Najara Amaral Brandão

Nutricionista, graduada pela Universidade do Estado da Bahia -UNEB (2017). Mestre pela Universidade Federal da Bahia (UFBA/PIOS) com estudo sobre vitamina D e intolerância à lactose; Doutoranda com ênfase em síndrome metabólica e nutrigenética (UFBA/PIOS). Especialista em Fitoterapia Clínica pelo Centro Universitário de Rio Preto (2019) e em Nutrição Clinica e Terapia Nutricional pelo Ganep - Nutrição Humana (2019). Atualmente é nutricionista pesquisadora e coordenadora administrativa do Núcleo de Pesquisa e Extensão em Genômica Nutricional e Disfunções Metabólicas (GENUT/UNEB) desde 2017; Nutricionista clínica na equipe de terapia nutricional do Hospital Geral Ernesto Simões (HGESF); Realiza atendimento particular em consultório; Docente da Universidade Católica do Salvador (UCSAL) e de cursos de pós-graduação em nutrição. As principais linhas de pesquisa são em: Genômica Nutricional, Síndrome Metabólica, Resistência à Insulina, Inflamação intestinal, Vitamina D e Intolerância à Lactose; Possui experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Síndrome Metabólica, nutrigenética e doenças crônicas, além de técnicas laboratoriais em Biologia Molecular.

Informações coletadas do Lattes em 07/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Processos Interativos dos Órgãos e Sistemas

2021 - Atual

Universidade Federal da Bahia
Título: Influência de polimorfismos em genes relacionados à inflamação em pacientes com Síndrome Metabólica submetidos à intervenção dietoterápica sem lactose
Edilene Maria Queiroz Araujo.

Mestrado em Processos Interativos dos Órgãos e Sistemas

2018 - 2019

Universidade Federal da Bahia
Título: Associação dos Níveis Séricos de Vitamina D e Intolerância à Lactose na Síndrome Metabólica
, Ano de Obtenção: 2019.Edilene Maria Queiroz Araujo.Coorientador: Domingos Lazaro Rios. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Intolerância a lactose; Vitamina D; Síndrome Metabólica.

Especialização em Nutrição Clinica e Terapia Nutricional

2018 - 2019

Ganep Nutrição Humana
Título: Nutrigenômica e vitamina D: uma revisão
Orientador: Natália Lopes

Especialização em Fitoterapia Clínica

2017 - 2019

Centro Universitário de Rio Preto
Título: Aplicação do Hibiscus sabdariffa no tratamento da síndrome metabólica
Orientador: Denise Marco

Graduação em Nutrição

2010 - 2016

Universidade do Estado da Bahia
Título: Associação Entre Acanthosis Nigricans e Perfil Antropométrico em Pacientes Portadores de Síndrome Metabólica.
Orientador: Edilene Maria Queiroz Araujo

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

COLÉGIO PONTO ALTO

Formação complementar

2023 - 2023

Como prescrever formulações manipuladas. (Carga horária: 20h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2023 - 2023

Masterclass Suplementação na saúde da mulher. (Carga horária: 6h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2021 - 2021

Genética Molecular Aplicada à Medicina. (Carga horária: 36h). , Singular Medicina de Precisão, SINGULAR MP, Brasil.

2018 - 2018

Exame de Proficiência em Língua Inglesa e Lingua Portuguesa. , Núcleo Permanente de Extensão em Letras, NUPEL, Brasil.

2017 - 2017

Cirurgia Bariátrica: prática em prescrição e cuidados do pré e pós-operat. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Extensão Nutrição e Suplementação no Esporte. (Carga horária: 16h). , BahiaNut Eventos Científicos, BAHIANUT, Brasil.

2016 - 2016

Monitora voluntária de ensino da disciplina Dietoterapia Aplicada. (Carga horária: 192h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Monitoria de Extensão em Síndrome Metabólica. (Carga horária: 320h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2014 - 2015

Extensão universitária em Monitoria de Extensão em Síndrome Metabólica. (Carga horária: 320h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2014 - 2015

Estágio Extracurricular em Nutrição/Produção. (Carga horária: 112h). , Fundação José Silveira, FJS, Brasil.

2014 - 2014

Genômica Nutricional na Estética e Envelhecimento. (Carga horária: 20h). , Congresso de Nutrição da Bahia, BAHIANUT, Brasil.

2014 - 2014

Estágio Extracurricular em Nutrição Clínica Hospitalar. (Carga horária: 600h). , Instituto Cardio Pulmonar da Bahia, ICPBA, Brasil.

2013 - 2013

Estágio Extracurricular em Núcleo de Pesquisa. (Carga horária: 70h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2013 - 2013

Monitora Voluntária de ensino em Nutrição nas Diversas Fases da Vida. (Carga horária: 96h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2012 - 2013

Estágio Extracurricular em Nutrição Clínica. (Carga horária: 186h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2012 - 2012

BPSA Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

Investigação de Surtos por Alimentos. (Carga horária: 6h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Humana e Médica.

Organização de eventos

BRANDÃO, N. A. ; ARAUJO, E. M. Q. ; SANTOS, L. A. ; LIMA, C. R. O. C. ; SANTOS, ÉRICA ; NEIVA, N. B. O. ; SILVA, C. F. ; ASSIS, V. C. D. ; FATAL, L. B. S. . Workshop em composição de alimentos. 2023. (Outro).

ARAUJO, E. M. Q. ; BRANDÃO, N. A. ; LIMA, C. R. O. C. ; SANTOS, L. A. . Genut Online - em tempos de pandemia. 2020. (Outro).

BRANDÃO, N. A. ; ARAUJO, E. M. Q. ; LIMA, C. R. O. C. ; LIMA, B. B. M. ; RIOS, D. L. S. . I Congresso Baiano de Genômica Nutricional. 2015. (Congresso).

Participação em eventos

Workshop em Composição dos Alimentos. 2023. (Outra).

XVII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2023. (Congresso).

II Simpósio de Órgãos e Sistemas de 2022. Palestra - Sono e Melatonina. 2022. (Simpósio).

I Simpósio de Órgãos e Sistemas de 2022. Palestra - A relevância da produção científica nos dias atuais. 2022. (Simpósio).

Curso de Extensão Empreendendorismo e Inovação. 2020. (Outra).

GENUT online - em tempos de pandemia. 2020. (Encontro).

Medicina Ayuveda. 2020. (Outra).

Novas Diretrizes Brasileiras de Terapia Nutricional na UTI. 2018. (Outra).

Curso Cirurgia Bariátrica: prática em prescrição e cuidados no pré e pós-operatório. 2017. (Seminário).

I Simpósio de Nutrição Integrada. 2017. (Simpósio).

IV Feira de Saúde do DCV. Monitora no Stand de Avaliação Antropométrica e Educação Alimentar. 2017. (Feira).

I Simpósio de Atualização em Nutrição (SANUT).Monitoria voluntária. 2015. (Simpósio).

V SEMCISA - Semana Cientifica em Saúde e Ambiente. 2015. (Simpósio).

I Semana em Defesa do SUS/III FESAU. 2014. (Exposição).

I Simpósio em Nutrição e Hepatologia. 2014. (Simpósio).

IV BAHIANUT - Congresso de Nutrição da Bahia. 2014. (Congresso).

Nutriclin: I Simpósio de Nutrição Clínica da UNEB.Monitoria voluntária. 2014. (Simpósio).

XVIII Jornada de Iniciação Cientifica da Uneb. 2014. (Outra).

IV Semana Cientifica em Saúde e Ambiente.Monitoria Voluntária. 2013. (Simpósio).

I Feira da Saúde do DCV (I FESAU). Monitora voluntária. 2012. (Feira).

II Ciclo Nutri. 2012. (Outra).

Palestras: Nutrição Funcional e Nutrição Funcional e Dor Crônica. 2012. (Outra).

Salada Científica: Prebióticos, Probióticos e Simbióticos e Cirurgia Bariátrica: uma abordagem nutricional. 2012. (Seminário).

Aula Inaugural 2011.2. 2011. (Exposição).

I Ciclo Nutri. 2010. (Seminário).

II Semana Científica Saúde e Meio Ambiente. 2010. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Jucilene Cerqueira Carmo de Souza

NEIVA, N. B. O.;BRANDÃO, N. A.; LEITE, L. O.. Influência da dieta hipocalórica na microbiota intestinal em indivíduos com obesidade: uma revisão narrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Raquel Viana Menezes

NEIVA, N. B. O.; LIMA, C. R. O. C.;BRANDÃO, N. A.. A HIPOVITAMINOSE D EM MULHERES COM SÍNDROME DO OVÁRIO POLICÍSTICO (SOP) E A SUA RELAÇÃO COM A COVID-19. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Rafaela Silva Santos

SANTOS, L. A.;BRANDÃO, N. A.; LEITE, L. O.. SUPLEMENTAÇÃO DE MAGNÉSIO NA PREVENÇÃO E ALÍVIO DE MIGRÂNEA EM POPULAÇÃO ADULTA: REVISÃO INTEGRATIVA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Aluno: Matheus Filipe Santana

BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.; ALMEIDA, Y. C. F.. POLIMORFISMO NO GENE RECEPTOR DE LEPTINA (Q223R) E A OBESIDADE. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Daphine Palhano Tavares

SANTOS, I. R. O.;BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. Efeito do uso de probióticos sobre os sintomas da depressão: revisão sistemática. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Luisa Souza da Silva

PAOLILO, R. S. S.;BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. CAMPANHAS DE CONSCIENTIZAÇÃO CONTRA O DESPERDÍCIO ALIMENTAR REDUZ OS ÍNDICES DE RESTO-INGESTA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN): REVISÃO NARRATIVA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Michele Ribeiro dos Santos

BRANDÃO, N. A.; NUNES, L. S.; MENEZES, G. B. L.. Suplementação probiótica e efeito imunomodulador em pessoas com HIV-1: revisão sistemática. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Lucas Santos da Silva

BRANDÃO, N. A.; SANTOS, L. A.; LIMA, C. R. O. C.. Relação entre hipovitaminose D e a etiopatogênese de complicações metabólicas em crianças. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade São Salvador.

Aluno: ANA PAULA DE MELO BRITO

BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. Prevalência de Disbiose Intestinal em Pacientes com Diabetes Mellitus: Estudo Transversal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Michele Ribeiro dos Santos

BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. Relação Entre Frequência Alimentar e Sintomatologia de Disbiose Intestinal em Pessoas com HV-1: Corte Transversal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Ana Clara Sacramento Miranda

BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. Associação Entre o Excesso de Peso, Padrão Alimentar e Fatores Socioeconômicos em Estudantes de Escola Pública e Privada. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Roberta Ribeiro de Menezes

BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. Relação da Frequência Alimentar de Fibra e Constipação Intestinal em Pessoas com HAM/TSP: Estudo Transversal. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Bianca dos Santos Cerqueira

ALVES, A. M. R. M.;BRANDÃO, NAJARA; MENEZES, G. B. L.. RELAÇÃO ENTRE A DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA E SÍNDROME METABÓLICA: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Emanuele Rodrigues da Silva Ribeiro

ALVES, A. M. R. M.;BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. A EFETIVIDADE DO USO DE PROBIÓTICOS NA DIABETES MELLITUS: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Vanessa Santos de Jesus

ALVES, A. M. R. M.;BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. A EFETIVIDADE DO USO DOS PROBIÓTICOS NA DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Marla Silva Pinho

BRANDÃO, N. A.; MENEZES, G. B. L.. Avaliação do conhecimento da ingestão alimentar entre esportistas de uma academia em Salvador-Ba: um estudo transversal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

Aluno: Isabelle Oliveira de Azevedo

BRANDÃO, N. A.; ALBUQUERQUE, C. A. R.. Avaliação da prevalência de sobrepeso e obesidade infantil em relação às variáveis idade e sexo: uma revisão narrativa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica do Salvador.

BRANDÃO, N. A.; SANTOS, L. A.; NEIVA, N. B. O.. Processo seletivo 2023.1 para pesquisadores Nutricionistas e Estagiários do Núcleo de Pesquisa e Extensão em Genômica Nutricional e Disfunções Metabólicas (GENUT/UNEB). 2023. Universidade do Estado da Bahia.

BRANDÃO, N. A.; SANTOS, L. A.; NEIVA, N. B. O.. Processo seletivo 2022.2 para pesquisadores Nutricionistas e Estagiários do Núcleo de Pesquisa e Extensão em Genômica Nutricional e Disfunções Metabólicas (GENUT/UNEB). 2022. Universidade do Estado da Bahia.

BRANDÃO, N. A.; NEIVA, N. B. O.. Processo seletivo 2021.2 para pesquisadores Nutricionistas e Estagiários do Núcleo de Pesquisa e Extensão em Genômica Nutricional e Disfunções Metabólicas (GENUT/UNEB). 2021. Universidade do Estado da Bahia.

Orientou

LAÍS VASCONCELOS MARTINS DA COSTA

Associação entre níveis séricos de vitamina D e perfil tireiodiano em pacientes com síndrome metabólica; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Najara Amaral Brandão;

JACIVANIA RIBEIRO SOUZA

A influência da suplementação de vitamina D no tratamento da síndrome metabólica: uma revisão integrativa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Najara Amaral Brandão;

Produções bibliográficas

  • SOUZA, JACIVANIA RIBEIRO ; BRANDÃO, NAJARA AMARAL ; SOUZA, LANA MÉRCIA SANTIAGO DE ; COUTINHO-LIMA, CLAUBERT RADAMÉS O. ; ALMEIDA, VERA FERREIRA DE ; SILVA, LUCIANA FERREIRA DA ; SANTOS, ÉRICA ; ARAUJO, EDILENE MARIA QUEIROZ . A influência da suplementação de vitamina D no tratamento da síndrome metabólica: uma revisão sistemática. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 12, p. e23412433692, 2023.

  • DAS VIRGENS SILVA, JAMILE ; COUTINHO-LIMA, CLAUBERT RADAMES O. ; BRANDAO, NAJARA AMARAL ; DOS SANTOS, LUAMA ARAUJO ; DIAS, VANESSA CRISTINA ; CORREA, AIALA BRITO ; DE ALMEIDA, DANIELA OLIVEIRA ; CONCEICAO, GILDASIO ; FLORENCE, THAIS COSTA MACHADO ; DE ALMEIDA, AMANDA GALVAO ; ARAUJO, EDILENE MARIA QUEIROZ . Analysis of the association between anxiety, depression and obesity in individuals with metabolic syndrome. Endocrine Regulations , v. 57, p. 92-98, 2023.

  • CRUZ, ALAN VINICIUS SANTOS ; LIMA, CLAUBERT RADAMÉS COUTINHO DE ; BRANDÃO, NAJARA AMARAL ; SANTOS, LUAMA ARAÚJO ; SOUZA, JAMILE CAROLINE CARVALHO ; JESUS, CARMEILZA SILVA DE ; ALMEIDA, VERA FERREIRA ANDRADE DE ; OLIVEIRA, CONCEIÇÃO SILVA ; BRAITE, NADJA ; ARAÚJO, EDILENE MARIA QUEIROZ . Prevalência de queixas auditivas em pacientes adultos com síndrome metabólica. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e89111233593, 2022.

  • BRANDÃO, N. A. ; LIMA, C. R. O. C. ; SANTOS, L. A. ; CONCEICAO, G. C. ; LIMA, M. L. ; GUIMARAES, R. S. ; SOUZA, F. V. P. ; RIOS, D. L. S. ; ARAUJO, E. M. Q. . Prevalência de Acanthosis Nigricans em Indivíduos com Síndrome Metabólica. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 89681-89695, 2021.

  • SANTOS, R. S. ; SANTOS, L. A. ; LIMA, C. R. O. C. ; BRANDÃO, N. A. ; ANDRADE, L. L. ; OLIVEIRA, M. C. A. M. ; VAZQUEZ, M. R. ; ALMEIDA, V. F. A. ; ARAUJO, E. M. Q. . Consumo de Fibras e água e sua associação com padrão fecal de idosas com síndrome metabólica. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 90707-90718, 2021.

  • ALVES, THAISY CRISTINA HONORATO SANTOS ; GUIMARÃES, RENATA SANTOS ; SOUZA, SINEIDE FREITAS DE ; BRANDÃO, NAJARA AMARAL ; DALTRO, CARLA HILÁRIO DA CUNHA ; CONCEIÇÃO-MACHADO, MARIA ESTER PEREIRA ; OLIVEIRA, LUCIVALDA PEREIRA MAGALHÃES DE ; CUNHA, CARLA DE MAGALHÃES . Influence of nutritional assistance on mortality by COVID-19 in critically ill patients. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 44, p. 469-471, 2021.

  • PIPOLO, GIULIA MELO ; SILVA, JAMILE DAS VIRGENS ; BRANDÃO, NAJARA AMARAL ; SANTOS, LUAMA ARAÚJO DOS ; LIMA, CLAUBERT RADAMÉS COUTINHO DE ; FRANÇA, SILVANA LIMA GUIMARÃES ; MARINHO, MÁRCIA CRISTINA GRAÇA ; ALMEIDA, AMANDA GALVÃO-DE ; ARAÚJO, EDILENE MARIA QUEIROZ . Estudo de associação entre compulsão alimentar periódica e síndrome metabólica / Association study between binge eating and metabolic syndrome. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 107124-107140, 2021.

  • CAMPOS JUNIOR, ADEMIR RANGEL ; BRANDÃO, NAJARA AMARAL ; SANTOS, LUAMA ARAÚJO ; LIMA, CLAUBERT RADAMÉS COUTINHO DE ; LIMA, MARIA LÚCIA NOGUEIRA ; SANTOS, MARIA AUXILIADORA FERREIRA ; SILVA, LUCIANA FERREIRA DA ; ARAUJO, EDILENE MARIA QUEIROZ . Ingestão alimentar e níveis séricos de vitamina D em pessoas com síndrome metabólica. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e378101421965, 2021.

  • SILVA, JOANE MATOS ; SILVA, THOMAS THÁSSIO RODRIGUES DE ARAÚJO ; FATAL, LÍLIAN BRITO DA SILVA ; SILVA, CAROLINE FERRAZ ; MEIRA, DÉBORA DA SILVA ; LIMA, CLAUBERT RADAMÉS OLIVEIRA COUTINHO DE ; SANTOS, LUAMA ARAUJO DOS ; BRANDÃO, NAJARA AMARAL ; SACRAMENTO, JOSELITA MOURA ; BORDALLO, CARINE DE OLIVEIRA SOUSA ; RIOS, DOMINGOS LÁZARO SOUZA ; ARAÚJO, EDILENE MARIA QUEIROZ . Associação entre hiperuricemia e fatores relacionados à síndrome metabólica em uma população mista da Cidade do Salvador, Bahia, Brasil.. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e379101320934, 2021.

  • ARAUJO, EDILENE MARIA ; DOS SANTOS, LUAMA ; COUTINHO, RADAMÉS ; ASSIS, VIVIANE ; BRANDÃO, NAJARA ; ALMEIDA, DANIELA ; CONCEIÇÃO, GILDÁSIO ; FIGUEREDO, CAMILA ; FONSECA, HELLEN ; LIMA, MARIA DE LOURDES ; LEMAIRE, DENISE ; RIOS, DOMINGOS . Genetic and Oral Tests for the Diagnosis of Lactose Intolerance in Mixed-Ancestry Brazilians with Metabolic Syndrome. Lifestyle Genomics , v. 26, p. 1-9, 2019.

  • ARAUJO, E. M. Q. ; ALMEIDA, D. O. ; LIMA, C. R. O. C. ; SANTOS, L. A. ; BRANDÃO, N. A. ; SACRAMENTO, J. M. ; VAZQUEZ, M. R. . Why is there a High Prevalence of Lactose Intolerance in Brazil? - A Mini Review. Current Research in Diabetes e Obesity Journal , v. 11, p. 001, 2019.

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  • BRANDÃO, N. A. ; ARAUJO, E. M. Q. . PREVALÊNCIA DE ACANTHOSIS NIGRICANS EM PACIENTES PORTADORES DE SÍNDROME METABÓLICA ATENDIDOS NO CENTRO DE ESTUDOS E ATENDIMENTOS DIETOTERÁPICOS (CEAD/UNEB). 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BRANDÃO, N. A. . Prevalência de Acanthosis Nigricans em Pacientes Portadores de Síndrome Metabólica antendidos no Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    AVALIAÇÃO DA EFETIVIDADE DA ALIMENTAÇÃO CARDIOPROTETORA BRASILEIRA NA REDUÇÃO DA PRESSÃO ARTERIAL E SEUS FATORES DE RISCOS ASSOCIADOS EM HIPERTENSOS USUÁRIOS DE UBS EM SALVADOR/BAHIA: UM ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Edilene Maria Queiroz Araújo em 12/01/2024., Descrição: O objetivo deste projeto, aprovado pelo edital do CNPq 027/2020, é verificar se a intervenção dietoterápica com a Alimentação Cardioprotetora será efetiva na redução da pressão arterial de hipertensos usuários acompanhados em UBS, em Salvador/Bahia. Para tanto, o método escolhido será o experimental, do tipo ensaio clínico randomizado, com homens e mulheres hipertensos controlados (pressão sanguínea sistólica maior que 140 mmHg e/ou pressão diastólica maior que 90 mmHg), com diagnóstico comprovado, adultos, maiores que 20 anos, que não seguem dieta há 6 meses. A pesquisa será realizada no município de Salvador-BA, após o sorteio de 10 UBSs, que dispõem de nutricionista na equipe, entre as 45 unidades existentes. Os usuários também serão randomizados, 300 seguirão a Alimentação Cardioprotetora e 300 seguirão a orientação tradicional das UBSs, após sorteio, ou seja, 60 usuários serão acompanhados em cada UBS. Este n foi calculado, baseado em teste piloto anterior existente (poder do teste = 80 e p< 0,05).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Najara Amaral Brandão - Integrante / Edilene Maria Queiroz Araújo - Coordenador / Claubert Radamés Oliveira Coutinho de Lima - Integrante / Domingos Lázaro Souza Rios - Integrante / Gildásio Carvalho da Conceição - Integrante / Luama Araujo dos Santos - Integrante / Lilian Brito da Silva Fatal - Integrante.

  • 2021 - Atual

    Influência de polimorfismos em genes relacionados à inflamação em pacientes com Síndrome Metabólica submetidos à intervenção dietoterápica sem lactose, Descrição: A síndrome metabólica (SM) é um conjunto de fatores inter-relacionados, que contribuem para aumentar o risco de doenças cardiovasculares (DCV). Atinge 20-30 da população adulta no mundo, e cresce na mesma intensidade que outras doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), tornando-se um grave problema de saúde pública. Um dos cofatores da SM que predispõe a esse risco elevado é a circunferência da cintura aumentada, critério obrigatório da International Diabetes Federation (IDF). Esse acumulo de tecido adiposo, favorece a infiltração de macrófagos que secretam potentes mediadores da resposta inflamatória como TNF, as interleucinas, IL-6, IL-1#946; e espécies reativas de oxigênio. Os demais componentes da SM também possuem uma fisiopatologia inflamatória subjacente, caracterizando-a em um estado de inflamação crônica de baixo grau fortemente associada a fatores ambientais e genéticos. Embora a genética seja eficaz para predizer o risco de SM, a interação gene-ambiente é um importante determinante na variabilidade de risco para surgimento de alterações metabólicas, principalmente em indivíduos suscetíveis. Dentre os fatores ambientais, a dieta tem sido um dos responsáveis para entender essa complexa relação gene-ambiente. A alimentação, é ao mesmo tempo, um fator primordial na patogênese e no tratamento de doenças metabólicas, sendo influenciada pelo genótipo dos indivíduos. Assim, devido a essa intrínseca relação entre SM, predisposição genética e alimentação surge o seguinte questionamento: as variantes genéticas relacionadas à inflamação seriam modificadoras da resposta de uma intervenção dietoterápica sem lactose em pacientes com SM?Palavras-chaves: nutrigenética, síndrome metabólica, polimorfismos, intolerância à lactose, inflamação. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Especialização: (12) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Najara Amaral Brandão - Coordenador / Edilene Maria Queiroz Araújo - Integrante / Claubert Radamés Oliveira Coutinho de Lima - Integrante / Domingos Lázaro Souza Rios - Integrante / Luama Araujo dos Santos - Integrante.

  • 2018 - 2019

    Associação dos níveis séricos de vitamina D e intolerância à lactose na síndrome metabólica, Descrição: A deficiência de vitamina D pode estar associado ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Uma das causas é a menor ingestão de alimentos fontes, como os laticínios que, na presença de intolerância à lactose, torna o seu consumo ainda mais restrito. Por outro lado, intolerantes que consomem lactose regularmente podem promover estímulos inflamatórios intestinais, contribuindo para o desenvolvimento de obesidade, síndrome metabólica e menor biodisponibilidade de vitamina D. Assim, objetivou-se verificar a associação entre os níveis séricos de vitamina D e intolerância à lactose na síndrome metabólica. Estudo transversal realizado com 588 pacientes, diagnosticados com síndrome metabólica, subdivididos em dois grupos: tolerantes e intolerantes à lactose. Além de coletadas informações socioeconômicas, clínicas, nutricionais e antropométricas, foram realizados exames para diagnosticar a presença de insuficiência ou deficiência de vitamina D e para tolerância à lactose. Os dados foram tabulados em Excel e analisados no SPSS versão 23.0. Palavras-chave: Síndrome metabólica; Intolerância à lactose; Vitamina D, Resistência à insulina, Laticínios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) / Especialização: (12) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Najara Amaral Brandão - Coordenador / Edilene Maria Queiroz Araújo - Integrante / Claubert Radamés Oliveira Coutinho de Lima - Integrante / Domingos Lázaro Souza Rios - Integrante / Luama Araujo dos Santos - Integrante.

  • 2017 - Atual

    INFLUÊNCIA DA DIETA SEM LACTOSE SOBRE A SÍNDROME METABÓLICA: PAPEL DE POLIMORFISMOS NOS GENES DA LACTASE, ADIPONECTINA E O SEU RECEPTOR, GIP E RECEPTOR, TCF7L2, TNF, IL-6 E NFK-B, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Edilene Maria Queiroz Araújo em 24/10/2018., Descrição: A Síndrome Metabólica (SM), epidemia mundial, é uma desordem complexa, de forte base genética e de etiologia multifatorial. Dentre as suas causas, encontra-se a Resistência à Insulina (RI) que pode ser desencadeada pela inflamação intestinal, devido à diminuição de incretinas, tal como, o polipetídio insulinotrópico dependente de glicose (GIP). Um dos gatilhos para esta resposta é o consumo de lactose em pacientes intolerantes a este carboidrato. Assim, objetiva-se verificar se uma dieta sem lactose melhorará os parâmetros que caracterizam a SM e a resposta inflamatória em pacientes intolerantes/tolerantes à lactose e se variantes genéticas em genes relacionados às respostas inflamatórias, intestinal e sistêmcia, serão modificadores destes parâmetros. Será um ensaio clínico com 720 pacientes com SM divididos em 2 grupos tolerantes e intolerantes à lactose que serão subdivididos em 3 grupos cada, com os seguintes tratamentos: Dieta sem ingestão de lactose; Dieta hipocalórica; Dieta sem ingestão de lactose e hipocalórica. Serão estudados os parâmetros da SM e as respostas inflamatórias intestinal e sistêmica, bem como, os genótipos dos polimorfismos, lactase, adiponectina e seu receptor, GIP e receptor, TCF7L2, TNF-#945;, IL-6 e NFk-B, obtidos por técnica de PCR/RFLP ou PCR/ARMS. Os resultados serão analisados pelo programa Epinfo e PEPI ver 4.0 e a adequação das frequências genotípicas dos polimorfismos através do programa Arlequin ver 2000. Pretende-se com este projeto avaliar se a lactose pode ser o gatilho para a SM em pacientes com polimorfismos específicos de tolerância/intolerância à lactose e/ou relacionados à inflamação para prevenir e melhor tratar esta doença. PALAVRAS-CHAVE: Síndrome metabólica e intolerância à lactose; Intolerância à lactose e polimorfismos; Síndrome metabólica e polimorfismos; Intolerância à lactose; Inflamação intestinal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (40) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Najara Amaral Brandão - Integrante / Edilene Maria Queiroz Araújo - Coordenador / Claubert Radamés Oliveira Coutinho de Lima - Integrante / Domingos Lázaro Souza Rios - Integrante / Luama Araujo dos Santos - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Prevalência de Acanthosis Nigricans em Pacientes Portadores de Síndrome Metabólica Atendidos no Centro de Estudos e Atendimentos Dietoterápicos (CEAD), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Edilene Maria Queiroz Araújo em 31/01/2014., Descrição: A Síndrome Metabólica (SM) consiste em um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco cardiovascular relacionados à deposição central de gordura e à resistência à insulina ( RI) (GRUNDY et al., 2005). A RI está envolvida em um amplo espectro de distúrbios endócrinos, a exemplo da Acanthosis Nigricans (AN) (ARAÚJO et al., 2002). A AN é uma alteração dermatológica, caracterizada por aspecto aveludado e grosseiro, hiperpigmentado e com acentuação das linhas da pele (ARAÚJO et al., 2002; SHIVAPRAKASH et al., 2013). Em atendimento clínico observou-se melhora da AN depois que pacientes obesos tiveram redução de massa adiposa, pois houve melhora da resistência a insulina, sendo assim, nosso objetivo geral foi avaliar a frequência de AN em pacientes portadores de Síndrome Metabólica (SM), com o intuito de melhorar o atendimento e o tratamento nutricional de pacientes com SM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Najara Amaral Brandão - Coordenador / Edilene Maria Queiroz Araújo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - Bolsa.

Prêmios

2023

Premiação como 2º lugar para o trabalho: Associação entre polimorfismos dos genes TNF e IL10 com os componentes da Síndrome Metabólica e fatores associados, XVII Congresso Internacional de Nutrição Funcional - Centro de Nutrição Funcional.

2023

Nutricionista Homenageado, Centro de Estudos e Atendimentos Dietoterápicos.

2015

Melhor trabalho (classificado em 2º lugar): Influência do sistema neuronal no controle da fome e saciedade, Saúde Integral: desafios na formação, atenção e prevenção/ V Semana Cientifica em Saúde e Ambiente.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade do Estado da Bahia (GENUT/CEAD). , Rua Silveira Martins, Cabula, 41150000 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 31172410

Experiência profissional

2022 - Atual

Fundação José Silveira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinico - EMTN, Carga horária: 36

Outras informações:
Atua na equipe de terapia nutricional do Hospital Geral Ernesto Simões Filho com acompanhamento de pacientes críticos.

2020 - 2022

Fundação José Silveira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 36

Outras informações:
Atuou na área clínica do Hospital Couto Maia, com acompanhamento nutricional dos pacientes internados com COVID-19 e doenças infectocontagiosas. Atuação também na pediatria.

2020 - Atual

Singular Medicina de Precisão

Vínculo: Atendimento particular, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 5

Outras informações:
Atendimento particular de pacientes, prescrição de dieta individualizada, participação em reuniões e eventos científicos, interpretação de exames nutrigenéticos.

2017 - Atual

Núcleo de Pesquisa e Ext. em Genômica Nutricional e Disfunções Metabólicas

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Coordenador e Pesquisador, Carga horária: 20

2013 - 2014

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

2017 - Atual

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Não empregatício, Enquadramento Funcional: GENUT - Coordenador administrativo, Carga horária: 10

Outras informações:
Coordena o grupo de pesquisa em Genômica Nutricional e Síndrome Metabólica

2023 - 2023

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 6

Outras informações:
Aula ministrada com o tema: Vitaminas lipossolúveis (D e K) e aula ministrada com o tema: Estética e Nutrição

2023 - 2023

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 2

Outras informações:
Aula ministrada com o tema: Vitaminas lipossolúveis (D e K)

2023 - 2023

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Aula ministrada com o tema: Vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K)

2022 - 2022

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 10

Outras informações:
Aula ministrada com o tema: Disbiose intestinal e aula ministrada com o tema Vitaminas Lipossolúveis (D e K)

2022 - 2022

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 6

Outras informações:
Aula ministrada com o tema: Vitaminas lipossolúveis (A,D, E e K) e Aula ministrada com o tema: Vitaminas lipossolúveis (D e K)

2021 - 2021

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 2

Outras informações:
Aula ministrada com o tema: Vitaminas lipossolúveis (D e K)

2017 - 2017

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Preceptoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Preceptora voluntária do Componente Curricular Dietoterapia Aplicada, no Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico (CEAD), exercendo atividades de orientação aos alunos em atendimento dietoterápico supervisionado.

Atividades

  • 03/2017

    Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Ciências da Vida - DCV - Campus I.,Linhas de pesquisa

2021 - 2021

Faculdade Independente do Nordeste

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplina Ministrada: Interação Fármaco e Nutrientes nas Principais Patologias (modulo teórico)

2024 - Atual

Universidade Católica do Salvador

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10