Bruna Rhoden Estorgato

Graduada em Nutrição (2012) pela Universidade Feevale. Pós-graduada em Nutrição Clínica e Estética (2015), Pós-graduada (Especialista) em Fitoterapia: Prescrição e Aplicabilidade Clínica (2016) e Pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva (2018) pelo Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde (IPGS). Pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional. Apresenta experiência na área, atuando em consultórios especializados em nutrição clínica, esportiva, estética e funcional e em fitoterapia. Atualmente é nutricionista clínica na Clínica Sabrina Streit (Novo Hamburgo) e na NUTRISSOMA - Profissionais de Nutrição (Porto Alegre). Possui formação no curso de qualificação profissional em Gastronomia Funcional da Escola de Gastronomia Aires Scavone.

Informações coletadas do Lattes em 09/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica e Funcional

2018 - Atual

Centro de Nutrição Funcional

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2016 - 2018

Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em saúde
Título: Óleo de coco: modismo ou ciência?

Especialização em Fitoterapia: Prescrição e Aplicabilidade Clínica

2014 - 2016

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: ANÁLISE DO CONHECIMENTO E FORMAÇÃO DOS PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO PRIVADA PARA O EXERCÍCIO DA FITOTERAPIA
Orientador: Caio Victor Coutinho de Oliveira

Especialização em Nutrição Clínica e Estética

2013 - 2015

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saude
Título: NUTRIÇÃO NA DOENÇA MACULAR RELACIONADA À IDADE EM INDIVÍDUOS NÃO DIABÉTICOS
Orientador: Eda Maria Scur

Graduação em Nutrição

2007 - 2012

Universidade Feevale
Título: HÁBITOS ALIMENTARES E SUPLEMENTAÇÃO: UTILIZAÇÃO POR FREQUENTADORES DE ACADEMIA NA REGIÃO DO VALE DOS SINOS
Orientador: Maria Helena Weber

Formação complementar

2018 -

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 100h). , Escola de Educação e Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.

2018 - 2018

Interpretação de Exames Laboratoriais na Prática Clínica do Nutricionista. (Carga horária: 8h). , NUTRISSOMA Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2018 - 2018

Workshop: Gastronomia Funcional e Preventiva. (Carga horária: 4h). , NUTRISSOMA Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Saúde Intestinal. (Carga horária: 8h). , NUTRISSOMA Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2018 - 2018

Práticas de Mindful Eating. (Carga horária: 8h). , NUTRISSOMA Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2018 - 2018

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 100h). , Escola de Educação e Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.

2018 - 2018

Meeting de Nutrição Farmellis 2018. (Carga horária: 11h). , Farmellis - Farmácia de Manipulação, FARMELLIS, Brasil.

2018 - 2018

II Workshop Intensidade Máxima de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 6h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2018 - 2018

Workshop Nutrição e Medicina Esportiva. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Ritter dos Reis, UniRITTER, Brasil.

2018 - 2018

Treinamento de Coaching para Profissionais da Área da Saúde. (Carga horária: 2h). , Schell Coaching, SCHELL, Brasil.

2018 - 2018

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 100h). , Escola de Educação e Gastronomia Aires Scavone, EGAS, Brasil.

2017 - 2017

Prescrição de Fitoterápicos e Nutracêuticos no Estresse e Emagrecimento. (Carga horária: 4h). , Farmellis - Farmácia de Manipulação, FARMELLIS, Brasil.

2017 - 2017

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , BF Eventos, BF, Brasil.

2017 - 2017

Seminário Internacional de Nutrição Esportiva Porto Alegre. (Carga horária: 16h). , BF Eventos, BF, Brasil.

2016 - 2016

Gastronomia Funcional: Estratégias nas Alergias e Intolerâncias Alimentares. (Carga horária: 4h). , NUTRISSOMA Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2016 - 2016

Conduta Nutricional do Vegetarianismo. (Carga horária: 8h). , NUTRISSOMA Profissionais de Nutrição, NUTRISSOMA, Brasil.

2016 - 2016

IV Encontro de Nutrição Esportiva e Estética. (Carga horária: 17h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2015 - 2015

I Jornada Gaúcha de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 9h). , I Jornada Gaúcha de Nutrição Esportiva, ESPORTIVA, Brasil.

2015 - 2015

III Simpósio Isulbra de Nutrição e Exercício Físico. (Carga horária: 10h). , Instituto Sul-Brasileiro de Cursos e Qualificações, ISULBRA, Brasil.

2015 - 2015

I Jornada Gaúcha de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 9h). , Grêmio Náutico União, GNU, Brasil.

2014 - 2014

Estratégias Nutricionais para Hipertrofia Muscular. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Bioq e Prática Nutri. pré, durante e pós Exercício. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas Psico e Comport Nutricionista 3° Edi. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

ISAK - Level One Anthropometrist. (Carga horária: 20h). , Interational Society for the Advancement Kinanthrphometry, ISAK, Brasil.

2014 - 2014

Nutrigenômica Básica. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2014 - 2014

Manejo Nutri. Alergias e Intolerâncias Alimentares. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Personal Diet. (Carga horária: 12h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2013 - 2013

Disbiose, Detoxificação e Dietoterapia na Estética. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Manejo na obesidade e transtono comer complusivo. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Conduta Nutricional nos Tratamentos Estéticos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Vitamina D: Suplementação Baseada em Evidências. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Conduta Nutricional na Gestação. (Carga horária: 8h). , Centro Educacional São Camilo - Porto Alegre - RS, SÃO CAMILO, Brasil.

2013 - 2013

Atualização Prescrição de Suplementos no Esporte. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

Bases da Suplementação e da Fitoterapia Estética. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2013 - 2013

SBV - Basic Life Support - BLS. (Carga horária: 8h). , American Heart Association, AHA, Estados Unidos.

2013 - 2013

Manejo na Obes. e Trans. do Comer Compulsivo. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Alimen. 1° Ano de Vida e Funcion. Bancos de Leite. (Carga horária: 8h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Semiologia Pediátrica. (Carga horária: 15h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2011 - 2011

Interação Medicamentos e Nutrientes. (Carga horária: 8h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.

2011 - 2011

Orientação aos Pais. (Carga horária: 10h). , Unimed Vale dos Sinos, UNIMED, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Consultoria e Auditoria em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 10h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Geren. Resíduos de Unid. Alimen. e Nutri. - GRUAN. (Carga horária: 14h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Nutrição em Oncologia. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Nutri. Espo. e Fisiolo. do Exerc. Aplic. Futebol. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Nutrição em Nefrologia. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2010 - 2010

Engenharia de cardápios. (Carga horária: 8h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.

2010 - 2010

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Tópicos em Bioquímica do Metabolismo. (Carga horária: 16h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Nutrição Esportiva: Uma Abordagem Clínica. (Carga horária: 15h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. (Carga horária: 3h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Estratégia Pedag. de Edu. Nutri. nas EEIS. (Carga horária: 12h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Fitoterápicos e Nutrição. (Carga horária: 17h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Personal Baby: Nutri. Perso. Bebê e Criança. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso de Avaliação Física - 3° Edição. (Carga horária: 20h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação para Suplementos Nutricionais Esporte. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Abordagem Clín Nutricional Transtornos Alimentares. (Carga horária: 16h). , Universidade Feevale, FEEVALE, Brasil.

2007 - 2007

Reike Xamânico - Primeiro Nível. (Carga horária: 14h). , Reike Xamânico, REIKE, Brasil.

2007 - 2007

Reike Xamânico - Segundo Nível. (Carga horária: 14h). , Reike Xamânico, REIKE, Brasil.

2007 - 2007

Reike Xamânico - Nível Avançado. (Carga horária: 20h). , Reike Xamânico, REIKE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

II Encontro Cient. de Pós-Graduação em Saúde Coletiva e Pública.Prevalência de Insatisfação Corporal e fatores associados em acadêmicas de Nutrição de uma universidade privada de São Leopoldo, RS. 2016. (Encontro).

II Encontro Cient. de Pós-Graduação em Saúde Coletiva e Públical.Análise do Conhecimento e Formação dos Profissionais Nutricionistas de uma Instituição de Ensino Privado para o Exercício da Fitoterapia. 2016. (Encontro).

IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e VII Simpósio Sul-Americano de Pediatria - poster. 2016. (Congresso).

IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e VII Simpósio Sul-Americano de Pediatria - poster. Análise da ingestão alimentar de crianças da cidades de Porto Alegre e Canela conforme as recomendações do Ministério da Saúde. 2016. (Congresso).

Seminário Internacional de Nutrição Espotiva. 2016. (Seminário).

3° Simpósio ISulBra de Nutrição e Exercício. 2015. (Simpósio).

I Workshop de Nutrição Esportiva e Treinamento Físico (8h). 2015. (Outra).

Mês do Nutricionista - Tendências e Perspectivas no Cenário da Nutrição - 3° edição (6h). 2014. (Outra).

Mês do Nutricionista - Tendências e Perspectivas no Cenário da Nutrição (5h). 2013. (Outra).

Semana da Alimentação do Vale do Rio dos Sinos (6h). 2013. (Outra).

VII Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia em Porto Alegre (9h). 2012. (Simpósio).

Seminário Regional do Vale dos Sinos: Obesidade, Fome, Desperdício. Não Alimente este Problema.Alimentação Escolar. 2011. (Seminário).

V Jornada Acadêmica de Nutrição da UFRGS (8h). 2011. (Outra).

XXIII Jornada de Nutrição do HCPA (9h). 2011. (Outra).

IV Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS - II Mostra Científica Marcos Luiz Santos Perry (9h). 2010. (Outra).

Salão de Extensão.Consumo de Micronutriente em Atletas de Handebol Feminino. 2010. (Outra).

Salão de Extensão.Índice de Massa Corporal e Frequência Alimentar de Mulheres com Diagnóstico de Câncer de Mama. 2009. (Outra).

II Painel: O papel do voluntariado na construção da cidadania (2h30). 2008. (Outra).

Semana Acadêmica: Contagem de Carboidratos para Diabéticos (3 h). 2008. (Outra).

VI Jornada de Nutrição (16 horas). 2008. (Outra).

Produções bibliográficas

ESTORGATO, B. R. . Dá tempo de conquistar um copo em forma. Grupo Editorial Sinos - Jornal NH, Novo Hamburgo, 19 out. 2013.
ESTORGATO, B. R. . Raiz de muitos problemas. Grupo Editorial Sinos - Jornal NH, Novo Hamburgo, 18 fev. 2013.
ESTORGATO, B. R. . Coma bem e brinque para espantar as gordurinhas. Grupo Editorial Sinos - Jornal NH, 16 jan. 2013.
ESTORGATO, B. R. . Comer Bem Para Aprender Mais. Grupo Editorial Sinos - Jornal NH, Novo Hamburgo, 14 jan. 2013.
ESTORGATO, B. R. . Peso demais, saúde de menos. Grupo Editorial Sinos - Jornal NH, 22 out. 2012.
ESTORGATO, B. R. . Obesidade: consequências e prevenção. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ESTORGATO, B. R. . Obesidade: consequências e prevenção. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ESTORGATO, B. R. . Obesidade: consequências e prevenção. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ESTORGATO, B. R. . Alimentação saudável e qualidade de vida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ESTORGATO, B. R. ; FLORES, J. ; SEEFELD, V. ; GOMES, P. A. . Seminário Regional do Vale dos Sinos: Fome, Obesidade, Desperdício: Não Alimente este problema. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ROSA, V. C. ; ESTORGATO, B. R. ; SILVA, F. Z. ; PEREIRA, M. . Consumo de Micronutrientes em Atletas de Handebol Feminino. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LAMMEL, T. H. ; ESTORGATO, B. R. ; OLIVEIRA, V. M. . Índice de Massa Corporal e Fequencia Alimentar de Mulheres com Diagnóstico de Câncer de Mama. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ESTORGATO, B. R. . "Brincando de oficinas culinárias realizadas nas escolas de Novo Hamburgo"; 2011 (Apresentação na Semana Mundial da Alimentação).
ESTORGATO, B. R. . Consumo de micronutrientes em atletas de Handebol feminino 2009 (Salão de Extensão da Universidade Feevale).
ESTORGATO, B. R. . INDICE DE MASSA CORPORAL E FREQUENCIA ALIMENTAR DE MULHERES COM DIAGNOSTICO DE CA DE MAMA 2008 (Salão de Extensão ds Universidade Feevale).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2018

Singular Sports Medicine House

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

2018 - Atual

Nutrissoma Profissionais de Nutrição

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 7

2018 - Atual

Clínica Sabrina Streit

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 24

2012 - 2018

Grupo FisioWork

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20

2014 - 2016

Inspire Academia

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 15

2013 - 2015

Reichert Quiropraxia

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 5

2013 - 2014

Vivat Clínica

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 3

2015 - 2016

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: , Enquadramento Funcional: