
Orientou
Efeito da reciclagem de ureia hepática sobre a eficiência de uso de nitrogênio em ruminantes: uma meta-análise; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Orientador);
Métodos para estimativa do fluxo e síntese de proteína microbiana em bovinos Nelore recebendo dietas de alto grão com diferentes fontes de proteína; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Vinícius Carneiro de Souza;
Sistemas de marcadores para estimativa do fluxo, digestibilidade ruminal e taxa de passagem em bovinos Nelore recebendo dietas de alto grão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vinícius Carneiro de Souza;
Produções bibliográficas
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SOUZA, VINÍCIUS C ; CONGIO, GUILHERMO F S ; RODRIGUES, JOÃO P P ; VALADARES FILHO, SEBASTIÃO C ; SILVA, FLÁVIA A S ; RENNÓ, LUCIANA N ; REIS, RICARDO A ; CARDOSO, ABMAEL S ; RODRIGUES, PAULO H M ; BERCHIELLI, TELMA T ; MESSANA, JULIANA D ; CAJARVILLE, CECILIA ; GRANJA-SALCEDO, YURY T ; BORGES, ANA L C C ; KOZLOSKI, GILBERTO V ; ROSERO-NOGUERA, JAIME R ; GONDA, HORACIO ; HRISTOV, ALEXANDER N ; KEBREAB, ERMIAS . Models to predict nitrogen excretion from beef cattle fed a wide range of diets compiled from South America. Translational Animal Science , v. 8, p. txae072, 2024.
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SOUZA, V. C. ; SILVA, A. B. ; CARVALHO, I. N. O. ; FONSECA, C. E. M. . Digestibilidade in vivo de dietas contendo níveis crescentes de Flemiingia macrophylla. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; BARBOSA, R. H. T. ; FONSECA, C. E. M. ; BOTELHO, F. M. ; FARIA, S. M. ; ESTRADA, A. D. . Germinação de sementes de leguminosas recuperadas em fezes de caprinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; BARBOSA, R. H. T. ; FONSECA, C. E. M. ; SILVA, A. B. ; MACEDO, R. O. ; CARVALHO, C. A. B. . Estabelecimento de leguminosas forrageiras em pastagem de Brachiaria humidicola por meio da dispersão de suas sementes por caprinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; BARBOSA, R. H. T. ; OLIVEIRA, C. C. G. ; FONSECA, C. E. M. . Métodos químicos e biológicos para a quebra de dormência das sementes de leguminosas tropicais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; SILVA, A. B. ; MACEDO, R. O. ; FONSECA, C. E. M. . Composição Bromatológica de Pastagens de Brachiaria humidicola em consórcio com Macrotyloma axillare dispersada por caprinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; FAGUNDES, G. ; MODESTO, E. C. . Avaliação dos Teores de Fibra em Detergente Neutro da Leguminosa Flemíngia em Diferentes Metodologias. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; SILVA, J. B. ; FONSECA, A. H. . Susceptibilidade de Bos taurus e Bos indicus a Rhipicephalus (Boophilus) microplus. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; SILVA, J. B. ; FONSECA, A. H. . Susceptibilidade de Bos taurus e Bos indicus a helmintos gastrintestinais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; MORENZ, D. A. ; BOTELHO, F. M. ; FONSECA, C. E. M. . Composição Centesimal da Carne de Cabritos Alimentados com Resíduo de Panificação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; MORENZ, D. A. ; SILVA, A. B. ; FONSECA, C. E. M. . Rendimento de Cortes Comerciais de Cabritos Alimentados com Resíduo de Panificação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; MACHADO, A. S. . Avaliação das Condições higiênico-sanitárias na obtenção de leite no Assentamento Portal do Araguaia no Munícipio de Novo Planalto. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; BORGES, J. C. ; COSTA, A. V. S. . Comparação entre hamburguer elaborado com carne ovina, bovina e suína.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOUZA, V. C. ; GONÇALVES, M. . Empresa Júnior. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2021 - Atual
Productivity, animal welfare, and environmental implications of weather variability for US dairy systems, Descrição: The objectives of this project is to comprehensively analyze the impacts of weather variability on dairy productivity and methane emissions, assess consumer and farmer perceptions of strategies to manage weather-related risks that can influence animal welfare and environmental outcomes, and develop new educational opportunities that increase awareness of weather-related risks and adaptations in dairy systems. We will undertake the proposed research trough analyses of large datasets of weather exposure, production, methane emissions, and dairy management practices, as well as by surveying farmers and consumers about their perceptions and preferences.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Nathaniel Mueller - Integrante / Jasmine Dillon - Integrante / Ermias Kebreab - Integrante / Meredith Milles - Integrante.
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2021 - Atual
Development of an index to evaluate feed efficiency in lactating dairy cows using chamber data, Descrição: The objective of this project is to predict methane emission and to develop an index of FE to evaluate and select lactating dairy cows based on parameters that can be easily measured under farm conditions in alternative to the residual feed intake evaluation. A data set of 1100 individual observations values of CH4, CO2, MNE and MPY will be used. Methane and CO2 were obtained from respiration chambers studies. Multiple MIXED model regressions were developed using variables that could be available in on-farm conditions and were strongly related to residuals.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Integrante / Pekka Huhtanen - Coordenador / Angela Schwarm - Integrante.
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2020 - Atual
Evaluating individual animal responses to shifts in feed composition for developing individualized feeding recommendations, Descrição: The aim of this study was to develop a profile of naturally occurring fluctuations in the efficiency of production for cattle using remotely sensed behavioral and physiological observations collected daily and design individual animal feeding algorithms based on this data. Twenty-four Holstein dairy cows (12 primiparous and 12 multiparous; 597 ± 59 kg of BW; and 178 ± 23 DIM at the beginning of the study) were randomly assigned to 1 of 4 treatments in a replicated 4 x 4 Latin square design. Cows were housed in a 16-stall pen within a freestall barn and fed once daily (1300 h) using a Calan gate system (American Calan Inc., Northwood, NH). Cows were allowed a 14-d adaptation period before beginning the experiment wherein they were trained to locate their assigned Calan door. After the adaption, five periods of seven days each were used to evaluate individual responses to different types of top-dresses, aiming to establish which top-dress work better for each cow. During each period, cows were assigned to one of four top dress treatments: no top dress (Control), soybean meal (SBM), soybean meal plus corn (SBMC), or soybean meal plus corn gluten (SBMCG). After this training period, a 36-d experimental period followed the adaptation period and consisted of four, 9 d treatment periods.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Robin White - Integrante.
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2016 - Atual
Metabolismo proteico e cinética da ureia em bovinos Nelore em confinamento recebendo diferentes níveis e fontes de nitrogênio, Descrição: A utilização de fontes de proteína não degradável no rúmen (PNDR) em dietas de alta densidade energética pode ser uma alternativa para o aumento da eficiência de utilização de N fornecido aos ruminantes. O presente projeto visa entender como teor de proteína da dieta e o perfil de aminoácidos da proteína metabolizável podem afetar a reciclagem de N e a eficiência de utilização dos aminoácidos (AA?s) em bovinos Nelore na fase de terminação recebendo dietas de alta densidade energética. Para tanto, serão avaliados diferentes níveis e fontes de nitrogênio na dieta de bovinos Nelore em confinamento recebendo dietas de alto grão. As hipóteses desse estudo são: 1) o uso de fontes de PNDR, com vistas a melhoria do perfil de aminoácidos da proteína metabolizável, em dietas para ruminantes pode aumentar a retenção de N e melhorar a eficiência de utilização dos AA?s disponíveis para absorção no intestino. 2) a reciclagem de ureia para o rúmen seria capaz de suprir o N necessário para a síntese de PMIC em dietas com altas proporções de alimentos concentrados quando há a redução dos teores de N. As hipóteses serão testadas utilizando 6 bovinos Nelore canulados no rúmen, duodeno e íleo dispostos em quadrado latino 6 × 6 balanceados para efeitos residuais. Os tratamentos a serem testados serão: 1) Dieta convencional (Ureia) ? 13% de proteína bruta (PB): milho, farelo de soja, ureia e cana de açúcar; 2) Glúten de milho 60 ? 13% PB: milho, glúten de milho 60 e cana de açúcar; 3) Grãos secos por destilação oriundo do processamento do milho (DDG) ? 13% PB: milho, DDG e cana de açúcar; 4) Dieta convencional (Ureia) ? 10% de proteína bruta (PB): milho, farelo de soja, ureia e cana de açúcar; 5) Glúten de milho 60 ? 10% PB: milho, glúten de milho 60 e cana de açúcar; 6) Grãos secos por destilação oriundo do processamento do milho (DDG) ? 10% PB: milho, DDG e cana de açúcar. Será avaliado o consumo e digestibilidade dos nutrientes, os parâmetros ruminais e sanguíneos, a cinética da ureia, a eficiência de utilização de aminoácidos e a excreção de nitrogênio nas fezes e urina. Os resultados obtidos neste estudo permitirão delinear estratégias nutricionais para otimizar o desempenho animal com redução de custos e impactos ambientais da produção de bovinos em confinamento com destaque para o aumento da eficiência de utilização de N em dietas de alto grão. Além disso, este estudo poderá contribuir com futuras pesquisas que avaliem o desempenho animal frente as diferentes estratégias propostas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Telma Teresinha Berchielli - Integrante.
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2016 - Atual
Metabolismo proteico e cinética da ureia em bovinos Nelore em confinamento recebendo diferentes níveis e fontes de nitrogênio, Descrição: A utilização de fontes de proteína não degradável no rúmen (PNDR) em dietas de alta densidade energética pode ser uma alternativa para o aumento da eficiência de utilização de N fornecido aos ruminantes. O presente projeto visa entender como teor de proteína da dieta e o perfil de aminoácidos da proteína metabolizável podem afetar a reciclagem de N e a eficiência de utilização dos aminoácidos (AA?s) em bovinos Nelore na fase de terminação recebendo dietas de alta densidade energética. Para tanto, serão avaliados diferentes níveis e fontes de nitrogênio na dieta de bovinos Nelore em confinamento recebendo dietas de alto grão. As hipóteses desse estudo são: 1) o uso de fontes de PNDR, com vistas a melhoria do perfil de aminoácidos da proteína metabolizável, em dietas para ruminantes pode aumentar a retenção de N e melhorar a eficiência de utilização dos AA?s disponíveis para absorção no intestino. 2) a reciclagem de ureia para o rúmen seria capaz de suprir o N necessário para a síntese de PMIC em dietas com altas proporções de alimentos concentrados quando há a redução dos teores de N. As hipóteses serão testadas utilizando 6 bovinos Nelore canulados no rúmen, duodeno e íleo dispostos em quadrado latino 6 × 6 balanceados para efeitos residuais. Os tratamentos a serem testados serão: 1) Dieta convencional (Ureia) ? 13% de proteína bruta (PB): milho, farelo de soja, ureia e cana de açúcar; 2) Glúten de milho 60 ? 13% PB: milho, glúten de milho 60 e cana de açúcar; 3) Grãos secos por destilação oriundo do processamento do milho (DDG) ? 13% PB: milho, DDG e cana de açúcar; 4) Dieta convencional (Ureia) ? 10% de proteína bruta (PB): milho, farelo de soja, ureia e cana de açúcar; 5) Glúten de milho 60 ? 10% PB: milho, glúten de milho 60 e cana de açúcar; 6) Grãos secos por destilação oriundo do processamento do milho (DDG) ? 10% PB: milho, DDG e cana de açúcar. Será avaliado o consumo e digestibilidade dos nutrientes, os parâmetros ruminais e sanguíneos, a cinética da ureia, a eficiência de utilização de aminoácidos e a excreção de nitrogênio nas fezes e urina. Os resultados obtidos neste estudo permitirão delinear estratégias nutricionais para otimizar o desempenho animal com redução de custos e impactos ambientais da produção de bovinos em confinamento com destaque para o aumento da eficiência de utilização de N em dietas de alto grão. Além disso, este estudo poderá contribuir com futuras pesquisas que avaliem o desempenho animal frente as diferentes estratégias propostas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Telma Teresinha Berchielli - Integrante.
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2016 - Atual
Impacto da proteína metabolizável na produção de bovinos de corte e emissão de gases do efeito estufa, Descrição: presente estudo tem como objetivo avaliar o metabolismo proteico e as emissões dos GEE no sistema solo, planta e animal em 2 cenários de produção de gado de corte e o uso de diferentes estratégias nutricionais para mitigação dos GEE. As características do solo e da planta, produção da forragem, consumo e desempenho animal serão estudados em função da variação na suplementação nas estações seca e chuvosa, tanto na recria e terminação de bovinos a pasto como na recria a pasto e terminação em confinamento. E especificamente: a) avaliar o efeito de diferentes fontes de proteína não degradada no rumen sobre o metabolismo proteico e cinética da ureia em bovinos Nelore em confinamento. Para tanto, serão avaliados os parâmetros ruminais e sanguíneos dos animais submetidos aos diferentes tratamentos experimentais, bem como a excreção de N nas fezes e urina dos animais. Será avaliado o consumo e digestibilidade dos nutrientes, reciclagem da ureia, incorporação da ureia reciclada na proteína microbiana, ureia reciclada utilizada para o anabolismo, eficiência de síntese de proteína microbiana, eficiência de utilização de nitrogênio no rúmen. b) avaliar a influencia da restrição de consumo de proteína não degradada no rumen na recria de bovinos Nelore a pasto sobre o consumo, digestibilidade, desempenho, parâmetros ruminais, eficiência de síntese de proteína microbiana e emissões de GEE. c) avaliar o efeito dos teores de proteína metabolizável da recria sobre a terminação em confinamento ou em pastagem e o efeito de fontes de PNDR sobre o consumo, desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e emissão de GEE de bovinos Nelore. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Integrante / Telma Teresinha Berchielli - Coordenador / Juliana Duarte Messana - Integrante / Erick Darlisson Batista - Integrante / Abmael da Silva Cardoso - Integrante / Angélica Simone Cravo Pereira - Integrante / Fernando Baldi - Integrante.
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2014 - 2016
Balanço nutricional, desempenho, parâmetros ósseos, aspecto econômico e qualidade da carne de bovinos Nelore submetidos ou não à suplementação fosfórica durante o período de confinamento, Descrição: Não há evidências científicas, quer do ponto de vista nutricional ou do clínico-patológico, que justifiquem a utilização da suplementação fosfórica para bovinos de corte confinados recebendo dietas com alta proporção de alimentos concentrados. Por ser uma fonte de recurso não renovável, pelo seu alto custo e sua capacidade de contaminação ambiental, o presente estudo faz se necessário para que sejam evidenciados os problemas relacionados com a suplementação fosfórica em confinamentos brasileiros. Para tanto, será executado um ensaio a campo com bovinos da raça Nelore submetidos ao confinamento e recebendo dietas de alto grão com ou sem suplementação fosfórica. Será avaliada a excreção fecal e urinária de fósforo, o desempenho ponderal, os parâmetros ósseos e de qualidade da carne dos animais e o custo final das suplementações testadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Pedro Antônio Muniz Malafaia - Integrante / Telma Teresinha Berchielli - Integrante / Bruno Ramalho Vieira - Integrante.
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2013 - 2014
Valor nutritivo e a cinética de fermentação de leguminosas forrageiras tropicais para suplementação de caprinos, Descrição: Este projeto tem como objetivo determinar a composição bromatológica, o fracionamento de carboidratos e proteínas, a digestibilidade das leguminosas Estilosantes cv. Mineirão (Stylosanthes guianensis), Guandu (Cajanus cajan), Flemingia (Flemingia macrophylla (willd.) Merrill) e Macrotiloma (Macrotyloma axillari) por cabras lactantes. Avaliar a digestibilidade in vitro das e a cinética de fermentação das forrageiras através da técnica semi-automática de produção de gases, a degradação potencial e efetiva das leguminosas forrageiras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Integrante / Carlos Elysio Moreira da Fonseca - Coordenador / Robert Oliveira Macedo - Integrante.
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2012 - 2015
Avaliação da incidência de acidose ruminal e suas consequências em bovinos confinados recebendo dietas de alto grão, Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar a incidência de acidose ruminal e sua consequências em um confinamento de bovinos recebendo dietas de alto grão. Serão feitos exames clínicos e coleta de material para exames laboratoriais e histopatológicos em animais com acidose ruminal ainda no confinamento. Será coletado material para exames laboratoriais e histopatológicos no frigorífico. Serão feitas avaliações de ganho de peso, rendimento de carcaça e despesas com eventuais tratamentos. Será determinada a composição bromatológica e análises granulométricas da dieta e das fezes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Integrante / Pedro Antônio Muniz Malafaia - Coordenador / Carlos Maria Antônio Hubinger Tokarnia - Integrante / Thiago Granato - Integrante.
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2012 - 2013
Consumo, digestibilidade e produção de leite de cabras alimentadas com diferentes níveis de Flemingia macrophylla na dieta, Descrição: Projeto de pesquisa objetivando eterminar a composição bromatológica, o fracionamento de carboidratos e proteína, o consumo e a digestibilidade da Flemíngia, (Flemingia macrophylla) por cabras lactantes; Avaliar a produção de leite desses animais; Determinar o conteúdo de tanino das leguminosas e correlaciona-lo com as demais variáveis analisadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Carlos Elysio Moreira da Fonseca - Integrante.
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2011 - 2012
Estabelecimento e Composição Bromatológica de Leguminosas Dispersadas por Caprinos, Descrição: Projeto de pesquisa para a avaliação do estabelecimento e persistência de leguminosas em pastagens já constituídas, bem como a análise da composição botânica, morfológica e bromatológica para avaliação do impacto da introdução de leguminosas sobre a qualidade da pastagem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Carlos Elysio Moreira da Fonseca - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Bolsa.
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2010 - 2011
Resíduo de panificação para alimentação de caprinos, Descrição: Como o milho e o farelo de soja são amplamente utilizados na alimentação animal, se faz necessário a avaliação de alimentos alternativos, que possam substituir os concentrados convencionais, contribuindo com a redução dos custos de produção e, consequentemente, aumentando a eficiência econômica dos sistemas de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Vinícius Carneiro de Souza - Coordenador / Carlos Elysio Moreira da Fonseca - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Bolsa.
Prêmios
2017
Prêmio Nicolau Athanassof - Atribuído à melhor Dissertação de Mestrado defendida em 2016., Sociedade Brasileira de Zootecnia.
2013
Menção Honrosa pelo destaque na apresentação de trabalho científico, UFRRJ.
2013
Menção Honrosa pelo destaque na apresentação de trabalho científico, UFRRJ.
2008
Terceiro Lugar na Categoria Zootecnia da X Feira de Ciências e Cultura da EAFCe, Escola Agrotécnica Federal de Ceres.
Histórico profissional
Endereço profissional
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University of California, Department of Animal Science. , One Shields Avenue, Davis, CA, 95616, USA, Campus Davis, Davis, - Estados Unidos, Telefone: (16) 996314081
Experiência profissional
2021 - 2025
University of CaliforniaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2020
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Pós-graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - 2019
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 8
Outras informações:
Minisitrou a aula Metabolismo de Proteínas na disciplina de Nutrição de Ruminantes do curso de Pós-graduação em Zootecnia (Carga horária: 8 horas).
2018 - 2018
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 4
Outras informações:
Ministrou aulas na disciplina de Práticas Zootécnicas em Nutrição de Ruminantes do curso de graduação em Zootecnia (Carga horária total de 15 horas).
2018 - 2018
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 8
Outras informações:
Minisitrou a aula Metabolismo de Proteínas na disciplina de Nutrição de Ruminantes do curso de Pós-graduação em Zootecnia (Carga horária: 8 horas).
2017 - 2017
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 2
Outras informações:
Ministrou aulas na disciplina de Práticas Zootécnicas em Nutrição de Ruminantes do curso de graduação em Zootecnia (Carga horária total de 30 horas).
2013 - Atual
Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20
2013 - 2013
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitor da disciplina IZ 129 - Reconhecimento de Plantas Forrageiras.
2013 - 2013
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 8
Outras informações:
Ministrou o conteúdo de Planejamento Estratégico de Propriedades Agrícolas na disciplina IZ110-Pastagens.
2013 - 2013
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 6
Outras informações:
Estágio supervisionado na área de Forragicultura e Pastagens
2011 - 2013
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista IC PROIC/UFRRJ, Enquadramento Funcional: Aluno de Graduação-Bolsista de IC, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2009 - 2010
Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroVínculo: Estagiário/Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12
2009 - 2009
Arroz BrejeiroVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Responsável técnico do laboratório de grãos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2020 - 2020
Virginia TechVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Adjunct Faculty, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Docente nas disciplinas Dairy Ration Formulation e Dairy Enterprise and Management.
2020 - 2021
Instituto Federal Goiano, IF GoianoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuou por 2 semestres como professor do curso superior em Horticultura e curso Técnico em Agropecuária nas seguintes disciplinas: Zootecnia Geral, Produção Animal I (Aves e criações alternativas), Produção Animal II (Suínos, caprinos e ovinos), Produção Animal III (Bovinos de corte e leite), Forragicultura, Administração Rural, Tópicos Especiais: Agricultura de Precisão e Digital, e Marketing e Comercialização.
2025 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Porfessor Doutor MS-3, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Docente nas disciplinas ZAZ0322 - Alimentação de Ruminantes e Formulação de Rações e ZAZ0472Bubalinocultura.
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