Jamile Dalla Bernardina Casotte

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário do Espírito Santo (UNESC) e mestra em Ciência, Tecnologia e Educação pela Faculdade Vale do Cricaré (FVC). Possui especializações em Nutrição Aplicada à Estética, Nutrição Clínica e Funcional, e Gestão e Auditoria Hospitalar. Com ampla experiência em nutrição clínica hospitalar, atuou como nutricionista na Casa de Saúde Santa Luzia e em estágios no Hospital São José.Foi docente na Multivix Nova Venécia e atualmente é professora na Faculdade Castelo Branco. Desde 2020, integra o Hospital e Maternidade Sílvio Avidos como nutricionista, assumindo, em 2024, a coordenação da equipe de nutrição pelo iNOVA Capixaba. Desenvolve trabalhos nas áreas de educação, tecnologia, nutrição e hotelaria hospitalar, além de participação em eventos científicos e publicações acadêmicas.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ciência, Tecnologia e Educação

2016 - 2018

Faculdade Vale do Cricaré
Título: ESTUDO COMPARATIVO: ACEITAÇÃO DE DOIS TIPOS DE DIETA NO PÓS-OPERATÓRIO HOSPITALAR DE CIRURGIA PLÁSTICA, Ano de Obtenção:
Orientador: Luciana Firmes
Palavras-chave: dietas; Pós-operatório; Hiperproteica; Hiperglicídica; Transtornos gastrointestinais; Cirurgias plásticas. Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.

Especialização em andamento em Gestão e Auditoria Hospitalar

2024 - Atual

Universidade Vila Velha

Especialização em Nutrição clínica e funcional

2021 - 2022

INADES

Especialização em Nutrição aplicada à estética

2015 - 2017

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Vantagens do consumo de fibras alimentares no tratamento de pacientes obesos
Orientador: Juliana Lopez de Oliveira

Graduação em Nutrição

2010 - 2013

Centro Universitário do Espírito Santo
Título: AS VANTAGENS DA HOTELARIA HOSPITALAR: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE HOSPITAIS TRADICIONAIS E OS QUE ADERIRAM A ESSA PRÁTICA
Orientador: Luciene Rabelo Pereira Nogueira de Oliveira

Formação complementar

2023 - 2024

Saúde da mulher. (Carga horária: 10h). , Equipe GENES, GENES, Brasil.

2021 - 2022

Nutrição Aplicada da Teoria à Prática.. (Carga horária: 30h). , Aline David - Serviços de nutrição, ALINE DAVID, Brasil.

2021 - 2021

Fisiologia EAD - Exames, avaliações e desfechos clínicos. (Carga horária: 12h). , Fisiologia EAD - Rodrigo Manda, FISIOLOGIA EAD, Brasil.

2020 - 2021

Método Arte da Conversa. (Carga horária: 10h). , Kairós: Arte da Conversa, KAC, Brasil.

2020 - 2020

Crononutrição e SONO. (Carga horária: 3h). , Equipe GENES, GENES, Brasil.

2020 - 2020

RESOLUÇÃO RDC Nº216/04. (Carga horária: 4h). , MAYARA VALE, MAYARA VALE, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição Funcional. (Carga horária: 100h). , Instituto RS - Educação EAD, RS, Brasil.

2020 - 2020

Praticando Nutrição. (Carga horária: 8h). , Health Fit assessoria para o bem estar, ADRIANA FANARO, Brasil.

2020 - 2020

ANSIEDADE E NUTRIÇÃO. (Carga horária: 3h). , Equipe GENES, GENES, Brasil.

2019 - 2020

Curso de Capacitação em Fitoterapia e Suplementação. , Professor Leandro Medeiros, PLM, Brasil.

2019 - 2020

Saúde da mulher. (Carga horária: 10h). , Instituto Ana Paula Pujol, AP, Brasil.

2019 - 2019

Bioquímica e Integração Metabólica. (Carga horária: 4h). , Instituto Levittá, IL, Brasil.

2019 - 2019

Marketing para nutricionista. (Carga horária: 10h). , Amor em nutrir, AN, Brasil.

2019 - 2019

Consultório SMART. (Carga horária: 60h). , Amor em nutrir, AN, Brasil.

2019 - 2019

AME-10: Academia de Motivação e Encantamento de Clientes. (Carga horária: 30h). , Marcella Parreiras, MP, Brasil.

2019 - 2019

Nutrição comportamental na prática. (Carga horária: 30h). , Lacus excelência humana, LEH, Brasil.

2018 - 2018

Curso de parapsicologia e religião. (Carga horária: 15h). , Instituto Padre Quevedo de Parapsicologia, IPQ, Brasil.

2017 - 2017

Atividade Física. (Carga horária: 8h). , Vivence Nutrition, VIVENCE, Brasil.

2017 - 2017

Doenças Neuropsiquiátricas. (Carga horária: 8h). , Vivence Nutrition, VIVENCE, Brasil.

2017 - 2017

Qualidade de Vida no Idoso. (Carga horária: 8h). , Vivence Nutrition, VIVENCE, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Oratória: Comunicação e técnicas de apresentação. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - ES, SENAC/ES, Brasil.

2017 - 2017

Bases para Prescrição de Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 12h). , NutClinc, NUTCLINC, Brasil.

2017 - 2017

Síndrome metabólica (Hipertensão, Obesidade e Diabetes). (Carga horária: 8h). , Vivence Nutrition, VIVENCE, Brasil.

2016 - 2016

PNL - Programação neurolinguística básico. (Carga horária: 16h). , ágape instituto de desenvolvimento humano, ÁGAPE, Brasil.

2014 - 2014

Couser for reading skills - para ler em inglês. (Carga horária: 50h). , Sociedade Educacional de Inglês Ltda - Number One Idiomas, NUMBER ONE, Brasil.

2013 - 2013

Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 10h). , Alimentação Legal, A.L., Brasil.

2012 - 2012

Cozinha saudável básica prática. (Carga horária: 8h). , Iessa Comério - Nutrição Clínica e personal diet, IESSA COMÉRIO, Brasil.

2010 - 2010

Cozinha Brasil - Alimentação inteligente. (Carga horária: 4h). , SESI - Departamento Regional do Espírito Santo, SESI, Brasil.

2008 - 2008

Communication and fluency in english - Upper inter. (Carga horária: 600h). , Sociedade Educacional de Inglês Ltda - Number One Idiomas, NUMBER ONE, Brasil.

2006 - 2007

Dynstar couser in english pre - Intermediate engle. (Carga horária: 600h). , Sociedade Educacional de Inglês Ltda - Number One Idiomas, NUMBER ONE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

UPXP - Edição para Nutris empreendedores. 2019. (Outra).

1ª mostra científica do UNESC. Análise microbiológica de amostras distintas de multimistura. 2013. (Feira).

CRN-4 Itinirante.CRN-4 Itinerante. 2013. (Outra).

Sepse: Como Identificar e Tratar. 2013. (Seminário).

Ação Global - Centro POP Rua.Ação Global - Centro POP Rua. 2012. (Outra).

Ação Global - Fraternidade de Saúde Pública.Ação Global - Fraternidade de Saúde Pública. 2012. (Outra).

Comando Saúde nas Rodovias.Comando Saúde nas Rodovias. 2012. (Oficina).

Dia.Dia. 2012. (Outra).

31º Workshop de Gastronomia Funcional. 2011. (Outra).

XII Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. XII Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. 2009. (Olimpíada).

Ação Global. Ação Global. 2008. (Feira).

XI Olimpíada Brasileira de Astronomia e Aeronáutica. XI Olimpíada Brasileira de Astronomia e Aeronáutica. 2008. (Olimpíada).

Produções bibliográficas

BAYER, J. ; CASOTTE, J. D. B. ; REIS, M. Z. ; RANGEL, A. G. P. . INOVAÇÃO NA EDUCAÇÃO: O USO DE TECNOLOGIAS DE ÁUDIO E VÍDEO (VÍDEOCONFERÊNCIA). SODEBRÁS , v. 13, p. 53-57, 2018.
CASOTTE, J. D. B. ; BRUNO, A. ; BARCELOS, D. S. . Análise microbiológica de amostras distintas de multimistura. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CASOTTE, J. D. B. ; OLIVEIRA, L. R. P. N. . AS VANTAGENS DA HOTELARIA HOSPITALAR: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE HOSPITAIS TRADICIONAIS E OS QUE ADERIRAM A ESSA PRÁTICA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Prêmios

2009

XII OBA 2º lugar, SESI.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2020

Casa de Saúde Santa Luzia

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2013 - 2013

Centro Universitário do Espírito Santo

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 6

2013 - 2013

Hospital Maternidade São José

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagio em nutrição clínica, Carga horária: 20

2009 - 2009

SENAI - Departamento Regional do Espírito Santo

Vínculo: Menor Aprendiz, Enquadramento Funcional: Menor Aprendiz Assistente de Produção na Conf, Carga horária: 20

2019 - 2021

Multivix Nova Venécia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 2

Outras informações:
Matéria de metabolismo da nutrição e nutrigenômica, Higiene dos alimentos, legislação e vigilância sanitária e Saúde coletiva

2019 - 2024

Plena Saude

Vínculo: Atendimentos, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimentos nutricionais uma vez na semana

2019 - 2024

Espaço Saúde

Vínculo: Atendimentos nutricionais, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 2

Outras informações:
Atendimentos nutricionais de 15 em 15 dias

2020 - 2024

Hospital e Maternidade Sílvio Avidos

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2022 - Atual

FACULDADE CASTELO BRANCO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 3

2024 - Atual

Fundacao Estadual de Inovacao Em Saude - Inova Capixaba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador Hospitalar I, Carga horária: 220

Outras informações:
Coordenadora da equipe de nutrição do Hospital Maternidade Silvio Avidos