Odoaldo Ivo Rochefort Neto

Inglês

Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Panificação.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Ensino Profissionalizante.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Métodos e Técnicas de Ensino.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química de Macromoléculas.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Evento Educação, Diversidade e Inclusão. 2018. (Outro).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . 18ª Mostra de Pesquisa, Ensino e Extensão do campus Porto Alegre. 2017. (Outro).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . 1° Concurso Cultural de Escultura em Pão: Arte e Panificação. 2008. (Concurso).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Iniciação Profissional na àrea de Panificação e Confeitaria. 2006. (Outro).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . 5° Mostra de Trabalhos de Iniciação Técnico-Científica da Escola Técnica da Universidade Federasl do Rio Grande do Sul. 2004. (Outro).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; LAUXEN, Ademar Antonio ; ARRUDA, Anna Célia Silva ; BOOTH, Ivete Ana Schmitz . XXIV Encontro de Debates sobre o Ensino de Química - Saberes e Fazeres do Educador em Química: Fenômeno de Múltiplas Áreas. 2004. (Outro).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Iniciação Profissional na àrea de Panificação e Confeitaria. 2004. (Outro).

Transformação Digital Web Conference ? TDWC 2021. 2021. (Outra).

Workshop Redação de Patentes, Além do Guias - Edição Porto Alegre. 2019. (Outra).

II Encontro Nacional de Coordenadores de Cursos Superiores de Gastronomia.Curso de Tecnologia em gastronomia da UCS. 2013. (Encontro).

Active Learning Engineering Education ALE2011.Bakery, one space for "Active Saborizagem". 2011. (Outra).

Curso Intensivo Metodologia PROPAN. 2010. (Outra).

Gastronomia Saudável: Pães. 2010. (Outra).

Atualização em Nutrição Oncológica. 2009. (Seminário).

Fórum Extensão Tecnológica dos Instittutos Federeais.Projeto Forno Alegre. 2009. (Outra).

I Debatendo com Consciência. 2009. (Outra).

I Debatendo com Consciência. 2009. (Outra).

23ª MOSTRATEC - Mostra Internacional de Ciência e Tecnologia.Avaliador da 23ª MOSTRATEC - Mostra Inbternacional de ciência e Tecnologia. 2008. (Seminário).

9ª Mostra de tRabalho de Iniciação Técnico-Científica da Escola Técnica da UFRGS.Determinação de Glúten em diversos tipos de Farinha de trigo. 2008. (Outra).

I Seminário de Reorganização Curricular.Reorganização Curricular. 2008. (Seminário).

I Seminário Tecnológico da Panificação.Programa de Educação Continuada em Panificação. 2008. (Seminário).

Usos de Geotecnologias para Desastres Naturais e Eventos Extremos. 2008. (Outra).

XVII Simpósio Nacional de Ensino de Física.XVII Simpósio Nacional de Ensino de Física. 2007. (Simpósio).

XXXV Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia. Tecnologia de Cereais e Panificação: Uma disciplina Interdisciplinar, Interativa e Muito Ativa onde cozinha-se utilizando os sentidos. 2007. (Congresso).

7 Mostra de Trabalhos de Iniciação-científica da Escola Técnica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.7 Mostra de Trabalhos de Iniciação-científica da Escola Técnica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 2006. (Outra).

Conferência Estadual de Educação Profissional do Rio Grande do Sul: Gestão e Planejamento. 2006. (Outra).

VI Formação de Multiplicadores dos Conceitos de Avaliação da Conformidade. 2006. (Outra).

XIII Encontro Nacional de Ensino de Química - Educação em Química no Brasil 25 anos de ENEQ.XIII Encontro Nacional de Ensino de Química - Educação em Química no Brasil 25 anos de ENEQ. 2006. (Encontro).

2° Encontro MOTASA de Panificação. 2005. (Encontro).

25° Encontro e Debates sobre o Ensino de Química.25° Encontro e Debates sobre o Ensino de Química. 2005. (Encontro).

II Seminário Nacional de Tecnologia na Educação. 2005. (Seminário).

PAAP - Programa de Atividades de Aperfeiçoamento Pedagógico - Módulos I, II e III.Programa de Atividades de Aperfeiçoamento Pedagógico. 2005. (Outra).

Circo Instrumental - Palestra Técnica sobre Equipamentos de Análise. 2004. (Outra).

I Seminário do Fórum de Licenciaturas da Universidade de Caxias do Sul. 2004. (Seminário).

XII ENEQ - Encontro Nacional de Ensino de Química.XXII ENEQ, III ECOQ, XIII ECODEQ, V Semana do Químico. 2004. (Encontro).

XXIV Encontro de Debates sobre o Ensino de Química - Saberes e Fazeres do Educador em Química: Fenômeno de Múltiplas Áreas.XXIV Encontro de Debates sobre o Ensino de Química - Saberes e Fazeres do Educador em Química: Fenômeno de Múltiplas Áreas. 2004. (Encontro).

XXIII EDEQ.XXIII EDEQ - Encontro de Debates sobre o Ensino de Química. 2003. (Encontro).

2° Encontro Esatdual das Escola Técnicas. 2001. (Encontro).

23 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 23 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. 2000. (Congresso).

Preparação de Amostras para Microscopia Eletrônica. 2000. (Seminário).

Seminário:. 2000. (Seminário).

Tratamento de àgua de Piscina e Limpeza de Reservatório de àgua Potável. 2000. (Outra).

Curso de Propriedades Dinâmicas de Materiais Elastoméricos. 1999. (Outra).

IV Seminário de Atualidades em Tecnologia dos Elastômeros - Propriedades Dinâmicas. 1999. (Seminário).

Condições Adequadas para a Produção de Pães, Massas e Biscoitos. 1996. (Seminário).

Encontro de Sorveteiros Iniciantes. 1994. (Encontro).

Almoxarifado, uma visão Otimizada para a Racionalização deoques e Espaços Físicos. 1993. (Outra).

O Gerente Treinador. 1993. (Outra).

Encontro de Sorveteiros Complementar. 1991. (Encontro).

XXIV Congresso Brasileiro de Química e I jornada Brasileira de Iniciação Científica em Química. XXVII Congresso Brasileiro de Química. 1988. (Congresso).

4° ENEQUI.Palestra Controle Ambiental na Indústria Petroquímica. 1985. (Outra).

4° ENEQUI.Palestra: Controle Ambiental. 1985. (Outra).

CRESPO, Janaina da Silva; AZEVEDO, T. M.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Aprendizagem Significativa no Ensino de Química: O Caso da Experimentação em uma Unidade de Ensino Potencialmente Significativa Sobre Polímeros Sintéticos. 2018. Dissertação (Mestrado em Educação) - Universidade de Caxias do Sul.

CUNHA, G. F.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Pão e Vinho no contexto de estudo do reino fungi: uma unidade de ensino potencialmente significativa interdisciplinar. 2018. Dissertação (Mestrado em Educação) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Um estudo sobre a percepção de estudantes de escola básica acerca da ciência e da tecnologia dos alimentos. 2014. Dissertação (Mestrado em Educação em Ciências Quìmica da Vida e Saúde ( Ufsm - Furg)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

OLIVEIRA, E. C.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; CAMPO, Leandra Franciscato; FERRAO, M. F.. As implicações da Reestruturação Curricular nas Escolas da Rede Estadual da 18ª CRE da SEDUC. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

OLIVEIRA, D. L.; BERNARDES FILHO, J.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Elementos organizadores da aprendizagem em atividades de monitoria como estratégia pedagógica para o ensino de ciências no nível fundamental. 2014. Tese (Doutorado em PPG Educação em Ciências: Química da Vida e Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

LINDEMANN, Renata Hernandez;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; FERRAO, M. F.; PASSOS, Camila Greff. Mediação do Professor no uso do Software Educativo Cidade do átomo: abordagens dos temas energia nuclear e radioatividade no ensino médio. 2014. Tese (Doutorado em PPGQ/UFRGS) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

LINDNER, E. L.; FERRAO, M. F.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. A formação de um professor de ciências pesquisador a partir de seu saber/fazer pedagógico. 2014. Tese (Doutorado em PPG Educação em Ciências: Química da Vida e Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

LINDNER, E. L.; FERRAO, M. F.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. A formação de um professor de ciências pesquisador a partir de seu saber/fazer pedagógico. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em PPG Educação em Ciências: Química da Vida e Saúde) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CUNHA, G. F.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Pão e Vinho no contexto de estudo do reino fungi: uma unidade de ensino potencialmente significativa interdisciplinar. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Educação) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; Novello, Junia C. de L.; CHAGAS, Alexandre. Redução de sódio em pão francês. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Aceitação e preferência de uma formulação de pão de queijo elaborado com óleo de coco e efeito do congelamento nas propriedades sensoriais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

PIEMOLINI-BARRETO, Luciani Tatsch;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Avaliação Higiênico-Sanitária das Padarias de Farroupilha - RS. 2011 - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; LINZMAIER, Thereza Cláudia Moura; ROQUE-SPECHT, Vânia F.. Shake de engaço de uva enriquecido com resveratrol. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; PIEMOLINI-BARRETO, Luciani Tatsch; Zaccaron, Remi. Determinação da curva de secagem de massa alimentícia tipo ninho. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; PIEMOLINI-BARRETO, Luciani Tatsch; SANDRI, Ivana Greice. Avaliação de diferentes formulações de pré-misturas para bolos sem glúten. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; PIEMOLINI-BARRETO, Luciani Tatsch; SANDRI, Ivana Greice. Influência da adição de fibras solúveis em chocolate Diet. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; KALNIN, Joanir Luis; PIEMOLINI-BARRETO, Luciani Tatsch. Influência da adição de emulsificantes na qualidade de Massas alimentícias. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROQUE-SPECHT, Vânia F.; VANDERLINDE, Regina;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Utilização de substituto de sal (NaCl) e de substâncias retentoras de água em hambúrgueres de carne bovina. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

VANDERLINDE, Regina; ROQUE-SPECHT, Vânia F.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Estudo da Razão Isotópica C13/C12 do Co2, em vinhos espumantes produzidos na serra gaúcha. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; PIEMOLINI-BARRETO, Luciani Tatsch; SANDRI, Ivana Greice. Influência da adição de emulsificante na qualidade de massas alimentícias. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; SANDRI, Ivana Greice; VANDERLINDE, Regina. Ação Antioxidante de farinhas obtidas a partir de bagaços de uva e maça. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; LOVATEL, Jaime; Mauricio Moura da Silveira. clarificação de suco de uva por poligalacturonases produzidas por fungos do gênero Aspergillus. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; ROQUE-SPECHT, Vânia F.; Ivana Sandri. Aplicação de tratamentos enzimáticos na clarificação de suco de mirtilo (Vaccinum myrtiluus). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

Ivana Sandri;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; ROQUE-SPECHT, Vânia F.. Avaliação da adição de soro de queijo em pó np doce de leite. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

VANDERLINDE, Regina; DELAMARE, Ana Paula L.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Avaliação de aditivos para aumentar o tempo de prateleira de bolo de laranja. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; VANDERLINDE, Regina; ROQUE-SPECHT, Vânia F.. Uso de frutose cristalino como melhorador de textura e umidade em produtos panificados. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROQUE-SPECHT, Vânia F.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; LOVATEL, Jaime. Melhorias nas características sensoriais de massa fresca pré-cozidas congeladas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; ROQUE-SPECHT, Vânia F.. EXtração do princípio ativo da semente de uva. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; LOVATEL, Jaime. Aplicação de glutén na indústria de massas frescas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul.

COSTA, C. S.; MARTINS, A. R.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Processo Seletivo para contratação de Professor Substituto de Confeitaria. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

VOLPATO, G.; MIGUENS, C. G.;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Concurso para Professor Temporário para a área de Panificação e Confeitaria. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; JONG, Erna Vogt; FLÔRES, Simone Hickmann. Professor Efetivo da carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; GERMANI, José Carlos; CAMPO, Leandra Franciscato. Professor Efetivo da Carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico. 2009. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; José Carlos Germani; Paulo Arthur Kozen Xavier de Mello e Silva. Professor efetivo da carreira de Magistério de 1º e 2º Graus. 2008. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; FELISBERTO, Regina; PICCININI, Carlos Alberto. Professor Substituto àrea de Química, Química Analítica e Tecnologia Química. 2008. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

PICCININI, Carlos Alberto;ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; FELISBERTO, Regina. Processo Seletivo Simplificado Professor Substituto na àrea de Química. 2008. Escola Técnica da Ufrgs.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; FELISBERTO, Regina; PICCININI, Carlos Alberto. Professor Substituto. 2006. Escola Técnica da Ufrgs.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; FELISBERTO, Regina; VIEIRA, Lúcio Olípio de Carvalho. Processo Seletivo de bolsisita do Curso de Técnico em Química da UFRGS. 2005. Escola Técnica da Ufrgs.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; FELISBERTO, Regina; CARDOSO, Sônia. Concurso de Professor Substituto para o Curso de Técnico em Química da Escola Técnica. 2004. Escola Técnica da Ufrgs.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo; COSTA, C. S.; MARTINS, A. R.. Banca de Análise de Transferência Interna e Externa do Curso Técnico em Panificação e Confeitaria. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Trabalho de Conclusão do Curso Técnico de Administração. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. VEJA Porto Alegre - Edição Especial. 2014. Editora Abril.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. 15ª Mostra de Pesquisa, Ensino e Extensão do IFRS Campus Porto Alegre. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. VEJA Comer e Beber 2013/2014. 2013. Editora Abril.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. Aproveitamento de Estudos. 2013.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo. VEJA Comer & Beber - Porto Alegre. 2010. Editora Abril.

Determinação do teor de metais pesados em grãos de trigo e na farinha de trigo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Índice de Micotoxina Deoxinivalenol (DON) em Derivados de Trigo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Análise de Preferência entre os Sorvetes de Figo e de Creme; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Efeito da adição de diferentes aditivos na elaboração do pão francês; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Estudo de Pão Francês com massa congelada não fermentada; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Desenvolvimento de uma bolacha tipo Cream Cracker sem glúten e sem leite; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Alimentos funcionais na panificação; 2007; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Produção de pão francês com utilização de fermento natural; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Produção de pães funcionais; 2006; 450 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Controle de Qualidade em Rações; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Escola Técnica da Ufrgs; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Petroquímica; 2006; 0 f; Orientação de outra natureza - Escola Técnica da Ufrgs; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Reação de Metátese de Olefinas em um Novo Meio Líquido Orgânico Bifásico; 2006; 23 f; Orientação de outra natureza - Escola Técnica da Ufrgs; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

CONTROLE DE QUALIDADE EM ADITIVOS PARA POLÍMEROS E OUTROS MATERIAIS USADOS NUMA INDÚSTRIA DE SEGUNDA GERAÇÃO PETROQUÍMICA; 2006; 47 f; Orientação de outra natureza - Escola Técnica da Ufrgs; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Fabricação de tintas; 2005; 65 f; Orientação de outra natureza - Escola Técnica da Ufrgs; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

Análise Bacteriológica em água, efluentes e ealimentos; 2005; 62 f; Orientação de outra natureza - Escola Técnica da Ufrgs; Orientador: Odoaldo Ivo Rochefort Neto;

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Boas Práticas de Fabricação e Melhoria na Produção de Gelados Comestíveis. 2013.

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Receita: aprenda a preparar bolinhos de miolos de boi. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Pão do Caminho dos Moinhos - MAIS VOCÊ. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Sessão Comentada do filme 'O Milagre do Pão'. 2013. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Programa Rede de Olhares. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . X da Questão. 2008. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Jornal do Almoço. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . CODEPAN. 2008. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Araujo, Ione dos Santos Canabarro ; ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . As radiações que nos cercam: ondas ou partículas?. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. 2013. .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Café da manhã I. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Café da manhã II. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Formação Básica para Responsável pelo Processamento de Gelados Comestíveis. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; Cingolani, Mauro . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; Cingolani, Mauro . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha - Avançado. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Fazer Pizza e Calzoni. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Escultura de Pães. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Pães de todos os povos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . O Novo Pão. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Escultura de Pães II. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Prova de Química no Exame de Seleção 2010-1. 2010. (Elaboração de Prova de Concurso Público).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Massas Salgadas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Massas Salgadas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; Cingolani, Mauro . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; Cingolani, Mauro . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Salgadinhos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Salgadinhos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Massas doces para pães. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Massas doces para pães. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Produtos sem Glúten. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Produtos sem Glúten. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Panificação e Gastronomia. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Panificação e Gastronomia. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Diet x Light. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Diet x Light. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Pães Enriquecidos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Pães Enriquecidos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; Cingolani, Mauro . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Biscoitaria. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Fermentação Natural - Turma II. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Fermentação Natural. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; CAMPO, Leandra Franciscato . Prova Objetiva da Primeira Fase do Concurso Público da Carreira de Ensino, Básico, Técnico e Teconológico - Área de Química. 2009. (Elaboração de questões).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; FLÔRES, Simone Hickmann ; JONG, Erna Vogt . Prova Objetiva da Primeira Fase do Concurso Público da Carreira de Ensino, Básico, Técnico e Teconológico - Área de Confeitaria. 2009. (Elaboração de Prova de Concurso Público).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Exame de Seleção 2010-1 IFRS Câmpus Porto Alegre. 2009. (Elaboração de Prova de Concurso Público).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; CAMPO, Leandra Franciscato . Primeira Fase do Concurso para Docente da Carreira de Magistério do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico da área de Química, Sub-área de Química Orgânica e Ambiental. 2009. (Elaboração de Prova de Concurso Público).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Tecnologia Básica de Panificação II. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Tecnologia Básica de Panificação II. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KASSIC, S. M. M. ; ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Confeitaria Artística Aperfeiçoamento. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; KASSIC, S. M. M. . PECPAN - Confeitaria Artística Fundamental. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

KASSIC, S. M. M. ; ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Trabalhos com Chocolate e Açúcar. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Pães Especiais. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Pães Especiais. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Docinhos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Tecnologia Básica de Panificação IA. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Tecnologia Básica de panificação IA. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . PECPAN - Tecnologia Básica de Confeitaria. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; Cingolani, Mauro . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Cingolani, Mauro ; ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Cingolani, Mauro ; ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; FELISBERTO, Regina ; PICCININI, Carlos Alberto ; Heck, Júlio Xandro . Prova Objetiva da Primeira Fase do Concurso Público da Carreira de Ensino, Básico, Técnico e Teconológico - Área de Química Analítica e Tecnologia Química. 2008. (Elaboração de questões de Concurso Público).

Cingolani, Mauro ; ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Cingolani, Mauro ; ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Formação Básica de Chef de Cozinha. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Iniciação Profissional na àrea de Panificação e Confeitaria. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Processamento de Gelados Comestíveis. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Processamento de Gelados Comestíveis. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Prova de Química do Exame de Seleção 2006-2. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Exame de Seleção).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Iniciação Profissional na àrea de Panificação e Confeitaria. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Processamento de Gelados Comestíveis. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Termodinâmica das Reações Químicas e suas relações com a vida. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Fabricação Industrial de Sorvetes. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . II Workshop da Região Nordeste do Rio Grande do Sul sobre Tratamento de àguas de Piscinas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; CATELLI, Francisco ; LIBARDI, Helena ; BRINKER, Jocelei Maria ; MARTINS, Jose Arthur ; MOSSMANN, Véra Lúcia da Fonseca ; GONÇALVES, Simone de Fátima Tomazzoni . Interdisciplinaridade dos Sentidos: Audição e Tato. 2007 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; MOSSMANN, Véra Lúcia da Fonseca ; GONÇALVES, Simone de Fátima Tomazzoni ; MARTINS, Jose Arthur ; BRINKER, Jocelei Maria ; CATELLI, Francisco ; LIBARDI, Helena . Interdisciplinaridade dos Sentidos: Visão. 2007 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; MOSSMANN, Véra Lúcia da Fonseca ; GONÇALVES, Simone de Fátima Tomazzoni ; MARTINS, Jose Arthur ; BRINKER, Jocelei Maria ; CATELLI, Francisco ; LIBARDI, Helena . Interdisciplinaridade dos Sentidos: Paladar e Olfato. 2007 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; RIBAS, Alexandre de Oliveira . Iniciação Profissional na Área de Panificação e Confeitaria. 2006 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo ; RIBAS, Alexandre de Oliveira . Curso de Qualificação em Panificação e Confeitaria (160 horas). 2005 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Processamento de Gelados Comestíveis. 2004 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Pizzas: massas e coberturas. 2004 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Produção de Sorvetes (40 horas). 1997 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso Como Montar uma Pizzaria (8 horas). 1995 (Ministrante) .

ROCHEFORT NETO, Odoaldo Ivo . Curso de Produção de Sorvetes Artesanais (8 horas). 1991 (Ministrante) .

2024

Menção Honrosa pelo Projeto Panific-Ação: A UNIÃO FAZ A FORÇA, UniRitter e FADERGS.

2024

PRÊMIO 1000 MELHORES PADEIROS DO BRASIL, Revista Panificação Brasileira.

2023

13° Prêmio Melhores Padeiros do Brasil, Revista Panificação Brasileira.