Luiz Rogério Ludwig Farinha

Desde março de 2025, atuo como Professor do Ensino Superior na Faculdade de Tecnologia de São Paulo (FATEC), nos campi (FATEC - Capão Bonito), (FATEC - Franco da Rocha) e (Fatec - Mogi das Cruzes), respectivamente Curso Superior de Graduação Tecnológica em Silvicultura, Gestão de Energia e Eficiência Energética e Agronegócio. Formação acadêmica, tecnológica e profissional em universidades de prestígio no Brasil e no exterior. Sou Engenheiro Agrônomo pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), Paraná, com especialização em Tecnologia, Qualidade e Marketing em Indústrias Agroalimentares pela Universidad Pública de Navarra (UPNA), Espanha. Sou Mestre em Engenharia Agrícola e Ambiental pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Minas Gerais, e Doutor em Ciências Farmacêuticas, com ênfase em Tecnologia de Fermentações, pela Universidade de São Paulo (USP). Atuo como professor e pesquisador, possuindo vasta experiência acadêmica e profissional. Fui Professor Substituto no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG), Campus Arinos, MG, no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, ministrando disciplinas na área de Agricultura Geral e Culturas Anuais. Também lecionei em cursos de Graduação e Graduação Tecnológica na Universidade Nove de Julho (Uninove), nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Medicamentos, Ciências Sociais Aplicadas e Ciências Ambientais e da Terra. Possuo domínio nas disciplinas de Culturas Anuais e Forragicultura, Olericultura, Aptidão, Manejo e Conservação do Solo, Plantas Medicinais e Aromáticas, Processamento Agroindustrial, Receituário Agronômico, Deontologia, Microbiologia Ambiental e Industrial. Além disso, tenho experiência na modalidade de ensino a distância (EaD) e no desenvolvimento de metodologias para ensino prático e laboratorial. Minha tese de doutorado foi desenvolvida e apresentada no Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP, com pesquisa realizada no Laboratório de Biomoléculas Microbianas. Trabalho de dissertação - Mestrado realizado na Universidade Federal de Viçosa, MG, a pesquisa teve como foco a área de Tecnologia do Frio e armazenamento de produtos vegetais frescos, com ênfase na qualidade e conservação de frutas, verduras e legumes. A graduação na Agronomia, atuei como pesquisador na área de Física de Solos, já a pesquisa do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), foi desenvolvida na área de Tecnologia de Alimentos e Medicamentos - Tecnologia de Alimentos e Medicamentos (TAM) da Universidade de Londrina, Paraná (UEL) - (TAM/UEL).

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Farmacêuticas

2013 - 2016

Universidade de São Paulo
Título: Efeito da composição de bactérias láticas e da suplementação do soro de leite na produção biotecnológica de nisina e EPS
Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Ciências - Tecnologia de Fermentações; Tecnologia Bioquímico Farmacêutica; Biotecnologia; Biomoléculas microbianas; bioprodução, bactérias láticas; co-culturas, exopolissacarídeos, nisina. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Tecnologia Bioquímico Farmacêutica. Setores de atividade: Alimentação; Fabricação de produtos farmoquímicos e farmacêuticos.

Mestrado em Engenharia Agrícola

2006 - 2008

Universidade Federal de Viçosa
Título: Características físicas na perda da matéria fresca e evolução das propriedades reológicas e cor da cenoura cv. Brasília no armazenamento
, Ano de Obtenção: 2008.Paulo César Correa.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: cenoura; propriedades físicas; controle da perda de água; conservação a frio; fisiologia pós colheita de frutas e hortaliças; vida de prateleira. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Armazenamento de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita. Setores de atividade: Produção Vegetal; Logística de Transporte, Armazenagem e Comunicações.

Especialização em Tecnologia Qualidade Em Industrias Agroalimentares

2002 - 2004

Universidade Pública de Navarra
Título: Determinación del momento oportuno de recolección para la calidad y conservación de manzanas Golden Delicious
Orientador: José Moure
Bolsista do(a): Governo de Navarra, GOVERNO DE NAVAR, Espanha.

Aperfeiçoamento em Tecnologia Pós Colheita de Frutas e Hortaliças

2001 - 2001

Universidade Pública de Navarra
Título: Influencia da temperatura en la ampliación del shelf live de la coliflor. Ano de finalização: 2001
Orientador: José Moure
Bolsista do(a): Agência Espanhola de Cooperação Internacional, A.E.C.I, Espanha.

Graduação em Agronomia

1995 - 2001

Universidade Estadual de Londrina
Título: Revestimentos Comestiveis em Atemóias
Orientador: Fábio Yamashita
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2014 - 2014

Iniciação à Biorremediação de Áreas Impactadas por. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Segurança em Produtos Químicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Café e seus efeitos no Organismo. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Como falar bem e ter Sucesso na Carreira. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Desafios da Ética Contemporânea. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Procesamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2006 - 2006

Classificação e Análise de Grãos. (Carga horária: 40h). , Centro Nacional de Treinamento e Armazenagem, CENTREINAR, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Armazenamento de Café. (Carga horária: 40h). , Centro Nacional de Treinamento e Armazenagem, CENTREINAR, Brasil.

2006 - 2006

SEcagem e Aeração de Grãos. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Instrumentação no Sistema Appcc Análise de Perigos. (Carga horária: 4h). , Testo do Brasil, TESTO DO BRASIL, Brasil.

2004 - 2004

Aquisición Caracterización y Gestión de Imagenes E. (Carga horária: 4h). , Universidade Pública de Navarra, U.P.N.A, Espanha.

1998 - 1998

Café Orgânico. (Carga horária: 4h). , Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, IDR-Paraná, Brasil.

1998 - 1998

Curso Dale Carnegie. (Carga horária: 96h). , Curso Dale Carnegie, DALE CARNEGIE TR, Brasil.

1997 - 1997

Produção Orgânica de Soja. (Carga horária: 4h). , Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná, IDR-Paraná, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Tecnologia Bioquímico Farmacêutica.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Probióticos - Biomóleculas Microbinas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Armazenamento de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Fisiologia Pós-Colheita.

Participação em eventos

28 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Acidification kinetic and growth of streptococcus thermophilus TA 040 and Lactococcus lactis CECT 4434 from whey. 2015. (Congresso).

IV Congresso Farmacêutico da UNESP. Curva de calibração da nisina. 2014. (Congresso).

XIX Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.Celular growth of Lactococcus Lactis Subsp. Lactis Cect 4434 in Synthetic Broth. 2014. (Simpósio).

XXII Congresso Latinoamericano de Microbiologia. Influencia de prebióticos en el crecimento celular del Lactococcus lactis subsp. lactis CECT 4434. 2014. (Congresso).

XXII Congresso Latinoamericano de Microbiologia y 4 Congresso Colombiano de Microbiiologia. Influencia de prebióticos en el crecimiento celular del Lactococcus lactis subsp. lactis CECT 4434. 2014. (Congresso).

Alimentos Conencionais e orgânicos - nossa produção, mercado internacional e oportunidades..Alimentos Conencionais e orgânicos - nossa produção, mercado internacional e oportunidades.. 2001. (Seminário).

Treinamento Empresarial - Programa Brasil Empreendedor.Treinamento Empresarial - Programa Brasil Empreendedor. 2000. (Oficina).

VIII Seminário Anual de Iniciação Científica. CNPQ - UNIOESTE - UEM - UEL - UEPG.VIII Seminário Anual de Iniciação Científica. CNPQ - UNIOESTE - UEM - UEL - UEPG. 1999. (Seminário).

XXVII Congresso Brasileiro de Ciência do Solo. XXVII Congresso Brasileiro de Ciência do Solo. 1999. (Congresso).

1º Ciclo de palestras de agronomia : O engenheiro agrônomo frente ao mercado de trabalho.1º Ciclo de palestras de agronomia : O engenheiro agrônomo frente ao mercado de trabalho. 1998. (Encontro).

50a Reunião Anual. Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciêcnia..50a Reunião Anual. Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciêcnia.. 1998. (Outra).

VI Encontro Regional dos Estudantes de Agronomia.VI Encontro Regional dos Estudantes de Agronomia. 1998. (Encontro).

VII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq - UEM - EUL - UEPG - UNIOSTE. VII Encontro Anual de Iniciação Científica CNPq - UEM - EUL - UEPG - UNIOSTE. 1998. (Congresso).

III Encontro Regional de Estudantes de Agronomia - EREA.III Encontro Regional de Estudantes de Agronomia - EREA. 1997. (Encontro).

1º Encontro Internacional de Ecologia Rural Desenvolvimento Sustentável.1º Encontro Internacional de Ecologia Rural Desenvolvimento Sustentável. 1996. (Encontro).

Solos sob cerrado: Manejo da Fertilidade para produção Agropecuária.Solos sob cerrado: Manejo da Fertilidade para produção Agropecuária. 1996. (Encontro).

XI Semana Agrônomia: Oportunidades de Negocios do Engenheiro Agrônomo.XI Semana Agrônomia: Oportunidades de Negocios do Engenheiro Agrônomo. 1996. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. XVI Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. 1996. (Congresso).

Produções bibliográficas

LOPES-FERREIRA, MONICA ; FARINHA, LUIZ ROGÉRIO LUDWIG ; COSTA, YASMIN STEFANIE OLIVEIRA ; PINTO, FELIPE JUSTINIANO ; DISNER, GEONILDO RODRIGO ; DA ROSA, JOÃO GABRIEL DOS SANTOS ; LIMA, CARLA . Pesticide-Induced Inflammation at a Glance. Toxics , v. 11, p. 896, 2023.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; Sabo, S. S ; Porto, M. C ; SOUZA, E. ; Oliveira, RPS . Influence of Prebiotic Ingredients on the Growth Kinetics and Bacteriocin Production of Lactococcus lactis. Influence of Prebiotic Ingredients on the Growth Kinetics and Bacteriocin Production of Lactococcus lactis , v. 43, p. 313-318, 2015.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; Sabo, S. S ; Porto, M. C ; SOUZA, E. ; OLIVEIRA, M. ; Oliveira, RPS . Influence of Prebiotic Ingredients on the Growth Kinetics and Bacteriocin Production of Lactococcus lactis. CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS , v. 43, p. 313, 2015.
Correa, P. C ; FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; Finger, L. F ; Vieira, G ; Campos, C. S. ; Botelho, F. M ; FARINHA, Luiz Rogério Ludwig . Effect of Physical Characteristics on the Transpiration Rate of Carrots during Storage. Acta Horticulturae , v. 2, p. 1341-1346, 2012.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; ARAZURI, Silvia ; CEBALLOS, Carmen Jarén ; MOURE, José . Influencia de la tempratura en la ampliación del shelf live de la coliflor. Csi Maduración y Post Recolección de Frutos y Hortalizas, Madrid, v. 12, p. 253-257, 2003.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; TAVARES FILHO, João ; EIRA, Guilherme Castilho da . Avaliação da compactação em um solo cultivado no sistema convencional. Revista de Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 19, n.2, p. 24-32, 2000.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; YAMASHITA, Fábio ; MENEGHEL, Renata Fraxino de Almeida . Aplicação de revestimentos comestíveis em Atemóias. In: III MATA (Mostra acadêmica de Trabalhos da Agronomia), 2000, Londrina. III MATA (Mostra acadêmica de Trabalhos da Agronomia). Londrina: Eduel, 2000. v. 2. p. 25-30.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; EIRA, Guilherme Castilho da ; TAVARES FILHO, João . Uso da metodologia do perfil cultural na detecção de camadas compactadas em solo submetido a sistema de preparo convencional durante 10 anos. In: VIII Seminário anual de iniciação científica CNPq - Unioste - UEM - UEL - UEPG, 1998, Maringá. Estudo da compactação de um latossolo roxo submetido a um sistema de preparo convencional durante 10 anos através do uso da penetrometria e de alguns parâmetros físicos do solo. Maringá: Eduem, 1998. v. 8. p. 511-512.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; EIRA, Guilherme Castilho da ; FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; TAVARES FILHO, João . Estudo da compactação de um latossolo roxo submetido a um sistema de preparo convencioanl durante 10 anos através do uso da penetrometria e de alguns parâmetros físicos do solo. In: VII Encontro Anual de Iniciação Científica, 1998, Maringá. Estudo da compactação de um latossolo roxo submetido a um sistema de preparo convencioanl durante 10 anos através do uso da penetrometria e de alguns parâmetros físicos do solo. maringá: Edem, 1998. v. 8. p. 512-512.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; TAVARES, João ; PORTELLLA, Cibele Masciolli ; EIRA, Guilherme Castilho da . Uso de parâmetros físicos de solo e o método do perfil cultural na detecção de camadas compactdas em solo submetido a sistema de preparo convencional durante dez anos. In: II Mata (Mostra Acadêmica de Trabalhos da Agronomia), 1998, Londrina. Uso de parâmetros físicos de solo e o método do perfil cultural na detecção de camadas compactdas em solo submetido a sistema de preparo convencional durante dez anos. Londrina: Eduel, 1998. v. 3. p. 24-32.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; Sabo, S. S ; Porto, M. C ; Oliveira, RPS ; FARINHA, Luiz Rogério Ludwig . Influencia de prebióticos en el crecimento celular del Lactococcus lactis subsp. lactis CECT 4434. In: XXII Congresso Latinoamericano de Microbiología, 2014, Cartagena. Hechos Microbiológicos. Cartagena: Legis S. A, 2014. v. 5. p. 1-294.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; MENEGHEL, Renata Fraxino de Almeida ; YAMASHITA, Fábio . Películas comestíveis em amoras pretas (framboesa brasileira). In: III Mata (mostra acadêmica de trabalhos da agronomia), 1999, Londrina. Películas Comestíveis em amoras pretas (framboesa brasileira). Londrina: Eduel, 1999. v. 2. p. 14-19.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; PORTELLA, Cibele Masciolli ; GUIMARÃES, Maria de Fátima . Perfil Cultural. In: I Mata (Mostra Acadêmica de Trabalhos da Agronomia), 1998, Londrina. Perfil Cultural. Londrina: Eduel, 1998. v. 2. p. 14-19.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; MOURE, José . Determinação del momento óptimo de recolección de manzanas 'Golden Delicious'mediante técnicas espectrocolorimetricas.. VII Congreso Nacional de Color Grupo de Optica, Pamplona, v. 7, p. 34-36, 2004.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; MOURE, José . Influencia de la fecha de recolección sobre la calidad de manzanas Golden Delicious durante la conservación en atmosfera controlada.. I Congreso Internacional de Ciencia Tecnolgia y Seguridad Alimentaria, Pamplona, v. 5, p. 98-100, 2003.
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; Sabo, S. S ; Porto, M. C ; Oliveira, RPS . Influencia de prebióticos en el crecimento celular del Lactococcus lactis subsp. lactis CECT 4434. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; Oliveira, RPS . Curva de calibração e a atividade antimicrobiana da nisina. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FARINHA, Luiz Rogério Ludwig ; RODRIGUES, Alan ; CEBALLOS, Carmen Jarén . Seguimento da maturação em Maças cv. Fuji. 2003.

FARINHA, L. R. L. ; FARINHA, Luiz Rogério Ludwig . Tecnologia de Fermentaçoes na Cozinha Avançada. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2014 - 2015

Influência de prebióticos no cinética crescimento celular e produção de bacteriocinas pela cepa Lactococcus lactis, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira - Coordenador / Sabrina da Silva Sabo - Integrante / Maria Carolina Porto - Integrante.
2002 - 2004

Determinação de danos em colheitadeiras de tomate, Descrição: Diretora: Maria Del Carmen Jarén Ceballos. Utilização de frutos eletrônicos. Setembro/2002 a janeiro de 2003. Departamento de Projetos e Engenharia Rural, área de Engenharia Agro florestal / Universidade Pública de Navarra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / José Moure - Coordenador / Silvia Arazuri - Integrante / Maria Del Carmen Jarén Ceballos - Integrante., Financiador(es): Universidade Pública de Navarra - Bolsa.
2002 - 2004

Controle de qualidade (análises físico-química, sensorial, de segurança e higiene alimentaria e implatação de APPCC), Descrição: Controle de qualidade (análises físico-química, sensorial, de segurança e higiene alimentaria e implatação de APPCC). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / José Moure - Coordenador., Financiador(es): Universidade Pública de Navarra - Cooperação.
2002 - 2004

Determinação da qualidade em Couve-Flor por métodos não destrutivos, Descrição: Determinação da qualidade em Couve-Flor por métodos não destrutivos. Diretor: José Moure Gil. Coloração, análises de imagens e parâmetros físicos. Determinações qualitativas e quantitativas de produtos agro alimentares pela tecnologia NIRS (espectros infra-rojos cercanos) junho de 2002 a julho de 2003. Agencia Espanhola de Cooperação Internacional. Universidade Estadual de Londrina e a Universidade Pública de Navarra. Elaboração de informes técnicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / José Moure - Coordenador / Carmen Jarén Ceballos - Integrante., Financiador(es): Universidade Pública de Navarra - Outra.
2002 - 2004

Seguimento de maturação de maças cv. Fuji, Descrição: Diretora: Maria Del Carmen Jarén Ceballos. Métodos não destrutivos (impacto lateral e de caída) e destrutivos (parâmetros morfológicos, textura e brix) fevereiro a junho de 2003. Departamento de Projetos e Engenharia Rural, área de Engenharia Agro florestal / Universidade Pública de Navarra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / Carmen Jarén Ceballos - Coordenador / Cristina Arroqui Vidaurreta - Integrante / Alan Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Universidade Pública de Navarra - Outra.
1999 - 1999

Revestimentos Comestíveis em Atemóias, Descrição: Diretor Fábio Yamashita. Propriedades físicas de alimentos, amido, processos de extrusão e resistência mecânicas de filmes comestíveis julho/1999 a dezembro de 2000 - Tecnologia de Alimentos e Medicamentos. Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina. Proporcionar aos bolsistas (graduação/mestrado) estudos de atmosferas controlada / Modificada. Elaboração do projeto intitulado " Peliculas comestiveis em amoras pretas (framboesa brasileira). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / Fábio Yamashita - Coordenador / Renata Fraxino de Almeida Meneghel - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Bolsa.
1999 - 1999

Fisiologia Pós Colheita, Descrição: Aulas práticas de laboratório, com execusão de análises físico - químicas. Elaboração de um projeto: Aplicação de revestimentos comestíveis em atemóias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / Fábio Yamashita - Coordenador / Renata Fraxino de Almeida Meneghel - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Bolsa.
1999 - 1999

Métodos gerais de conservação de alimentos, Descrição: Métodos gerais de conservação de alimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / Fábio Yamashita - Coordenador / Renata Fraxino de Almeida Meneghel - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Outra.
1998 - 1999

Metodologia do Perfil Cultural, Descrição: Uso da metodologia do perfil cultural, na detecção de camadas compactadas em solo submetido a sistema de preparo convencional durante 10 anos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / Guilherme Castilho da Eira - Integrante / Cibele Masciole Portella - Integrante / Maria de Fátima Guimarães - Coordenador / Ana Carla Ludwig - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Bolsa.
1998 - 1999

Alterações físicos e hídricos de solos sob diferentes sistemas de manejo, Descrição: Alterações físicos e hídricos de solos sob diferentes sistemas de manejo. Estudo da compactação de um latossolo submetido a um sistema de preparo convencional durante 10 ano através do uso de penetrometria e de alguns parametros físicos do solo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / João Tavares Filho - Coordenador / Guilherme Castilho da Eira - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Bolsa.
1998 - 1999

Diferentes Sistemas de Manejo do Solo, Descrição: Uso de parâmetros físicos de solos e o método do perfil cultural na detecção de camadas compactadas em solo submetido a sistema de preparo convencional ha dez anos. Diferentes Sistemas de Manejo do Solo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Rogério Ludwig Farinha - Integrante / João Tavares Filho - Coordenador / Guilherme Castilho da Eira - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Bolsa.

Prêmios

2003

matricula de honra (Tecnologia Pós Colheita) anual 3 créditos de carater fundamental, Universidade Pública de Navarra.

2003

matricula de honra (Propriedades Físicas de Produtos Agro Alimentares) anual 3 créditos de carater fundamental, Universidade Pública de Navarra.

2000

Comunicação visual IV Mostra Acadêmica de Trabalhos da Agronomia., Universidade Estadual de Londrina (Departamento de Agronomia).

Histórico profissional

Experiência profissional

2025 - Atual

faculdade de tecnologia de sao paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professo do Ensino Superior, Carga horária: 8

Outras informações:
Trabalho como Professor do Ensino Superior no curso de Tecnologia em Silvicultura, Agroindústria e Gestão de Energia e Eficiência Energética. Exerce a função de Professor Universitário em Curso de Graduação em Tecnologia em Silvicultura. Atualmente responsável pela disciplina de Digitalização de Imagens em Produção Agrícola e Silvicultura.

2025 - Atual

faculdade de tecnologia de sao paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professo do Ensino Superior, Carga horária: 8

Outras informações:
Fatec Mogi das Cruzes curso de Graduação Tecnologia em Agronegócio. Disciplina Tecnologia de Produção Vegetal II.

2025 - Atual

faculdade de tecnologia de sao paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professo do Ensino Superior, Carga horária: 12

Outras informações:
Professor responsável pela disciplina de Biomassa na área de Energia Renovável. E atua na orientação desde a confecção e a apresentação das disciplinas: Projeto Integrador IV e Projeto Integrador III, ambos na área de Energia Renovável e Eficiência Energética. No curso de Graduação Tecnológica em Gestão de Energia e Eficiência Energética - GEEE (G3E).

Atividades

04/2025
Ensino, FATEC, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Projeto interdisciplinar III e IV

2024 - 2024

Faculdades IESGO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor universitário, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuo como Professor Universitário no curso de Agronomia. Responsável pelas disciplinas de Irrigação e Drenagem e Hidráulica e Manejo de Bacias Hidrográficas.

2019 - 2021

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto de Agricultura Geral, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Em marco de 2019, com o doutorado concluidio, fui aprovado em um concurso público junto ao Instituto de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais (IFNNMG, Arinos/MG), como Professor Substituto de Agricultura Geral. A minha experiência como Professor Substituto de Ensino Básico Técnico e Tecnologico (área: Agricultura Geral, Culturas Anuais e outros). Trabalho foi direcionado ao curso Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Integrado, com destaque as disciplinas de Culturas anuais e Forragicultura, Processamento Agroindústrial, Agricultura geral e Olericultura. A atuação no Ensino Superior como Professor de Tecnologica em Produção de Grãos, a atuação foi nas disciplinas: Culturas I (Arroz e Trigo), Culturas II (Milho, Sorgo e Girassol) e Fisiologia Vegetal. Ainda no Ensino Superior no curso de Tecnologia em Gestão Ambiental atuei na disciplina de Microbiologia Ambiental. A experiência no curso de Graduação em Agronomia, o trabalho foi direcionado com as referidas disciplina: Olericultura, Receituário Agronômico, Processamento Animal e Vegetal, Fisiologia Vegetal e Paisagismo, Floricultura e Plantas Ornamentais. Vale destacar os Projetos de Pesquisa na área de Olericultura, Grandes Culturas e Plantas Medicinais.

Atividades

02/2019 - 05/2021
Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fisiologia Vegetal - 1° e 2° semestre de 2019., Olericultura - 1° semestre de 2019 e 1° semestre de 2020., Paisagismo, floricultura e plantas ornamentais - 2° semestre de 2019 e 2° semestre de 2020., Processamento Animal e Vegetal - 2° semestre de 2019 e 2° semestre de 2020., Receituário Agronômico e Deontologia - 1° e 2° semestre de 2019 e 2° semestre de 2020.
01/2019 - 05/2021
Ensino,Disciplinas ministradas, Culturas anuais e forragicultura (2° ano - Turma I e II) e 1° e 2° Semestre de 2019;, Processamento agroindustrial (2° ano - Turma I e II) e 1° e 2° Semestre de 2019;, Olericultura e Agricultura geral (2° ano - Turma I e II) e 1° e 2° Semestre de 2020;, Processamento agroindustrial (2° ano - Turma I e II) e 1° e 2° Semestre de 2020;
04/2019 - 04/2021
Ensino, Produção de Grãos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Culturas I (Arroz e Trigo) 1° semestre de 2020., Culturas II (Milho, Sorgo e Girassol) 1° semestre de 2020., Sistemas de Produção em Plantio Direto - 2° semestre 2020, Fisiologia vegetal - Tuma I - 2° semestre de 2020., Fisiologia vegetal - Turma II - 2° semestre de 2020.
01/2019 - 04/2021
Ensino, Gestão Ambiental, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Microbiologia Ambiental 1° semestre de 2019., Microbiologia Ambiental 1° semestre de 2020.

2013 - 2016

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Doutorando e pesquisador responsável e executor principal do projeto intitulado "Efeito da composição de bactérias láticas e da suplementação do soro de leite na produção biotecnológica de nisina e EPS".

Atividades

10/2013 - 06/2016
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas.Linhas de pesquisa

2006 - 2008

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista CAPES, Enquadramento Funcional: Mestrando bolsista CAPES, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalho técnico e cientifico em temas voltados ao armazenamento de frutas e hortaliças.

2009 - 2014

Universidade Nove de Julho

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2013

Universidade Nove de Julho

Vínculo: Professor universitário, Enquadramento Funcional: Professor ensino superior, Carga horária: 28, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor universitárin na grande área cursos gerencias. Curso de graduação em Administração e enfoque para cursos tecnologicos de formação específica: Logística, Marketing, Processos Gerenciais e Gestão da Qualidade.

Atividades

07/2009 - 02/2014
Ensino, Biotecnologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia Bioquímico Farmacêutica - Biotecnologia

2002 - 2004

Universidade Pública de Navarra

Vínculo: mestrando, Enquadramento Funcional: mestrando grupo de pesquisa em Tecnologia Pós, Carga horária: 40

2001 - 2001

Universidade Pública de Navarra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Dra. Isabel Botija, Jefa de servisos do Programa de Cooperação Interuniversitária, da direção geral de cooperação com IberoAmérica; Certifica que D. Luiz Rogéro Ludwig Farinha, foi selecionado para participar no Programa de Cooperação Interuniversitária / AL.E 2001 convocado pela Resolução da Agência Espanhola de Cooperação Internacional de 17 de agosto de 2000 (B.O.E de 31 de agosto de), incorporando-se a Universidade Pública de Navarra de 19 de fevereiro de a 15 de abril, colaborando na cadeira de "Tecnologia Pós Colheita de frutas e hortaliças". E para assim conste as efeitos que convenha, assino o presente certificado em Madrid a 4 de abril de 2001.

Atividades

07/2002 - 06/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Química Aplicada, Área de Tecnologia de Alimentos.Linhas de pesquisa
02/2001 - 04/2001
Ensino, Tecnologia Qualidade e Marketing Em Indústrias Agr, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia Pós Colheita de frutas e hortaliças frescas, Propriedades fisicas de produtos agroalimentares

1999 - 2000

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: estágio voluntário (trabalho d, Enquadramento Funcional: estágio (trabalho de conclusão de curso), Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades relativas à Pesquisa intitulada: " Revestimentos Comestíveis em Atemóias", sob orientação do Prof. Fábio Yamashita.

1998 - 1999

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: bolsista graduação (CNPq/UEL), Enquadramento Funcional: bolsista graduação (CNPq/UEL), Carga horária: 20

Outras informações:
Contemplado com Bolsa do Programa Institucional de Iniciação Científica do CNPq/UEL, conforme Edital CPG-049/98, desenvolveu atividades relativas à pesquisa intiulada. "Manejo Sustentável de Solos Tropicais"

1998 - 1998

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Bolsista graduação (CNPq/UEL), Enquadramento Funcional: Bolsiata graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Conforme Edital CPG-013/97, atividades relativas à Pesquisa intitulada: " Sistematização, Descrição e Aplicação Comparativa", sob orientação do prof. João Tavares Filho.

Atividades

06/1999 - 12/1999
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.Estágio realizado, Tecnologia de Produtos Agropecuários.
12/1998 - 06/1999
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Agronomia.Linhas de pesquisa
12/1998 - 05/1999
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Agronomia.Estágio realizado, Alterações Físicos e Hídricos de Solos Sob Diferentes Sistemas de Manejo.
02/1998 - 06/1998
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Agronomia.Linhas de pesquisa
02/1998 - 06/1998
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Agronomia.Estágio realizado, Sistematização de Metodologias de Pesquisa em Manejo do Solo - Levamento, Descrição e Aplicação Comparativa.

2009 - 2010

Unianhanguera Educacional

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas já ministradas de em curso nas unidades: Anhanguera (Brigadeiro) e Fizo (Osasco). - Controladoria; - Custos Logísticos; - Planejamento Estratégicos e Intermodais (em curso); - ADM de produtos e serviços (em curso); - Gestão de processos de qualidade (em curso); - Economia Empresarial; - Gestão Ambiental; - Gestão e Estratégia de Negócios (em curso); - Gestão de Projetos (em curso) e; - EaD Tecnologia em Recursos Humanos (em curso).

Atividades

02/2008 - 02/2009
Ensino, Biotecnologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia Bioquímico Farmacêutica

2004 - 2005

Companhia Brasileira de Distribuição

Vínculo: Funcionário (técnico de qualid, Enquadramento Funcional: Funcionário cargo técnico de qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Serviçõs técnico de controle de qualidade, setor de perecíveis F/L/V (frutas, veduras e hortaliças)

Atividades

10/2004 - 07/2005
Serviços técnicos especializados , Grupo Pão de Açúcar, Central de Distribuição 4 F L V.Serviço realizado, Departamento de controle de qualidade (frutas/legumes e verduras).

1999 - 2000

Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo

Vínculo: estágiario colaborador, Enquadramento Funcional: estágiario colaborador, Carga horária: 40

Outras informações:
Estagiario no Centro de Qualidade em Horticultura da CEAGESP - Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo.

Atividades

12/1999 - 02/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Qualidade Em Horticultura, Centro de Qualidade Em Horticultura.Linhas de pesquisa
12/1999 - 02/2000
Estágios , Centro de Qualidade Em Horticultura, Centro de Qualidade Em Horticultura.Estágio realizado, Departamento: Gestão de controle de qualidade total.

2016 - 2017

Centro Universitário Fieo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Magistério Superior, Carga horária: 8

2018 - 2018

Centro Universitário Senac

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Universitário, Carga horária: 16

2018 - 2019

FACULDADES INTEGRADAS CAMPOS SALLES

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Conteudista (EaD), Carga horária: 20

Outras informações:
Profissional atua como Professor Conteudista, junto ao Ensino a Distância (EaD), responsável pela produção, idealização e concepção da disciplina Biologia Celular.