Alweyd Tesser de Morais

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2012) e mestrado em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (2019).

Informações coletadas do Lattes em 29/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências em Gastroenterologia

2015 - 2018

Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Título: Dinâmica da incorporação leucocitária de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 após infusão de nova emulsão lipídica parenteral contendo óleo de peixe e rica em triglicérides de cadeia média em ratos submetidos ou não à endotoxemia, Ano de Obtenção: 2019
Dan Linetzky Waitzberg.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Ácidos graxos n-3; Nutrição parenteral; Emulsão lipídica; Óleo de peixe; Triglicérides de cadeia média.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Graduação em Nutrição

2009 - 2012

Centro Universitário São Camilo
Título: Comparação das fórmulas de estimativa de peso e altura com as medidas antropométricas reais de adultos e idosos.
Orientador: Clara Korukian Freiberg
Bolsista do(a): Programa universidade para todos, PRO UNI, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante

2007 - 2008

Escola Técnica Estadual Carlos de Campos

Formação complementar

2010 - 2010

Primeiros Socorros. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

WAITZBERG, D.L. ; BELARMINO, G. ; TESSER, A. . Ganepão 2020: 9º Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer / International Conference of Nutritional Oncology e 3º Congresso Internacional de Nutrição, Saúde e Exercício. 2020. (Congresso).

WAITZBERG, D.L. ; BELARMINO, G. ; TESSER, A. . Ganepão 2019: 8º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e 4º Congresso Brasileiro de Probióticos, Prebióticos e Simbióticos. 2019. (Congresso).

WAITZBERG, D.L. ; BELARMINO, G. ; TESSER, A. . Ganepão 2018: 8º Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer / International Conference of Nutritional Oncology e 2º Congresso Internacional de Nutrição, Saúde e Exercício. 2018. (Congresso).

WAITZBERG, D. ; BELARMINO, G. ; TESSER, A. . Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e 3º Congresso Brasileiro de Probióticos, Prebióticos e Simbióticos. 2017. (Congresso).

MORAIS, A. T. . Monitora da Feira Guia Abril. 2011. (Exposição).

Participação em eventos

Ganepão 2014. 2014. (Congresso).

20th International Congress of Nutrition. COMPARISON OF FORMULAS FOR ESTIMATING WEIGHT AND HEIGHT WITH ANTHROPOMETRIC REAL MEASURES OF ADULTS AND ELDERLY. 2013. (Congresso).

GANEPÃO 2011. 2011. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA (CBNI). 2011. (Congresso).

X Congresso nacional de nutrição e tecnologia. DEFEITOS NO FECHAMENTO DO TUBO NEURAL E DEFICIÊNCIA DE ÁCIDO FÓLICO DURANTE A GESTAÇÃO. 2011. (Congresso).

X Congresso nacional de nutrição e tecnologia. 2011. (Congresso).

XIII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL. 2011. (Encontro).

xv JORNADA CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO.DEFICIENCIA DE ÁCIDO FÓLICO DURANTE A GESTAÇÃO E DEFEITOS NO FECHAMENTO DO TUBO NEURAL. 2011. (Outra).

2º Fórum da APAN - Movimento é ação: os caminhos da alimentação e nutrição. 2010. (Outra).

Encontro Multidisciplinar de Aleitamento Materno. 2010. (Encontro).

Controvérsia Ética: Os organismos geneticamente modificados são uma alternativa à crise de alimentos?. 2009. (Oficina).

Curso introdutório à Liga Universitária de Cardiologia. 2009. (Outra).

Dietas da moda vs Gerenciamento de peso em saúde. 2009. (Outra).

Perspectivas de atuação no campo da alimentação e nutrição. 2009. (Simpósio).

Semana de atualização em Nutrição. 2008. (Outra).

Semana de Atualização em Nutrição. 2007. (Outra).

Semana de Atualização em Nutrição. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

  • ANTUNES, M.S. ; WAITZBERG, D.L. ; MORAIS, A. T. ; APROBATO, F. ; TAMANAHA, E.M. ; OLIVEIRA FILHO, R. S. ; SAMPAIO, G.R. ; TORRES, E. ; GARLA, P.C. ; CALDER, P.C. ; TORRINHAS, R.S. . Infusion time for fish oil-containing parenteral emulsions in surgery: A study on omega-3 fatty acid dynamics in rats. NUTRITION , v. 83, p. 111066, 2020.

  • MORAIS, A. T. ; TORRINHAS, R.S. ; GARLA, P.C. ; OLIVEIRA FILHO, R. S. ; APROBATO, F.G.G. ; TAMANAHA, E.M. ; ANTUNES, M.S. ; SAMPAIO, G.R. ; TORRES, E. ; CALDER, P.C. ; WAITZBERG, D.L. . Is There An Advantage in Enriching Parenteral Lipid Emulsions Containing Fatty Acids from Fish Oil with Medium-Chain Triglycerides? A Study on Body Pool Concentrations of Omega-3 Fatty Acids in Lewis Rats. JOURNAL OF PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION , v. 27, p. 10.1002/jpen.20-2, 2020.

  • ANTUNES, M.D.S. ; WAITZBERG, D. ; MORAIS, A. T. ; OLIVEIRA FILHO, R. S. ; APROBATO, F.G. ; TAMANAHA, E. ; GARLA, P. ; SAMPAIO, G.R. ; TORRES, E. ; CALDER, P. ; TORRINHAS, R. . SUN-PO002: Dynamics of Polyunsturated Fatty Acid Profile in Plasma, Liver and Blood Leukocytes After Ending Parenteral Infusion of Fish Oil Lipid Emulsion. CLINICAL NUTRITION , v. 38, p. S59, 2019.

  • MORAIS, A. T. ; TORRINHAS, R.S. ; APROBATO, F.G.G. ; TAMANAHA, E.M. ; OLIVEIRA FILHO, R. S. ; ANTUNES, M.S. ; SAMPAIO, G.R. ; TORRES, E. ; GARLA, P.C. ; CALDER, P.C. ; WAITZBERG, D.L. . SUN-PO003: Dynamics of Polyunsaturated Fatty Acid Uptake in Plasma, Liver and Blood Leukocytes After Parenteral Infusion of Fish Oil Lipid Emulsion. CLINICAL NUTRITION , v. 38, p. S59-S60, 2019.

  • OLIVEIRA FILHO, RONALDO SOUSA ; GARLA, PRISCILA CASARIN ; TORRINHAS, RAQUEL SUSANA ; GARIB, RICARDO ALEXANDRE ; TESSER, ALWEYD ; APROBATO, FELIPE GARCIA GUTIERRES ; TAMANAHA, ERIKA MIDORI ; ANTUNES, MARCIA DE SOUZA ; WAITZBERG, DAN LINETZKY . Comment on: -Influence of an ω3-fatty acid-enriched enteral diet with and without added glutamine on the metabolic response to injury in a rat model of prolonged acute catabolism-. NUTRITION , v. 50, p. 107-108, 2018.

  • GARLA, PRISCILA ; WAITZBERG, DAN LINETZKY ; TESSER, ALWEYD . Nutritional Therapy in Gastrointestinal Cancers. GASTROENTEROLOGY CLINICS OF NORTH AMERICA , v. 47, p. 231-242, 2018.

  • OLIVEIRA FILHO, R. S. ; GARLA, P.C. ; TORRINHAS, R.S.M.D.M. ; GARIB, R.A. ; MORAIS, A. T. ; APROBATO, F.G.G. ; TAMANAHA, É.M. ; ANTUNES, M.S. ; WAITZBERG, D.L. . SUN-P298: Effect of Isolated or Combined Parenteral Infusion of Fish Oil Emulsion and Glutamine on the Tissue Antioxidant Potential of Rats Submitted to Acute Pancreatitis Model. CLINICAL NUTRITION , v. 36, p. S164, 2017.

  • GARLA, P. C. ; TORRINHAS, R. S. M. M. ; TESSER, A. ; APROBATO, F. G. G. ; OLIVEIRA-FILHO, R. ; ANTUNES, M. ; WAITZBERG, D.L. . Letter to editor: Dietary intake of AIN-93 standard diet induces fatty liver with altered hepatic fatty acid profile in Wistar rats. Nutricion Hospitalaria , v. 32, p. 1398, 2015.

  • WAITZBERG, D.L. ; TESSER, A. ; HORIE, L. M. . Carboidratos. In: Waitzberg, Dan L.. (Org.). Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2017, v. 1, p. 63-89.

  • TORRINHAS, RAQUEL SUSANA ; RAVACCI, G. R. ; TESSER, A. ; ALVES, C. C. ; WAITZBERG, D.L. . Farmaconutrientes em terapia nutricional parenteral. In: Waitzberg, Dan L.. (Org.). Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2017, v. 1, p. 1117-1134.

  • ASSAL, K. A. ; TESSER, A. ; WAITZBERG, D.L. . Probioticos em UTI. In: Waitzberg, Dan L.. (Org.). Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2017, v. 2, p. 2647-2654.

  • BELARMINO, G. ; TESSER, A. ; FONSECA, D. C. ; TORRINHAS, R. ; GIANELLA-NETO, D. ; WAITZBERG, D.L. . COMPARATIVE PERFORMANCE OF TWO METHODS FOR THE DIAGNOSIS OF METABOLIC SYNDROME (METS) IN OBESE BRAZILIAN AND CORRELATION WITH EDMONTON OBESITY STAGING SYSTEM (EOSS). In: 21st World Congress of International Federation for the Surgery of Obesity & Metabolic Disorders, 2016, Rio de Janeiro. IFSO 2016 21st World Congress, 2016. v. 26. p. 1-691.

  • MORAIS, A. T. ; FREIBERG, C.K. . COMPARISON OF FORMULAS FOR ESTIMATING WEIGHT AND HEIGHT WITH ANTHROPOMETRIC REAL MEASURES OF ADULTS AND ELDERLY. In: 20th International Congress of Nutrition, 2013, Granada. Annals of Nutrition and Metabolism. Basel: Karger, 2013. v. 63.

  • TESSER, A. ; TORRINHAS, R.S. ; GARLA, P.C. ; OLIVEIRA'FILHO, R.S. ; APROBATO, F.G.G. ; TAMANAHA, E.M. ; ANTUNES, M.S. ; SAMPAIO, G.R. ; TORRES, E. ; CALDER, P.C. ; WAITZBERG, D.L. . Is There An Advantage in Enriching Parenteral Lipid Emulsions Containing Fatty Acids from Fish Oil with Medium¿Chain Triglycerides? A Study on Body Pool Concentrations of Omega¿3 Fatty Acids in Lewis Rats. JOURNAL OF PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION , 2020.

  • TESSER, A. . Ácidos Graxos Ômega-3 da Teoria para a Prática Clínica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TESSER, A. . O que é o Glúten? Onde Está Presente?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TESSER, A. . Quanto de Água e outros Líquidos devo Beber Durante a Quimioterapia?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TESSER, A. . Simpósio Qual Óleo Devo Usar, Por que, Como e Quanto?: Óleo de Algodão. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • TESSER, A. . Trigo Verde. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TESSER, A. ; FREIBERG, C.K. . COMPARISON OF FORMULAS FOR ESTIMATING WEIGHT AND HEIGHT WITH ANTHROPOMETRIC REAL MEASURES OF ADULTS AND ELDERLY. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORAIS, A. T. ; FIORA, C. B. ; FONSECA, D. C. ; MELO, B. C. ; BARROS, M. V. C. ; GUERTZENSTEIN, S. M. J. . DEFICIENCIA DE ÁCIDO FÓLICO DURANTE A GESTAÇÃO E DEFEITOS NO FECHAMENTO DO TUBO NEURAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORAIS, A. T. ; FIORA, C. B. ; FONSECA, D. C. ; MELO, B. C. ; BARROS, M. V. C. ; GUERTZENSTEIN, S. M. J. . DEFICIENCIA DE ÁCIDO FÓLICO DURANTE A GESTAÇÃO E DEFEITOS NO FECHAMENTO DO TUBO NEURAL. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    COMPARAÇÃO DAS FÓRMULAS DE ESTIMATIVA DE PESO E ALTURA COM AS MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS REAIS DE ADULTOS E IDOSOS., Descrição: A desnutrição é um problema frequente que acomete pacientes hospitalizados,dentre vários fatores, pela dificuldade em diagnosticar o estado nutricional adequadamente. Apesar da sua importância no acompanhamento e tratamento do paciente, a aferição de peso e altura nem sempre é possível de ser realizada, sobretudo nos pacientes críticos, idosos, acamados ou com doenças ósseas, que não podem deambular. A tentativa de estimar esses dados unicamente a partir da observa- ção visual já mostrou que pode levar a erros graves na administração de medicamentos e alimentação. Assim, a fim de minimizar esses erros, diversos pesquisadores têm desenvolvido fórmulas matemáticas para estimar peso e altura Contudo, na maioria dos casos, o emprego desses métodos é feito erroneamente, sem considerar sexo, idade, etnia e nacionalidade da população usada para gerar essas equa- ções, levando a erros na obtenção das medidas estimadas de peso e altura, e consequentemente, equívocos no estabelecimento do diagnóstico e terapia nutricional. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar a viabilidade da aplicação das fórmulas de estimativa de peso e altura com as das medidas antropométricas obtidas diretamente de adultos e idosos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alweyd Tesser de Morais - Integrante / Clara Korukian Freiberg - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2017

NUTRITOTAL

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Redatora Científica, Carga horária: 20

2012 - 2012

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 6

Atividades

  • 02/2012

    Outras atividades técnico-científicas , Centro Universitário São Camilo - Campus Ipiranga, Centro Universitário São Camilo - Campus Ipiranga.Atividade realizada, Monitora da disciplina de Avaliação Nutricional II.