Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita

Professora Associada da Universidade Federal de Minas Gerais no Instituto de Ciências Agrárias. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2006), mestrado (2007) e doutorado (2010) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2007 - 2010

Universidade Federal de Viçosa
Título: Adsorção de lactoferrina de soro de queijo em coluna supermacroporosa de criogel de poliacrilamida ativada com íons de cobre
Luis Antonio Minim. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Tecnologia de Alimentos.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2006 - 2007

Universidade Federal de Viçosa
Título: Detecção de Soro de Queijo em Leite por Espectrofotometria no Infravermelho Médio, Ano de Obtenção: 2007
Luis Antonio Minim.Palavras-chave: Infravermelho; soro de queijo; Leite; Fraude.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia de Alimentos

2001 - 2006

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
Orientador: Renata Cristina Ferreira Bonomo
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia, FAPESB, Brasil.

Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em Economia, inovação e o papel dos NIT's. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2010 - 2010

Aspectos Neurológicos da Aprendizagem. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2010 - 2010

Sistema Mineiro de Inovação. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2010 - 2010

Didática no Ensino Superior. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2010 - 2010

Nanopartículas Magnéticas Aplicadas em Biomedicina. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2010 - 2010

Portal Didático e Plataforma Moodle. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2010 - 2010

Oncologia na Identificação de Moléculas anticâncer. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Francês - CELIF. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Análises Estatísticas Usando o Software SAS. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Intrd aos Modelos de Regressão Linear e Não-Linear. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2005 - 2005

Análise de Dados Utilizando o Programa SAEG. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2004 - 2004

Produção de Frutas Desidratadas. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2004 - 2004

Beneficiamento do Leite de Cabra. (Carga horária: 6h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2003 - 2003

Embalagens para Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2002 - 2002

A Física na Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

2001 - 2001

Fabricação Artesanal de Derivados do Leite.. (Carga horária: 20h). , Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística/Especialidade: Análise Multivariada.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística/Especialidade: Análise de Dados.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Organização de eventos

VIEIRA, C. R. ; CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de . II Simpósio de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Minas Gerais.. 2017. (Congresso).

Participação em eventos

International Conference of Agricultural Engineering, XXXVII Brazilian Congress on Agricultural Engineering e International Livestock Environment Symposium - ILES. Studying of presence of cheese whey in milk using Fourier transform infrared spectroscopy and multivariate analysis. 2008. (Congresso).

Congresso de Pesquisa e Extensão - VIII CONPEX. 2004. (Congresso).

I Mostra de Pesquisa e Extenção de Itapetinga, (28 a 30 de julho) Promoção: UESB. 2004. (Encontro).

VIII Seminário de Iniciação Científica. 2004. (Congresso).

I Simpósio Norte Nordeste de Engenharia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

VII Seminário de Iniciação Científica. 2003. (Seminário).

III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Simpósio).

VI Seminário de Iniciação Ciêntifica da UESB. 2002. (Seminário).

V Seminário de Iniciação Científica. 2001. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Flávia Échila Ribeiro Batista

FONSECA, F. S. A.; LIMA, W. J. N.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Aplicação de sistemas de criogel imobilizados com íons de Ni2+ e Cu2+ em soro de leite.. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Mayra Sabrina de Jesus Silva

BRANDI, IGOR V.; LIMA, W. J. N.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMÊNDOA DE BARU (Dipteryx alata VOGEL) E AVALIAÇÃO DO SEU POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE SABONETES EM BARRA ENRIQUECIDOS. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Ana Luisa Amaral Pereira

LIMA, W. J. N.; SILVA, J. C.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Desenvolvimento de mix estabilizante e espessante para bebida láctea. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Lais Santana Bezerra

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; BARBOSA, A. L. M.; FREITAS JUNIOR, J. E.. QUALIDADE DA CARNE DE CORDEIROS ALIMENTADOS COM DIETAS CONTENDO TORTA DE AMENDOIM. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Karen Cipriano da Silva

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida deCERRI, M. O.OLIVEIRA JUNIOR, E.N.. ESTUDO DO POTENCIAL DE DEGRADAÇÃO DO CORANTE REATIVO PRETO INTENSO N POR FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE EFLUENTE INDUSTRIAL TÊXTIL. 2013. Dissertação (Mestrado em BIOENGENHARIA) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: MARIÁ ANDRADE TEIXEIRA

BOTREL, D. A.; DIAS, M. V.; CARVALHO, E. E. N.; BERTOLDI, M. C.; COSTA, J. M. G.;Mesquita, B.M.A.C.. MICROENCAPSULAÇÃO DE ?-TOCOFEROL POR GELIFICAÇÃO IÔNICA UTILIZANDO DIFERENTESMÉTODOS DE PRODUÇÃO DAS MICROESFERAS. 2021. Tese (Doutorado em Engenharia de Biomateriais) - Universidade Federal de Lavras.

Aluno: Heron Walmor Santos Cruz

ISOLDI, M. C.; GUIMARÃES, ANDRÉ LUIZ SENA;MESQUITA, BRUNA MARA APARECIDA DE CARVALHO; CALSAVARA, D. C. C.; CARDOSO, L. M.. EFEITOS ANTI-INFLAMATÓRIO, ANTIOXIDANTE E ANTITUMORAL DO EXTRATO BRUTO E FRAÇÕES DE COMBRETUM DUARTEANUM CAMBESS. 2021. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: JOSÉ ANTÔNIO DE QUEIROZ LAFETÁ JNIOR

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; COIMBRA, JANE SÉLIA DOS REIS; COSTA, A. R.; SANTOS, I. J. B.; OLIVEIRA, D. R. B.. FRACIONAMENTO DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE USANDO HIDROXIAPATITA. 2019. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Isis Miranda Carvalho Nicory

LEITE, L. C.; SANTOS, S. A.; ARAUJO, M. L. G. M. L.; COSTA, M. P.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Contaminação por micotoxinas em sistemas de produção leiteiros na região semiarida da Bahia e avaliação da qualidade do leite e queijo em diferentes genótipos de cabras. 2018. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Fleming Sena Campos

DE CARVALHO, GLEIDSON GIORDANO PINTO; LIMA, A. E. S.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; SANTOS, S. A.; FREITAS JUNIOR, J. E.. Dietas com silagens de diferentes forrageiras adaptadas ao semiárido na alimentação de cordeiros confinados. 2015. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Alessandra Flávia Silveira

CARVALHO, C. M. C.; FONSECA, F. S. A.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Desenvolvimento de criogel de troca iônica para isolamento de proteínas do Araticum (Anonna crassiflora). 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Sabla Emanuele de Oliveira Mesquita

LIMA, W. J. N.; FONSECA, F. S. A.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Aproveitamento de soro de leite bovino: purificação da proteína BSA. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Fernanda Afonso Oliveira Ruas

BRANDI, IGOR V.; AGUILAR, C. M.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Microencapsulamento de zinco para enriquecimento de suplemento infantil. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Flávia Échila Ribeiro Batista

COTA, JUNIO; LIMA, W. J. N.; SANGLARD, D. A.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Purificação de proteínas de soro de leite em colunas de criogel por IMAC ativadas com íons de níquel. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Mayra Sabrina de Jesus Silva Oliveira

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; COTA, JUNIO; LIMA, W. J. N.. Caracterização físico-química do óleo da amêndoa de Baru (Dipteryx alata VOG.) e avaliação do seu potencial na produção de sabonetes. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Jéssica Martins da Cruz Gaudêncio

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; COTA, JUNIO; FRANCA, D. S.. Avaliação do potencial antifúngico de óleos essenciais de plantas do cerrado visando a aplicação em formulações cosméticas capilares. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Kaio César da Silva Rodrigues

CERRI, M. O.OLIVEIRA JUNIOR, E.N.CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. ESTUDO DA INFLUÊNCIA DO PH E DA TEMPERATURA NA PRODUÇÃO DE ÁCIDO CLAVULÂNICO POR Streptomyces clavuligerus EM BIORREATOR. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Paula Vieira de Faria

OLIVEIRA JUNIOR, E.N.; SARROUH, B.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE QUITOSANA MODIFICADAS ENZIMATICAMENTE. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Daniel Camargo Pascoa

DIAS, S. C.;TOTOLA, A. H.CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. PURIFICAÇÃO DA LACTOFERRINA BOVINA, A PARTIR DE SORO DE LEITE E SUA UTILIZAÇÃO COMO PRINCÍPIO ATIVO EM UMA FORMULAÇÃO SEMI-SÓLIDA. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Wesley Santiago da Silva

BICAS, J. L.;CERRI, M. O.CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Produção de Pigmentos Microbianos e seu uso no tingimento de tecidos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Karen Cipriano da Silva

ROSA, L. H.;CERRI, M. O.CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Biodegradação do corante reativo preto intenso N por fungos filamentosos isolados de efluente industrial têxtil. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Walessa Martins Castro

DIAS, S. C.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; RIBEIRO, R.. Isolamento de peptídeos bioativos a partir de veneno de Crotalus durissus terrificus. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Ana Clara Rocha Caldeira

LIMA, W. J. N.; SILVERIO, F. O.; FARIA, J. T.;CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Liquid-Liquid Equilibria in Aqueous Two-Phase Ethanol/Salt Systems at Different Temperatures and Their Application to Anthocyanins Extraction. 2019 - Instituto de Ciências Agrárias - UFMG.

Aluno: Handray Fernandes de Souza

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; BRANDI, IGOR VIANA; FONSECA, F. S. A.. Avaliação de bebida láctea fermentada adicionada de polpa de umbu (Spondias tuberosa) no tratamento de desnutrição infantil. 2019 - Instituto de Ciências Agrárias - UFMG.

Aluno: Camilla Marques Cruz

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; LIMA, W. J. N.; FARIA, J. T.. EXPRESSÃO DE FITASE RECOMBINANTE NOS MEIOS LURIA BERTANI E JUNG POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Miriam Andrade Santos

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; COTA, J.; SOARES, S. B.. CARACTERIZAÇÃO PROTEICA E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE SEMENTES DE STERCULIA STRIATA DO NORTE DE MINAS GERAIS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; PAIVA, C. L.; CHAUCA, M. N. C.; ROJAS, E. E. G.; SANTOS, I. J. B.. Concurso Público para provimento de vaga de Professor Assistente A. Área de Conhecimento: Instalações Industriais, Refrigeração e Operações Unitárias. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; PEREIRA, S.; CROCOMO, L. F.. Processo Seletivo para Professor Substituto do ICA/UFMG - Edital nº 788 - Área de Conhecimento: Instalações Industriais de Alimentos, Refrigeração e Operações Unitárias. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; COLEN, F.; OLIVEIRA, N. J. F.; OLIVEIRA, D. A.; PIRES, C. V.. Concurso Público para provimento da vaga de Professor adjunto A - Área de conhecimento: Gestão e Projetos na Indústria de Alimentos. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida deSOUSA, Rita de Cássia Superbi; LIMA, W. J. N.. Contratação para professor efetivo na área das Engenharias - CPD 077. 2011. Universidade Federal de São João Del-Rei.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de; COMAR JUNIOR, M.; GALDINO, A. S.. Seleção de professor substituto. Área: Matemática. CPD 068. 2011. Universidade Federal de São João Del-Rei.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Processo Seletivo para 01 (uma) vaga de Bolsista do Programa de Monitoria, ICA388, ICA390, ICA378 e ICA387. Edital 017/2017 de seleção de PMG. 2017. Instituto de Ciências Agrárias - UFMG.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Processo Seletivo para 01 (uma) vaga de Bolsista Voluntário do Programa de Monitoria para a disciplina de Operações Unitárias 2. Edital nº065/2017 de seleção de PMG. 2017. Instituto de Ciências Agrárias - UFMG.

CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de. Processo Seletivo para 01 (uma) vaga de Bolsista do Programa de Monitoria para as disciplinas de Introdução à Engenharia de Alimentos, Fundamentos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Bioquímica, Fermentação na Indústria de Alimentos, Edital n 034/2017. 2017. Instituto de Ciências Agrárias - UFMG.

Orientou

Pâmela Barroso de Oliveira

Extração de proteínas de Hermetria illucens; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado em Alimentos e Saúde) - Instituto de Ciências Agrárias - UFMG; (Orientador);

Ana Caroline de Souza Silva

Aproveitamento de subprodutos do cerrado na alimentação humana; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em ALIMENTOS E SAÚDE) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Camila Ribeiro Rocha

Aproveitamento de subprodutos do cerrado; Início: 2023; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; (Orientador);

Carla Adriana Ferreira Durães

Extração de proteínas de origem vegetal; Início: 2023; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; (Orientador);

Flávia Échila Ribeiro Batista

Extração de proteínas de Hermetria illucens; Início: 2022; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; (Orientador);

Maria Luiza de Freitas Paiva

Aproveitamento de subprodutos do cerrado; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Bianca Mesquita Pereira Garcez

Implementação das Boas Práticas de Fabricação na agroindústria Doce Coperjaíba; 2023; Dissertação (Mestrado em ALIMENTOS E SAÚDE) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Alessandra Flávia Silveira

ADSORÇÃO DE PROTEÍNAS DA SEMENTE DO ARATICUM (Annona crassiflora mart; ) EM COLUNAS DE CRIOGEL SUPERMACROPOROSO; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Sabla Emanuele de Oliveira Mesquita

ADSORÇÃO DE β-LACTOGLOBULINA DO SORO DE LEITE EM COLUNA SUPERMACROPOROSA DE CRIOGEL ATIVADO COM DIMETILAMINO METACRILATO (DMAEMA); 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Livia Mayra Andrade

Captura direta de proteínas de soro de leite por líquido iônico funcional imobilizado: Um novo adsorvente magnético Fe3O4-IL-Ni2+; 2020; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado em Alimentos e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Mayra Sabrina de Jesus Silva Oliveira

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMÊNDOA DE BARU (Dipteryx alata VOGEL) E AVALIAÇÃO DO SEU POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE SABONETES EM BARRA ENRIQUECIDOS; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Flávia Echila

Aplicação de sistemas de criogel imobilizados com íons de Ni2+ e Cu2+ em soro de leite; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Ada Lorrana Medeiros Antunes

Extração de proteínas de Hermetria illucens; 2019; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado em Alimentos e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Ana Luisa Amaral Pereira

Desenvolvimento de mix estabilizante e espessante para bebida láctea; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros, ; Coorientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Karen Cipriano da Silva

ESTUDO DO POTENCIAL DE DEGRADAÇÃO DO CORANTE REATIVO PRETO INTENSO N POR FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DE EFLUENTE INDUSTRIAL TÊXTIL; 2013; Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal de São João Del-Rei, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Daniele Soares Malveira

AVALIAÇÃO DO TEOR DE NITRITO EM LINGUIÇA SUÍNA DO TIPO FRESCAL USANDO A ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Montes Claros, ; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

José Antônio de Queiroz Lafetá Junior

FRACIONAMENTO DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE USANDO HIDROXIAPATITA; 2019; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Willer Ferreira da Silva Junior

MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE PURIFICAÇÃO DE ANTICORPOS MONOCLONAIS POR CROMATOGRAFIA DE TROCA IÔNICA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Processos Industriais Químicos, Petroquímicos e Farmacêut) - Faculdades Oswaldo Cruz; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Wanderley Filho Lopes de França

Segurança do trabalho: do trabalhador ao alimento; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Miriam Andrade Santos

Identificação de proteínas de Chichá; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Amanda Laís Alves Nascimento

POTENCIAL ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS, MACRONUTRIENTES E NUTRIENTES MINERAIS EM POUPAS DE FRUTOS NATIVOS DO CERRADO NORTE MINEIRO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Janaina de Souza Lima

Produção de Leite UHT; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Flavia Danielle dos Santos

Modelagem de adsorção de BSA em coluna supermacroporosa de criogel de poliacrilamida ativada com íons de cobre; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bioquímica) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Isabela Cristine Braga de Oliveira

Extração de proteínas de Hermetria illucens; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Bruna Larissa Pestana dos Santos

Extração de proteínas de Hermetria illucens, Tenebrio molitor e Zophobas morio para alimentação humana; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Isabela Cristine Braga de Oliveira

Extração de proteínas de Hermetria illucens; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Lenita Sena de Assis

Unidade de Aproveitamento de Soro de Leite; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Vitor Augusto Teixeira de Rezende

Unidade de Aproveitamento de Soro de Leite; 2019; Iniciação Científica - Instituto de Ciências Agrárias - UFMG, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Filipe Queiroz Andrade

Unidade de Aproveitamento de Soro de Leite; 2019; Iniciação Científica - Instituto de Ciências Agrárias - UFMG, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Vitor Augusto Teixeira de Rezende

Identificação e isolamento de proteínas de frutos do cerrado brasileiro (Chichá, Bari e Araticum) por resinas supermacroporosas; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

MARCO TÚLIO BOSSI PIMENTA COSTA

Unidade de Aproveitamento de Soro de Leite; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Silvia Cecilia Santana

dentificação e isolamento de proteínas de frutos do cerrado brasileiro (Chichá, Bari e Araticum) por resinas supermacroporosas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola e Ambiental) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Emanuelly Gomes Alves Mariano

Desenvolvimento de resina supermacroporosa para separação cromatográfica de proteína; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Fabiano Nunes dos Santos

Isolamento de proteínas lácteas por resinas supermacroporosas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Camila Marques Cruz

Isolamento de proteínas lácteas por resinas supermacroporosas; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Alessandra Claudino

Purificação de proteínas do soro; 2014; Iniciação Científica - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Amanda de Castro

Purificação de proteínas do soro; 2014; Iniciação Científica - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Luisa Brandão

Purificação de proteínas do soro; 2014; Iniciação Científica - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Willer Ferreira da Silva Junior

TERMODINÂMICA E MODELAGEM DE ADSORÇÃO DE ALBUMINA DE SORO BOVINO EM RESINA CROMATOGRÁFICA SUPERMACROPOROSA; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Rodrigo Cano

DESENVOLVIMENTO DE RESINA CROMATOGRÁFICA SUPERMACROPOROSA DE TROCA IÔNICA PARA SEPARAÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE COM POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Thiago dos Reis Santos

Adsorção de BSA em coluna supermacroporosa de criogel de poliacrilamida ativada com íons de cobre; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de São João Del-Rei, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Flavia Danielle dos Santos

Modelagem de adsorção de BSA em coluna supermacroporosa de criogel de poliacrilamida ativada com íons de cobre; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Federal de São João Del-Rei; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

Caroline Liboreiro Paiva

Supervisão de estágio Probatório; 2018; Orientação de outra natureza - Instituto de Ciências Agrárias - UFMG; Orientador: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita;

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  • CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de ; FRANCO, Marcelo . Show da Química na 34°Exposição Agropecuária de Itapetinga,. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de . Estudo das Propriedades Espectrocópicas dasTetra(Pirazino) Porfirazina de a Cobalto,Alumínio e Zinco.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de . Estudos dos Hábitos dos Estudantes do Campos Juvino Oliveira Sobre as Formas de Conservação e Preparo de Carnes.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, Bruna Mara Aparecida de . Métodos Cromatográficos em Alimentos- 1ª Jornada Ciêntífica e Tecnológica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2022 - Atual

    APQ-02749-21 - INSETOS COMESTÍVEIS: EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS E ÓLEO PARA APLICAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA, Descrição: INSETOS COMESTÍVEIS: EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS E ÓLEOPARA APLICAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO HUMANA. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2017 - 2023

    DESENVOLVIMENTO DE UMA BIORREFINARIA PARA CO-GERAÇÃO DE BIOPRODUTOS A PARTIR DE MATÉRIAS-PRIMAS LOCAIS (MONTES CLAROS), Descrição: ETENE/FUNDECI 02/2015. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Integrante / Sérgio Henrique Sousa Santos - Integrante / Junio Cota - Coordenador / DIEGO VICENTE DA COSTA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2017 - 2022

    UNIDADE DE APROVEITAMENTO DE SORO DE LEITE, Descrição: ETENE/FUNDECI 02/2015. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Coordenador / CARVALHO, G.G.P. - Integrante / COIMBRA, JANE SÉLIA DOS REIS - Integrante / Ederson Paulo Xavier Guilherme - Integrante / Sérgio Henrique Sousa Santos - Integrante / Junio Cota - Integrante., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2017 - 2019

    IDENTIFICAÇÃO E ISOLAMENTO DE PROTEÍNAS DE FRUTOS DO CERRADO BRASILEIRO (CHICHÁ, BARU E ARATICUM) POR RESINAS SUPERMACROPOROSAS, Descrição: EDITAL 01/2016 - DEMANDA UNIVERSAL. APQ-02583-16. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Coordenador / Ederson Paulo Xavier Guilherme - Integrante / Sérgio Henrique Sousa Santos - Integrante / Junio Cota - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2016

    Isolamento de proteínas lácteas por resinas supermacroporosas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Coordenador / ANTONIO HELVÉCIO TOTOLA - Integrante / COIMBRA, JANE SÉLIA DOS REIS - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2015

    TERMODINÂMICA E MODELAGEM DE ADSORÇÃO DE ALBUMINA DE SORO BOVINO EM RESINA CROMATOGRÁFICA SUPERMACROPOROSA, Descrição: Neste projeto serão obtidas isotermas de adsorção em diferentes condições de pH (6,0-8,0), concentração de sal (200-1000mM de NaCl) e temperatura (20-40 C). Os dados de adsorção obtidos serão modelados segundo 4 modelos teóricos, Langmuir, Langmuir-Freundlich, Freundlich, Temkin e será feita análise calorimétrica do processo de adsorção da proteína BSA no adsorvente contínuo supermacorporo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Coordenador / Willer Ferreira Junior - Integrante / Rodrigo Cano - Integrante.

  • 2012 - 2015

    DESENVOLVIMENTO DE RESINA CROMATOGRÁFICA SUPERMACROPOROSA DE TROCA IÔNICA PARA SEPARAÇÃO DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE COM POTENCIAL BIOTECNOLÓGICO, Descrição: Desenvolver uma nova resina cromatográfica supermacroporosa de troca iônica formada por matrizes de criogéis de poliacrilamida, para a separação de proteínas (albumina de soro bovino) a partir do soro de leite bovino. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Coordenador / Willer Ferreira Junior - Integrante / Rodrigo Cano - Integrante.

  • 2011 - 2015

    Identificação Molecular de Fungos Isolados de Efluente Industrial com Potencial de Degradação de Corantes Têxteis, Descrição: Isolamento, identificação, cinética, otimização e determinação da toxicidade do processo de biodegradação utilizando fungos filamentosos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Coordenador / Saulo Luis da Silva - Integrante / Karen Cipriano da Silva - Integrante / Thais Marques da Silva - Integrante / Adriano da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2006 - 2007

    Detecção de adição fraudulenta de soro de queijo em leite usando espectrofotometria na região do infravermelho, Descrição: Desenvolver uma metodologia de análise de leite em pó ou fluido por espectrofotometria na região do infravermelho. 2. Submeter os dados gerados por espectrofotometria na região do infravermelho a uma análise de dados multivariados capaz de recuperar os espectros dos componentes puros (leite e soro) e quantificá-los por meio dos modelos de Regressão de Componentes Principais, Regressão por Quadrados Mínimos Parciais e Análise de Correlação Canônica, independentemente da região do espectro que contenha a resposta do glicomacropeptídeo. 3. Utilizar os modelos acima para identificação e quantificação do glicomacropeptídeo nas amostras de leite em pó e leite fluido e desenvolver um protocolo de análise de glicomacropeptídeo por espectrofotometria no infravermelho. 4. Avaliar as figuras de mérito em termos dos parâmetros seletividade, precisão, linearidade, limite de detecção e de quantificação do método... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bruna Mara Aparecida de Carvalho Mesquita - Integrante / Jane Sélia dos Reis Coimbra - Integrante / Luis Antonio Minim - Integrante / VALÉRIA PAULA RODRIGUES MINIM - Integrante / Luis Henrique Mendes da Silva - Integrante / Edilton de Souza Barcellos - Coordenador.

Prêmios

2013

Menção Honrosa pelo Trabalho: OTIMIZAÇÃO DAS VARIÁVEIS, PH, FORÇA IÔNICA E MEIO NUTRICIONAL NA DESCOLORAÇÃO DE CORANTE INDUSTRIAL TÊXTIL PELO FUNGO Aspergillus aculeatus, IV Jornada Acadêmica Internacional de Bioquímica e I Semana Científica de Biotecnologia.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias. , Avenida Universitária, Universitário, 39404547 - Montes Claros, MG - Brasil, Telefone: (38) 21017922

Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Associada, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2020

    Direção e administração, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Subcoordenadora do Curso de Mestrado em Alimentos e Saúde.

  • 11/2017

    Direção e administração, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Processos e Compostos Nutracêuticos e Funcionais - Portaria 247/2017.

  • 04/2015

    Ensino, Engenharia Agrícola e Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Termodinâmica, Fenômenos de Transporte

  • 04/2015

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte, Operações Unitárias I, Operações Unitárias III, Termodinâmica

  • 04/2019 - 04/2021

    Direção e administração, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Coordenadora do Centro de Pesquisa em Ciências Agrárias.

  • 04/2019 - 02/2020

    Direção e administração, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Mestrado em Alimentos e Saúde.

  • 05/2017 - 07/2019

    Direção e administração, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Engenharia de Alimentos.

  • 05/2017 - 05/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Estruturante do Curso de Engenharia de Alimentos.

  • 08/2016 - 09/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Supervisora de Estágio Probatório da Professora Caroline Liboreiro Paiva - Portaria 131/2016.

  • 05/2018 - 06/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Avaliação de Estágio Probatório Parcial de 18 meses - da Professora Janaína Teles de Faria, docente da carreira de magistério superior. Classe Adjunto. Processo 23072057645/2017-22.

  • 03/2017 - 11/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Portaria nº026/2017 - de março de 2017 -.

  • 08/2017 - 10/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Avaliação de Estágio Probatório Parcial de 18 meses - do Professor Junio Cota Silva, docente da carreira de magistério superior. Classe Adjunto. Processo 23072029044/2017-20..

  • 08/2015 - 05/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.

  • 03/2017 - 03/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias.,Cargo ou função, Comissão de Avaliação de Estágio Probatório Final da Professora Érika Endo Alves - Portaria 039/2017.

2017 - Atual

Universidade Estadual de Montes Claros

Vínculo: Orientadora em Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Membro do corpo permanente do PPGB, Carga horária: 4

Atividades

  • 05/2017

    Ensino, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Processos Downstream

2010 - 2015

Universidade Federal de São João Del-Rei

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenadora do curso de Engenharia de Bioprocessos.

Atividades

  • 03/2010 - 03/2015

    Ensino, Engenharia de Bioprocessos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Termodinâmica Aplicada à Bioprocessos

  • 03/2010 - 03/2015

    Ensino, Engenharia de Bioprocessos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos na indústria Biotecnológica I e II

  • 03/2010 - 03/2015

    Ensino, Engenharia de Bioprocessos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos em Operações Unitárias I e II

2006 - 2010

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: _, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2003

Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: _, Carga horária: 15, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 01/2003 - 02/2003

    Estágios , Nestlé - Montes Claros - MG.,Estágio realizado, Participação em estágio. Institição: NESTLÉ S/A. Carga horária, 100 horas. Período: janeiro a Fevereiro de 2003. Montes Claros, MG. 2003.

2002 - 2002

Associação dos Usuários do Perímetro de Pirapora

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: _, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 06/2002 - 07/2002

    Estágios , AUPPI - Associação dos Usuários do Projeto Pirapora.,Estágio realizado, Estágio na Área de Pré-Colheita e o Processamento de Produtos Vegetais. Local AUPPI - Associação dos Usuários do Projeto Pirapora. Carga Horária: 112horas. Pirapora/MG. 2002.

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